廚師個人工作總結范文

導語：如何才能寫好一篇廚師個人工作總結，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

   2021年度廚師個人工作總結

   在各位領導及廣大同事的支持下，作為一名廚師，我始終堅持以身作則，高標準、嚴要求，團結。為顧客提供了精美的菜肴和優質的服務；為實現酒店經濟利益和社會效益，勤勤懇懇、兢兢業業?，F將一年來的具體工作總結如下：

   一、經營方面

   我在各位領導的指導下集思廣益、制定較合理的經營計劃。如：根據顧客的消費心理，我們推出一些綠色食品和野生食品；根據季節性原料供應特點，我們推出一些具有農家特色的菜肴，還為客人提供具有季節特色的花茶等等。

   二、管理方面

   以人為本，我結合員工實際情況，定期對員工進行有針對性的廚藝培訓，并經常激勵他們把本分工作做好。經過努力，員工整體素質得以提高，如注重儀表、遵守廚房規章制度不斷提高自己的廚藝，甚至有些員工還開始嘗試自己制作新菜肴?，F在，我們已經形成了一個和諧、優質、高效、創新的團隊。

   三、質量方面

   菜肴質量是酒店餐飲方面得以生存發展的核心競爭力。作為領班，我以身作則，協助廚師長嚴把關好菜肴出品的質量。我們對每道菜都制作了一個投料標準及制作程序單，做菜時嚴格按照標準執行，確保每道菜的色、香、味穩定；我們還認真聽取餐飲廳面員工意見及賓客反饋意見，總結每一餐的菜肴出品問題，并在每日例會中及時向員工分析廚房的不足；我們還經常添加新菜肴，確保回頭客每次都可以嘗到新口味。

   四、衛生方面

   嚴格執行《食品衛生安全法》，認真抓好食品衛生安全工作，把握好食品加工的各個環節。按規定，每個員工都必須對各自的衛生區域負責，同時，由我進行不定期檢查。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛生安全，防止顧客食物中毒，造成不必要的后果。

   五、成本方面

   在保證菜肴質量的情況下，降低成本，讓利顧客，始終是我們追求的一個重要目標。作為廚師，我也總結出一些降低成本的新方法。如：掌握庫存狀況，堅決執行“先進先出”原則，把存貨時間較長的原料盡快銷售出去；研制無成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本；還讓每位員工都知道自己所用原料的單價，每日估算所用原料的價值，這樣就把成本控制落實到每個員工身上，使所有廚房員工都關心成本，從而達到效益最大化。

   綜上所述，在本年度，通過團隊的共同努力，我們在廚房經營管理方面取得了顯著成效；在菜品創新、菜肴質量、成本控制、員工素質提高等方面都取得相當高的成績。當然，我們也還存在不足，從這個事件上，我也深感我肩負工作的挑戰性與創新性。今后，我一定會帶領我的團隊不斷接受挑戰、勇于創新，烹飪更精美的菜肴。

   2021年度廚師個人工作總結

   回首這一年，自己在廚師生涯中曾走過不少“彎路”，耗費了不少時間和盡力，現對20xx年個人工作總結如下：

   一、過于迷信平臺大小

   之前的我心比天高，總想找到一個大的平臺，總以為大樹底下好乘涼。選擇大平臺就可以前程無憂。于是一次次在尋找。然而事實卻不同，發現每個企業都有自己的優勢和某方面還不健全的地方，無論身處大企業或小企業我們都要去學習他們的優勢，從而與企業一起面對困難，因為工作是靠自己努力堅持去做的。總是坐這山看那山，永遠都會一事無成的。平臺的大小，絕不是影響一個人成功的絕對因素，關鍵是自己在現處的平臺中怎么去努力，怎么去做好自己本職工作和永無止境的學習鉆研?，F在我堅信，選平臺不如做好自己。

   二、遇事不淡定

   想想自己最大的缺點就是不夠成熟。自己做事有點感情用事，常把生活中的情緒帶到工作中來。易沖動，不夠淡定。喜歡在沖動時做決定。以至于做出后悔的決定。習慣形成性格，性格決定命運。自己在以后道路上改掉這個致命的臭毛病，凡事三思而后行。

   三、適應能力差，不堅持選擇

   環境適應能力差。不堅持選擇。常被外界因素所干擾。不好意思和剛認識的伙伴打成一片。自己思想過于沉重，種子春天播撒，秋天才有收獲。只有在一個地方長期好好干下去，公司才會重用你，自己才能得到更好的發展。如果工作就像打游擊戰一樣，這里工作一個月那里工作一個月，是不會得到很好的結果的，那樣純屬于缺錢打零工。所以告訴自己要堅持選擇。

   “路漫漫其修遠兮，吾將上下而求索。”在總結本年度經驗教訓的基礎上，我將以更端正的態度和更高的熱情去迎接下年度工作的到來，爭取在下年度工作取得更大的進步。

   2021年度廚師個人工作總結

   一年的時間馬上隨著地球的轉動畫上了完美的句號，在這一年里，接受了國家公共營養師的培訓，前赴兩地參加全國各地的營養師交流，和中國的科學家面對面的學習，取得了實質性的成果。在廚房間，和師傅們學習烹飪的工作流程和餐飲的基本知識，和同事們探討工作的上不足。

   在20___年這一年里，個人的交際上邁出了主動與人溝通，也愿意和別人交流自己的內心感受和對某個問題想法。實際操作上，熟悉了各個工作流程，工作細節。在工作速度上比前一年有了明顯的提高。取得成績的同時，也帶來了一些工作上的不足，比如：人際關系上面臨共同語言的缺乏，沒有一個閃光點去吸引別人，工作上細節上還要需注意，反應能力還要進一步的加強。實踐操作上更要拿出膽識和魄力來去突破還停留在原來的工作層面上。現對20___年的工作做出如下總結：

   一、食品和個人衛生

   食品安全問題是當下中國老百姓所關心的話題，做好食品安全衛生工作是做一名廚師義不容辭的責任。20___年，食品衛生，餐具衛生，食品儲存會按照一定的工作要求落到實處，至于廚房的衛生包干區，我會采取具體的辦法保持整潔干凈。

   二、個人衛生方面

   養成良好的生活習慣，培養自身的身體素質，做到“四勤”：勤洗頭，勤理發，勤洗澡，勤剪指甲。在此基礎上，要勤洗手，勤洗衣物。個人衛生和食品衛生實行良性的互動，有助于降低食品安全問題的發生風險率。有助于提升部門的形象和素質。有助于推動中國的食品安全向著一個科學，健康的'道路去發展。

   三、實踐操作工作

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   廚師年度個人工作總結報告模板

   一年的時間馬上隨著地球的轉動畫上了完美的句號，在這一年里，接受了國家四級公共營養師的培訓，前赴上海和北京兩地和全國各地的營養師交流，和中國的科學家面對面的學習，取得了實質性的成果。在廚房間，和師傅們學習烹飪的工作流程和餐飲的基本知識，和同事們探討工作的上不足。

   在20xx年這一年里，個人的交際上邁出了主動與人溝通，，也愿意和別人交流自己的內心感受和對某個問題想法。實際操作上，熟悉了各個工作流程，工作細節。在工作速度上比前一年有了明顯的提高。取得成績的同時，也帶來了一些工作上的不足，比如：人際關系上面臨共同語言的缺乏，沒有一個閃光點去吸引別人，工作上細節上還要需注意，反應能力還要進一步的加強。實踐操作上更要拿出膽識和魄力來去突破還停留在原來的工作層面上。展望20xx年，對于個人而言，做出以下的辦法來解決今年工作上的不足。

   食品和個人衛生

   食品安全問題是當下中國老百姓所關心的話題，做好食品安全衛生工作是做一名廚師義不容辭的責任。20xx年，食品衛生，餐具衛生，食品儲存會按照一定的工作要求落到實處，至于廚房的衛生包干區，我會采取具體的辦法保持整潔干凈。

   個人衛生方面，將會養成良好的生活習慣，培養自身的身體素質，做到“四勤”：勤洗頭，勤理發，勤洗澡，勤剪指甲。在此基礎上，要勤洗手，勤洗衣物。個人衛生和食品衛生實行良性的互動，有助于降低食品安全問題的發生風險率。有助于提升部門的形象和素質。有助于推動中國的食品安全向著一個科學，健康的道路去發展。

   實踐操作工作

   菜肴的出品工作，是實踐操作工作的重中之重，保證菜肴的分量，數量，質量根據工作要求來確定，保證出菜順利不亂套，按照正確的出菜順序把菜肴出品出去。保證調料不多領，不少領，以滿足師傅們燒菜的需要。領料時間控制在一定的范圍內，一次性領完。大單期間，領料比平時要多領，淡季時間，庫存要保持平時狀態。保證小料滿足燒菜師傅之需的同時，小料的新鮮度要給予保持。

   菜肴的制作工作，明年我會深入基層學習一些基本的烹飪技法，融合自己平時學習的理念和知識，和大家一起交流和分享。

   人際關系

   在今年學習營養學的同時，忽略了良好的人際關系的建立，是我今年工作中最大的遺憾，而這個遺憾會在20xx年一年里得到解決。

   在分配菜肴的過程中，不然避免與師傅們出現意見分歧的情況。那我們要把握處理問題的一個基本大原則：“先解決問題，后追究責任，不計較，不抱怨，及時發現問題，及時處理問題”。在工作以外的人際交流方面，在原有的基礎上做出突破，積極建立良好的人際關系溝通平臺：

   成果分享：愿意和大家交流一些共同的話題，分享好的一些食材。在身體保健方面做出積極交流和探討。

   興趣愛好：會和大家培養共同的興趣愛好，比如：唱歌，旅游，逛街購物，穿著打扮，體育活動。

   戶外活動：會和大家交流聚餐，邀請老同事去自己的家鄉游玩。

   20xx年是一個取得成績同時又留下遺憾的一年，我實現了理想成功的第一步：得到了老師們的培養，得到了領導的幫助。我會以實際行動來感謝他們，用學習的知識來解決自身存在的問題——人際關系問題，是我今年留下的最大問題。

   20xx年相信自己是展現自己才華的一年，課后我會和老師們積極主動交流，來幫助大家共同解決現實中存在的問題。相信自己在明年會表現的更加出色，在原有良好的基礎上做出重大的突破!

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   時間過的好快?。哭D眼間到了XX年末，這一年里有歡笑有爭吵，有開心有煩惱，重要的是更有進步和成長，應該總結一下今年一年的收獲，本人自從踏入廚師界以來一直在各方面嚴格要求自己，努力地提高自己的各方面的能力，以便使自己更快地適應當今社會教育發展的形勢，勇于解剖自己，分析自己，正視自己，提高自身素質，廚師個人工作總結，廚師年度考核個人總結。在學習“廚政目標”中，自己深刻理解“廚政目標”的內涵，并能夠主動配合上級，利用老師們的傳播做好工作。

   一年來，本人認真履行自己的崗位職責，出色完成領導交辦的各項工作任務，在自己平凡而普通的工作崗位上，努力做好本職工作。在工作中我端正態度，積極主動，做到“眼勤、嘴勤、手勤、腿勤”，無論是接聽一個電話、傳達一個指示，匯報一項工作，都力求做到準確無誤，較好地完成上傳下達工作，充分發揮了中心小學的紐帶作用、窗口作用。來人接待、上下溝通、內外聯系、資料打印等大量的日常事務，我都能分清輕重緩急，安排合理有序,按時、按質、按量完成領導交辦的各項工作任務。力求把工作做得更好，樹立酒店的良好形象。

   一年來我對自身嚴格要求，始終把耐得平淡、舍得付出、默默無聞作為自己的準則，始終把作風建設的重點放在嚴謹、細致、扎實、求實、腳踏實地埋頭苦干上。在工作中，以制度、紀律規范自己的一切言行，嚴格遵守各項規章制度，尊重領導，團結同志，謙虛謹慎，主動接受來自各方面的意見，不斷改進工作。

   回顧一年來的學習和工作，我在思想作風、個人素質、業務水平等方面都得到了進一步提高，工作上雖然取得了一些成績，但我也認識到自己的不足之處，理論知識水平還比較低，現代科技能還不強，距縣如今社會的要求還相差很遠，在今后的工作中，還要繼續努力，發揚成績，取長補短，盡職盡責地做好各項工作。

   學廚師幾年了，距去息縣也一年多了，這是我第一次進私人賓館做事，也是我進的一個私人賓館，“第一個”教會我東西的應該是最多的，不管歡笑還是爭吵挨罵都是我的收獲，都是為我的成長和進步做準備

   來這里的時候我只是抱著試試看的心態來的，當時想不合適就走，沒什么的。來了之后我才知道，選擇這里選擇這里是對的，就打消了離開的念頭，剛來的時候我做配菜的員工，不是很適應，也不是很積極效率不高，站板老大和廚師長都沒有責怪我，只是說沒有把握安排到合適的位置上。后來我調到了打荷，漸漸喜歡上了打和的工作，也受到了鼓勵于是我踏實做事，仔細認真的做好自己的工作，雖然做的不是很好，我覺得自己很盡力在自己的事。我本來就是不怎么積極的，有點自卑，總是抱怨身邊的事情和人，所以對上司安排的事情也很難服從，我覺得安排不合理，就不服從頂撞上司，曾經有段時間廚師長都很頭疼，說我再這樣下去，他們也沒辦法只能放棄我了。那時候廚師長經理找我談話，給我做思想工作，經常開導我，我總算是聽了進去，開始反思自己的問題和對待工作的態度，之后我有了很大改變，這都歸功于我的上司對我的耐心，那種不放棄不拋棄的執著讓我重新做回了快樂的自己。

   后來有打荷頭子的職位的空缺和上司極力的推薦，于是我有了做荷王的機會，扮演了荷王的角色。息州賓館給我提供了發展的平臺和提升的空間。做荷王以后我自己就覺得自己已經不是普通的員工了，不能再已普通員工的行為來要求自己了。于是我在做好員工工作的同時我開始考慮荷臺的工作進度了，這就是我做荷王的最大的進步，也是自己的一次突破，站在更高一層看待問題。這都是在鐘老師的帶領下和指點不斷的犯錯，不斷的碰壁中慢慢的到提升。

   現在我最主要的問題還是在安排上，對自己下屬的員工做事效率不是很了解，沒有做到心理有數，安排工作的時候也不是心理有數，時間把握不好。還是員工的本分作的較好，組長的沒做好，有時候還是把自己當員工來工作，拼命做事而忽略了總體的進度，自己做事而沒有跟蹤，導致總體出問題。現在我覺得我們存在的最大問題就是，我們的生產流水線不循環，總是被卡在一個位置沒有流下去，就在那里斷掉了，卡住的位置有問題不上報，沒解決而導致流水線斷裂，所以提醒下每位荷王在自己范圍出現問題的時候，能解決的第一時間解決，解決不了的第一時間上報，做出補救的決策，在最有效的時間內處理好問題。

   息州賓館致力于培養每一位員工，讓每一位員工都有發展的可能，為每一位提供學習和發展的機會，息州賓館經常組織我們學習和培訓，讓我們一起進步，有更大的發展空間。五一的時候王總為我們組織了一次全封閉培訓，這種培訓是我們打多數沒有聽說過的培訓，這次培訓我受益頗深，震撼心靈，這次培訓讓我懂得做人要做一個負責任的人，做事就要做踏實的事，憑心做事自己做事要做到自己滿意。同時我明白要珍惜身邊的每一個人和事情，珍惜現有的工作和每一次學習機會，珍惜身邊的親人和同事，不要在以后的日子里讓自己留有遺憾和內疚，所以我要認真的生活努力的工作，我的成長和進步是對家人和上司最好的回報。“把簡單的事千萬次的做好就是不簡單，把平凡的事千萬次的做好就是不平凡”這是我在之后的工作中最大的心得。

   XXX即將過去，我將會帶著我這一年的經驗教訓邁入XXX，優點發揚光大缺點一點一點改正，努力的做好自己的本分，努力學習管理能力，為酒店貢獻自己的力量，與酒店同進步，共繁榮。給自己多一點進步的機會，在這個競爭激烈的社會中立于不敗之地。

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   回顧過去一年的每一天，我作為食堂的一名廚師，深感職責重大，工作壓力之沉重。因為我所從事的工作質量，很有可能會影響到全體職工的身心健康，，所以為了揚長避短，今后的工作能做到更好，我對一年的工作狀況總結如下。

   首先我要感謝個位領導對我工作的認可和支持，其中包括在工作中給我指出問題并提出了寶貴的意見，如:菜咸了，太油.顏色偏重等等.同時我也很快深刻的認識到了工作中的不足給予及時糾正.

   其次在工作上我嚴格遵守食堂衛生制度，認真執行衛生“五四”制。嚴格執行《食品衛生法》，防止“病從口入”，防止食品污染和有害物質對就餐者的危害，保障就餐者的身體健康。同時成品存放實行“四隔離”；生與熟隔離；成品與半成品隔離；食品與雜品、藥品隔離；食物與天然冰隔離。環境衛生采取“四定”辦法：定人、定物、定時間、定質量，劃片分工，包干負責；個人衛生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理發；勤洗衣服、勤換工作服。放置食品的櫥柜、貨架時刻持續清潔，無霉斑、鼠跡。每一天定時沖洗操作間灶具和地面

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一、 主要工作完成情況

規范工資審核審批工作。進一步規范工資審批工作，把好工資審批前的職務（崗位）變動等相關材料審核關，切實做到對職工切身利益負責。全年完成全省XX部門機關、事業單位工作人員正常晉升工資審批、職務或崗位變動工資審批等1600余人次。完成1080名退休人員養老金待遇調整工作。完成35余名職工一次性撫恤金和遺屬補助審批等工作。

扎實做好人事與勞資統計工作。為做好事業單位實施績效工資前的基礎工作，按照人事司部署，組織開展了全省XX事業單位2015-2017年所屬事業單位津貼補貼核查工作，對核查情況進行了總結并上報人事司。完成2017年度、2018年度人事勞資統計與人才分析工作，制成年度勞動工資統計報表、事業單位工作人員統計報表、中央工資報表以及年度人才分析報告，2017年度報表受中國局人事司通報表揚。

認真做好養老保險登記工作。按照省人社廳統一部署，組織開展了全省XX部門2015-2017年養老保險基金收支情況統計、資金缺口測算等工作，相關報表及時報送人社廳。對全省XX部門工作人員養老保險參保登記工作進行布置，開展參保人員基礎信息數據的采集工作和初核工作，完成1640名在職人員、1211名退休人員的參保登記工作，經中國局人事司審核后提交省人社廳。

開展縣級職務與職級并行晉升工作。對縣級職務與職級并行工作進行了部署安排，對市局上報的縣級職級并行人員資格條件進行審核，作為考核組成員對符合條件的2名擬晉升副處級干部進行了考核。

組織開展人事干部政策培訓工作。組織開展了全省XX部門人事干部政策培訓班，邀請中國局人事司、省人社廳工資處、養老處等有關領導開展人事、工資、保險等政策培訓，切實提高人事干部工資政策水平，培訓效果良好。

積極協助完成其他工作。協助中國局人事司在合肥舉辦了人社部組織的工資座談會；協助辦公室開展了機關公車改革方案中的參公編制與人員信息進行審核；處理基層來信來訪3件；協助計財處規范計財業務系統中的工資項目名稱；承擔XX現代化建設等有關人事人才部分材料的撰寫工作；積極協助處領導做好人才工作。

二、體會與收獲

（一）進一步增強了學習意識。在人事處掛職期間主要負責勞資、福利、保險等工作。這些工作政策性極強、涉及職工的切身利益。雖然自己有過較長時間的人事工作經歷，但工資福利政策掌握的不夠系統。到人事處后不僅要承擔具體的工作，更要面臨著隨時解答地市局和直屬單位人事干部在工資福利保險等方面遇到的各類問題，這些都要靠政策說話，靠政策辦事。這讓我深深感受到工作的責任和壓力，絲毫不敢怠慢。只有通過多學、多問、勤溝通，盡快學習熟悉工資政策。一是學習政策文件和規定，一年來較系統地學習了工資、福利等相關政策。二是多向老人事干部請教，向他們學習取經，得到了人事處以及曾在人事崗位工作的同志的熱心幫助。三是在上級這個平臺上，讓我能有機會與人社廳、人事司勞資部門相關人員交流學習，也讓我感覺到他們就是“活字典”，通過交流促進學習，從而提高自己的工資政策水平。

（二）切身體會到了上級機關工作的嚴謹、規范。一年的掛職經歷使我深切地感受到上級機關規范的辦事程序，細致嚴謹的工作作風。無論是落實上級工作部署還是對待下級單位的來信來函，機關處室工作人員都是以一絲不茍的工作態度、嚴謹的工作作風、高度的責任心認真對待。行文、辦事講究依據，撰寫材料字斟句酌、仔細推敲、反復修改。有時分管領導能夠帶領相關處室共同推敲，提出修改意見，使得文件、材料更加完善。

（三）體會到部門之間工作協調的重要性。面對需要落實的工作任務，上級牽頭處室提出分工意見后，在分管領導的協調下，各相關處室積極配合，認真協作落實，不僅提高了工作效率，使得工作任務按照完成，而且確保了工作質量。

三、下一步打算

一年的掛職經歷已結束，感謝上級領導給予我工作上的指導，感謝人事處領導、同志對我工作的悉心指導和熱心幫助，感謝組織給予我個人生活的關心、照顧。我將加倍努力學習和工作，履職盡責，不辜負組織的期望。

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撰寫人：___________

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2021年初中實習班主任個人工作總結

經歷了一個月的___活，讓我初嘗了身為一名教師的酸甜苦辣。

回顧和學生們一起走過的日子，不禁想起自己的___，也深感如今的學生比我們過去多了一份頑皮，一份靈活，一份大膽。學生的能力一代比一代強，要求也越來越高。因此，要想在學生中樹立起好老師的形象，還需要走一段不尋常的摸索之路。

在實習期間，我的主要任務是班主任工作和英語教學工作。

班主任是班級工作的___者、管理者和策劃者，也是學校管理的中間力量和骨干分子，對良好班風和校風的形成起到舉足輕重的作用。作為一個班主任又怎樣使自已的工作___階、上水平、上檔次呢?實習期間擔任班主任工作，我有這樣一個認識，班主任對學生的思想教育工作，實質上是一個與學生實行心理溝通的過程，只有真正了解了學生的內心世界，做到有的放矢，方法得當，才能達到教師對學生的成長提供幫助指導、學生對教師的工作給予配合支持的目的，從而收到好的教育效果。下面談談自己切合學生心理實際進行思想教育工作的一些嘗試下面談談本人在實習班級工作中的一點體會。

一、獎懲適當。

我知道一個優秀的班主任，時刻應該用“愛”去開啟學生的心靈，很多時候我們的一個笑容，一個課余誠懇的交談，有時是一個眼神，一句鼓勵的話，都會對學生產生長久的影響，你愛的奉獻會得到愛的回報，但我們細想一下，這樣的學生有多少，真正能感悟到你老師的愛的學生，絕對孺子可教也。常有的是你對他的寬容增加了他的放縱，淡薄了紀律的約束，這在實習中我也是有所體會的。今天我們面對的不是幾個學生，而是六十五人的班級沒有嚴明的紀律，如何有良好的班風?在我們的教育工作中，懲罰也是教育的一種手段。

當然，懲罰特別要慎重，我認為當我們懲罰學生時，應該注意以下幾個方面

①首先一定要注意尊重學生的獨立人格，保護好學生的自信心、自尊心，好的就是好的，錯的就是錯的，不要一錯百錯，全盤否定;

②懲罰的目的是警示學生什么不可以做，做了會有什么后果，不是為懲罰而懲罰學生，而是為教育學生而懲罰學生，換句話說，懲罰是手段，教育才是目的;

③誰都會犯錯誤，但不是誰都會改正錯誤，受懲罰不要緊，要緊的是改正錯誤，關鍵不是懲罰，關鍵是接受教訓，改正錯誤。

二、___開展活動的___力。

良好班___的建設必須依靠活動來實現，活動可以產生凝聚力，密切師生關系，使每個學生發揮主體的積極性，這時進行___主義教育、健康的競爭心理教育是行之有效的;在我班，凡是學校___的活動，班主任和我都給予高度的重視，如“校園同期聲”合唱比賽，班主任與我都親身參與當中，開動員大會，一起與學生訓練。告訴他們不用把名次的好壞，放在第一位，只要我們盡力了就行了。心理學等理論告訴我們：在競賽活動中，一個人的目標期望水平不能過高，也不能過低，只有中等水平的期望值才能使參賽者保持最佳的競技狀態，對于我們每個同學來講，活動的目的不是拿名次，而是看我們如何對待競爭，是否有參與意識，是否全身心投入了，是否能做到問心無愧。在活動中進行教育，同學們易于接受也能很快轉化為行動。抓住“活動”這個最佳的教育時機，精心設計教育內容，就能收到意想不到的教育效果。

篇5

一、努力學習，及時適應新的崗位

認真學習馬列主義、思想和小平理論，特別是認真學習同志的“三個代表”重要思想，明確“三個代表”的科學內涵，理解“三個代表”的精神實質，用“三個代表”的思想武裝自己的頭腦，指導各項工作。同時，認真學習黨的路線、方針、政策，尤其是黨的十六大精神，掌握其精神實質，并將其內化為自己的自覺行動。充分利用市民學校等載體，采取集中授課、以會代訓等多種形式進行專業培訓，真正做到“想事、干事、成事”。繼續發揚社區干部艱苦奮斗，甘于奉獻精神，利用節假日進行義務勞動，美化社區環境。為了適應工作要求，配備了工作日志本、會議記錄本、學習筆記本和來電、來信、來訪登記表。通過各項措施的制定和實施，規范了工作行為，調動了積極性，提升了社區整體工作水平。

二、勤奮工作，盡力做好本職工作

我主要負責綜合治理工作，作為一名社區干部，我時刻嚴格要求自己，努力工作，不等不靠，積極主動完成各項任務。

1、提高認識，加大普法宣傳力度

今年以來，我們堅持優化社會環境這一主題，全面開展了創建“誠信平安社區”活動。在和區簽訂責任書的基礎上，街道辦事處又分別同4個居委會和衛生管理站簽訂了綜治責任狀，明確了責任范圍和工作目標。通過簽訂責任狀，各居委會和環境管理站從思想上、認識上、領導上、措施上高度重視，狠抓落實，建立健全了社會治安綜合治理網絡。同時，加強了與公安部門溝通，召集居民代表聯合召開了聯防聯控座談會議，進一步提高了居民的防范意識。配合各社區開展多種形式的普法宣傳教育。今年共舉辦法制宣傳教育課8次，受教育面達400人次。向居民發放新《條例》7000份，加深了居民對新條例的認識。同時，利用宣傳欄不定期刊出了新《條例》、《國防教育》6期，并開辟了法律知識專欄，開展經常性和針對性的法制教育，把居民群眾思想統一到講穩定、講大局、講奉獻上來。

2、做好民調、幫教、幫扶、等工作，鞏固綜合治理成果

在民事調解方面，充分發揮基層的作用，將矛盾化解在基層，消滅在萌芽狀態。據不完全統計，一年來成功調解民事糾紛35起，無民轉刑案件發生，調解工作認真、細致，糾紛調處成功率98%以上。

外來人員、流動人口、刑釋人員是綜合治理工作的重點管理對象，為此，我們不斷探索新的管理方式。在居民花名冊的基礎上，掌握了重點人口情況，加強了外來人員的管理。對社區承租房屋的外來人員情況進行登記造冊，對租賃人的租賃期限、來區時間等進行詳細的核查，并通過片長隨時對外來人員登記。

幫教工作繼續有條不紊地開展。有幫教對象的單位基本做到幫教對象個人資料齊全。社區干部經常深入到他們中間，掌握他們的思想動態和日常工作、生活、學習情況。刑釋人員重新犯罪率為零。

篇6

一、加強學習，提高理論和業務素養。要做好本職工作，就必須首先自己用理論武裝頭腦，提高自己理解省局市局的各項精神。由于感到自己身上的擔子很重，而自己的學識、能力和閱歷與其職責都有一定的距離，所以總不敢掉以輕心，總在學習，向書本學習、向周圍的領導學習，向同事學習，這樣下來感覺自己半年來還是有了一定的進步。

我也十分重視學習業務知識，積極利用參加簽證業務規則的培訓等機會聆聽專家的指導，向專家請教學習，提高自己的業務能力。同時我積極學習新知識，熟悉新學科，努力做到融匯貫通，聯系實際。在實際工作中，把政治理論知識、業務知識和其它新鮮知識結合起來，開闊視野，拓寬思路，豐富自己，努力適應新形勢、新任務對本職工作的要求。經過不斷學習、不斷積累，已具備了制作船舶證書工作經驗，能夠比較從容地處理日常工作中出現的各類問題，綜合分析能力、協調辦事能力和文字言語表達能力等方面，經過半年的鍛煉都有了很大的提高，保證了本崗位各項工作的正常運行，能夠以正確的態度對待各項工作任務，熱愛本職工作，認真努力貫徹到實際工作中去。積極提高自身各項業務素質，爭取工作的主動性，具備較強的專業心，責任心，努力提高工作效率和工作質量。

二、規范證書工作，提高質量和效率。

1、完成證書各項工作，突出規范性，證書打印準確、及時、有序。嚴格履行登記、交辦及發文審核、簽發。同時，保證了證書質量，提高了發證效率。

2、協助處同事完成船號牌的發放，簽證薄的管理，以及及時送達船舶各類證書的辦理，做到腿勤、口勤，使船舶的所有證書及時發放。

三、日常管理工作。

在海事處制作船舶證書對我來說是一個全新的工作領域。作為船舶證書制作人，自己清醒地認識到，這項工作是不容有疏忽的，有證書打印、證書簽發以及上級領導批示等。面對一項新的工作，必須自我強化工作意識，注意加快工作節奏，提高工作效率，冷靜辦理各項事務，力求周全、準確、適度，避免疏漏和差錯，至今基本做到了事事有著落。

1、配合處長抓好船舶證書管理和日常事務性工作，督促已下發的船舶管理辦法等制度的貫徹執行，保持良好的工作秩序和工作環境，使證書管理日趨正規化、規范化。

3、及時了解船舶情況，為領導決策提供依據，當好助手，對各項決策和出現的問題，及時報告領導。

4、認真做好市局有關文件的收發、登記、分遞、文印工作；市局下達的部分文件及時送達領導。

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一、精心備課全面把握新課程標準

物理是八年級學生開始接觸的一門新課，使用的是人教版的新教材。新的教材提出了新的目標和要求，要有新的教學理念。由于我是全新的接逐這門課程，面對全新的學生，用全新的教材來教。在備課過程中我絲毫不敢馬虎，我充分利用網絡資源和教學用書(教參)，結合學生實際，認真設計教案，完善每一節課的教學內容，將其取舍、增補、拓展，做到精通教材、駕奴教材，為上課這個環節做最好的準備。

當我挾著滿載心血的教案本走進課堂的時候，我充滿了自信，仿佛自己就要完成一項神圣的使命。每節課，用自己最大的熱情帶給學生嶄新的知識。與此相應的是，學生的聽課熱情很高，每一雙眼睛都緊緊盯著講臺上的我，并且不時的會提出這樣或那樣的新鮮的問題。

所有這些不能不得益于我認真謹慎的備課。當然備課不僅僅是備教材，而且還要備學生，一個不了解學生的老師肯定不是一個成功的老師，我在這方面也下了不小的功夫。了解學生第一要記住學生的名字，這也是對學生最起碼的尊重。第二，除了在課堂上細心觀察學生的表現外，還應該注意和學生溝通。我經常利用課間休息或兩飯時間和我所任教班級的學生聊天，側面了解學生的學習情況和性格等，以便更好的促進教學工作的順利開展。

很顯然，備課既要備教材，也要備學生，而且要備好、備精，只有這樣才能上好課。

二、上課方面

充分的備教材，備學生，歸根結底是為了更好的上課。如果說備課有些“紙上談兵”的意味，那么上課就是“真槍實彈”了。備課是一個靜態的過程，而上課則是一個動態的過程。如何“以靜致動”，這需要具有一定的教育教學素質。這學期，我注重提高自己的教育教學能力。

在教學內容上，按照新課改的要求，以學生為主體，力求完成每節課的教學目標，并且及時從學生那里得到反饋。在教學方法上，根據不同班級學生的不同學習風格，采用不同的教學方法。在同一班級，仍需根據課堂情況采取不同教學方法，做到隨機應變，適時調整，更好的完成教學任務。另外，創造良好的課堂氣氛也是十分必要的。我改變了以往崩著臉孔給學生上課的做法，帶著微笑教學，它能在無形之中給學生帶來求知的動力，調節課堂氣氛。

除此之外，每上完一節課我都要進行反思，記下每堂課的感到有遺憾的環節，注意下次上課時修正不妥的地方。總體上看，這學期在上課方面的收獲很大，積累了一定的教學經驗，但仍有不足的地方需要改善和提高。

三、作業方面

布置作業要有針對性，有層次性。為了做到這點，我常常上網搜集資料，對各種資料進行篩選，力求每一次練習都起到最大的效果。同時對學生的作業批改及時、認真，分析并記錄學生的作業情況，將他們在作業過程出現的問題作出分類總結，進行透徹的評講，并針對有關情況及時改進教學方法，做到有的放矢。

四、做好課后輔導工作，注意分層教學

在課后，為不同層次的學生進行相應的輔導，以滿足不同層次的學生的需求，避免了一刀切的弊端，同時加大了后進生的輔導力度。對后進生的輔導，并不限于學習知識性的輔導，更重要的是學習思想的輔導，要提高后進生的成績，首先要解決他們心結，讓他們意識到學習的重要性和必要性，使之對學習萌發興趣，使“要我學”轉變為“我要學”。要通過各種途徑激發他們的求知欲和上進心，讓他們意識到學習并不是一項任務，也不是一件痛苦的事情。而是充滿樂趣的。從而自覺的把身心投放到學習中去。

這樣，后進生的轉化，就由原來的簡單粗暴、強制學習轉化到自覺的求知上來。使學習成為他們自我意識力度一部分。在此基礎上，再教給他們學習的方法，提高他們的技能。并認真細致地做好查漏補缺工作。后進生通常存在很多知識斷層，這些都是后進生轉化過程中的拌腳石，在做好后進生的轉化工作時，要特別注意給他們補課，把他們前面學習的知識斷層補充完整，這樣，他們就會學得輕松，進步也快，興趣和求知欲也會隨之增加。

五、存在問題及完善措施

存在的不足是，學生的知識結構還不是很完整，小學的知識系統還存在很多真空的部分。

我所教的三個班，大部分學生比較重視該科，上課的時候比較認真，大部分學生都能專心聽講，課后也能認真完成作業。但有部分學生，因為學習成績差，學習上存在的問題不敢問，作業也因為錯題太多而找別人的來抄，嚴重影響了成績的提高。對此，要狠抓學風，在班級里提倡一種認真、求實的學風，嚴厲批評抄襲作業的行為。與此同時，為了提高同學的學習積極性，開展學習競賽活動，在學生中興起一種你追我趕的學習風氣。

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大家好！伴著圣誕節的喜慶和元旦的氣息，2011年的鐘聲即將敲響。首先，我預祝大家新年快樂、工作順利！回首2010年，在各位領導的指導下，在廣大同事的支持下，作為一名廚師長，我始終堅持以身作則，高標準、嚴要求，團結和帶領廣大食堂員工，為顧客提供了精美的菜肴和優質的服務；為實現食堂經濟利益和社會效益，勤勤懇懇、兢兢業業?，F將一年來的具體工作總結如下：

一、經營方面：我在各位領導的指導下集思廣益、制定較合理的經營計劃。如：根據顧客的消費心理，我們推出一些綠色食品和野生食品；根據季節性原料供應特點，我們推出一些特價菜。等等。

二、管理方面：以人為本，我結合員工實際情況加強素質教育，每天都對員工進行有針對性的廚藝培訓，并經常激勵他們把工作看作是自己的事業。經過努力，員工整體素質得以提高，如注重儀表、遵守廚房規章制度等；有些員工甚至還開始自己琢磨新菜譜?，F在，我們已經形成了一個和諧、優質、高效、創新的團隊。

三、質量方面：菜肴質量是食堂得以生存發展的核心競爭力。作為廚師長，我嚴把質量關。我們對每道菜都制作了一個投料標準及制作程序單，做菜時嚴格按照標準執行，確保每道菜的色、香、味穩定；我們還認真聽取前廳員工意見及賓客反饋，總結每日出品問題，并在每日例會中及時改進不足；我們還經常更新菜譜，動腦筋、想辦法、變花樣，確?；仡^客每次都可以嘗到新口味。

四、衛生方面：嚴格執行《食品衛生安全法》，認真抓好食品衛生安全工作，把好食品加工的各個環節。按規定，每個員工都必須對各自的衛生區負責，同時，由我進行不定期檢查；其次，規定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置；另外，廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進行定期的溫度和濕度測量。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛生安全，防止顧客食物中毒，造成不必要的后果。

五、成本方面：在保證菜肴質量的情況下，降低成本，讓利顧客，始終是我們追求的一個重要目標。作為廚師長，我也總結出一些降低成本的新方法。如：掌握庫存狀況，堅決執行“先進先出”原則，把存貨時間較長的原料盡快銷售出去；研制無成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本；還讓每位員工都知道自己所用原料的單價，每日估算所用原料的價值，這樣就把成本控制落實到每個員工身上，使所有廚房員工都關心成本，從而達到效益最大化。

綜上所述，在本年度，通過團隊的共同努力，我們在廚房經營管理方面取得了顯著成效；在菜品創新、菜肴質量、成本控制、員工素質提高等方面都取得相當高的成績。當然，我們也還存在不足，比如，受甲流和金融危機的影響，消費者就餐的品味與檔次下降，這使我們的年收入受到一定程度的影響。但面對不可抗力，我們需研制更加物美價廉的佳肴來招攬顧客，最大程度的增加年收入，從而達到轉危為機的良好效果。從這個事件上，我也深感我肩負工作的挑戰性與創新性。今后，我一定會帶領我的團隊不斷接受挑戰、勇于創新，烹飪更精美的菜肴。

辭舊迎新之際，我們將在2010年的基礎上，繼續加強經營管理、質量衛生監控和成本控制，同時要改進自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的創新，從而尋求在2010年創造更好的經濟效益和社會效益。

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一、師德表現方面：

我忠誠黨的領導，熱愛黨的教育事業，發揚奉獻精神，嚴格執行教育方針，盡職盡責，教書育人。本人能夠嚴格執行學校的作息時間，不早退，不遲到，做到了早出晚歸，按時上下班，認真的參加每一次會議和升旗儀式。同時面向全體學生，熱愛尊重學生、嚴格要求學生，不歧視、挖苦學生，以身作則，為人師表。不散布消極言論，處處以《教師職業道德規范》來約束自己的言行，虛心向他人學習，不斷提高自身的政治素養。

二、教學工作方面：

作為年輕老師我知道自己的經驗和積累是有限的，所以我很珍惜每個學習的機會，重視每次片區聯教活動和公開課，把握時機認真學習，作好詳細的會議記錄，并結合班級具體情況進行分析、開展教學工作。在平時在教學過程中，本人積極認真鉆研教材、備好每一個教案，上好每一節課，充分發揮課堂45分鐘的作用，盡可能減輕學生的課業負擔。及時批改作業、講評作業，做好課后輔導工作。同時，向身邊的有經驗的教師學習，積極參加聽課、評課活動，努力提高自己的教育理論水平;廣泛涉獵各種知識，形成比較完整的知識結構，嚴格要求學生，尊重學生，發揚教學民主，使學生學有所得，不斷提高，從而不斷提高自己的教學水平和思想覺悟，并順利完成教育教學任務。

三、班主任工作方面：

首先，注重思想政治和道德教育。及時抓住學生點滴的情緒變化，及時解決問題。針對初一學生的思想幼稚、偏激、情緒不穩定、多變的特點，及時地發現存在的問題，同學生進行談心，而及時解決問題。同時，積極開展文體活動，豐富學生的業余生活，引導學生將情緒正常的宣泄，盡可能的調整他們的心態，積極的投身于班級的學習生活中來。

其次，與科任老師密切配合，做好各科的協調工作，從多方面、多角度地調動學生的學習興趣，掌握科學的學習方法，提高學習成績。

再其次，積極培養學生的正確的人生觀、價值觀。利用班會課培養學生各種興趣愛好，發展學生特長。

四、成績方面：

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平時積極參加全校教職工大會及黨員大會，認真學習學校下達的上級文件，關心國內外大事，注重政治理論的學習。配合組里搞好教研活動。每周按時參加升旗儀式，從不缺勤。服從安排，人際關系融洽。業余不從事有償家教及第二職業。本學年度全勤。

二、教育教學情況

在教學工作中，我注意做到以下幾點：

1、深入細致的備好每一節課。在備課中，我認真研究教材，力求準確把握難重點，難點。并注重參閱各種雜志，制定符合學生認知規律的教學方法及教學形式。注意弱化難點強調重點。教案編寫認真，并不斷歸納總結提高教學水平。

2、認真上好每一節課。上課時注重學生主動性的發揮，發散學生的思維，注重綜合能力的培養，有意識的培養學生的思維的嚴謹性及邏輯性，在教學中提高學生的思維素質。保證每一節課的質量。

3、認真及時批改作業，注意聽取學生的意見，及時了解學生的學習情況，并有目的的對學生進行輔導。

4、堅持聽課，注意學習組里老師的教學經驗，努力探索適合自己的教學模式。本學年平均每周聽課二到三節，對自己的教學促進很大。

5、注重教育理論的學習，并注意把一些先進的理論應用于課堂，做到學有所用。 一年來，我在學校開了兩次公開課。一次是新教師公開課，一次是一年教齡公開課。通過開公開課，使自己的教學水平得到很大的提高，但也使我意識到了自己在教學方面的不足之處，一年教齡公開課受到各位老師及領導的好評，被評為教學新秀。并且配合學校工作，承擔外校的聽課任務，受到外校老師的好評。

三、班主任工作情況