畜牧業的發展范文

導語：如何才能寫好一篇畜牧業的發展，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

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關鍵詞：自然生態 各個環節 注入活力

我盟總面積20.3萬km2，可利用草場面積18萬km2。草原自然生態保護較為完整，有我國惟一列合國人與生物圈保護網絡的國家級草原自然保護區，草原畜牧業經濟占全盟畜牧業經濟的主導地位。

1、現狀

1.1草原生態條件

我盟屬中溫帶半干旱大陸性氣候，年日均溫度2℃左右，無霜期90～110 d。東西長600km，由西向東以荒漠、半荒漠草原逐步過渡為典型高山草原，由于自然條件惡化及超載放牧，草原退化、沙化日趨嚴重。

1.2畜牧業發展水平

①20世紀80年代初，畜牧業生產進入以草畜雙承包為主的家庭畜牧業經營，草原畜牧業從數量上出現前所未有的增長速度。

②畜牧業基礎設施建設加強，有一定的抵御自然災害的能力。

③依靠市場，自主調整了畜種結構，但從整體上看畜種畜群結構仍不合理。

④科技投入不斷加大，畜牧業生產科技含量較高。以該盟為例，改良牛由1985年的3.6%上升到2004年4月的82.3%。

⑤全盟圍欄草場達11萬km2，其中28%實施了劃區輪牧技術，實施圍封轉移面積8.3萬km2。

全盟大力推廣“機、電、林、水”四配套草庫侖，7 hm2以上者826處，高產飼料作物種植面積達8萬km2。

⑥社會化服務體系比較完善，防疫、改良隊伍初具規模。

2、發展思路

2.1轉變思想觀念，改變傳統經營方式

家庭經營由追求數量型向追求效益型發展，經營模式由“小而散，大而全”向以嘎查或蘇木乃至旗縣為單位的專業化方向發展。經營方式由放牧型草原畜牧業向舍飼、半舍飼及工廠化方向發展。

2.2合理布局畜種及畜群結構

由于草原圍欄技術的實施及市場因素的影響，該地區馬匹數量呈急劇下降趨勢，山羊數量由于20世紀末羊絨價格的上漲而急劇上升，21世紀初雖有所下降，但已從根本上反映出宏觀調控畜種結構能力弱的機制。許多專家為此呼吁，擔心我盟草原因山羊的超限飼養而變成中國的第2個毛烏素。故此，在實踐中，要以市場為導向，以政策為依托，以可持續發展為出發點，困地制宜，合理布局畜種及畜群結構，這是實現現代化畜牧業的前提。

2.3加大改良地方品種力度，培育發展地方優良品種

牲畜品種改良是實現畜牧業現代化的一條根本路子。20世紀90年代以來，該地區對當地品種牛的改良已很有成效。夏洛來、西門塔爾等多個品種肉用牛已普及全盟各旗縣。黑白花奶牛呈現出前所未有的飼養規模，畜牧業經濟出現了一個新的增長點。

今后應注意在優良品種保護的基礎上，實施本品種選育，合理提高其生產性能。在飼養管理上，建立2個品種的飼養管理標準，創立品牌，進一步與國際市場接軌，從而為實現畜牧業現代化奠定堅實基礎。

2.4從“圍封轉移”為契機，加大草原生態建設力度

良好的草原生態是畜牧業現代化的關鍵，在草地改良方面，加大對荒漠、半荒漠化草原實施人工降雨、飛播牧草的力度，使我盟西南部地區植被在較短時期內得以有效的改善。

在水資源充足的小片區域內，大力推廣草地灌溉技術和“四配套”草庫侖推廣技術，確保投入一點，見效一片。

在草場保護方面，加大對退化草場的治理力度，做到沙化的圍起來，退化的保護起來，有條件的建設利用起來。建立起合理有效的運行機制，使國家、集體及個人的投入得以充分利用。建立林水配套的飼料基地，確保開發一小片，利用一大片。

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畜牧業是我國重要的支柱型產業之一，畜牧業產值逐年擴大，畜產品產量增加的同時，質量也不斷提高。畜牧業物流在整個畜牧業供應鏈條上，上接種植業，下接加工業，在滿足各方利潤最大化的同時，將各利益主體聯合成為有機整體，實現了利益的均衡。然而，畜產品安全事件的頻繁發生，使得消費者越來越重視畜產品的產供銷價值鏈條。歐美等發達國家畜產品貿易壁壘門檻的提高，也極大地影響了我國畜產品的對外出口。畜產品的食用安全不僅涉及到源頭的繁育、飼養，而且涉及到整個流通過程中的運輸、倉儲、包裝、配送及流通加工等相關環節。我國現有畜牧業物流水平，遠不能滿足畜產品流通的巨大需求，主要原因有以下幾個方面。

1．1畜牧業物流缺乏行業標準約束隨著我國物流產業的快速發展，畜牧業物流需求越來越大，很多畜產品在流通過程中，仍然采用傳統的貨物流通方式，缺乏溫度、時間的嚴格控制，導致畜產品的質量下降、損耗增加。由于缺乏完善的畜牧業物流法律法規，使整個畜產品在流通過程中沒有嚴格的流通標準限制［2］，缺少統一性和規范性。

1．2畜牧業物流基礎設施設備落后在歐美等發達國家，冷鏈物流運輸是畜產品流通的主要手段，冷鏈產品實行全程冷控，形成了完整的畜產品冷鏈物流系統，我國缺少專業的第三方冷鏈物流企業，畜產品運輸更多采用改裝的傳統箱式卡車運輸，大大降低了流通效率，增加了畜產品污染的風險。

1．3畜牧業物流管理混亂與傳統的物流行業相比，畜牧業物流的管理過程更為復雜，實行多環節管理的方式。在畜產品物流的供應、流通加工、檢驗檢疫等環節采用農業、商業、質檢、交通等多部門分段管理的方式，使畜產品流通環節的中斷，增加中途停留的時間，導致了流通環節的混亂，未能實現管理部門的監督指導。

2加快我國畜牧業物流發展對策

2．1構建畜牧業物流的信息管理體系畜牧業物流的發展離不開物流信息技術的支持，通過整合畜產品流通環節信息的共享，能夠實現畜產品的“三流”合一與協調。進而有助于發揮其在社會需求市場的資源配置作用，使供應商供應信息與消費者需求信息有機的結合。同時，建立條碼信息管理系統，可以從畜產品飼養的源頭入手，隨時全程追溯畜產品的相關信息，保證消費者食用畜產品的安全性。

2．2完善畜牧業物流的法律法規制度我國畜牧業物流起步較晚，相關法律法規制度約束力不強，需要不斷完善畜牧業物流法律法規制度［3］，規范畜牧從業人員職業標準，完善畜產品經營企業的注冊程序，統一畜牧業物流的行業標準，使畜產品從飼養、運輸、加工等環節做到無縫連接，實現有機的協調一致。積極拓展畜產品綠色流通渠道，減免流通加工環節費稅，統一各監管部門標準，避免復雜化、非市場化因素影響，保證畜產品的新鮮與安全。

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關鍵詞：恩施；畜牧業；可持續發展；模式

引言

可持續發展是20世紀80年代提出的一個全新的發展觀。指的是一種既能滿足當代人的需要，又不對后代人滿足其需要的能力構成危害的發展模式?？沙掷m發展意味著維護、合理使用并且提高自然資源基礎,這種基礎支撐著生態抗壓力及經濟的增長。可持續發展的三個主要特征是生態可持續發展、經濟可持續發展和社會可持續發展。恩施州畜牧業近年發展很快，但要保持健康穩定的發展態勢，必須堅持走可持續發展之路。本文就恩施州畜牧業可持續發展的模式進行了浮淺的探討。

一、恩施州畜牧業展現狀及可持續發展的必要性

（一）恩施州畜牧業發展現狀

恩施州地處湖北省的西南部，畜牧業是恩施州傳統的優勢行業，也是重要的支柱產業，更是當地農民增產增收、脫貧致富的重經濟增長點，在推進農業產業結構優化、促進農業增效、農民增收及精準扶貧、精準脫貧等方面起到了積極的作用。近幾年全州畜牧業生產發展極為迅猛。2016年，全州出欄生豬467.3萬頭，出欄肉牛17.2萬頭，增長16.9%。出欄肉羊106.0萬只，增長17.7%。家禽出籠1694.7萬只，增長35.3%。禽蛋產量達3.97萬噸，增長21.2%，全年實現畜牧業產值130多億元①。特別是按照州委產業化、城鎮化“雙輪驅動”戰略部署，堅持強龍頭、樹品牌、提效益的思路，堅持以養殖規?；?、生產標準化、經營產業化、產品品牌化為著力點，整體推進，重點突破，加速轉變畜牧業發展方式以來，全州畜牧業呈現穩定協調發展的良好態勢。

（二）恩施州畜牧業走可持續發展之路的必要性

一是當地環境修復的需要。由于過去環境意識不足，對生態環境保護不夠，濫砍濫伐、任意開墾和無秩序養殖，導致水土流失、環境變差、污染嚴重。近些年雖然恩施州重視生態修復和綠色發展，使整體生態環境有一定的好轉，但整體上還是處于修復階段，走循環經濟發展的可持續發展之路，是促進環境修復、守住“青山綠水”的必然選擇。二是畜牧業增產增效的需要。近幾年恩施州畜牧業發展很快，加速發展是以大量消耗和粗放經營為特征的傳統發展模式來實現的，養殖規模越來越大，對山地、草場、飼料的需求也越來越大，山地、草場效能減少，載畜量降低，植被也受到一些破壞，造成了對自然資源的不合理利用，環境的污染，生態環境的惡化及失衡，必須科學設計、有序規劃，走更節能減排、更增產增效的可持續發展之路，才能保證生態平衡和畜牧業持續高效發展。三是減少畜牧業污染、打造“美麗恩施”的需要。畜禽養殖過程中排出的糞便，無論對地表水還是地下水均會造成嚴重污染；動物特別是反芻動物會排放出甲烷，也會對空氣造成很大的污染。養殖場一般都會產生難聞的惡臭，主要是因為糞便、污水、墊料、飼料、畜禽尸體的腐敗分解、消化道排出氣體、皮脂腺、汗腺、外激素分泌物等導致的。養殖場不能很好地處理這些排泄物、廢棄物，就會給環境帶來惡劣影響，不利于打造“美麗恩施”的名片。四是畜牧業縱深發展的需要。畜牧產業鏈條長，涉及種、養、加、銷等多個環節，可持續發展之路可以使畜牧業在前伸后延、流通加工、社會化服務等方面發力，促進畜牧業與種植業、加工業有機結合，促使畜牧業向縱深發展，從而全面建設集產、供、加、銷于一體的現代化牧農結合、牧林結合、牧加結合、牧銷結合的新型鏈條。

二、恩施州畜牧業可持續發展模式探索和建議

恩施州的畜牧業可持續發展必須堅持走農牧結合的生態畜牧業發展之路。農牧結合的生態畜牧業是畜牧業可持續發展的必然趨勢。在合理安排糧食生產的情況下，種草養畜，以畜禽的糞便養地，種養結合的農牧業共同發展的生態畜牧業之路，是實現我國畜牧業可持續發展的理想模式。因此，恩施州在實施畜牧業可持續發展戰略中，必須堅持經濟建設、環境建設同步發展的方針，遵循經濟效益、社會效益、環境效益相統一的原則，既合理利用自然資源發展畜牧業，又保護好自然資源，維護生態平衡，保證畜牧業資源的永續利用，實現畜牧業生產的可持續發展。近些年恩施州在畜牧實踐中總結出了一些可持續發展的模式，效果明顯：

（一）豬-沼-X模式

既將養豬的廢料用發生發沼氣，同時沼氣渣再用來種菜、種果樹、做基肥等。如恩施市龍鳳聯強公司的大型養殖場投入1000多萬元，建設了5個小型沼氣工程和噴灌設施，把8000多頭生豬產生的糞便全部利用起來，以“豬-沼-果”的循環農業經濟模式經營；種植各種優質果樹，效益明顯?！柏i-沼-X模式”，不僅適宜于大型養豬場，也適合于每家每戶小型養殖。每戶養2頭以上的豬，就可以建一口6-8立方米沼氣池，豬糞進入沼池發酵后可以當燃氣做飯燒水，或發電照明取曖，剩余的沼渣可以作農田底肥，沼液作追肥，不僅大大節約了能源，促進了養豬的效益，還可以減少化肥、農藥的用量，實現了有機循環，減少了污染，保護了環境。這個“X”，可以是菜、糧、果，甚至是雞、魚等。比如“豬－沼－魚”模式，人畜糞便入池發酵后喂魚，沼渣作為池塘基肥，沼液作追肥，從而降低餌料成本，減少魚塘化肥施用量，控制魚類疾病，大大提升養殖效益，降低成本，增加收入，同時保護環境。是很好的可持續養殖模式。

（二）草-牛-沼-菜模式

即種草、養牛、沼氣、種菜的生態循環模式。近些年恩施州利用退耕還草工程，大力發展以“恩施黃?！焙汀岸魇┌咨窖颉睘橹鞯牟菔承竽翗I，也探索出了一條“草-牛-沼-菜”的可持續循環發展模式。利用天然草坡及一部分山地，大力發展優質牧草，供給牧場養牛；牛糞用戶沼氣氿發酵，用以發電照明和生熱做飯，沼渣用以蔬菜生產和牧草種植所需肥料；這樣就形成了集“牧草種植-肉牛養殖-沼氣發酵-蔬菜生產”為一體的生態農業循環生產模式，效果明顯，全州肉牛、肉羊養殖發展迅猛，而污染排放呈逐年下降趨勢。

（三）魚－桑－雞模式

池塘內養魚，塘四周種桑樹，桑園內養雞。魚池淤泥及雞糞作桑樹肥料，蠶蛹及桑葉喂雞，蠶糞喂魚，使桑、魚、雞形成良好的生態循環。

（四）林-藥-特色養殖模式

即在林下種藥材，并利用森林資源開展當地特有動物如恩施土雞、恩施黑豬及野豬、山雞等其他特色野味養殖的模式。恩施州有豐富的動植物資源，不論是林木、中草藥和特色野味，都有獨特的地域特色，有極大的開發價值。

（五）雞－豬－魚生物鏈模式

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關鍵詞　農區；草食畜牧業；發展緩慢；原因；措施

中圖分類號 F326.33 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2012）16-0323-01

豬、禽價格的持續低迷，讓許多養殖戶失去了信心和希望，而草食畜禽價格卻持續走高，使我們思考如何在農區發展草食畜牧業，農區發展草食畜牧業有它的先天不足，但也有其潛力所在，各級政府和業內人士理應早日重視。

2012年以來，豬、禽價格一路走低，讓多數養殖戶損失慘重，究其原因主要是供大于求，養殖量過多。然而反觀草食畜禽，特別是牛、羊肉和奶產品，價格一直穩定，養殖利潤較高。多年來，農區草食畜禽業逐年下滑，在不少地區下降幅度還比較大。該文分析農區草食畜牧業發展緩慢的原因，并提出相應的對策，以促進農區草食畜牧業的發展。

1 農區草食畜牧業發展緩慢的原因

相對于牧區，農區發展草食畜牧業有其先天不足之處。但是隨著現代畜牧科技的發展，完全可以克服先天不足，而大有作為。蒙牛、伊利等大型企業紛紛挺進內地，也正是為了開拓農區草食畜牧業發展的潛力。目前農區草食畜牧業發展不快的原因主要有以下幾方面：一是缺乏政府引導。雖然各級政府都比較重視畜牧業的發展，但在農區，政府更多倡導和重視的仍然是生豬和家禽，對草食畜牧業的重要性認識不足，既沒有規劃，也缺少具體的措施，草食畜禽養殖基本處于自生自滅狀態。二是資源利用率低，農區雖然沒有牧區廣袤的草原，但有大面積的荒山草坡和冬閑田，只是這些資源沒有得到很好的開發利用，植被稀疏，產草量很少，載畜量很低。三是缺少技術支撐。首先是品種雜亂，退化嚴重。南江黃羊、黃淮白山羊、皖東黃牛、江淮水牛等優良種質資源沒有得到很好的保護和利用。盲目引種和亂，產生很多“四不像”，普遍表現生產性能低下，體格小，生長慢，產肉少，養殖效益不突出。其次是缺乏養殖技術，多數養殖戶沒有像養豬、養雞那樣去重視、去研究、去學習，更多的是憑傳統經驗在養殖，畜牧科技部門在新型農民培訓中關于草食畜禽講的也比較少、內容粗淺。青貯氨化、種草養畜、配合飼料、短期育肥、胚胎移植等實用技術很少得到宣傳和推廣應用，養殖水平普遍偏低，缺少科技含量。四是缺少龍頭企業帶動。由于農區草食畜牧業發展規模小，發展水平低，才更加凸顯龍頭養殖企業示范帶動的必要性和緊迫性[1-2]。有了龍頭企業的牽引，廣大養殖戶才能在良種的引進和推廣、技術的示范與應用、市場的研究與把握等各層面得到更多指導。五是缺少政策扶持。不論是在宏觀政策還是在具體扶持政策方面，農區草食畜禽養殖者得到的扶持和優惠政策較少。再加上，草食畜禽的飼養周期長，投入多，回報慢，導致多數養殖者無法擴大養殖規模，獲得更高的經濟效益。

2 加快農區草食畜牧業發展的措施

隨著規?；?、專業化水平的不斷提升，我國生豬和家禽的養殖總量已經達到一定的水平，加之國家扶持政策的刺激和引導，越來越多的資本還在投向養豬業和家禽業，豬、禽產品的結構性過剩已日益突出，養豬業、養禽業已經進入微利時期。在這樣的大背景下，有必要把注意力轉移到草食畜牧業發展上來[3-4]。為振興農區草食畜牧業，應從以下幾個方面著手：一是開展調查研究，摸清發展現狀（包括品種結構、養殖數量、資源狀況、養殖習性、發展潛力等），為制訂草食畜牧業發展規劃和出臺具體的發展措施奠定基礎；二是因地制宜制定規劃。根據各地實際情況，有目的、有選擇地拿出長遠發展規劃和近期發展計劃，找準突破口，分年分步實施；三是制訂具體發展措施，包括地方畜禽資源保護與開發利用、荒山草坡和冬閑田的開發利用、養殖人員科技培訓、引種與改良計劃等；四是大力開展技術培訓和示范引導。在把優質牧草種植、青貯飼料、秸稈氨化、人工授精、短期育肥、疫病綜合防控等實用技術普及到每個養殖戶的同時，扶持具有代表性的科學養牛、科學養羊、科學養鵝示范戶，讓先進技術看得到、摸得著、學得會、用得好，真正讓科技為草食畜禽的發展提供根本支撐；五是引進或培植大型養殖企業，通過招商引資或重點扶持等措施，樹立各種類型的養殖典型。通過“公司＋農戶”、“合作社＋農戶”等方式，把畜禽良種推廣到千家萬戶，淘汰劣質種畜禽；把技術送到千家萬戶，徹底摒棄傳統落后飼養方式；把收購合同送到千家萬戶，讓廣大養殖戶養的放心，以充分調動他們發展草食畜禽的積極性；六是加大扶持力度，國家在研究或出臺草食畜禽扶持政策時，對農區和牧區同等看待。在起步階段，甚至應對農區有所傾斜，特別是對大型企業、生態型企業、科技型企業，能夠給予足夠的幫扶；七是關注產業鏈的鏈接。不能僅僅關注“養”的問題，更要關注市場、產品開發問題。因為目前牛、羊肉等市場價格較高，消費群體相對狹窄，要充分考慮在草食畜禽產品大幅增加的同時，市場價格會有什么變化。要研究如何才能拿得出，銷得掉，賺到錢，走得穩。由于草食畜禽生產周期的特殊性，一旦受到市場沖擊，跌入低谷，其恢復或反彈的周期會更長。要加大草食畜禽產品加工的研發力度，精心打造和包裝，把更為豐富、更有營養、更具特點的草食畜禽產品奉獻給消費者，引領肉食消費新時尚。

草食畜禽是未來畜牧業發展的希望，草食畜禽產品特別是牛、羊肉由于其較高的營養價值、較高的衛生安全程度以及其特有的風味而深受消費者的青睞。隨著人民生活和

消費水平的不斷提高，草食畜禽產品必將更加受到消費者的追捧，雖然不能完全替代豬肉、禽肉，但消費量大幅增長是大勢所趨。對于農區來說，從現在開始，要真正把草食畜牧業的發展擺上議事日程，特別是在良繁體系建設、荒山草坡等資源的開發利用，養殖科技的培訓和推廣及產業化開發等方面要早打算，早落實，早起步，早發展。在豬、禽市場不景氣，舉步維艱的情況下，另辟蹊徑，努力開辟草食畜牧業發展的新天地，為畜牧業經濟全面、健康和可持續發展以及進一步豐富市場供給做出新貢獻。

3 參考文獻

[1] 毛劍.加快樂山市農區草食畜牧業發展的對策[J].四川畜牧獸醫2001， 28（12）：11.

[2] 李建軍.甘肅省天水市秦州區草食畜牧業調查分析[J].畜牧與飼料科學，2012，33（2）：70.

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“十一五”期間，湖北省畜牧業抓住市場、政策機遇，加快轉變發展方式，狠抓規?；?、標準化養殖，畜牧業快速發展，畜牧業產值成功邁入千億元大關，穩占湖北省農業總產值的“三分之一”，成為畜牧業大省。草食家畜是現代畜牧業的重要組成部分，世界發達國家草食畜牧業占到農業總產值的50％以上，國內所有的畜牧業強省如山東、河南等省的草食畜牧業也很發達。因此，湖北省在建設畜牧業強省的進程中應該推進草食家畜的跨越式發展，充分發揮資源優勢、挖掘農業發展潛力，使草食畜牧業成為湖北省建設畜牧業強省新的增長點。

1 草食畜牧業發展基本形勢

1．1 發展現狀

近些年來，湖北省草食畜牧業生產持續穩定增長?！笆晃濉逼陂g，肉牛出欄由115．4萬頭增長到123．3萬頭，增長6．8％；肉羊出欄由381.0萬只增長到509．3萬只，增長33．7％；生鮮奶產量由12．2萬t增加到19．1萬t，增長56．6％。牛羊肉產品也大幅增加，其中牛肉產量由16．9萬t增長到19．0萬t，增長12．4％；羊肉產量由6．0萬t增長到8．1萬t，增長35.0％。2011年草食畜牧業生產繼續保持增長態勢，全年肉牛出欄可達126萬頭，肉羊出欄501萬只以上，牛奶產量14萬t，草食畜牧業發展為滿足湖北省市場供應、推動畜牧業發展發揮了重要作用。

1．2 優勢區域格局基本形成

經過幾十年的發展，湖北省草食畜牧業基本形成了漢江流域優勢肉牛產業帶，清江流域、大別山區域的優勢肉羊產業帶和武漢城市圈的優勢奶牛產業帶等三大草食畜牧業產業帶。2010年，以十堰、襄陽、隨州等為主的漢江流域17縣市肉牛出欄78．6萬頭，占全省肉牛出欄總量的63．9％；以恩施、宜昌、黃岡為主的清江流域、漢江流域、大別山區域21個縣市優勢肉羊產業帶出欄肉羊256．7萬只，占全省肉羊出欄總量的43．4％；武漢城市圈優勢奶牛產業帶奶牛存欄4．8萬頭，生鮮奶產量16．3萬t，占全省生鮮奶產量的85％。優勢產業區域生產地位得到進一步鞏固。

1．3 規?；a快速發展

近兩年在國家標準化示范場創建、菜籃子品種補貼項目等扶持政策的引導下，全省牛羊等草食畜牧業規?；洜I快速發展，截至2011年10月底全省年出欄100頭以上肉牛場達477個，年出欄肉牛15．23萬頭，其中年出欄1 000頭以上牛場26個，年出欄肉牛5．63萬頭；年出欄100只以上規模養羊場（戶）達1 344個，年出欄肉羊45．14萬只；存欄100頭以上奶牛場58個，奶牛存欄5．84萬頭，占全省奶牛存欄6．16萬頭的94．8％，奶牛規?；潭纫堰_95％。

1．4 產業化經營逐步推進

隨著畜牧業產業化進程不斷加快，湖北省草食畜牧業的產業化水平也不斷提高，尤其是奶業表現尤為突出，乳制品加工業快速發展，全省現有乳制品加工企業12個，年生產加工能力達到170萬t；全省已建各類肉牛屠宰加工企業（場）64個，其中較大的肉牛屠宰加工企業有5家，包括武漢三鎮食品有限公司、湖北良友金牛畜牧科技有限公司、鐘祥市鼎盛源食品公司、潛江市湖北省嘗相思調味品有限公司等。建有一定規模的交易市場93個，分布在肉牛產業帶的20個縣市，其中棗陽市鄂西北牲畜交易市場的肉牛交易量每年達10萬頭。

1．5 草地資源保護與建設穩步推進

2011年湖北省石漠化治理項目進一步擴大，湖北省已經有15個縣市納入國家石漠化治理試點示范項目，加上湖北省長期進行的草地資源保護與建設及種草養畜的推進，到2011年全省種草保留面積23．1萬hm2，其中人工種草14．7萬hm2，草場改良面積8．1萬hm2；當年利用冬閑田種草面積10．7萬hm2，草地資源保護與建設是實現湖北省草食畜牧業跨越式發展的物質基礎。

2 發展機遇

2．1 草食家畜產品價格持續上升

隨著人口的增長和居民消費水平的提高，草食畜牧業產品消費量不斷增加，市場價格也隨著消費量的增長不斷走高。據統計，2005年12月至2010年12月，全國牛奶平均價格由1．91元／kg上漲到3．13元／kg，漲幅達到63．9％；去骨牛肉價格由18．06元／kg上漲到35．07元／kg，漲幅達到94.2％；羊肉價格由18．06元／kg上漲到37．07元／kg，漲幅達到105.3％。進入2011年，牛羊肉價格更是進一步增長，據中國畜牧業信息網統計，2011年11月中旬，全國牛肉（新鮮去骨）平均價格為40．18元／kg，與2010年年末相比又增長了14．5％；全國羊肉（新鮮去骨）平均價格為51．22元／kg，更是增長了38．2％。草食畜產品價格的總體上漲大大提高了養殖戶的生產積極性，為草食畜牧業跨越式發展提供了最原始動力。

2．2 市場需求潛力大

牛羊肉等草食畜牧業產品具有高蛋白、高氨基酸、低脂肪、低膽固醇等營養特點，隨著城鄉居民收入水平不斷提升，對優質安全畜產品的需求不斷增加，草食畜牧業產品需求量呈剛性增長。以奶類為例，奶制品作為營養健康的代名詞，已經成為城鄉居民的重要消費品，2010年全國人均消費奶類達到了28kg，雖然比過去有了很大的提高，但依然處于低水平，與世界平均水平的115kg相差甚遠，按照《中國食物與營養發展綱要》，到2020年我國人均奶類消費需求將達到40kg。湖北省奶類生產形勢更不樂觀，2010年全省人均生鮮奶生產量僅3．3kg，發展空間十分巨大。

2．3 資源利用空間大

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【關鍵詞】畜牧業；發展；思考

畜牧業是實現農村經濟快速發展極具活力的重要產業，是促進農民增收的重要渠道。正確認識和分析發展畜牧業的優勢和面臨的不利因素，并采取行之有效的應對措施，搶抓機遇，突出主攻方向，破解發展難題，做大做強畜牧產業，推動畜牧經濟又好又快發展，是當前面臨的一大課題。

一、存在的主要問題

1、服務體系不健全。雖然全市逐年加大了畜牧業發展的投入，但與畜牧業發展的需求相比還不夠，基礎設施和隊伍建設薄弱，技術手段和服務水平不高。特別是在鄉（鎮）畜牧技術人才出現服務功能弱化的現象。

2、發展資金短缺。目前少數企業和養殖戶周轉資金還缺乏保障，部分養殖戶想擴大規模和改良品種缺乏資金來源，想貸款卻受到擔保、聯保等條件的制約貸不到，這也制約著畜牧業的發展。

3、產業格局未形成。全市畜牧業龍頭企業，還沒有形成帶動效應，還沒能有效形成“企業+基地+農戶”的利益均沾、風險共擔的利益共同體。

4、規模效益不夠明顯。全市雖然引進了幾家規模較大的畜牧養殖企業，但從總體情況看，畜牧養殖集約化程度不高，飼養、管理、防疫、治療水平低。建設檔次與規?；?、標準化還有一定差距，多數沒有現代化監控設備，飼養方式也比較落后。全市畜牧業產值占農業總產值的比重雖然達到了57.9%，但與發達國家畜牧業產值占農業總產值的60%還有一定的差距。

二、對策建議

1、進一步加強領導，營造現代畜牧業發展環境

一是加強組織領導。建議市縣鄉把加快發展現代畜牧業作為全市社會主義新農村建設的一項重要戰略任務，進一步加強組織領導，制定實施規劃，落實扶持政策，建立完善考評體系，把畜牧業發展目標列入年度考核的重要內容，實行目標管理，明確責任，嚴格考核，兌現獎懲。二是加大資金投入。財政部門在現有財政預算的基礎上每年按不低于財政經常性收入增長的比例安排預算，采取項目配套、以獎代補、財政貼息等方式，集中支持畜牧良繁體系、疫病防控、標準養殖小區建設等。農業打捆資金項目、現代農業標準化項目、生豬標準化規模養殖場改擴建項目、良種補貼項目、基礎設施建設等一批資金項目，進一步加大對畜牧業的投入。三是進一步提高認識。全市種植業發展已達到階段性水平，農民收入要實現提升和跨越，出路在于畜牧業，希望在于畜牧業，潛力也在于畜牧業，這是增加農民收入最直接、最有效、最現實的選擇。要跳出種植業就是農業的傳統思維，真正確立畜牧業是大農業的主導產業地位。

2、轉變生產方式，提升現代畜牧業整體發展水平

一是加快發展生態畜牧業。推進現代畜牧業，走農牧結合、種養結合、循環發展的路徑，把養殖業融入農、林業中，推行“生態養殖+沼氣十綠色種植”生產方式，形成豬、沼、果（林、 瓜、菜）等多種綜合利用模式，這是實現資源的循環利用，共創農牧雙贏的最佳途徑。二是以養殖產業基地建設為重點，推動規?；l展。力爭通過幾年建設，逐步形成具有地方特色的綠色肉牛生態養殖、瘦肉型豬、肉（蛋）雞生產、養羊、林下養禽等生產基地。三是抓好畜牧產業化經營。首先培育壯大龍頭企業。加大招商引資力度，主動引進外地企業，通過聯合重組等形式，培育一批龍頭企業。要從資源保障、技術改造、貸款貼息等方面重點扶持全市畜牧龍頭，承擔起畜牧業現代化的支撐和引領職能。其次做響品牌?，F代畜牧業最終要走向品牌化生產。全面提高畜產品品質、開拓國內外市場甚至推進標準化生產、安全生產，品牌是最有力、最有效的抓手。要舍得投入，加大畜產品品牌建設支持力度。其三延伸產業鏈。圍繞構建現代化的產業鏈，把握好良種繁育、飼料生產、現代化養殖、精深加工、儲運與營銷等五個環節。特別是精深加工是我們的薄弱環節，也是嚴重影響畜牧生產效益的關鍵。而畜牧業的大發展，需要精深加工做堅強的后盾。以生豬為例，現在全市外銷產品以出售活豬、白條肉為主，產品檔次低，附加值低，科技含量低，競爭力弱，嚴重阻礙了生豬產業做強做大。

3、加快保障體系建設，為產業發展提供強力支撐

一是抓良種繁育。建設生豬純（原）種場、擴繁場、商品場相互配套的三級良種繁育體系，提升生豬、蛋雞良種率。二是抓飼料生產。據統計，全國畜牧業每年消耗的飼料糧接近糧食總產量的40%，飼料已成為發展畜牧業的主要原料。要下決心培育扶持打造幾家在全省、全國叫響的大企業，為畜牧業發展提供優質安全飼料保障。三是抓疾病防控關。要加快構建網絡健全、隊伍穩定、保障有力、處置高效的動物疫病防控體系，確保動物衛生防疫工作的順利開展。四是抓質量監管。建立完善畜產品生產過程全程監管制度，加強市、縣檢驗檢測能力建設，加大飼料、獸藥等投入品生產、經營、使用執法監管。在流通環節上，嚴格畜產品市場準入制度，強化對主要畜產品生產基地、批發市場、農貿市場和超市的畜產品質量安全監測，確保上市畜產品質量安全。

4、建立健全服務體系，切實保障畜牧業穩步健康發展

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一、基本現狀

（一）農區畜牧業現狀：根據水土和地理優勢，城川南部地區19個嘎查村（原城川和二道川地區）基礎設施完善，農田水利發達，種植經驗豐富，交通便利，屬農業主產區。共有人口3742戶12925人，其中，蒙古族1741人。水澆地11萬畝，人均水澆地為8.6畝。雖然這一區域特色種植業已成了農牧民創收的主要來源，又是全年禁牧區，但是，特色養殖業也相對發達，城川鎮東部區以大場則村為中心的生豬模式化養殖、圈養山羊和秋冬季快速育肥出欄架子羊已形成了一定的規模，城川鎮西南部區以三元雜交羊為主的舍飼養殖快速育肥出欄也初具規模，綜合收益都很高。例如：糜地粱二社納伊拉，3口人，70多畝（其中種植辣椒2.5畝）水澆地收入4.7萬元，草場70多畝（承包鄰居40畝），養9只三元雜交母羊，一年兩茬或兩年三茬，一胎3-5只，年產羔46只，45天斷奶，2個月左右出欄，平均每只售200多元，年收入1萬多元，剔除肥料、電費等開支1.5萬元，加上各種政策補貼1600元，去年人均純收入1.4萬元。

2007年，全鎮農區牲畜出欄頭數為14.86萬頭只，年底，牲畜存欄頭數為15.7萬頭只，農區人均畜牧業收入約3645元，占總收入的39。

（二）牧區畜牧業現狀：城川北部區10個嘎查（原珠和地區）以牧業為主，為以草定畜、劃區輪牧的季節性休牧區。從事畜牧業生產活動的農牧戶為1219戶3934人，其中：蒙古族2759人。草牧場總面積178.97萬畝，飛播等林業重點工程項目實施面積為14.45萬畝。水澆地6.4萬畝，人均水澆地16畝。核定載畜量為6.03萬頭只，2007年出欄牲畜12.85萬頭只，年底牲畜存欄11.12萬頭只。在執行禁休牧政策以來，牧區畜牧業發展由于受路、電、訊以及市場等各種因素影響，呈現出一個突出特點，即：品種雜、規模小，駕馭市場能力差、很難形成穩固的生產經營格局。通過調查，牧民均贊同限時放牧，但是，前提條件是草場要好。對限時放牧的好處都很清楚，但是，采納應用的不多。大部分牧戶以羊為主，兼有幾頭至二三十頭不等的牛，農業收入大多是為養而種的支出部分，只有及少數還有1萬元左右的盈余。在哈拉色日、阿日勒、巴音什邊、巴音什里和城川嘎查牛產業相對發達；阿日勒、呼和、科泊爾、柴達木4個嘎查以鄂爾多斯細毛養為主；珠拉圖、烏定什邊、巴音什邊、巴音什里、哈拉色日、克珠日6個嘎查以三元雜交羊為主，其中：珠拉圖有70戶，占總戶數的60，戶均創收1.5萬元；烏定什邊有52戶，占總戶數的50左右，上中等戶均創收1.6萬元，普通戶近萬元；巴音什里有112戶，占總戶數的90，占總收入的90以上；哈拉色日有104戶，占總戶數80，占戶子80的收入；克珠日有29戶，占總戶數30（土種60、細毛10），占戶子40的收入；巴音什邊有87戶，占總戶數90，戶均創收1萬元。

1、西部區三元雜（一胎多羔、一年兩茬或兩年三茬）典型戶：

珠拉圖：楊布拉格、楊扎口、李世忠、郝滿都呼、李海寬、蘇雅拉圖、陳玉寶、呼金成、巴圖吉日嘎拉、郭和平。

克珠日：張柱林、金永平、賽吉日嘎拉、朝日格圖、沙日、斯慶圖、高寶寶、萬禮堂、郝栓英、呼吉圖、蘇日嘎拉圖、青克勒達來、圖門朝格圖、劉二兵、查漢庫、賀其勞、曹布金、巴達瑪、李洪亮2、草場較大，載畜量相對較多的戶子，大部分仍然延續著傳統的生產方式，由于很難掌握市場行情，一般不愿意育肥出欄，主要依靠自然放養，只儲備三個月休牧期間的草料，如克珠日嘎查特古斯德力格爾家，4口人，有草場5000多畝，水地40畝，土種羊、細毛羊和山羊以及牛都養，一年一茬羔，40畝水地的收入全部開支，僅畜牧業一項收入，屬數量效益型，人均收入1萬多元，但是，抵御自然災害的能力相對較差，遇到去年冬天的雪，今年休牧期間的草料就不足了。一小部分綜合條件較好的戶子，自然放養與快速出欄兼顧，飼養經驗豐富，數量與質量并重，如巴音什里嘎查張海兵家，6口人，有草場7003畝（可利用草場2503畝），水地160多畝，其中：苜蓿45畝，玉米40多畝，麻黃30多畝，農機具和舍飼養殖配套齊全，飼草料儲備充足，農牧業發展極具現代化水平，雖然沒有通電，用于農業的柴油費用支出較大，但是，收入來源多，羊、牛、豬、奶制品、玉米及其他各項收入加起來，人均收入高達2萬多元。

2、草場較小，載畜量相對較少的戶子，迫于生活壓力，思變意識較強，肯吃苦，飼草料儲備也充足，在保留基礎母畜的前提下，通過快速出欄羔羊創收，以經營三元雜交羊為主，輔之以1-2頭奶牛，畜牧業現代化程度較高，屬質量效益性，人均收入也能達到1萬元以上，如克珠日嘎查張柱林，4口人，有草場2400畝（承包鄰居300多畝，沙地近1000畝），水地40畝，舍飼與放養結合，有羊110只，牛8頭，奶牛2頭。20只三元雜交母羊快速出欄羔羊80來只，收入2萬多元；50只土種羊接羔40來只，收入1萬多元；40只（10只母羊）山羊年收入1萬多元；牛和奶制品1萬元。40畝地的收入足夠生產開支，人均收入近1.5萬元，草場隨小可收入卻很高。還有一部分草場較小的戶子將草場轉包后外出打工，如巴音什邊嘎查黃牧仁和伊布格達來將草場轉包給鄰居蘇亮旭和馮其勞，這樣既轉移了剩余勞動力，又方便了規模經營。

以上提到的典型戶勞力均為2人。

3、細毛羊與三元雜交收入對比（以巴音什邊戶子為例）

朝勒孟養細毛羊80只，種玉米30畝。年接羔60只，平均賣200元，出售羔子收入1.2萬元，出售羊毛8000多元，產玉米2.8萬斤（按0.7斤/元計算可收入近2萬元），玉米全部用來喂養。畜牧業年純收入2萬元。

馮小其勞養三元雜交羊33只，種玉米30畝。通過自治配方增加科技含量，玉米及草用于養羊的同時，還可以養6-7頭豬，年接羔近白只，出欄生豬12頭。羊年創收3萬多，豬可創收1萬多。年畜牧業純收入達4萬多。

通過以上兩戶的對比，養適量的三元雜交羊收入比養細毛羊收入多出1倍，而草原的壓力也減少了很多。

綜上所述，建議我鎮畜牧業的發展除細毛羊和適宜養牛的個別地區之外，主推一胎多羔、一年兩茬或兩年三茬的羔羊快速育肥出欄養殖模式，限制數量效益型畜牧業，走生態效益型的發展之路。

二、制約牧區發展的主要因素

（一）產業化水平低。沒有形成一定規模和帶動效應的加工龍頭企業，畜產品生產、精深加工的產業鏈條還沒有很好地形成，企業與農戶利益聯接不緊密，不能有效形成“企業基地農戶”的利益均沾、風險共擔的利益共同體，造成市場競爭乏力，產銷銜接不暢，直接影響了畜產品的附加值和綜合效益，制約了畜牧業的快速長遠發展。

（二）基礎條件較差。從調查的情況得知，很多農牧戶對小尾寒羊及三元雜交羊非常感興趣，快速育肥出欄致富的愿望也非常迫切，但苦于不通電，飼草料儲備投入較大，加上交通不便，信息閉塞，不能夠及時掌握市場價格，只能作罷。

（三）科學飼養水平有待提高。沿用傳統習慣飼養的現象還很普遍。飼養各階段，不是根據牲畜需要什么喂什么，而是有什么就喂什么，運用生物技術來降低成本、提高質量的還很少。粗放經營、品種更新換代不及時、規模小都影響了牧戶的經濟效益。

三、加快牧區發展的對策與建議

（一）加大科技培訓力度，全面提高牧民的綜合素質。

一是鎮政府和旗直對口的業務部門要經常組織科技人員和養殖大戶代表，深入到各牧業嘎查進行專題講座、科技培訓和經驗介紹，提高廣大牧民科技水平。

二是充分發揮旗職業中學、三段地勞動力培訓基地、遠程教育等作用，積極參與“陽光工程”培訓，讓牧民學會1-2門畜牧養殖技術。

三是適時邀請專家分析國內外畜牧業發展的趨勢，灌輸知識，開闊視野，增強信心，鼓勵發展畜牧業。

四是加大舍飼養殖和飼草料的科學配方與推廣應用，轉變傳統養畜的思想觀念。

（二）抓好畜牧業基地建設，向專業化、規模化經營邁進。

一要在良種繁育、技術推廣上下功夫。做到推廣實用技術與科技服務同步，提高改良繁育水平。

二要在技術調新、規模調大、示范作用調強上下功夫。建立標準化、規?；?，科技含量高的示范基地，提高利用率，通過綠色、安全、優質、高效的基地帶動農戶。

三要以市場為導向，在品種調優、效益調高上下功夫。在抓好牛羊發展的同時，利用寬敞的草原適度培育和發展禽、兔及其它特種養殖，獲取較高利潤。

四要通過轉移農牧區剩余勞動力，促進農田草牧場向種養殖大戶集中，形成戶均擁有5000畝以上草牧場和100畝以上水澆地的基本發展規模。

五要加快推廣大中型節水噴灌、農牧業機械和規?；洜I所必須的農牧業發展的基礎設施、設備，確保農牧業生產高效率穩步提升，農牧業收入穩步提高。

（三）發展壯大龍頭企業。畜牧業產業化的關鍵在龍頭，要利用我鎮各種有利條件和自然優勢，引進一批農副產品加工企業，擴大畜牧業群體經營規模。積極探索龍頭企業帶動農戶的有效組織形式，健全利益共享、風險共擔的經營機制，共同抗御市場風險。

（四）加速建立、健全社會化服務體系。

一要進一步完善疫病防治服務體系，健全動物疫病控制體系及動物疫情測報和信息管理體系，制定重大疫病的防治預案，增強對動物疫病的快速反應和控制能力。

二要健全信息網絡系統和管理體系，直接為畜牧業的生產提供供需和市場前景預測等項服務。通過信息網定期提供與畜牧業生產有關的各方面的信息情況，以達到調整生產、穩定價格、減少風險的目的。

三要運用市場化運作的方法加快發展專業合作組織、中介組織和經紀人隊伍，積極創辦各類協會，為農民提供直接有效的服務。

四要加強對畜牧企業建設用地的規劃和管理，確保畜牧企業用地指標的審批和土地使用費用的最大優惠。

（五）千方百計增加對畜牧業的投入。要采取多方融資的辦法，解決畜牧業發展資金的瓶頸問題。

一要將國家關于農村小額貸款的政策用好、用足，爭取銀行貸款。

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關鍵詞：畜牧業 發展 現狀 對策建議

為了切實加強動物防疫和畜產品安全監管工作，保障人民群眾身體健康和畜牧業可持續發展，國務院適時提出了推進畜牧獸醫管理體制改革的若干意見，對基層獸醫從原來的單調防疫、醫病工作轉移到動物防疫及畜產品流通領域安全監管的工作上來，從而徹底改變獸醫以往的工作機制。為此畜牧獸醫如何適應新的職能的轉變，是當前工作的重點和著力點。

畜牧業生產是我鄉農村居民家庭經營收入的主要來源之一，在我鄉農村經濟中占有一定比重，其發展程度直接影響農業增效，農民增收。為此，我鄉按照縣委、縣政府確立的"三大戰目標"的發展思路。積極調整農業產業結構，加快農村畜牧業和生態畜牧業的發展。大力推進畜牧產業化建設，將畜牧產業建設納入年終考核內容，使全鄉畜牧業生產水平顯著提高，為鄉經濟發展、農民增收做出了積極貢獻。但仍存在一些需要重視和解決的問題。

一、發展現狀

2010年初，全鄉各類牲畜存欄3.89萬頭（只）。母畜比例不足60%，根據這一現狀我鄉繼續狠抓畜種結構調整，穩步提高畜群生產能力，適度提高母畜比例，以適齡母畜比例的提高來帶動出欄率、商品率的提高。改變目前母畜比例不足60%的現狀。到今年底母畜比例達到并保持在70%以上。使牲畜出欄率達到45%，商品率達到40%以上。充分發揮已建成的養殖小區的積極作用，大力開展牛羊育肥、生豬養殖繁育、黃牛改良、禽類養殖等。進一步提高產業化經營水平。截至目前牛羊育肥戶達到200戶，育肥牛羊2.01萬 頭（只）；逐步使養殖業成為農業增效和農牧民增收的重要途徑。目前規模養殖戶逐年增加，以規模養殖戶的增加促進我鄉畜牧業的健康發展。

二、存在問題

1、缺乏技術指導和科學管理知識，優良品種的推廣步伐仍很緩慢。良種繁育工作不能適應當前畜牧業快速發展的要求，絕大多數散養戶和部分規模養殖戶都是從本鄉購進牛、羊、豬品種。且不能保證品種質量。諸如如何降低生產成本，如何進行科學的疫情防治等一系列問題，經常困擾養殖戶。急需技術指導和信息傳遞。

2、發展畜牧業的環境尚需進一步改善。養殖戶在自家的宅基內建畜舍進行畜牧生產，不僅污染周圍環境，而且無法擴大養殖規模，專業戶生產規模仍很偏小，效益不高的問題依然明顯，直接影響到養殖效益的提高。同時，養殖戶另辟土地修建畜舍擴大畜牧業生產，土地審批和建設審批難度大，阻力多，畜牧業發展過程中涉及到土地和建設問題需要及時協調解決。

3、我鄉畜牧獸醫站力量薄弱，嚴重影響全鄉動物防疫工作。尤其是村級防疫員業務素質低等原因，畜禽技術指導及防疫無法滿足畜牧業發展的要求。

三、加快我鄉畜牧業發展的對策措施

大力發展畜牧業，是調整農牧業結構，增加農牧民收入，實現農村剩余勞動力就地轉移的一條重要途徑與措施。為此，鄉黨委、政府下大力氣鼓勵和支持發展養殖專業大戶。推行"公司+農戶"的生產模式，進一步促進全鄉養殖業的發展，使畜牧業成為農民增收的主渠道之一。針對當前我鄉畜牧業發展面臨的困難和問題，在認真分析畜牧業發展形勢和市場需求變化的基礎上，采取積極主動的應對措施，堅持以科學發展觀為指導，以本地優勢資源為依托，以現代養殖科技為手段，注重特色，降低成本，提高效益，促進發展。為進一步做大做強畜牧產業，針對存在問題提出如下幾點建議：

1.認真組織宣傳《動物防疫法》、《畜牧法》、《獸藥管理條例》、《種畜禽管理條例》、等相關的法律、法規。首先要進一步明確動物防疫工作是社會公共安全的一個重要組成部分，提高人們對動物防疫和畜產品安全監管工作的重要性和必要性的認識，各級政府要高度重視，加強管理，鄉鎮畜牧獸醫人員要積極做好政府參謀，建議政府部門要對養殖場（戶）通過組織技術培訓，提高他們的防疫認識和理論技術水平、并提高他們的法律意識和科學管理水平，要以新技術試驗、示范、推廣、培訓等方法方式引導他們向規?；?，集約化方向發展。

2、搞好正確引導，應對市場變化。鄉政府和相關部門應引起高度重視，加強市場監測，開展調查研究，把握市場動態，科學判斷形勢，采取有效措施，積極主動應對市場變化，適時調整畜群結構，降低生產成本，減少虧損，增加收入。一是要全面了解和掌握市場動態，及時向養殖戶傳遞信息，指導生產發展。二是調整畜群結構，淘汰劣質品種，更換優良品種，不等價、不壓欄，對育肥牛羊做到適時出欄。三是保護和發展母畜，防止養殖戶宰殺良種母畜，加強品種改良，提高良種比重和生產力。四是協調財政、金融、信貸等部門，積極為規模養殖戶提供貸款支持，解決資金周轉困難等問題。

3、加強養殖創新，改進生產方式。要認真總結本地成功經驗，學習和借鑒外地先進經驗，明確發展思路和方向，因地制宜，指導農民改進傳統生產方式，創新養殖模式，適應市場經濟和現代畜牧業發展要求。在發展方向上，結合本地的特點和優勢，應堅持穩定發展，提高質量和效益，發展草食畜牧業，提高草食畜牧業的比重和增長率。在發展模式上，要因地制宜，突出特色和優勢，發展適度規模養殖。同時農民在發展農業生產中，養殖業和種植業緊密交匯在一起，種植業為養殖業提供飼料來源，養殖業為種植業提供有機肥料，使糧食產量提升、增值。增加現金收入，改善農民生活。當前應引導農民進一步改善飼養條件，改良畜群品種，適時擴大規模，發展綠色、無公害和生態養殖。要大力提倡和發展適度規模養殖，改進生產方式，創新養殖模式。鼓勵有條件的農戶興建養殖小區，促進規?；?、標準化發展。

4、科學制定激勵政策，抓好以點帶面。要圍繞農業經濟的發展制定、落實優惠的激勵政策，調動農民自覺地投資、投產，不斷改善畜牧業生產環境。同時狠抓養殖大戶的建設，通過大戶帶動和輻射作用，促進畜牧業養殖的快速發展。改變原有思想理念，深化自身整體素質，要緊緊圍繞中央“十一五”提出的建設新農村這一主題，堅持黨的十六大精神和“三個代表”重要思想為指導，以畜牧獸醫體系改革為契機，為改革創造良好的環境和基礎條件，在職廣大畜牧獸醫工作者要認真切實改變原有的工作思想理念，不斷優化自身的整體素質，大力發揮團隊精神，不斷提高自己的理論水平和業務水平，認真結合本職工作實際，積極探索，大膽創新，敢于人先，適應工作重心轉移，適應改革潮流。為了強化基層畜牧獸醫基礎工作，我們應充分挖掘自身潛力，培養依法辦事風尚，弘揚無私奉獻愛崗敬業的精神，樹立求真務實奮發有為的形象，以素質優良，業務精湛，作風過硬為目標，建立和完善畜牧獸醫長效工作機制，促進農村穩定、農業增效、農民增收和畜牧業新的可持續發展。

篇9

2006年8月-2008年5月，在長達22個月的生豬價格高利潤時期，年飼養一頭能繁母豬至少要賺上萬元，多者要賺兩萬余元，一頭肥豬出欄要賺上千元。2009年3月-2010年3月，斷奶仔豬價格3.6元／kg，比2008年同期的44元／kg下降了91.82%；肥豬活重價格7元／kg，比2008年同期的22元／kg下降了68.18%；豬肉價格24元／kg，比2008年同期的34元／kg下降了29.41%。養豬業全面嚴重虧損，出欄1頭肥豬散養戶虧損約200元，規模養殖場虧損250～300元；管理水平較高，開源節流處理適當，自繁自養自配飼料的規模養殖場也要虧損50～100元。由于養豬行情低迷、養殖成本高、市場價格波動大，傷害了農民養殖積極性，致使農民生豬補欄積極性降低，對畜牧業發展帶來不利影響。對于養殖戶來說，價格大幅度下跌，將面臨嚴重虧損，流動資金嚴重不足或資金鏈條斷裂，生產能力被削弱，甚至出現大量淘汰、宰殺母畜現象。特別是散養戶和小型規模養殖場更為突出，退出養豬產業將成為必然選擇。2011年以來，牛價步步攀升，飼養一頭能繁母牛，年可獲純收入7000～12000元，一頭肉牛育肥90d，可獲純收入1300元，吸引了大量的本地資本和外來投資養牛，甚至出現變賣房屋、車輛和提前支取定期存款投資養牛的現象。

2疫病侵害嚴重，防治困難

動物疫病已成為制約畜牧業健康發展的重要因素。由于養殖者大多數都采用傳統的分散養殖方式，人畜同居，豬牛同圈，養殖戶之間圈舍相連，雞鴨鵝狗放養，同村牛馬羊同時同地放牧，糞尿隨地排泄，糞便任意堆放，往往一頭（匹、只）畜禽發生傳染病就可能很快傳遍全村。集市購畜未經隔離觀察，常將自養牲畜趕到牲畜交易市場評價，把生病或病死畜禽屠宰食用。落后的飼養方式，淡薄的消毒意識和危險的生活習慣，輕預防、重治療、濫用藥，致使動物疫病接連發生。許多舊的疫病沒有得到有效控制,新的疫病又在發生，使畜禽死亡率居高不下，成為困擾農民增收致富和制約畜牧業健康發展的重要因素。受經濟利益驅動，所養畜禽感染疾病，不是盡量治愈，而是請鄉村獸醫、動物防疫員或到獸（人）藥店買藥治療，畜注射1～2針，禽喂藥1～2d,不愈就低價處理給黑心商販、無證屠宰場或運至牲畜交易市場兜售，并經常將一些不明原因死亡的畜禽尸體隨意丟棄于村寨院落或農田草地。在一些地方的河溝泡塘中經?？梢砸姷狡〉乃离u死豬，或任其腐爛發臭，或聽憑順水漂流。糞尿、污水任意排放，疫情管理缺陷、防疫系統薄弱。養殖場選址、設計、建場不規范，通常只建畜禽圈舍、飼料和養殖用具存放室、飼養員生活區（室），而無消毒、獸醫、隔離、無害化處理等設施設備，普遍存在養殖用具、畜料運輸車輛、來往人員進出沒有嚴格的消毒措施，潔污道交叉使用，場內氨氣、硫化氫、甲基硫醇等有害氣體污染嚴重的現象。不僅給動物疫病的傳播造成了極大的隱患，也給環境衛生造成了破壞。

3缺乏資金投入，養殖融資難

養殖業作為一個弱勢產業，發展受多種因素影響。養殖者往往規劃養殖時都比較樂觀，沒有把生產經營中的市場、疫病、資源、資金斷鏈風險等制約因素通盤考慮。養殖模式與資源和市場不相適應，沒有將養殖規模掌握在自身經濟能力可控范圍。多數養殖者只有前期圈地建圈和購畜資金，而后續飼料、疫病防治、人工、水電等資金投入不足，為將養殖維持下去，多方借貸。一旦市場疲軟或牲畜患病死亡，造成損失，就會出現逃避、賴賬、惡意拖欠等失信現象。有的為了騙取國家對規模養殖場、小微養殖企業和草地生態畜牧業整村推進扶貧項目的支持，采取趁國家投入建圈之機圈地盤，只建圈不養畜、養畜只為檢查或驗收、借畜應付檢查或驗收、虛報浮夸、公路沿線規范、山旮旯不干、政府要搞典型拿錢來，給多少錢辦多少事，一旦國家投入中斷，馬上歇業關門，從而導致養殖業“融資難、難融資”。織金縣金龍鄉小偏洞肉牛養殖場，2004年建場，2005年存欄牛達460多頭，曾是貴州的一面旗幟，2006年由于資金鏈斷裂，養殖場老板劉龍海騙取國家信貸資金200余萬元，后因資不抵債而郎當入獄。

4草畜配套欠合理，季節供需不平衡

分布在織金縣海拔1700m以下地區的草場，由于人口密集，養畜較多，家畜過度啃食牧草嫩芽，加之畜蹄踐踏、糞便污染，人為活動頻繁，改變了草場的植物學組成，土壤結構也隨之遭到嚴重破壞，導致草場葉綠體光合作用減退，覆蓋率降低，地表，水土流失加重，優質灌木、草本逐漸減少，劣質灌木、雜草逐漸增多。分布在海拔1700m以上地區的草場，由于交通閉塞、氣溫偏低、舉家外出務工和往城鎮、街道、公路沿線、海拔較低地區遷居人戶較多，家畜少，放牧家畜能從容地選食草場灌木和草本植物的嫩芽、嫩葉，致使草場較快地進入生殖生長期，莖葉粗老、變黃乃至枯死，一般休眠1～3個月才從灌草叢中心或邊緣萌發出新的嫩芽。由于粗老莖葉的阻礙作用，家畜對新嫩莖葉的采食率較低。有的草場則常年無人畜到達，有的草本匍匐倒地，莖葉腐爛，給病源微生物和昆蟲的滋生提供了優越的環境條件，導致病蟲害頻繁發生，造成了資源流失。有的養殖戶只為牲畜準備農作物秸稈，不利用冬閑田土種植光葉紫花苕、白菜、蘿卜等青綠飼料，不調制儲備青干草，不搞青貯，尚未完全擺脫“夏飽、秋肥、冬瘦、春死亡”的困擾。

5缺乏龍頭企業帶動，產業鏈條短

織金縣畜牧業生產還是以單家獨戶的分散養殖為主體，養殖規模偏小，生產方式落后，集約化和標準化生產水平偏低，生產管理比較粗放，傳統飼養方式依然存在，出欄率、飼料轉化率及養畜經濟效益仍停留在低水平上，自我服務能力弱，產業化程度低，生產總量小，人均占有量低的局面沒有明顯改變。具有實際經營能力的農民經濟合作組織、行業協會少，沒有大型的龍頭企業帶動。畜產品加工環節落后、層次低、深加工產品較少、產品質量檔次不高、附加值低，缺乏市場競爭能力和抗風險能力，科技含量低。生產、加工、銷售關系脫節，三者之間尚未形成風險共擔、利益均沾的利益共同體，農戶的利益得不到保障，產銷網絡體系不健全，產業鏈條短和社會組織服務化程度化低，這些因素都制約著畜牧業的快速發展。

6養殖污染嚴重，治理難度大

篇10

關鍵詞：畜牧業的基礎；產業發展和市場導向；企業管理；安全問題；科技和人才培養

我國地域廣闊，廣大農村占據著我國主要的農業發展基礎，

而農業中的畜牧業也是我國近幾年迅猛發展的支柱產業，這項產業對農民實現增收致富、提高糧食利用率等方面都起到了及其重要的作用。而畜牧產業中的飼料方面更是其中很重要的一環，它關系到我國畜牧業發展的基礎，飼料是人們動物性食品的源頭所在，這也直接關系到我們人類的健康安全問題，所以，我國一直以來都非常重視對畜牧業飼料問題的管理。

自改革開放以來，我國經濟飛速發展，但同時我國也暴露出許多問題，其中與農村相關的就有很多，這也對我國政府提出了更高的要求，必須要重視對農村畜牧業以及飼料產業的管理。

同時隨著農村大量人口遷入城市，飼料價格的上漲的因素的影響，現在我國農村畜牧業的發展也遇到了很大的困難，我國許多相關的飼料生產企業都出現了經營狀況不容樂觀的情景，企業的生產和發展都受到了很大的挑戰。所以，我們相關的企業必須采取措施，加快飼料企業的發展，為我國的畜牧業發展奠定堅實的基礎。

一、生產模式應向縱深發展

我國的飼料生產企業的生產模式應該注重產業的縱深發展，建立以市場為導向的生產，緊跟世界畜牧業的發展潮流，重視科學技術在企業發展中的作用，盡量減少企業消耗，發展集體企業，壯大企業的規模，實現飼料產業的專業化和規模化，為畜牧業的發展提供優質飼料。我們飼料的企業應該把材料源頭的進貨、生產材料的生產、加工、銷售和售后服務等連接成一體，在以后的發展中把產業經營形成正確的產業鏈條，為我國農村的發展注入新的活力。

二、應注重企業的管理

我們的飼料生產企業應該注重企業的管理，改變以往的簡單的家庭作坊式的管理，對企業進行充分的改革，確立正確的企業發展思路和發展目標，同時注重提高企業員工的素質，讓企業的發展具備充足的實力。我們的企業管理者應該走出去向其他地區的優秀企業學習，學習他們的企業管理和生產模式，大力引進先進的生產技術，提高產品的附加值，讓企業在激烈的競爭中立于不敗之地。

三、食品安全重于一切

動物飼料的安全問題是企業的生命線，所以，我們飼料加工企業應該把產品的質量放在頭等重要的地位，按照國家的規定進行飼料添加劑的使用，加強對相關藥品的管理，確保飼料和畜牧產品的安全，發展應用無毒副作用、無殘留及安全的飼料添加劑，如飼用微生態制劑、中草藥添加劑、酶制劑、有機微量元素添加劑等，發展應用生物飼料的發展，推行國際標準的嚴格要求，從而更好地促進飼料的安全加工和生產，為自己的企業贏得更多的榮

譽。我們飼料生產企業還應該加強法律意識，以法治廠。因為飼料生產企業是飼料生產的主體，在生產飼料的時候要嚴格按照國家的衛生標準執行，絕對不是好用任何違禁藥品，嚴把原料入廠關，對于不符合安全飼料生產的原料禁止入廠；企業必須對每批次的原料都要進行認真嚴格的檢測，對于出現的問題產品堅決要全部安全處理，絕對不能流向市場；采取措施降低飼料產品的有害成分，培育和創新安全性更高的飼料品種，讓自己的企業朝著更好的方向發展。

四、應注重品牌效應

我們的飼料生產企業應該注重品牌效應。更主要的是我們生產企業應該壯大自己的品牌影響，擴大宣傳，當然這種宣傳必須是以事實為基礎，能夠讓消費者確實感受到實實在在的好處，讓消費者真正認識企業生產品牌的效應，使消費者認識到這種產品和市場上同類產品的不同之處，為自己企業的發展奠定基礎。這也需要我們生產企業抓住市場，根據市場和自己產品的特點進行有效的定位，從產品的價格、售后服務等方面入手，明確自己企業在市場競爭中的優勢和不足之處在哪里。

五、加強培養和儲備優秀的科技人才