旅游管理知識范文

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一、校企合作模式下中職旅游管理的教育現狀

近年來，職業教育的規模逐漸擴大，市場競爭也日益激烈，進行校企合作已經是促進人才發展和企業進步的首選模式。旅游管理專業是目前大多數中職院校開設的重要專業，其初衷也是為了向社會輸送更多的旅游管理方面的優秀人才，滿足我國旅游市場的發展需求。一方面，通過校企合作，旅游管理的教學更有目的性和針對性，教師能夠準確了解市場變化趨勢，根據實際需求及時調整教學任務，在教學中把握側重點，更好地培養學生能力。另一方面，通過校企合作，能夠提高教師的專業水平，雖然以往的教師能夠閉門造車，出門合轍，但隨著科技的發展，社會的變化日新月異，這就需要結合實際，與時俱進，不能因循守舊。隨著與企業合作的加深，教師能夠認識到只有提高自身素質，才能夠把握教育方向，不被社會淘汰。但目前校企合作的時間比較短，使得相關的合作不深刻，一些學生實習能力差。另外，企業提供的崗位發展空間小，導致校企合作停留在表面，沒有實質的進展和效果。如何順應時展，更好地進行校企合作，是每個中職院校旅游管理專業在進行教學工作時需要面對的難題。

二、提高校企合作模式下中職旅游管理教育水平的有效策略

（一）明確教學目標

隨著人們外出旅游的增多，相關企業對旅游管理人才的需要也日益擴大。為了解決企業人才匱乏的情況，同時讓學生更好的就業，實現校企有效對接，就需要平時多加強合作，形成良性互動。根據企業的人才需求，明確教學目標，縮短理論與實踐的差距。眾所周知，校企合作就是為了為企業培養更多的專業人才，為人才提供廣闊的發展空間，所以中職院校的旅游管理教育工作應該根據企業需求進行定位，通過分析需求特點，設立針對性的教學目標，做到有的放矢，有目的地培養人才，這樣才能促進校企合作又快又好地發展。甘肅職業技術學院的旅游管理專業采用校企合作辦學模式，與北京教育科技有限公司聯合辦學，校企雙方從專業招生、教學、管理到學生就業等開展全方位合作，這種“企業深度融合，產教密切結合、校企共育人才”的辦學模式，實現了學校育人與社會用人對接，教學過程與企業對接。

（二）提高教師水平

對旅游管理專業而言，實踐能力是十分重要的，企業要求專業人才不僅有良好的理論知識基礎，還必須有一定的動手操作能力。學生的知識儲備和能力鍛煉都與教師的指導息息相關，教師的綜合素質決定了學生的發展情況，所以只有提高旅游管理教師的專業水平，才能讓學生學有所得，習有所獲，在步入企業后，發揮自己的價值，為企業的發展貢獻自己的力量。提高教師專業水平一般有兩種方法，最直接的方法是為教師提供出差旅游的機會，如定期組織教師去一些大型的旅游酒店參觀學習，總結這些企業先進的管理經驗和運行模式，并與所掌握的理論知識進行參照對比。最有效的方法是聘請旅游專家來學校進行講座交流，將外國先進的管理知識和操作經驗傳授給旅游管理專業的任課教師，將旅游管理知識與國際接軌。

（三）合理開發教材

因為我國的旅游管理起步較晚，各方面方興未艾，尤其是課程教材方面，不系統也不規范，沒有形成體系。為了更好地提高教學質量，就需要從課本下手，豐富學生的知識面，促進學生素質的全面提高。在進行教材開發時，要與校企合作緊密結合，相得益彰，不能盲目進行開發，要與企業的需求保持一致，同時結合整個社會環境，充分選取適合的教材內容。這方面可以參考西方先進的旅游文化，去粗取精，合理篩選，既滿足學生成長的需要，又滿足企業用人的標準。

（四）豐富教學方法

以往的教育模式都是學生被動聽講，老師引導一切。為了更好地進行校企合作，就需要進行轉變，改變枯燥的教學方法，豐富單調的教學內容，活躍沉悶的課堂氛圍。在進行教學時，教師應該以學生為主體，培養學生的動手能力，擴大學生的視野，讓學生積極主動地融入課堂，充分發揮主觀能動性。教師可以創設具體的旅游情景，讓學生根據情境進行管理工作，如將學生分成幾個旅游團，之后選出團長，讓團長在旅游過程中扮演導游、司機、酒店接待等角色，在這一過程中，充分發揮想象力，考慮到各自的突況，從而集思廣益，找到最佳的解決辦法，在模擬中鍛煉能力，提升專業水平。

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一、旅游管理專業《管理學》課程實踐教學的作用

實踐教學是高職旅游管理專業課程教學的生命線，以應用性和綜合性為特征的管理學課程必須重視實踐教學，它對旅游管理專業技術技能人才的培養起著不可估量的作用。

(一)是理論教學的延續與深化

高職旅游管理專業《管理學》的教學目標是使學生掌握管理與旅游管理的普遍規律、基本原理和一般方法，并能綜合運用于對實際問題的分析，初步具有解決旅游管理問題的能力，培養學生養成管理思維模式和綜合管理素質，為以后學習旅游管理其它專業課程打下基礎。而實踐教學相對課堂理論教學而言，具有直觀性、啟發性和探索性等特點，通過實踐教學可以使學生在具備基礎管理知識的基礎上，獲得規范的管理操作技能，形成開放的思維方式和勇于探索的精神。因此，《管理學》實踐教學是理論教學的補充和深化，是實現旅游管理專業培養目標的重要保證。

(二)是培養應用性技術技能人才的重要途徑

高職旅游管理專業是應用性與實踐性較強的專業，其培養目標的側重點是具有極強的實踐操作能力的應用型人才，尤其注重對理論知識和理論成果在生產實踐中的應用能力和領悟能力的培養。《管理學》課程實踐教學正是在建立管理知識基本思維的基礎上，培養學生善于發現管理問題，并能夠依據相應的理論知識判斷分析現實問題以及解決問題的能力。因此，《管理學》是高職旅游管理專業培養應用型技術技能人才的重要途徑。

(三)是培養復合型技術技能人才的重要途徑

高職旅游管理專業是綜合性較強的專業，既要求協調組織的控制能力，又要求統籌全局的計劃能力等。如：組織旅游活動按照標準制定路線、吃飯、住宿、服務等詳細規劃;旅游途中的人際關系、意外事故、臨時問題等的應變和控制。作為一名合格的旅游技術人才，僅僅掌握某一方面的知識或職能，是很難滿足工作要求的。高職旅游管理專業培養的是具有復合型管理技術技能的人才?！豆芾韺W》課程實踐能夠通過系統的學習管理基礎知識的基礎上，鍛煉學生中不同情境中發現問題、分析問題和解決問題的綜合能力，是集培養知識、能力與素質于一體的有效途徑。

二、旅游管理專業《管理學》課程實踐教學的問題

在對高職旅游管理專業《管理學》課程教學的調研中，發現其課程實踐教學既有地域特點，又有一般現象。普遍存在的問題主要表現為教學內容、教學形式以及考核方式等。

(一)教材內容的專業性不強

教材是教學的基本工具。目前高職旅游管理專業的《管理學》教材大都使用經管類通用教材，教材內容的受用面較大，相似程度較高，與旅游管理方面的相關管理實踐案例較少，不能充分體現高職旅游管理專業的實踐特點，與后續旅游管理專業課程的銜接緊密型不足，影響了實踐教學的質量和學生的學習興趣。

(二)教學形式比較單一

受教學理念、教學管理方式與教學考核等方面的影響，旅游管理專業的《管理學》課程教學主要以傳統的課堂講授教學方式為主，這種教學形式強調知識的嚴密性、系統性、完整性和邏輯性，具有固定的教學步驟和明確的應試目標，確立了教師的主宰地位和學生的被動接收地位，使學生更加注重理論知識的學習，但忽視了知識的實踐性和時代性，學生的應用能力和學習積極性難以得到發揮。

(三)實踐教學偏向于口頭

高職旅游管理專業《管理學》是一門實踐性較強的課程，這已經得到了教育工作者的廣泛認可，但正真在教學上仍然偏重于理論教學，實踐教學課時較少，而且實踐內容往往也以課堂討論的形式開展，沒有達到實踐性的目的。

(四)考核形式傳統單一

高職旅游管理專業計劃中對《管理學》的考核主要是采用筆試的形式，考核內容多是針對所做的筆記和課堂講授的原理規律的背誦。雖然學生通過了考試甚至考試成績很好，但在實踐工作中仍不能較好的運用這些管理學知識，學生的管理實踐技能沒有被培養起來，偏離了學習管理學的根本目的。

三、高職旅游管理專業《管理學》課程實踐教學的建議

《管理學》實踐教學對高職旅游管理專業的技術技能人才培養具有重要的影響作用，針對上述實踐教學中存在的問題，可以從以下幾個方面思考和改進

(一)選擇合適的教材

教材是學習課程的基礎，在選擇教材時，要根據高職旅游管理專業的人才培養方案和培養目標，針對社會和行業發展與需要，結合后續課程和學生的實際情況，選擇突出專業特點和課程要求的《管理學》教材。在條件許可的情況下，也可以組織專業教師和行業、企業專家編寫適合區域高職旅游管理專業的《管理學》實踐教學教材，把引導學生自主學習、鍛煉學生分析問題和解決問題的能力放在首位，設計種類和數量豐富的實踐案例。

(二)增加實踐教學內容

在《管理學》的教學計劃和教學內容中增加實踐教學的課時量和實踐環節，多鍛煉學生運用理論知識的能力，提升學生的理解能力和分析問題、解決問題的能力與素養;并針對實踐教學的知識點確定實踐教學的內容、目的和組織形式，避免實踐教學的口頭化和形式化。

(三)構建實踐教學的總體思路

按照高職旅游管理專業《管理學》獨特的學科特點，融理論與實踐于一體進行實踐教學思路設計，包括教學大綱、教學內容、教學案例、習題與相關教學資源等。理論教學注重課程知識結構的提煉，實踐教學重點把握基礎理論與發展前沿和實踐的融合，有意識的給學生提供大量擴充性和相關性的實踐資源，激發學生的學習熱情和主動性，拓寬學生的知識面。

(四)豐富實踐教學方式

在實踐教學中，要發揮學生主動學習的能力，以學生為主導，運用多樣化的教學形式，通過案例教學、情景模擬、團隊練習、角色扮演、管理專題辯論等方式組織實踐教學，發揮學生的主觀能動性，提升學習效果;在現代教學技術下，采取多樣化的實踐教學手段，設立高度仿真的實踐場景或真實的管理情境，增強學生的學習興趣和積極性，培養學生分析問題、解決問題的能力、創新能力與協作精神。

1.案例教學法。選擇核心知識點對應的典型案例，案例兼顧示范性、應用性和實戰性，并具有較高的理論價值，將學生置身于特定的管理情境中，通過案例分析、課堂討論進行指導，引導學生獲得相關的理論知識和實踐能力。

2.情景模擬法。將實際工作中出現的問題濃縮為虛擬環境，鍛煉學生解決問題的能力。如模擬旅游途中游客意見不統一的決策游戲，通過模擬加深學生對管理決策知識的認識。

3.團隊練習法。根據班級人數分成若干團隊，每個團隊指定主要負責人，并給各團隊提出任務，根據任務完成情況討論分析問題，教師對其指導。

4.角色扮演法。是用演出的方式組織開展教學，設定某個場景，讓學生通過扮演其中的角色來培養學生分析解決某一類管理問題的能力。

5.專題辯論法。把某一知識點或者旅游管理中出現的實際現象設置為論題，進行組與組之間的辯論，加深學生對理論知識的應用性。

(五)多種考核方式相結合

實踐教學重在過程考核，對學習成績的評價不能僅僅以期末考試的成績作為唯一的依據，應采取多種考核方式相結合，如小組考核、案例分析考核、操作考核、綜合技能考核等，根據過程性考核和終結性考核綜合地評定成績，真正體現學生實踐能力的培養效果，達到實踐教學的目的。

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【關鍵詞】高職院校；旅游管理專業；“863”人才培養模式

一、國際旅游職業教育人才培養模式的類型

隨著世界旅游業的快速發展，各國對旅游職業教育及人才培養日益重視。如今已經形成了幾種具有代表性的培養模式。

（一）德國“雙元制”模式

所謂“雙元”，一元指學校，另一元指企業。該模式是職業院校與企業采取校企合作的方式，學生在學校學習專業知識，到企業接受技能方面的專業培訓。采用該模式教學的院校每年為德國企業輸送大量技能型人才。

（二）澳大利亞“TAFE”模式

指澳教育部門認可的以應用技術和繼續教育為主的，有統一資格認證的職業人才培養方式。其特色在于課程教學體系多元化；行業主導；學歷證書與職業資格證書合二為一。

（三）美國“CBE”模式

即美國職業基礎教育。特點是教學內容長短不一，隨時招收學生，根據情況決定學習方式，畢業時間也不一致，小批量、多品種、高質量。

（四）英國“MES”模式

即英國的職業技能模塊，特色在于課程選擇的靈活性，學生可以根據興趣需要自由選擇課程模塊，多用于入職培訓和繼續教育。

四種模式的共性在于都以應用技能教育為主，注重實踐教學。但德國雙元制注重校企合作，TAFE創造了“雙證合一”，CBE和MES的課程選擇靈活機動。這些都對我國高職旅游人才培養具有借鑒意義。

二、國內高職旅游人才培養模式的類型

當前我國的旅游專業體系分為兩大板塊，即以中高職為主的旅游職業教育和以本碩博為主的旅游學術教育。其中，高職又成為銜接旅游職業教育和學術教育的關鍵節點。所以高職院校的旅游教育及人才培養在整個旅游教育體系中起到關鍵作用，其培養人才的目標可以概括為：掌握旅管專業基礎理論和基本知識，有較強的職業素養和專業服務技能，具備一定的管理知識和技能技巧的，能適應現代旅游業發展一線所需的基層與中高層管理人員等職位要求的高端技能型人才。

為實現該目標，各高職院校推出了不同的人才培養模式，總結如下：

（一）“2.5+0.5”或“2+1”模式

該模式的提出基于對傳統高職人才培養重視理論，脫離企業弊端的矯正，也受到德國“雙元制”的影響，為國內大多數高職院校采用。即學生學習三年，其中兩年或兩年半在校內學習專業理論知識，最后一學期或兩學期在校外頂崗實習，接受企業培訓。

（二）訂單式人才培養模式

訂單式培養可以有效解決“企業需要的不是學校培養的”這一問題。該模式指學校針對用人單位要求，與企業共同制訂人才培養方案，簽訂學生就業訂單，并在師資、技術、設備等方面合作，通過學校、企業兩個地點進行教學，學生畢業后直接到用人單位就業的一種產學研結合教育的人才培養模式。該模式的典型有河南工業職業技術學院旅游英語專業與河南萬正遠洋船舶管理有限公司招收國際郵輪乘務方向的定向培養班。學生在校學習完成國家統招生學歷教育相關課程后，頒發國家全日制高校畢業證書，并考取國際海事局規定的海事證書后，由萬正統一安排就業。經過若干屆學生的培養，旅游英語專業下采用訂單培養的郵輪乘務方向學生的綜合素質與發展前景已經顯示出比未采用該模式的涉外酒店方向學生更強的競爭優勢。

三、旅游職業教育“863”人才培養模式

（一）“863”人才培養模式的提出

經過對國內外旅游職業教育專業人才培養模式內容的梳理，可以看到國外旅游專業人才培養模式有許多值得我國高職院校借鑒之處，但限于當前國內職業教育制度的安排，只有德國“雙元制”在國內產生了較大影響。并由此產生了早期的“2.5+0.5”或“2+1”模式與其強化版訂單式人才培養模式。前者形式上引入了校企合作思想，但學生真正在企業實踐時間較少，且存在學校所學與企業所需相脫節的問題；后者與企業的聯系更加緊密，一開始就針對企業需求培養相關人才，且學生就業有充分保證，但也存在學生知識面、就業面狹窄，所學知識通用性較差的問題，對其長遠發展會造成不良影響。高職院校作為國內高校的一種類型，其職責和人才培養方式也理應與社會類、企業類培訓機構有所區分。

（二）“863”人才培養模式的內涵

所謂“863”是指經過八學期、六階段的理論和實踐學習，完成三次工學交替，使學習與實際工作交替進行，實現工學結合。同時，積極探索校內生產性實訓基地建設的校企合作新模式，由學院提供場地和管理，企業提供設備、技術和師資支持，以企業為主組織實習實訓（見圖1）。

（三）教學組織模式

根據中國旅游業具有淡旺季的季節性特點，精心進行教學安排。淡季集中在校進行理論學習和校內實習實訓，旺季赴旅行社、旅游景區、旅游酒店等企業進行校外實踐。具體安排如下：

第一、第二學期（第一年9月至第二年1月）在校學習部分專業基礎課程和核心課程。專業基礎課程包括《管理學原理》、《旅游學概論》、《旅游市場營銷》、《大學語文》等；專業核心課程有《導游基礎知識》、《旅游服務禮儀》、《旅游法規》等。其中包含企業參觀實習12周和部分職業崗位實訓課程：《旅游服務禮儀實訓》、《導游基礎實訓》、《旅游法規大型作業》。

第三學期（第二年5月至8月）到校企合作企業進行企業崗位實踐認知實習。

第四、五學期（第二年9月至第三年4月）學習部分公共基礎課程和職業能力培養課程，包括《導游實務》、《旅行社經營與管理》、《河南旅游基礎》、《旅游景區管理》、《旅游策劃》、《旅游英語口語》、《旅游經濟學》、《旅游心理學》、《人力資源開發與管理》等。

第六學期（第三年5月至8月）到企業中進行旅游企業專項實習。

第七學期（第三年9月至12月）主要在校學習職業能力拓展課程，包括《旅游文化學》、《中國旅游地理》、《會展概論》、《商務談判》、《旅游應用文寫作》等，進行畢業設計并完成職業資格考證。

第八學期進行為期半年的頂崗實習。學期安排、工學交替及教學組織形式情況如圖1所示。

根據上述人才培養模式及與之相適應的多學期分段式教學組織模式，實踐教學環節包括旅游企業參觀認識實習（1周）、旅游英語口語實踐（2周）、財務基礎知識大型作業（1周）、服務禮儀實習（2周）、企業崗位實踐認知實習（24個月）、旅游企業專項實習（4周）、旅游市場營銷實訓（2周）、商務談判實訓（2周）、旅游企業綜合實習（24個月）、畢業設計（4周）、頂崗實習（半年以上）等，使實踐教學與理論教學的學時比達到1：1，生產性實訓占全部實踐教學的80%以上。其中，根據旅游行業季節性強的特點，行業旺季安排旅游企業專項實習及頂崗實習達到1年。

（四）課程體系說明

河南工業職業技術學院旅游管理教研室以旅游行業對人才的要求為依據，以旅游服務與管理崗位能力培養為主線，以該行業職業標準為根據，在合作企業直接參與下，制定專業課程體系，開發出融“教學做”一體化、突出教學過程開放性和職業性的旅游管理專業課程體系。通過對專業課的整合與改革，將技能鑒定納入到課程教學與考核內容之中，使學生在完成課程學習的同時獲得至少1個工種的中、高級職業技能證書。

四、“863”人才培養模式實施效果

河南工業職業技術學院2012年開始實施“863”人才培養模式以來，在校企合作、人才培養質量等方面取得了新進展。首先，嚴控人才培養質量關。學校建立了指導教師制度，使每一位學生都有校內、校外兩位指導教師，分別負責學生在校內外的學習工作，并進行質量考評。其次，該培養模式具備了實踐性、開放性、職業性的特點，適應了高職人才培養改革潮流，取得了良好成效。目前在校生已在南陽市及河南省內形成了一支初具影響力的兼職導游隊伍。學生在導游資格考試中的通過率得到大幅提升，成績名列南陽各高校第一。其中一人取得2014年導游考試面試全市第一。2012、2014級旅游管理專業學生參加全國高職院校技能大賽普通話導游分賽均獲得了團體第二的好成績，并有兩名選手進入十佳行列。剛剛畢業的2012級畢業生由于專業素質過硬，崗位適應能力強受到了南陽旅游企業的廣泛好評，學生就業率達到了100%。實踐證明，“863”人才培養模式符合高職教學實際和教學改革方向，有效提升了學生的綜合素質與職業素養，在日后的教學實踐中還將堅持加以完善。

參考文獻：

[1]

王美萍.高職旅游教育人才培養模式現狀的主因素分析[J].旅游學刊，2009（11）

[2]余為.堅持產學研結合探索“訂單式”人才培養模式[J].科技創業月刊，2006（11）

[3]劉佳環等.高職工學結合人才培養模式改革探索[J].廣州番禺職業技術學院學報，2009（3）

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【關鍵詞】旅行社運行與管理；實踐教學；課堂內外實踐；校內外實踐

1.現狀與背景分析

《旅行社運行與管理》是集知識和技能于一體、實踐性很強的課程，不僅要求學生具備基本的旅行社企業管理知識、技能，同時兼備從事導游、旅行社計調和外聯銷售的能力。在滿足學生崗位能力需求的同時，也要重視學生的學習能力、職業綜合能力和未來發展關鍵能力的培養。然而，真正做到實踐與理論相結合教學的較少；在教學中，教師一言堂教學現象仍然存在，這種單純的課堂講授方式很難激發學生的學習激情，課堂上教師不能較好的將實踐與理論相結合，課下學生實踐環節不足，這樣就導致了教學理論與實踐的脫節。

目前，構建實踐導向的職業教育思想，已為職業教育工作者所認同， 但國內高職旅游管理專業的教學設計大多與企業脫離，實踐環節的實施無法與企業完全契合，校內實訓條件又很難達到仿真實訓效果。實訓、實踐安排難， 實訓基地建設條件欠缺已成為制約我國職業教育發展的“軟肋”。如何構建符合高職旅游人才職業能力形成規律的實踐教學體系，使學生能快速應對旅游行業職業崗位的需要，從而摸索出一種適合國情和行業要求的實踐教學模式對我國高職院校來說非常重要。

筆者認為，在專業課程的實踐教學改革中，應實現教學與實踐一體化，課堂內外實踐與校內外實踐相結合，進行層次遞進的實踐模式。實現課堂內實踐模塊以基于任務驅動型的情景化教學為主；課堂外實踐模塊采取模擬實踐、網絡實踐、現場實踐等實踐環節；校內實踐模塊以生產性實訓基地為主；校外實踐模塊采取讓學生到合作企業實習或訂單培養企業實習的方式。下面就這幾個模塊的方式進行描述：

2.課堂內實踐模塊

2.1構建基于任務驅動型的情境化教學

以旅行社工作崗位為主設置教學情境，按照旅行社工作流程和模擬項目來設計教學內容。我們把旅行社的核心崗位（外聯、計調、接待）設置為學習情境，三個核心崗位對應三個學習情境。并且，為了符合學生的認知規律，以及考慮到旅行社隨時存在的風險和突發事件，在三個崗位學習情境前面和后面分別增加了“旅行社工作認識情境”和“旅行社突發事故處理”情境。在每個學習情境中，都以不同的工作任務來組織教學。

2.2“教、學、做”一體的教學設計

通過“教、學、做”一體的教學設計，以若干個工作任務為載體，構建完整的教學設計布局?！敖獭敝附處熢谡n堂上通過布置工作任務、講述任務完成的標準、引導學生完成任務來實現；“學”指學生在課堂上通過教師講授從而理解工作任務的要求，在課余查找資料，對資料及調研情況進行整合，從而完成工作任務；“做”指學生在完成工作任務過程中，對知識點的舉一反三及對相似任務的掌握；另外我們對教學場地進行延伸，讓學生在校內模擬旅行社等真實的工作場地中觀摩、學習，在真實的環境中掌握知識和學習技能。

2.3通過講座、考證、技能大賽促進教學

如開展“旅游線路設計大賽”等技能大賽，可以調動學生的學習積極性；邀請行業專家、在旅行社工作的往屆畢業學生等舉行講座，將開闊學生的眼界，了解一線工作的實際情況，保持與行業、專業的市場需求同步；協助學生參加導游資格證、計調師證等認證考試，促進教學活動的開展。

3.課堂外實踐模塊

3.1模擬實踐

建立模擬實訓室，利用教學軟件進行實踐教學。軟件高度仿真模擬旅行社經營運作環境，包括有產品中心、計調中心、客戶中心、門市接待、外聯銷售、業務采購以及人事、財務等后臺管理各項業務。學生在實訓室中可感受真實的現場工作環境，可在靈活多變的互動角色中進行旅行社各項業務的實訓演練操作，對于培養學生在旅行社各個業務崗位的工作能力很有幫助。

3.2 網絡實踐

旅行社的產品有一部分即為信息服務，組織學生收集國內外旅游專業網站信息，并對其內容、形式、側重點進行比較研究。通過這一實踐教學活動，學生可掌握旅游信息工具的使用，提高網絡搜索專業知識的能力，了解旅行社業和旅游研究發展動態，并為畢業論文的撰寫打下基礎。

3.3 現場實踐

為使學生加深對課程內容的理解，有計劃地組織學生到相關旅行社進行現場教學，通過旅行社人員介紹講解，學生與工作人員交流互動等，使學生對旅行社和旅行社經營活動進行直觀認識、感受、體驗甚至操作，從而理解課堂講授的知識，并結合實踐提出問題、開展討論。

4.校內實踐模塊

高職院校旅游管理專業的學生，需要的是與實際旅行社一樣的教學環境，模擬旅行社的建設顯得尤為重要。目前我國稍具規模的旅游院系均設有模擬旅行社，但模擬旅行社存在著項目不真實、缺乏完備的師資、學生得不到較好的鍛煉。因此，對模擬旅行社的實施提出以下建議：

4.1要有真實的項目

模擬旅行社應該將實際的項目引進校園，以便學生畢業后立即適應旅行社環境，做到真正的與旅行社接軌。模擬旅行社的項目來源可以有以下幾個：

1）來自本院校。

旅游管理專業每年都會有大量的實訓項目，如本校大一學生前往中山古鎮考察、大二學生“重慶一日游”和大足石刻的線路學習等等，這些都可以交給模擬旅行社操作，讓模擬旅行社聯系旅游車輛、購買旅游意外險、安排學生的吃、住，以及導游服務等。

另外，其它系部師生每年也都有外出旅游或考察的計劃，可以讓模擬旅行社設計各類旅游廣告，讓全校師生知道旅游管理專業有旅行社，并派學生前往各系部進行線路銷售和報價，爭取業務。

2）替其它旅行社銷售旅游線路

模擬旅行社最大的優勢就是有大量的生源，而旅行社一般人手有限，不可能做大量細致的銷售，因此我們模擬旅行社可以與其它旅行社簽訂銷售線路的合同，替它們銷售旅游線路，從中提取一定的利潤。

3）為其它旅行社提供導游服務

模擬旅行社擁有自己的接待部，除滿足自身需要外，還可以為其它旅行社提供可靠的導游服務。

4）擁有自主品牌——有特色的旅游線路

模擬旅行社要想有長遠的發展，必須要有自主品牌，也就是要有特色的旅游線路。旅游管理專業每年都可以在系部舉辦“旅游線路設計”大賽，這樣既鍛煉了學生的創新能力，又為旅行社提供了線路保障，不僅自己可以操作自己的線路品牌，還可以將這些線路創意提供給合作的旅行社，并收取一定的費用。

4.2教學計劃安排應適應模擬旅行社的需要

教學計劃安排應采取“大貫通、大融合”的輪換教學方式。具體操作是學生在大一學習相關的基礎和專業課程后，大二將他們分為兩批、三批甚至更多（視學生人數而定），第一批學生在上學期學習專業課，第二批學生直接進入模擬旅行社，到了大二下個學期，各批學生再進行輪換。大三也是如此，學生們上、下兩個學期在校外實習與課程學習之間進行輪換。這樣做的好處是可以使校內模擬旅行社、校外實習旅行社永遠有學生，可以保證學習與合作的連續性。而為了保證這一連續性，同一系的教師們必須精誠合作，才能使教學正常順利地開展下去。

4.3模擬旅行社應對教職員工明確分工

筆者認為應在高職校內分別建立課堂教學及實踐教學相對獨立的教師團體，模擬旅行社應有專門的教師來負責，或是具有“雙師”資格的教師，或是從企業中聘請。課堂教學的教師更多專注于使學生們所獲得的知識適應模擬旅行社的項目教學，并適應行業的發展需求；實踐教學的教師則專注于與企業之間的聯系，借助良好的企業關系網，引進好的項目供學生校內實訓或校外實習等，這樣可以很好地實現教師的“專能專用”。

課堂教學的老師與模擬旅行社的老師承擔的日常工作量、待遇大致相當。正所謂“術業有專攻”，這種教學崗位的分配，使得每位教師都能專心做好自己所擅長的工作。

4.4模擬旅行社應對學生嚴格考核

模擬旅行社要對學生進行嚴格的考核管理。首先要做到評價主體多元化，將教師評價、學生自評、學生互評相結合，并注重學生的自我評價和相互評價；另外評價內容也要多元化，把出勤、參與度、個人開發成果等都納入過程評價，同時建立過程評價與結果評價相結合的學習考評方式，例如當缺勤工時數超過總工時的30%時，總業績考核記為0分。

5.校外實踐模塊

一直以來，高職旅游管理專業更多的是關注導游人員的培養，“旅游管理 = 導游培養”成為很多人的共識，在實踐教學方面，不管是從實訓室的建設，還是從實訓內容的安排，都是圍繞導游培養進行。據統計，目前重慶市持證導游已近一萬，并且因為旅游季節性等特點，需求受到限制，雖然市場上對導游人員需求量較大，但僅僅體現在旅游旺季，且大部分需求為兼職導游。

而目前重慶的旅行社有470多家，旅行社門市部也如雨后春筍般出現在大街小巷，比如重慶最大也是中國西部最大的重慶海外旅業集團的門市部——旅游百事通目前在重慶就有近300家。從近幾年旅行社行業的招聘趨勢來看，旅行社企業對于門市銷售和計調人員的需求大大增加，旅行社企業的用人需求發生了變化，實踐培養也要隨之變化。

因此，學校在給學生聯系實習場所時，應根據崗位和學生性格、能力特點來安排，如已考取導游證的學生可在導游服務公司安排實習，性格內向的學生可安排在專線實習，口才好的學生可安排在門市實習等等。

學校在聯系實習場所時，應注意多與大旅游集團合作，比如海外旅業集團、渝之旅、寶中旅等，這些集團不僅員工需求量大，而且通過長期合作，可以采取訂單培養企業實習的方式，既保證了學校的生源，又保證了學生的就業。

另外，在聯系實習場所時，不能忽略與企業建立有效的實習協議，給學生實習帶來有效的法律保障。比如在協議里要求旅行社保證學生在實習過程中必須在旅行社坐班或每天去旅行社報到，以便于掌握學生的動向；要求旅行社保證給帶團的學生買人身意外傷害保險；要求學校的實習指導教師經常到旅行社，與學生進行有效的溝通，以便于學校對學生進行及時的指導與管理等等。

6.結語

實踐教學是培養技術應用型人才的一個重要教學環節，關系到是否能夠真正提高學生的操作能力，達到和用人單位無縫銜接的目的。高職旅游管理專業的實踐教學應該教學與實踐一體化，課堂內外實踐模塊與校內外實踐模塊相結合。各實踐模塊間既相互獨立，又相互關聯，每個模塊自成體系，能獨立完成某一方面的教學任務，具有鮮明的獨立性；每個模塊間的層層遞進，前面的模塊是后面模塊的基礎，后面的模塊又加強了前面模塊的知識內容。

參考文獻：

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作者簡介：

高春璐（1974-），女，吉林長春市人，重慶航天職業技術學院講師，碩士，研究方向：旅游管理。

篇5

論文摘要：本文在概述旅游管理專業中高職銜接模式的基礎上，分析了目前中高職對接存在的問題。最后，文章從人才培養目標、課程設置、教學改革、教學管理和學生管理等視角，為旅游管理專業中高職對接提供借鑒和參考。

2011年8月，教育部下發了《關于推進中等和高等職業教育協調發展的指導意見》[教職成（2011）9號]。中等和高等職業教育的銜接，是中國職業教育體系朝向終身教育體系的完善與發展，也是職業教育體系對社會經濟發展所做出的積極回應。構建中高職銜接的職教體系已成為我國職教發展的目標之一。旅游管理專業中高職的銜接，有利于培養一大批素質高、能力強、視野開闊的創新型和應用型人才，以適應目前我國旅游業飛速發展的要求。

一、旅游管理專業中高職銜接的模式

近年來，我國職教改革方向之一是鋪設中高職教育“立交橋”，使中職畢業生除了就業之外還可以升學。為了使“立交橋”更通暢，各地都在積極探索不同中、高職學制結構及其銜接模式，大致可分三大類：

（一）一貫制模式

中職與高職統籌安排和整體設計所形成的一種學制結構及銜接模式該模式有四年、五年和六年三種?！八哪曛啤笔侵冈谥新氄n程學習一年，高職學習三年。“五年制”可分為“3+2”和“2+3”兩種形式。即學生在中等職業教育（3年或2年）的基礎上再接受高職教育（2年或3年），畢業后發給相應的中職和高職文憑。wWW.133229.coM“六年制”是指中職3年，高職3年。

（二）“3+2”套辦模式

這種模式由高職院校直接招收初中畢業生入學。前二年按中專教學計劃實施教育，然后按這兩年的學業成績和綜合表現擇優選拔部分學生升入?？疲賹W習三年，完成高職大專學業。經考試合格者，頒發大專畢業文憑；未升入?？频膶W生，繼續按中專教學計劃再學習一年或二年，畢業時發給中專文憑。

（三）普通模式

中、高職學校既無合作關系，也無業務往來。中職與高職各自根據自己的學制年限進行教育。中職畢業生通過升學考試，進入高職院校繼續接受職業教育的模式。中職畢業生自由選擇報考高職院校，而高職院校同時面向中職和普通高招生。

二、旅游管理專業中高職銜接中存在的問題

（一）招生銜接問題

職業教育的招生錄取考試的理想模式應該是“文化課+專業技能”的綜合考評。例如，針對旅游管理專業的學生，可在《導游業務》、《全國導游基礎知識》、《旅游政策與法規》和《旅游時事熱點》等課程中有選擇地進行考核，并在條件許可的情況下，加試導游模擬現場口試的內容，全方位考核學生的專業素質和專業技能。最后，將文化課識考試、專業理論考試、專業技能測試的成績按照一定比例計入總成績，并進行錄取時。而目前的高職招生考試幾乎等同于普通大學的入學考試，沒有突出職業教育中的“職業”二字。

（二）培養目標的銜接問題

中職學校旅游管理專業的培養目標是為旅游行業培養服務型初中級人才。因此，中職學校注重對學生導游、餐廳服務、客房服務等技能的傳授，整個教學圍繞學生就業而進行，不同程度存在著輕基礎、重專業，輕理論、重實踐，輕理解、重操作的傾向，有時候只是培養某一具體職業崗位的就業技能或單項服務能力；而高職院校旅游管理專業人才培養定位是培養高素質高級技能型等專門人才，專業設置更多的是針對崗位群，人才培養的面相對較寬，因專業培養目標的差異，導致了課程等支撐體系的不銜接。而且我國的高職教育起步較晚，一直沒有從根本上擺脫普通高等教育的影響，很多院校仍是理論教學重于實踐教學。這兩者的不匹配對職業人才的培養影響很大。

（三）教學過程和課程的銜接問題

課程是人才培養的最重要載體，但目前從國家到地方均未對如何構建中高職貫通的專業課程體系提出明確的要求。而且在實踐中也未解決好中高職課程銜接的問題。問題主要表現在:第一，專業課內容重復。國家和地方都沒有具體制定統一的課程標準，缺乏中高職貫通的材，特別是專業課教材。中職學校和高職院校各自確定自己的課程體系和教學內容，造成一些專業課程中高職階段內容重復的現象。第二，公共基礎課脫節。中職學生升入高職院校后，對文化課的學習普遍感到比較困難，尤其是數學、計算機、英語等課程，這顯然與目前很多中職學校存在“重技能輕文化，重操作輕理論”的傾向有關，這實際上反映出中高職在課程結構設計指導思想上的差異。

（四）實訓室建設和實訓教學的銜接問題

在實習訓練與專業技能培養方面，高職與中職理應體現出層次上和內涵上的差異，然而事實情況卻并非如此。許多中職學校的旅游管理專業擁有具備一定水準模擬導游實驗室、模擬餐廳、模擬客房、形體訓練室等實訓場所，注重學生專業技能的培養。而不少高職院校由于成立時間較少，缺乏積淀，無論教學設備上還是在“雙師型”師資隊伍的建設上，都存在明顯的不足，有的甚至還不如中職學校，造成中高職實訓教學的“倒掛”現象。

三、旅游管理專業中高職銜接的對策研究

（一）人才培養目標方面

實現中高職教育順利銜接，首先需要進行培養目標的定位。中職和高職的培養目標在基本技能、基本專業知識及素質方面相近，但高職比中職在管理知識與能力、綜合知識、創新能力、整體素質等方面要求更高。高職實質上是中職知識結構上的擴展、職業能力上的提高及專業技術上的提升。針對旅游管理專業具有很強的綜合性和實踐性的特點，中等職業教育應樹立以全面素質為基礎，以能力為本位的新觀念，培養學生具有基本的科學文化素養，掌握必需的文化基礎知識、專業知識和比較熟練的職業技能。而高職院校的旅游管理專業應著力拓寬學生的知識面，培養學生的創新意識，加強交流溝通能力，提高包括道德、文化、心理、身體等在內的綜合素質，具有繼續學習的能力和適應職業變化的能力。

（二）課程體系與課程設置方面

中高等職業教育之間的課程既要具有連續性，又要體現發展性。高職院校必須研究中職學校的課程設置，研究實現專業培養目標應有的課程支撐體系，以使中高職課程更好地銜接。具體來講，主要體系在2個方面：

1.課程設置的系統化。應將中高職的課程視為一個整體，在這個系統中的各組成部分，都應服從課程設置所要實現的總體培養目標。要認真界定每一門課程在教學計劃中的地位，合理安排教學實施方案，刪除重復陳舊的課程內容。

2.課程設置的市場化。旅游管理專業的課程設置必須以市場需求為先導，引導學生進行合理的知識儲備和職業能力的培養。教學中應加強旅游策劃、旅游營銷和旅游電子商務等等相關課程以及會展旅游、高爾夫旅游、熱帶雨林旅游等旅游新業態，拓寬學生知識面和就業渠道，注重培養學生的創新能力。

（三）課程改革方面

無論是中職，還是高職階段，建議所有旅游管理專業課程都應該圍繞職業技術、職業技能和職業能力三條主線進行歸口分類。每一條主線都應將歸口課程進行重新組合，形成一個獨立的“模塊課程”。以供不同背景的學生根據個人的知識和能力結構，組合適合自己的課程體系．選擇適宜的學習內容。以便使學習內容在課程編排上沿主線分層推進。明確其前導和后繼的關系。使知識的掌握、能力的培養、意識的形成和素質的提高都能隨著課程的教學進程，沿主線一環套一環地向上拓展和升華、過渡和接軌。

（四）教學管理方面

高職教育需兼顧不同生源的素質差異，以有效解決中高職教育的銜接問題。建議改變傳統的學年學分制，實行完全學分制。學校根據生源知識結構特點，對于專業課、文化課、技能課的學分要求要體現一定的差異。普高生源專業基礎知識薄弱而文化基礎較扎實，而中職生源文化基礎相對薄弱．專業基礎較好。因此，普高生源的專業課程的學分要高于中職生源，文化課的學分要低于中職生源。這樣，可以使普高生源的專業課程學習得到加強，文化基礎在原有基礎上進一步提高，中職生源文化基礎得到強化，專業課程在原有基礎上得到提升。這樣便使不同起點的學生，都能夠達到最終目標。

（五）學生管理方面

從中職已經升入高職的學生來看，相當一部分學生反映出學習積極性不高，學習能力差，綜合素質低等問題。這些問題主要是由于中職學校對學生要求不嚴、疏于管理造成的。究其原因，中職從領導到教師大多認為：中職生只要學會一技之長，將來找個就業門路。學校沒有必要嚴格管理，狠抓教學質量，有些中職學校還認為自己只是“3+2”的中轉站，最終學生質量與自己關系不大。要解決此問題，關鍵是中職學校要轉變觀念，充分認識到在中職形成的不良習慣，會直接影響高職階段的學習，影響學生就業，反過來影響中職的招生。中職要全面推進素質教育，在堅持職業定向、能力本位的同時，要重視人的全面發展，加強文化基礎教學，提升人文精神。

四、結語

構建完整的中高職溝通職教體系要貫徹和遵循“中職為基礎。高職為主導”的原則。中職教育的基本任務是為經濟建設和社會發展培養和輸送合格的初、中級專業勞動人才，一部分中職畢業生要通過就業，走向生產、經營和服務第一線，另一部分要升入高職院校繼續深造學習。為此，中職要把為社會培養實用型初、中級技術人才和為高職輸送合格生源作為中職的兩大培養任務，提高教育教學質量。高職要以中職為基礎，深刻了解并牢牢把握中職的培養目標及其實現途徑。在不干擾和影響中職教育以職業素質為基礎、職業能力為核心、以贏得就業優勢為重要目標的辦學原則和方向的前提下實現合理的銜接，才能使高職教育在中職教育的基礎上，有效地拓展和提高學生的知識、能力和綜合素質，才能真正構建完整的職教體系，做到中高職相互銜接協調發展。

參考文獻：

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篇6

高職院校培養職業人才，畢業生從事的都是生產一線工作，不僅具備一定的理論知識，更為重要的是應該具備較強的實踐應用能力，學生的綜合實踐應用能力顯得尤為重要，不僅決定了學生的能力結構，更關系學生以后的就業發展。高等旅游教育培養學生一專多能，首先教師必須具備扎實的實踐操作能力，靈活動手能力，尤其是實踐和實訓教學能力，讓學生在老師的指導下實訓和實習。旅游業發展非常迅速，我國的旅游市場競爭日益加劇，旅游人才的要求層次越來越高。旅游管理專業教師一定要不斷解放思想，緊跟社會發展步伐，及時研究旅游業發展的最新動向，多參加一些學術研究，不斷的接受新知識新理念。更為重要的是深入各個旅游企業，從事相關的調研和實踐，把握先進企業的文化創新理念、制度以及他們的服務標準，輪流到相關企業掛職訓練，在具體實踐當中感知旅游行業的發展動向。不斷提高專業技術能力，比如導游講解、酒店基本技能服務、外聯業務，讓每一個教師具備雙師型的教師的基本素質，以便以更好地指導學生實踐，造就更多的技能型高素質人才。

二、職業教學能力

1、職業教育能力

教師應該明確旅游管理專業的人才培養目標，掌握最新的職業教育理念，選擇更好的適合學生發展的教學模式，注重教學方法創新，構建適合學生實踐綜合能力提升的課程體系，為學生的實習實訓以及各方面的綜合考核制定較好的評價機制。同時，認真研究學生的特點，高職院校的學生有一種失落感，學習目標不夠明確，旅游管理專業是社會服務型較強的行業，需要學生能夠從基礎做起，不斷豐富知識，不斷積累經驗，培養他們的職業意識，強化他們的職業道德。教師能夠因材施教，結合旅游行業的崗位能力要求培養學生綜合能力。高職教師應該更加注重旅游專業的特點，不斷強化學生綜合能力，提高學生的就業競爭力，增強學生的未來發展潛力。

2、職業教學能力

高職旅游管理專業教師還應具備較強的教學能力，能夠根據職業教育的特點，圍繞旅游管理專業實際，設計更多的適合學生發展的教學方案，具備較強的課程設計與開發能力。旅游管理專業涉及領域非常廣泛，學生不僅要掌握地理歷史知識，還應該讓學生獲得更多的社會人文知識、心理學知識。因此，每一個教師都應該具備全局觀念，理清專業課程之間的關系，注重課程開發和設計能力的提升。還應該具備教學的設計組織、課堂的控制以及對學生綜合考核能，幫助學生更好地實習和實訓，提高自己課堂駕馭能力。能夠圍繞教學目標和學生基礎，采取有針對性的考核策略，引導學生更好地自主學習，讓學生能夠真正學到知識，提升能力，培養和造就更多的適合旅游業行業發展需求的高層次人才。隨著信息化技術的發展，高級旅游管理專業教師還應該具備運用現代教學技術手段的能力，尤其是運用現代化的教學設備，精心制作各種適合學生發展的課件，運用現代化的教學手段輔助教學。同時根據學生對專業的學習基礎和興趣，充分調動學生學習的積極性和主動性，能夠運用較為新穎的教學方法來激勵學生，比如頭腦風暴法、任務驅動法、情景教學法等，靈活選擇不同的教學方式，促進學生綜合能力的提升，提高自己的課堂教學和駕馭能力。

三、科研能力

教師不僅僅對學生進行知識和能力的培養，還應該結合當前的教學實際，圍繞旅游行業發展現狀，開展學術研究，努力成就高素質研究型教師。將學校的理論教學與旅游行業的發展實際相結合，針對當前旅游業所出現的各種問題以及教學中所出現的問題開展研究工作，爭取更多的科研項目既能夠提高旅游管理專業的教學能力，又能夠針對當前旅游業所存在的問題，研究出更多的解決方案。和同類院校開展合作研究，開發出更多的適合學生發展的校本教材，開展有針對性教學。

四、溝通交流協調能力

高職旅游管理教育必須緊跟社會和時展步伐，圍繞市場經濟發展需求，立足旅游行業特點，提升溝通協調能力。在教育過程中不能照本宣科，而應該結合市場對人才的需求，及時掌握市場的最新發展動向，堅持校企合作、工學結合的人才培養模式，提高溝通與協調能力。作為教師首先應該具備這方面的綜合素質，以便在教學中更好地與學生進行溝通，還能夠逐步培養學生從事旅游管理行業所需要的溝通協調能力。因此，作為教師需要不斷提高自己的交流能力，多參加一些專家交流會，多參加一些學術性會議，尤其是多與企業進行溝通合作與交流，一方面可以為學生提供更多的實踐和實習機會，另一方面也能夠為學生的實習提供更好的指導作用，同時也能夠促進教師的溝通協調能力培養。

五、教師可持續發展能力

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目前，國內很多中職學校在旅游管理專業的實訓管理方面存在很多問題，歸納起來大致有以下三點：第一，管理方法不合理。在旅游管理專業的實訓管理方面，教師缺乏對學生旅游管理實際能力的培養和提高，相關的綜合能力鍛煉也很少，甚至只是走一個形式和過場。比如，有些中職學校只為旅游管理專業的學生安排一些口語、擺臺、鋪床的練習，卻沒有設計學生解決問題能力的相關操練，學校要更加注重對學生解決問題和應變能力的培養，安排一些處理投訴和突發事件的任務；第二，評估、考核和反饋的機制和系統不合理。很多中職學校存在過于重視學生成績而忽略學生平時表現的現象。學校過于看重職業技能鑒定考試的通過率，卻沒有關注學生在實訓期間的表現，忽視對學生旅游管理綜合能力的考查，這種做法會誤導學生的學習方向，不重視實際和實踐能力的重要性；第三，“實踐型”的教師十分缺乏。在很多中職旅游管理專業的教師當中，大部分是從學校畢業后直接轉到學校任教的，并沒有在賓館、酒店、旅游公司以及旅行社和景點工作過，相關的實際經驗非常缺乏，難以在實訓管理中采取科學合理的方法，導致用人單位對本校學生的表現產生不滿，學生也無法通過實訓取得很好的效果。

二、中職學校旅游管理專業教師提升實訓管理水平的途徑

1.要不斷加強自身專業素質和實際問題解決能力的提高。社會對中職學校旅游管理專業畢業生的要求越來越高，擁有扎實的旅游管理專業知識是基礎，更重要的是具備旅游管理相關的實踐經驗和良好的解決實際問題的能力，這也對旅游管理專業的教師提出了更高層次的要求。相對于傳統的教師而言，新時代背景下的旅游管理專業教師必須具備專業知識和實踐能力兩個必備條件，否則，就無法勝任現代旅游管理專業教師的工作。對于在職教師，學校要定期給教師安排實戰訓練。學校可以聯系相關的企業和機構，尋找進入旅游管理相關行業的機會，為教師提供一個更深入了解旅游行業發展脈絡和方向的機會，同時使解決旅游行業相應問題的能力得到提升。唯有如此，教師的課堂才能更貼近旅游行業的實際發展情況，使學生的相應素質逐漸提高。對于新教師招聘工作，學校要做到嚴格把關，除了對新應聘者的理論知識進行嚴格考核，還要考查其解決旅游管理行業實際問題的解決能力，為學生聘請高素質的教師。

2.要積極尋求旅游管理行業相關企業的合作。積極尋求旅游管理行業相關企業的合作，是提高實訓管理水平的有效措施和模式。旅游管理專業的教師要加強與相關企業和機構的聯系，爭取與它們發展長期的合作關系，為學生爭取實訓的機會，是學生能夠在具體的工作崗位上進行體驗和工作，不斷增強自身的實踐能力，彌補課堂教學中的缺陷。校企合作途徑有以下幾種：第一，學校定期召開旅游管理的講座，聘請優秀企業管理人才傳授學生最新的旅游管理理念和實用技巧；第二，學校要按照企業通用的旅游管理標準來制定教學計劃，安排教學內容；第三，對傳統旅游專業實訓管理取其精華、去其糟粕，改革實訓管理中存在的問題，充分吸取傳統管理中的長處。此外，中職學校不能對教師的管理模式統得過死，而應該給旅游管理教師一定的空間和自由，讓教師充分根據實際工作中的具體情況作出相應的管理調整。

3.注重畢業頂崗實習制度與理論+實踐學制的完善。旅游管理專業的教師要注重將學生的實訓經歷和就業結合起來，而不能使二者脫節，否則，實訓就毫無意義可言。教師要充分靈活地利用寒假和暑假，以及一些比較長的假期和短學期，統一科學地安排旅游管理專業學生的畢業實習時間和單位，并為學生安排好相應的指導教師。做到靈活合理，不能一刀切。對于不愿接受統一安排而想自行找實習單位的學生，應該予以準許，為了確保學生在該單位參加實習，教師應該要求學生出示相應的實習證明。而對接受學校統一安排實習的學生，要盡量站在學生的立場上考慮，要顧及到學生去實訓單位的路線和時間，并根據具體情況與實訓單位提前做好協商，避免實訓中產生不必要的矛盾，從而保證學生能夠順利進行旅游管理的實習工作。要適當延長旅游管理專業學生進行實訓的時間。有些學校將理論學習的時間拉得過長，而實際實訓的時間太少，有的甚至不到1個月，這起不到實訓的效果，學生最多只能對企業基本工作流程有一個大致了解，而不能真正掌握實際解決問題的能力。

4.采取靈活多樣的畢業設計考核制度和“多證”人才培養制度。目前，各大中職學校旅游管理專業的畢業設計考核形式單一、方式傳統，不能真實考核學生旅游管理方面的能力。因此，需要對其加以豐富和改革。在對旅游管理專業的學生進行畢業設計考核時，可以采取一些符合時展和社會要求、比較新穎獨特的形式，如個人技能展示說明、實習單位的成績評定等，這樣就不會使旅游專業的畢業設計考核流于形式，而沒有發揮其實質的作用。“多證”人才培養制度的制定和實施是一種切實有效的提高學生旅游管理綜合能力的辦法。綜合中職旅游管理專業的特點，將學生的創業訓練、參加各項技能競賽和考取行業相關資格證書等逐步納入到“多證”人才培養制度當中，對提高學生旅游管理行業的認識深度和水平具有顯著的成效。

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關鍵詞:旅游管理青年教師;雙師素質;培養

高等職業教育一直以來就是我國高等教育的重要組成部分，由于職業教育培養的專業技術型人才，所以它對我國社會和經濟發展有著重要的影響。高職院校在辦學理念與人才培養目標的設置上有別于一般的普通高等院校，其著眼點是培養具有一定創新意識，較強的專業理論水平和實踐操作能力，較高的職業道德的高素質專業技能型人才。要想培養出這樣的人才，相應地，高職院校在師資隊伍的打造和建設上也有別于普通高等院校，“雙師型”教師的培養就顯得尤其重要。而近年來我國高職院校都通過不斷地引進高學歷的青年人才來提升自身師資隊伍的整體質量。然而在引進青年人才進入高職教師隊伍的同時，如何去打造一支理論知識豐富、專業技能扎實過硬、具有較強的職業素養的“雙師素質”青年教師隊伍就成了擺在高職教育界面前的一個不容忽視的難題。

1“雙師素質”教師的內涵

1995年，我國教育主管部門的文件中第一次有了“雙師型”教師這一說法。之后在1998年，國家教育委員會在吸收其他國家職業教育的成果和經驗并結合我國高等職業教育自身發展實際情況的基礎上，又提出了“雙師素質”教師這個概念。在2004年國家出臺的《高職高專院校人才培養工作水平評估方案（試行）》（以下簡稱“評估方案”）中，又對怎么樣才是一名“雙師素質”教師提出了一個具體的量化標準。通過對評估方案進行分析，我們可以看出，一名合格的“雙師素質”教師在具備理論教學素質的同時，還應具備實踐教育教學的素質和能力。換言之就是，不僅需要教師具有豐富的教學經驗，還要擁有扎實的專業技能，并且有突出的成績；擁有企業一線豐富的實踐工作經歷；擁有較強的社會溝通、組織、協調能力。這一評估指標的提法對教師提出了更高的要求。

2高職旅游管理“雙師素質”青年教師隊伍的特點和存在的問題

2.1“雙師素質”青年教師的人數不足

目前，我國高職院校的教師絕大多數都是來自普通高校的往屆或應屆畢業生。這些新進的青年教師從普通高等學校的大門走入職業院校的大門。他們雖然有著深厚的理論知識，但是在專業技術、實踐教學能力與實習實訓指導方面還有所欠缺，還不具備稱之為“雙師素質”教師。針對這一情況，現在各高職院校也在有目的地引進一些企業一線的專業技術人才。但是由于政策措施不夠健全，加之教育教學工作本身的特殊性，使得這項工作開展起來還存在著一些困難。在2004年出臺的“評估方案”中對職業院校“雙師”素質教師人數方面提出了要求。專職教師中“雙師”素質教師人數必須達到一半以上,而示范院校則要求三分之二的教師為“雙師”素質教師。由此可見國家教育部門對于教師“雙師”素質的要求越來越高。

2.2面向旅游管理專業青年教師的職業教育專業培訓缺乏

目前高職院校在引進的專業青年教師時候大多考慮的是是否專業對口，而對于是否學習過教學法，有沒有一定的教育教學經驗并不是特別看重。這些青年教師進入職業院校從事教學工作后，常常會出現這樣的問題：雖然他們擁有扎實的專業理論知識，但由于大多青年教師畢業于非師范院校，他們沒有接受過系統師范教育培訓，因此，新進青年教師大多缺乏教育教學方法的專業訓練，對高職學生的學情特點沒有充分的認識，對有效組織教育教學工作缺乏經驗，故而教學效果和教學質量較差。針對這一問題，雖然各個學校都采取了些措施，如對新進教師進行崗前培訓，針對高職青年教師的系統培訓并不多，許多青年教師還是處在自己摸索和向老教師私下請教的狀況中，這對他們的個人發展和成長尤為不利。

2.3旅游管理專業青年教師企業一線實踐技能不足，實踐渠道較少

新進青年教師絕大多數接受多年普通高等教育都具有較高的學歷背景，專業理論知識豐富，因此他們在思想觀念上或多或少還停留在普通高等院校的教育理念上，對職業教育認識不深，重理論研究輕實踐動手。大多缺少企業一線的實踐經驗，對于行業發展趨勢和變化掌握不夠充分。而職業教育的核心就是培養實踐能力和職業技能較強，適應社會發展和企業需要的專業技能型人才。如果教師只有深厚的理論基礎，沒有豐富的實踐經驗的話，很難將書本上的理論知識與實際工作相結合，這樣學生即使知道理論原理也不知道如何運用，這就沒有辦法保證教學質量和教學效果。隨著我國職業教育的不斷發展，許多學校旅游管理專業都與一些具有一定行業影響力的旅游企業建立了長期深入的校企合作關系。并且各個學校也出臺了政策要求專業教師利用寒暑假的時間到與本專業相關的企業一線進行頂崗鍛煉。但是由于不同的專業特點不同，有些專業短期的實踐鍛煉并不能收到理想的效果。而申請長期頂崗鍛煉，對于專業教學也有很大的影響，故而在一定程度上不能達到理想效果。

2.4對“雙師素質”教師的理解較為片面

很多教師對“雙師素質”的概念理解較為片面，認為所謂“雙師素質”就是教師既具備職業學校教師職業資格，又具有專業技術人員職業資格即可。這一片面的認識導致在現實情況下，很多青年教師都盲目的去考各種職業資格證書。他們誤以為只要擁有全國導游資格證書，他們就是“雙師型”教師。其實通過對“評估方案”的解析，我們不難看出“雙師素質”教師的內涵范圍十分廣泛，考取相應的行業資格證只是其中一種方式。更多的其實是體現在與本專業相關的各類技能實踐活動之中。而參加技術實踐（如下企業頂崗鍛煉、參與旅游行業的發展等）更有利于教師實踐操作能力的提高，但是由于這是個長期的經驗積累過程，很難短期內收到明顯效果，所以常常被人忽視。

3旅游管理青年教師“雙師素質”的培養途徑與措施

3.1采用“引聘結合”的方式，擴充旅游管理專業“雙師素質”青年教師隊伍

高職院校除了常規的人員招聘之外，還可以制定一系列相應的政策，引進學科帶頭人，通過學科帶頭人的影響力和專業能力，來帶動整個專業的發展和青年教師的培養。同時還可以聘請行業內有影響力的專家、學者或者高級技術人員作為本專業的兼職教師。既可以采用設立“技能大師工作室”的方式，讓企業一線的專業人士對學生和青年教師進行“一對一”的定點幫忙和培養，也可以聘請他們進行某些專業課程的教學或者實踐教學環節的專業指導。青年教師可以通知日常的工作交流不斷提升自身的專業水平。這些學科帶頭人和校外專家不僅是整個專業師資隊伍中的重要補充，同時對于優化和改善整個高職院校師資隊伍的結構也起到了重要的作用。

3.2完善青年教師培訓體系，加強青年教師“雙師素質”培訓力度

（1）重視青年教師“崗前培訓”，強化教育理念。在成為一名合格的“雙師素質”教師之前，首先是要成為一名合格的人民教師。青年教師在入職前，應該接受系統的教學方法和師德素質培訓。教師這一職業區別于其他職業，有其特殊之處。作為“傳道受業解惑“的人，只有系統學習高等職業教育學、心理學和現代教育技術，及時掌握高等職業教育規律，樹立正確的高職教育人才觀、質量觀和教學觀，才能更好地掌握高等職業教育教學的規律，更好地進行教學工作。同時還要熟悉高職院校常規教學管理和規范，了解學校的各項規章制度和教學要求，不出現重大教學事故。（2）通過“走出去，請進來”的方式，幫助青年教師快速成長，全面提高職業素養。我國的職業教育發展時間不長，而且地區發展不平衡。要想更好地發展職業教育，需要我們走出校門，去其他地方學習和借鑒別人的成熟經驗。青年教師有熱情有沖勁，敢想敢干是他們的特點。因此，高職院?？梢赃x派一些優秀的青年教師到職業教育較為發達的國家或地區進行學習和交流。通過走出去學習，拓寬視野，了解國際上最新的職業教育理念，提升人才培養的國際化意識。也可以以訪問學者的身份到國內外著名的大學或實驗室進修，或參加各類專業培訓及專題講座。同時我們也可以邀請國內知名職教專家、教學名師來校與青年教師進行溝通交流。通過這些專家學者的講座和經驗分享，了解最新的職業教育動態和專業發展趨勢。（3）實施“傳幫帶”計劃，以技能大師工作室為平臺，強化經驗傳承。旅游管理老教師在教學經驗和教學方法上有很多地方是青年教師需要學習的，因此充分發揮教學團隊的互學互助精神，選擇一些政治覺悟高、專業技術扎實、教學經驗豐富的教師來對青年教師進行專業指導，幫助青年教師更快更好地適應高職教學工作。同時在技能大師工作室中，有很多有豐富實踐經驗的行業專家，跟他們一起學習交流可以互相收獲很多經驗知識。（4）幫助青年教師進行職業生涯規劃。職業生涯規劃既是對教學科研工作的計劃又是對自己的鞭策。青年教師在進行職業生涯規劃時可以根據自身情況對教學安排、科研目標、實踐鍛煉等各個方面進行系統科學合理的規劃，這個規劃中不僅要對短期教學工作進行規劃，還要有中長期乃至長期的職業發展規劃，甚至包括個人的學歷提升的計劃。完成規劃后，還可以邀請行業專業和學科帶頭人一起來對青年教師職業規劃進行評估，幫助他們只有一步一步有計劃有目的完成規劃，獲得更大的成就。

3.3充分發揮校企合作的優勢，以技能大師工作室為平臺，為青年教師提供機會進行企業實踐

青年教師在加強教學能力培養的同時，還應該跟多的深入企業一線進行實踐鍛煉。這不僅是培養“雙師素質”教師的一個重要舉措，對于企業來說也是很有幫助的。高職院校應該營造寬松的環境，鼓勵青年教師到本專業合作的企業中去進行頂崗鍛煉。在事先做好實踐鍛煉計劃的前提下，有目的有計劃的融入到企業一線崗位中去，了解企業的工作流程，提升自身的專業技能水平，將所學的理論知識運用到實際工作環境之中，為今后的理論教學積累經驗和案例，同時也為后面的科研項目積累素材。而企業可通過專業教師的參與和幫助來完善技術革新，幫助企業獲得更大的利益，形成企業、學校和教師三方之間的良性互動。

參考文獻

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[5]石振保.加強高校師德建設的若干思考[J].中國高教研究,2007(8).

篇9

一男子深夜見智障的被害人單獨在旅館，心生歹念，便以金錢誘惑，使被害人與自己發生了兩性關系。后該男子再次要求被害人與其發生關系時，被害人報警，該男子被警方抓獲。昨日，北辰區人民檢察院以涉嫌罪將其批準逮捕。

檢察機關經依法審查查明，犯罪嫌疑人劉某某來津打工暫住在北辰區宜興埠鎮某旅館3號房。2004年6月26日凌晨1時許，犯罪嫌疑人劉某某見被害人趙某某獨自一人在該旅館1號房內，遂與其發生了性關系。后被警方查獲。后經法醫鑒定，被害人趙某某患有克汀病所致的智能障礙，智能障礙為輕度偏重，與犯罪嫌疑人劉某某發生性關系時，性自我保護能力明顯削弱。犯罪嫌疑人劉某某對與被害人發生性關系的犯罪事實供認不諱，但是辯稱是被害人主動，自己也并未使用暴力，而且他已經給付被害人人民幣50元，所以他的行為應定性為。檢察機關審查后認為，本案犯罪嫌疑人劉某某在與本案被害人趙某某發生性關系時，被害人趙某某性自我保護能力明顯削弱，劉的行為已涉嫌罪。

未使用暴力為何定為？

根據市高級人民法院、市人民檢察院、市公安局聯合文件《關于辦理案件有關問題的意見》的有關規定，行為屈a href=//shici.7139.com/2654/ target=_blank class=infotextkey>宋詞褂帽┝?、胸斎或者茰O侄斡刖癲蛘叱沾舾九⑸怨叵擔芎Ω九ㄏ稻癲〔蝗航餛諢蛑卸染穹⒂僦鴕隕匣蛘咝宰暈曳牢濫芰γ饗韻魅躋隕系?，应该亦y考樽鎰肪啃形說男淌略鶉巍K員景鋼校缸鏘右扇慫湮詞褂帽┝?，其行为入E嫦憂考樽鎩Ⅻbr>

篇10

（一）語言能力

旅游管理專業教師應具備過硬的語言基本功，語言不僅包括口頭語言，還包括態勢語言、書面語言和副語言。語言是旅游從業人員在服務過程中必須熟練掌握和運用。在旅游服務過程中，口頭語言是使用頻率最高的一種語言形式，美學家朱光潛告訴我們，一個人“話說得好就會如實地達意，使聽者感到舒服，發生美感。這樣的說話也就成了藝術”。因此，作為旅游管理專業的專業教師應熟練掌握語言表達的基本形式、語言表達的要領、口頭語言表達的方法、態勢語言的運用技巧及導游語言的溝通技巧。

（二）業務知識水平

旅游專業教師應掌握旅行社經營與管理、旅游市場營銷、旅游政策與法規、導游實務、主要客源國概況、景區服務與管理、旅游財務管理、旅游人力資源管理、旅游電子商務等方面的理論知識，熟悉國際旅行社和國內旅行社業務流程，了解旅游市場現狀及發展趨勢，了解旅行企業各工作崗位工作職責、掌握各類型旅游團隊操作流程，各類型團隊帶團流程及技巧等。

（三）綜合實踐能力

綜合實踐能力包括實訓教學、實習指導以及就業指導等。高職旅游管理專業教師不但能勝任理論教學，還應具備一定的專業實踐能力，能承擔與旅游管理相關的旅行社、旅游景區的實訓、實習以及就業指導工作，對學生進行相關職業技能培訓及相應的崗位培訓，從而使他們考取普通話、中文導游員、英語導游員等職業資格證書。（四）職業技能拓展職業技能主要包括理論知識更新、行業調研、課程開發、科研能力等。旅游管理專業教師還應不斷學習和掌握旅游業新動態，不斷提高專業知識水平與實踐指導能力，根據區域經濟發展需要，開發與畢業生就業崗位緊密相連的專業特色課程，及時更新教學重點，使培養出來的學生真正具備能適應經濟與行業發展的要求，從而避免出現學非所用的現象。此外，旅游管理專業教師要定期去相關企業參加實踐鍛煉，走訪實習實訓基地，并開拓校企合作新領域，為學生頂崗實習以及將來就業搭建良好的平臺。

二、旅游管理專業教師雙師素質評價體系

（一）準確把握專業教師雙師素質的內涵

“雙師素質”是指同時具備理論素養和操作能力?！半p師素質教師”是指在院校任教的、同時具備兩種不同系列專業技術職稱的教師，即同時具備教師系列職稱和工、農、醫、經、警、法等其他技術職稱或資格的教師。因此，高職院?！半p師型”教師首先應具備高校教師資格。作為高職院校專業教師，要熟悉高職教育基本規律，掌握高職教育基本教學理論與教學方法。在此基礎上，具備相應的社會、行業實踐經驗及專業實踐能力就可以進入“雙師型”教師行列?！半p師型”教師應具備與本專業相匹配的實踐經驗或應用技能。按教育部要求具備助教及以上的合格教師，獲取相關專業職業資格或技能證書，在相關行業企業有累計兩年以上實際工作經歷的，即可進入雙師素質教師的行列。旅游管理專業教師可考取國家旅游局頒發的全國導游資格證書、教育部考試中心頒發的全國外語翻譯證書、人力資源和社會保障部頒發的經濟師執業資格證書等；涉外旅游管理專業教師也可參加全國國際領隊培訓班學習，獲取相應資格證書。同時教師應該積極到涉外旅游公司等單位進行頂崗鍛煉和崗位培訓，了解旅游行業各崗位職責及熟悉各項技能，了解用人單位對畢業生素質要求，提高從業實踐能力，促進課程建設和教學改革?！半p師型”教師因專業不同，其素質要求應有所不同。旅游管理類“雙師型”教師應具備良好的職業道德和文化素養，具有較高旅游管理專業理論水平以及較強的語言綜合應用能力，具備一定的旅游帶團實踐能力和旅游商務溝通能力。依據專業理論水平與實踐能力，雙師素質教師可分為初級、中級、高級和特級，分別對應助教、講師、副教授、教授四個層。初級“雙師型”教師，由于對本專業課程設置與課程體系缺乏整體全面的理解，缺少教學經驗，應主要以講授專業基礎課為主，輔助實訓教學，通過教學，以教促學，參加社會實踐和企業鍛煉，不斷豐富實踐經驗，提高課堂教學水平和實踐教學能力。中級“雙師型”教師有一定的教學經驗，具備扎實的專業知識與實踐技能，掌握旅游專業相關行業發展動態和職業技能，能根據行業和職業的發展變化，對本專業建設提出有價值的建議。高級和特級“雙師型”教師一般為專業帶頭人或專業指導委員會成員，在行業內有一定的影響力，針對行業人才需求，對本專業中的課程進行教學改革，突出職業能力培養，能優化旅游管理專業基礎課程方案，優化基礎課程內容；參與學校旅游專業人才培養模式的研討、完善，對專業核心課程《導游業務》、《旅游法規》、《湖北導游基礎》、《旅行社經營與管理》等課程的教學進行指導和評價；參與學校旅游專業教學團隊建設，對學校專業教師及時溝通、共享最新旅游業發展動態以及本人長期積累的工作經驗；對青年教師進行傳幫教和實踐技能訓練，提高他們旅游活動策劃與導游服務技能，使其能獲得相應職業資格；通過示范、指導，促進承擔相同教學任務的教師技能水平的不斷提升，實踐經驗的不斷豐富；指導青年教師的教學和科研工作，協助教師課題申報工作；參與校內實訓基地建設。對校內實訓設備的配置及管理提出合理化建議，重點是模擬導游實訓室軟硬件配置，并針對實踐教學內容進行改革，切實提高實踐教學效果。在實訓基地建設中，不斷提出有想法、有創意，新穎的策劃方案，以促進實訓基地不斷發展；對本專業學生頂崗實習和就業進行咨詢和指導。在培養學生實踐能力、創造能力、就業能力和創業能力的同時，充分利用其社會資源，幫助聯系頂崗實習和就業崗位，并全程進行咨詢、指導和協助。

（二）建立專業教師參加社會實踐的長效機制