教學技能的重要性范文

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【摘要】中醫診斷學是連接臨床和教學的一門重要學科，屬于中醫教學中的重中之重，只有熟練掌握這門學科的內容，學生們才能更好、更快的結合臨床實踐所得到的知識，更加牢記相關知識。這之中臨床基礎技能的掌握更是需要重點講解，才能讓學生更加全面的理解和掌握。

中醫診斷學是架設在學校學習和臨床實踐中的一座橋梁，它很好的銜接了理論和實踐，只有熟練的掌握這項課程所講授的內容才能讓學生們更好的完成過渡，而這之中基本技能知識則是重要的內容之一，尤其是在醫學教育更加注重培養全面性的今天，這種技能的掌握能夠為做出正確診斷提供必要幫助，因此在教學中應當考慮從方法、能力方面的改革，提高相關教學質量，筆者結合我校的實際情況進行了分析，現報道如下。

1 注重學生診斷技能的培養和教學

中醫中的四診——望、聞、問、切是臨床基礎技能的重要組成部分，也是醫生從患者身上了解病情的最直接手段，熟練的掌握四診技巧能夠使醫生迅速的了解患者的情況，對當前病癥做出全面而客觀地分析。雖然在醫學科技較為發達的今天，各種儀器檢查所提供的數據能夠較為全面的反應患者的情況，但是并不能單純以此作為全部依據而忽略了四診的重要性。儀器檢查所得出的數據往往是患者的表象反應，不能完全的反映出患者內在的一些問題諸如情志因素等，因此在考慮儀器檢查結果的同時也應當更加注重四診的應用和結果，更為重要的是中醫藥物的應用時建立在辨證論治的基礎上的，如果不能完整的對患者的病情做出辨證，很難對癥下藥，對中醫治療來說，視而不見、聽而不聞、文而不詳、切而不準往往是造成誤診漏診的主要原因。因此培養學生對于包括四診在內的基礎技能的掌握是十分必要的。建議應當從兩方面入手：一、對教學方式進行改革，應當將重心從傳統的書本教學轉移至實踐教學，不光通過幻燈片、CAI課件等多媒體教學，更應當讓學生更多的實踐，在空閑時間安排學生進行社區走訪，在實踐中加快知識的掌握和消化；二、增強交流，不光局限于老師與學生之間的交流，更應當鼓勵學生之間增進交流，互相探討在學習和實踐中遇到的問題，對于不清晰不明了的問題積極的向老師提問，由于四診更加注重在實踐中掌握，加上患者的情況千差萬別，所以要讓學生做到不怕問，多發問的習慣，才能更好的掌握這門知識1。

2 注重學生辯證思維的培養和教學

辨證論治是中醫理念的核心，中醫理論基礎是整個建立在這個核心內容上的，要讓學生結合中醫基礎理論來理解和掌握辨證論治體系，對于患者的資料進行綜合分析，不要片面的下定論，對于病因、病癥、寒熱以及正邪分布等作出本質判斷，逐漸形成完善的思維過程。在中醫診斷學中，辯證思維是聯系整體觀和恒動觀的重要內容，也是中醫體系的精髓所在，因此為了培養學生的整體辨證觀念，應當在教學上以分析為主，及時對于一些典型病癥進行詳細剖析，多提問，讓學生在課堂上對于病例進行全面的分析，老師及時的對不足之處進行補充，通過互動教學來提高學生的求知欲和學習積極性；在教學手段上可以利用多媒體來進行多實例、多分析的方式廣泛教授，從兩個方面強調辨證的重要性：縱向強調患者病癥的發展，掌握病情的當前情況和變化規律，及時的對病情做出正確判斷；橫向強調相似癥候之間的對比，了解和掌握各種病癥的具體特點，更加準確的對病癥作出診斷，不死板、不片面，更加系統的去對患者的病情做出分析。正確的思維方式能夠有效的幫助學生在臨床辨證時做出客觀的分析，因此辯證思維的培養是十分重要的2。

3 注重學生在考試中的學習和進步

在教學過程中，考試雖然不是檢驗學生學習成果的唯一方法，卻是最為方便可行的方法之一，它能夠有效的將學生當前的學習成果反饋給老師，將學生掌握薄弱、不足的地方暴露出來，以便在以后的教學中改進和加強，因此考試對于教學成果的檢驗是十分必要的。傳統的考試往往是采用考卷問答的形式來測驗，并不能全面的測定被試者的綜合能力，因此考試必須考慮如何全面的檢測學生對于知識的掌握程度，建議在原有的考試形式上減少一些死記硬背的內容，在選擇題、填空題的基礎上增加更多需要進行辨證判斷的內容，并減少單純陳述題的比例，增加考驗學生綜合知識和能力應用的綜合題，這樣的考試形式不光是要檢驗學生對于知識掌握的熟練程度，更重要的是考驗他們對于所掌握的知識應用的能力。這樣一來不但避免的片面的檢測，同時也避免了學生養成死讀書、讀死書的死角模式3。提高了學生對于知識的掌握和學以致用的能力，從綜合能力方面來提升學生。

4 注重學生對于知識的總結和應用

中醫診斷學是更貼近臨床的一個科目，不光需要學生牢固掌握目前所學知識，更重要的是將這些知識應用于臨床。在課外，鼓勵和支持學生組織社區活動，以走向社會的方式去廣泛的接觸患者，在社區內設立課外學習點，由老師帶領每周組織義診活動，對于接觸的實際病例進行實地講解，不但加深了學生的記憶，同時也將書本中的知識更加生動的表現出來，從整體方面提高教學質量。每次活動結束都要求學生進行總結和分析，對于所接觸的病例提出自己的見解和意見，在實踐中應對自己學習到的書本知識，將理論和實踐完美結合才能作為適應社會發展的跨世紀中醫人才為社會做出貢獻。

參考文獻

[1] 劉曉偉.臨床基本技能培養是中醫診斷教學的重要內容[J]南方醫科教育，2005，4（1）：22～29.

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關鍵詞：中學英語；交際能力；培養

中圖分類號：G633.41 文獻標識碼：B 文章編號：1672-1578（2015）12-0224-01

去年微博十大網絡流行語之一的"no zuo no die"，近日被錄入美國在線俚語詞典，該詞典還收錄很多常規詞典查不到的流行語，如"you can you up"（你行你上啊）、"no can no BB（不行別亂噴） "Those bad eggs will be punished for their wicked acts（這些壞蛋總有一天會為自己的惡行受到懲罰）"和"Why don't you bird me（你為什么不鳥我）"。有人把這種非中非英的中國式英語叫做"Chinglish"那么，人們如何學習語言，學習語言的目的是什么，語法與交際又是一種什么關系呢？

長期以來，由于受中高考指揮棒的影響，中國的中學英語教學非常注重語法翻譯法。很多教師認為，教英語無非是讓學生掌握語音。語法和詞匯知識。判定學生英語學習好與壞的標準是看其英語知識掌握的多少。這樣就導致了許多高分低能生，許多大學生無法與外國人進行簡單的英語交流。

我們從語言學習的幾個方面來闡述這個問題。

1. 人們是如何學習語言的

英國生物學家查爾斯?達爾文（Charles Darwin）在書寫《人類起源》時，曾思考人類是如何學會說話的，他寫道"鳥類發聲在好幾個方面為人類語言的發展提供了最近的類比。[1]達爾文認為語言可能起源于鳥鳴，這"可能產生了各種復雜情緒的言語表達。"目前美國麻省理工學院的研究人員以及日本東京大學的學者表示達爾文的推測是正確的。William littlewood指出：語言不是智力現象，像人類的其它行為一樣，它是一種行為，語言是在習慣形成的過程中獲取的。比如英語，中學生一周只有幾個小時的學習時間，且英語課堂之外，他們看到的和聽到的幾乎全與漢語有關，在中國絕大多數地方，學生們幾乎沒有機會看到以英語為母語的人，更不用說用英語同他們交談。"因此，教師有責任多給學生創設運用語言進行交際的機會，從而學會流利地使用語言。學生們應把主要精力集中在使用語言進行交際上，而不是集中在語言的精確度上。其次，對于學生學習外語來說，他們就可能缺乏動力。因為據他們看來，外部世界距他們很遙遠。他們視外語學科如其它學科一樣，認為學習就是為了應考。因此，英語教師應該而且必須經常地激勵學生。尤其重要的一點是，老師要盡力和學生打成一片，安排一些語言活動，使學生感到所學語言在課堂外仍然有用。教師要要求學生用所學語言自己組織活動。從而使他們清醒地意識到，外語在他們日后的工作中將會大有用處。

在學生運用語言的過程中，教師要做到少糾正或不糾正他們所犯的語法和語音錯誤，而用正確語言反復重復學生已講過的語句。通過這樣的方式，受到激勵的學生就一定能在語言學習上由初級向高級發展，最終實現學習目標。[2]中學的一些老師擔心，如果不及時糾正語言上的錯誤，勢必會導致日后不能準確使用這種語言，這樣的擔心不無道理。因為對于錯誤不加糾正，必然會導致更加嚴重的問題。但真正的關鍵在于什么時候，以什么方式進行糾正，至少在初學者模仿階段時，不斷進行糾正是不合時宜的。這在某種程序上會使學生感到失望并喪失信心。只要學生的交際能正常進行，老師就要表揚，就要鼓勵。如果在英語教學中一味地強調語法的重要性，不斷地糾正語法錯誤，其結果只能使學生感到厭倦，積極性受到挫傷。如果在全體同學面前糾正一位靦腆同學的錯誤，也許他就永遠不會再開口講英語了。如果一位學生發現他的作業本上批滿了紅錯號"×"，他一定會感到沮喪，并會對英語棄而不學。因此，更好的做法是能容忍一些不可避免的錯誤。不要因為語法上的錯誤而影響其進行正常交際。

對中學生來說，他們早已習慣于自己的母語--漢語的結構和用法。當他們開始學習英語時，會不時地受到母語的干擾。這是因為"學習者對于結構一無所知，不做分析，憑借體驗切題的內容就可學好"。這時，老師采取的最好辦法就是給學生提供更多的正確語句，使他們明白兩種語言之間的差異，從而彌補語言學習上的不足。所以，在課堂上創設情境交際是非常重要的。

2. 語言學習的目的

語言是一種交際的工具。雖然它不是人類交際的唯一形式，但毫無疑問，它是最重要的一種形式。人們學習語言的目的是為了交際，而不是為了顯示他們可以記住各種各樣的語法或語音規則。縱觀日常會話就足以說明這一點。你所需要的是信息，是根據語意表達自己和與人交際，而不需要語音。語調和語法的規則。

語言服務于各種各樣的生活交際的需要。事實上，人們生活在不同的環境中，會有種種不同的問題等待著他們去解決。學習語言的目的就是為了交際，而且只有通過使用語言才能學好語言。這正如FranccesGorbet所說：交際不能服從于語法。只有通過把語言作為交際工具來使用，學習者才會獲得更多的東西。

3. 語言學習中，語法和交際的關系

從20世紀70年代至90年代前的20年間，語言學界對"交際能力"的概念未曾有過異議，僅出現了各種關于交際能力的注釋。在討論交際教學法時提到，1980年加拿大應用語言學家卡內爾（M.Canale）和斯溫（M.Swain）總結了有關交際能力的討論，提出了交際能力由掌握語法、語言的社會功能與使用策略等三部分能力構成，得到了普遍的認同。交際不僅是使用語言的過程，而且是一個參與對話者不斷了解彼此的社會文化，以便互相溝通思想感情的過程。[3]

一些成年人中的文盲，終生都不會分析句子。相反，他們都可以自如而準確地表達自己。在起初階段，新事物在其腦海中幾乎是一片空白，隨后才有理性的分析。第二語言的學習也是如此，毫無疑問，在起始階段，用一種全新的語言與人交談，這對于我國中學生來說，其難度是不言而喻的，許許多多的語法錯誤會隨之而來。然而，這些錯誤是自然且不可避免的，這時，老師應注意只要學生敢于用新學的語言進行交際，就要大力表揚，鼓勵他們的進步。

另一點值得一提的是：供老師在課堂上支配的時間是有限的。如果在解釋個別詞句或語法結構上花費太多時間，勢必會影響學生對于第二語言的廣泛接觸。這樣，學生在結束該課程學習之前，就不會學到他們應學到的東西和應掌握的技能。即使他們在結束該課程學習時已經掌握了大量的語言結構或語法規則，也會像一些現任中學英語教師那樣，不會很好地使用英語進行交際。 我們知道，交際是教授和學習語言的主要目的，作為中學英語教師，面對的是初學外語的學生。

因此，擯棄傳統的只重語法的教學方法，采取交際領先的教學原則，指導學生在課內外大量操練交際技能的明智之舉。同時，教師要相信學生在學習英語的過程中，一定會逐步掌握語法內容。

學習語言的目的是為了獲得使用它進行交際的能力。在學習語言的過程中，語音、語法和詞匯規則只是作為工具幫助初學者達到預期目標--熟練使用已學到的語言，因此，學習英語是為了懂得英語中不是僅為懂得英語知識而學習；學習英語是為了用英語與人交際，而不是僅為向人炫耀自己已學了多少英語知識。作為學生學習英語的指導者，中學教師們應該大膽地擯棄傳統的語法翻譯法，在中學英語教學中優先注重交際能力的培養。[4]

參考文獻：

[1] 查爾斯?達爾文（Charles Darwin）《人類起源》

[2] 陳佑林 《外語教學中的科研方法》

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一、人們是如何學習語言的

首先，我們談談語言的學習形式。William littlewood指出：語言不是智力現象，像人類的其它行為一樣，它是一種行為，語言是在習慣形成的過程中獲取的。通常，“一歲到五歲之間”的兒童學母語學得最快最多，在此期間，兒童除了睡覺之外，無時無刻不在學習語言?！睘榱耸箣胗變豪斫庹Z言，父母和其他人常借助不同的手勢、實物、圖片和其它東西，同時不停地重復同一語句對他們進行訓練，直到記住為止。這樣的方式給嬰幼兒提供了聽和模仿的機會。這樣的訓練重復多次，孩子們就會逐漸學會把“老師們”說的話和手勢、實物、圖片以及其它東西聯系起來，從而明白“老師們”說的是什么。這樣的環境非常有益于孩子們的語言學習。因此，我們可以說，兒童能自如地使用母語是同一行為重復多次和環境影響的結果。而學習外語，比如英語，中學生一周只有幾個小時的學習時間，且英語課堂之外，他們看到的和聽到的幾乎全與漢語有關，在中國絕大多數地方，學生們幾乎沒有機會看到以英語為母語的人，更不用說用英語同他們交談。“因此，教師有責任多給學生創設運用語言進行交際的機會，從而學會流利地使用語言。學生們應把主要精力集中在使用語言進行交際上，而不是集中在語言的精確度上?！?/p>

其次，嬰幼兒學習母語的愿望非常強烈，學習活動連續不斷。只要他們不睡覺，就會堅持學習他們所需要的話語，從不厭倦，從不躊躇，從不間斷。但對于學生學習外語來說，他們就可能缺乏動力。因為據他們看來，外部世界距他們很遙遠。他們視外語學科如其它學科一樣，認為學習就是為了應考。關于學生用書，眾多的嚴格控制性練習和不間斷的測試，極大地限制了學生思維活動。因此，學生有時感到教材枯燥乏味。再一點是當學生與操本族語的外國人交談時，他們還需不時地使用母語，才能表達清楚自己的意思。這種英語加漢語的表達方式減弱了學生們的學習熱情和興趣。因為學生們認為自己永遠也不會掌握一門外語。因此，英語教師應該而且必須經常地激勵學生。尤其重要的一點是，老師要盡力和學生打成一片，安排一些語言活動，使學生感到所學語言在課堂外仍然有用。教師要要求學生用所學語言自己組織活動。從而使他們清醒地意識到，外語在他們日后的工作中將會大有用處。在學生運用語言的過程中，教師要做到少糾正或不糾正他們所犯的語法和語音錯誤，而用正確語言反復重復學生已講過的語句。通過這樣的方式，受到激勵的學生就一定能在語言學習上由初級向高級發展，最終實現學習目標第三，關于我國中學生學習英語時的母語干擾問題。眾所周知，早期嬰幼兒的大腦是一片空白，他們在學習母語時，不會受到任何外界的干擾。他們可以極其自如地學習母語，練習講話，并竭力把所聽到的語句記憶下來。換言之，他們聽到的不是人工語言，因此對他們來說，不存在任何語言障礙。然而對中學生來說，他們早已習慣于自己的母語--漢語的結構和用法。當他們開始學習英語時，會不時地受到母語的干擾。這是因為“學習者對于結構一無所知，不做分析，憑借體驗切題的內容就可學好”。這時，老師采取的最好辦法就是給學生提供更多的正確語句，使他們明白兩種語言之間的差異，從而彌補語言學習上的不足。

二、語言學習的目的

語言是一種交際的工具。雖然它不是人類交際的唯一形式，但毫無疑問，它是最重要的一種形式。我們精心設計的整個社會結構都是通過語言來調節的。假如我們沒有口頭語言和后來的書面語言，我們就不可能創設這樣一個如此復雜的社會交往系統?？梢?，人們學習語言的目的是為了交際，而不是為了顯示他們可以記住各種各樣的語法或語音規則?？v觀日常會話就足以說明這一點。你所需要的是信息，是根據語意表達自己和與人交際，而不需要語音。語調和語法的規則。

即使本句的語調不正確，但問話是可以理解的，交際的目的也已達到，另一個例子也可以說明語言為交際服務。假設你正在和你的一位要好的朋友交談，突然他插話說，“我認為你不應該這樣談這個問題，而應該……”。這時，你可能為朋友的這種不禮貌行為而生氣。這是因為你在談話時的注意力集中在語意上，而不是說話的方式上。幾乎沒有人能既注重坦然的交談又全神貫注于語言形式。談話時，最重要的是要表述清楚，談話人和聽話人能相互溝通。很少有人想讓聽話人把注意力集中在語言結構上。因為使用語言的真正目的是創設人們之間進行交際的渠道，從而達到某一目的--獲取某一信息，分享一個笑話，同記一個問題或解釋某一程序。

綜上所述，我們可以得出結論：語言服務于各種各樣的生活交際的需要。事實上，人們生活在不同的環境中，會有種種不同的問題等待著他們去解決。假如他們被限制在老師所教的內容和課本所介紹的知識的范圍內，或僅僅依靠他們已學到的語法規則，他們如何對付如此繁紛復雜的世界。由此可斷然地說，學習語言的目的就是為了交際，而且只有通過使用語言才能學好語言。這正如FranccesGorbet所說：交際不能服從于語法。只有通過把語言作為交際工具來使用，學習者才會獲得更多的東西。

三、語言學習中，語法和交際的關系嬰幼兒學習母語時，并不在意語法，最關鍵的是要別人明白他們表達的意思。

一些習慣于語法翻譯教學法的中學老師認為，使用該教學法可以體現教學工作的有序性。他可講完一個語言點再講另一個語言點，而且可以從簡到繁地講。他可以教、可以練，可以測試，可以把教學推向新的高度，在某種程序上，這種觀點是可以接受的。然而，另外一些教師則認為，語法翻譯法有很大缺陷，它對整體理解和交際產生了很大的阻礙作用。以“Af-ter you，madam”為例，如只知道“after”是介詞，“you”是代詞賓格作“after”的賓語?！癆fter you”是個介詞短語，而并不真正理解短語的含義，那么知道這條短語和會分析它又有何用？另一個有趣的例子更能說明這一點，有一次，一位擔任外語教研組長的英語教師在應邀向帶領學生在該校實習的外籍帶隊教師介紹該校情況時，面對幾位美國同仁，她什么話也說不出來。無論那幾位外籍教師問什么，她的唯一答語只是“Yes”、“yes”，這使得幾位外籍教師起初感到納悶，繼而感到生氣。他們不能理解這位教師為什么只會不厭其煩地說“Yes”。這次談話后，那位教師說，她根本聽不懂幾位外籍教師的問話。但可以肯定，如果他們把所說的話寫下來，她可以分析他們所說的所有句子。另一個例子是我市一位被認為是稱職的英語教師，除了讀英語單詞和課文外，無論何時何地，她都只會說漢語。她被認為是位稱職教師，只是因為她能按照英語課本清楚地解釋語法內容。這種不足，是由于她在上學時就只注重語法規則的學習而忽略了學習語言的目的是為了進行交際。

由于語言的約定俗成性，許多句子從語法角度上去分析是不對的。但這些語句卻被人們廣泛地使用。語言的這種特性要求人們不需只重語法而忽視習慣用法。

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一個好的疑問能夠激發學生思維的火花，能讓學生深入學習思考，猶如好的文藝作品，往往先將尖銳的矛盾沖突呈現在讀者面前，扣人心弦，教人欲罷不能。教學也應當如此，才能使學生產生強烈的求知欲。另外，討論和辯論應該成為學生學習活動的常態。教師要學會讓學生們針對具體問題或現象，用自己的語言去發現和表達，讓學生在小組中相互交流，使學生敢于發表自己的看法又善于傾聽別人的意見，從而形成感性認識和理性認識。

教師應該善于讓學生借助網絡這個工具達成學習目標。教師可以給學生提出學習任務，引導學生利用網絡環境，通過上網查詢、人機交互等方式篩選、獲取有用的信息。教師可以將所要學習的知識分解成若干小問題，然后讓學生帶著問題通過搜索引擎或相關的網站全方位、多角度地找出答案，完成任務。學生的內心由于存在迫切解決問題的需要，學習就會變得比較主動，成為學習的主人。例如教師以“神舟六號”為主題，組織學生制作PPT演示文稿，教師可以先讓學生看錄像“神舟六號的發射”，然后進一步提出問題“你們知道神六的相關知識嗎？”

進一步請學生思考神舟六號的歷史背景、意義，火箭的重量、體積等。在這個過程中，教師將學生分成若干小組，組織學生上網查資料，針對一系列問題展開討論和辯論，讓學生們從收集到的材料出發，學會分析問題，整理材料。在這個過程中，學生掌握了一定的科學研究方法，學會了記錄與整理、思維和邏輯等科學研究的方法。

開展科學探究活動，鼓勵學生像科學家一樣去研究

科學探究是指讓學生親身經歷以探究為主的學習活動。在平時的教學活動中，教師時時都應該考慮能否用科學探究的方式來培養學生的科學素養，哪怕這些內容看起來是不屬于探究活動的，但是只要我們教師肯動腦筋，也可以把它變成學生很好的探究活動，讓學生體驗到其中蘊含的科學精神、科學方法?？茖W探究越來越要求面向真實的世界，解決實際問題，教師和學生可以充分利用互聯網信息資源，將虛擬的和真實的世界結合起來。網絡上的有許多的專業網站也為此提供了強有力的支持。例如教師可以設置一些開放性的問題，讓學生圍繞這個問題上網收集資料，進行一系列的去偽存真、去粗取精的提煉和探究。

這些問題應該具有一定的難度，不能讓學生簡單地在網上瀏覽信息，也不能是打開網頁就直接能夠找到答案的。學生在回答這些問題的時候，要分別扮演不同的角色，不同的學生可能有不同的回答。我們可以看到一種基于網絡的虛擬現實的科學探究活動，學生在網上搜索不到現成的答案，而是需要學生通過網站、現實生活和自己的思考等多角度來回答。所有這些對于發展學生的高階思維能力至關重要。

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關鍵詞：烹飪專業 基本技能 技能教學

技工學校是為社會和國民經濟培養后備人才的重要力量，隨著經濟的發展，人民生活水平的提高，社會對烹飪這個專業的需求也大大增加。這個需求不僅表現在對量的需求上，更重要的是表現在對烹飪水平和層次的要求上，這就給技工學校的烹飪專業提出了新的要求。加強烹飪基本技能的教學是當前技校烹飪專業教學的首要任務。

烹飪基本技能是指從事烹飪技術操作必須具備的操作技能，對于技工學校的學生來講，既應該具備一定的專業理論知識，又應該具備過硬的烹飪基本技能。在技工學校烹飪課的教學中，烹飪理論基礎知識和基本技能都是烹飪教學的核心內容。為了能夠在烹飪教學中做到理論與實踐的有機結合，必須加強基本技能教學，以基本技能教學為中心來安排各方面的教學工作。

一、加強烹飪基本技能教學是由技工教育的本質和職能決定的

近年來，技工教育已經成為有一定特色的獨立的教育體系，成為國民經濟培養后備人才的重要力量，它的主要職能就是生產和再生產熟練的勞動力和國民經濟的后備軍。

國家規定技工學校烹飪專業學生的培養目標是：培養德、智、體全面發展，適應社會主義現代化建設需要的飲食業中等技術工人。落腳點放在了動手能力也就是基本技能上面，如果不把基本技能教學擺到比較突出的位置，很難培養出合格的烹飪技術人才。

二、加強基本技能教學有利于理論和實踐的有機結合

理論來源于實踐，又反過來指導實踐。理論和實踐是辯證統一的關系，烹飪基礎知識和烹飪基本技能的關系也是如此。因此，我們應以基本技能教學為主，不僅不排斥基礎知識的教學，而且為了更好地完成基本技能的教學任務，保證基本技能的教學質量，還必須加強烹飪基礎知識的教學，確保學生掌握必不可少的烹飪基礎知識。通過基本技能教學把烹飪基礎知識落實到技術操作中，充分發揮其對基本技能的指導作用。同時學生在基本技能的教學中可以對基礎知識進一步加深了解，在實踐的基礎上共同提高。

三、加強基本技能教學是由烹飪工作的特點決定的

烹飪技術操作手工勞動量大，技巧性強。有些技術的掌握絕非一日之功，這就決定了烹飪基本技能的訓練必須經過一個長期復雜的過程，要經過烹飪老師的科學指導，學生主觀上的刻苦努力，才能練就一身過硬的操作本領。從心理學和教育學的基本原理看，能夠學好理論知識屬于心智技能，熟練的操作屬于動作技能，心智技能和動作技能有密切的聯系，但二者不能等同。掌握一定的烹飪基礎知識對基本技能的形成和熟練有重要的指導作用，但不是有了好的基礎理論知識，基本技能就一定熟練了，只有經過一定的嚴格訓練，才能形成熟練的基本技能。

四、加強基本技能教學也是烹飪基本技能本身的特點決定的

烹飪基本技能本身包括單項技能和綜合技能兩種。單項技能包括的內容非常廣泛，如蔬菜、水果的摘洗、刮削處理，畜、禽、魚等原料的出肉、出骨，動物臟腑品的洗滌，頭、蹄原料的加工，干貨原料的漲發、掛糊、勾芡以及糊、漿、芡汁的調制，刀工、勺功、裝盤、和面成型、制餡等都屬于單項技能。綜合技能是指各項單項技能的綜合運用，具體體現在菜點品種的制作上。沒有單項技能，綜合技能便無從談起，但僅僅掌握一些單項技能也不等于掌握了烹飪技術。一個熟練掌握了純熟刀工技巧的人，并不一定就能烹飪出色、香、味、型俱佳，質地、營養都符合質量標準、受人歡迎的菜肴?？墒菦]有掌握熟練的刀工技能，也無法獨立烹制出完美的菜肴。單項技能和綜合技能都是表現一個廚師技術水平高低的重要標志。

在廚師基本技能的教學訓練中，既要大力加強學生單項技能的訓練，打下牢固的基礎，還要指導學生將各種單項技能恰到好處的組織運用起來，形成綜合技能，烹制出合乎質量要求的菜點品種。這就好比語文教學，不僅要使學生掌握豐富的詞匯，正確使用標點符號，而且要指導學生遣詞造句，布局謀篇，這樣才能寫出好的文章。

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當前的民辦本科高校在進行法語專業的教學時，一般分為兩個方面。其一是進行詞匯學習，就如同英語學習一樣，使學生能夠對教材以及法語學習資料進行獨立學習理解。其二便是口語交際能力的培養，從而促進中法文化、經濟、政治領域內的交流。學習法語，必須要在這兩個方面都取得優異的成績，學生才能在未來的留學或者是就業中獲得更好的機會。這也是民辦本科高校培養學生的目的。 

但是，在民辦本科高校具體法語教學中，法語教師過分重視學生卷面成績，對學生的口語交際能力不甚看重。也就是看重文化教學，注重詞匯的分析、考核以此提高學生的閱讀能力以及寫作能力，從而加強學生對法語的學習和掌握。所以學生的讀寫能力與聽說能力的掌握一般都會出現嚴重的不匹配現象。在口語交際時，學生就變成了“聾子”“啞巴”。但是要提高法語的聽說能力，相比英語來說難度要提升許多。因為，在進入民辦本科高校學習法語之前，普通學生是難以有機會接觸法語的，也就是說，學生學習法語的基礎為零。同時，法語專業的學生需要在四年本科學習中，將法語提升至與英語專業相當的水平，而英語水平要達到與他人流利交際，我們至少花了十三年的學習時間。 

近幾年，各大高校也開始漸漸重視學生的語言交際能力的培養，從國外引進大量提升語言交際能力的理論、方法、資料，同時國內也在積極開發提高學生語言交際能力的辦法，使得法語專業的學生語言交際能力有了一定程度的提高。但是，由于傳統教學法的根深蒂固，教師在進行法語教學時，仍不自覺的就會按照過去的套路教學生。例如按照基礎教材來對學生進行授課；課堂教學還是以教師講課為主，沒有將學生當做學習的主體；教學的重點還是在法語詞匯的掌握以及閱讀水平的提高等等。雖然有大量提高學生口語交際能力的教學方法，可是口語不納入考試，沒有具體的分數評價，所以導致教師對學生的口語交際能力的培養選擇性忽略，學生難以主動地進行法語口語交際的練習。按照這種法語教學，最后得出的只能是法語教師難以完成教學目標，學生的卷面成績雖然提高但是口語、聽力還是很差，不能用法語與他人交流學習。 

出現這種情況最主要的原因還是在于，首先，民辦本科高校的法語教學師資力量不足。由于法語教學的困難，法語教師難以顧及學生的全面發展，只能選擇側重點進行教學，以分數成績這種直觀的方式，來展示教學水平。其次，高校的教學資源匱乏。相比于國內一流大學，民辦本科高校難以獲取國外高校資源用于教學，留學生、交換生數量不足，難以形成法語交際氛圍。最后，就是法語評價機制不合理，過于重視卷面成績，忽略了語言的最基本功能就是與他人交流，從而導致了我國法語專業學生的口語交際能力明顯不足。面對嚴峻的教學現實，如何改革教學、讓語言與文化的教與學同步推進成為法語專業教師不得不思考的問題。 

2 法語教學中培養學生語言交際能力的重要性 

2.1 幫助學生學習法語國家的基本情況 

當前，以法語為母語或第二語言的人在全世界超過一億八千萬。有21個國家使用法語，其是世界第九大語種。民辦本科高校通過在法語教學中，培養學生的語言交際能力，學生就可以與這些國家的人民進行真實的交流，從而了解這些國家的基本情況。為了友好地面對世界上的國家，必須要了解這些國家的國情，沒有什么比語言能夠更直接地進行了解。學習法語的學生，很大一部分都會從事與法語國家相關的事業，具備好的語言交流能力，對學生的未來發展起到至關重要的作用。 

2.2 提高學生合理使用語言的能力 

就像中文的一詞多義一樣，法語在進行正常的交際中，也會出現這種現象。很多時候，學生在課堂上學習的詞匯、句型，在真正與國外友人進行交流時，很可能就會冒犯對方。例如法語“avocat”這個單詞，其具有“鱷梨”和“律師”兩種意思，在交際中，如果對方是個律師，學生卻將對方當做鱷梨，這就鬧出笑話了。提高學生的語言交際能力，讓學生可以合理地使用語言與對方進行交流，不會造成雙方出現語言歧義現象，這對語言學習來說也是非常重要的。 

2.3 讓學生更好地理解法語的魅力 

法國人追求浪漫，他們認為世界上最美的語言就是法語。不可否認，法語的語言、韻律具有其獨到的地方，但是世界上各個國家的語言，都是具有其獨特的魅力。語言學習者，這里是法語專業的學生，需要通過不斷地與他人交流，將法語作為第二母語使用，這樣才能在使用的過程中逐漸體會到法語的魅力，提高學習法語的興趣。當學生經常使用法語進行交際，其學習法語的自主性與積極性也會得到極大的提高，從而全面地提升學生的法語水平。 

2.4 使學生具有批判思維 

隨著中國的不斷加快對外開放速度，對學習法語的專業人才也提出了新的要求。如果僅僅是具備了閱讀與寫作能力，這樣的學生在具體對外工作時，常常不能滿足具體的工作需要。學習法語，其最終目的，就是為了使學生認識到國內與國外的文化差異，提高對文化差異的敏感性，進而提高對文化差異的包容性，增強處理文化差異的靈活性，并最終建成自身的批判性思維體系。而要形成這種思維，首先就要了解這些國家的文化，而要了解文化，就必須提升學生的口語交際能力。 

3 提高學生語言交際能力的措施 

3.1 情景交際教學 

使用情景交際教學方法，能夠有效地提高學生的口語交際能力。 

首先，教師需要將情景教學法與傳統教學相結合。既要保證詞匯教學的質量，也要提高口語交際能力的培養。也就是說，教師需要將詞匯教學與情景交際教學相結合，教師預設情景，讓學生通過所掌握的詞匯、句型進行交際練習，教師從旁指導。

    例如： Pardon， excusez-moi， la bibliothèque？ S.V.P！（不好意思，打擾一下，請問圖書館怎么走） 

Allez tout droit.（下個路口直走） 

Merci， au revoir（謝謝，再見） 

其次，教學聯系實際，從而提高學生的學習興趣。在進行情景交流教學中，教師要讓學生感到交流是有趣的，法語交流也具有很強的實用性。這樣才能提高學生對法語學習的興趣，從而在日常生活中也能大膽地使用法語交流。例如，教師可以通過網絡技術手段，給學生展示優秀的法文歌曲、影視資料、圖片等等，使學生在一個輕松愉快的環境中學習。 

最后，提升教學基礎設施。進行法語教學，必須跟上時代，將舊的教學設備進行更新換代。利用現代的多媒體技術、網絡技術、社交平臺等等技術手段與裝置，為法語的情景交際教學提供硬件支持。與此同時，民辦本科高校還要轉變學生成績評價制度，將口語交際能力納入畢業考試。這樣才能夠實現教學評價與教學方法的統一，促進情景交際教學法在法語教學中的應用。 

3.2 交際訓練法 

在提升學生的口語交際能力中，還可以使用交際訓練法。其具體訓練過程如下。 

首先，讓學生用法語在同學們的面前重新介紹自己。學生可以用法語介紹興趣愛好、個人習慣、性格特征等等各個方面展示自己，從而為法語的語言交際能力提高邁出第一步。 

其二，角色扮演。學校教材中也有許多人物對話，讓學生相互扮演其中人物，按照一定的框架進行自由交流。學生可以自由發揮，從而在合適的環境中培養法語交流的語感。 

其三，組織語言交流活動。讓學生自由發揮，創建法語學習環境。如進行法語戲劇的演出、排練簡單的木偶戲等等方式，提高學生對語言的使用能力，真正進行交際時可以做到使用合適的交際態度。 

最后，接下來就可以讓學生進行真實場景的再現。學生在真實的場景中，相互對話。其中包括，問路、買賣、點餐、詢問注意事項等等內容。集知識性、趣味性和實用性為一體的游戲化訓練有利于提升學生的學習興趣和課堂參與度。 

4 結語 

民辦本科高校法語教學中培養學生語言交流能力的重要性是毋庸置疑的。高校要堅持培養法語專業學生的聽、說、讀、寫全面發展。提升其語言交際水平，成為真正的語言類的綜合性人才，為我國的對外交流與發展做出貢獻。 

[參考文獻] 

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關鍵詞:體育教學 培養 創新能力

學校體育是培養學生創新精神和實踐能力的有效手段。而現階段整齊劃一、循規蹈矩的教學模式嚴重制約著學生創造性思維及創造個性的發展。同志曾在全國教育工作會議中指出:“必須把增強民族的創新能力,提高到關系中華民族興衰存亡的高度來認識,教育在培養民族創新精神和創造性人才方面肩負著特殊使命。”體育學科是學校教育中重要組成部分,它不僅與學校的其它課程有很多方面是一致的,而且更具有自身鮮明的特征。體育學科為學生提供了獨特的、開闊的學習和活動環境,以及充分地觀察、思維、操作、實踐的表現機會,對于促進學生創新能力的提高,具有其它學科無法比擬的優勢。

一、體育教學中必須要加強培養創造力教學

(一)適應現代社會發展的需要

人是推動社會進步與發展的主導因素,是社會一切物質財富和精神文明的創造者,重視人的創造發展,就是推動社會發展。二十一世紀的社會是競爭激烈的社會,隨著社會的進步,科學技術的迅猛發展,生活方式的改變,沒有機智、靈活、獨立、別出心裁、獨樹一幟的工作方法,便很難在行業中有發展空間。創造教育是開發人力資源、提高勞動力素質、保持較高勞動生產率和競爭力的重要支柱。因此,教育必須把培養人“有推動社會進步”的能力作為己任。沒有創造,人類只能停止在一個水準上,社會就不會前進,具有創造能力的人才實在是未來社會發展最需要的。

(二)符合現代教學理論

現代教學論是“以教師為主導,學生為主體”。而傳統的體育教學的主要弊端在于“教者發令,學者強應,身順而心違”,教師將動作練習方法硬塞給學生,把學生置于“被鍛煉,被訓練”的被動從屬地位,體育課更像“訓練課”和“教練課”,學生只是被動機械地模仿,“學”和“樂”的因素被忽視,教學內容在低水平上反復重復,教學方法機械單一,學生創造思維匱乏,毫無個性可言。同時,只重視課本知識中技術動作的傳授和基本技能的訓練,忽視學生能力的提高和思維的培養。忽視學生在認識過程中的主體作用。我們所提倡學生的創新意識,但在教學中又過分強調統一性而忽略靈活性,把本來應該讓學生分析、總結、歸納、解決的問題,有教師包攬,致使學生始終處于被動接受地位,成為發展獨立思考和創造精神的嚴重桎梏。

(三)個性身心發展的需要

現在,大量實驗及心理學家研究表明,個體在學生時代,由于記憶力強,想象力豐富,大腦思維活動活躍,其創造力發展正處于黃金季節,這種能力在我們所認同的所有能力中,其愛遺傳因素影響程度相對較小,亦即作為環境因素的一種。學校教育對創造思維發展可起到更大的促進作用,充分發揮學生主觀能動性,讓學生去發展認知一些運動的規律,運動的特性,既有利于加強學習的深度,也有利于激發學習的動機。

(四)終身體育發展的需要

當今體育運動的種類層次不窮,特別是《體育法》和《全民健身計劃綱要》的貫徹實施,終身體育觀念將逐漸普及,學生在未來發展中將處在何種環境和條件,進行何種類型的運動,這都取決于創新意識的良好培養。學生將來不能總是機械地再現教師所教的動作,也不可能按照教師所傳授的有限的幾個運動技術去解決將來可能遇到的各種動作問題。如何使體育運動貫穿終身,這就要求學校體育教學階段,要注重把學生培養成能在不同的環境下具有創造性的解決世紀運動問題的一代新人。

二、影響創新能力的因素

(一)社會因素

當今中國社會在學習知識文化氣息很濃,這絕對是件好事。以前是孩子只要考上大學,父母就很滿足,臉上很光彩;現在社會競爭格外激烈,孩子不僅要考上大學,而且只有考上名牌大學父母臉上才有光彩,考上三本、四本實在沒有臉面。在社會這種風氣下,給了重點中學的學生和家長太多的壓力,使得家長過多注重孩子的學習成績、名次,而忽視了孩子各方面能力的培養;使得孩子心理壓力加大,只要考上名牌大學才有臉見爹娘。形成孩子和家長都只看重分數,只看重名次,別的都可以不在乎。認真學習考上名牌大學是理所應該的,學生一天到晚地做題目,做答卷,的確可以訓出一批能考高分的學生,但在能力方面卻無法得到提高和培養。從長遠角度上來講實際上降低了我們民族的氣質和能力。

(二)家庭環境因素

現在經濟發達,家庭經濟實力都普遍較好,家庭里主要注意力放在了子女的讀書成績上。孩子的人生觀,價值觀發生了扭曲,他們認為分數和名次最重要,別的都無所謂,學習成績好就是好孩子,老師和家長就會喜歡自己。于是其他方面事情很少接觸,嘗試,沒有機會得到鍛煉,因此缺乏處理事情上的創新能力。

(三)學校因素

雖然社會上近幾年一直提倡素質教育,但是事實上真正可以搞素質教育的學校的確不多,學校之間競爭激烈,一個學校的好壞在公眾心目中就是看高考升學率,重點上線人數,而不太看重其他因素。

三、體育教學中實施創新能力培養的有效方法途徑

(一)利用教材內容價值,引導發現規律

體育學科的教材內容體現時代性、健身性、趣味性、實用性,不僅著眼于掌握體育技術、技能,更主要通過體育教學活動,有助于學生從生理上、心理上、社會精神文明等方面促進提高。

所以,教師在教學上應緊密結合教學內容,讓學生自己去發現動作技術、技能的規律。并在這個過程中,培養學生的創造能力,從而增強學生的自信心和學習內部動機的形成。在學生發現和學習的過程中,教師要適當的啟發,以便學生盡快的掌握;使學生通過思考把學到的理論只是運用于實踐,尋找運動特點、規律。

(二)增加提問,激發積極思維

創新能力是人腦高級心理機能,其形成和發展都受到人腦生長發育水平及活動特點的影響。在教學中教師要善于提出問題,創造情景,激發學生去積極思考。提出的問題,應緊密結合教學內容。使學生通過積極思維,提出新穎的創見,提出新的解決問題的有效途徑。這樣才能有利于學生創造性思維的培養。

(三)加強左側肢體練習,增強右腦的發展

在體育教學過程中,有意識加強左側肢體部位的練習,實現對全腦尤其是右腦機能的促進培育和左、右腦密切配合協調發展。從而使右腦潛在的智力得到開發和提高,其人的創造力也得到相應的提高和加強。

(四)鼓勵提問求異,開拓思維

我們在體育教學過程中,要多給學生空間,多給學生時間,去積極的思考和提問。并鼓勵學生大膽質疑,讓學生猜想和假說;也應有計劃、有目的進行求異思維的訓練,多方開拓學生的思維。學生的創新能力主要表現在能夠大膽懷疑、大膽猜測、敢于冒險、有獨特的思維方式和行為方式等。所以,教師子啊教學中要讓學生獨立思考,在練習中自己學會發現問題和解決問題。

(五)夯實基礎知識,豐富經驗,舉一反三

創新思維要求學生能積極思考,但這并不能忽視基礎知識的掌握,不能一知半解,而是必須要打牢基礎知識,必須掌握好現有的知識,豐富經驗。其實,創新思維活動就是組織只是經驗的活動。因此,我們在教學過程中,必須要求和幫助學生不斷積累和豐富只是經驗,為進行創造性活動打下堅實的基礎。這樣,才能使學生舉一反三,觸類旁通、靈活運用。

參考文獻:

[1]嚴賽君?！对囌勼w育教學中學生創新能力的培養》,《體育教學》編輯部出版,2001年2期17-18頁

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【關鍵詞】醫德；職業素養；發展

一、醫學生職業素養內涵

職業素養是個很大的概念，職業素養是指職業內在的規范和要求，是在職業過程中表現出來的綜合品質，包含職業道德、職業技能、職業行為、職業作風和職業意識等方面。職業素養在職場中具體量化表現為職商（英文career quotient簡稱CQ），職業素養是個體行為總和構成的，職業素養是個體內涵而個體行為是外在表象。醫學生職業素養是指醫學生在大學學習期間通過自己的努力學習在掌握自身較高的專業技能之外養成作為一名良好的醫務工作者所應該具備的基本素養。主要包括良好的溝通技能、高尚的醫德、虛心接受學習的習慣等各個方面?？偨Y而言醫學生的職業素養是醫學生為適應醫療行業所需要具備的醫學專業知識、臨床實踐技能、醫德修養和人文素質。是醫學生以后從事醫療相關職業的內在要求，是一個醫務工作者在職業過程中所表現出來的綜合品質。因此醫學生的職業素養對醫學生的發展具有很強的現實意義。醫德是調整醫務人員與病人、醫務人員之間以及與社會之間關系的行為準則。它是一種職業道德，是一般社會道德在醫療衛生領域中的特殊表現。一名醫學生要成為一名優秀的醫務工作者，除了自身具備良好的專業技能之外還應該具備較高的醫德，醫德作為醫學生職業素養的核心組成部分。只有醫學生既具備較高的專業技能同時具備較高的醫德才能有效的緩解當前醫患關系比較緊張的社會。因此醫科院校的老師和學生應該

首先掌握醫學生職業素養的內涵，然后教師（尤其是輔導員老師）與醫學生一起努力，促進學生職業素養的培養和養成。

二、醫學職業素養培養的現狀

當前醫學生職業素養的培養被越來越多的醫科院校所重視。許多醫科院校已經意識到醫學生的培養不能只是片面的重視醫學生在校期間的專業技能的培養。醫學生職業素養已經不能被忽視。但當前在醫學生職業素養的培養現狀過程中也存在著一定的問題。

（一）醫學生職業素養的內容不清晰

醫科院校對醫學生進行職業素養的培養是一個比較抽象的內容和行為。與醫學生職業技能的培養方式不一樣。醫學生職業素養的培養具有相對成熟的教學方式、方法。主要通過理論教學和實際動手能力的培養就能提高醫學生的專業技能。但醫學生的職業素養培養內容相對模糊，沒有現行的教學教材，即使有也不可能按照現有的教學教材進行職業素養，畢竟職業素養是相對比較內化且隱性的東西需要通過有別于實際動手能力的教育方式進行培養。當前在教學過程中，都比較偏重醫學生的專業教學和實踐，采取課堂理論教學為主，實驗課教學為輔的教學方式而很少涉及到醫學生的職業素養。因此職業素養的提高更多的落實到了醫學生的輔導員工作中去。

（二）部分醫學生缺乏對職業素養重要性的認識

當前醫科院校從培養人才的宏觀目標角度出發比較已經越來越重視醫學生的職業素養的培養。但部分醫學生自身作為教育的主體卻沒有在學校教育的主導作用下注重對醫學生職業素養的認識，甚至有醫學生缺乏對醫學生職業素養的認識。在部分調查中發現問及醫學生的職業規劃時更多的醫學生只是單純的提及醫學生醫學技能在其職業生涯發展規劃中所起的作用，而忽略了醫學生作為一個社會屬性的人其職業素養的重要性。職業素養對其立足于社會起著很重要的作用。醫學生要立足與社會需要的是醫學技能與職業素養二者都比較優秀才能更好的在醫務工作中體現出自身的價值。因此醫學生應該注重對職業素養的重要性的認識。

此外醫科院校教師的素質也需要得到提高，提高的不止是教師的教學能力而更多的是對醫學生職業素養培養能力的提高。此外如何探尋醫科院校學生輔導員與專業教師互動合作得培養醫學生職業素養的有效方式也是醫科院校需要加強的關鍵點所在。

三、立足學生醫德形成促進醫學生職業素養的有效對策

職業素養對每位醫學生來說，是十分必要的，它既是社會發展對醫學生的必然要求，也是醫學模式的轉變對從業人員的職業要求“醫生需要不斷在實踐過程中學習提高職業素養，所以在對在校醫學生的培養中，就要培養醫學生終身學習，不斷提高職業素養的理念，就要培養醫學生學會學習，不斷適應社會發展的能力，而不是簡單地獲取現有醫學知識和技能。醫科院校重視醫學生的職業素養教育，醫學生的職業素養也得到提升，用人單位對醫學生職業素養要求逐漸提高，學生對職業素養對自身的重要性認識越來越明確。醫學生職業素養的培養的重要性對醫學生整個生涯發展過程來講都非常重要。結合當前醫學生職業素養培養過程中的實際現狀，醫科院校應該采取一定的行之有效的措施促進學生職業素養的形成與發展，而學生自己作為教育的客體也應該自己多方努力注重自身職業素養的養成。

（一）醫科院校教注重對學生職業素養的培養

醫學生來到醫科院校進行系統的學習，其作為教育的客體，在接受醫學專業教育過程中需要醫科院校的教師這一教學的主體充分發揮其教育引導作用。在日常醫學生的學習過程中注重對學生職業素養的培養。醫科院校對醫學生職業素養的培養應該從專業教師的努力和輔導員教師的努力兩個方面進行。醫科院校專業教師和輔導員教師都屬于醫科院校的教職工，也都是醫學生在校期間成長發作過程中起到有效推動作用的教師，只是這兩類群體在醫學生發展過程中所扮演的角色和所起到的作用不一樣。

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【關鍵詞】英語專業；筆譯；理論意識；技能意識

而在本專業的培養方案中則明確提出了要以培養應用型、專業化、國際化的翻譯人才為目標。顯然這樣的現狀并不利于該目標的達成。因此在教學中應該在繼承傳統翻譯課教學傳統的同時應更新觀念，注重培養學生的理論意識和技能意識，并貫穿整個教學過程。從而擴展學生知識面和認知結構，真正提高教學質量，培養出高素質翻譯人才。

一、英語專業筆譯教學現狀

翻譯是英語專業學生必須具備的五項基本技能之一，而筆譯水平的高低更是用來判斷一個學生英語水平的直接依據。然而英語專業筆譯教學的現狀卻不容樂觀。雖然《高等學校英語專業英語教學大綱》對學生提出了一定的翻譯要求，但是翻譯課怎么教，教什么卻沒有人能夠準確界定。由于各高校教材選擇不同，各個教師授課方式不同，再加上囿于經驗主義，教師往往在課堂上只教給學生應該怎么譯，而并未說明為什么要這么翻譯，這么翻譯為什么好，這么翻譯為什么不恰當等等。馮慶華曾指出，“長期以來，在大多數翻譯課堂上，仍舊是以老師講學生聽的傳統方式進行翻譯技能的訓練，按部就班地從詞法到句法，從習語到修辭，或是介紹翻譯的要求和標準，或是進行漢英句子結構的對比，或是配以例句一一講解翻譯的方法和技巧，或是從報刊雜志名家作品中摘錄一些句子段落供練習，然后給出譯文（材料的選擇多具隨意性，且帶有教師個人喜好的傾向）。由此可見，由于教師多半對翻譯課采取傳統的教學模式，并未能很好的引導、啟發學生，其結果導致使學生對于翻譯經停留在表象的感知，只會依照所學一味模仿，缺乏了正確的翻譯技巧意識，并不能能動的掌握知識。

另外，根據對授課年限的調查，一些院校的英語專業只開設半年或一年的筆譯課程，授課時數為72學時，開設一年的只是把周學時減少到2學時，而沒有相應的增加課時數，這并不符合新大綱對于筆譯課不低于3個學期的要求。加上課程性質單一，而教學內容又略為龐雜，使得筆譯教學的課堂中教師教學計劃很緊張，也就沒有時間去培養學生必要的技能與意識。這無異于是加重了學生的學習困難。

二、培養學生翻譯的理論意識

英語專業的學生主要的主要任務毫無疑問是習得英語語言知識以及掌握英語語言技能，這一點重要表現在于翻譯（筆譯以及口譯）能力上，然而長時間以來，英語專業本科的翻譯課都被認為是一門實踐課。盡管如此，我們卻不能因此忽略了掌握翻譯理論的重要性。專職翻譯家韋努蒂就曾批評有些翻譯家輕視理論或不需要進行理論探索的觀點，強調翻譯理論對譯者翻譯實踐的重要性。他說：“沒有理論你無法翻譯。在這兒，所謂‘理論’，是指一些假設，依據這些假設，首先是選擇所需翻譯的外語文本；其次是在句子的層面上作出詞語的：擇，排除其他的選擇。這些假設我認為具有理論的性質――翻譯時總得有一些假設。我一直有這些假設?！崩碚撌切袨榈南葘?，因此我們在強調這門課程的實踐性的同時也不能夠忽略其理論性。

翻譯教學的“靈魂”是翻譯教學理念，同樣，學生翻譯技能的“靈魂”則是其獲得的“翻譯觀念”。只有將一些相關的語言學的理論貫穿教學中，才有利于學生“翻譯觀念”的獲得，從而發揮理論的正確導向作用，避免實踐的盲目性。筆譯的理論基礎主要包括翻譯史、翻譯觀、翻譯的基本原理、翻譯的標準、翻譯研究及其方法論等。因此，教師在日常的教學活動中，應向學生筆譯的理論基礎知識，強調理論的重要性。

我們可以看到近年來國內翻譯界學者通過借鑒功能語言學理論并應用于翻譯教學中的實踐取得了不錯的成效這樣的事例。因此我們可以肯定注重培養學生筆譯理論意識所帶來的正面效應，并將其運用到翻譯課教學中，為我們的人才培養助力。

三、培養學生翻譯的技能意識

在對翻譯理論有了基本了解之后，教學的重點就應該投放到技能意識的培養，使學生切實掌握翻譯的技能，以便更好地應用于實踐。筆譯的技能、技巧主要是指筆譯的策略與方法，在很多翻譯專著中這部分都被視為核心。主要包括詞義的選擇、引申和褒貶；詞類轉譯法；增詞法；省略法；重復法；正反、反正表達法；歸化與異化；全譯與變譯等方法。許均教授曾把翻譯技能概括為理解原文，譯語表達，文體適應以及變通手法的運用這四種能力。因此教師在翻譯課程的教學中更應該教授給學生筆譯的策略方法，充分發揮學生的自主意識與創造意識。這個問題對于像對本科生這樣的初學者授課來說無疑是具有重要意義的。

翻譯技巧被納入英語專業翻譯課程教學中的重要部分是具有一定的合理性的。因為它是翻譯技能的有機組成部分。從字面理解翻譯技能即是翻譯技巧與翻譯能力的綜合，兩者相輔相成。因此當學生掌握并內化了翻譯能力也就是獲得了翻譯技能。翻譯課現狀也從側面佐證了這一點。這個問題在翻譯教材中被多次提出、討論。雖然很多人認為翻譯并沒有既定的規則，但是一定的翻譯技巧特別是為初學者的學習提供了很好的助力，避免初學者走彎路。翻譯技巧的重要性給教師們提出了新的挑戰，即怎么才能夠培養學生筆譯的技巧意識，使他們能夠生“巧”利于他們之后的獨立翻譯。

翻譯技巧的掌握還要求學生善于運用一些輔助工具。這些翻譯工具的使用使得譯者能夠更加準確生動的進行雙語互譯，是筆譯過程中非常重要的技能與技巧。

針對非翻譯專業的本科生來說，劉宓慶曾指出翻譯技能的培養主要是對于基本技能的訓練，主要包括：①同步轉換直譯練習；②同步轉換異譯練習；③翻譯的常規處理手段練習；④翻譯的基本變通手段訓練。這些訓練在翻譯課程中都能夠起到訓練、培養的作用。

四、結束語

通過上述討論，對培養英語專業筆譯理論意識以及技能意識的重要性可見一斑。在之后的教學工作中我們應該沿著這個合適的切入點積極地投身翻譯課教學改革。激發學生的積極性，培養學生的創新意識，創建活躍的課堂，教學相長。只有這樣才能夠切實提高教學質量，提高學生的翻譯能力，為其今后的獨立翻譯打下堅實的基礎。

參考文獻：

[1] 王西玉.對大學英語翻譯教學若干問題的思考[J].中國翻譯，2010，31（6）：29-33.

[2] 馮慶華.實用翻譯教程 [M].上海：上海外語教育出版社，2002.

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關鍵詞：能力素養；教學團隊；工程造價

教育部、財政部聯合的《關于實施高等學校本科教學質量與教學改革工程的意見》指出要加強本科教學團隊建設，重點遴選和建設一批教學質量高、結構合理的教學團隊。因此，教學團隊建設已成為推進教學改革、提高教學質量必須著力進行的重要工作。

一、教學團隊概述

教學團隊是從團隊的概念引申而來的一個新概念，其自身有著服務于教學的特點，但又不同于傳統意義上的課程組，是一種新型的教學科研組織形式。

1.教學團隊的概念

所謂教學團隊，是指以學生為服務對象，以一些技能互補而又相互協作、溝通的教師為主體，以教學內容和教學方法的改革為主要途徑，以系列課程和專業建設為平臺，以提高教師教學水平、提高教育質量為目標而組成的一種創新型的教學基本組織形式。[1]教育部“教學團隊與高水平教師隊伍建設”項目指出，教學團隊應“建立有效的團隊合作機制，促進教學研討和教學經驗交流，開發教學資源，推進教學工作的老中青結合，發揚傳幫帶作用，加強青年教師的培養”。[2]

2.教學團隊的構建目標和原則

教學團隊的主要目標是以推進教學改革為手段，達到提高教學質量的目標。[3]工程造價專業是教育部新近設立的本科專業，各高校的工程造價教學團隊還處于建設初期。針對教學團隊的組建宗旨和工程造價專業的特點，教學團隊建設應遵循以下原則。

（1）服務于工程造價專業培養規劃。教學團隊與專業建設是相互包含、相互聯系、相輔相成的關系，總體而言教學團隊建設要服從于專業建設規劃的整體部署。所以教學團隊建設要與專業建設規劃結合起來，統籌考慮、整體推進，以免造成投入分散、建設重復，從而使有限的辦學資源得到充分利用。

（2）突出實踐能力。按照專業培養方案，工程造價專業教學體系設置的出發點是培養學生的基礎能力、綜合能力和工程應用能力，與之對應的課程內容構成了專業培養方案。由于專業培養方案中實踐環節的內容設置均是基于工程實踐的專業技能訓練，并注重與后續實踐環節的銜接，因此其實踐性強的特點決定了教學團隊建設的原則和從實踐中來、服務實踐的團隊建設特色。

（3）堅持學習型團隊建設導向。作為新興專業的教學團隊，更應該著力探尋新知識與新見解。學習內容主要是指實踐技能的學習和教學科研的積累。通過整合學習、工作與知識的方法，將學習與工作融為一體，努力形成一種彌漫于群體與組織的學習氛圍，憑借著學習，充分發揮每個成員的創造性能力，個體價值得到了體現，團隊績效得以大幅度提高。[4]

二、能力素養目標體系的構建

針對教學團隊的構建原則，筆者提出以成員能力素養為著力點研究教學團隊建設的思路，依據能力素養重要性次序依次進行團隊成員能力素養的強化訓練，解決教學團隊中存在的突出問題。

不同特點的教學團隊，能力素養的側重有所不同，以工程造價教學團隊為例，筆者認為能力素養主要包括“敬業精神/健康體魄”、“組織協調能力”、“基礎知識技能”、“專業知識技能”、“邏輯思維與表達能力”和“自我學習/自律能力”六個方面。教學團隊成員能力素養體系模型如圖1所示。

三、教學團隊成員能力素養重要性排序

結合工程造價教學團隊的特點，采用層次分析法分析圖1所示的能力素養對目標實現的重要程度。

首先，利用1～9比例標度法構造兩兩判斷矩陣，構造判斷矩陣A（相對于總目標A，各準則相對重要性比較），如式（1）所示，進行單排序和一致性檢驗。

其次，采用方根法近似計算排序權重：0.0388

通過一致性檢驗。同理，構造判斷矩陣B1～B6（相對于準則B1～B6，各方案相對重要性比較）進行單排序和一致性檢驗。

最后，計算層次C總排序權重：，如表1所示，計算各能力素養對總目標的重要性。整體一致性比例：0.0459

通過以上分析可以得出：對工程造價教學團隊而言，能力素養的重要性依次為C4>C1>C3>C6>C5>C2，即專業知識與技能>敬業精神/健康體魄>基礎知識技能>自我學習/自律能力>邏輯思維/表達能力>組織協調能力。

由于工程造價專業具有實踐性強的特點，專業知識技能在眾多能力素養中處于突出地位的研究結論是合理的，與實際情況吻合較好。

四、教學團隊能力素養提升措施

對照能力素養重要性排序，采取措施，從專業知識技能、敬業精神、基礎知識技能和自我學習/自律能力等方面進行有針對性的能力素養提升。

1.提升專業與技能素質

專業知識與技能是工程造價團隊建設最重要的能力素養之一，必須采取可行有效的措施促使團隊成員的專業知識與技能不斷提升。

（1）采取措施鼓勵青年教師到“985工程”高校、“211工程”高校深造，提升學歷層次和為工程服務的能力。

（2）充分利用好學院的科研鼓勵政策，積極申報與承攬縱向課題，提升理論水平。

（3）以教改論文、科技論文等為手段，將基礎理論方法融合于工程計量與計價專業知識中，在擴展知識面、把握學科知識體系的同時提升自身專業水平。

（4）讓青年教師到實踐中去，參與工程建設全過程的計量與計價工作。以橫向研究課題為載體，通過課題研究工作的實施提升自己的計量計價技能。與此同時，將實踐成果形成教學用題庫等教學資源以及為編著高水平的教材服務，從而不斷提高其自身的教學水平。[5]

（5）以指導學生專業競賽為突破口，提高自身計量計價軟件操作水平。

2.堅持不懈地培育敬業精神

通過層次C總排序計算表可以看出，對于ωB3（教學研究）和ωB5（科研和社會服務）而言，敬業精神顯得尤為重要。

敬業精神就是在職業活動領域樹立主人翁責任感、事業心，追求崇高的職業理想；培養認真踏實、恪盡職守、精益求精的工作態度。敬業精神是做好本職工作的重要前提和可靠保障。

教學團隊內部要準確設定崗位目標，大力強化職業責任，不斷優化職業作風，全面提高職業技能，每位成員都要牢固樹立職業理想，自覺遵守職業紀律。

3.強化自我學習與自律能力，建設學習型團隊

學習型團隊是一個通過團隊學習來傳播學校的教育理念和價值取向，形成學校的共同愿景，為實現共同愿景而自主學習、主動工作、真誠奉獻，最終實現學校與教師的共同發展的團隊。學習型團隊是一個有凝聚力、創造力的群體，各成員之間共享教育信息與學習成果。它的意義在于可以提升團隊的學習力，體現團隊的生命價值，增強團隊的創新能力。

（1）通過目標的設立，鼓勵自主學習。自主學習是建設學習型團隊的前提。建設學習型團隊就是要通過倡導、鼓勵、獎懲等方式，促使每一位教師自覺、自愿、自主地把學習作為自己的需要，來實現自我培養、自我發展、自我超越。

（2）建立有效的“同伴互助”全員學習策略。同伴互助是建設學習型團隊的關鍵。只有建立有效的“同伴互助”全員學習策略，才能從根本上限制、激勵、幫助和監督每一位成員都能從事學習活動，保障全程學習的順利實施。

（3）定期邀請有關專家講學、指導。專家引領是建設學習型團隊的有效方式。經常邀請一些行業專家、知名學者和教育教學方面的專家來校講座，借助他們的專業眼光、專業知識為教師們開拓視野，指引學習研究的路徑，促進教師專業發展。

把骨干教師派出去考察，拓寬各種渠道，搭建學習平臺，選拔德才兼備的教師走出去，觸摸名校脈搏，感悟名校內涵，更新觀念，從而帶動團隊的內涵發展。

（4）加強研究工作。加強研究是提高學習型團隊生命力的發動機，因而團隊負責人要積極做好如下兩項工作：一是專題研究，深化學習。結合教育教學中存在的實際問題，經常開展專題學習、專題研究活動，增強學習研究的目的性、針對性和有效性，既突出重點，又保障質量，使教師的學習活動更加深入。[6]二是課題研究，引領學習。強化科研和學術研究工作，營造濃厚的學術研究氛圍，積極引導教師開展課題研究，以課題引領學習、以課題促進學習。

4.教學團隊結構優化

職稱結構和學緣結構優化實質上是團隊整體素質提升的過程，根據上述分析，優化思路應該是根據個人能力素養對教學團隊總目標的重要程度有針對性地采取措施予以完善，形成合理梯隊（見表2）。

參考文獻：

[1]馬廷奇.高校教學團隊建設的目標定位與策略探析[J].中國高等教育，2007，（11）：40-42.

[2]李江林.高校教學團隊構建的思考[J].湖北師范學院學報（哲學社會科學版），2010，（1）：138-140.

[3]張學洪.基于精品課程的地方高校特色教學團隊建設[J].中國高等教育，2012，（8）：31-33.

[4]龔彥，吳誠敏.基于學習型組織理論獨立學院學習型團隊組建策略[J].中國成人教育，2010，（10）：27-29.

[5]張俊平，禹奇才，童華煒，等.教師素質提升與創新性應用型人才培養——以土木工程專業為例[J].中國大學教學，2011，（12）：21-23.