生物化學的重點范文

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如教學目標不明確、教學重點不突出、教學方法不得當、不注重教學實效、為電教而電教等。這些問題的出現，帶有一定的普遍性，其主要原因是教師對課堂電化教學的設計缺乏必要的研究。為此，筆者就生物課堂電化教學的設計問題談些粗淺的認識。

一、整體考慮課堂電化教學的總目標

教學設計就是應用系統的方法研究教學問題和要求，確立解決問題的方法和步驟，并對教學結果作出評價的一種過程與操作程序。課堂電化教學設計從屬于教學設計，但與教學設計又有所不同，主要是課堂教學中介入了電教媒體，所以教師在進行教學設計時，應著眼于從整體上考慮課堂電化教學最優化這個總目標。

課堂電化教學即借助于現代教學媒體并結合傳統教學媒體、應用系統的方法研究課堂教學最優化的一種教學形式。最優化教學其實是教師所期望的一個理想目標，生物教學實踐表明，教師進行課堂電化教學并不一定都能獲得最優化的教學效果，這也是相對而言的。要實現課堂電化教學最優化的目標，是有一定條件的。首先，教師要具有較好的教學基本素質、教學能力等。因為課堂電化教學效果的優劣，主要取決于教師教學水平的高低，否則就難以實現教學最優化的目標。

其次，課堂電化教學也不是每堂課都能進行的，因為中學生物學科配套的音像教材，并不是每個章節的內容都配有的。因此是否進行電化教學，這就要進行具體的分析與研究，根據教學實際需要而定。教師在進行課堂電化教學的設計時，無論選擇哪些教學媒體、采用何種教學方法，都應從整體上考慮教學最優化這個總目標。如果不從整體上去考慮，而是從局部去考慮，那么就較難取得最優教學的效果。

二、教學目標的分析與確定

教學目標是教學的出發點和歸宿，是教師對學生達到的學習成果或最終行為的明確闡述。一切教學活動都是圍繞教學目標來進行和展開的。就其本身而言，它具備支配教學實踐活動的內在規定性，起著支配和指導教學過程的作用，也是教師進行課堂電化教學設計的基本依據。教學目標的分析與確定是教學設計的起點，它首先確定教學對學生學習內容所達水平程度的期望，使教學有明確的方向；其次它給教學任務是否完成提供測量和評價的標準。

美國著名心理學家布魯姆（B.S.Bloom）等人把人類學習分為三個主要的領域，即認知領域、情感領域和動作技能領域。我國中學生物教學的教學目標的分類，主要是根據布魯姆等人的分類方法來分類的。生物學科也同樣包括這三個領域，由于《生物學科課程標準》里只規定了認知領域和動作技能領域的教學目標，因而在實際教學中，教師往往只注意認知領域和動作技能領域的教學目標，比較忽視情感領域的教學目標。那么在課堂電化教學設計時，教師如何來分析與確定教學目標呢？應從哪些方面去考慮呢？首先，教師應處理好《生物學科課程標準》里規定的學科教學目標與章節教學目標的關系。學科教學目標是宏觀的教學目標，它“統帥”章節教學目標；而章節教學目標是微觀的教學目標，它受宏觀教學目標的制約。生物教師在分析與確定教學目標（章節教學目標）時，既要考慮《生物學科課程標準》里規定的教學目標，又要考慮教學內容的深淺及學生原來的學習基矗其次，教師應處理好全體與個別的關系。教師確定教學目標的等級時，既要面向全體學生，又要考慮學生之間的個體差異。《生物學科課程標準》里規定的章節教學目標是面向全體學生的，所以教師在確定實際教學目標時，要充分考慮學生之間的個體差異，認真加以分析，不能機械地照搬。教師在分析與確定教學目標的過程中，如果能根據《生物學科課程標準》所規定的教學日標、教學內容及學生的學習實際情況，無疑為實現生物教學最優化的目標創造了可能的條件。

三、教學策略的制定與媒體的選擇

教學策略是指為了達到預期的教學目標而制定的教學的程序與方法、媒體的選擇與優化組合等。教學策略是根據教學目標來設計和確定的。教師制定的教學策略必須為實現教學目標服務，所以教學策略的制定是課堂電化教學設計的重要環節之一。在制定教學策略與選擇教學媒體時，教師應重點考慮如何通過教學策略的制定，盡可能地發揮電教媒體的技術優勢，并與傳統教學媒體有機地結合，優化課堂教學結構，在規定的時間取得最佳的教學效果。

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新課堂要求廣大教師在教育教學工作中，要面向全體學生，促進學生全面發展，這就要求我們不能讓一名孩子掉隊，伴隨著課堂教學改革的不斷深化，如何實現學生全面發展，即“面向全體學生，使學生得到全面發展”，已成為教育界亟待深入研究的課題。那么，如何實現后進生的有效轉化，使后進生同樣得到全面發展、全面提高，這是當前每位教師渴求解決的一大難題。下面就結合一些具體情況談一下物理教學中后進生的轉化問題。

一、后進生常見的特點及狀況分析

通過幾年的課堂教學實踐，我們發現，物理后進生除了常見的一些共同點外，還有一些不同點，現將其歸類如下：

1、這類學生各方面能力均表現一般水平，但是學物理特別困難，缺乏學習興趣是他們成績差的主要原因；

2、這類學生思維能力、語言表達能力、空間想象能力相對都比較差，但優點是學習習慣比較好，自制力較強，自我意識水平較高；

3、這類學生能力水平基本屬中等或偏上，但學習習慣、意志力等水平明顯偏低，學習動力不足是導致成績跟不上的主要原因；

4、這些學生知識基礎、能力基礎、非智力因素都稍有欠缺，他們的能力和個性發展相對明顯低于其他學生。

二、后進生轉化的具體措施

做好后進生轉化是一項細致而長期的工作。教師除了針對不同的后進生采取不同的轉化措施外，在物理教學中還要有意識地針對班組后進生的共同特點，改變陳舊的、不適合教學規律、特別是不適合后進生學習的方法，實施啟發式教學，充分調動后進生的學習積極性。

1、改革課堂教學模式，便課堂教學生動化、藝術化，使后進生培養起濃厚的物理學習興趣?！芭d趣是最好的教師”，培養濃厚的學習興趣是學好物理的良好開端。教師可利用物理學研究范圍廣這一特點來吸引學生，改革課堂教學模式，使課堂教學生動化、藝術化。通過設計一些高質量的演示實驗或介紹物理學新進展等方面的知識來提高后進生的學習物理的興趣和熱情，從而提高后進生學習物理的主動性和積極性，有效地提高課堂教學效率。

2、加強后進生學習物理的動機教育。強烈的學習動機是有效學習的動力，教師應充分利用物理學科特點以及物理與現代科技發展的關系，對學生進行愛國主義、人生觀、價值觀的教育和培養，使他們產生較強的學習動機，并能進行自主學習，實現由“要我學”到“我要學”的轉變，變得越來越愛學。

3、培養后進生良好的學習習慣，在“授之以魚”的同時，還要“授之以漁”。后進生的共同特點除了知識缺陷多以外，還有學生方法和學習習慣差的共性。因此，教師還要加強對后進生學習方法的指導和學習習慣的培養，在教學中注意從識記方法、思維方法等多方面進行指導，注意讓后進生逐漸糾正不良的學習習慣，逐步養成良好的學習習慣。使后進生由原來的信心不足、習慣不好變為興致高、習慣好，講究方法，變得越來越會學。

4、注重過程教育，參與課堂探究。參與課堂教學是讓后進生揚長避短，積極參與各種教學活動。我在備課時，總要先備差生，了解本班差生各自的特點，本節課他們應扮演哪個角色，讓一些平時常被冷落的差生有機會表現自己，同時讓其他同學感受到物理學科趣味性。如我上“聲學”中的“音調、響度、音色”這一知識點，就安排了一段錄音，讓后進生中的“追星迷”來分清劉德華、周杰倫等的歌聲，在講“路程和時間的計算”一節時，就安排了后進生中的足球迷，思考“踢足球時，為什么遠球難進，點球易進？”在講述大氣壓一節時，我安排了兩位后進生中的“大力士”來拉馬德堡半球……給學生以發揮的空間，實施以學生為主體的自主學習的創新教學。

5、及時引導，促使感知物理現象。紀律上學習上差的后進生，多數存在學習目的不明確，學習方法不恰當的問題。教師要給予耐心教育與指導，給鑰匙、教學法并深入后進生生活中，尋找機會指出物理知識在日常生活中的運用，讓他們明確學習目的。在學法上，教師在根據后進生的年齡特征、智力水平和原有知識的掌握程度，采取切合實際的學法指導。根據本學科的特點，我常指導他們以書中的話對照身旁常見的一些物理現象，由理性到感性，再從感性到理性的認知過程。為克服后進生易忘易錯的弱點，常教學生隨身攜帶自制的《知識備忘卡》和《生活中的物理記錄卡》，讓他們感到學物理有趣、好學。

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【關鍵詞】初中 生物生活化 教學

【中圖分類號】G633.91 【文獻標識碼】A 【文章編號】2095-3089（2016）06-0143-01

俗話說得好，生活處處皆學問，這句話在生物教學中同樣適用。將生物教學生活化可以使學生們更容易理解生物的知識點，強加他們學習生物的信心和積極性，提高生物的學習效率，如何在生物教學中有效使用生活化教學方式，值得我們深入探究。

一、目前初中生物教學存在的問題

1.形式單一，學生們的興趣不高

初中的學生是剛剛開始接觸生物的，在教學時老師應該更加注重學生們對生物課的學習興趣，為日后長期進行生物的學習打下良好的學習習慣和基礎。但是很多老師都是采用傳統的教學模式，即根據教科書來制定教學內容，老師再將知識灌輸給學生，學生長期處于被動的學習中，漸漸地失去了對生物學習的興趣，產生敷衍的心理。

2.知識點引入不夠靈活

雖然課改有一段時間了，但是老師的觀念還是沒有太多的改變，覺得學生只要認真聽講就可以了，沒有從學生的角度去設計教學內容，對于所講的知識點就是直接講解，沒有什么代入的方式，生物的知識點很多都是很抽象的，初中生剛開始接受生物知識還沒有養成良好的生物思維，導致很多知識點對于學生來說都是晦澀難懂的，很容易讓學生失去自信心降低熱情。

3.作業布置的有效性不高

課后作業在生物學習中起著兩方面的作用：一方面，作業可以直觀的反應出學生對知識點的掌握情況，老師可以根據反映出的問題及時調整自己的教學內容，提升教學質量；另一方面，學生可以根據做作業時遇到的問題，了解自己學習的薄弱點，及時進行查漏補缺，提高自己的學習效率。但是現在一些老師忽視了作業的重要性，在布置作業的時候，不是以“量”為主，就是比較隨意，沒有花太多的精力，使作業原本具有的復習和鞏固知識點的作用沒有體現出來。

二、實現初中生物生活化的應用對策

1.利用時下熱點新聞帶入新課

現在是信息化的時代，就算是初中生也有很多獲取信息的渠道，在上生物課的時候利用時下熱點新聞導入本課所要講解的內容，吸引學生們的注意力，活躍課堂氣氛，提起學生的興趣之后在進行本課的課程講解。比如在講解《病毒》一課的時候，老師可以詢問大家知不知道為什么有一段時間家長不讓我們吃雞肉了？讓大家討論后提出禽流感病毒這個概念，再詢問大家禽流感病毒是什么意思呢，自然的代入今天要學的課程。這種方式既不生硬，又吸引學生們的注意力，提高了教學的效果。

2.在教學中加入生活常見現象教學模式

在講解到生物知識的重點難點的時候，老師可以使用生活常見現象來幫助學生們理解并且加深記憶。比如講解《人的生活需要營養》一課時，老師可以引導學生們想想生活中的場景，家長總會給學生吃鈣片說是補鈣的，那么我們為什么要補鈣呢，鈣實際又是什么呢？提出這些問題讓學生們進行討論，再進行講解的時候，學生會很容易理解常量元素這個詞，進而理解微量元素。

3.作業布置生活化

在布置作業的時候不要局限在紙上，可以增加一些趣味活動型的作業。比如在講解完《動物的主要類群》之后就要講解《動物的運動》了，老師這個時候在布置預習作業時就可以讓學生在安全的前提下，回家去觀察自家或者鄰居家的小動物的運動情況或者在網上收集各種動物運動的資料，進行整理分析各種動物都有什么樣的運動方式，結合書本上的知識，進行理解和預習，并且把結論帶到課堂上來討論，通過這種預習方式讓學生快速的融入到新知識的學習之中。

4.進行實踐教學

上課的地方不要局限在課堂之上，像生物中有很多關于植物方面的課程，這個時候老師可以安排學生去戶外進行教學，像公園、植物展會或者花市等等都是可以的，但是一定要注意保證學生們的安全，至少要有兩名老師跟著，防止出現中途掉隊等壞情況的發生。在課堂外學生通過親身接觸、觀察這些植物，聽著老師一旁的講解，能很容易理解植物的各種特色、光合作用和呼吸作用等知識。通過這種教學和實踐相結合的模式，讓學生在親身體驗中學會知識點，在細微差別中培養生物知識思維的能力，寓教于樂。讓學生覺得生活之中處處是生物知識，讓他們認識到生物的重要性和魅力，產生高漲的學習熱情和良好的學習習慣。

三、結束語

通過本文對利用生活化進行初中生物教學的應用對策和發展的進一步分析，使我們了解到生活化這一新型教學模式逐漸給初中生物教學帶來的新的改革。將生物生活化的教學形式有很多，教師在使用的時候要充分利用生活中的各種資源，從學生的角度出發融入到初中生物的教學之中，不斷的改進完善自己的教學方式，和其他教師及時交流經驗，努力的提高學生們學習生物的興趣和熱情，提高教學效果。希望通過本文的進一步闡述，能夠給生物生活化教學的立足和發展方面提供一定的幫助。

參考文獻：

[1]陳遠輝.實現初中生物生活化教學的幾點思考[J].教育教學論壇，2015，35：249-250.

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關鍵詞:電化教學 課堂 運用

教師在生物課堂教學中運用電教手段教學,是改進教學方法、提高教學效率的一種有效途徑。在生物課堂電化教學中,教師應如何進行教學設計,從而正確合理地使用電教媒體,充分發揮電教媒體的功能,提高課堂教學效率,這是我們必須思考和研究的重要課題。在以往的生物教學實踐過程中,有些生物教師在運用電教媒體時,往往帶有較大的隨意性,以至不能獲得較為滿意的教學效果。如:教學目標不明確、教學重點不突出、教學方法不得當、不注重教學實效、為電教而電教等。這些問題的出現,帶有一定的普遍性,其主要原因是教師對課堂電化教學的設計缺乏必要的研究,為此,本人結合教學實踐就生物課堂電化教學的設計問題談幾點認識。

一、整體考慮課堂電化教學的總目標

課堂電化教學設計從屬于教學設計,但與常規教學設計又有所不同,主要是課堂教學中介入了電教媒體,所以教師在進行教學設計時,應著眼于從整體上考慮課堂電化教學最優化這個總目標。

最優化教學其實是教師所期望的一個理想目標,生物教學實踐表明,教師進行課堂電化教學并不一定都能獲得最優化的教學效果,這也是相對而言的。要實現課堂電化教學最優化的目標,是有一定條件的。

首先,教師要具有較好的教學基本素質、教學能力等。因為課堂電化教學效果的優劣,主要取決于教師教學水平的高低,否則就難以實現教學最優化的目標。

其次,課堂電化教學也不是每堂課都能進行的,因為中學生物學科配套的音像教材,并不是每個章節的內容都配有的。因此是否進行電化教學,這就要進行具體的分析與研究,根據教學實際需要而定。教師在進行課堂電化教學的設計時,無論選擇哪些教學媒體、采用何種教學方法,都應從整體上考慮教學最優化這個總目標。如果不從整體上去考慮,而是從局部去考慮,那么就較難取得最優教學的效果。

二、教學目標的分析與確定

一切教學活動都是圍繞教學目標來進行和展開的。教學目標的分析與確定是教學設計的起點,它首先確定教學對學生學習內容所達水平程度的期望,使教學有明確的方向;其次它給教學任務是否完成提供測量和評價的標準。

美國著名心理學家布魯姆等人把人類學習分為3個主要的領域,即認知領域、情感領域和動作技能領域。生物學科也同樣包括這3個領域,由于《生物學科課程標準》里只規定了認知領域和動作技能領域的教學目標,因而在實際教學中,教師往往只注意認知領域和動作技能領域的教學目標,比較忽視情感領域的教學目標。那么在課堂電化教學設計時,教師如何來分析與確定教學目標呢?應從哪些方面去考慮呢?

首先,教師應處理好《生物學科課程標準》里規定的學科教學目標與章節教學目標的關系。學科教學目標是宏觀的教學目標,它“統帥”章節教學目標;而章節教學目標是微觀的教學目標,它受宏觀教學目標的制約。生物教師在分析與確定教學目標(章節教學目標)時,既要考慮《生物學科課程標準》里規定的教學目標,又要考慮教學內容的深淺及學生原來的學習基礎。

其次,教師應處理好全體與個別的關系。教師確定教學目標的等級時,既要面向全體學生,又要考慮學生之間的個體差異?！渡飳W科課程標準》里規定的章節教學目標是面向全體學生的,所以教師在確定實際教學目標時,要充分考慮學生之間的個體差異,認真加以分析,不能機械地照搬。

三、教學策略的制定與媒體的選擇

教學策略是指為了達到預期的教學目標而制定的教學的程序與方法、媒體的選擇與優化組合等。教師制定的教學策略必須為實現教學目標服務,所以教學策略的制定是課堂電化教學設計的重要環節之一。在制定教學策略與選擇教學媒體時,教師應重點考慮如何通過教學策略的制定,盡可能地發揮電教媒體的技術優勢,并與傳統教學媒體有機地結合,在規定的時間取得最佳的教學效果。

對于生物課堂教學的設計來說,教學策略的制定主要是指:對電教媒體實現教學目標的作用點的確定,對電教媒體在課堂教學過程中的作用時機的確定。例如,教師在設計初中生物《緒論》一課教學策略過程中,如果打算選擇傳統教學媒體,那么在確定教學方法時一般可能采用的教學方法是講授法,其教學效果可能不一定理想:如果打算適當選用與教材內容有關的電教媒體,那么在確定教學方法時,對原來的講授法及教學程序就要作相應的改變。

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生物化學是用化學的原理和方法，研究生命現象的學科，通過研究生物體的化學組成、代謝、營養、酶功能、遺傳信息傳遞、生物膜、細胞結構及分子病等闡明生命現象，它關系著所有關于生物的產生、生長、生存、代謝、活動、疾病、繁殖和衰老。醫學研究，就是研究生物疾病的成因、機制、發展和治療等。疾病本身就是生物體內化學反應異常，通過研究其細胞內外以及血液的化學變化和異常現象來揭開疾病的成因、機制和找到有效的治療手段，因此，醫學與生物化學有著重要的關系，生物化學是醫學專業的一門重要的專業基礎課，學好生物化學對于醫學院校的學生來說至關重要。但是，生物化學是從分子水平探討生命奧秘的學科，具有分子結構式多、代謝途徑多、概念抽象、內容深奧復雜等特點。利用傳統的教學手段，如掛圖、板書等很難展示其立體、動態的過程，所以老師講解起來難，學生理解起來更難，教學效果往往是不盡人意[1]。由于多媒體技術的發展以及其得天獨厚的優勢，在生物化學教學中的被廣泛應用，尤其是在生物化學教學中運用動畫，可以將靜態、抽象、枯燥的教學內容動態化、具體化、形象化、生動化，將微觀過程宏觀化，有助于學生更好地理解和掌握教材的重點和難點，提高學生的學習興趣，從而提高教學質量。因此多媒體技術越來越受到教師們的青睞。根據多年的教學實踐經驗，筆者現對多媒體教學的優缺點做一個總結并提出一些相應的建議。

1　多媒體教學的優勢

1.1　圖文并茂，豐富的表現力，提高了教學效果　生物化學的知識點比較多，枯燥無味，通過多媒體技術，將單一的文字轉化成生動的語言和多彩的畫面，使課件圖文并茂，將生物化學的內容轉變成視覺和聽覺的刺激；通過多媒體技術，可以將復雜的生物化學反應過程轉變成逼真的三維圖像和動畫效果，以最大限度地展示生物分子的立體結構和化學變化過程，幫助學習理解，通過不同的多媒體表現形式，使圖、文以及顏色的相互配合，不斷刺激學生，使之保持在興奮狀態，這種通過聽覺和視覺獲得的信息要比單一的課堂聽課要好很多。尤其是動畫的利用，將枯燥的內容生動化，將抽象的內容具體化，將復雜的內容簡單化，相比傳統的教學手段，優越性十分突出，極大地吸引了學生的注意力，激發了學生的興趣，從而有效地提高教學效果。

1.2　提高了課堂容量，豐富了教學內容　生物化學是一門快速發展的學科，生物化學知識的更新速度非常快，因此在生物化學的教學過程中，要及時地穿插一些前沿的學科，如果基因組計劃，基因治療，生物導彈，親子鑒定的內容，使學生獲得內容盡可能與生物化學的發展一致，盡可能的了解生物化學的前沿知識，但是這無形中又增加了教學內容，加大了教師的工作量?，F在的一些醫學院校，為了增加學生的實踐時間，將理論知識的課時的不斷壓縮，也包括生物化學，這就要求教師在授課時，一定要提高教學效率，在有限的課堂教學時間里，講授更多的內容。利用多媒體教學，就可以實現這一要求，其一，由于書寫板書時間減少，可以節省時間，其二，生物化學中有很大一部分是抽象復雜晦澀難懂的生物化學知識，利用多媒體，可以將這些抽象復雜的教學內容較快的闡述清楚。如講生物氧化和dna復制時，在傳統的教學中，教師配以圖示逐步文字講解，耗時較多，且收效甚微，現在多媒體教學中，可插入一段多媒體動畫，短短幾分鐘就可讓學生對整個過程有一個動態的連續的認識，提高了教學效率，進而提高了每一節課的教學內容。

1.3　利于課堂內容的再現　由于多媒體教學是通過計算機播放已經制作好的課件，老師可以將這些課件拷貝給學生，或者將它上傳到校園網上，只要有計算機不論在何時何地都可以播放，因此，通過這種教學形式，可以對教學內容進行反復回放，對于學生課后的復習來說相當方便，可達到掌握重點，突破難點的目的[2]。另外在課堂教學中，也可以比較方便地將前后內容采用超鏈接形式進行縱向和橫向聯系，這在物質代謝的相互聯系這一章的教學中顯得尤為重要，可較容易地將本來十分復雜的多種代謝途徑再現，并將其相互聯系起來。因此，采用多媒體輔助教學手段對于生物化學的教學意義重大，相比傳統教學手段，具有無以比擬的優勢。

2　多媒體教學存在的問題及相應的對策

2.1　過度強調了教師的主導地位，忽略了學生的主體地位　教學過程是以教師為主導，學生為主體的活動，但是由于多媒體教學內容豐富，進度快，教師不需太多的板書，只需講解，所以很容易使教師成為播音員[3]，使學生變成記錄員。縱觀多媒體教學的整個過程中，屏幕影像和文字接踵而至，學生應接不暇，導致師生間交流減少，所以在講課的過程中要把握好講課的節奏，時時點撥、引導和啟發學生的學習，切忌將多媒體教學淪為“放電影”[4]，隨時都注重發揮學生的主體作用。

2.2　過度強調多媒體教學手段，忽略了傳統的教學手段　多媒體教學作為一種新型的教學手段，與傳統的教學手段相比有著無以比擬的優勢，但是這不等于傳統的教學手段就應該退出歷史的舞臺，相反如果能合理將傳統的教學手段，與多媒體課件合理結合應用，就可以使它們優勢互補，更有利于課堂教學目標的實現[5]。例如，在多媒體的教學中，合理的使用板書，將本節課的知識脈絡以板書的形式寫在黑板上，針對著每一點的內容，使用多媒體來表現，這樣的話，學生就可以總覽全節，對于知識有整體的把握。因此，教師在注重多媒體的同時，也應該注重傳統教學手段的使用，這樣才能相得益彰，更好的實現課堂的教學目標。

2.3　過度強調教學的量，忽略了教學的質　容量大是多媒體教學一個優點，如果內容過多，無側重點，進度又過快，常會導致學生疲勞，注意力不集中，學生注意力易從教學內容轉移到畫面，意識不到知識重點，進而失去學習興趣，因此，必須有針對性地安排重點內容，不要面面俱到，要有側重，因此合理的安排教學的內容，重難點突出顯得尤為重要。

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摘要：生物化學是從分子水平研究生命過程的化學變化規律和命本質的學科，其知識體系龐大，內容抽象復雜，是一門教師教、學生難學的醫學基礎課程。難學、難教和學好、教好成為響中等衛生職業學校生物化學教學質量的突出矛盾。影響中等衛生職業學校生物化學教學質量的因素。

一、教材因素

1.1教材內容抽象、枯燥、乏味、專業性過強，涉及的化學結構式、反應過程復雜、難記，代謝過程僅有文字敘述，學生難以理解。

1．2學生因素

中等衛生職業學校生源主要是初中畢業生，他們基礎差，缺乏扎實的生物學、化學知識，學習目的不明確，厭學且學習方法不當。如有些學生想學但學不會；有些學生則能聽懂教師的講解，卻看不懂書本內容。

1．3教學大綱因素

教學大綱規定的內容多，但學時少，且課程安排銜接不當，如化學與生物化學同時開課，導致生物化學第一節課涉及的氨基酸結構式等有機化學方面的知識，學生還沒有學到。

1．4教師

由于教材的權威性，專業知識的嚴密性，使教師教學受到制約，對枯燥難記的概念、化學結構及代謝過程必須按教材講授，以保證生物化學知識的科學性、規范性和完整性，限制了教師的課堂發揮。

1．5教學方法因素

生物化學教學缺乏直觀的教學用具，傳統教學方法難以動態表述代謝物化學結構的變化特點和代謝過程的化學變化。而：運用多媒體進行教學時，個別教師制作課件存在困難，課件制作水平不高，只是將文字、圖片羅列出來，難以動態展示代謝過程的變化規律，教學效果不好。

二、提高中等衛生職業學校生物化學教學質量的策略

2．1注重教師個人儀容儀表，樹立文好教師形象

黑格爾說過：“教師是孩子心目中最完美的偶像?！苯處煹难孕信e止、儀容儀表、教學風格、人格魅力等在很大程度上影響著學生對本門課程的學習。一位儀態大方、教態自然、語言幽默、親切和藹、關愛學生的教師，會很快贏得學生的認可和喜愛，有助于師生之間的情感交流，從而激發學生學習興趣。

2．2重視生物化學緒論講授，激發學生學習募趣

“良好的開端是成功的一半?！敝v解生物化學緒論課是教師介紹本學科專業知識的第一步。如果教師使用傳統教學方法，照搬教材，講解缺乏新意，學生很快就會感到枯燥乏味，失去學習興趣。生物化學緒論雖然不是教學的重點和難點，但其內容十分豐富，是全書學習的指南，可以幫助學生村立學習信心，激發他們的學習興趣，增強學生積極參與教學活動的熱情{。筆者對緒論中“生物化學”概念采取“望文生義”教學法進行講解．讓學生用已知的生物學和化學知識，分析未知的生物化學概念，并得出以下知識點：生物一研究生命的本質(研究對象一生命體)-一生命現象(健康、疾病、死亡)；化學一研究物質的組成、結構、性質和化學反應(新陳代謝是生命的最基本特征)。從而總結出生物化學的概念(生命的化學)、研究內容(生命物質的組成、結構、性質及其代謝過程)、學習生物化學的意義(掌握代謝與健康、疾病、死亡的關系)及方法。

2．3明確學習目標，提高教學效果

學習目標的展示應少而精，重點突出，并結合學生實際聽課情況，由易到難，由淺及深。鼓勵學生記住知識的結構和提綱，準確把握知識的點(要點、重點、難點、疑點)、線(主線)、面(知識之間的內在聯系)，只有從知識的點、線、面入手，結合教材內容，才能收到較好的教學效果。例如在講解氨基酸代謝一章時，圍繞蛋白質是體內主要的含氮化合物，引導學生注意氮的代謝途徑，總結出蛋白質分解代謝的主線：蛋白質(N：16％7氨基酸(基本單位)墮墨墨堡旦氨(劇毒)塑墼堡尿素(肝臟)_堡一排出。明確本章的學習內容、學習重點為氨基酸脫氨基作用的方式、氨的代謝。論文下載

2．4精心組織教學，集中與保持學生的注意力

美國教育學家約翰洛克說過：“教師的教學技巧在于集中與保持學生的注意力?！苯處熢诮虒W中起引導作用，如何取得良好的教學效果，是對教師組織能力和應變能力的考驗。教師應觀察學生的聽課狀態，及時調整教學內容，改變教學方法，加強課堂教學的交互性，采取提問、討論、多媒體教學等方式活躍課堂氣氛，從而集中與保持學生的注意力。

2．5引用生話實例，輔助赦學

生物化學教材中的生活實例很少，且與專業知識聯系密切，缺乏趣味性，難以吸引學生的注意力和學習興趣。教師應采用貼近生活、通俗易懂、趣味性強的實例，以幫助學生理解生物化學知識。例如：三羧酸循環是生物化學中的核心代謝過程，也是教學的重點和難點，代謝過程十分復雜為此，筆者在教學中，利用磨盤可以將豆類磨成豆粉，再加水制成豆漿的實例，形象地將三羧酸循環(機構)比喻為磨盤，乙酰輔酶A比喻為黃豆(大分子物質)，Co’、0比喻為豆漿(小分子物質)，進而理解三羧酸循環的主要作用就是氧化乙酰輔酶A中的乙酰基。再例如：生物氧化中H20的生成是通過呼吸鏈來完成的，十分抽象且難以理解。筆者在講解呼吸鏈的概念時，通過多媒體動畫將呼吸鏈比喻為接力比賽：呼吸鏈(接力賽)是指代謝物(起點裁判員)脫下2H原子(2H++2e)(接力棒)經遞氫體和遞電子體(4名運動員)，按照一定順序(1、2．3、4棒)，最后傳遞給激活的氧分子(終點裁判員)，生成H，0(獎品)的全部體系(體育項目)。使學生理解了呼吸鏈的組成(遞氫體和遞電子體)、受氫體(氧分子)、呼吸鏈在生物氧化中的作用(2H++0一H2(})。如果將2e遞給氧分子(終點裁判員)，不是最后的遞電子體(細胞色素氧化酶)(第4棒運動員)，則違規，生成H20：(無獎品H1O)。并結合煤氣中毒進一步闡明呼吸鏈在生物氧化中的意義。

2．6指導學習方法，掌握記憶硯肆

“授人以魚，不如授人以漁。”傳授生物化學知識的同時，指導學生運用正確的學習方法，積極思考與總結，抓住問題的實質，尋找記憶規律，將復雜的生物化學知識、代謝過程盡量簡化，突出重點、難點，達到觸類旁通、掌握重點的目的。例如：學生反映很難記憶8種必需氨基酸，為此，教師總結了很多記憶方法，筆者認為諧音記憶法最簡單、直接。記憶方法如下：到圖書館一纈(借)異亮(～)亮(兩)苯丙(本)蛋(淡)色(色)蘇(書)賴(來)。

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【關鍵詞】高職高專護理 《生物化學》緒論 教學體會

生物化學是護理專業的一門重要基礎課程，具有學習內容繁多、空間結構抽象、代謝途徑復雜、知識更新速度快等特點，使文科為主的護理專業學生在學習過程中容易形成畏難情緒，影響學習效果。學生只有具備對學習的“熱愛”和“探索”精神，才能樂在其中，才能勤奮地學習。緒論課作為一門課程的開始，是課程的入門向導。上好緒論課可以激發學生的學習興趣、求知欲、責任感和使命感，堅定學生學好課程的信心，提高教學效果。筆者總結教學經驗，淺談對于護理專業《生物化學》緒論課程的教學體會。

一、深入淺出介紹生物化學定義，讓學生了解和把握學科性質

《生物化學》教材上對于學科的定義相對抽象，在介紹時可橫向聯系學生已有基礎學科知識和日常生活相關現象進行講解，使學生真正了解和把握學科的性質。如聯系解剖學知識講解人體組成層次為：人體系統器官組織細胞，《生物化學》學科緊隨其后進一步從分子水平上進行認識和探討。生活中的眾多現象其原理也是和《生物化學》知識密切相關，如女士燙發原理是利用毛發中蛋白質的變性；“三鹿奶粉”事件與蛋白質含量計算相關；名噪一時的核酸廣告宣傳的營養價值沒有理論依據；白化病患者體內缺乏酪氨酸酶；血清中丙氨酸氨基轉移酶的含量是病毒性肝炎判定的指標之一；節食減肥可能會造成頭暈、出冷汗甚至休克的現象是由于血糖濃度過低等。通過相關基礎學科知識的導入和眾多生活中學生可感知的現象探討，激發學生全面認識學科性質，熱愛并愿意學習。

二、 串并聯講解生物化學發展史，培養學生的學習興趣和愛國熱情

《生物化學》學科發展歷史悠久，近年來又有許多重大的進展和突破，頻頻與諾貝爾獎發生淵源，在講解中可以時間為線串聯、國別為線并聯講解學科發展史。并重點講解我國人民與科學家為生物化學的發展所做出的努力和成績。早在四千多年前，我國勞動人民就會用糧食釀酒，而釀酒用的曲實質就是酶?！八幫酢睂O思邈已探究中草藥治療維生素缺乏疾病；《本草綱目》一書中記載了444種動物代謝產物和分泌物。近代留美生物化學家吳憲對于國際生物化學貢獻斐然，但熱愛祖國，終身保留中國國籍。1965年我國科學家實現了世界上首次人工合成蛋白質的壯舉；1994年中國作為唯一發展中國家參與了人類基因組計劃，協助了這項盛大計劃的順利實施和完成。2002年中國科學家宣布中國水稻“精細圖”完成。這些知識既體現中國人民的傳統智慧，又展現了現代科學家們利用所學建設祖國回報祖國的偉大。作為青年學生，要用飽滿的學習熱情和扎實的專業知識投入學習和工作，實實在在地熱愛祖國和建設祖國。

三、系統介紹生物化學教學內容，讓學生對學習內容脈絡清晰

《生物化學》教材不論版本和層次，其教學內容均包含四個板塊：生物體的分子組成；生物體的物質代謝及調控；遺傳信息表達和調控；專題生物化學（肝膽血液篇）。在緒論課程中，結合目錄章節給學生分析四個板塊內容，如我校護理專業目前使用人民衛生出版社潘文干主編《生物化學》第6版，全書共19章。其中第2～5章是生物體的分子組成板塊，是學習過程中理解的難點；第6～10章是生物體的物質代謝及調控，是學習內容的重點；第11～16章是遺傳信息表達和調控，學習方式以自學為主，教師串講；第17～19章是專題板塊，其重點在于肝的生物化學。通過分解使學生對教材所有章節的歸屬板塊建立起清晰的脈絡。在學期學習過程中，即使某一板塊學習中出現小問題，也能及時進行查漏補救學習，形成更好的學習效果。

四、 聯系臨床講解生物化學與醫藥學的關系，使學生認識到生物化學對于臨床護理工作的指導性

生物化學是一門基礎學科，護理專業學生開設于一年級第二學期。生物化學與醫藥學均關系密切，生物化學的學習利于學生更好的學習護理后續專業課程，順利通過護士（師）資格考試和臨床的實習工作。為了使學生認識到這一點，在緒論課程的講解中教師就可通過臨床護理實例等進行引入，加以啟發。如講解氨基酸的混合輸液原理是來自于蛋白質的營養價值互補作用；肝性腦病病人的腸道透析選用弱酸性液體來自于蛋白質代謝章節；磺胺類藥物的用藥要注意劑量來自于《酶》章節；低溫保存蛋白類藥物制品來自于《蛋白質》章節；空腹抽檢血液標本來自于脂代謝章節；低血糖的危害及處理來自于《糖代謝》章節等。眾多實例的引入使學生感受生物化學與醫藥學的密切關系，愿意全身心投入學好生物化學。

五、介紹生物化學的學習方法，樹立學生學好生物化學的信心

生物化學是一門具有先進性和系統性的學科，并以眾多相關學科為基礎，內容抽象、復雜、文科背景的護理專業學生常會感到有一定的學習難度。在緒論課程教學中，教師要對學習方法提出一些建議，使學生在學習過程中做得有“法”可循，有“法”可依，避免走彎路。如：

①建立理念、明確重點；如生物體內代謝過程相互聯系，相互制約，結構決定功能的理念等。

②抓住特色、記住要點；強調學習過程中側重于生物分子的結構特點、生物學功能、理化性質、生物學意義等，而不要死記結構式和反應式。

③歸納總結、前后聯系；學習過程中加強生物化學前后內容相關性的比較、歸納和總結。

④畫圖列表、強化記憶；采用畫圖或列表的方式便于對知識點進行理解。

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生物化學是生物專業一門非常重要的基礎課程，對學生來說也是一門非常難以學得好的課程：[1]學生經常出現上課聽不懂，學習過程中覺得比較生澀難懂和無從下手，易出現厭學情緒，出現“生化生化，生而難化”的現象。如何提高學生的學習積極性，變消極為主動，使學生牢固系統地掌握生物化學的基本知識，是我們每一位生化教師需不斷探索的問題[2]。本文針對生物化學自身特點和生物技術專業對學生的實際要求，在教學過程中采取一些切實可行的措施，以此來獲得較好的教學效果。

1 講好緒論

講好緒論部分是激發學生學習興趣和了解生物化學課程內容的關鍵。緒論主要內容有生物化學的發展現狀、發展簡史、特點、應用與發展前景。觀察學生的反映，他們往往會表現出恍然大悟的表情，因為他們通過緒論的學習認識到了本課程與實際生活的密切關聯，開始對生物化學產生一些興趣。介紹生物化學在各行業的應用時，列舉近年來或近段時間以來各方面的熱點應用。在教材內容的基礎上適當地增加一些當前的新技術、新問題、新知識，使學生認識到本課程在現階段和未來對經濟建設和社會進步有著深遠的影響，認識到當前的一些熱點問題都是可以用本課程的原理來解釋的，激發學生學習這門課的興趣。

2 教學過程中做到理論聯系實際

生物化學是一門與生產實踐密切聯系的應用學科，在講述中充分發揮生物化學與生產實踐有密切聯系的優勢，盡量多把生活及生產應用中一些與生化有聯系的例子引入課堂，用實例刺激學生的感官，激發、引導學生思維，使學生在輕松、愉快的思維中不知不覺地接受和體會生物化學的基本知識。如講授糖代謝的無氧酵解時，可例舉劇烈運動時引起肌肉酸痛的原因。

3 發揮多媒體在教學中的優勢

生物化學課程中的某些章節特別抽象，學生在學習這些章節時，由于教材上的平面圖與實際復雜的立體空間結構差距很大，所以很難想象得全面。多媒體課件可以從豐富多彩的色、形、動等方面，從視覺感官和思維引導上激發學生的興趣，提高學生的注意力，多媒體課件將抽象知識形象化，模擬自然，讓學生直觀清晰地“看”到微觀世界的動態變化，有助于提高學生的學習興趣[3]。

4 正確引導培養學生自學能力

生物化學課程課時少，內容多。為解決這一矛盾，我們通過培養學生自學能力來彌補課堂教學的不足。學生在課堂上所學內容僅占知識總量的一小部分，只有具備較強的自學能力，才能不斷擴充知識面。在教學中，根據具體情況，有些內容讓學生自學，從而提高其獨立分析問題的能力。教師可給學生指出重點，提出問題。這樣不但縮短掌握知識的時間，也簡化思維過程，同時提高了學習效率。

5 類比法

生物化學的各知識點間有很多共同要素，教學中根據一定的標準，把彼此間有某種聯系的事物加以對照比較，從而確定它們的異同點。如糖酵解與有氧氧化，蛋白質變性與核酸變性，復制與轉錄等。在教學時，讓學生注意分組、結對，進行歸類對比，就能使他們縱向和橫向聯系知識，搞清各知識點間的本質區別與內在聯系。這對學生準確地認識事物特征和培養其綜合分析能力以及獨立、活躍的思維有著不可估量的作用。

6 問題式教學法

在生物化學教學中教師與學生之間互動很重要，一方面可以吸引同學們的注意力，引起大家思考，也能激勵大家課后積極復習，盡快接受新知識?？梢园岩恍┲R點以問題形式，通過老師自問自答、提問學生、課后復習等過程來使學生掌握。同學們普遍反映，通過互動學到的知識印象非常深刻。這樣的方式可以極大地調動學生的學習積極性和主動性，培養學生自我獲取知識的能力。

7 重視實踐教學

生物化學實驗是整體生物化學教學的重要組成部分，它不僅是培養、鍛煉學生的實驗操作能力的重要環節，更是培養學生創新能力的重要途徑。傳統的實驗課由教師包辦，整個實驗按預定步驟進行，留給學生分析、解決問題的空間很窄。因此，依據生物技術專業教學要求和培養目標對生化實驗教學體系進行了優化整合，一方面精選基礎實驗內容，幫助學生理解和記憶所學理論，掌握生物化學的基本實驗技能，加強培訓學生生物化學實驗中最基本的操作技能。另一方面，為了加強學生的動手能力和分析問題與解決問題的能力，也增設了一些綜合性、設計性實驗。

幾年來，在生物化學的教學中，有意識的通過上述途徑，努力提高生物化學的教學質量，取得了一定的效果，學生學習的積極性和主動性不斷提高，同時也培養了他們基本的操作能力，應用能力和協作精神。但是，也遇到了許多的困難和挑戰，因此，需要在教學實踐中不斷的探索和加以總結。

參考文獻

[1]閆位娟，李韜.綜合運用多種教學方法提高生物化學教學效果[J]，醫學教育探索，2007，6（9）：802.

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關鍵詞：生物化學；PBL；臨床知識

生物化學學科知識范圍極其廣泛，它涉及化工、衛生、食品等多個領域，是一門剛剛新起的學科。而目前醫學院校的生物化學教學普遍沿用傳統教學方法；學生在基礎醫學院只學基礎知識，在臨床醫學院僅學臨床知識，大多教學改革都沒有將其與臨床聯系起來。如何解決這一問題是目前醫學院校生物化學教改的難題。

一、生物化學在醫學教學中的重要性

近年來，生命科學的發展突飛猛進，而生物化學是生命科學的基礎學科，是醫學教育的主干課程。其理論和技術已滲透至基礎醫學和臨床醫學的各個領域，是現代生命科學的共同語言。生物化學是一門以分子水平和化學變化的深度研究生命的科學，內容比較深奧抽象，是一門比較難學的醫學基礎課。生物化學這門學科的特點是系統性、抽象性、聯系性比較強，難度比較大，發展比較快。在基礎課程學習起始階段教師應適當地結合臨床內容，由臨床問題引出要學習掌握的基礎知識。知識的意義存在于對知識的應用。這樣可使學生學習興趣大大提高。對一些基礎理論、基礎知識進行精辟和深入的講解，使學生真正掌握知識。基礎教育和臨床教育相互滲透。在基礎課程學習中，適當地結合臨床內容，在后期的臨床教學階段，較多地聯系基礎知識，會使學生在腦子里建立起醫學知識的系統知識結構。不至于到了臨床課程乃至做了醫生之后，才發覺生物化學知識如此重要卻又無暇再深入鉆研。

二、結合臨床合理設置教學內容

生物化學分兩部分：生物體內化學物質的研究，即靜態生物化學（staticbiochemistry）和生物體內化學過程的研究，即動態生物化學（dynamicbiochemistry）。醫學生物化學課程主要包括四部分內容：生物大分子的結構與功能、物質代謝與能量代謝、遺傳信息的傳遞和專題篇（肝的生物化學、血液生化和維生素與微量元素），概念多，理論性強，內容龐雜，不易掌握。如果教師在授課時只強調對理論和概念的掌握與理解，容易使教學乏味，學生興趣不高。如果在教學過程中將生物化學與實際生活和臨床應用聯系起來，則會極大地提高教學效果。根據各章的知識特點，選擇合適的教學內容與教學實例，例如生物大分子的結構與功能這部分內容，在講授蛋白質的分子結構與功能時，可以先以鐮刀形紅細胞性貧血、阿爾茨海默癥和瘋牛病的發病為導引，再逐步講到蛋白質的結構決定其功能。生物化學是聯系基礎與臨床的橋梁，適時進入臨床見習可以加深學生對知識的理解。在生物化學教學過程中，可以與附屬醫院聯系，安排學生進入臨床科室、檢驗科室進行參觀和學習，了解一些常見病檢測指標的應用方法。例如，心肌梗死、肝功能、血常規和尿常規等指標的應用和檢測儀器的使用方法，這樣可以提高學生對這些指標的感性認識和學習的積極性，加強學生對基礎知識的掌握和理解。

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關鍵詞：生物化學 課堂教學 營養教育 健康狀況

中圖分類號： G633 文獻標識碼：A 文章編號：1672-3791（2014）8（b）-0000-00

我國目前是生產糧食的大國，從之前的糧食嚴重供應不足，到現在的糧食儲備大國，跟我們運用轉基因技術、化肥農藥等等這些是有很大關系的。但是現在一些問題開始漸漸顯露出來，我國現在成為了癌癥高發國家。人們的各種疾病發病率也在不斷提升。所以說，如何正確的運用生物化學技術，如何利用生物化學技術保證我們的視頻安全是當務之急。從高職生物化學課堂教學這方面來說只要是引導學生學會如何進行營養搭配等知識?，F在的人們普遍缺乏營養飲食的觀念，而且尤其是初高中的學生挑食、飲食不規律、不健康飲食的現象漸漸成為普遍現象。而且初高中生，本身就是用腦的關鍵時期，所以滲透進營養教育是特別有必要的一件事。

1為什么要在高職生物化學課堂教學中滲透營養教育

1.1營養飲食對高職生的健康成長相當重要

高職的學生們，不只消耗體力，腦力消耗也特別大，所以要求營養一定要跟上。保證其營養的充足和均衡能是他們有健康的身體去應對學習和生活。相反的，如果營養跟不上去，很容易導致學習勞累，學習的欲望低。所以說，在高職生物化學課堂教學中滲透營養教育特別重要。他能給學生的飲食提供一定的方向和幫助，使學生知道什么樣的食物，怎么樣的飲食是營養的是健康的。這樣就能按照這個去進行飲食。針對學生已經有的那些不好的飲食習慣，學生也能根據學到的知識進行自我對照和自我修正。改掉不良的飲食習慣，建立起健康的飲食習慣。

1.2營養教育與生活息息相關學生積極性高

如果在高職生物化學課堂上只是一味的進行難度比較大的知識點教學，很容易使學生產生對生物化學課程的反感。而營養教育的內容則不同，他與學生們的生活息息相關，學生們會有強烈的探究欲望，這樣學生的積極性也會很高。傳統的教學模式里，老師講求的是面面俱到的知識點講解，詳細但是很難全部記住，而且也要求學生一整堂課都要全神貫注，一堂課下來，學生們會感到壓力特別大，精神特別疲憊，漸漸的就會產生倦怠的心理，甚至有的學生直接會采取在課堂上睡覺等手段放棄學習。所以說我們有必要在高職生物化學課堂教學中滲透營養教育。因為營養教育與生活息息相關，容易調動學生的學習積極性。

1.3營養教育增加了生物化學的知識實用性

之前我們在進行生物化學教學時往往不注重實用性，講解的知識深奧難懂，而學生學習了之后并不會在實際生活中運用到，最后經過時間的變遷都漸漸的忘記了，這樣的學習是無用的學習。而營養教育是實用性特別強的，所以說在生物化學教學中加入營養教育有很大的必要性。

2在高職生物化學課堂教學中滲透營養教育的方法

2.1首先要掌握好生物化學的主干知識

在高職生物化學課堂教學中滲透營養教育首先要掌握好生物化學的主干知識，我們雖然講究趣味性和實用性，但是實現這兩個學習目標的前提條件是首先打好生物化學知識的基礎，對它的主干知識有大致的了解，在此基礎上才可以向自己感興趣的領域深入研究。如果沒有打好生物化學的主干知識基礎的話，想要進行營養教育滲透就會有一定的難度。只有掌握好了生物化學的主干知識之后，在滲透營養教育就變得輕而易舉了。

2.2其次把營養教育結合主干知識滲透

生物化學教師在上課的時候，要把營養教育和生物化學的主干知識進行結合滲透，在講解主干知識的同時連帶著滲透營養教育，在講解營養教育的同時也要結合著主干知識進行分析講解，而不是把他們作為兩個獨立的個體進行分析講解。在滲透的同時，也要多采用實驗的方法和聯系實際的方法。把生活中因為錯誤的飲食搭配導致中毒或者身體不健康的案例進行分析，或者是直接在課堂上進行實驗教學，使學生直觀的感受到生物化學這一學科的奇妙魅力。比如說可以講解一下鈣鐵鋅這些微量元素對人體的重要作用，如果元素過多有什么樣的危害，過少又有什么樣的危害，以及如果正確補充和控制這些微量元素等等這些知識。

2.3在實驗中激發學生的學習興趣

在現階段的高中生物教學過程中， 實驗教學是必不可少的一個重要組成部分。當然， 高中生物是生物教學的啟蒙階段， 因而需要重視學生對生物學習興趣、 學習熱情和學習習慣的培養， 使學生真正喜歡生物這門學科。 所以， 實驗教學可以有效地促進滲透營養教育的進行， 還能提高學生學習生物的興趣。在高中生物課堂教學多樣化教學過程中， 要求教師要精心設計生物實驗， 在實驗的過程中設置很多疑問， 讓學生通過觀察實驗自己解決這些問題， 也使學生親自感受到生物世界的奧妙。 同時， 生物是一門以實驗為基礎的學科， 尤其是對高中的學生， 在進入到生物課堂時， 非?？释约耗軌蛟琰c接觸到實驗，因而在高中生物課堂進程演示實驗時， 讓學生參與到實驗中也是很有必要的。例如， 在講解酶的作用時，可以讓學生自己根據教材上面的有關知識設計實驗， 由于對照實驗這種思想在高中生物實驗教學中是非常重要的一種思維。因此， 教師可以提前要求學生進行對照實驗的設計，將生物酶與普通的化學催化劑對位對照、設計不同 pH條件下， 同一生物酶的活性進行對照、 設計不同溫度下， 同一生物酶的活性進行對照等。最后教師在對以上問題進行分析、 解釋， 這樣就能很好地完成教學任務， 從而提高高中生物課堂教學的效率。

2.4發展思維能力

在高中生物課堂教學的過程中，可以從不同的方面開始， 可以從知識點的概念或者典型的例題等， 同時不能忽視高中生物中的重點知識。例如， 在講解 ATP 的作用時， 生物教師可以引申地講解 ADP 等與 ATP 有關的知識點，從而促進高中學生思維的發散。因此， 發展思維能力對于促進高中生物教學中滲透營養教育的應用顯得非常重要。

綜上所訴：我們要屬于先進的教學觀念，在高職生物化學課堂教學中滲透進去營養教育。因為營養飲食對高職生的健康成長相當重要，同時營養教育與生活息息相關可以提高學生的學習積極性。還有就是營養教育可以增加生物化學的知識實用性。因為這幾個原因，我們更應該時刻注意在生物化學課堂上把營養教育的內容加進去。而在高職生物化學課堂教學中滲透營養教育的方法有三種，分別是要掌握好生物化學的主干知識、把營養教育結合主干知識滲透、多做實驗激發學生學習的興趣。相信如果在課堂上把這三種方法運用好，一定可以把生物化學課的作用發揮到最大。

參考文獻

[1] 趙海芳.略談高中生物教學的課堂氣氛調節與塑造[J].民主教學.2014