草莓種植方法與流程范文

導語：如何才能寫好一篇草莓種植方法與流程，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

關鍵詞：草莓；明村西瓜；大澤山葡萄

引言

在商業貿易活動中，電子商務是主要貿易方式，交易雙方可以進行在線電子支付與網上交易，開展各種交易活動，例如，金融活動、交易活動、電子商務活動，目前，已經形成完善的商業運行模式。助農營銷的主要目標是利用網絡平臺，將新媒體與電子商務相結合，擴展銷售渠道，增加農戶的經濟收益，促進農產品的銷售，以及當地的經濟發展。然而，部分中小型企業在電商運營方面存在一定問題，銷售渠道過于單一，陷入了銷售困難的窘境，尤其是受到疫情的影響，平度草莓的運輸渠道出現問題，積壓大量產品，造成巨大的經濟損失。

1應用電商新媒體營銷助農脫貧存在的問題

1.1信息的不對稱性

根據調查結果顯示，40-60歲年齡段的農戶是種植農產品的主要勞動力，其中包括春天草莓、夏天明村西瓜、秋季大澤山葡萄和冬季馬家溝芹菜等，然而，部分農戶思想觀念較為傳統，缺乏專業的指導，綜合素質水平較低，在采用新媒體銷售時，由于沒有熟練掌握相關操作技能，導致容易出現信息不對稱等情況，影響農產品的銷售量。此外，在銷售過程中，主要采用線下銷售的方式售賣農產品，或者與商家達成合作，負責提供貨源，銷售渠道較為單一[1]。

1.2農副產品利潤普遍較低

部分農戶由于自身條件有限，往往會和商家與企業合作，雖然擴展了銷售渠道，但是所獲得的利益也會被分割。經過中間商的售賣，必然會增加生產成本，甚至部分商家會提高農產品的銷售價格保證自身利益，由于價格變貴，導致對消費者的吸引力也會逐漸降低，農戶所獲得的經濟效益十分有限。

1.3知名本土化

我國地廣物博，各個地區都有獨特的產品，雖然平度的農產品具有較高知名度，但是消費群體有限，若是只在本地售賣，無法讓更多人嘗到新鮮的農產品，因此，需要優化營銷模式，利用新媒體與電子商務，擴大農產品的影響力，吸引各地的消費者品嘗平度高質量果蔬，增加銷售量，帶動當地的經濟發展。

2應用電商新媒體營銷助農脫貧的具體方法

2.1調查平度農產品情況

平度農產品種類眾多，其中較為著名的是春天草莓、夏天明村西瓜、秋季大澤山葡萄、冬季馬家溝芹菜，四季各有不同的特色。首先，春天草莓。平度素有蔬菜生產基地之稱，其中草莓是主要農產品之一，因此當地有“膠東草莓第一鎮”的名號。草莓主要種植在平度市白沙河街道，目前，已經有20多年的歷史，其利用先進的科學技術，種出的草莓營養豐富、果香濃郁、果肉、酸甜適中，深受消費者的好評。由于草莓接觸地面，因此不會受到污染，十分健康。通常每年有四個月，可以大量銷售草莓，每天銷售量高達十萬金，收益十分可觀。其次，夏天明村西瓜。明村西瓜主要種植在北緯36.9度膠萊河畔，當地具有晝夜溫差大與土地肥沃等優勢，適合種植特色瓜果。從1993年開始，平度人民開始種植明村西瓜，經過不斷提高種植水平，取得了相關的產品認證，目前，主要利用簡易棚與大拱棚等進行種植，每年可以獲得4億公斤的總產量。明村西瓜具有眾多優勢，例如含有硒元素、含糖量高、品種多、口感細膩，而且可以長時間運輸。明村鎮共種植了20000畝的大田西瓜與10000余畝的簡易棚西瓜等，品種包含20多個，例如，袖珍、冠龍、無籽等，每年可以生產15萬噸的西瓜。目前，明村鎮的高檔示范樣板棚已經高達12個，被稱為西瓜產品技術示范基地[2]。再次，秋季大澤山葡萄。在平度北部大澤山西麓30里范圍內，是種植大澤山葡萄的主要地點，離高速公路20公里，具有便利的交通環境，該地被稱為“葡萄之鄉”，栽培歷史高達300年以上，品種高達100多個，例如，紅雞心、龍眼、玫瑰露、玫瑰香等，具有香味濃郁、含糖量高、口味宜人、香甜、色澤鮮艷、顆粒飽滿等特點，其中含糖量最高為33度以上，而且含有氨基酸與維生素，具有防癌、減肥、滋潤肌膚等功效，受到各地人民的追捧。大澤山葡萄果穗整齊均勻，果肉晶瑩，明顯有果面白霜，具有良好的彈性，屬于綠色食品，一般在地窖與保鮮庫中保存，其中相對濕度為80%，而存放庫的溫度保持在0-3℃。當地人民利用百醇、赤霞珠、莎當妮等品種，可以進行釀酒，制作的酒香氣濃郁，讓人回味無窮。最后，冬季馬家溝芹菜。在平度馬家溝附近，種植了大量的芹菜，主要特點是清香酥脆、棵大鮮嫩、梗直空心，有利于促進食欲，由于具有獨特的生態環境與種植技術，可以獲得較高的質量。芹菜中含有豐富的維生素、鈣、鐵等，具有豐富的營養，以及獨特的香味，對保持人體健康具有作用，例如排毒養顏、清熱止咳、平肝降壓、治療高血壓等，因此是當地餐桌經常出現的蔬菜。

2.2利用電子商務助農

在2020年春節期間，淘寶設立10億愛心助農基金，利用阿里助農的板塊，實施了多項助農措施，主要包括以下幾點：第一，由于農產品信息具有滯后性，對銷售量產生一定影響，因此，淘寶開通愛心助農專線，主要工作內容就是收集相關信息，為農產品銷售提供有力依據。第二，設立獨立的農產品特賣專區，農業人員可以在軟件品臺上直播農產品，向消費者全面講解口味與特點，消除消費者的疑慮，有利于增加銷售量。此外，京東在助農方面也實施了25項措施，例如，增加農產品的消費渠道，其中包括友家鋪子、七鮮超市、京東生鮮等，增加了品牌影響力，可以為消費者提供購買的渠道，從而增加農戶的銷售量與經濟效益。根據調查結果表明，在疫情防控期間，京東賣出了4000噸的生鮮產品，銷售量比以往增長370%，由此可見，生鮮電商具有巨大的發展空間。農業人員需要學習其他地區銷售的經驗，利用電商平臺，促進農產品的銷售，主要可以從以下方面入手：第一，建立標準化體系。農戶需要規范化管理農產品，選擇可靠的合作商家，優化銷售流程，從生產采購到運輸銷售，采用規范的銷售模式，實現經濟效益的最大化。商家需要根據消費者的購買情況，對銷售計劃進行適當調整，利用電商銷售模式，構建產業鏈加工體系，進行標準化與規范化生產，嚴格控制產品質量，為電子商務的發展奠定堅實基礎。第二，打造生鮮水果品牌。平度一年四季具有獨特的農產品，可以建立農產品品牌，遵循政府部門出臺的政策，明確電子商務的發展方向，在控制產品質量時，需要進行相關檢測，獲得有機產品與綠色食品認證，以及無農藥殘留認證，為建立品牌提供有力保障。在包裝與運輸方面，需要因地制宜，分析當地的情況，進行相應的保鮮與冷藏，確保將新鮮的農產品順利運送到消費者手中，使其對該品牌產生信任感，從而增加宣傳力度與影響力，充分發揮品牌效應。在夏季與冬季溫度差異較大的季節，需要做好降溫與保溫措施，并且選擇具有良好信譽的物流企業，提高物流運輸效率，同時，由于畢竟是生鮮產品，難保不會出現損害的情況，因此做好售后工作至關重要，有效解決對消費者造成的困擾，從而樹立良好的品牌。第三，優化銷售流程。農業企業需要不斷優化銷售流程，在確保質量的前提下，對銷售策略進行適當調整與優化，可以利用電商等平臺進行相關的直播，增強推廣效果，實施精準扶貧[3]。

2.3分析電子商務與新媒體運營的優缺點

在現代化社會，農業企業可以利用互聯網進行新媒體運營，在宣傳農產品的過程中，可以利用貼吧、微博、微信等品牌擴大影響力與宣傳效果，確保高效傳播農產品，提高知名度，吸引更多消費群體，使其積極購買相關產品，獲得最佳的營銷效果。電子商務的主要工作內容是店鋪運營、活動運營、引流推廣、數據分析等，具體做法為檢查店鋪的詳情頁與產品庫存量，及時更新相關信息，優化商品主題，吸引更多的消費者。在組織活動過程中，需要采用適合的推廣方式，結束后分析此次活動的效果與不足之處，解決當下存在的問題。在推廣過程中，可以利用直通車與自然搜索等方式，選擇適合的推廣渠道。在面對同行的競爭中，需要綜合分析店鋪數據、克服數據、競爭對手數據。新媒體運營主要創作小紅書筆記、知乎文章、公眾號文章等，策劃各種活動，深度挖掘合作伙伴，擴展銷售渠道，而且還要分析數據的轉化率與訪問率等，從而制定銷售策略。二者符合現代化發展理念，順應時代的潮流，可以吸引更多消費群體，打響品牌知名度，但是需要注意的是，若是一味地惡意競爭，以虛假噱頭吸引消費者，將會造成行業混亂，違背了電子商務的初衷。目前，常見的主要問題包括農產品種類少和缺乏競爭力，在公關方面有所不足，因此，需要正確認識電商與準確運營定位，充分發揮新媒體的作用。

篇2

關鍵詞農業氣象;氣象服務;特色農產品區劃;建議;江蘇泰州

中圖分類號 s16 文獻標識碼a文章編號 1007-5739(2010)01-0281-02

目前,泰州市以建設高效、生態、外向、休閑農業為方向,重點發展了十大產業,即優質水稻產業、專用麥產業、無公害蔬菜產業、銀杏產業、意楊產業、優質生豬產業、優質家禽產業、奶業、河蟹養殖產業、農業旅游業。筆者對其中的優質水稻產業、無公害蔬菜水果產業、銀杏產業、河蟹養殖產業、農業旅游業等五大產業產品進行了氣象服務需求調研和分析,具體研究了“河橫”大米、草莓、西紅柿、早西瓜、黃瓜、靖江香芋、葡萄、銀杏、溱湖籪蟹等特色農業的氣象服務指標體系,建立了一套較全面的為農氣象服務業務流程,開發了氣象服務專業平臺為高效農業服務。

1開展氣候和特色農產品區劃

1.1區域氣候概況

泰州地區(包括所轄4個縣市)屬亞熱帶濕潤季風氣候,高空在西風帶和副熱帶高壓交替控制下,近地層受冬季風和夏季風影響,其天氣氣候具有四方面的特點:一是季風盛行,四季分明,雨量豐沛;二是光照充足、熱量豐富、雨熱同季;三是冬冷夏熱,春溫多變,秋高氣爽;四是災害性天氣頻繁。

1.2研究方法

采用eof方法實現泰州市農業氣候特征類型。eof分析及經驗正交函數展開分析,又稱為主分量分析或主成分分析。從數學角度看,即把氣象要素場序列分解成正交的時間函數與正交的空間函數之和,通常把正交的空間函數視為典型場,而把時間函數視為典型場的權重系數,用來將大量初始信息資料(矩陣)加以壓縮,并從中求得能最大部分地捕獲初始方差的正交線性組合或固有變量,即出現頻率最高的時空變化型或主導的時空變化型的一種分析方法。該方法是當前氣象上多變量分析中最流行的方法之一。用經驗正交函數分解氣象要素的主要優點在于,沒有固定的函數形式,其展開收斂速度快,很容易將大量資料的信息濃縮,并且在有限區域上對不規則分布的站點進行分解[1,2]。在泰州市范圍內均勻地選取5個國家一般氣象觀測站(興化、泰州、泰興、姜堰、靖江),取每站的1978~2008年的月平均溫度和月降水量連續地排列作為eof分析的對象。

1.3 結果與分析

1.3.1氣溫分布特征。氣溫的前4個基本特征向最對應的特征值及其百分比見表1。選取百分比權重較大的前2個特征向量作為分析對象,從前2個特征向量來看,第1特征向量表示第1溫度分布型,該分布型分布反映了泰州市溫度分布呈現南高北低的特征;第2特征向量表示第2溫度分布型,該分布型分布反映了泰州市溫度分布呈現東低西高的特征(見圖1)。

1.3.2降水分布特征。降水的前4個基本特征向量對應的特征值及其百分比見表1。選取百分比權重較大的前2個特征向量作為分析對象,從前2個特征向量來看,第1特征向量表示第1降水分布型,該分布型分布反映了泰州市降水分布呈現南多北少的特征;第2特征向量表示第2降水分布型,該分布型分布反映了泰州市降水分布呈現東多西少的特征(見圖2)。

1.3.3特色農業區劃。從以上分析來看,泰州地區的氣溫分布第1特征形呈現南高北低的分布狀況,第2特征形呈現東低西高的分布狀況,降水情況呈現南多北少、東多西少的分布狀況。結合實際種植的作物來看與分析的氣候環境需求也相吻合。結合以上氣候特征區劃分析和專題調研的基礎上,對泰州市部分特色農業進行氣象服務需求研究,并作了初步的區劃,具體結果如表2所示。

2高效農業產業對氣象服務的需求

一是優質水稻產業對氣象服務的需求。在適宜種子發芽、秧苗生長的光、溫、水等氣象條件下,才能培育出“河橫”大米壯秧,為水稻豐產增收打下基礎。高溫高濕的氣象條件下容易引發稻縱卷葉螟病蟲害,在夏涼秋暖的氣候條件下容易引發褐飛虱病蟲害等。二是無公害蔬菜水果產業對氣象服務的需求。日常溫、光、突發災害性天氣對草莓的生長有很大的影響,移栽前氣溫的把握與草莓的質量有著必然的因果關系,移栽后的生長,也需重點關注低溫、陰雨、大風等災害性天氣等。日常的溫、光、濕、降水等氣象要素對西紅柿、早西瓜、黃瓜、靖江香芋、葡萄的生長都有影響,在相同的氣象條件下不同作物會受到不同的影響[3,4]。三是銀杏產業對氣象服務的需求。銀杏生長過程中授粉期受氣象因子影響較大,授粉期要避開大風等惡劣天氣。此外,果實生長旺期對氣象服務也有很大需求。四是河蟹養殖產業對氣象服務的需求。通過氣象條件與水溫分析,可提高溱湖籪蟹的產量。五是農業旅游業的專業氣象服務需求。針對旅游產品的特色開展相關的氣象服務,如通過研究桃花花期預報技術提前預報桃花花期,并結合天氣狀況開展一系列的游園活動;通過研究油菜花花期預報提前預報油菜花盛花花期,并開展藝術節活動等。

4建議

一是提高天氣預報準確率。據調查,有53% 的農民認為天氣預報能夠滿足農業生產的需要,有41%的農民認為天氣預報基本能夠滿足農業生產的需要,6%的農民認為天氣預報不能滿足農業生產的需要。農民群眾對氣象部門的氣象服務滿意度為95%,一致認為短期天氣預報準確率明顯提高,但是中期天氣預報的準確性與農業生產的實際需求還存在一定差距。對于作物播種、收獲和一些農事管理活動,還急需更準確的天氣預報,特別是降水的出現時間和量級的大小、初霜凍和終霜凍發生的時間等。二是加強農業氣象服務能力。對于大農業的田間管理,農民更關心的是在農作物生長期的各種農業氣象信息,其中包括農業氣象預報(適宜播種期、發育期),農業氣象災害(倒春寒、干旱、暴雨、大風、冰雹、連陰雨、初霜期、終霜期)預報和有利于病蟲害發生的氣象條件預報。58%的農民認為1周以上的農業氣象預報十分需要,63%的農民認為3d的天氣預報對農業生產更有用。大多數農民群眾都希望在開春前能夠提前了解本地當年的氣候年景,包括地溫穩定通過界限溫度(3、5、8、10℃)的預報。許多農業災害的發生、發展和危害與氣象條件密切相關,因此要重視農業災害的氣象監測預報、預測預警、評估及控制技術,實現與天氣、氣候密切相關的災前預警、災中跟蹤、災后評估及其減災控制[5,6]。三是進一步深化里下河地區的為農氣象服務工作,啟動江蘇里下河地區氣象服務中心建設項目,進一步拓寬高效農業服務范圍,逐步把服務范圍拓展到全市的主要高效特色農業示范園區。加強農村氣象信息通信傳輸體系建設,拓展農業氣象服務的傳播途徑,通過農情網、農信通、氣象顯示屏等方式及時將氣象信息和突發性、災害性天氣預警信息發送到農村基層干部和農民手中。加強對重大災害性天氣發生機理、農業病蟲害發生氣象條件的研究。加強氣象科普宣傳,提高農村基層干部和農民應用氣象信

息的能力。

整理

5參考文獻

[1] 鄧愛軍,陶詩言,陳烈庭.我國汛期降水的eof分析[j].大氣科學,1989(3):289-295.

[2] 于躍飛,譚季青.東北地區平均溫度和降水的時空演變[j].科技通報,2006,22(6):753-756.

[3] 楊志強.開辟農業氣象服務新領域的若干思路[j].福建氣象,2002(3):46-47.

[4] 蔣運志,唐熠,黃東林,等. 桂林開展特色效益農業氣象服務的思考 [j].農技服務,2009(8):167-169.

篇3

食物，直接從屋頂推上餐桌

所有的行為都有一個動機，紐約廚師John Mooney的動機很簡單：出于對菜品質量的控制。他想要本地生產的最新鮮食材，減少碳足跡。可是，在寸土寸金的紐約市，要找到一塊農場幾乎不可能。于是，John把目光投向了自家餐廳的屋頂。

John經營著一家以一部1958年電影命名的Bell，Book&Candle餐廳，有超過60%的食材來自于餐廳屋頂農場的“垂直無土栽培”。60個通體光滑、帶有明顯太空主義風格的“栽培塔”里是配置好的營養液，可以為20-30株植物提供養料，在節約空間的同時，產量也比種在土里要高。

幾年下來，這里種植了超過70種水果和蔬菜：包括三種茄子、五種辣椒、十幾種番茄和幾乎所有能想到的香料。他們還養了些有益的昆蟲來控制害蟲，他們的蔬菜甚至沒有進過冰箱，只用一輛手推車，便從屋頂來到餐桌。

這一切聽起來都充滿了理想主義的色彩。來紐約之前，John在奧蘭多W.酒店里的一個餐廳當了12年廚師，對農業或者種植一竅不通。但正因為在這樣一個關注料理各個細節的餐廳工作，John開始意識到食材的重要性和相互之間的關系。

當然，農業和廚藝是完全不同的，但這兩者可以通過商業聯系起來。在一個偶然的機會下，John找到了“垂直無土栽培”的技術，節約了空間，也沒有了土壤的重量，很適合Bell，Book&Candle餐廳那有100多年歷史的古老大樓屋頂，而這種無土栽培的方式也幾乎是一場革命的開始。

John很樂意和大家分享他的靈感和創作，他相信城市農業是將一些荒廢的空間變得鮮活的方式。而在可以預見的未來，這一方式的推廣也將使餐館，甚至是家庭，都能很便利地獲得負擔得起的健康食品。

對話John Mooney（以下簡稱JM）

GRACE：自己耕種肯定不及采購方便，為什么要堅持呢？

JM：我想找到最為自然的食材來選用，這是出于對流程的控制。后來我發現，全面掌握從種植到烹飪的每一個流程，會更有成就感。

GRACE：你每季菜單的靈感是？

JM：每一季的菜單都取決于屋頂出產的產品。我會使用手邊的食材，自己打印菜單，每一季都會有顯著的變化，但實際上每天也有微小的不同。與此同時，我也會選用其他本地出產的產品，比如魚和奶酪等等。我們希望營造輕松自然的用餐環境，如家庭般的氛圍。同時，我們還關注食材的來源和與環境的關系。我們在自己的農場養牛、羊和雞，自家制作的奶酪也很受歡迎。當然，我們沒有使用任何化學物，盡可能地更環保、自然。

GRACE：你們的種植方式很特別，使用了“栽培塔”，采取無土栽培。這是誰的創意？工作原理是怎樣的？

JM：這個“栽培塔”有5英尺高，是設計師Tim Blank設計的。每隔一小時，我們的灌溉系統都會花上12分鐘左右來把水和營養液泵上去，灌溉只需通過栽培塔自身的高低落差就可以完成。

GRACE：如果人們想在家里嘗試這種方式，你認為可行嗎？你對他們有什么建議？

JM：是的，在家里嘗試這種方式是完全可行的，你只需要保證植物能得到充足的陽光——早上的陽光和下午的陽光對大多數植物都很有益處。一開始可以嘗試種植香草，然后可以嘗試生菜，你會從中慢慢找出一些規律并樹立自信。接著，可以試試種番茄、草莓或者南瓜。這一切都取決于你有多大的空間可以用于種植。

鷹街屋頂農場的故事

如何應對人們對優質、健康、新鮮食品的需求已經成為政府、經濟學家或者學者關注的話題。就像建筑師所說，預知一個項目可行性的最好方法是先做一個樣本看看——鷹街屋頂農場所做的正是這樣。2010年，這個位于布魯克林、占地6000英尺的農場共收獲超過30種有機蔬果。工作人員和志愿者們在播種、施肥的生產過程中，同時欣賞著曼哈頓最美的天際線。同樣，他們也向大眾證實了在城市中農作和盈利的可能性。

鷹街屋頂農場的成功很大程度上取決于它的合作網。創始人安妮·諾瓦克是資深的園藝師，還是一個叫做“成長中的廚師”（Growing Chef）的非盈利組織的主要成員——這個組織專門幫助人們接觸從土地到廚房的關于食材的一切。安妮和“成長中的廚師”的工作人員每周在農場組織各種工作坊活動，讓城市里的人接觸到各種與種植相關的元素，如灌溉、播種、收獲等等。

每個周日，鷹街屋頂農場的大部分農場品都會在對外開放時間內被周圍的居民搶購一空，這讓出售的農產品保證了絕對的新鮮，并且減少了碳足跡。在每周日的開放時間里，人們除了在這里可以購買到最新鮮的農產品外，還可以享受這里的綠色空間以及令人驚艷的景色。此外，還有人把自己收集的食物殘余帶來，無償提供給屋頂農場用于堆肥。同時，農場也和“布魯克林蜂蜜”結成了合作關系，還試著在屋頂養蜜蜂，出產自己的蜂蜜。

在過去的三年間，安妮總結了很多在屋頂種植的經驗，知道什么樣的農作物適合在屋頂種植，并且不斷作出新的嘗試，總結出的經驗也讓更多的人獲益匪淺。在屋頂上種植的作物通常比在地面上的規模更小些，因此小的綠色作物和辣椒就是最合適的選擇。如果屋頂溫度較高，可以選擇喜陽的農作物，例如茄子和番茄。這就意味著相比一般的農場，在屋頂種植的作物生長周期更短且產量更多。另一方面，更多的熱量意味著需要更多的水分，于是需要建立可持續的灌溉系統，例如雨水收集和滴灌等。在屋頂上種植，最大的問題不是病蟲害或者土壤污染，對于有一定高度的作物來講，高層建筑之間的風力才是最具毀滅性的，因此，棚架和各種支撐措施是需要特別注意的。安妮年復一年的實踐和規劃收集了很多相關的數據，這些都對這個行業的先驅者提供了非常大的幫助。

在屋頂上種菜的行為其實由來已久，但是，自家出產的一兩顆番茄盆栽很難滿足大眾的消費需求。鷹街存在的意義，就在于在屋頂可以種出數量可觀的食材并且產生盈利?？紤]到傳統農業的政府補貼不會擴展到城市地區，鷹街團隊希望做到在可持續發展的同時，能在經濟上有所補貼——到目前為止，鷹街的資金還是來自于CSA項目的費用以及其產品對外的銷售。對安妮來講，她每年的目標都是希望能變得自給自足：屋頂蜂場和各類培訓項目的引入也是因為如此。

即使你沒有身在紐約，鷹街屋頂農場的案例依然是有典型意義的。在今天，全世界大約50%的人居住在城市中心，到了2050年，有近80%的人會生活在那里。提出“垂直農場”概念的哥倫比亞大學教授Dickson Despommier估計，如果按照目前的增長速度，在傳統的耕作方式下將需要比目前多20%的農業土地才能養活我們。但是，根據“綠色屋頂健康城市”公司（主業是設計安裝合格的屋頂農場）總裁Steven Peck的說法，如果采取了非典型的耕作方法，即使它不會取代傳統的耕作方式，壓力也會減輕很多。

Dickson Despommier認為，城市農業養活城市人的潛力是巨大的，小到花臺前的的盆栽番茄，達到價值上億美元的垂直農場，都很令人期待。安妮則認為，屋頂農場是對人性的一種自然的延伸?！稗r業是一個延續了幾千年的行業，鷹街屋頂農場和類似成長中的廚師的培訓項目都是把我們的自然需要、對于戶外活動的熱情、對于好的食物的需求和健康結合到一起。這一定會成為一個趨勢。”

怎樣才算是一個安全合格的“綠色屋頂”農場？

要知道，綠色屋頂和普通的屋頂是完全不同的：并不是就在屋頂上倒上泥土、播種然后澆水就可以大功告成。首先，你需要一個結構工程師幫你測算你所在的建筑屋頂能承受的重量，然后必須安裝或者更換更好的防水涂層。接下來，添加過濾層和排水層（這是一種很輕的生長介質），當然，播種是必須的。

雖然屋頂農場的成本高出一般的屋頂1-2倍，但它的益處遠遠不僅是喂飽饑餓的鄰居。它可以吸收雨水，減少洪災的可能。收集到的水可以為整座大樓降溫，從而減少電力的消耗。更有益的是，它的存在可以減少不斷修建的柏油路面在高溫下帶來的熱島效應。

建在上海上空的農場

在大洋彼岸的中國，“屋頂農場”也已不再是新鮮事。除開居住頂樓的居民自發行為之外，專業的機構也開始做這類嘗試，來自上海的圍圍農業就是其中一家，他們的V-Roof空中農場項目不僅入選了英國總領事館文化教育處的“綠色生活行動”六強，還獲得了上海市科委的扶持基金。

黃柯是這個項目的創意人，她和她的團隊伙伴們之前都參與過2010年上海世博會的景觀設計，她們發現在世博會上不少展館的屋頂綠化都以景觀植物為主，游客也都非常喜歡，于是開始思考是否能在上海推廣類似的綠化模式。就這樣，他們想到了利用上海的閑置屋頂種植一些具有經濟價值的蔬果，打造“空中農場”。

經過朋友的介紹，黃柯得知英國領事館文化教育處和勞氏質量認證主辦的“綠色生活行動”創意活動，于是提交了項目資料。這個金點子不出所料得到了組委會的青睞，最終成為全國六強并獲得了三萬元的啟動資金。然而，在把創意變為現實的過程中，團隊遇到了很多問題：如何說服企業提供屋頂？種子和原料從哪里來？后期養護如何進行？在與印尼、泰國、英國的同行進行交流后，V-Roof團隊慢慢摸索出了解決方案。目前，她們已經在閔行區、浦東新區、黃浦區、徐匯區的多個屋頂和擁有屋頂使用權的頂樓居民家中實施起了這項創意。

與John Mooney的垂直栽培塔不同，V-Roof團隊采用的是一種便攜式種植箱。種植箱是塑料質地，里面裝著有機輕質土，這不會給屋頂帶來過重的壓力。黃柯說，目前他們正在與一家水處理企業合作，將凈化后的生活污水用于“空中農場”的灌溉。凈化用的水渠圍繞在種植箱周圍，平時通過滲灌的方式進行灌溉，在高溫時則配以噴灌的方式。這些水本身也有一定養分，既環保也有利于植物生長。

目前，上海的第一座“空中農場”已經在一家企業的屋頂建起，近20種排列整齊的蔬果生機勃勃，它們都生長在配有太陽能裝置的有機土壤里。當然，這些蔬果都不含任何農藥成分，一般20天左右就能成熟。此外，V-Roof團隊參照果林格局，在菜園之外種植了果樹，并建有茅草亭給企業員工休息。閑暇時間，企業的員工可以來到屋頂小憩，看看綠植，或者帶一些廚余來給菜園堆肥。當然，在蔬果成熟后，直接采摘帶回家也成為了公司的福利之一。

篇4

巴拉圭龐貝羅服裝公司最近向市場推出了一款驅蚊襯衫。襯衫設計獨特，以當地傳統風格縫制，用香茅精油浸透，驅蚊效果持久，可經受40次洗滌。香茅是巴拉圭常見的一種植物，當地人用它來驅趕蚊蟲。人們聞到香茅的氣味會覺得十分舒適，但蚊子和跳蚤等昆蟲卻厭惡這種氣味，因此具有驅蚊效果。

量腳定鞋機

量腳定鞋機的成功研發，將引領國內鞋類消費進入個性化定制的新時代。幾年前，奧康集團總裁王振滔就不止一次地表達了他的這個設想：如果哪一天奧康專賣店里不擺鞋子，只擺一臺電腦，里面有各種各樣的款式，消費者量好腳型后，需要的鞋子款式、顏色、材質可以自由選擇，定制完成后送貨上門，那該有多好！在這個設想的啟發下，如今，量腳定鞋機在專家們的智慧中變成了現實。

該項目是中國第一個具有自主知識產權、適合中國設計人員習慣，并且全面實現鞋類產品創新的設計開發平臺。該項研究結合中國鞋樣的色彩、美感和流行趨勢，并基于統計規律的預測模型，為設計人員提供鞋子式樣創新的咨詢系統。量腳定鞋機投入使用后，用戶可以先量好自己的腳型，然后通過上網，真實地感受鞋子的式樣、顏色、皮質紋理等，并定制自己的鞋樣。此項設計大大滿足顧客的個性化需求。

會說話的垃圾桶

這種垃圾桶最大的特點是，當人們走到垃圾桶面前，掀起它的蓋子，向桶內投放垃圾時，垃圾桶會親切地說聲“謝謝”。垃圾桶“會說話”的秘密，在于它的蓋子內安裝了一部手機大小的傳感發聲裝置，當垃圾桶蓋子被掀起時，傳感發聲裝置就會播放事先錄好的聲音。

一見雨水就發光的雨衣

一位美國設計師發明了一種在下雨時能發光的雨衣，被發明者稱之為“雨珠外套”。這是一種尼龍質地，能發光的雨衣，這使得在雨中行走的情景由此變為一個游戲和表演的好機會?！坝曛橥馓住鄙厦嫱坑幸粚泳勐纫蚁?，另外，其背面和左面袖子上都裝有感應雨水的傳感器。這些傳感器通過內置電子裝置與雨衣前面的發光板連接在一起。當水珠碰到其中的一個傳感器時，雨衣前面相應的燈就會亮起來，此時便會產生映出雨水節奏一閃一閃的照明圖案，類似于雨點跌落的燈光圖案。

單體充電電動車問世

金城集團研發出數字掃描定位充放電技術，解決了電動車行業多年來未能解決的難題。這一技術的獨特之處在于，充電器可對電池組中的每一塊電池進行單體檢測、充電、保養和修復，電池使用壽命由原先的1―2年延長至2―4年。同時，單體充電電動車的動力性能、一次充電續駛能力，比傳統電動車有很大提高，更加節能高效。

會認路的鞋子

這種眼鏡和鞋子內置智能裝置，會發出和接收超聲波，通過回聲定位探測近距離的障礙物，然后發出震動信號向穿戴它們的盲人報警。障礙物越靠近，鞋子的震動越強。鞋中還使用GPS（全球定位系統）裝置，可以告訴盲人身處何處及行進方向。

新型節能玻璃

低輻射鍍膜玻璃是在玻璃表面鍍上多層金屬或其他化合物組成的膜系產品。該產品對可見光有較高的透射率，對紅外線（尤其是中遠紅外）有很高的反射率，具有良好的隔熱性能。

自潔凈玻璃屬生態環保型新型玻璃，其表面涂鍍了一層透明的二氧化鈦光催化劑涂層。當這層光催化劑的薄膜層遇到太陽光或紫外線燈光照射后，附著在玻璃表面的有機污染物會很快被氧化，變成二氧化碳和水而自動揮發消散。

穴盤蔬菜

讓蔬菜從地里順利“移居”到盆中的技術，是上海市農科院新近開發的穴盤蔬菜栽培技術，而蔬菜們的“新居”是一張張50孔或32孔的塑料穴盤。將它們放置在立體栽培架上，最多能同時栽種四層，土壤利用率提高2.5倍。另一方面，由于不同層架的光照不同，選擇需光度各異的蔬菜同處一架，就能避免光照不均對產量和品質的影響。

要讓幾百株蔬菜“擠”在小小一塊方寸之地，培育它們的土壤自然不一般。穴盤里的栽培基質是，用培養食用菌剩余的菇渣以及蔬菜采摘后丟棄的老葉經發酵后，再加入營養液配置而成。必要時，種植人員還會按每種蔬菜的實際需要添加氮、磷、鉀等營養元素。

煉水機

是一種可以從空氣中提煉出安全飲用水的設備。生活中，如果你從冰箱冷凍室里拿出一個玻璃瓶子，把它放在陽光下，很快你就會發現，瓶子上布滿了小水珠。這些水珠就是這個玻璃瓶子從空氣中提煉出來的水。當然，這些水珠不能直接飲用，需要經過處理。科學家受這一現象啟發，制造出了煉水機。

簡單來說，這種煉水機是在玻璃瓶子上安裝了一個連續震動的系統，將其產生的水珠收集起來，并且對其進行快速的化學處理。美國一家公司有每臺成本僅需數百美元的小型煉水機。

智能熨衣機

它是集清洗、烘干和熨燙于一體的新型設備，這種設備看起來像一臺1.8米高的雙門冰箱。衣服放置在一個像衣柜的容器的衣架上，用一個形狀像巨型發夾的東西拉平。熨衣機運轉2個小時后，衣服便會變得既干燥又相當平整。

透明創可貼

它的表面是透明的，這樣可以清楚地觀察到患者傷口的愈合情況。而且它的水膠體敷料與皮膚的接觸感良好，在換藥的時候減少了患者的痛苦。使用極其方便。

農藥殘留降解技術

農藥殘留是當前較突出的食品安全問題，由中國農業科學院生物技術研究所研制成功，并通過了國家鑒定。該技術可全面分解農藥毒性分子，徹底去除農藥殘留。

名為“比亞蔬菜瓜果農藥降解酶”的生物制劑，可迅速作用于農藥殘留的有機磷分子，通過生化反應降解分子中的磷酯鍵，使其不溶性的劇毒成分瞬間分解為無毒、可溶于水的小分子，徹底去除農藥殘留。降解后的溶液是無毒的水溶液，對環境不會有兩次污染。除了具有對農作物食品的凈化作用外，對自然環境如湖泊、土壤中的農藥殘留也具有極高的凈化功效。

最完美的煮蛋器

這種機器煮雞蛋不用水！首先，把雞蛋放入這個金屬和玻璃制裝置中，通過四個鹵素燈泡加熱，6分鐘內便能煮出一個香噴噴的雞蛋，另外，還可以調整煮蛋時間，以改變蛋黃的松軟程度。在雞蛋煮熟之后，在雞蛋頂部剝開40毫米的區域，這樣，就可以用小勺一點點兒吃雞蛋。

手指鼠標

這款鼠標直接綁定在手指上，能夠提供800dpi光學掃描精度，你可以在任何普通物體表面上用這款鼠標進行操作。它非常適合那些喜歡使用MSN“手寫”功能進行聊天的用戶――你可以直接在屏幕上“比劃”聊天。

高強阻燃防靜電織物問世

該項目開發的工藝流程簡單合理，符合國內紡織印染企業目前生產設備現狀，易于推廣應用。該項目針對傳統阻燃防靜電織物強度低、手感粗硬的固有缺陷，對材料和工藝進行創新，將高性能纖維、阻燃纖維及導電纖維等三類功能各異的紡織纖維以混紡和交織方式形成新型織物，研制出既有良好的阻燃防靜電功能，又有高強輕柔使用性能的織物。同時，該成果創新性在于，將具有高強度的纖維引入到阻燃防靜電織物中，以阻燃纖維和高性能纖維本身的難燃性賦予織物阻燃性能，采用特定染料、專用助劑和工藝對不可染色纖維織物進行染色。

可食用的保鮮膜

這種保鮮膜可以讓這種水果的保鮮時間延長3天。草莓的表皮十分脆弱，容易在采摘和貯藏過程中受損，目前的保鮮期為4-5天。發明者利用一種從牛骨中提煉的均勻、透明的膠凍，制作了可食用保鮮膜，成功解決了草莓保鮮時間短的問題。

納米級珍珠粉制造新法

既能保證珍珠粉成份的純天然性和完整性，又能將珍珠粉加工至納米級細度的珍珠粉制造新方法。該方法采用氣流粉碎和特殊高壓等尖端技術，能耗低，效率高，加工過程中毋須高溫，故珍珠粉營養損失極小，且天然風味不變，珍珠粉粒徑為30-100納米，細度逾1萬目，且顆粒均勻，很容易被人體全部消化吸收，也容易被皮膚吸收，適于醫藥品、營養食品和護膚品作為添加劑使用。該方法生產出的珍珠粉投放市場后，受到消費者的青睞。

“自然醒” 光鬧鐘

美國市場上的新產品，通過光線的作用讓人在設定的時間自然醒來。這樣在任何一個早晨都能夠擁有一個自然蘇醒的過程。避免了鬧鐘突然喚醒對健康的傷害。醒來后，感覺也更舒適。

“自然醒”產品在設定的時間前30分鐘，開始逐漸調亮室內光線，引發人體對光線的自然反應，逐漸從深睡眠過渡到淺睡眠再到醒來。

如果過于疲勞、嚴重睡眠不足，您也不必擔心會睡過頭。在到達設定時間后，“自然醒”會發出一個頻率逐漸增加的提示音將您逐步喚醒。

電子智能型節水閥門

廣泛應用于農田灌溉機電井出口、有壓輸配水管網、田間給水栓等出口控制部分，可實現灌溉計量自動控制及人工智能灌溉，也可在城市、鄉村供水管網中廣泛使用。

該閥門的技術特點是通過計算機智能化技術實現閥門的自動啟閉及計量。它裝在有壓輸水管道中，可通過用戶卡（IC卡）對取水量、取水時間進行精確自動控制，同時，其低能耗的電磁閥門可實現無電纜能源自給。1.采用單片機技術對流量進行計量和控制。2.采用計算機技術對閥門的啟閉實行有條件控制（采用IC卡預交費用、數據存儲）。3.閥門的開啟巧妙地采用了水本身的壓力，使閥門動作只需采用電池作為能源，在無電力地區也可以使用此產品。4.在電機拖動水泵輸水情況下，可在開啟閉門時開關電機。

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[關鍵詞] 合作社 政府支持 組織規模 市場

[中圖分類號] F321.4 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2013）04-0020-02

以農業合作社為代表的農業合作經濟組織，是提高農業組織化程度的重要形式。合作社在組織農民進行農業生產中有效防范市場風險、提高農業生產水平、增加農民收入，取得了令人矚目的成效。當前，上海郊區農民專業合作社的蓬勃發展，已成為實現滬郊農業現代化的生力軍。

截止2011年底，上海農民專業合作社數量達到約2950家，入社成員約10萬多人，帶動的農戶數約20余萬戶，由合作社經營的土地面積超過150萬畝，占全市農田面積的約60%。2012年上半年，新設立農民專業合作社974戶，同比增長39.8%。滬郊農民專業合作社的發展，不僅數量增長迅猛，而且出現了一些新特點，探究這些發展新特點，有助于我們認識和把握農業合作社組織的發展趨向和路徑，加深理解農業合作組織在社會主義新農村建設中的地位作用，從而更好地支持和推動農民專業合作社的健康發展。

一、政府扶持力度明顯加大是滬郊農民專業合作社發展的重要新特點

從世界各國農民合作社發展看，有效的政府扶持是合作社發展必不可少的外部條件。近年來上海市郊各級政府的扶持是滬郊農民專業合作社得以大發展的主要推手。

政府扶持包括政策扶持、產業扶持、技術扶持和市場扶持。

1.政策扶持

2008年，上海市政府印發《上海市人民政府關于本市扶持農民專業合作社發展若干政策的意見》明確加大財政扶持力度、落實稅收優惠、加強金融支持、給予用電用地優惠、吸引優秀人才、搭建服務平臺等6個方面的扶持政策。為了貫徹落實市政府政策，市郊各區縣相繼推出配套方案、具體條例和實施意見。以原南匯區政府和浦東新區政府為例，先后出臺一系列有利于合作社發展的政策，強加了在財政、用地、信貸、稅收等方面的扶持力度。在財政上，下發《南匯農民專業合作社獎勵補貼方案》，重點就合作社的規范運行、市場營銷、品牌人證給予資金扶持；在用地政策上，出臺《關于加強南匯地區設施農田生產輔助設施用地管理意見》；在金融信貸方面，與農商行、安信保險公司聯合制定農民專業合作社小額免擔保信貸政策；在稅收政策上，建立了由區農委出具估產證明，區稅務局核定發票減免增殖稅的操作流程。除了市、區兩級政府的政策扶持外，在上海市郊各基層政府依據本鎮發展的實際情況和自身財力，紛紛推出鎮級扶持政策。以金山區廊下鎮為例，蘑菇生產是廊下鎮的區域特色農產品之一，得到鎮政府高度重視，制定補貼政策推動發展， 2008年至2010年，鎮政府連續三年對新發展的蘑菇種植面積，實行補貼1.5元/平方尺的扶持政策，2011年全鎮種植的蘑菇達到300.6萬平方尺，產量4209.1噸，總產值2272.9元，極大促進農業增效、農民增收。

2.產業扶持

科學發展優勢產業和特色產業，為農民專業合作社發展提業支撐。各級政府在促進優勢產業區域化布局、規?；a的基礎上，以促進農業增效、農民增收為目標，依托各地主導產業，積極鼓勵和引導有能力的組織和個人創辦和壯大合作社，發展優勢產業和地方特色產業，加快以生產、加工、銷售為一體的產業鏈或產業帶的形成，提高農民進入時常的組織化程度和參與市場競爭的能力。以金山呂巷鎮為例，政府從解決“三農”問題的高度出發，提出了打造“十里果園、花園”，實現“生態呂巷、農業特色”的發展目標，由政府統一規劃、實現區域化布局、控制總體規模，堅持“政府引導、政策扶持、農民自愿、合作發展”基本原則，以市農科院等科研院所為技術依托，以市場為導向，以蟠桃合作社為載體，以現有基地為基礎，通過基地整合、沿路發展、設施建設等，不斷提高蟠桃產業的發展質量，真正做強蟠桃產業，努力促進農業增效、農民增收。如今上海“皇母”蟠桃合作社，有果農二百五十戶，種植面積五千多母，2012年蟠桃打入上海二百多家超市，“皇母”蟠桃已是上海農業知名品牌。

3.技術扶持

加強技術指導，為農民專業合作社發展提供保障。各基層政府積極推動農業產業體系、質量認證體系、安全檢測體系、產品追溯體系、品牌培育體系等標準化建設，強化蔬菜、水果、食用菌等主要農產品標準、生產操作規程的標準體系的制定，鼓勵和支持農民專業合作社申報、承擔農業科技項目并提供項目研發所需資金。對農民專業合作社積極開展有針對性的技術培訓和技術指導。以金山廊下鎮為例，政府對農民專業合作社認真開展科技培訓和科技入戶指導工作，邀請食用菌專家開展食用菌科技培訓工作，使廣大菇農較為系統地掌握食用菌栽培中的關鍵性技術措施，為搞好生產奠定技術基礎。技術人員經常性地下基地、合作社指導，手把手地指導農戶搞好生產，有效解決生產中的疑難問題。政府還通過典型引路、現場觀摩、發放科技資料等，使標準菇房的搭建、新品種栽培、蘑菇培養料配方、培養料堆制和主要病蟲害防治等技術，得到大面積推廣應用，促進了蘑菇生產的高產、優質和高效。

4.市場扶持

通過政府引導支持產銷聯盟，擴大合作社銷售市場。通過搭建平臺，幫助合作社打開市場。各地農村出現的“菜花節”、“百花節”、“蟠桃節”、草莓節等都是政府倡導設立的旅游、銷售平臺，是助推農村合作社發展具體舉措?！皸鳑茳S桃節”，本著“以桃為媒，廣交朋友，宣傳楓涇，發展經濟，農旅結合，開創特色，合作共贏，共謀發展”的宗旨，以“黃桃節”節慶為平臺，全面打造楓涇黃桃品牌，促進黃桃產銷對接和農旅結合，推進黃桃產業帶向更高層次發展。南匯農博會的成功舉辦大大擴大南匯農產品的知名度。浦東新區連續舉辦四屆農產品博覽會，展示了浦東農業的新品種、新技術、新品牌，進一步提高了新區農產品的美譽度和影響力，擴大市場認知，提升品牌價值。浦東新區在農委指導下，以“大合作、大產地、大市場” 為理念，以品牌整合為契機，組織合作社農產品產銷聯合會，產品質量與銷量雙管齊下，擴大了合作社的銷售市場，其中南匯8424西瓜、南匯水蜜桃聲名遠揚。

二、組織規模日益擴大是滬郊農民專業合作社發展的另一新特點

綜觀近年滬郊農民專業合作社組織規模擴大的形式，有橫向聯合、縱向聯合與既有橫向又有縱向聯合多種情況。所謂橫向聯合發展是指經營相同或相似的產品及服務的組織之間進行的聯合，以減少成本及擴大規模；而縱向聯合是在同種產品供應鏈上不同生產階段的組織之間的聯合，比如生產組織和營銷組織的聯合；橫向與縱向兼而發展的是既有相同組織之間的聯合又有上下供應鏈上的聯合。

橫向聯合有同行業聯社與不同行業聯盟等形式。在瞬息萬變的市場考驗中，諸多合作社規模小、競爭力弱等弊端逐漸顯露，由“舢板式”農民專業合作社抱團組建“航母式”農民專業合作聯社的模式成為發展的必然。滬郊各級政府積極鼓勵引導農民專業社打破行政區域界限，組成聯合社，實行跨區域、集團式發展，或通過品牌和營銷等資源的整合，組成銷售聯盟，“抱團”闖市場，進一步增強市場競爭力與抗風險能力。如上海申聯水產養殖專業合作聯社，是金山區漕涇鎮成立的一家水產養殖方面的合作聯社。合作聯社是由該鎮已經注冊且具有較大規模和一定知名度的“上海企平、上海逸佳、上海翔盛、上海金庫和上海徐博”等五家水產養殖專業合作社聯合組建的。合作聯社擁有2000多畝水面積，養殖南美白對蝦1800畝、羅氏沼蝦100畝、四大家魚及甲魚混養等高檔觀賞魚100畝，還有創新發展連棟鋼管大棚水面積100畝。為進一步圍繞農業增效、農民增收這個目標，上海申聯水產養殖專業合作聯社成立后，旨在實現“四個統一”即“苗種供應、飼料配送、養殖技術、水產品銷售”?！昂献骺梢愿玫刳A得市場、合作更有力量、合作更有發展空間”。

縱向聯合可以填補農民合作社先天不足，上?；誓阁刺曳N植專業合作社于2004年組建，注冊“皇母”商標?！盎誓浮斌刺移焚|優良，2006年通過了農業部安全衛生無公害產品論證，2007年5000多畝種植基地還首批入選為上海世博會優質特供果品基地。但蟠桃銷售始終是制約合作社發展的瓶頸，“會種不會賣”是果農先天不足，傳統銷售方法根本解決不了成規模的產品銷售。在當地政府的牽頭下，2008年7月引入供銷社成為其法人股東之一，生產和銷售的上下利益鏈得到銜接，合作規模得到擴大。供銷社的參與彌補了合作社果農社員“會種難銷”的空當。

有著緊密利益關系的合作社成員，還通過分工協作，提升產業鏈價值，形成聯合，擴大規模。上海奉城肉禽合作社的350多戶社員，涉及肉禽養殖、苗禽孵化、飼料加工、屠宰加工、銷售等方面，形成了產供銷“一條龍”的經濟組織。上海新鳳蜜露果蔬合作社一家就擁有300畝國家級標準化有機水蜜桃示范基地。帶動6個鎮27個村，1.8萬畝面積的桃業生產，輻射桃農5600戶，同時建設了規?；钠謻|優質農產品分棟物流和批發直銷中心，綜合營銷浦東其他各類優質農產品，規模日益壯大。

上海彤瑤果蔬專業合作社的發展是全方位的，既有橫向同行業的聯合又有上下游利益鏈上的縱向聯合。第一與村委會合作，與所在村簽訂土地流轉協議，獲得850畝土地的使用權。村里的農民即可得到固定的流轉費，也可以到合作社再就業，使彤瑤合作社優秀業績與村共享。第二與種植基地、種植大戶合作，通過訂單和上門采購的方式，幫助其他種植基地和種植大戶解決銷售難的問題。第三與其它合作社的合作?！耙院献魃鐜Ш献魃纭钡姆绞剑瑢⒛蠀R區其它合作社的優質農產品帶入超市、大賣場，現已有滬郊蜂業合作社的近30個品種和敬亭蔬菜合作社的近50個品種進入家樂福、易買得等大賣場。第四是商品采購突破地域界限，向全上海和全國各地拓展，以解決農產品季節性間隙的淡季問題。主動發起建立農產品產地大聯盟，實現產品的互補和互促。

三、連接市場渠道不斷拓寬是滬郊農民專業合作社發展的又一新特點

“抱團闖市場”是近年滬郊農民合作社提高市場競爭能力的主要手段。以金山楓涇為例，以黃桃種植為主的農民專業合作社有34家，255個成員都是本地農民，種植面積為3260畝，產量約每畝1500-1800斤。合作社實力規模普遍小，抗風險能力差，生產管理各異，不同合作社有不同品牌或沒有品牌，導致合作社、農戶間相互打起“內戰”。楓涇鎮政府積極引導34家合作社組成了產銷一體化、同步化的合作聯社，成立了“楓景黃桃種植合作聯社”，統一營銷、統一包裝、統一生產資料采購、統一發展規劃、統一種植技術，“抱團闖市場”，統一打“楓蜜”品牌，增強風險抵抗力，提升產銷能級。2012年，楓景黃桃種植合作聯社帶著楓涇黃桃參加了上海盛夏農副產品大聯展，以農產品試吃、廣告傳單派發等方式推廣“楓蜜”黃桃。與長寧區北新涇街道、周家橋街道開展城鄉結對，通過長寧區各街道集中下單，不到一個月銷售了1488箱，約7.5噸黃桃。通過物流配送模式，楓涇黃桃走進了家樂福、世紀聯華、樂購、易買等大型超市。2012年僅楓涇“黃桃節”就銷售黃桃1890噸。

篇6

樹莓，是薔薇科懸鉤子屬，多年生落葉性灌木型果樹，中草藥稱“覆盆子”，園藝學稱“樹莓”。因其果型、色、味與草莓相似，但長在樹上，故名樹莓。樹莓果實為聚合漿果，柔嫩，色澤宜人，營養豐富，是目前風靡世界的“第三代水果”，在國際市場上被譽為“黃金水果”。特別是紅樹莓，色美味香，口感獨特，對多種現代病有良好的預防和治療效果。如今，廣泛用于食品、制藥、保健品、化妝品生產等行業。

樹莓樹適應性強，耐旱耐瘠、抗旱性強。在平地、庭院、丘陵山地、荒坡荒溝均可種植；既可集約種植，又可在庭院種植或作植物綠籬。

1. 樹莓營養成分豐富

樹莓漿富含氨基酸、維生素、糖、有機酸、礦物元素等營養成份，又含有易被人體吸收的黃酮、鞣花酸、花青素、水楊酸、SOD等。具有促進其他營養物質吸收和消化、改善新陳代謝、增強抗病力的作用。據檢測，每100克紅樹莓鮮果含水分842 克，蛋白質0.2克，脂肪0.5克，碳水化合物13.6克，纖維3克，灰分0.5克，鈣22毫克，磷22毫克，鎂20毫克，鈉1毫克，鉀168毫克，維生素A130國際單位，維生素B10.03毫克，維生素B2009毫克，煙酸09毫克，維生素C25毫克，維生素B902-0.23毫克，維生素P24毫克，含糖量為5.58-10.67%，含酸量0.62-2.17%。此外還含有豐富的維生素C、B1、B2、B12和礦物質。

2.保健作用又多又好

天然超氧化物歧化酶（植物SOD）和維生素E，是極好的人體清道夫，能夠消除人體產生的大量有害代謝物質，提高人體免疫力，改善人體內在環境，達到美容、養顏、延年益壽的目的。鞣化酸是一種抗致癌物質，對結腸、宮頸、乳腺和胰臟癌細胞有特殊療效。水揚酸被稱為“天然阿斯匹林”，能預防血栓，清熱解毒，發汗劑，是治療感冒、流感、咽喉炎的良好解熱藥。另外，長期食用樹莓能有效地保護心臟，防止高血壓、腦血管脆化破裂等心腦血管疾病。

3.藥用價值高

樹莓未成熟青果加工后即是中草藥――覆盆子?！侗静菥V目》記載：益腎臟，治陽痿，縮小便，補肚明目之功效。樹莓也是很重要的藥用植物，根、莖、葉均可入藥，具有止渴、除痰、發汗、活血等功效，樹莓根泡酒能舒筋活血、消腫退紅；水煎服治肝病；莖葉煮水洗治痔瘡。

4.樹莓分布廣，南北都適宜

樹莓主要分布在北半球的溫帶與寒帶，少量分布在熱帶、亞熱帶和南半球.大規模栽培的國家有俄羅斯、南斯拉夫、波蘭、德國、美國、加拿大、澳大利亞和新西蘭等。90年代末，全球樹莓產量為36萬噸。在我國，樹莓主要分布在東北、西北、華北、華南等地。主栽地區有：黑龍江、吉林、遼寧、北京、江蘇、江西等省。目前，黑龍江省仍至全國樹莓栽培面積以尚志為最多。2005年樹莓面積已15000畝，年產量5000噸。

5.國外樹莓種植發展狀況

在國外，樹莓種植已有數百年，在技術、工業化生產上的應用等方面遠高于我國。樹莓種植屬勞動密集型產業，勞動力成本高，近年來，歐美等發達國家的樹莓生產處于停頓和萎縮之中，西歐國家更是退出樹莓生產領域，需求缺口不斷擴大，價格一路攀升。如美國是第三大樹莓生產國，其產量只能滿足本國消費量的15%，主要依賴進口。而一些發展中國家樹莓種植發展迅速，如南美智利、東歐塞爾維亞已取代傳統產區成為世界第一、二出口國。

近十年來紅樹莓價格逐年上升，黑樹莓價格急劇下降，2008年金融危機前，紅樹莓凍果達2萬多一噸，黑樹莓8千多一噸。金融危機后，價格有所下降，但2010年以后，價格已恢復并逐步上升。鮮果價格在國外一直很高，如在英國超市，樹莓鮮果每公斤約84元。

國外市場上，樹莓果大多數進入附加值更高的深加工領域。德國和美國是世界樹莓加工的兩大中心。全球樹莓深加工產品已達100多類、數千品種，樹莓不僅被直接運于各類食品加工業，如果汁、果醬、果粉、果酒、糕點等，而且被開發運用于美容、香精、減肥、染料、醫藥等多種領域。如利用樹莓籽生產出藥用價極高的樹莓油，其每噸售價高達40萬美元；樹莓莖葉可提取飲料添加劑、食品添加劑，還可以提取樹莓酮，它成為目前減肥效果較好的功能性產品；樹莓葉可做功能性茶葉，其外貿收購價為每噸1萬元。

自1992年以來，樹莓產量以每年15%的速度增長，目前產量超過40萬噸，但是樹莓世界市場的供求平衡量達200萬噸，市場缺口依然巨大。

6.國內種植發展前景

1998年，我國于對樹莓產業立項，并納入“948”計劃。2003年開始，東北已將樹莓列入重點扶持項目。吉林、遼寧、黑龍江、江蘇、浙江、新疆等省已開始規模種植。2008年起，中國樹莓行業發展迅速，生產栽培管理技術日益成熟。至2008年，全國樹莓、黑莓總產量巳達5.5萬噸，其中黑莓約3.5萬噸，紅樹莓約2萬噸，絕大多數出口。但黑莓近年價格下跌，發展已開始停頓，紅樹莓發展迅速。

目前，在深加工上，我國開始發展起來，如蒙牛、伊利推出樹莓酸奶，好麗友推出了樹莓派，樂天推出樹莓口香糖等。匯源的樹莓加工產品，廣東中山大學和廣州中藥總廠以樹莓為原料研制的“止血靈”注射液獲得成功。

在北京高檔超市，樹莓鮮果一斤60元，且供不應求。近年，覆盆子價格持續走高，如江浙覆盆子產區，未加工樹莓青果收購價每公斤6-8元，各大中藥材市場，覆盆子成品價每公斤100元左右?，F在，優良品種樹莓的畝產量都能達到一噸以上，如果生產中藥材，要在果實未成熟時采摘，產量將下降一半。

樹莓做為一種商品，有鮮果、速凍出口、藥材加工三個市場，可謂 “三駕馬車并行”，市場風險極大降低。

7.栽培特點

樹莓適于在土質疏松，含腐殖多，持水力強、排水良好的壤土和沙壤土上生長。樹莓是喜光植物，建園時要選擇能受到保護但又不被遮蔭的地方。樹莓根系分布淺，抗旱力弱，對水分要求較敏感。樹莓也不耐漬澇，地下水位不應高于1-1.5米，否則生長弱，漿果發育小。樹莓的適應性和抗寒性強，是我國北方的主要槳果植物之一，但在北方雪少，而又嚴寒的地區要埋土防寒。樹莓對高溫的忍耐力較弱，因此，在夏季炎熱地區，植株生長矮小，果小，產量低，果實易遭日灼。

樹莓是多年生小灌木。株叢壽命長，管理條件較好可以活20年左右。定植第2年開始結果，第3年進入結果盛期，此后豐產穩產可以保持10年以上。樹莓繁殖容易，采用分株、壓條、扦插和莖尖組織培養法均可大量繁苗。栽培管理簡單，栽植行株距分寬帶栽植和窄帶栽植兩種，寬帶栽植行距3―-3.5米，株距0.5-0.75米，帶寬1.2-1.5米。畝栽293-380株。適用于土壤條件好，管理水平較高的園地。如是窄帶栽植行距2-2.5米，株距0.8-1米，帶寬0.7-1米。窄帶栽植適用土壤條件較差的園地，如經過改良的沙荒地、鹽堿地、坡耕地。此方式由于帶比較窄，光照條件較好，采收方便。但由于枝量少，產量較低特別，前期產量上升較慢。

樹莓是灌木與半灌木中間類型的植物，其基生枝為直立莖與匍匐莖的中間類型，當基生枝超過1.0-1.5米時，特別是有果實重壓時就要成弓形而觸地。故樹莓需用支柱架或籬架來支撐、引縛枝蔓。

8.經濟效益

樹莓有較高的經濟價值，目前取得高效的具體方式至少有以下四種：

1.發展種苗：培育種苗，省工省力，育苗期間，年均（賣苗）畝收入高達萬元以上。

2.銷售鮮果：樹莓栽培當年即掛果，3-4年進入盛果期，經濟壽命可達20年左右；每畝地保留結果枝三千株叢，年均畝產鮮果1200斤，三年后盛果期高達2000斤以上，市場價5-8元/市斤。利用精制透明的塑料包裝盒，每盒裝半斤鮮果，售價五元。年均（賣果）畝收入最低六千元、高達萬元以上。

3.鮮果速凍：樹莓漿果速凍后，可保持良好風味，可最大限度地保持其鮮果的特殊芳香和鮮艷色澤，解凍后的漿果，接近于新鮮果品質地，且細胞液不至于大量流出；樹莓漿果速凍后，有很長的保藏期，可較長時間的為加工廠提供加工原料或外銷給俄羅斯等國家；速凍樹莓漿果已成為當今對歐美各國出口創匯的主要方式。

4.鮮果深加工：樹莓漿果除了可制成果酒、果凍、果醬、果糖等綠色保健食品外，主要是一種理想的果汁，可調配成品質優良的果汁型高檔飲料，另外它還具有紅色果汁天然色素添色劑的特殊用途：如山楂清涼飲料加入樹莓汁使其色香味更佳、別具一格。在加工果汁時，經果膠酶處理后，出汁率高達75.4%-85%。

9. 樹莓的吃法

市場上常見的樹莓有三種：紅樹莓、黑樹莓和黃樹莓。紅樹莓果實為圓形，果大，深紅色，顏色鮮艷，酸甜適口。黑樹莓果實為紫黑色，有光澤，香味濃，味甜。黃樹莓是紅樹莓的一個黃色變異類型，其果實為圓形，香氣濃。

質量好的樹莓是堅實、飽滿和新鮮的。如果是軟的、淌果汁的糊狀漿果，可能是熟過了或者霉爛的。新鮮樹莓在食用之前應稍加沖洗，但絕不能浸泡。

二、各地市場

湖北浠水： 樹莓被訂單企業全部收購

為探索樹莓在湖北地區種植模式，武漢市偉亞貿易實業有限公司在浠水縣清泉鎮大仙廟村流轉100畝土地，進行樹莓的試驗示范，并取得了極大成功。畢先明是樹莓的試驗示范基地負責人，他說：“我們所有的產品已被訂單企業全部收購，產品供不應求，其中80%鮮果是銷往歐洲市場，以樹莓為原料的‘生命之果’飲料已在全國各大超市上架，每畝經濟效益純收入在5000元以上”。

目前，浠水縣正在充分利用豐富的鄂東丘陵崗地資源與技術優勢，大力發展樹莓生產，既可充分利用荒山野嶺為廣大農民增產增收，還可防止水土流失保護生態環境。

錦州義縣 “樹莓大王”陳寶庫：產量高還俏銷

義縣張家堡鎮的王民屯村是一個地地道道的“樹莓村”，在這里，小小的樹莓被作為特色產業發展，已經形成了一條從種植到深加工的產業鏈。村民們把樹莓當作了致富的“金元寶”，幾乎家家戶戶都種植。在這里，誰種樹莓最好？他就是陳寶庫――人盡皆知的“樹莓大王”。

陳寶庫57歲，種植樹莓已有10年。2012年，他家的一畝地竟然產了1500公斤，是全鎮畝產量最高的農戶。提起樹莓種植，陳寶庫滔滔不絕：“別看這樹莓不起眼兒，但是效益特別好，我這一畝多地今年就賺了一萬多塊錢，那還沒有去年產量高呢！其實，樹莓種植起挺容易的，管理也比種菜要輕松得多，但這樹莓果卻嬌氣得很呀！

樹莓必須放在冰箱里凍上，不然，樹莓就會化成水，不能吃了！”

原來，樹莓嬌氣就嬌氣在它的保質期很短，在常溫下保存甚至不能超過4個小時，最好就是摘下后立刻速凍起來。而且，如果樹莓紅了不及時采摘的話，掉在地下也會壞掉，所以盛產期的時候，老陳家經常要雇幾個小工幫忙。每年的6月末到8月初，老陳幾乎天天都是起早貪黑地摘樹莓，雖然很累但也很快樂。

老陳說：“除了嬌氣，樹莓的優點可是很多的：一是管理起來不費勁，忙也就忙采摘那一個多月，其他時候幾乎不用管，家里地多的話再種點兒玉米，都不耽誤；二是經濟效益特別好，盛果期的畝效益是大田的七八倍，也正是因為樹莓才讓我走上了致富路；三是投資少見效快，一次投資多年受益，像我家這樹莓10年了都沒換過；四是營養豐富，經常吃的話對身體特別好；五是不愁銷路問題，鎮里有兩家樹莓產業的龍頭企業，他們大量收購村民種植的樹莓，而且還建了大型冷庫，村民把樹莓采下來之后就送過去，省時省力……”

老陳之所以在樹莓上投入這么多的心血，主要因為他很看好樹莓的發展前景?！皹漭袪I養這一點被越來越多的人認可，國外就不說了，就說今年樹莓采摘期的時候，很多人都開車來我家買，不僅有錦州的還有阜新的，就光賣給個人，我就賺了6000多塊錢呢！而且，今年讓我們張家堡人驕傲的是，我們自己生產的樹莓汁竟然走進了世博園里，越來越多的人知道了我們張家堡這個地方有樹莓，我相信，我的樹莓一定會越發展越好的！”

安徽黃山： 引外資建樹莓基地

在2009年，黃山區三口鎮巷聯村引進外資，興建樹莓基地。目前投資1000萬元，種植樹莓500余畝，品種有黑莓、藍莓、紅莓等。

2012年11月，三口基地有300畝黑莓進入豐產期，每畝產值1.5萬元，年總產值400多萬元，藍莓、紅莓也已掛果。樹莓基地采取公司加農戶方式，田地以土地流轉形式出租，每畝年租600元，村民每年部分時間幫基地做活賺錢，其余時間可務工或做其他農活。

該鎮正在籌建樹莓酒堡、展示館等設施，將基地建成集樹莓生產、采摘休閑、度假觀光、飲料加工為一體的歐式風情旅游觀光園，打造黃山腳下特色旅游休閑園區。

黑龍江尚志：迎名企落戶 催生樹莓深加工

2013年11月，作為著名的漿果之鄉――尚志市又迎來了一家知名企業落戶，它就是山東黑尚莓生物技術發展股份有限公司，這家企業專門生產以樹莓為主的復方樹莓酒系列產品，新產品剛推出就吸引了很多群眾前來品鑒。

在開展的復方樹莓酒系列產品會上，包裝精美的樹莓酒吸引了大批群眾。在隨后的新產品交流展示會上，該企業負責人詳細講解了樹莓酒的產品特點和加工流程，并對與尚志市聯手打造樹莓深加工產品基地充滿信心。

山東黑尚莓生物技術發展股份有限公司是一家集種植、研發、生產、銷售養生果酒及養生食品于一體的現代化企業，他們自主研發了以樹莓為主、輔以枸杞、桑葚等優質小漿果，釀制出國內第一款復方樹莓酒系列產品。

據了解，在2013年10月，復方樹莓酒通過了山東煙臺市科技局組織的技術鑒定。專家認為：復方樹莓酒采用傳統中醫理論與現代釀酒工藝相結合，最大限度的保留了原料的有效成分，保證了產品的純天然性；復方樹莓酒所采用的工藝保證了產品中各種生物活性物質含量的豐富性，具有多重生物功效；復方樹莓酒具有寶石紅色，澄清、透亮；果香、酒香濃郁、協調；口味純正、豐滿，酒體平衡、和諧；風格獨特，典型性強。專家表示，“復方樹莓酒”研制成功，為規?；_發樹莓資源，找到了一條可行的生物轉化路線，同時也為樹莓健康產業發展提供了示范，開創了樹莓現代養生的新紀元。

吉林： 樹莓首次出口美國

吉林省東部山區盛產樹莓，當地人稱之為“托盤”。但野生樹莓生長分散，產量小，產品規格也不能滿足出口要求。在長春郊區，吉林浩翔食品有限公司實現了樹莓人工種植，邁出了樹莓規模化經營的關鍵一步。

在吉林檢驗檢疫局的幫扶下，該企業先后獲得三個通往國際市場的“通行證”――“出口食品衛生注冊登記證書”、“出境水果果園注冊登記證書”、“出境水果果園注冊登記證書”。2009年，該公司速凍樹莓陸續輸往加拿大、日本等地。

2010年，樹莓再次打開美國市場。公司負責人顧明說：“他們正打算出口樹莓、青豆、甜玉米、毛豆的調理品，實現農產品由原料出口向成品出口的跨越。

黑龍江林口： 樹莓富農家

在2009年，樹莓就已經落戶林口縣龍爪鎮紅林村。當年村里只有50多戶農民試種，小打小鬧換個零花錢；如今樹莓種植面積達1500多畝，年創收500萬元，形成了集生產、加工、銷售于一體的樹莓產業規?；洜I格局，并獲封“中國紅樹莓第一村”的稱號。

近年來，林口縣深化農業產業結構調整，大力發展優勢特色富民產業，采取“龍頭企業+農民專業合作社+基地農戶”的農業模式，將紅樹莓加工成罐頭、果汁、干果等，實現了紅樹莓產業化經營。目前，紅樹莓平均畝產量達1500公斤，農民每畝紅樹莓純收入可達8000元左右。

貴州和政縣： 樹莓首次引種并掛果

2013年10月27日，貴州和政縣城關鎮三谷村高原紅樹莓示范園首次引種并掛果。據專家介紹，樹莓根系發達，是退耕還林、保持水土的新型經濟林，當年栽植即可結果，第二年有收益，第三四年進入盛果期，畝收入可達6000元以上。

遼寧沈陽： 小小樹莓聯通世界

美國社會學有個著名的“六度理論”：最多通過六個人，你就能認識世界上任何一個陌生人。

遼寧沈陽東陵區祝家鎮下樓子村山溝里的馬德寬說：“我們的樹莓，是從意大利、匈牙利進口的品種，果實出口到歐美、日本等地……通過樹莓，有機會同多個國家發生關聯。”

樹莓從歐美轉移到沈陽鄉村

2006年，遼寧新大地實業發展集團有限公司董事長王貴虹，正在意大利農村尋找商機，他發現樹莓用途廣泛，但因其過于嬌嫩，采摘時不能實現機械化，而在歐洲人工采摘成本又過高。看到歐美人對樹莓又愛又無奈，王貴虹意識到：“樹莓遲早會轉移到中國?！?/p>

此時，沈陽東陵區正在打造樹莓基地，每畝樹莓補貼500元。樹莓每畝穩定收入4000多元。隨后，東陵區以新大地集團為龍頭企業，種上了3萬畝樹莓園。

丹麥百瑞凡果品加工有限公司董事長也來到新大地，贊嘆這是世界一流樹莓園，希望長期合作，德國、挪威等國家的10多家公司紛紛來簽訂合同。

沈陽“樹莓鏈”聯通世界

阜新市彰武縣劉麗君是樹莓大戶，2006年，她的100畝樹莓豐收，但是樹莓很嬌貴，必須用特制果盒裝，24小時內須入冷庫中。如果不及時從大公司求到冷藏車去救急，價值40萬元的樹莓就會在眼皮底下“融化”，劉麗君由此感嘆：“若想抵御風險，農民必須找公司?！?/p>

2008年，新大地公司投入近2億元，購置了濃縮汁生產線、果汁生產線、凍干樹莓生產線等，在省內多個城市擁有3650個訂單農戶，在國內建立了7個區域銷售中心，通過歐盟駐中國辦事處等組織，輻射大洋洲及歐美市場。

樹莓產業不斷“升級”

徐靜鵬曾是黑龍江尚志市一面坡酒廠技術總監，現被請到新大地集團。一面坡是中國最早的樹莓酒廠，卻因缺乏創新而倒閉。所以，徐靜鵬意識到：“樹莓酒作為國際尖端的酒飲品，需要在發酵技術、濃縮果汁工藝研究等各個領域尋求突破?！?/p>

目前，新大地集團已組建了中法合資波爾多樹莓酒業有限公司，研制出10多種樹莓酒。又與中國醫科大學生物制藥研究所共同研發，用樹莓籽油提取出治療心腦血管疾病的軟膠囊，用樹莓果提取出具有美容功用的硬膠囊，正準備大規模推廣。

王貴虹闡述了他的“六度理論”：“沈陽農事企業，必須不斷向世界開放，讓自己的新型產品與世界上的‘陌生人’相遇?！?/p>

寧夏銀川：樹莓注冊商標形成優質產業鏈

“按每公斤8元的收購價計算，種植戶每畝地收入近萬元?！睂幭那嗪剔r牧科技開發公司總經理――車秀珍說，“樹莓能賣上這個好價，是因為有了‘身份證’?！?2012年7月初，青禾公司成功注冊了樹莓系列產品商標，并按保護價回收種植戶的樹莓果實，形成了“公司+農戶+商標”的優質產業鏈條。

青禾公司在西夏區興涇鎮有樹莓基地，種植規模達300余畝，有會員近200人。樹莓栽植第二年便具有一定產量，第三年至第四年進入盛果期，經濟壽命15年至25年，畝產可達1000公斤以上，精品果每公斤售價可達200多元。目前，外商在我國求購樹莓數量很大，速凍樹莓果價格是每噸1.5萬至2萬元，供不應求。

“有了商標作‘護身符’，下一步我們的樹莓將走向國際市場?！避囆阏渥孕诺卣f。

湖北宣恩： 樹莓喜獲豐收

2013年6月，湖北省恩施土家族苗族自治州宣恩縣農民種植的千畝樹莓喜獲豐收，農民正搶抓時節采收、冷凍，準備外運銷售。種植樹莓具有良好的經濟和生態效益，宣恩縣農民種植樹莓每畝收入可達5000元以上。

天津市武清區 ：樹莓采摘10小時日本上市

2013年8月末，天津市武清區南辛莊引進的新品種水果樹莓進入成熟期，每天可采摘上千斤，其中70%出口海外。

這批樹莓是從美國引進的，去年12月份開始栽植，品種以“雙季莓”為主，“今年是第一年嘗試種植樹莓，面積在370畝左右”。南辛莊負責人徐鋮浦說，“每天采摘兩次，進行裝盒和降溫處理后，會在一個半小時之內送到北京機場，然后送往日本和歐美國家。最晚一班不能晚于23：30，第二天一早，這批樹莓就會出現在日本的超市里了。從采摘到在日本上市，一般不會超過10個小時，到歐美國家也不會超過24小時?！?/p>

除了用于出口，天津市武清區南辛莊還將對游客開放，允許現場采摘，采摘價格在每斤120元?！跋乱徊綄⒗^續推廣樹莓種植，并爭取在未來兩至三年開展深加工?！毙熹吰终f。

河北青龍縣 楊珍：成立樹莓專業合作社

楊珍，是青龍滿族自治縣雙山子鎮大匯河村村民。同村的徐庭富說：“她為我們找到來錢道兒，不用再去外地打工了！在家門口就能賺三五千元，自家的活計還不耽誤?！?/p>

她，怎么找到這個來錢道兒呢？

“2010年，我偶然與沈陽農大師兄相遇，說到了樹莓，覺得樹莓能夠促進當地經濟發展，是一個新的經濟增長點。隨后，我考察了11次，能行！我就引進15萬株最新品種―海爾特滋樹莓種苗，在大匯河村租地81畝栽種?！?/p>

同年，楊珍在大匯河村創建了中德樹莓專業合作社，吸納社員56戶，資金總額260萬元。2013年，合作社發展樹莓總栽植面積500多畝，建設冷庫150立方米，樹莓年產量30噸以上，年收入58萬元，純利潤34萬元。樹莓農戶人均收入2092元，安排農村富余勞動力100多人?！皹漭貒栏癜凑站G色、有機、無公害要求進行生產管理，產品是綠色、有機、無公害產品。為了能保證產品質量，我們定期給村民上培訓課，讓村民掌握好技術是關鍵?！被刎撠熑松蹏逭f。

合作社又與北京東方夏都樹莓科技發展有限公司簽約，由該公司負責銷售，樹莓果主要銷往國內大中城市及日本、美國、歐洲各國。

山東即墨： 一畝年賺三四千

即墨市靈山鎮權上村是山東省最大的樹莓種植基地，面積1500畝，年產量2000噸，一部分銷往丹麥、澳大利亞等國家，一部分制成紅酒在國內外銷售。制成的紅酒，價格最高時，一瓶售價1800余元。

山東農業廳研究員張繁亮介紹：“2010年，該基地從美國引進的新品種，果實大，而且一年有兩次結果期，產量較原來的高。此外，紅樹莓還有一個特點，就是結果早。栽種當年就可結果，第二年產量大，第三年就能豐產，一畝地可年產一噸多?！?/p>

在山東省臨沂等地區，曾有種植樹莓失敗的實例。張繁亮認為：“樹莓的廣泛種植需要有龍頭企業的帶動，農民種植之后，有專門的企業來收購，保證種植的樹莓能賣出去?！?/p>

即墨市的樹莓種植基地是該市一家紅酒公司所有，該公司10年前就開始涉及樹莓行業，2010年引進了紅樹莓，大面積種植，種了也不愁賣不出去，收入也比較可觀，一畝地一年的純利潤為3000-4000元。

此外，張繁亮說：“我們建議全省各地有條件的地方，與龍頭企業聯誼或者建設冷藏加工地，廣泛種植樹莓，使樹莓的食用由貴族化變成平民化，促進群眾的健康。”

重慶酉陽： 獨臂村民種樹莓 畝入千元

曾經是村民眼中的“壞人”

敖平躍是重慶酉陽縣麻旺鎮的村民。20年前，他到廣州打工，一次意外讓他失去了右臂，拿著廠里賠償的2萬元錢，敖平躍回到了老家?？墒?，因為家庭貧困，身體殘疾，20出頭的他，沒有姑娘喜歡。他心灰意冷，開始破罐破摔：賭博、酗酒、打架……，成了鄉親眼中的“壞人”。30歲時，他終于娶上老婆，有了責任感。

上世紀九十年代，他在老家開了一家采石場。夫妻倆起早貪黑，辛苦經營。漸漸地，家里有了積蓄，他逐漸地成了村里的能人。2011年，縣里相關部門規范縣內采石場。敖平躍深知自己的采石場不符合要求，便主動關閉了，不得不另謀生路。

試種樹莓：每畝收入6000元

在一次和朋友聊天中，敖平躍第一次知道了樹莓，還知道了樹莓好管理，且經濟效益也不錯，就想試一試。說干就干！他來到河南省封丘縣考察，最終和公司簽訂了收購合同，公司按每公斤6元的價格回收樹莓果，這就解除銷售的后顧之憂。

2011年冬，敖平躍花了十余萬元，買回了近4萬株樹莓苗子，栽進了租來的100畝土地里?！澳阍砸按谈陕?？”樹莓形似當地野刺，過路人都這樣問敖平躍，認為他拿錢打水漂。

樹莓不擇土，不需太多管理。第二年就掛果了，不過當年是試產期，重點不是果實，是育苗，擴展基地。令他高興的是，一年時間，他的樹莓基地就擴展到了300多畝。他栽植的樹莓分為早熟和晚熟兩個品種，兩種樹莓成熟的時間相差20天左右，是為了錯開采摘時間，不會因為采摘高峰期請不到工人而造成損失。

敖平躍說：“2013年，每畝采摘1噸果實，按照平均每公斤6元計算，畝收入6000元。以前種洋芋、苞谷，畝收入1000元，算頂天了。兩相對比，可是翻了好多倍??！現在，基地里的苗子發展到近20萬株，一部分外銷黔江，收入14萬元。”

接下來，敖平躍將成立專業合作社，采取‘公司+農戶’的模式擴大規模。在他的帶動下，村民們心動了。希望采取這種模式擴大規模，將樹莓產業做大做強。

河南封丘縣： 建樹莓深加工基地

封丘縣是河南省最大的樹莓種植基地，也是全國唯一的樹莓飲料及凍干果加工基地。樹莓種植面積超過15000畝，展樹莓專業種植合作社6個，樹莓有機種植示范基地2個。為深化農產品加工，該縣于2009年成立了河南美日康農業發展有限公司，主要負責樹莓產業的深加工和貿易。

為拉長樹莓經濟產業鏈，封丘縣以中科院封丘生態試驗站為平臺，建立起了以“政府+科研+公司+合作社+基地”為發展模式的樹莓深加工產業鏈，打造了年產能力15萬噸的樹莓深加工基地。

河南美日康綠色食品有限公司董事長葛章春說：“封丘縣樹莓深加工基地正在做二期建設規劃，計劃投資4億元，新增樹莓果酒、果茶等5條生產線，預計新增銷售收入30億元，利稅3億元。目前，公司已與世界樹莓委員會達成初步意向，將于2014年在封丘縣舉辦世界樹莓大會?！?/p>

封丘縣樹莓產業已經實現了苗木培育、基地種植、生態旅游、產品研發、加工銷售的產業化發展格局，成為全國規模最大的樹莓產業整合單位。生產的樹莓因亮相奧運會及世博會而聞名，暢銷北京、上海、廣州等各大城，還遠銷日本、韓國、歐美等國家和地區。

河南封丘縣： 小樹莓托起封丘脫貧致富夢

近年來，封丘縣在國家扶貧政策支持下大力發展樹莓產業，建成了青堆村樹莓生產基地，這是全國“一村一品”示范基地，也是河南省最大的樹莓種植基地，全國唯一的樹莓飲料和凍干果加工基地。產品遠銷北京、上海，2008年被指定為北京奧運會專用水果，2010年走俏上海世博會，2011年參加了在北京農展館舉行的全國扶貧開發十年成就展。

全國率先實現樹莓產業化種植

2013年9月16日，封丘縣留光鎮青堆村村道兩側，都是連片的樹莓。在樹莓種植基地的田間，一排排水泥石樁整齊地豎立著，十幾名農戶正在給樹莓修剪枝丫。青堆樹莓專業合作社法人王書勤說：“青堆村不僅是省級重點貧困村，同時又是革命老區村。2001年，為了盡快實現貧困農民致富，他成立了留光鄉新特優果業協會，先后引進果樹苗木20多種進行種植，其中包括從中國林科院引進的20畝國家948星火項目的優質樹莓。通過實驗探索，樹莓投入少、易管理、產出高，于是村兩委決定將樹莓種植作為主導發展產業?！?/p>

開始，發展樹莓種植并不順利。當地農民認識不夠，種植積極性不高。王書勤掏出自己經營養雞場的200 萬元資金，返租村民的土地種植樹莓。依托中科院、中國林科院等多個研究院所，積極引進和繁育優良品種，定期邀請科技人員對種植農戶進行指導，幫助農民熟練掌握種植技術。

“先后投入科技扶貧資金200多萬元，特別是2011年，爭取到中央彩票公益金發展樹莓種植，總投資1500萬元，涉及4個鄉（鎮），10個貧困革命老區村，新增樹莓種植面積近萬畝?！蓖鯐谡f。

為了進一步做強做大樹莓產業，2005年，該村組建了青堆樹莓專業合作社，合作社對樹莓種植戶提供系統服務，進行標準化生產。同時啟動樹莓加工產業，先后開發了樹莓飲料、擴大冷凍果出口等，不斷拉長產業鏈條，實現增值。

對種植戶實行保護價收購，保證農民利益不受損害，深受種植戶的擁護，積極性也越來越高。截至目前，合作社有1.3萬多戶成員，樹莓種植面積達到1.2萬多畝，輻射帶動封丘縣趙崗鎮、留光鎮、黃德鎮等62個村莊以及周邊9個市縣。

同時，合作社實現了樹莓畝木培育、樹莓種植、產品研發、加工銷售的產業化發展格局，成為全國規模最大的樹莓產業整合單位，樹莓產品銷售到了北京、上海、杭州、天津、青島等全國30余大中城市。

“我們合作社的技術推廣服務、果實回收合作，已經輻射到了省內多個城市，比如鄭州、開封、安陽、商丘、駐馬店、南陽。還有省外8個省區?！蓖鯐谡f，“今年，我們計劃新增30個村莊種植樹莓，爭取秋季以后達到2萬多畝！將來還計劃成立集團化公司，把樹莓產業越做越大！”

覆盆子帶動3萬農民脫貧致富

封丘縣青堆村地處豫北黃河故道，偏沙質土壤，良好的水質條件及溫帶大陸性季風氣候，是我國樹莓種植的最佳適生區。

“樹莓是近年來封丘縣特色農業。自2002年到現在，種植面積在全國縣級城市里排第一位。由于地理位置、氣候條件優越，該村種植的樹莓產量高、品質好、成熟早，具有很大的競爭優勢?！毙锣l市扶貧辦主任賀海晨說，“覆盆子現在已經成為封丘縣名副其實的‘富盆子’?！?/p>

青堆樹莓合作社的老社員王勤茂60多歲，他和老伴種了3畝樹莓，他說：“以前得靠兒子養老，現在兒子還跟在我后面掙錢哩！”原來，每到采摘季節，兒子、兒媳、閨女就都回家下手幫忙，一畝地能收一萬零六七百元，“哪個孩兒來幫我摘，我就給他一萬塊錢，兒子閨女都一樣。在我這兒干活比他們打工強多少倍！”

“這幾年好多人靠種樹莓脫貧了，鄉親們種植樹莓的積極性高得很！”王書勤說，種植樹莓投資少，回報快。我們現在有飲品、干果、果酒等配套的樹莓深加工企業，老鄉們不用擔心樹莓的價格和銷售問題。

合作社老社員王本同算了一筆賬：“在樹莓的成熟期，隔一天采摘一次，合作社統一收購價，黑莓3元一斤（畝產近5000斤）、紅莓6元一斤（畝產2000多斤）。樹莓畝均增收8000多塊，糧食作物畝均增收1000多塊，留夠基礎糧，我種了3畝樹莓，一年能掙兩萬多元！”

此后，在張教授指點下，蔡文泰改進了栽培技術，耐心等待新品種樹莓結果的那一天。最難熬的兩年過去，2007年果園里的300畝樹莓新品種終于大面積結果。這一年，蔡文泰把所產樹莓全部出口到美國，不僅挽回了損失，還賺了300多萬元！

蔡文泰并不滿意，因為公司是委托一家貿易公司，由對方負責把樹莓銷到美國。這樣做雖然很省事，卻減少了25%的利潤?？窟@種方法銷售，也無法形成自己的品牌。蔡文泰作出一個大膽的決定：停止與貿易公司的合作，獨立開拓國外市場！

經營戰術靈活，年賺千萬

蔡文泰把樹莓種植面積迅速擴大到1000畝。同時，他一方面上網搜集國外客戶信息，準備將這些“黃金水果”重點推向歐美市場；另一方面，他又從北京入手拓展國內市場，給自己留條退路。

一天，蔡文泰在西單逛街的時候發現一家規模不小的果汁店，環境不錯，有很多老外在消費。他發現他們都是用蘋果、梨之類的傳統水果榨汁。他想：是不是可以把樹莓放到店里做一些新鮮飲品？

蔡文泰與果汁店老板一拍即合。他信心大增，他知道自己找到內銷的渠道。到2008年初，短短半年多時間，他就與六個省市共400多個客戶達成了供貨協議，國內市場逐步打開。一公斤樹莓零售價100多元，這個價格相當喜人。進入盛果期后樹莓每畝的產量可達1500公斤。

不久蔡文泰遇到一個大麻煩：運到客戶那里的樹莓常常有退貨情況。問題出在哪兒呢？原來樹莓采摘后，2 個小時內必須上餐桌。它的保鮮是個世界級的難題，不在原產地的人，即使肯出“天價”，也無法吃到新鮮果實。在歐美超市，速凍覆盆子和速凍草莓一樣終年供應，裝在透明帶孔的塑料盒中，每盒125-170 克，價格通常高達30美元。

如果這個問題不能解決，就無法真正做大樹莓市場。

蔡文泰把樹莓基地對外開放變成旅游景點，從夏天到秋末開放，讓游客自己動手采摘然后過秤付款。因為覆盆子特別嬌嫩，尤其是紅樹莓又很輕很小，人工采摘成本極高，機械采摘破損率極高，采摘后能達到超市標準的不過5%。游客自己采摘既節省了大量人工成本，還能吃到最新鮮的果子。這一措施很吸引人，最初是外籍人士成批光顧，后來連普通市民也紛紛相約而至。

這些顏色鮮艷的小漿果之所以非常受歡迎，是因為它含有比現有栽培水果及其它任何野果都高的維生素E、SOD、氨基丁等抗衰老物質，特別是抗癌物質鞣花酸含量豐富，對結腸癌、宮頸癌、乳腺癌和胰癌等有預防作用和一定的療效。

2009年3月，蔡文泰又在北京順義建起了樹莓深加工工廠，把不易保存的樹莓加工成各式各樣的產品，使其身價又翻了幾番。過去覆盆子采摘后，淘汰的大量碎果幾乎沒有任何價值?，F在，這些碎果成為各類食品的珍貴原料。在歐美超市中，有覆盆子成份的果醬、沖劑、糕點等產品大受歡迎。如深受西方人喜愛的樹莓沖劑，一泡即滿屋飄香，一飲則清香滿口、余味無窮。還有一種樹莓夾心巧克力，被譽為“食中極品”。

靈活的經營策略，也使公司利潤由原來的每年300多萬元迅速提高到年超千萬元。如今，蔡文泰在北京、河北、山東等地發展種植樹莓3500多畝，產品遠銷到美、英、德、意、韓等國。

三、樹莓品種

引種注意的問題：樹莓的優良品種很多，在引種時應考慮種植目的，是以當地市場鮮食銷售為主，還是速凍加工為主，面向國內還是國際市場，種植地域氣候等，引種時要盡量選擇充分試驗栽培，通過國家審定的正規品種。

正規優良品種有雙季樹莓品種和單季樹莓品種。

雙季品種：

1.艾奇（H）：秋果型

品種來源：美國農業部小漿果研究中心培育

品種優勢：講該品種為哈瑞太茲的升級品種，除具有哈瑞太茲的優點外，另有以下優點：

第一，果個更大，產量高。平均果重3.9克，豐產期畝產1300公斤以上；第二，品質好。該品種香味濃而獨特，出汁率高。鮮果糖度高，口感好?；ㄍ幸着c鮮果分離，易采收，采收效率高；第三，鮮果極為整齊，果個大小均勻一致，產A級果率在秋果型品種中最高；第四，硬度更高，耐貯而運，其果實貨架期與豐滿紅差不多。在0-4℃儲存條件下，鮮果可保鮮5天以上；第五，果期長。在北京地區7月下旬采收至9月底，如無早霜或寒流侵襲，果實采收可延續到11月中下旬；第六，長勢強，適應性廣。枝條粗壯，直立向上，通常不需要太多支架。對多數病蟲害有較高抗性。

鮮果銷售優勢：果個大而均勻，鮮果香味濃，硬度高而保質期長，鮮果供應時間長。商品性好。

凍果出口優勢：哈瑞太茲為國際認同品種，艾奇做為其升級品種，鮮果更為整齊均勻，果味好，A果產出率高，符合冷凍樹莓國際貿易中的要求標準，外貿經營風險小，適合規模種植，優勢更為突出。

品種劣勢：要求更溫暖的氣候，在寒冷地區由于結果遲會影響產量。

2.豐滿紅：夏秋型

品種來源：中國農科院特產所和吉林農業局

篇7

關鍵詞：植物工S；人工光源；組成要素；固定資產；運行成本；經濟效益；商業模式

隨著世界人口的不斷增長，農產品需求數量的逐年上升和資源與環境問題的日益突出，迫切需要發展生產環境可控的設施農業。植物工廠作為一種顛覆傳統農業種植的全新方式，不受土地、氣候等自然條件的限制和影響，可完全按照計劃、精準定時、定量生產出無污染的種苗及蔬菜、花卉等作物，受到了前所未有的關注[1]。植物工廠是由計算機對作物生育過程的溫度、濕度、光照、CO2濃度、營養液等環境要素進行自動控制，周年連續生產的高效工廠化農業系統；是集生物技術、設施園藝技術、植物生理、植物栽培工程、現代裝備工程、環控信息技術的高科技產業[2]，對解決世界資源、環境問題，保障食品安全，提高農業資源利用率，減緩農業環境污染等方面具有重要的戰略意義和實用價值。因此，植物工廠被認為是未來解決資源緊缺、新生代勞動力不足、食物需求不斷上升等問題的重要途徑，也是未來航天工程、月球和其他星球探索過程中實現食物自給的重要手段[3]。

日本千葉大學的古在豐樹教授把植物工廠分為3種類型，即人工光型、陽光型、陽光和人工光混合型。本文所討論的植物工廠是指人工光植物工廠或稱為密閉型植物工廠，是完全使用人工光源，具有環境高度可控，多層立體培養，工業化、標準化、周年生產等特點。人工光植物工廠作為環境因子控制精度最高的設施園藝典范，多年來一直被國際公認為是設施園藝的最高級發展階段，是衡量一個國家農業高技術發展水平的重要標志之一[2]。

目前世界上對植物工廠關注度比較高的國家和地區有日本、韓國、新加坡、北歐及中國臺灣等，當然科技巨頭美國也在相關領域投入技術研發。日本是目前在植物工廠發展方面處于領先的國家，為擺脫土地對發展的限制，打造不依賴土地的生產方式，同時也為緩解農業勞動人口數量減少及日趨老齡化的沖擊，開發與大都市空間相適應的新鮮農產品供應體系。日本政府從 2008 年開始啟動植物工廠發展計劃，由農林水產省出資

1 000 億日元、經濟貿易工業省出資500 億日元補助科研單位、企業和農戶，5 a間新增了100 多座植物工廠[4]，并在全國建立了多處示范型植物工廠基地， 供研究、示范、推廣應用等。日本國內的日立和三菱等重工企業在政策的大量刺激下也開始投入重金研發。到2016年3月， 日本的人工光植物工廠已發展到246個，其中 30%盈利、50%持平、 20%虧損經營，涉及植物種類不僅有生菜、菠菜、冰草等葉菜，還有草莓、藥草和種苗等。2000年后，我國植物工廠產業蓬勃發展，僅2016年上半年投入運行的人工光植物工廠就有20座以上，但是，我國植物工廠規模普遍偏小（多小于200 m2），生產植物以葉菜為主，環控技術裝備水平參差不齊，以示范展示性和研究性植物工廠居多，商業化運行的植物工廠較少，亟待大力推進。

植物工廠作為一種技術高度密集、資源高效利用的現代農業生產方式，具有產量高、土地利用率高、產品安全無污染、自動化程度高等突出優勢，目前在國內外具有廣泛的應用需求。然而植物工廠的推廣應用也面臨著諸多問題，如成本過高、能耗較大、經濟效益欠佳等。能耗和運行成本過高的問題已成為制約植物工廠推廣的一大“瓶頸”[4～6]。而對于經濟和消費結構相對落后的國家來說，純生產型植物工廠企業盈利前景還不夠明朗，仍然有很長的一段路要走。迄今，植物工廠與其出產的蔬菜仍被認為是“貴族蔬菜”，很難普及。除了缺乏銷售渠道外，主要的原因在于相對高昂的售價。因此，很有必要對植物工廠的成本和經濟效益作一個綜合的分析。

1 植物工廠的基本組成要素和生產成本構成

人工光植物工廠是密閉式的系統，不受或很少受外界氣候變化的影響，其植物產量和質量主要取決于環境調控與管理技術的整體水平。因此，植物工廠必須具有“工廠”的基本屬性，要求植物生長發育的環境因子、水肥供給等均可全程自動化調控，并具有一定的植物生產流程的空間自動管理功能，可實現植物工廠化、規模化高效生產。人工光植物工廠的基本組成要素和生產成本主要由以下部分構成。

1.1 植物工廠的基本組成要素和固定資產投資

①廠房基本建設 人工光植物工廠要求保溫、密閉、潔凈，一般由栽培車間、作業室、貯藏室、控制室、更衣室等房間構成。為了室內氣溫波動最小化以及防止出現結露，常采用不透光的絕熱材料作為圍護結構。對于寒冷地區來說，還應隔斷地面的傳熱。人工光植物工廠圍護結構的傳熱系數為0.1～0.2 W/（m2?K）；栽培室的換氣次數為0.01～0.02 次/h [7]。植物工廠實行高度保溫和密閉不只是為了防止室外的昆蟲、微生物以及小動物進入室內，減少室內水蒸氣和熱量散失，同時也是為了防止室內CO2 流失到室外（ 室外大氣的CO2 濃度僅有400 μmol/mol）。植物工廠的護結構設計、功能分區、密閉性都很重要，直接關系到植物工廠初裝成本、運行成本及能耗，也關系著生產效率。植物工廠廠房基本建設包括采用保溫防火材料（例如彩鋼板）搭建各生產車間，并進行墻壁及地面的保溫及防菌處理。為了保證產品安全和操作人員的健康，應選擇環保、不產生揮發性氣體的建筑材料。

②立體多層栽培系統 立體多層栽培系統包括栽培架、栽培床或苗床、栽培板、穴盤等；利用立體多層栽培系統可以實現土地的高效利用，栽培層數越多，則土地的利用率越高。如果為栽培架配置高反射材料制作的反射板，栽培床上的光強可以顯著提高。例如，白色栽培板的光反射率約為80%，可以有效提高光能的利用率。另外需注意的是，栽培架最頂層應與屋頂保持一定距離（至少30 cm）， 以利于屋頂空氣流動，如果栽培車間內的空氣流動性能差，會使得栽培車間在垂直方向上出現溫差，影響植物生長。

③營養液供給系統 植物工廠大多采用水培或基質栽培方法，如今，以NFT（營養液膜技術）、DFT（深液流技術）或潮汐式灌溉方式為基礎的多種立體無土栽培供液系統及其裝備已經開發出來，適合葉菜、根莖類植物生產。營養液儲存供給系統主要包括營養液貯液裝置、循環泵、供液回液管路、過濾裝置、殺菌裝置（紫外線、臭氧、過濾膜）等。

④CO2供給系統 CO2是植物進行光合作用的最重要的因素之一。為了提高植物的光合作用，促進植株的生長發育，在光期及時補充植物工廠內的CO2是非常必要的。一般情況下，當栽培間內CO2 濃度維持在800～1 000 μmol/mol時，就能有效促進植物的光合作用，獲得較高的產量[8]。CO2供給系統包括二氧化碳鋼瓶、壓力閥、流量計、電磁閥、 供氣管道等。

⑤空調通風系統 人工光植物工廠的空調主要用于降溫、循環空氣、調節濕度等。家用空調的種類和功能都非常完善，可以直接用于植物工廠。植物工廠室內的氣溫一般控制在20～25℃。但在光期，栽培架內空氣溫度會高于室內，因此，促進栽培架內的空氣流動是必須的，不僅能降低植物栽培層內的溫度并調節濕度，而且能有效促進CO2的供給，從而提高植物的光合速率和生長。空調的能耗是人工光植物工廠能耗的一個重要部分，為減少降溫耗電量，也可采用風機空調協同降溫的方法，又稱光溫耦合節能調溫技術[9]，即當室外溫度低于室內溫度時，引進室外低溫空氣進行植物工廠降溫，充分利用室外冷源以降低空調能耗并補充CO2?？照{通風系統包括空調、風機、通風管道、空氣過濾裝置、風扇以及空氣凈化器等。

⑥照明系統 照明系統是人工光植物工廠核心裝備。光是植物環境信號和光合作用能量的唯一來源，許多因素都可能導致植物工廠內光環境（光照強度、光照時間、光譜組成、照射方向）不能滿足植物生長發育需求，所以光環境的調控非常必要，其光譜組成直接影響著植物的生產效率和品質。熒光燈是傳統光源，LED燈是新型光源。LED燈具有熒光燈無法比擬的優勢，包括：a.節省能源，與傳統的熒光燈相比，可節省50%以上的能源；b.可按植物光合作用和生長發育需求調制光譜，按需用光，生物光效高；c.為冷光源，可貼近植物照射，提高空間利用率；d.環保、長壽命，可用

3萬～5萬h、體積小、質量輕，適宜植物的工廠化生產。一般而言，栽培床面的光照強度或光合有效光量子密度為100～300 μmol?m-2?s-1， 可根據培養植物的種類對光強的需求來配置。照明系統主要包括光源燈具、懸掛裝置、電源、電線、配件等。

⑦濕度控制系統 植物工廠栽培室內空氣的相對濕度一般維持在70%～80%。如今工業和民用的加濕設備種類繁多，且功能齊全，只需根據培養植物種類的需求配置。實際上，溫度、濕度、氣體的流通速度都會影響植物的蒸騰速率和光合作用，例如，當室內氣溫為20℃，栽培室內空氣的相對濕度應維持在80%（飽和蒸汽壓差為0.5 kPa）時對植物光合速率比較有利，同時，為了使室內空氣分布均勻，即使不降溫時，也應將空調設定在送風模式下運行。濕控系統包括加濕器、加濕管道、控制系統等。

⑧自動控制系統 自動控制系統由檢測、執行、控制機構組成，控制因子包括溫度、濕度、光照、CO2濃度、氣流、營養液供給等多種生產要素，在很大程度上控制智能化水平的高低決定著植物工廠的運行效率。智能環境控制以植物生長環境控制為基礎，特別需要以環境因子耦合控制下的植物生理響應效應作為依據，需要大量的試驗數據， 不同植物種類、不同的生長階段環境控制的參數不同，需根據實際情況進行調節。在環境控制要素中，最重要的是養分和光照。養分和光照是2個既具有數量屬性，又具有質量屬性的環境要素，智能控制難度較大，其控制策略具有時間和空間要求，也需要和其他環境要素耦合統籌控制[2]。綜合環境調控還包括提高投入資源的利用效率，將植物活體檢測信息應用于環境調控以及植物生長速率的檢測和控制[7]。自動控制系統包括軟件、硬件兩部分，硬件包括溫度、濕度、光照強度、氣流速度、EC、pH、CO2濃度等各種環境因子傳感器及PLC控制器、PC機、變送器、攝像機、物聯網等。

⑨植物生產空間管控系統 立體多層規?；慨a的植物工廠，還需配備植物生產空間管控系統，包括植物移栽定植裝置、植物空間水平垂直移動傳輸設備、光源燈具水平垂直移動傳輸設備，以及機械化自動升降機、自動收獲等生產管理裝備等。植物生產空間管控系統是植物工廠規?；a流水線作業的主體裝備，有利于提高生產效率和管控水平，解決植物工廠內病原菌污染、高空作業安全隱患的問題，降低勞動強度和勞動力成本。

1.2 植物工廠的運行成本

①電力消耗 人工光植物工廠的能耗主要包括人工光源（80%）、空調（16%）及營養液循環系統（4%）等[10]。為減少系統的運行費用，在人工光源節能技術基礎上，如何減少植物工廠空調的能耗，主要包括采用LED燈，熱泵調溫技術、光溫耦合節能調溫技術等。隨著LED燈價格的不斷下降，越來越多的植物工廠正在選用LED燈作為人工光源。

②人工費 人工費在植物工廠的成本中占20%～30%，而且每年都有上漲趨勢。規模越小的植物工廠，人工成本所占的比例就越高，因為難于安裝機械化和自動化的處理系統。如今，日本等國不斷研發機械化和自動化設備以用及機器人代替人工，以降低勞動力成本。在生產能力超過每天10 000株綠葉菜的大型植物工廠，自動化處理操作成為降低生產成本的關鍵。自動收集和分析各種數據，包括環境、植物生長、移植、收獲、資源消耗和成本、運輸和銷售等。許多先進的自動化技術正應用于植物工廠中，包括智能機器人、遙感、圖像處理、云計算、大數據分析和三維建模等。

③基本材料費 材料包括種子、肥料和培養基質等，種子是最基本的生產資料，種子的種類和質量直接影響植物產品的成本。品種不同，種子價格和發芽率不同。種子的發芽率可通過發芽試驗測得，一般種子包裝袋上也都有明確標示。種子發芽率越高，則生產成本越低。肥料主要采用雜質少、純度高的產家生產的肥料。培養基質主要有海綿、巖棉、蛭石、泥炭土、沙等。對于種苗生產來說，還需配備種苗專用穴盤，根據不同的栽培密度采用不同規格的穴盤，如50、72、128、288 穴等。采用不同孔數的穴盤，直接影響穴盤使用量和基質數量。

其他成本還有與生產、銷售聯系發生的辦公管理費、通訊費、交通費等。本文重點討論直接生產成本和經濟效益。

1.3 植物工廠生產成本的構成比例

在日本，設備折舊費約占25%、勞動力占25%、 電力成本占30%、其余成本占20%[11]。圖1表示的是日本一個日產7 000株生菜規模的植物工廠的成本構成比例。經濟壽命計算折舊，不同國家有所不同，在日本，人工光植物工廠的建筑折舊是15 a，設備是10 a，LED燈5 a。

在中國，對于面積小于200 m2的人工光植物工廠而言，植物工廠設備折舊費約占28%、勞動力占30%、電力成本占30%、其余成本占12%（數據來源于上海離草科技有限公司和嘉興華斌農業科技有限公司）。經濟壽命計算折舊，一般而言，人工光植物工廠的建筑折舊是15 a，設備是8 a，LED燈3 a。

2 植物工廠經濟效益分析

理論上，植物工廠立體形式使栽培面積提高了幾倍甚至幾十倍，由于環境可控，實現了周年不間斷栽培，栽培周期縮短、品質提高、植物產量也相應成倍提高。例如生菜30 d就可收獲，比大田栽培至少縮短了50%生長周期。尤其是植物工廠還具有觀光效益，使植物工廠取得了比傳統農業同等面積高出幾十倍甚至上百倍的經濟效益。然而，植物工廠的發展亦面臨諸多問題，需要認真對待，較高的建設成本和運行成本是植物工廠發展的瓶頸。

首先， 植物工廠建設成本高，比日光溫室、連棟溫室高出很多，一般在6 000元/m2以上，一個200 m2的人工光植物工廠，建設成本在150萬元以上。日本則更高，每1 m2都在1.5萬元人民幣以上。其次，植物工廠運行成本較高，特別是能耗和人工成本高，由于植物工廠采用的是人工光源，能耗問題一直以來都是影響其發展的瓶頸，其中主要的能耗來自于照明（約占80%），另外，環境控制系統運行（空調、氣流、營養液供給等）都需要消耗電能；人工方面，自動化程度低，移栽定植、育苗、收獲都需要人工。在植物工廠發展處于世界領先水平的日本，生菜生產成本約100日元/100 g，零售價180～200日元/100 g，價格是傳統方式種植基地生菜的2倍。在中國臺灣，用人工光植物工廠生產1株生菜約70 g的成本是47～56新臺幣，零售價為81～420新臺幣[12]（1新臺幣約合0.213 3元人民幣）。

據上海離草科技有限公司提供的數據，1個200 m2小型的植物工廠，栽培架為4層，生產

1 000株水培生菜，每株質量70～80 g，周期30 d，成本如下： 折舊1 650元，營養液、種子（國產種子）、CO2等180元，用電1 750 kW?h（每1 kW?h電以1元計算），人工費1 800元，其他600元，共計5 980元；平均每株生菜的直接生產成本約為6元人民幣。所以，1株生菜需賣到10元以上才有盈利?？梢钥闯?，200 m2以下小型化的人工光植物工廠，因為其自動化程度低，所以人工費最高，其次是電費和折舊。

顯然，目前植物工廠種植出來的蔬菜在價格上不具有市場競爭力，但其銷售群體主要為一些對蔬菜品質要求較高的少數群體，暫時不可能取代傳統種植基地的蔬菜在市場上的主流地位。

3 提高植物工廠經濟效益的對策和途徑

植物工廠作為一種新型的農業生產方式，正處于學習和成長階段，還需要投入更多的關注和研究。 古在豐樹[1]教授認為，我們可以通過提高植物工廠的性能來降低生產成本，到2021年電力成本可以下降50%，勞動力成本可以下降50%，初始投資可以減少30%，產品的商業價值提高了30%， 電力照明和空調的成本可以減少約30%。其中，通過使用LED燈可以不斷降低生產成本，因為LED燈的成本有望不斷下降，甚至低于熒光燈，使用LED燈比熒光燈具有更多優勢。

3.1 最初的固定資產投資可以通過良好的設計來減少

植物工廠的設計方面具有很大的潛力，一是設計高效節能的照明系統，增加立體栽培的層數，合理高效運轉的生產流程和培養空間，可以節省總成本10%～15%；二是充分利用城市建筑、廢棄廠房、倉庫、地下空間等閑置空間，進行無塵車間的改造工程，節省巨額新建廠房的投入；三是在設備成本方面，一個植物工廠所需的植物光源較多，而使用自主研發的LED模組以及獨特的光配方，無需引進或購買，設備成本可降低30%以上。

3.2 降低電耗的成本

采用LED燈提高光能利用率。LED 光源作為第4代新型半導體固態冷光源，具有光質純、光效高、波長類型豐富、光強與光質可調控及節能、環保、壽命長等優點，在人工光植物工廠光環境調控方面具有很好的應用前景[13]。據日本未來公司的介紹，在人工光植物工廠中，與使用熒光燈相比，使用LED燈耗電量降低了40%，生菜的收獲量提高了50%。近年來，隨著我國LED產業的快速發展，LED燈價格不斷降低，產品質量在不斷提高，因此，電耗的成本有望不斷降低。另外，利用波谷錯峰補光，種植陰生的植物等，都可大大降低用電成本50%左右。但在植物工廠能耗結構中，照明占據了80%的比例，而能耗在整個植物工廠的成本結構中仍占25%～30%，因此降低能耗任重道遠。而且LED光環境調控是個復雜的過程，涉及光質、光強和光周期等的綜合調控，其調控直接影響著植物的生產效率及品質，是人工光植物工廠需實現和滿足的技術手段，必須進行深入系統的研究。

3.3 降低人工成本

植物工廠要量產和規模化生產，不斷提高機械化和自動化水平。我國植物工廠的人工成本比日本高，主要原因其一，植物工廠的規模小，大部分植物工廠的面積都在200 m2左右；其二，機械化和自動化程度低，智能化高精度h境控制是增加植物工廠作物產量、提高品質、降低人工成本的運行能耗的重要因素；另外，開發植物生產空間自動化管控技術裝備，優化組合集成系統也是降低人工成本運行能耗的重要措施。全球首個完全自動化的人工光植物工廠由日本SPREAD 公司建設，日產生菜達30 000 株，β-胡蘿卜素含量高達2 710 μg/100 g，是普通生菜的11倍 [14]。

3.4 提高產品的商業價值

生產種苗、功能蔬菜、藥用植物、珍稀特蔬菜等附加值高的各種保健植物；推進高機能、高附加價值產品的開發；拓展植物工廠生產的植物種類，探明功能性活性物質合成代謝累積的環境調控機制，增加可使用部位生物量和有益化合物的含量[2]。日本利用植物工廠生產種苗就是一個成功的范例，日本的種苗生產企業的專業化程度很高，效益也很好，特別是小型人工光利用型植物工廠在日本應用較多，至2011年，應用數量已達260座，不少農戶家都有這種小型的植物種苗工廠。日本還有很多用植物工廠生產高附加值植物的典型范例，日本村上農園株式會社利用人工光型植物工廠進行芽苗菜生產，主要產品包括結球甘藍、芥菜、花椰菜、白蘿卜的芽苗菜等，產品富含蘿卜硫素、β-胡蘿卜素、維生素C、維生素E 等功能性成分，其中花椰菜芽苗菜因富含蘿卜硫素被稱為“超級保健品”[14]。日本富士通半導體株式會社利用植物工廠生產用于透析腎臟病患者食用的低鉀生菜與菠菜也已經投放市場，其市場價格是普通生菜的3倍以上[15]。日本著名化妝品品牌“資生堂”旗下也有植物工廠培植蔬菜，用作化妝品和藥品的原料；以及三安集團植物工廠與中科院植物所專家合作開展了紅豆杉、牛耳草、蛇足石杉等多種藥材的研發工作，用于治療多種疾病等。

3.5 良好的商業營銷模式

首先，植物工廠是針對都市的，是都市農業重要的組成部分，而不是替代傳統溫室或開放田地的生產，植物工廠的發展為都市創造了新的市場和商業機會[1]。植物工廠不僅可以生產植物產品，綠化空間，增加室內含氧量，有效吸收室內有害氣體，調節空氣濕度，還可以體會耕種的樂趣，因此，為了出售植物工廠的所有產品，市場策略比“產品”更重要。北京農眾物聯科技有限公司位于北京平谷馬坊工業園區，該公司采取了完全不一樣的運銷策略，充分發揮其植物工廠的特征優勢，針對都市現代農業服務，在特意化、高附加值、差異化的特需農業產品做文章。公司采用3層立體化的空間利用方式，最下一層為無光暗室，主要培養食用菌；第2層為人工光培養車間，主要培養鐵皮石斛、金線蓮等藥用植物；第3層采用人工光和自然光混合光源，種植特種蔬菜、瓜果、花卉以及家庭設施園藝的展示等。公司的盈利是多方面的，包括植物工廠的產品、陽臺菜園、中小學生科普教育、植物工廠的設備和技術輸出、觀光，因此該公司2015年創造了4億元的產值。圖2是北京農眾物聯科技有限公司2015年的銷售情況（數據由北京農眾物聯科技有限公司提供），從中可以看出公司的經營模式。

由此可見，植物工廠盈利途徑的多樣化，植物工廠的市場機會：一是植物工廠設備銷售與技術輸出，二是植物工廠生產的蔬果作物銷售。目前包括日本、中國臺灣在內的全球企業在商業模式上進行了大量探索，包括構建多種植物工廠類型、產品、拓展盈利模式等，例如為餐廳、辦公室、家庭、醫院、社區、學校等提供不同類型的植物工廠，滿足不同人群的需求；增加植物工廠生產的植物種類，充分利用植物工廠的多種功能實現可持續盈利。作為一種新興的產業，植物工廠有相當大的空間來改善生產成本、效率和銷售策略，從而獲得好的經濟效益和可持續發展。

參考文獻

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篇8

實習幼兒園教師是一個崇高而神圣的職業，但幼教工作是一個繁瑣而又辛苦的事情，需要幼教工作者耐心、細心、愛心、職責心并重，缺一不可，總之，要當一名好幼教不容易啊!下面是小編為大家整理的幼兒園實習單位自我鑒定五篇，希望對您有所幫助。歡迎大家閱讀參考學習!

自我鑒定實習幼兒園1沒有來幼兒園見習之前，教師就已經給我們說，在幼兒園間隙是十分累的，必須要堅持下來。當教師說完這句話時，我就心想“去幼兒園不就是看看孩子嘛，有什么好難得?明白間隙后，才令我大吃一驚。剛來幼兒園的第一天，覺得我們像又來到了一個新的環境，能夠學到更多的知識的地方，能夠不斷的鍛煉自我，提高自我，是自我更快的提高，更快的適應新的工作。

記得剛入園的時候，我看到保育員教師在那里一天到晚的忙啊忙啊，都很少休息，我當是從哪里看，異常想去幫一把，但怕會越幫越忙，可是我明白，你不去幫忙就給自我下了越幫越忙的定義，是不正確的想法，所以我到最終最終鼓起勇氣，看到保育教師在哪里掃地、擦地、抬桌子，我就去幫忙，她當時只是微微一笑，說了聲“多謝“，我當時感到十分自豪，我最終能夠幫忙教師干活了，心里了滋滋的，那里的小孩別提有多可愛了，他們在哪里最喜歡的就是聽故事，只要教師以講故事，他們就聽得十分入神，也會根據教師講的故事而坐小動物的動作，都十分可愛奧!我在那里也受到了他們的熏陶，也會不由自主的跟著他們一齊做，有時候他們唱歌我也會跟著一齊唱，心里也會想那些歌的動作，簡直是一條心嘛，她們偶爾也在班里做點幼兒操和游戲，他們心里也十分開心，我們看到這樣的情景，不禁想到我們小時候在幼兒園里的一切，也十分懷念過去的完美時光。

我覺得當一位幼兒教師真的好難哦!在幼兒園里要管那些小孩，還要給他們教課，領著他們去玩玩具，娛樂設施，還叫他們做操，離園后還要和家長們談一談孩子一天在園里的表現情景，這一天下來確實很累，可是這些教師們也都咬牙堅持下來了，這也提醒了那些做事容易放棄的人，在做任何事情當中，都要努力認真的做下去，不要輕易放棄，都要做到底，哪怕輸，也要堅持到底，因為僅有堅持到底，才能獲得最終的勝利，勝利的曙光在前面向我們招手呢!

加油吧!同學們，勝利屬于我們，只要努力，一切都會成功，否則，將會一事無成。

讓我們一齊努力，一齊加油，當一位優秀的幼兒教師，獲得更多的只是吧。

自我鑒定實習幼兒園2兩周的教育見習已經結束，在這兩周的時間里，我學到了很多，也體會到了很多。

在和孩子的交往方面，我發現和他們在一齊，我感到簡便、隨意、純粹，因為他們的心靈是天真單一、剔透凈明的。我記得第一天進大(1)班的時候，小朋友們都很驚訝的看著我。一個叫吳永繼的小朋友問我：“你來干什么?”我回答說：“我來那里學習呀!”旁邊的一個小朋友十分驚訝的看著我說：“你已經是大人了，就不用去學校了。大人都不用去學校的，我爸爸媽媽就都不用去學校了。”然后我就問她：“那你為什么要上學呀?”那個小朋友說：“小孩本來就要上學的。我長大了，也就不用上學了。”看著她那說話一本正經的樣貌，我忍不住笑了起來。

他們覺得他們此刻所做的事情都是理所應當的，沒有什么東西能夠干擾到他們，比如上學，他們把上學看成是一種任務，他們必須要完成的。還有些東西他們認為此刻他們做了，以后就不用做了。之后，我問了吳永繼小朋友一個問題，我說：“長大了你想干什么呀?”問題剛說出口，還沒有等他來回答，其他小朋友就七嘴八舌的在那邊說起來了。一個叫葛思晗的小女孩說：“長大我想當醫生，因為醫生是好的?！眳怯览^小朋友說：“長大我想當宇航員?！边€有一個小朋友說：“長大我要開飛船，因為飛船好大”……小朋友的夢想好多，這也代表著他們對未來的憧憬。今日懷揣夢想的他們，明天或許會書寫新的歷史篇章。

有時候，眼神也代表著自我想說的話，而孩子似乎也是最擅長讀這種語言的了。孩子明白這種語言的全部含義：對自我的表揚、善意的提醒、默默的鼓勵、嚴肅的批評、對自我的責怪……季欣捷小朋友上課舉手進取，踴躍發言。當他回答完問題轉過頭來看我的時候，我會投以肯定的目光還會很快的翹起大拇指。那么在接下來的活動中，他會一向堅持這種狀態，表現得十分的出色。朱宇杰小朋友上課不認真，有時會東張西望。當他看我的時候，我會嘟起嘴巴，神情嚴肅，眼睛朝他瞪一下，這時他會很快的在位置上坐好，認真的聽教師講課。

在游戲方面，自主性游戲給我很多的感觸。在自主性游戲中，小朋友選擇自我喜歡的職業，然后扮演相應的主角。有的小朋友選擇做建筑師，有的小朋友選擇做銀行工作人員，有的小朋友選擇做廚師，還有的小朋友選擇做醫生。比如做服務員的，他學著如何與他人交流，怎樣介紹才能讓顧客對店里的東西一目了然。這也就激發了小朋友之間語言交往的進取性。這種主角扮演的游戲，有利于小朋友適應生活，適應未來的發展。小朋友在游戲中常常需要將視覺信息、聽覺信息以及主觀感受、愿望或要求轉換成語言，那么他們的語言本事也在不斷的提高。比如游戲“醫院”里，我看到兩個小朋友在爭吵，“病人”對“醫生”說：“我不要在你們那里看病，你們那里連體溫表都沒有?！薄搬t生”拉著“病人”說:“你不要走，我先給你看病，看完后，我們一齊想辦法，解決這個問題，好嗎?”之后我看到兩個小朋友拿了一根筷子，用彩筆在上頭畫了一些刻度線，一個簡易的體溫表就做好了。

在這個游戲中，小朋友的自主性，探索性，獨立發現和解決問題本事得到了發展，游戲本身與發現問題，解決問題自然地融為一體，這也為小朋友供給了自由探索，大膽想象的機會。小朋友們在游戲過程中會不斷地碰到這樣或那樣的問題，當他們應對不一樣的問題時，他們會進行思考，探索解決問題的各種方法，體會其中的樂趣。比如游戲“點心師”里，我發現小朋友們因買不到自我喜歡的蛋糕而苦惱，我對點心師說：“師傅，你們那里供給的糕點已無法滿足顧客的要求，你應當怎樣辦呢?”然后我就觀察到，“點心師”拿了橡皮泥，捏了很多形狀的糕點，有草莓形狀的，有香蕉形狀的，有蘋果形狀的……還給顧客供給免費品嘗，創造能使游戲順利開展，是游戲發展的動力，并且還能調動小朋友的創造力。

在家庭教育方面，有些家長本身有良好的素質，他們能和教師進取的溝通，共同討論教育孩子的問題。但有些家長的文化背景、傳統思想等卻給小孩子帶來消極的限制。平日里，家長們對孩子呵護有加。孩子冷了，寧愿自我在冷風中跑回家幫孩子拿衣服;孩子餓了，自我哪怕還來不及吃餓肚子，先把孩子喂飽;孩子手工做壞了，邊安慰邊親手幫忙;孩子想要玩玩具，馬不停蹄的去買，不管貴不貴。但就是因為這樣，有些家長認為只要滿足孩子的物質需要就能夠了而忽略了孩子真正需要什么。在這兩周的教育見習中，我看到，當一些小孩子把手工作品拿給爸爸媽媽看時，有些家長就表現的不屑一顧的樣貌，把手工作品往包里一扔，拉著小孩子直往校門口沖，嘴巴里面還要喋喋不休。這是我看見小孩子的眼神是那樣的迷惘，從中也不難看出，某些家長缺乏對孩子才藝的一種欣賞。此刻的家長都是“望子成龍，望女成鳳”，他們一味的要求孩子要怎樣樣怎樣樣，自我卻從來都沒有什么實際行動，就像英國心理學家希爾維亞.克萊爾在〈控潛論〉一書中說：“如果你自我都不準備去有所成就，你也不能期望你的孩子做什么?！?/p>

家長一味的把目光集中在孩子的數學學習和拼音學習上，對孩子的手工、畫畫、音樂等藝術方面的教育卻持一種忽略的態度，幼兒園里面小孩子的展覽區也是一向處于無人問津的狀態。還有一個小女孩給我留下很深的印象，她今年才僅有六歲，她的爸爸媽媽卻把她送到大班學習。由于年齡的原因，小女孩的許多非智力因素方面都要比同伴稍差一籌，比如在團體活動的時候，她有時會站在一邊不知所措，不明白玩什么;在吃飯的時候，她也要比同伴要慢一點……這些往往都使她容易養成活動的時候游離于活動之外的習慣。我覺得那些家長還是根據自我孩子的具體情景讓其理解適宜的教育，而不是一味的認為早上學的小齡孩子就聰明，聰明是由很多因素所致的，每個孩子都有自我的特點，超常的孩子還是少數。

在教育活動方面，我雖然只是聽課，但在聽課的過程中我也有自我的體會。記得我聽了一堂數學課，小朋友們主要學習在相鄰的兩個圖形間，用短波浪線坐標記表示差別的個數。上課的時候，小朋友們表現的十分的進取，手舉的十分的高，生怕教師看不見他。有時候，雖然有的答案其他小朋友已經說過了，但小朋友還是想站起來說一遍，大家都不甘落后。當我檢查交給他們的任務的時候，我發現有些小朋友心夢想的是把圖形畫的一大一小，可是真正畫的時候，又很難區分開了。其中讓我印象深刻的一個女孩子，她把她做的給我看，我發現她一道題中用的是同一種顏色。當時我說：“你怎樣用同一種顏色去做那題目呢?這樣的話，你做的都是錯的，你明白嗎?”那個小女孩的臉一下子白了。

我當時嚇了一跳，我感覺我好像沒有說錯話呀!然后旁邊一個小朋友告訴我，那個小女孩分不清楚顏色。我一下子明白過來，她可能患有紅綠色盲癥。為了彌補我剛才的過失，我說：“教師再給你講一遍上課的資料，不用顏色也能解決問題。你能夠隨便挑選一支蠟筆，當給出的要求是一方面或兩方面不一樣的時候，你只要改變大小和形狀就能夠了?！碑斘抑v完這些話的時候，小女孩羞澀的笑了一下，這才讓我簡便了一下。這時我發現，真正要讓幼兒健康歡樂的成長，就要了解他們的各個方面，否則就會很有可能再不經意之間傷害到他們。就像今日，那個小女孩或許已經聽懂了上課的資料，可是因為本身存在的原因讓她無法順利完成任務。如果事先我們不分青紅皂白的去責備她，那勢必會在她的心理留下陰影。

兩周的教育見習活動已經結束了，但教育見習給我帶來的巨大影響卻遠沒有結束。它使我走出學校，走出課堂，走向社會，走上了與實踐相結合的道路，到社會的大課堂上去學習。半個月的教育見習雖然比較辛苦。但此刻回想起來，才發覺，原先乏味中充滿著期望，苦澀中流露出甘甜。經過本次教育見習活動，一方面，我鍛煉了自我的本事，在實踐中成長;另一方面，我也學到了很多東西;但在教育見習的過程中，我也表現出了不足。

我回到學校后會更加要珍惜在校學習的時光，努力掌握更多的知識，并不斷深入到實踐中，檢驗自我的知識，鍛煉自我的本事，為今后更好地適應工作崗位打下堅實的基礎。機遇只偏愛有準備的頭腦，我們僅有經過自身的不斷努力，拿出百尺竿頭的干勁，胸懷會當凌絕頂的壯志，不斷提高自身的綜合素質，在與社會的接觸過程中，減少磨合期的碰撞.加快融入社會的步伐，才能在人才高地上站穩腳跟，才能揚起夢想的風帆，駛向成功的彼岸。

自我鑒定實習幼兒園3幼兒園的實習即將結束。回顧這些日子，我學到了許多幼兒園的實際操作經驗，這為我以后的工作打下了堅實的基礎，成為我珍視的寶貴財富。在這段時間里，我嘗試了許多人生的不一樣際遇，它教會了我執著，堅持，奮斗，理解和珍惜。這是我在學校里學不到的。

剛剛進入幼兒園，才明白原先在學校里學到的知識一些理論的東西，缺乏實踐經驗。來到了幼兒園，應對新的環境，遇到新的挑戰，我只能一切從頭開始。我一向很喜歡小孩子，是孩子堆的“老大”，十分有孩子緣，可是剛進班的時候小家伙們對我是不理不睬的，簡直把我當做了隱形人一樣，記得我第一天進班的時候孩子們只是在主班教師的介紹下應付性的跟我打了個招呼后就再也沒有人來理我了，常常面臨“無人問津”的窘況。失落感向我不斷地涌來，我暗暗下決心：必須要讓每個孩子都喜歡我。

每一天我都會早早的來到學校等在教室門口等待孩子們的到來，我用最快的速度記住全班孩子的名字，就為了能夠在早上與他們問好。每一天早上親切的問候成了我和孩子們第一座友誼的橋梁，在區域活動時我會以玩伴的主角與孩子玩耍;玩游戲時還會像孩子一樣的耍賴;做錯事情了我也會道歉;與孩子們平起平坐，我利用一切時間與孩子相處，聊天，盡可能地走進孩子的心靈，了解他們的內心世界。漸漸地孩子們記住了我的名字;跟前跟后地纏著我問東問西;放學時他們記得和我道一聲再見。我的努力有了收獲，看著孩子們天真爛漫的笑臉我會心的笑了。

幼兒的心靈是純潔無暇的，當他們理解了你就會真心的喜歡你、崇拜你、信任你。孩子的愛是最真實、最純真的。當我看著孩子們一張張天真爛漫的笑臉時我的內心充滿了幸福，我愿意彎下腰走進孩子、傾聽孩子內心的聲音。了解孩子，關心孩子。

在教學工作中，我很努力的去完成我的工作，認真寫好教案，教具都一一準備好;虛心理解帶班教師給我提出的問題，將好的意見吸收過來，重新修改、制定。教學活動中，抓住幼兒感興趣的事物為出發點，在活動中發揚孩子們的長處，讓孩子自由的去說他們想說的，給每一位孩子一種暢所欲言的環境。在組織教學活動時，我看到了自我的一些不足，如：

1我們語言不夠優美，不夠吸引小朋友，表情、動作不豐富，不夠感染小朋友，可能是因為自我放不開，沒有做到適度的夸張。

2鑒定語言過少，太寬泛，不豐富，不具有針對性。

3沒有照顧到每個孩子，由于不太了解班上的幼兒，因而沒有很好的做到因材施教。

4對于幼兒的意外答案和突發行為和語言，不能迅速地靈活地應答和處理。

以上4點是我自我反思后鑒定才出來的，在組織活動時做得不夠的地方。我們同學之間在一齊交流的時候，他們說自我也有這些不足，我也問過教師，得出結論是大部分都是因為我們是新手教師造成的。慢慢的磨練會讓我們這些不足得到改善。我做的好的方面或者是說基本令自我滿意的方面在于：

1對于教學活動態度認真，備課和準備充分。

2虛心地請教和理解指導教師的提議與指導。

3每個活動都能完整地完成，沒有出現沒有組織完的活動。

4組織活動時教態比較自然，語言清楚，聲音和語速適度。

5在組織活動過程中盡量做到以幼兒的興趣為主，在設計和準備教案、教具時，也以這個為出發點。6大部分活動都能到達活動目標，讓幼兒有所收獲和提高。這幾點也是自我反思后鑒定的，效度和信度較高。

在保育工作中，我進取和保育員教師搭配。體現了“教中有保，保中有教”。戶外活動時，孩子熱了，立刻給孩子增減衣物;回到教室里，督促孩子去洗手;喝水的時候，提醒孩子不要說話，并放好聽的鋼琴曲給孩子聽，培養孩子安靜喝水的好習慣;吃飯時，觀察每一位孩子的進餐情景，提醒幼兒吃飯時安靜，不挑食，細嚼慢咽;守午睡時，做好巡視工作，為孩子蓋好被子。

在日常生活中引導幼兒了解自我與團體的關系，讓幼兒明白自我是團體中的一員，并樂于參加團體活動。教育幼兒關心團體，關心同伴，禮貌待人。對幼兒進行品德教育，使幼兒養成有道德、有智慧、有禮貌的好孩子，并同家長密切聯系，聽取家長意見，根據幼兒在家時的表現，對幼兒進行因材施教，因人施教，同家長在一齊糾正幼兒不良的習慣。

我覺得一名好的教師不僅僅要關心孩子照顧孩子還要與孩子的家長堅持良好的關系。家長與教師的溝通很重要，“家園共育”的方式能讓幼兒得到更全面更好的發展。在實習期間我嘗試與每個家長打交道，一齊分享孩子在園在家的表現?？上驳氖呛⒆右惶煲惶煸谔岣撸议L也對我這個實習教師日漸放心。

幼兒的天性是好模仿、好奇、好問的，但又由于他們自身的生活經驗和知識經驗的局限性，僅有靠教師給予，供給和引導。作為一個幼兒園教師，如果自我的學習興趣不廣，求知欲不強，不勤于思考，又怎樣教出身心全面發展的幼兒呢?所以作為一名幼兒園教師應當有廣泛的興趣愛好，同時要喜歡思考問題，且要有自我的見解。

自我鑒定實習幼兒園4當實習日期漸漸接近的時候，我懷著一顆期待的心境等待著，但當日子真正來臨的時候，我覺得有些不安了，但當我走進道外機關幼兒園時，心頓時就放下了，那里的教師和領導都很親切。

時光如白駒過隙一般匆匆走過，每一天清晨伴著丁香花的香味出發，一向到它的隕落，這一個月就這樣結束了，再回首與孩子在一齊的日子，我真的很開心，和他們在一齊過生日，在一齊玩耍。

實習對我們來說真的是一個很好的機會，不僅僅能夠看清楚自我的本事，更能夠找到和書本上完全不一樣的知識面，古人常說：聽不如看，看不如做。人能夠發展到如此強大當然也不是由想象而來，沒有一步步的做，又何來一步步的發展。在本次長達一個月左右的實習期間，我們從各個方面了解了自我將來的工作性質、義務和職責。

一個月的實習，讓我第一次與幼兒親密接觸，這次真槍實彈的練習，讓我受益匪淺，讓我逐漸愛上了幼兒教師這個光榮的職業，同時也親自嘗到了在一線奮戰的幼兒教師們的辛苦。

實習讓我第一次置身于社會活動中，與不一樣的人打交道。和小朋友搞好關系，讓她們對你又愛又怕。所謂愛就是讓小朋友都喜歡你，喜歡你組織的活動，怕呢，就是讓小朋友聽你的要求，和你一齊活動。這次我也掌握了一些與幼兒相處的方法，這也是一筆難得的財富。

實習讓我的思想逐漸成熟，行為收斂了許多，在今后的日子里，我將會繼續努力，不斷完善自我的不足，提高技能水平。

這個月不僅僅是我人生中一段珍貴的回憶，更是我另一段人生的起點，我相信在未來的教育生涯中我會做得更好。

經過這次實習，所帶給我的，卻能終身受益，這次實習中我第一次懂得了理解、喜歡孩子，要有很多很多的耐心、細心和愛心，這正是我們學習和努力的方向，回顧這些日子，我學到了許多幼兒園的實際操作經驗，這為我以后的工作打下了堅實的基礎，成為我珍視的寶貴財富。在這段時間里，我嘗試了許多人生的不一樣際遇，它教會了我執著，堅持，奮斗，理解和珍惜。這是我在學校里學不到的。這次實習對我來說是一次十分有益的磨練和嘗試。

這次實習中我第一次懂得了理解、喜歡孩子，要有很多很多的耐心、細心和愛心，這正是我們學習和努力的方向，回顧這些日子，我學到了許多幼兒園的實際操作經驗，這為我以后的工作打下了堅實的基礎，成為我珍視的寶貴財富。在這段時間里，我嘗試了許多人生的不一樣際遇，它教會了我執著，堅持，奮斗，理解和珍惜。這是我在學校里學不到的。剛剛進入幼兒園，才明白原先在學校里學到的知識一些理論的東西，缺乏實踐經驗。

在這一個月的時間里我才真正的明白了保育員的工作也很辛苦.也很重要.也出一些經驗。首先，整理好本班教室的衛生，減少幼兒與細菌接觸的機會。堅持每日用消毒毛巾將幼兒能接觸到的地方擦拭一遍，異常是幼兒的飲水柜，容易滋生細菌，發生交叉感染，每一天午時收缸子后及早上擺缸子前都要用消毒毛巾擦拭;對于幼兒的玩具、桌椅、坐墊、餐桌、餐椅都定期用84消毒液進行消毒。教室、洗刷間的地板隨臟隨擦，避免地面有水使幼兒滑到。給幼兒創造一個清潔、講衛生的環境，同時培養幼兒注意堅持個人和生活場所衛生的好習慣。保育工作是很辛苦的，可是也要很細心，這樣才能做好保育工作，要時刻檢查衛生情景，廁所地面要堅持干凈。防止幼兒滑到。

我在實習中增長了見識，我才明白，做教師難，做幼兒教師更難;也明白了自我的不足。我們要回到學校來充實知識，彌補缺口。每個孩子都有自我的內心世界，他們好比一把把鎖，教師就是開啟那把鎖的主人。真正走進孩子的世界，去發現他們，改變他們，教育他們，這個世界就是天才的世界。跟孩子們在一齊挺有意思的，還真想他們。咱也當了一回張教師呢!經過實習，我才發現，要想當一名真正合格的幼兒教師還真不容易，光靠此刻學的知識是遠遠不夠的。和孩子們在一齊的喜怒哀樂，此刻回想起來就像一串串冰糖葫蘆，緊緊的串在一齊，甜甜的。

我愿用我的熱心，換取孩子們的安心;我愿用我的真心，換取孩子們的開心;我愿用我的實心，換取所有人的認同。

僅有不好的教師，沒有不好的孩子。幼教本來就是一門需要具有愛心的專業。應對一個個天真的孩子，我們更應當用母親般的心去呵護他們。短暫的實習，我更加堅定了自我的選擇。經過實習，使我更深刻地了解到了一個幼兒教師的工作;更深刻地了解和掌握了大班這一年齡階段的幼兒的身心發展特點作為一個幼兒教師，除了做好幼兒的教育工作外，如何做好幼兒教師、社會在發展，對幼兒教師不斷提出新的要求，優秀教師這就要求我不斷學習，不斷提高，才能當一名合格的教師。在工作中，要不斷提高自我的水平，平時遇到什么額外任務，只要自我力所能及，要把好的方面堅持住，不夠的地方像別人學習，把別人身上的精華吸取過來。

在實習期間，最大的感受就是夢想與現實的差距很大。當我寫好一份教案，認真地在腦海模擬幾次上課的流程和情景后，我以為那節課能夠上的很好了，但事實卻不是這樣。上課時間的把握，各個步驟的銜接，幼兒情緒的調動，課堂秩序的維持等不確定的因素，對教師的組織本事和控制本事提出了比我想象中更高的要求。而這些也是我以后要注意和提高的方面。

我把在實習期間的點點滴滴串聯起來，在這樣短暫的一個多月時間里，我的觀念，我的心態，我的本事在逐漸地發生變化，從中也領悟到作為一個新教師，必須要戒驕戒躁，要時刻一種學習的態度來對待自我的工作，注重經驗的積累，注重觀察有經驗的教師是如何上課的，并借鑒她們好的方面，不斷提升自我的本事。這是一個成長的過程，也是必經的過程，如果自我的態度謙虛，觀察仔細，吸收得當，那么，就必須能夠取得提高，得到提高和發展。

我們是孩子的教師同樣的孩子也是我們的教師，在他們的身上我看到了自我早已丟失的一面。

本次的實習，有苦有甜，有高興也有悲傷，但它帶來的不光是給了我們在實際的教學活動能夠有實際的經驗，更讓我們有一種將要成為一名幼兒教師的自覺與壓力。書本是我們的基礎，經驗是我們的利器，實習則是綜合器，讓我們在每一次的教學活動中都能夠最大限度的發揮自我的才能，使自我能夠擁有自我的教學風格，當然這也不是說一夕就能完成的，前輩們之所以叫前輩是因為他們比我們多走了很多路，摸索出了很多屬于自我的東西，而我們在向他們學習之余，也要完成從一個學生到一個合格教師的轉變，然后再完成從一個合格的教師到一個好教師的轉變，最終完成從一個好教師到具有自我風格的專業型教師的轉變，也許這三次的轉變會花費我們很多的時間，很多的精力，但這就是人生，這就是作為一個教師的基本人生。人生的種子已然種植在我們的心頭，我想以后當我能夠自如的應對自我的學生，自然的教授學生，自由的與家長交談時，就是種子開始生長開花繁盛之時。

在那里我很感激我的帶班教師她把我當朋友一樣，她教會我很多不明白的東西，還為我開導心事。

不舍的是那些天真的孩子們，他們的笑臉總是映在我的腦海，和他們在一齊漸漸的找到了弄丟的稚氣。

最終期望他們能夠在自我的一片天空中越飛約高。茁壯成長。

自我鑒定實習幼兒園5時間飛逝，在不知不覺中，我的實習生活結束。經過實習，讓我真正感覺到了做一個教師的難處，異常是幼兒教師的難處，可是在這次實習中，也讓我收益頗豐。

在實習過程中，讓我懂得了，要因人施教，不能一個模式一刀切，應對不一樣的幼兒用不一樣的方法。因為每個孩子都有差異，都有自我的內心世界，他們好比一把鎖，教師就是開啟那把鎖的主人。真正走進他們的內心世界，去改變他們，教育他們，那么，這個世界就是天才的世界。

活動不能死板硬套，要因地制宜，因環境的改變而改變。我們要用心去捕捉每個幼兒身上的可愛之處，及不足之處，并幫忙他們去改正，不僅僅要關心和照顧幼兒，和幼兒家長的溝通也尤為重要，并且需要藝術。在實習期間，我與每個家長打交道，一齊與他們分享幼兒在家和在園的表現。實習讓我有了更多有益于自我今后發展和成長的收獲，也讓我的實習生活畫上了完美的句號。

在實習過程中，讓我深刻體會到了實習的重要，更增強了實習過程中我的學習欲望。

首先，在保教工作方面，我進取和保育員教師搭配，體現了“教中有保，保中有教”。在戶外活動時，提醒幼兒慢跑，如果熱了，要主動提醒幼兒增減衣服;回教室時，要記住告訴幼兒在外邊玩耍時有細菌，提醒幼兒洗手。洗手時，要注意打上肥皂消毒殺菌，并且水龍頭不要放太大，以免弄濕衣服;喝水時，要排隊，不要擁擠，并且不能說話，以免被水嗆到;吃飯時，要遵守習慣，提醒幼兒飯前要洗手，吃飯時不能講話，不能挑食，不吃剩飯，要安靜就餐，不隨意扭動，以免把飯菜弄灑，燒到自我;在睡覺方面，要及時提醒幼兒大小便，蓋好被褥，安靜睡覺，睡覺時不講話。之后，我實行了小紅花制度，給主動解大小便，不講話，安靜入睡的幼兒評獎小紅花。

其次，上課。在第一次主題課中，由于對幼兒的了解太少，對他們提出的問題難以應付，顯得有點不知所措。在上課期間，我也沒有好好整頓好幼兒常規，在上課過程中，教具不細心掉在了地上，引得全班幼兒哈哈大笑，那時候我更顯得不知所措，不明白該怎樣辦才好。

這時，助教教師交給我了一個方法，當東西掉在地上時，不要過分緊張，根據上課的資料，適時把東西撿回來，給幼兒間其它方面的知識，吸引他們的注意力，這樣他們就不會對掉東西而耿耿于還了。

在第二次講課時，我吸取了前一次的經驗。明白不論什么事情都隨著幼兒的思路走，不論對錯都附和他們。對幼兒的表揚和批評要及時和適度，經過多次的“實戰演習”讓我積累了更多經驗。

再次，聽課，看常規，做好記錄，談聽課感想。在幾天的聽課過程中，我懂得了在上課期間，必須做好充分的準備，隨機應變幼兒各種怪異的提問，前往不能讓幼兒覺得教師什么都不會。

另外，家長工作。在幼兒教育中，家長工作也尤為重要，我們要虛心聽取家長的合理化提議，同時對于無理的要求，要妥善處理，幼兒在園的表要及時通告家長，同時給予表揚和批評。取得家長的充分信任，家長工作千萬不能忽視，否則，將會給我們的工作帶來不必要的麻煩。

經過這段時間的學習，讓我真正感悟到作為教師我們要秉著吃苦，忍耐，拼搏，奉獻，合作的精神去服務好每一位幼兒，每一位家長。

經過這次實習，讓我真正了解了要想當一名合格的教師，異常是幼兒園教師是那么的不容易。

和孩子在一齊的喜怒哀樂，此刻回想起來就像一串串冰糖葫蘆，緊緊地串在一齊，甜甜的。

我愿用我的熱心，換取孩子們的安心;我愿用我的真心，換取孩子們的開心;我愿用我的實心，換取所有人的誠心。