養殖業的優點范文

導語：如何才能寫好一篇養殖業的優點，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

同學們、老師們，各位家長：

上午好!

我相信，諸位同學此時此刻的情感是非常復雜的，我體會到了這種情感。我想，其中既有別離的傷感，也有依依不舍的眷戀，有師生之間和同學之間刻骨銘心的情感，有在默默無聞中品嘗到的甜酸苦辣，甚至有的同學可能還有幾分怨恨。當然，更多的是大家對未來的憧憬。這就是畢業典禮上所特有的、難以言表的一種滋味。有一點我可以肯定，無論你們藏有怎樣的感受，激動還是怨恨，這一切都將成為復旦歷史的一部分，并將永遠鐫刻在我們的記憶當中!

在此，我特別要感謝今天在場的和沒有在場的家長們以及中學的老師和校長們。四年前，他們懷著對復旦大學的信任，把你們送到復旦。今天，當你們走出這所學校，對于你們的未來充滿期待的，除了他們，還有你們在大學的老師們，還有你們的母校——復旦大學。

此時此刻，我不想努力地從網絡上搜尋一些流行的詞匯來修飾我的講話。因為它們既不能讓你們對我增加一分尊敬，也不能增加一分親切，更加不能使我變得跟你們一樣的年輕。我想，關鍵在于我們有沒有一顆可以互相溝通的心靈。

蘇格拉底在雅典準備接受死刑之前，還不忘告誡人們：“有一個真理我沒有時間來給你們闡述。但是我必須告訴你們，沒有經過反省和檢查的人生是沒有價值的。”我相信許多學生最近都在反省自己四年的人生。我不知道是否有的同學在省察時感到自己在這四年當中虛度了光陰。即便是有，也不用過分地傷感，哲學家盧梭曾經說過：“誤用光陰比虛擲光陰損失更大，教育錯了的孩子比沒有受過教育的孩子離智慧更遠。”在希臘語當中，學校就是“閑暇”的意思。因此你只要在這四年當中體驗了，也思考了，那么你的心智已經得到了自由的發展，你仍然是向著智慧的方向在努力地前進。我的期望是，但愿復旦沒有因為生怕你們“虛度光陰”而使你們被迫地“誤用光陰”，而讓你們遠離智慧。

無論你們當初進入復旦的理由是什么，我們現在更需要省察的嚴肅問題是：復旦在這四年中給了你們什么!除了文憑以外，你們從復旦還得到了什么!這個問題涉及到教育的本質問題。哲學家也是數學家的a. n. whitehead說過，大意是：“拋開了教科書和聽課筆記，忘記了為考試所牢記、所背的一切，剩下的東西才是最有價值的，剩下的東西才真正能夠被稱為是教育的。”對于復旦，我們都認為這剩下的東西應該是一顆自由而嚴謹、真誠而脫俗的心靈。復旦校友李泓冰女士曾經將其稱為“自由而無用的靈魂”，并詮釋為：“所謂‘自由’，是思想與學術、甚至生活觀念，能在無邊的時空中恣意游走;‘無用’，則是對身邊現實功利的有意疏離。”或許，乍一看來，你們在復旦學習的東西很多都看似“無用”，但我要說，很可能復旦給你們的這些貌似“無用”恰恰是最神圣的、最尊貴的精神價值。在本質上，“無用之用”常常勝于“有用之用”，因為精神價值永遠高于實用價值，因為它滿足人的心靈的需要，它將注入你們在座的每一位的終生。

我在這里如此強調心靈，因為心靈的嚴肅和豐富是一切美德之源。1818年10月22日，黑格爾在受聘于柏林大學哲學教授職務時曾經說過：“世界精神太忙碌于現實，太馳騖于外界，而不遑回到內心，轉回自身，以徜徉自怡于自己原有的家園中。”這個“家園”就是我們的“心靈”。盡管已經過去了近兩百年，但我感覺似乎他的講話更適合于我們當今這個急速變化的時代。我相信一顆沒有精神家園的心靈，不可能去思考自己生命的意義和價值，也就不可能對他人有真正的情感關切，對社會有真正的責任心。

我們如此強調心靈，也是因為這是一所大學所能夠給我們的學生最寶貴的東西。劍橋大學教授alan macfarlane曾經這樣評價劍橋：“一個地方能讓心靈和想象力展翅飛翔，則必能吸引我們。”在他看來，讓心靈和想象力展翅飛翔的恰恰是八百年來無數在劍橋學習、生活過的智慧的頭腦所形成的歷史，這個歷史包括哲學和思想、知識和經驗，音樂和建筑，甚至是故事和傳奇。大學的精神是普世的，至少所有的大學之間的精神是相通的。因此，我希望每一個復旦人都知道復旦的追求就是要使復旦成為心靈和想象力展翅飛翔的地方，我們大家都要奉獻我們的心靈和想象力!

復旦的心靈在哪里?

有一個故事可能很多人都聽說過。中文系的朱東潤老師在他的自傳中回憶：上世紀五十年代，他給學生講《詩經》，講到《采薇》的時候，有個學生站起來大膽地質疑書本上的解釋，問題正中要害，這位學生就是我們章培恒先生。朱東潤先生已經過世多年了，但我們依然可以從他的著作、各種回憶文章甚至題詞中，感受到他在學術上的創新精神和強烈的文化使命感。非常遺憾，如今連他的學生章培恒先生也已經離我們而去。但我們同樣可以從章培恒先生的作品中得到啟迪和滋養，從那些親切雋永的小故事中感受前輩的心靈，并由此激發我們的想象力。在課堂上，你們聆聽著復旦名師們的侃侃而談;在圖書館，你們領略著復旦學術大師的風采;在茶余飯后，你們談論著復旦的軼事趣聞，談論著陸老神仙(陸谷孫)，談論著哲學王子王德峰、丁耘等;這一切的一切，都是復旦心靈的所在，以及在你們身上的進一步延續。

今年也是我們謝希德老校長誕辰九十周年。謝校長雖然離開我們十多年，但是教師和學生們一直在傳頌著她對學生的關愛、她對學校的民主管理、她對國際合作與交流的有力推動。所以在紀念謝希德校長誕辰九十周年的座談會上，我說，謝校長會永遠影響復旦，因為謝校長以她無與倫比的人格和智慧告訴我們，一個優秀的校長才可以使一所學校品格高尚，風清氣正。作為校長，謝校長的風范將永遠激勵我前行，我也要讓謝校長的心靈在我的身上得以延續。

今年五月校慶期間，我和學生們座談，請總務處通報了寢室安裝空調的計劃。我們校領導向同學們表示了道歉。因為我認為我們復旦人都應該堅守誠信。在對話期間，同學們對學校的發展和存在的問題提出了許多批評，讓我印象深刻。前幾天，我和畢業生代表座談，聽聽畢業生給學校留下的“金點子”。我在會上說過，畢業生代表所提出的建議看似并不起眼，但實際上都觸及到了大學的根本。大學的根本就是學術。在大學的運行當中，無論是物質還是的精神的，都應該圍繞著學術開展，也就是學術優先的原則。所謂的學術，就是研究和教育。只有這樣，我們才能保持一所大學的根本。對大學的維護和愛惜，應該是滲透在大學生活的點點滴滴之中。教師在課堂上的全心投入，管理人員對學生的真心關懷，以及我們每一位復旦學子在社會上的一言一行，都將體現我們對復旦的珍惜。因此，我非常感謝同學們在復旦這幾年為學校所作的貢獻，你們用自己的心靈和想象力，認識了復旦、理解了復旦、愛上了復旦!

你們在追求更加完美的自我的同時，也對建設一個更加美好的復旦充滿期待。去年的畢業典禮上，我對同學們說，希望我們復旦學子走上社會，不要做高高在上、漠不關己的批評者，要努力做勇于擔當責任、解決問題的創造者。對XX屆的畢業生，我也懷著同樣的希望。我相信你們走上社會，一定會以自己的心靈和想象力，養護社會的心靈，使自己的生活豐富多彩，并和以往不同。這也是復旦的心靈和想象力在全社會的延續!

然而，復旦還遠未完美!我昨天晚上在寫發言稿的時候，聽說了一件令復旦人感到羞愧、感到傷感的事情，讓我幾乎徹夜難眠。請原諒我在今天這樣一個場合來談論一件不怎么愉快的事情。但是我覺得這件事情非常重要，如果我今天在這里不談的話，那么我剛才前面說的話將全都是謊言!

事情是這樣的，某學院的一位女學生今年在拍畢業照的時候，因為帽子掉下來了，她回頭去撿帽子，但這個時候攝影師的快門按下了。照片當中就沒有這位同學在里面，我覺得攝影師做得非常好，當場就補拍了照片。但是在昨天，她拿到這張畢業照的時候，卻是那張沒有她在上面的畢業照。她當然不希望同學們所拿到的畢業合照上沒有她，我想這樣的心情所有在場的同學都可以理解。所以，她希望學院讓照相館重新印那張重拍的照片，把這個新的照片發給學院的每一個同學。但是遺憾的是，我們有人說，這沒有學院的責任，是照相館的責任，學院沒有必要管。學院不僅沒有管，而且讓學生自己和照相館交涉，甚至還有的人認為這位同學在小題大做，認為只要照相館印一張有你在上面就行了，而其他同學拿到的照片沒有你的話也沒有關系。有這樣認為的，無論是我們的老師也好、學生管理工作者也好，我想他應該思考一下這個問題。在這種情況下，這位女生只能詢問同學們是否愿意一起分擔重印的費用。我不知道在座的各位聽到這個故事的時候，是感到羞愧還是感到什么?至少我作為校長，是感到羞愧的。我說這不是一件高興的事情，但是我今天必須在這里講。

我為此十分難過，而且也感到憤怒。學生低頭撿帽子難道是她自己錯了嗎?希望同學們所拿到的照片上有自己，是小題大做嗎?試想，照片上缺的不是這位學生，而是我們某位學院的院長或者書記，又會怎么樣?也許你們就會連夜找人印將出來!我不得不把我前面說過的話重復一遍：一顆沒有精神家園的心靈，不可能思考自己生命的意義和價值，因此也就不可能對他人有真正的情感關切，對社會有真正的責任心。一個人的冷漠引起了另一個人或者一批人的失望，心靈的底線一退再退，那么最后也就退到校長這里，然而校長無處可退。這樣，我們怎么能夠期望所有的復旦人自覺地去守護復旦的心靈?在這里，我唯一能做的是，我代表學校向那位女同學表示道歉!

這個不幸的現實，引起了我更多的思考。促使我再一次思考，怎么樣才能讓復旦的追求真正成為現實，讓我們不夠完美的地方變得更加完美。我想，這其實非常簡單，只要我們所有的有真才實學的教師能夠受到真正的尊重和尊敬;只要讓我們每一位學生，包括剛才我提到的那位女同學都能受到真誠的關注和呵護;我們的師生都能夠為學校的發展和改革，對學術的發展和人才培養的理念充分自由地發表自己的意見。只有這樣，師生們才會感受到，這就是我們復旦，是能夠讓我們的心靈和想象力展翅飛翔的地方。這樣的復旦，才會吸引更多的心靈。即使你離開了她，你也將對她永遠眷戀，她將成為你畢生的精神家園!

一百年前，兩位復旦公學的同班同學分別留學歐美，年齡可能比我們在座的還要略小一點。一百年后，兩人分別作為中國的人文和科學的代表，其學術成就令人景仰，而高尚的道德品質更為我們世人所傳頌。這兩個人其中之一就是陳寅恪先生，他的“獨立之精神，自由之思想”的言說成為xx總理一生所崇尚的格言。他還說：“士之讀書治學，蓋將以脫心志于俗諦之桎梏，真理應得以發揚。思想不自由，毋寧死耳。”另一位是竺可楨先生。他說：“大學是社會之光，不應隨波逐流。”

無論今后同學們從事何種職業，你們都不是一部適應社會的機器，而是引領社會、改造社會的創造性人才。復旦所給你們的最寶貴的東西就是一顆心靈，讓我們相互勉勵，守護好自己美麗的心靈，守護好我們復旦大學的心靈，讓我們的心靈和想象力展翅飛翔!

篇2

關于高職旅游管理專業人才培養的幾點思考

隨著我國經濟持續高速發展， 旅游業保持著良好的發展態勢。世界旅游組織早在1994 年就提出了“高質量的服務、高質量的員工、高質量的旅游”[1 ]的口號， 而我國正在蓬勃發展的旅游業也在呼喚高素質的旅游從業人員。不少高職院校早已意識到旅游人才培養的重要性， 紛紛開設旅游類相關專業， 培養了大批的旅游從業人員。令人疑惑的是， 通過跟蹤調查發現， 高職院校培養出來的旅游專業畢業生大部分沒有做到對口就業， 究其原因， 一方面是因為大多數旅游類的畢業生不愿到旅游企業(旅行社和旅游飯店) ， 另一方面， 旅游企業不愿意接受旅游類畢業生，而傾向于接受其他專業外形條件較好的畢業生。就此問題， 本人根據現有調查數據， 對高職院校旅游類專業人才現有培養模式作了一些思考。

一、目前高職旅游教育中存在的問題(一) 培養目標定位不明確旅游教育是我國改革開放后， 隨著旅游業的發展而迅速發展起來的。目前， 大多數的高職高專院校開展旅游教育起步較晚， 專業老師也多半是“半路出家”， 因而造成了他們在旅游人才培養的目標上把握不準， 弄不清本專業該為旅游行業培養什么類型的人才， 以致教學計劃， 課程設置針對性不強， 培養出來的學生在知識結構、能力結構等方面難以適應旅游行業相關崗位的任職要求。(二) 課程設置不合理由于高職旅游專業是新開辦的專業， 沒有現成的經驗， 所有教學資料都是一片空白， 高職旅游專業的課程設置幾乎是套用本科旅游專業的課程設置， 成為本科教育名副其實的“壓縮餅干”， 有的甚至是從老師自身的需求出發， 覺得什么課程好教就開什么課程， 這樣培養出來的學生知識結構不完整， 理論知識偏多， 實踐能力不強， 根本就不能適應市場需求。(三) 實踐教學環節弱實踐教學是高職教育質量保證的基本途徑， 是落實學生職業能力培養的基本措施。而目前高職院校普遍存在的一個問題就是在實訓基地建設上經費投入不足， 嚴重影響了實訓課程的展開。要保證實踐教學體系的完整性， 應該樹立起一種校內基地建設和校外基地打造相結合的模式。(四) 旅游類專業招生與學生報考方面存在問題由于行業的特殊性， 一方面， 旅游企業尤其是酒店業， 對從業者有較高的外在要求(如身高、形象等) ， 而高職院校的生源質量本身就不是很高， 加上不少高職院校在招生上沒有把好關， 招收了不符合旅游企業就業條件的學生， 這些學生必然就會在畢業后不能被用人單位所利用; 另一方面， 授課教師在平時對學生的專業思想引導不夠， 學生對這一行的認識不深， 造成大多數旅游專業學生認為旅游就是玩， 而不知道作為一名旅游從業者， 其工作性質是為人服務， 沒有良好的為他人服務的意識， 怎么能做好一名合格的旅游從業者。(五) 師資隊伍建設落后我國旅游專業研究生、本科層次教育力量目前還很薄弱， 高層次的專業畢業生數量相對較少， 從事旅游教育的則更少。在一般?？圃盒：椭械嚷殬I學校升格的高職院校中， 旅游專業教師缺乏， 大多數都是從相近的專業轉過來的， 沒有受過系統地旅游專業方面的學習。另外在對旅游師資隊伍的培養、繼續教育方面目前還沒有實行全面、系統地素質提升， 沒有經過旅游實踐的磨練， 理論和實踐結合的能力較差， 照本宣科較為嚴重。

二、高職旅游專業人才培養模式探討(一) 科學定位培養目標《教育部關于以就業為導向， 深化高等職業教育改革的若干意見》明確指出: 要在全社會倡導并樹立“不同層次、不同類型的學校都能辦出一流教育”的思想。所謂一流的教育， 主要體現在先進的辦學理念、先進的管理和服務、優質的辦學條件和培養出高質量的人才上。最根本的標準是要培養出受社會歡迎的各類高質量的人才。高職旅游教育要主動適應經濟和社會發展需要，以就業為導向， 確定辦學目標， 找準自己在行業發展中的位置，培養出面向生產、建設、管理、服務一線需要的“下得去， 留得住，用的上”的高技能人才。[2 ](二) 課程設置上應以市場為導向目前旅游管理專業學生就業現狀令人堪憂， 大部分的高職院校學生畢業后不能很好地被用人單位所利用， 用人單位(尤其是酒店行業) 往往愿意聘用其他專業外形條件較好的畢業生。究其原因， 主要是由于旅游管理專業學生所掌握的知識不能滿足工作需求， 理論與實踐差距太大， 酒店必須還要對其進行一段時間的系統訓練后才能上崗。既然高職旅游專業人才培養的目標是: 培養掌握多種技能的應用型人才， 那我們在課程設置上就應當圍繞學生相應素質的形成和提高上， 應以市場為導向、以能力為本位， 實施系統的課程設置與課程內容， 還需面向整個職業，把增強學生的職業適應能力和應變能力作為課程目標的基本要素， 把從業者所需的知識技能、態度有機結合， 把學生打造成真正的具有高職特色的人才， 讓學生畢業后能夠直接為用人單位所聘用。具體解決途徑是否可從圍繞以下幾個方面展開:1、完善學生的知識結構。旅游業的發展要求從業人員有較寬的知識結構， 主要包括在為旅游者提供講解服務所用到的史地文化知識、為了更好為旅游者提供特殊服務所掌握的心理學知識、為了更好的提供講解藝術所掌握的美學知識、政策法規知識、政治、經濟、社會知識、國際知識等?？傊⒆惝斍?， 兼顧長遠; 兼顧知識的廣度與深度; 兼顧理論學習與技能訓練; 突出外語、微機和專業課教學。2、重視學生的能力結構。旅游專業屬于實踐性較強的專業， 需要從業者有較強的工作能力。如語言能力、應變能力、創新能力等。筆者認為， 語言表達能力尤為重要。眾所周知， 旅游工作特別是導游工作是離不開語言表達的， 語言表達是導游工作的手段和工具， 導游服務效果的好壞， 在很大程度上取決與導游人員運用和掌握語言的能力。就旅游高職教育來說， 除了必須的旅游專業課程以外， 筆者認為， 口才課也是旅游專業學生的重要科目， 設置該課程不僅能夠培養學生熱愛祖國語言的情感， 培養他們運用標準普通話的自覺性， 還能夠培養學生積極樂觀的審美情趣， 克服低級趣味， 提高他們重視交際和樂于交際的思想觀念， 可以說， 這一課程的設置關系到旅游高層次人才的長遠發展。如何提高旅游專業學生的口才應該是擺在旅游高職教育者面前的首要問題。筆者認為，培養旅游專業學生的口才， 可以從以下兩個方面入手: 一是加強學生普通話訓練， 這是提高口才的前提; 二是通過旅游情景模擬訓練， 這是實戰教學的新方法?？傊?旅游口才教學是旅游高職教育的一門重要學科， 是導游藝術的具體體現， 高校要結合各地旅游特色， 搞好旅游口才教育是提高旅游從業人員素質的重要一環。3、重視學生的素質教育。素質教育包括的范圍很廣， 主要包括學生的道德素質、心理素質、職業素質等。筆者認為， 在加強道德素質、心理素質教育的同時， 加強學生職業素質的培養尤為重要， 主要是加強學生服務意識的培養。服務意識是在服務過程中， 樹立為消費者提供滿意服務， 設身處地為客人著想， 取得良好經濟效益和社會效益的一種思想觀念。它來自與管理者和全體員工對客人的高度重視、對客人的尊重、為客人著想的思想?？腿艘庾R到的需要， 服務員早已想到; 客人沒有意識到的需要， 服務人員早已替他想到了。如前廳服務員在雨天準備雨具以備客人之需， 導游員在帶團過程中準備好暈車藥、垃圾袋等。只有服務人員具備了為客人服務的意識， 隨時隨地為客人著想的思想， 才能真正讓客人體會到“賓至如歸”的感覺。服務意識的培養必須貫穿學校教育的全過程，培養具有高尚的職業道德、強烈的服務意識、良好的文明素養、靈活的應變能力以滿足用人單位對旅游從業人員的需要。4、靈活的考試考核方式。首先， 打破原有的“一紙定終身”制度。高職教育培養的是具有較強動手能力和實干能力的人才， 要求在考試考核方式上更加靈活， 克服應試教育的弊端， 真正反映學生的理論和技術水平。除筆試以外， 還可以采用口試、現場測試、實際操作等多種考試形式， 著重考核學生綜合運用能力， 將平時的短期見習、實習都納入到學生的考試考核中去， 通過改革教學方法和考試方法，促進學生個性與能力的全面發展。其次， 實行“雙證書”制度。鼓勵學生考相應的職業資格證書， 要求學生在拿到畢業證外， 還必須擁有英語口語等級證， 計算機等級證， 旅游方向的學生拿到導游證， 酒店方向的學生拿到相應的中級(或者高級) 前廳、餐飲、客房服務員證。將職業資格考證與學生的畢業證掛鉤。

(三) 加強實訓基地的建設， 保證實訓課的順利展開為了提高學生的動手能力， 首先， 應針對旅游企業對員工操作技能的要求， 在校內建立仿真的模擬實訓教室， 如餐飲實訓室、客房實訓室、模擬前廳、模擬酒吧、模擬導游實訓室等， 配備相應的實訓器材， 從而實現課堂上無法完成的操作訓練。另外旅游高職院校必須與旅游業界各部門建立長期的聯盟關系， 尤其是學校與企業的聯盟， 是實習——就業一體化的最佳選擇。也就是新加坡職業教育的“教育工廠”的教育模式。這一模式既可以解決理論與實踐相脫節的問題， 又可在與企業的合作中， 利用現有企業的資源和條件， 彌_______補教學設施的不足， 建立相對穩定的實習和就業基地。[3 ]為了提高導游資格證考試的通過率， 就必須加強與旅行社、旅游景點的合作， 盡可能為在校的學生提供更多的實訓機會， 通過旅行社為學生提供一些旅行社的業務操作實訓和跟團的機會， 旅游景點提供現場模擬導游的機會， 來提高學生分析問題、解決問題的能力， 從而提高自身的綜合能力， 要讓我們的學生在完成三年的學業后， 真正學到實用的技能， 有一技之長， 做到零距離就業。(四) 加強專業宣傳力度吸引更優秀的學生前來學習旅游管理專業本身就是一個對學生外在形象有一定要求的專業， 而高職院校學生生源不太理想， 這就要求我們盡量選擇優秀的學生， 而要想讓優秀的學生就讀這個專業， 除了本身要把專業建設搞好之外， 地方政府、學校有意識的宣傳也是非常有必要的。有了較優秀的生源， 配合良好的專業建設， 才能把旅游管理專業越辦越好。(五) 增強專業教師的實際動手操作能力為使教師能站在旅游酒店業發展的前沿， 及時獲取旅游酒店業發展的最新信息， 不斷提高教師理論聯系實際的水平。建議考慮派出專業教師外出參加學習培訓， 派出教師進入酒店、旅行社掛職鍛煉， 不斷汲取新的知識技能、新的管理思想、管理模式，培養出一大批既精通理論又精通實踐操作的“雙師”型教師。同時， 從當地星級酒店、各大旅行社中聘用一部分富有實際工作經驗的人才兼任教師， 形成一支專兼職結合的高素質教師隊伍， 從根本上改變教學與酒店實際脫節的局面。

篇3

Abstract： With the advent and development of large-scale livestock farming throughout our country， large-scale livestock industry environmental pollution problems caused by more and more prominent. This paper analyzes the necessity of livestock project EIA， summarized the livestock industry， according to the EIA projects， and discusses the key issues of EIA on livestock breeding project.

關鍵詞： 畜禽養殖；環境影響評價；探討

Key words： livestock；environmental impact assessment；discuss

中圖分類號：X713 文獻標識碼：A 文章編號：1006-4311（2014）06-0295-02

0 引言

國務院總理于2013年11月11日簽署第643號國務院令，公布《畜禽規模養殖污染防治條例》。條例自2014年1月1日起施行。條例規定，新建、改建、擴建畜禽養殖場、養殖小區，應當符合畜牧業發展規劃、畜禽養殖污染防治規劃，滿足動物防疫條件，并進行環境影響評價。對環境可能造成重大影響的大型畜禽養殖場、養殖小區，應當編制環境影響報告書。本文就畜禽規模養殖項目環評的必要性、行業依據、應關注的重點問題進行探討。

1 畜禽養殖項目環評的必要性

從20世紀80年代后期開始，隨著我國各地規?；笄蒺B殖的出現和發展，規?；笄蒺B殖業所帶來的環境污染問題愈來愈突出，其原因是多方面的，歸納起來包括：一是畜禽養殖業的產業發展和環境管理嚴重脫節，政策執行過程脫節。主要表現在三個方面：缺乏相應的環境政策、法律法規；環境管理體制脫節，政策制定體制脫節，政策執行過程脫節；受職能制約，各級環保部門過去忽視了畜禽養殖業帶來的環境問題，而且政策因素及經濟的強勢發展造成了地方政府在農村環境保護方面的不作為。畜禽養殖業的微利，養殖業自身環保資金匱乏，缺乏有效的國家扶持政策和辦法。二是規模化畜禽養殖的環境管理嚴重滯后，缺乏有效的的規劃管理。農村環保治理機制尚未建立，基層監督機制缺位。三是全社會對農村環保及畜禽養殖業污染危害的認識不足[1]。《畜禽規模養殖污染防治條例》的頒布，旨在防治畜禽養殖污染，推進畜禽養殖廢棄物的綜合利用和無害化處理，保護和改善環境，保障公眾身體健康，促進畜牧業持續健康發展。其頒布實施，進一步為畜禽養殖的環境影響評價工作提供法律法規依據，有利于從源頭上控制畜禽養殖業污染，合理利用自然資源發展養殖業，同時保護環境、保護自然資源，維護生態平衡。

2 畜禽養殖項目環評的行業依據

在編制畜禽養殖項目環評報告時，除考慮應用常規的法規、規范、標準、導則外，還要結合該行業的法規、政策、規范、標準規定作為環境影響評價的依據，如《病死動物無害化處理技術規范》（農醫發〔2013〕34號）、《畜禽養殖業污染防治技術政策》（環發[2010]151號）、《畜禽養殖業污染治理工程技術規范》（HJ/497-2009）、《第一次全國污染源普查畜禽養殖業源產排污系數手冊》、《畜禽病害肉尸及其產品無害化處理規程》（GB16548-2006）、《規模化畜禽養殖場沼氣工程設計規范》（NY/T1222-2006）、《畜禽養殖污染防治最佳可行技術指南》（試行）、《畜禽場環境質量評價準則》（GB/T19525.2-2004）、《畜禽養殖業污染物排放標準》（GB18596-2001）、《畜禽養殖業污染防治技術規范》（HJ/T81-2001）、《村鎮規劃衛生標準》（GB18055-2000）、《中華人民共和國飼料衛生標準》（GB13078-91）《糞便無害化衛生標準》（GB7959-87）、《醫療廢物管理條例》（國務院令第380號）、《中華人民共和國動物防疫法》、《無公害畜禽肉產地環境要求》（GB/T18407）等等。用足行業標準規范，項目環評才有說服力，才能對業主開展環?！叭瑫r”建設有指導意義。

3 畜禽養殖項目環評應關注的重點問題

畜禽養殖項目環境影響評價的重點應當包括：畜禽養殖產生的廢棄物種類和數量，廢棄物綜合利用和無害化處理方案和措施，廢棄物的消納和處理情況以及向環境直接排放的情況，最終可能對水體、土壤等環境和人體健康產生的影響以及控制和減少影響的方案和措施等。對項目選址、衛生防護距離、生產工藝、環保措施、風險評價等問題應予以特別關注。

3.1 選址合理性分析 根據《畜禽養殖業污染防治技術規范》（HJ/T81-2001）和《畜禽規模養殖污染防治條例》的規定來判定選址的合理性，禁止在生活飲用水水源保護區、風景名勝區、自然保護區的核心區及緩沖區、城市及城鎮居民區（包括文教科研區、醫療區、商業區、工業區、游覽區等人口集中地區）、縣級人民政府依法規定的禁養區域、國家或地方法律、法規規定需特殊保護的其它區域建設畜禽養殖基地。同時還要考慮項目用地性質是否符合當地的土地利用規劃。

3.2 衛生防護距離的確定 現行國家標準中有行業衛生防護距離標準的，首先應執行衛生防護距離標準。在環評中可以根據大氣導則推薦模式計算大氣環境防護距離的一個結果，但只作為參考（大氣環境防護距離的計算結果是以面源為中心的距離，然后以此為半徑畫圓，只有超出廠界以外區域才定義為項目的大氣環境防護區域。這是一個區域的概念，應該結合包絡線來表達）。畜禽養殖業有行業衛生防護距離標準，如《村鎮規劃衛生標準》（GB18055-2000）中規定：養豬場500～1000頭為200～800m；10000～25000頭為800～1000m；《關于加強畜禽養殖業環境監管、嚴防高致病性禽流感疫情擴散的緊急通知》（環發[2004]18號）和《畜禽養殖業污染防治技術規范（HJ/T81-2001）》要求：新建畜禽舍應在居民區下風向，并遠離居民區至少500m。環評工作中還要結合項目周圍環境現狀和公眾參與工作中收集到的意見，綜合分析合理的衛生防護距離。

3.3 清糞工藝的選擇分析 《畜禽養殖業污染防治技術規范》（HJ/T81-2001）4.3款要求“新建、改建、擴建的畜禽養殖場應采取干法清糞工藝”，《畜禽養殖業污染治理工程技術規范》（HJ497-2009）6.1.1.1款要求“新建、改建、擴建的畜禽養殖場宜采用干清糞工藝。已建采用水沖糞、水泡糞清糞工藝的養殖場，應逐步改為干清糞工藝”。目前，常用清糞工藝有水沖糞工藝、全漏縫地板免水沖工藝、干清糞工藝、生態墊料養殖工藝。水沖糞工藝優點是用水沖的方式清糞，能夠保持豬舍內的環境清潔，勞動強度小，勞動效率高；缺點是比其他三種工藝的排水量大，廢水污染物濃度較高，治理難度較大，不符合現代環保理念。全漏縫地板免水沖廢水排放量適中，介于水沖糞和干清糞工藝之間，優點在于保持豬舍內的環境清潔，清糞勞動強度較小，污水中污染物濃度較高，有利于沼氣的產生，但缺點是水處理成本較高，周邊需要有足夠的土地資源用于消納。干清糞工藝的優點在于糞水分離，廢水污染物濃度較低，廢水處理技術成熟、可靠，便于污染處理和資源化利用；缺點在于國內干清糞工藝不成熟，用人工或機械方式清糞，不適用于現代化大型養殖場內限位欄、保溫房等的清理，人力投入大，機械化操作清糞率偏低，噪音大，嚴重影響生豬生長。生態墊料養殖工藝的優點是不需要沖洗，無糞尿污水排出，墊料2～3年清理1次、勞動強度較小。在發酵床的制作過程中，通過墊料的分解發酵，使豬糞、尿中的有機物質得到充分的分解和轉化；缺點是夏季豬舍的溫度較高，糞污資源利用率低。環評工作中可以針對項目的實際情況推薦采用合適的環保清糞工藝。

3.4 環保措施可行性分析 畜禽養殖空氣污染防治、廢水處理、糞便治理、病死豬尸體處置技術方法，可以按照《畜禽養殖業污染防治技術政策》（環發[2010]151號）、《畜禽養殖業污染治理工程技術規范》（HJ/497-2009）、《畜禽養殖業污染防治技術規范》（HJ/T81-2001）、《病死動物無害化處理技術規范》（農醫發〔2013〕34號）的相關規定進行處理處置。產生的醫療廢物根據《醫療廢物管理條例》的規定，交由具有處理資質的單位集中處置。根據典型厭氧反應器（完全混合厭氧工藝反應器、厭氧接觸工藝反應器、厭氧過濾器、升流式厭氧固體反應器等）的特點和《規模化畜禽養殖場沼氣工程設計規范》（NY/T1222-2006）等規定論證沼氣生產工藝的合理性。

3.5 環境風險評價 從沼氣生產到使用的整個過程會產生泄漏、爆炸、火災。風險評價只能從事故預防出發，定性地制訂從生產到使用整個過程各種防范措施。一旦發生沼氣泄漏、爆炸、火災等突發性事件，依照應急處理程序，采用相應的應急措施[2]。同時，采取養殖場生豬疫情（生豬疫情包括口蹄疫疫情、高致病性藍耳病病毒、細菌性疾病繼發感染、豬流感等）防范措施。生豬疫情預防總的原則是“堅持養重于防、防重于治、綜合防治”。為杜絕部分不法分子販賣經營病死豬肉，擬建項目應采取措施，確保病死豬的安全處理。環境影響評價應盡量制訂可操作性強的預防措施和應急處理方案。

參考文獻：

[1]李玉明.畜禽養殖業規劃環境影響評價的探討[C].第三屆全國農業環境科學學術研討會論文集.

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1.1從農村地區的畜牧養殖戶出發

首先，應當讓他們真正得到實惠，讓他們知道畜牧養殖中的技術推廣與應用可以使他們的家畜多產仔，多產奶，他們也就愿意接受新的思想。從而，他們也就更加容易接受農村畜牧養殖中的技術。其次，應當能夠讓農村養殖戶們自己掌握新技術，不能只是讓他們看看如果自己動手，又不知如何下手，只有自己掌握了。從而，結合畜牧養殖者的畜牧業進行不斷的發展與改良，在畜牧養殖中出現問題不懂就問要及時解決，從而會使其在畜牧產業中發生質的飛躍。

1.2從國家的角度出發

國家應當派大量的專人前往農村地區進行對農村地區養殖戶的培訓和專業指導，讓農村地區的養殖戶們可以更加理解和接受農村畜牧養殖技術的優點所在，從而與自身的有利條件結合，不僅在自己的畜牧產業上有質的飛躍，而且，可以加大畜牧養殖業的壯大發展。在未來，國家應當大力開發飼料資源，加強飼料的優化，加強飼料的利用效率，開發各種有利于家畜生產，多產奶，提高家畜肉質口感的飼料。國家應當建立一套完整的體系去幫助農村地區的家畜養殖戶們，多多投入資金，提供優良的設備，實現農村地區家畜養殖一體化和完備化。國家應當派養殖大戶前往發達國家進行學習，看看人家是如何養殖家畜的，從而，在使我們的畜牧養殖業在現在的基礎上有著質的飛躍，使農民可以過上更好的生活。養殖者應當不斷拓寬家畜的銷售市場，管理者應當不定期的舉行養殖戶交流大會，讓全國各地的養殖戶多多交流，互相學習，互相討論養殖中出現的問題，并且討論自己的養殖竅門。國家也可派一些畜牧業養殖大戶前往國外學習，進而充分發揮農村畜牧養殖中的技術推廣與應用的優點，從而提升家畜的繁殖能力，增加肉奶生產量，使一代又一代的家畜變得更加優良，使我們未來的生活變得更加美好。

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畜禽養殖污染防治存在的問題

從總體情況來看，陜西省畜禽養殖污染防治落后于養殖業發展，畜禽糞污資源的綜合利用效率偏低，造成這種局面的原因可以總結為兩點：一是忽視畜禽糞污的生物質資源特性而采取工業廢水治理模式，工業治污模式投資大且商業化產品回報率低，養殖業自身缺乏大量資金進行糞污處理，從而導致企業治污積極性下降、糞污處理效率低；二是雖然認識到了畜禽糞污的生物質資源特性但沒能采取合適的方式進行有效且高效的利用，在一定程度上也是造成了資源浪費和環境污染。由于畜禽養殖業利潤空間較小，又存在高風險，畜禽養殖污染防治措施必須考慮經濟性。一般工程的經濟性體現在對投資成本和運行成本的控制，但畜禽養殖污染的實質是生物質資源的浪費。如果將畜禽糞污進行資源化利用，產生的再生資源效益可以一定程度上彌補投資成本，從而提高畜禽養殖污染防治工程的經濟性。因此，畜禽養殖污染問題的解決必須通過采取合適的畜禽糞污資源化技術來實現。

新環境形勢下的畜禽養殖污染防治思路

1面臨的新環境形勢

（1）嚴格的排放標準。2011年陜西省實施《黃河流域（陜西段）污水綜合排放標準》（DB61／224－2011）（以下稱新標準），在新標準出臺之前陜西省畜禽養殖廢水排放執行《畜禽養殖業污染物排放標準》（GB18596－2001），從表1來看，新標準的COD、BOD5、NH3－N三種主要污染物的排放限值均嚴于國家行業標準，分別比國家行業標準排放限值嚴格了87．5％、86．7％、85％。由于新標準取消執行行業標準，所有排污單位執行統一標準，因此新標準的出臺使得全省尤其黃河流域地區畜禽養殖污染防治面臨更加嚴峻的形勢，排污成本將大幅度增加。（2）嚴峻的減排形勢。據第一次全國污染源普查公報，農業污染排放主要來自畜禽養殖業，其COD、TP、TN排放量分別占農業源污染排放總量的96％、56％和38％，畜禽養殖污染問題已經給環保施加了巨大壓力，“十二五”期間國家將畜禽規?；B殖場納入水污染物總量減排體系。2010年陜西省農業源污染物COD與NH3－N排放基數分別為19．9萬t和1．5萬t，按照2015年COD與NH3－N排放量分別下降7．6％和9．8％的減排目標測算，2015年COD與NH3－N排放量分別為18．4萬t和1．4萬t，其中畜禽養殖業的COD與NH3－N目標排放量為18．3萬t和1．1萬t，相比2010年排放基數降幅分別達到7．6％和8．3％。隨著污染物減排約束性指標的導向作用逐漸凸顯，“十二五”期間陜西省畜禽養殖業污染物減排面臨的壓力不小。

2畜禽糞污資源能源化技術方向

畜禽糞污的資源化綜合利用是新環境形勢下畜禽養殖污染防治的方向，也是推動畜禽養殖業可持續發展的關鍵。根據畜禽糞污的資源特性，其資源化利用的形式包括肥料化、飼料化和能源化［3］，畜禽糞污資源化利用形式的代表工藝及其局限性見表2。從表2可以看出，畜禽糞污的肥料化利用和飼料化利用形式是單純的固體糞便資源化利用，不能對養殖廢水進行處理，未能全面考慮畜禽養殖污染防治。就目前看來，龐大的市場需求使得高溫堆肥和烘干技術會繼續存在發展，但在越來越嚴格的環境要求和嚴峻的減排形勢下它們并不是全面防治畜禽養殖污染的最佳選擇。以沼氣發酵為代表的能源化利用方向，通過厭氧發酵獲取沼氣，沼氣用于燃料、發電等，沼渣沼液制有機肥來實現畜禽糞污的資源化綜合利用，沼氣工程兼具能源效益、肥料效益、環境效益，能夠實現畜禽糞污處理從單純的用肥用能、末端治理向綜合利用轉變。對于規?；B殖企業，實現熱、電、肥聯產的沼氣工程將會有良好的經濟效益［4］。因此沼氣化是理想的畜禽糞污資源化途徑，是全面應對畜禽養殖污染的重要技術發展方向。

3畜禽養殖污染防治產業化思路

近年來，我國養殖業水平不斷提高，畜禽產品需求日益增長，加快了畜禽養殖業規模化、產業化進程，在成本控制、管理水平、產品質量保障、抵御市場風險等方面規模化養殖比散戶養殖優勢明顯。規模化、產業化是我國畜禽養殖業的發展方向，規?；B殖場成為環境保護與節能減排的主戰場。針對規?；B殖發展趨勢及其帶來的環境問題，采取以資源化利用為核心的畜禽糞污處理產業化方式能夠實現生態環境質量改善與養殖業可持續發展的雙贏。相比單純的污染防治行為，以資源化利用為核心的產業化方式能夠將畜禽糞污從產生到消納的整個過程形成產業鏈條，協調上下游物質能量的流動，最大程度提升糞污的利用價值；同時產業化方式有利于將污染治理成本轉化為經濟投入，將治理投資轉化為產業投資，促進環保產業與養殖業共同發展［5］。綜上所述，按照畜禽糞便資源化綜合利用的防治方向，選擇合適的資源化技術，并借用商業運作模式使畜禽養殖污染防治形成產業，將是未來陜西省畜禽養殖污染防治的重要思路。陜西省畜禽養殖污染防治思路見圖1。

陜西省畜禽養殖沼氣產業化發展

沼氣工程通過厭氧發酵獲取沼氣、沼渣沼液制有機肥來實現畜禽糞污的資源化綜合利用，沼氣、沼渣、沼液均具備商品化、產業化條件，因此沼氣工程是一項利于實現畜禽養殖污染防治產業化的資源化技術。隨著養殖的規模化發展，養殖業沼氣工程也呈規模化發展趨勢，規模化養殖能為沼氣工程保證充足的原料，資金、技術、設備、管理等條件都有利于沼氣產品實現高值高效利用。國家“十二五”規劃大力支持推動大型沼氣工程建設，陜西省農業廳已經將規模化養殖場的大型沼氣工程確定為“十二五”期間全省沼氣普及的重點任務之一，頗具前景的沼氣產業勢必推動畜禽養殖污染防治向資源化、產業化方向發展。

1畜禽養殖業潛在的沼氣產量與分布

2010年陜西省畜禽糞便產生量約4381．7萬t，若將畜禽養殖業糞便資源全部進行沼氣化開發利用，陜西省畜禽養殖糞便資源可產生約22．5億m3沼氣（替代煤炭量［6］約為225．0萬t）。沼氣的開發利用價值與養殖規模和糞便收集程度相關，因此規模化養殖場畜禽糞便更具備實際開發利用價值，2010年陜西省規模化養殖畜禽糞便產生總量約374萬t，可產生約2．1億m3沼氣（替代煤炭量約為21．0萬t）。2010年陜西省各市規?；B殖場和養殖小區潛在的沼氣產生量從多到少依次為寶雞（0．51億m3）、渭南（0．42億m3）、西安（0．35億m3）、咸陽（0．29億m3）、榆林（0．15億m3）、銅川（0．14億m3）、延安（0．12億m3）、商洛（0．08億m3）、漢中（0．05億m3）、安康（0．02億m3）。沿渭河四市（即寶雞、渭南、西安、咸陽）所在的關中平原經濟條件好、城市發展迅速，種植業、養殖業較為發達，是全省集約化養殖水平較高的區域，該區潛在的沼氣產量占到全省總數的73％。陜北兩市（即延安、榆林）及渭北的銅川屬于煤炭資源富集區和工業集中區，工礦業發達，規模化養殖活動開展較晚，但憑借雄厚的經濟基礎和廣闊的地域，近年來該區規?；B殖發展較快，潛在的沼氣產量占到全省總數的20％。陜南三市（即商洛、漢中、安康）整體規模化養殖水平不高，近年來政府一直倡導陜南養殖業以區域適度集中、家庭適度規模養殖為主，這與陜南經濟實力薄弱、可利用土地資源有限、位于南水北調中線水源區等因素有一定關聯，該區潛在的沼氣產量只占到全省總數的7％。

2規?；B殖沼氣產業優先布局區域

養殖業沼氣工程的分布受其載體規模化養殖企業分布的限制，關中平原沿渭四市是目前陜西省發展沼氣產業最有潛力的地區。沿渭四市所在的關中地區人口數量、糧食產量、耕地面積分別占到全省總量的62％、77％和53％。區內布局有大中城市群和渭河干流，2010年渭河干流水質屬重度污染（以劣Ⅴ類水質為主），為了減少畜禽養殖活動對城鎮環境和渭河水質的影響，該區應該積極發展沼氣產業。根據《全國優勢農產品區域布局規劃2008－2015年》，關中地區是我國小麥、棉花、蘋果等農產品的優勢產區，豐富的耕地資源有利于糞污資源化利用。2010年沿渭四市范圍內僅14％的規模化畜禽養殖企業建有沼氣工程，沼氣產業的發展空間很大。根據沿渭四市畜禽養殖規?；?、種養結合程度，劃定沼氣產業優先布局區域，涉及西安市臨潼區、長安區、周至縣、戶縣；寶雞市陳倉區、岐山縣、眉縣；咸陽市楊凌區、渭城區、三原縣、涇陽縣、乾縣、禮泉縣、武功縣、興平市；渭南市臨渭區、大荔縣、合陽縣、澄城縣、蒲城縣等區縣。規模化養殖沼氣產業優先布局區域在養殖區域集中化進程中應該充分考慮畜禽糞污沼氣化開發利用，逐步推進集中養殖、集中收集糞污和集中沼氣化利用；積極培養沼氣發電、有機肥加工等相關產業，與種植業、養殖業、社會服務、工業生產等形成產業鏈條，促進沼氣產業化進程。

3沼氣產業化關鍵技術

大型沼氣工程分為能源環保型和能源生態型，能源環保型以沼液達標排放為目的，能源生態型以沼液不排放為目的，因此能源生態型沼氣工程更符合生態學理念和綠色、低碳經濟發展的要求，是沼氣產業的發展對象。能源生態型沼氣工程整個的能量物質循環過程包括畜禽飼養、糞污產生、沼氣產生、沼氣利用、沼渣沼液利用等［7］，圍繞能源生態型沼氣工程，綜合考慮成本投資、運行費用、環境效益、技術成熟先進性等因素，選擇適用于發展沼氣產業化的關鍵技術。（1）沼氣發酵技術。沼氣的產業化要求原料處理量和產氣量都要大，其核心技術發酵工藝的選擇應該滿足這些條件。CSTR（連續攪拌反應器）技術是目前歐洲等沼氣工程發達地區的主流發酵工藝，可使畜禽糞便污水全部進行發酵處理，優點是：原料適應性廣；處理量大；沼氣產量大；運行費用低；利于熱電聯產。因其資源利用率高、經濟效益好，特別適用于規模化養殖企業的大型沼氣工程，適宜引進并國產轉化，例如在此基礎上增加有機肥加工［8］。（2）沼氣利用技術。針對沼氣的利用方式，沼氣要實現產業化必須突破自產自用的小沼氣模式，逐漸轉向社會服務、工業生產等領域。沼氣的社會服務類應用包括發電并網、天然氣并網、車用天然氣等，工業生產以制取CH4和CO2工業氣體及其合成氣等為代表［9］，這些是未來沼氣產業的發展趨勢。就目前產業發展條件來看，除了滿足企業自身及戶用需求之外，沼氣發電、凈化后補充天然氣源等利用途徑較為可行。（3）沼渣沼液利用技術。沼渣、沼液等發酵后殘留物質具有良好的肥料效應，傳統農業將其直接還田，但在養殖規?；l展的今天，種養脫節現象突出，沼渣沼液的肥料效應趨向于通過制造有機肥來實現。通過固液分離、沼液抽渣分離出來的沼渣用于生產有機復合肥；沼液濃縮制肥工藝生產液體有機肥［10］，沼渣沼液制取有機肥提高了肥效、且方便運輸和使用。

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1畜禽養殖業廢水的預處理

畜禽養殖業廢水中的懸浮物濃度很高，懸浮物質是COD的主要來源之一，過高的懸浮物質會影響后續處理的效果。所以無論采用何種工藝對畜禽養殖業廢水進行處理，都要采取一定的預處理措施。通過預處理不僅可以有效地降低廢水的污染物負荷，同時還可以防止大塊的固體或雜物進入后續處理環節，避免設備的堵塞或損壞等。針對畜禽養殖業廢水中的大顆粒物質或易沉降的物質，通常采用過濾、離心、沉淀等固液分離技術進行預處理，而沉淀是畜禽養殖業廢水預處理最為廣泛應用的方法。目前，凡是有廢水處理設施的畜禽養殖場基本上都是在舍外串聯2至3個沉淀池，通過過濾、沉淀和氧化分解對糞便和廢水進行處理。

2畜禽養殖業廢水的還田處理

畜禽廢水還田作肥料是一種傳統、經濟有效的處置方法，不僅能有效處理畜禽廢棄物，還能將其中有用營養成分循環利用于土壤—植物生態系統，使畜禽廢水不排往外環境，達到污染物的零排放，最大程度實現資源化，減少化肥施用量，提高土壤肥力。其次，這種處理技術還具有投資少，不耗能，無需專人管理，運行費用低等優點。但是這種處理方式也有以下明顯的不足。（1）需要大量農田來利用畜禽廢水，每萬頭豬場至少需100畝土地消納糞便污水，故其受條件所限而適應性弱。（2）雨季及非用肥季節必須考慮糞便污水或沼液的出路。（3）不合理的利用方式或連續過量利用會導致硝酸鹽、磷及重金屬的沉淀，從而對地表水、地下水構成威脅。（4）在生物降解過程中可能有氨及硫化氫等有害氣體釋放，對大氣造成污染。（5）在廢水澆灌過程中存在著傳播畜禽疾病和人畜共患病的危險。還田處理適用于遠離城市、土地寬廣且有足夠農田消納糞便污水的經濟落后地區，特別是種植常年需施肥作物的地區，要求養殖場規模較小。在發達國家，畜禽廢水還田倍受重視，技術上也日益成熟。如美國約有90％的養殖場采用還田的方式處理畜禽廢棄物。鑒于畜禽糞尿污染的嚴重性和處理難度，英國和其他歐洲國家已開始改變飼養工藝，由水沖式清洗糞尿回歸到傳統的稻草或作物秸稈鋪墊吸收糞尿，然后制肥還田。在我國，由于規?；笄蒺B殖業的發展，畜禽廢水日益集中，量大難存放，且其生產與農業使用存在季節上的差異，再加上我國農業化學工業迅速發展，大量化肥代替了傳統農家肥，使得畜禽糞便廢水還田效果不佳。據統計，我國畜禽糞尿還田量僅占總生產量的1/3左右［3］。我國一般采用厭氧消化后再還田利用，可避免有機物濃度過高而引起的作物爛根和燒苗，同時經過厭氧發酵可回收能源，減少溫室氣體排放，且能殺滅部分寄生蟲卵和病原微生物。國外對畜禽廢水還田的研究主要集中在安全性評估以及減少風險措施方面。Smith［4］對各種畜禽糞便在不同氣候、土壤、施用季節及施用方法等條件下的揮發及浸析狀況進行了評估。Thyselius［5］等認為畜禽糞便廢水撒布后立即耕種是消除異味、減輕空氣污染及控制地表溢流、土壤浸析的好方法，但需消耗額外動力。Sutton［6］在對多個試驗點進行研究后，確定了影響動物糞便營養成分的因素，并提出了對優化土地利用可行的管理技術。我國對畜禽廢水還田的研究側重于污水厭氧消化液的正面影響，即改良土壤、增產效果以及畜禽廢物資源化經濟可行性的分析方面，而其長期、高負荷施用的危害尚未引起足夠的重視。唐小明［7］在黃土高原連續3年定位試驗結果表明，旱地施用畜禽肥分有明顯的培肥作用和蓄水保墑效果，在平均每公頃施有機肥112.5噸的條件下，土壤有機質、全氮、速效氮、磷、鉀含量比試驗前分別提高了36.4％、21.7％、49.7％、16.2％和44.2％，每1mm降水多生產小麥1.83kg，水分利用效率提高22％，小麥增產15.8％。

3畜禽養殖廢水的自然處理

自然處理法是利用天然水體、土壤和生物的物理、化學與生物的綜合作用來凈化污水。其凈化機理主要有過濾、截留、沉淀、物理和化學吸附、化學分解、生物氧化及生物吸收等。其原理涉及生態系統中物種共生、物質循環再生原理、結構與功能協調原則，分層多級截留、儲藏、利用和轉化營養物質機制等。自然處理法主要采用氧化塘、土地處理系統以及人工濕地等自然處理系統對畜禽廢水進行處理，適用于距城市較遠、氣溫較高且土地寬廣有灘涂、荒地、林地或低洼地可作污水自然處理系統、經濟欠發達的地區，要求養殖場規模中等。自然處理法的主要優點缺點比較見表1。表1自然處理法的主要優缺點比較自然處理法在美國、德國、澳大利亞和東南亞一些國家應用較多，且國外一般未經厭氧處理而直接進入氧化塘處理畜禽糞便污水。往往采用多級厭氧塘、兼性塘、好氧塘與水生植物塘等工藝，污水停留時間長（水力停留時間長達600d），占地面積大［8］，多數情況下氧化塘只作為人工濕地的預處理單元。目前，國外對畜禽廢水自然處理法的研究主要集中于數據庫和設計指南的開發、機理的研究及改良人工濕地技術。美國自然資源保護服務組織（NRCS）編制了養殖廢水處理指南，建議人工濕地生化需氧量（BOD5）負荷為73kg/（hm2?d），水力停留時間至少12d［9］。PoachME［10］為了研究有機負荷和去除效果的關系，設計了6個并聯的濕地—池塘—濕地處理系統，通過分別進水控制各處理單元的有機負荷。試驗研究表明，最佳TSS、COD、TN、TP去除率分別為35％～51％、30％～50％、37％～5l％、13％～26％，夏季處理效果明顯優于冬季，處理效果受溫度和降雨的影響較大。廣州市某養豬場采用高處理級綜合穩定塘，養豬場廢水的污染物CODCr、BOD5、氨氮、SS去除率分別為99．5％、99．6％、93．5％和98％［11］。植物是人工濕地的核心，我國在利用人工濕地處理畜禽廢水方面的研究和應用主要集中于植物篩選和處理效果的考察。JianboLu［12］等人將集約化養鴨場建于面積為688m2，主要由水葫蘆組成的濕地上，旨在考察水葫蘆對養鴨廢水的凈化能力及其對鴨子食物攝入量的影響。研究表明，COD的去除率為64.44％，總N的去除率為21.78％，總P的去除率為23.02％，并且廢水中的溶解氧和透明度都得以明顯改善；研究還發現在此飼養條件下，鴨子的食物攝入量和產蛋量比對照組高出5.86％和9.79％。鄧仕槐［13］等選取蘆葦及姜花，研究其在處理畜禽廢水過程中脫氮除磷效果，結果表明，蘆葦、姜花均有較好的脫氮除磷效果。我國南方地區如浙江、福建和廣州等省也多應用自然處理法處理畜禽廢水，但大多采用厭氧預處理后再進入氧化塘進行處理。如深圳牧業實業公司的養殖廢水處理工程采用污水—固液分離—調節池—上流式厭氧消化池—植物塘—魚塘—排放的工藝流程，處理后廢水能達到深圳市廢水排放標準［14］。

4畜禽養殖業廢水的工業化處理

工業化處理技術包括厭氧處理、好氧處理以及厭氧—好氧處理等不同處理組合系統。對那些地處經濟發達的大城市近郊、土地緊張且無足夠農田消納糞便污水或進行自然處理的規模較大養殖場，采用工業化處理模式凈化處理畜禽糞便污水為宜。工業化處理模式主要優點一是占地少；二是適應性廣，不受地理位置限制；三是受季節溫度變化的影響較小。其主要缺點一是投資大，每萬頭豬場糞便污水處理投資約120萬～150萬元；二是能耗高，每處理1噸污水約耗電2～4kW?h；三是運轉費用高，每處理1噸污水需運轉費2.0元左右；四是機械設備多，維護管理量大；五是需專門技術人員管理。韓國、意大利和西班牙等國少部分養殖場應用自然處理技術處理糞便污水，而日本則大量應用該技術，美國亦開始該技術的研究與應用；我國目前已有相當多的養殖場采用該技術處理畜禽糞便污水。對于高濃度有機廢水的處理，厭氧技術是必然選擇之一。目前較常用也比較有效的處理方法是厭氧或厭氧+好氧后續處理工藝，研制高效厭氧反應器是豬場廢水處理的關鍵。鄧良偉［15］等人利用容積為120L的內循環厭氧反應器（IC）處理豬場廢水，水力停留時間0.8～2.0d，COD負荷3～7kg／(m3?d)，經過半年的運行，結果表明，COD平均去除率為80.3％，耐沖擊負荷好，BOD平均去除率為95.8％，SS去除率為78.5％，總P平均去除率達53.8%，沼氣的產率1．5～3m3/（m?d）。厭氧反應器中，部分有機氮轉化為氨態氮，使得出水氨氮濃度比進水高2.82％，反應器對總氮的去除還需進一步的試驗研究。有研究資料指出，在厭氧工程的裝置選型上，一般SS穩定低于8000mg/L的有機廢水選UBF或UASB較好；而SS控制較困難或SS含量不穩定和較高的選ABR較好。一般而言，單純使用厭氧工藝，出水有機污染物還很高，必須采用后續處理才能達到排放標準。好氧生化法主要有活性污泥法和生物接觸氧化法。成文［16］采用接觸氧化水解（酸化）—兩段接觸氧化—混凝工藝處理豬場廢水，水解對CODCr有較高的去除率，穩定在60％～70％；接觸氧化對COD的去除效果在50％左右。整個工藝對氨氮去除效果較好，出水氨氮在13～15mg/L，CODCr在200～250mg/L，經過聚合氯化鋁混凝沉淀后，最終出水CODCr穩定在100mg/L以下，出水達到污水綜合排放一級標準。但該工藝程序復雜，占地面積大，對氨氮的去除效果還有待進一步研究。鄧良偉［17］研究水解—SBR處理豬場廢水，大大簡化了處理工藝，水解去除了大部分COD，TP去除率達到55％，但對氨氮去除效果不好；SBR對氨氮有較好的去除效果，TN的去除率為74．1％，氨氮的去除率在97％以上。

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[關鍵詞]水產養殖水域環境協調發展

中圖分類號：S9 文獻標識碼：A 文章編號：1009-914X（2015）03-0154-01

一、水產養殖及水域環境的概況

1、水產養殖的概況

目前，我國養殖的品種極多，青、草、鰱、I，以及鳊魚、鯉魚、鯽魚等為普遍養殖的淡水品種。此外，還有特種品種等。同時，污染的數量和種類也多種多樣。我國水產養殖主要采用高密度、高投餌率、高換水率的傳統養殖發，不僅浪費水資源造成自身養殖環境污染，而且最終污染周圍環境。許多養殖場所通過增大放養量以獲得高產和高效益。由于放養密度和投餌量大，養殖水體中排泄物和殘餌的積累極易使水質惡化，從而誘發各種水產動物疾病和水域環境污染。雖然我國已制定很多有關水產養殖的行業標準，但是由于缺乏正確的觀點和執法不嚴不力，致使水域環境遭到破壞。

2、水域環境的概況

（1）近海水域環境概況

據我國農業部、國家環保總局的《中國漁業生態環境狀況公報》看，中國漁業生態環境總體狀況保持兩個，但局部漁業水域污染嚴重，主要受到氮、磷、石油類和部分重金屬（銅）等污染物的影響，漁業資源和漁業生產受到一定程度的影響，近岸海水魚蝦類產卵場、索餌場及自然保護區的部分水域仍然受到無機氮、活性磷酸鹽、石油類和銅的污染。

（2）內陸水域環境概況

江河、湖泊、水庫等魚類產卵場、索餌場、洄游通道及自然保護區主要受到總氮、總磷、高錳酸鉀指數、揮發酚和銅的污染。七大水系中，黃河部分予以水域中非離子氨、總磷、有機物和重金屬銅的污染相對較重；黑龍江等部分予以水域中非離子氨、總磷和有機物的污染較為嚴重；遼河、鴨綠江等部分予以水域中石油類的污染相對較重。

二、水產養殖對水域環境的影響

1、水產養殖對水質的影響

（1）溶解氧下降溶解氧是衡量水體水質必要的指標之一，也是水產養殖生存的重要條件。良好的水質，其溶解氧量必須保持在5～10mg/L左右。

（2）總氮與總磷升高

（3）BOD與COD增多

2、對底質的影響

我國飼喂水產的技術比較低，經常出現飼料的超量投喂，這樣很容易造成飼料的過剩，大量的飼料沉入水體底部。水產養殖所排出的代謝產物以及糞便等也相繼沉入水體底部。經年累月，水體底部的東西越來越多。水體有機質的增多，使水中微生物的活動更加頻繁，進而消耗水體底部更多的氧氣，底部缺氧，致使大量的有毒物質出現，這些毒物不僅污染水體環境，而且導致水體底部生物大量死亡。

3、化學農藥、抗生素和飼料添加劑三者的不合理使用對環境產生多方面的影響：1）化學農藥和抗生素在殺滅病源生物的同時，會使水體環境中的有益生物群落受到抑制，造成水體環境微生態失衡；2）頻繁使用化學農藥或抗生素可能導致病蟲害的抗藥性增強，天敵數量劇減；3）化學農藥、抗生素和飼料添加劑的殘留，可能會在一些水生生物體內產生累積并通過食物鏈放大，對消費者的健康構成潛在危害；4）進入水體中一些難降解的化學農藥，以及抗生素和飼料添加劑會以原形化合物或代謝產物的方式從糞、尿等排泄物進入環境并可能構成二次污染源，在水體環境中反復循環，破壞生態平衡，造成水體污染。因此化學藥品、抗生素和飼料添加劑的不合理使用嚴重地威脅著水體環境的生態平衡、生物多樣性以及水產養殖業的可持續發展，并對人體健康構成威脅

4、對水產品質量的影響

近年來，市場對水產品的需求越來越廣泛，養殖戶在計算收益時發現入不敷出，許多養殖戶面臨著各種窘境，所以一味的依靠養殖新品種來增加效益的辦法也不奏效了，而常規魚類養殖業不一定無利可圖，主要對管理技術有較高的要求，合理的管理是水產養殖成功的標準。

三、防治水產養殖對水域環境影響的對策

發展水產養殖不但要加強對水產養殖的監控，盡力減少水產養殖自身污染的產生，更要注意周邊水域環境的保護，尋求水產養殖發展與環境保護“雙贏”的可持續發展的方法。

1、科學規劃水產養殖的面積

我國水產養殖主要采取密集的形式，二密集養殖是飼料過剩的重要原因，飼料的大量過剩遠遠超過了水體自身的凈化功能，對水域環境造成的污染不容置疑，因此，必須對養殖面積進行科學的規劃。

2、強化生物修復技術在水產養殖中的應用由于水產養殖中殘餌、糞便排泄物等養殖廢物容易造成嚴重的沉積污染，傳統上一般都是通過化學或物理的方法來對沉積物進行處理，但化學或物理的處理方法存在成本高、容易造成二次污染等缺點。近年來逐漸興起的生物修復技術是利用培育的水生植物或培養、接種的微生物的生命活動，對水中污染物進行轉移、轉化或降解，從而使水體得到凈化的新興技術，與傳統的化學、物理處理方法相比，具有修復時間短、處理操作簡便、成本低、不產生二次污染等優點，強化生物修復技術在我國水產養殖中的應用有利于緩解漁業水域環境的不斷惡化，促進水產養殖的可持續發展[7]。

3、加強對水產養殖從業人員的綜合素質教育長期以來，我國從事水產養殖的人員總體受教育程度較低，不但養殖技術較低，而且環境保護意識和法律意識欠缺，導致漁民養殖收益低，人為造成環境污染的現象較為嚴重。近年來，政府通過地方水產技術推廣站等單位舉辦如各種形式的培訓班或講座，及時將各種最新的養殖技術和環境政策法規傳授給漁民，不但從一定程度提高了漁民的養殖收益，而且也有利于漁民認識到水產養殖可持續發展的重要性，加強漁民的環境保護和法律意識。

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關鍵詞 奶山羊養殖；現狀；利弊條件；對策

中圖分類號 S826 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2013）02-0303-03

奶山羊采食量少，繁殖率高，適應性強，容易飼養，具有單位體重產奶多、飼料消耗少、繁殖速度快、抗病能力強的特性，非常適合在我國這種人口眾多和糧食不足的基本國情下優先發展。我國發展奶山羊的過程中，在養殖技術等方面積累了豐富的經驗，具備更加充足有利的條件；我國是世界上飼養奶山羊最多的國家，具有快速發展奶羊業的數量優勢[1]。奶山羊是草食性動物，能把廉價的農作物秸稈轉化成營養和經濟價值都很高的羊奶，發展奶山羊是解決奶品供應不足、增加社員收入和實現農牧結合的重要途徑之一[2]。奶山羊作為一項在世界范圍內被開發的畜牧業，正在受到人們的重視，且有不斷增長的趨勢[3]。因此，發展奶山羊業是我國一些地區重要的致富手段。

小尖山村隸屬于云南省昆明市石林縣路美邑鎮小河行政村，土地面積2.66 km2，其結構組成比例見表1。截至2011年，全村共93戶，366人，其中彝族348人，漢族18人。小尖山村氣候四季溫暖如春，耕地、林地等面積廣闊，具有非常適合養殖奶山羊的自然條件。調查發現，該村具有悠久的奶山羊養殖歷史，積累了豐富的養殖經驗，養羊業也是石林縣畜牧業的優勢傳統產業[4]，這為進一步發展奶山羊提供了必不可少的保障。該村屬于絕對貧困村，因此，通過發展奶山羊產業致富很有必要。

1 小尖山村奶山羊養殖發展現狀

1.1 奶山羊飼養狀況

小尖山村具有豐富的土地資源，人均十幾畝田地，因此奶山羊的飼料基本可以通過農戶自己種植得到滿足。調查表明，奶山羊的主要飼料來源為黃竹草、蘿卜、青玉米、大麥、綠肥草等，以玉米加工成為玉米糠和玉米面為主，黃竹草、蘿卜和青玉米等直接喂食為輔。種植的飼料喂養的利用率較高，飼料加工由機械粉碎，發酵儲存。小羊1～2個月內吃奶，后喂飼料（玉米面+糠+鹽+酸水），大羊除喂飼料外，還可喂食蘿卜等。養殖戶往往能將多種飼料進行合理搭配后再給奶山羊喂食，以達到既利于保證奶山羊的口味和健康，又利于實現更好的經濟效益的目的。

1.2 奶山羊養殖和管理方式

小尖山村逐步由傳統地面養殖方式轉向使用高床養殖。高床養殖的優點有：衛生狀況相對較好；羊糞與羊的生存環境相隔，抗病能力增強；由于通風透光等良好條件，使得產奶量提高；均勻分食，方便喂食等。傳統的養殖方式往往達不到上述效果，影響經濟效益。

小尖山村采用了圈養和放養結合的管理方法。寒冷冬季和下雨天時多為圈養，天氣晴好時選擇放養；冬季還可以在羊舍中燒一堆火為羊取暖，這樣可以使奶山羊保持健康的身體狀態。在疾病控制方面，針對奶山羊可能發生的五號病、痘病和感冒等進行打疫苗預防和消毒等，其中打預防針一年進行2次。

1.3 奶山羊養殖規模及結構

小尖山村全村奶山羊養殖數量為5 000～6 000頭，平均每戶有30～40頭，其中小羊占18%左右，半大羊占26%左右，大羊占56%左右，可產奶羊約40%（圖1）；新建羊圈所占比例為30%以上，這個比例仍在逐步上升中；奶山羊年齡在2歲以下的約30%，2～6歲的約60%。

從圖1可以看出，小尖山村目前的奶山羊養殖規模中偏小，組成結構較為合理。

1.4 奶山羊的品種來源和構成

小尖山村除了原有黑山羊品種外，還從陜西省引進莎能奶山羊和從云南畜牧研究所引進的18只山羊。新品種發病率低，產奶量較高。幼仔是本地羊與外地羊進行雜交所得，成活率幾乎達到100%，出生至出欄的生長周期約為18個月。該村還有從外地企業采購的肉羊，其所需養殖時間亦為18個月。

1.5 奶山羊產品制作、銷售及經濟效益

小尖山村奶山羊的產品主要是鮮奶和乳餅。彝族撒尼人用鮮羊奶制作乳餅的歷史長達300多年[4]。奶山羊在2年左右便可產奶，每只羊的產奶量為2～4 kg/d，高產時可達4～6 kg/d，早晚各擠奶1次。村里有集中的擠奶點，鮮奶一般由合作社統一從養殖戶手中以一定價格收購起來，并集中加工為乳餅。產品主要由經銷商訂購。

乳餅具有豐富的微量元素和營養價值，在合作社中可賣30～40元/kg（出廠價），由公司收購及加工后再銷售價格為70～90元/kg（市場價），每個養殖戶一年養殖奶山羊可獲得1.5萬～2.0萬元的經濟效益，奶產品呈供不應求的態勢。

2 小尖山村奶山羊養殖的利弊條件分析

2.1 優勢條件分析

（1）自然資源。小尖山村氣候四季如春，土地、林地資源豐富，適合奶山羊的養殖，也適宜大面積種植奶山羊所需的飼料，這為小尖山村養殖奶山羊提供了得天獨厚的條件。此外，小尖山村山地較多，土地空曠，適宜奶山羊放牧，將圈養和放養結合起來，適合維持奶山羊的健康成長，以獲得更健康的奶產品。

（2）歷史資源。奶山羊養殖在小尖山村具有悠久的歷史，同時也積累了豐富的養殖經驗，養殖戶能根據實際情況作出比較合理的調整。

（3）民族和旅游文化資源。小尖山村的村民絕大部分是彝族人，具有獨特的民族文化和風土人情。石林也具有天然的風景名勝，現已成功申報為世界自然遺產，石林旅游業火爆，為石林發展奶山羊產業帶來巨大的發展機遇和市場空間[4]。而小尖山村是石林發展奶山羊產業的最重要地區之一，更應該充分利用這一機遇，將奶產品與民族文化和旅游文化相結合，打造出獨具民族和地方特色的產業。

（4）技術資源。小尖山村具有悠久的奶山羊養殖歷史，從生產、加工飼料、喂養奶羊、擠羊奶和加工奶產品等方面都具備嫻熟的技術。另外，在奶山羊的疾病防治等方面也有配套措施，保證了奶羊的健康成長。

2.2 限制因素分析

（1）資金不足。雖然養殖戶養殖奶山羊可以從政府等處獲得一定的資金補助，但仍然不能滿足需求，這嚴重影響養殖規模、養殖環境和養殖技術等方面的改善。

（2）養殖規模小。村民普遍反映小尖山村目前的奶山羊養殖規模太小，不能滿足養殖戶和市場要求。目前，需要更多的技術、更寬敞的圈舍、擠奶房和乳餅制作房來改變現存的不足，同時需要根據實際情況，通過大力增加養殖戶的數量和每個養殖戶的養羊數量來擴大規模，使之滿足市場需求。

（3）環境衛生條件差。由于經濟落后、資金不足等原因，養殖奶山羊的圈養場地環境狀況較差，場地面積不夠寬敞、有羊糞臭味、通風透光條件較差、即使改裝為高床養殖、條件也仍有不足、場地內墻壁多灰塵、產奶房條件簡陋等。

（4）政府支持力度不夠。政府是重要的宏觀調控力量，在資金、政策和技術等方面都需要政府的支持和指導。目前小尖山村存在著低產、低技術等問題，除了其本身生產力水平低下的原因外，還有政府支撐力度不足的因素。

（5）技術和技術人員缺乏。小尖山村擠奶和制作乳餅都是以手工方式為主，勢必在一定程度上影響奶產品的質量和衛生，同時也影響擠奶和制作乳餅的效率。此外，技術人員不足已成為影響小尖山村奶山羊養殖的一個瓶頸，可以組織村民多向其他地區的奶山羊養殖企業學習，培養出一批高科技人才。

（6）奶產品銷售有限。一是銷售的范圍不大，小尖山村奶產品的銷售主要是通過經銷商訂購，而養殖戶對市場往往把握不充分，銷售的范圍受到限制；二是缺少專業的銷售人員，村民文化水平普遍低下，不能保證養殖戶應有的利益。

3 小尖山村發展奶山羊養殖對策

3.1 充分發揮政府、政策和多方資金籌集的作用

在今后的發展過程中，應該充分發揮政府和政策的作用，多方籌集資金，對奶山羊產業發展給予重點扶持[4]，積極提供相應的支持，引導養殖戶正確而高效率地發展奶山羊養殖業。

3.2 充分發揮奶山羊專業合作社的作用

小尖山村奶山羊專業合作社的成立是其奶山羊養殖發展到一定程度的成果，它的成立具有重要的意義。今后合作社要充分調動養殖戶的積極性，提供資金、政策等方面的指引，加強與養殖戶和外界的交流，提供奶山羊養殖和奶產品加工方面的技術指導；多組織養殖戶進行學習培訓，包括養殖環境改善、技術改進等。

3.3 改善交通狀況

小尖山村全村只有一條窄窄的水泥路，村內主要是靠摩托車作為交通運輸工具。這種交通狀況對未來小尖山村的奶山羊養殖業形成了很大的限制。因此，為了持續而高效地發展奶山羊養殖業，必須順暢地與外界溝通，努力將交通運輸的建設提到一定的高度。

3.4 做好宣傳

小尖山村應該積極努力做好奶產品的品牌宣傳，要積極探索市場運行情況，做到膽大心細，一旦正確把握了市場信息，就要毫不猶豫地將產品投入市場，并隨時關注市場動態。另外，要努力將民族特色與奶山羊養殖和奶產品銷售相結合，形成獨特的宣傳效應。

3.5 積極發展教育，改善受教育狀況

奶山羊養殖的規?；彤a業化需要養殖戶具備充足的知識，因此，要積極發展教育事業，改變村民落后的觀念。

3.6 提高養殖戶關于科學發展的意識

當地政府和合作社要積極提高養殖戶科學發展養殖業的意識，改變養殖戶觀念薄弱的狀況，明確發展奶山羊養殖業生產地位，使之形成科學、持續和開放式的發展觀念。

3.7 增強養殖戶的養殖能力

提高養殖戶關于飼料生產、產品銷售、技術服務、質量檢測、宣傳和市場方面的能力，使小尖山村的奶山羊養殖業在瞬息萬變的市場環境下穩定地發展，并獲得突破。

4 結語

中國的奶山羊業是個有著巨大潛力的行業[5]，發展奶山羊是我國一些地區的重要致富手段。小尖山村具備了豐富的自然歷史條件，是適合發展奶山羊養殖的地區。在今后的發展過程中，當地政府和合作社需要更積極充分地發揮他們的作用，注重有關奶山羊的技術發展，改變養殖戶落后的觀念；使奶山羊養殖業和其他行業協調、科學和持續發展；要清晰把握奶山羊養殖和奶產品銷售各方面的情況，提高奶山羊系列產品的技術含量，創建知名品牌，拓展國內外市場，暢通產品加工銷售渠道，促進小生產進入大市場，實現產銷有機銜接，以銷促產；積極向外地引入良種，但引入品種不宜過多，而且都應按照育種計劃的要求，有計劃地從外地引入良種[6]。要用長遠的眼光來發展奶山羊養殖業，使之最終成為小尖山村的一大產業。

5 參考文獻

[1] 曹斌云.發展奶山羊產業大有可為[J].農村養殖技術，2009（18）：4-6.

[2] 陳一夫.農區發展奶山羊大有可為[J].農業技術經濟，1983（7）：37，24.

[3] 張立凡，連林生.與國際接軌，發展云南現代奶山羊業[J].中國草食動物，2003，23（4）：27，36-37.

[4] 喻永福.石林縣奶山羊產業發展思考[J].云南畜牧獸醫，2008（3）：31-32.

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關鍵詞：藥物；家禽；疾??；治療

中圖分類號： S854.53 文獻標識碼： A DOI編號： 10.14025/ki.jlny.2015.05.042

1家禽疾病的用藥選擇

1.1根據疾病的特點選擇用藥

采用藥物治療家禽疾病時，要注意根據疾病的特點選擇藥物，有的家禽養殖戶使用藥物治療家禽疾病時，過度依賴免疫疫苗，沒有科學地使用抗病毒化學藥物、抗生素等，導致病毒發生變異，病毒的抗藥性得到提高，增加了危害?？共《净瘜W藥物、抗生素能有效殺滅病原體，而免疫疫苗需要進入家禽體內，和受體相結合，才能發揮出應有的作用，當病毒的抗藥性增強后，免疫疫苗并不能完全將病毒殺滅，使用抗病毒化學藥物和抗生素則能有效地將家禽體內的病毒殺滅。需要注意的是，如果超劑量使用抗生素和抗病毒藥物，就會加大家禽肝臟的負擔，容易形成肝臟衰竭、肝臟中毒等現象。如果長期使用抗病毒藥物和抗生素，病毒的抗藥性會逐漸增強，并發生變異，因此，要根據實際情況，合理選擇藥物進行治療。

1.2復雜疾病的藥物治療

在面對復雜疾病時，不能盲目使用抗病毒化學藥物和抗生素，也不能混合多種藥物或者大劑量用藥，如果藥物過多，或者藥物搭配不合理，在家禽疾病治療過程中，就可能出現藥物中毒的現象。例如，進行混合感染治療時，經常會使用林可霉素+阿奇霉素+氟苯尼考，其藥物配比為8∶2∶1，但很多家禽養殖用戶本著“提高療效”的想法，隨意增加藥物的用量，導致藥物之間相互競爭受體，使得藥物游離，造成藥物中毒。如過量使用金剛乙胺、金剛烷胺等抗病毒藥物，會降低家禽的免疫力，增加家禽疾病的發生率。由此可見，如果選擇的藥物不正確或者藥物用量不正確，不僅不能達到家禽疾病治療目的，還會產生副作用。

1.3養殖環境受到污染時的藥物選擇

當養殖環境受到污染時，面對家禽疾病，一定要選擇正確的藥物，同時，要加強飼養管理。對于家禽疾病，有著“三分治療，七分管理”的說法，因此，飼養管理比藥物治療更加重要。疾病是由應激引起的，如果控制好養殖環境的溫度和濕度，能有效地降低疾病的發生率。黏膜是家禽的第一道屏障，黏膜表面有大量的免疫性球蛋白抗體，如果黏膜沒有受到損害，黏膜能吸附中和病毒，降低家禽的疾病發生率，所以要注意黏膜的修復。最后要注重提高家禽的免疫力，通過使用提升免疫力的藥物，改變家禽的狀態，降低疾病的發生幾率。

1.4聯合用藥

很多家禽疾病的發生不是單一的，而是經常存在多種疾病一起發生、疾病相繼感染等現象，因此，在進行藥物治療時，要綜合各種病因，聯合用藥，從而有效提高療效。例如，在治療小鵝瘟疫時，可以適當加入氟苯尼考等抗病毒藥物；治療雞球蟲病時，可以適當加入其他抗病毒藥物等。面對同一種疾病，也可以采用聯合用藥的方式進行治療，這樣能極大提高治療效果，但在聯合用藥時要注意，防止藥物之間相互作用，出現副作用。

2藥物治療家禽疾病的注意事項

采用藥物治療家禽疾病時，要保證療程的完整性，不能在中間停止用藥，如果在用藥過程中，看到優點效果就停止用藥，這樣只能將部分病原體殺滅，或者只是限制了病原體的活性，當藥物的作用時間過后，病原體又會重新恢復活性，并感染整個家禽群體，如果反復用藥，不僅不能有效地治療家禽疾病，還會增強病原體的抗藥性，增大治療難度，因此只有保證藥物治療療程的完整性，才能充分發揮藥物的作用。

采用飲水給藥時，要對家禽的飲水量進行認真分析，保證家禽能吸收到充足的藥物。在飼料中攪拌藥物時，必須使用獸藥預混劑，并且要保證藥物攪拌均勻，避免家禽吸收的藥物劑量不相同，部分家禽吸收的藥物比較多，發生中毒現象，而部分家禽吸收的藥物比較少，沒有起到作用。

3結語

篇10

關鍵詞：智能投料；定位；導航；信息共享

中圖分類號：TP29 文獻標識碼：A 文章編號：1007-9416（2017）02-0037-02

1 項目實施的目的、意義

近年來，隨著國際市場對家禽及其副產品的需求量的不斷增加，家禽養殖業已經成為國內外畜牧業發展的熱點。隨著家禽養殖產業的發展壯大，與之配套的產業技術越來越無法滿足產業發展的要求。目前大多數家禽養殖場仍然使用人工喂養，效率低下，遠不能滿足家禽市場增加的需求，而且人工費用支出過高，家禽養殖場希望在規模不斷擴大的同時逐步實現家禽的喂養自動化，提高養殖場的生產效率，減少人工支出成本，實現經濟效益的進一步提升。當前國外飼養自動化技術應用十分成熟，若通過引進國外設備和技術則價格昂貴，投資成本過高，這必將增加企業的負擔。因此，研發一套低成本高效率的自動化飼養管理設備，是非常必要的。為此，我們提出了一種面向大型家禽養殖場的智能投料控制系統，通過該系統的研發，可以實現養殖場投料智能控制的喂養模式，可以有效地提高養殖場自動化生產效率和喂養質量，減輕工人負擔，降低生產成本。

2 項目基本功能及流程

2.1 智能投料裝置示意結構

為了解決傳統投料機械傳動部件過大，安裝、維護困難，而且一次性改造投入資金過大，電能損耗過大等問題，結合養殖場的實際環境和人工喂養習慣，本項目提出了一種利用超聲波定位導航技術引導投料小車實現投料智能控制的解決方案。智能投料裝置結構示意圖如圖1所示，該方案的優點是投料裝置體積小，不用改變養殖場場地結構，小車采用蓄電池供電，不需要鋪設軌道和電纜，安裝維護簡單。小車底部安裝有圓盤清潔器，可在投料喂家禽的同時清潔路面，一輛投料小車每一次就可以同時對12個飼料槽的自動投料，工作效率高，電能損耗低，一次投入改造資金少，投資風險低，推廣應用方便。

2.2 智能投料小車總體控制框圖

投料小車總體控制由“MCU核心處理單元”、“導航、定位、車速信號檢測單元”、“電源管理電機驅動控制單元”、“出料流量流速檢測及閘門控制單元”、“飼料量檢測控制單元”五大單元組成如圖2所示。MCU核心處理單元通過導航、定位信號以及車輛速度反饋信號的判斷和運算來控制兩個電機的轉速，實現車輛行車軌跡轉向控制、前進、后退運動以及停車控制，確保自動投料小車的精確定位投料；MCU通過電源檢測管理單元對蓄電池進行實時監控，當電量不足時及時進行自動補充充電，確保投料小車的動力輸出；MCU核心處理單元通過出料流量速度檢測信號和給定值的判斷運算來控制出料閘門的開啟和關閉，以確保投料量的精確控制；MCU核心處理單元通過飼料剩余量的檢測判斷，當飼料剩余量^少時會在投料小車停車休息期間自動補充加料，確保投料小車有充足的飼料供應。

2.3 電機驅動控制

投料小車采用四輪結構，四輪機構承載重量大，行車平衡穩定。投料小車驅動采用前輪無刷直流電機兩輪驅動方式，由于無刷直流電機具有扭矩大、車速控制精確以及使用壽命長、維護方便等優點，而且是采用直流供電方式，為直流蓄電池供電提供便利。圖3是無刷直流電動機用軟件實現數字雙閉環控制框圖。給定轉速與速度反饋量形成偏差，經速度調節后產生電流參考量，它與電流反饋量的偏差經電流調節后形成PWM占空比的控制量，從而實現電動機的速度控制。

2.4 導航與定位

將養殖場分成若干個區域，每個區域的頂部安裝三至四個超聲波發射模塊，車體上安裝一個超聲波接收模塊，根據超聲波測到的距離利用三角函數算出車體在空間中的坐標，算出坐標后，即可繪制出整個養殖場的地圖，再利用無線測距加以修正，即可較為精確地確定車體的位置。在控制的過程中，只要輸入坐標值，投料車即可自主移動到相應位置。

2.5 飼料出料及投料車加料控制

為了實現投料量的智能控制，自動投料小車在每一個出料口都獨立安裝有飼料流速流量檢測傳感器和控制閘門，核心處理器MCU根據給定出料量結合流量流速傳感器信號綜合運算來控制出口閘門的開與關，實現每一個出料口出料量的獨立控制。每次在投料小車停車休息期間，核心處理器MCU都會檢測剩余飼料量，如果飼料不足完成下一次投料任務時，會通知補充加料裝置自動補充加料。

2.6 供電管理系統

由于投料小車工作時處于運動狀態，處于滿載飼料的情況下電機負荷也電流比較大，為了方便給運動狀態的投料小車供電，本項目采用36V―48V直流蓄電池供電方式，并通過電源檢測管理電路對蓄電池電壓電量進行實時監測，當電量不足以完成下一次投料工作任務時，核心處理單元MCU會自動通知充電系統讓投料小車在休息期間進入補充充電狀態，當蓄電池充滿電時會自動切斷充電電源，防止過度充電縮短電池壽命。

2.7 環境監測系統

由于環境的變化對家禽的生長有很大影響，所以有必要進行環境監測。本項目用溫度，適度，光強，等傳感器來采集養殖場的環境狀況，反饋到核心處理單元MCU，經處理后將這些值通過屏幕顯示出來并通過網絡共享出去。

3 結語

隨著科技的發展，大規模、機械化、智能化的養殖模式將會取代小規模、人工化的養殖模式。因此，該智能化養殖系統的推出，深受養殖戶的喜愛。家禽智能投料系統實現了養殖場投料智能化控制和環境信息共享監測功能。項目主要有以下創新點：（1）智能控制以及環境信息共享使養殖更加簡便快捷。（2）飼料利用率高，喂養效果好，質量高，容易實現大規模的養殖。（3）降低人工勞動的強度，節省人工成本，使養殖戶獲得更大的利潤。

參考文獻