茶藝培訓體會范文

導語：如何才能寫好一篇茶藝培訓體會，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

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在中國的傳統文化中，茶文化歷史悠久且文化底蘊深厚。雖然我對茶文化的知識知之甚少，但有一句話卻是深印在我腦海的："開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。"可見茶與我們的生活息息相關。在日常生活中有客人來訪時必泡一壺好茶，以表對客人的誠心歡迎與尊敬。

" 茶藝師"在我的字典里是個新鮮的名詞，在參加天晟茶業有限公司舉辦的茶藝師培訓班之前，我想大部分同學也和我一樣對這個高雅的稱謂感覺陌生吧。

"茶藝"是個什么概念呢？通俗地說，茶藝是指泡茶與飲茶的技巧。泡茶的技巧包括識別茶葉、茶具的選擇、泡茶用水的選擇等；飲茶的技巧是對茶湯的品嘗、鑒賞，對它的色、香、味、形、韻的體味。只有掌握了這兩樣技巧，才能真正地、深入地體會到茶藝的精髓。

在這短短的十多天培訓中我們學習到很多茶藝的相關知識，比如茶藝師該具備的職業道德修養，茶文化的理論，各種茶的特質，各種泡茶器具以及泡茶方法等等。

品茶也是修身養性的一種方式，它通過沏茶、品茶增進友誼，修徳習禮，有助于陶冶情操。一片樹葉，一壺好水，一杯清茶，一縷清香，用一生回味。茶藝學習于我而言，才剛剛開始！

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關鍵詞：中職茶藝教學；中職英語茶藝教學；培養

加強職業教育在學校中的普遍運用，是在教育改革中，促進學生全面發展的重要任務。在茶藝的學習中我們可以看到，作為一種生活禮儀的茶道來說，其修身養性之道，一直為國人所感，至于外國人，我們要以文化感世人，就要真正使茶藝、茶道走向世界。所以在中職學校中要在教學中增強職業核心能力在學生授課中的培養，用不同的授課形式，真正的技能與技術將學歷教育相結合。在教育中最優地配置教學資源，以促進學生的全面發展。

一、職業核心能力在茶藝教學中的加強

1.職業聯系未來發展

在教授茶藝的同時，教師也不要單單只在茶藝的教學中去全課教授，在授課之中穿插茶文化以及茶文化在現在及未來的發展趨勢。在教學中深層次、多層次地對茶文化進行剖析解讀，并在解讀的同時往屆畢業者示例真切地去展現現在茶文化以及茶道運用的發展方向。使學生能夠真正了解茶道藝術的精髓之外，更能在未來的市場和經濟生活中給自身創造相應的經濟效益。

2.在教學中加強學生專業意識的培養

在現代教育和企業發展中，都一直在強調人員的核心能力的建設。從核心職業能力來說，不論是從事哪一門、哪一行，核心職業能力都要能夠與之匹配和相互適應，它屬于一種綜合能力，也是一種基礎能力。而作為中職類院校來說，在培養適應崗位的特定能力的同時，核心能力的建設也同樣在我們高職類院校的教學中體現出來。在普通教學中，雖說各行各業都有相對需要的個性特征，但在教育的過程中把思想教育滲透在專業教育之中，在特定能力的基礎上加強綜合能力的培養，從而形成較為良好的職業素養。

二、總結思路在茶藝教學中的運用

1.培養學生的興趣

在使學生正確地對待這門專業的同時，要加強學生對這個專業的興趣。正所謂“所有智力方面的工作，都依賴于興趣”，在教學中像上文所說的結合中國傳統文化和社會專業發展方向之外，更需要在教學過程中結合茶類在國外的一些發展狀況及歷史。

因為在茶道的授課中我們更多談的是茶藝的推廣，在推廣中，對外推廣是十分大的趨勢，甚至是重要的環節。所以在茶藝教學中，有一部分采用的是英語教學，在這部分教學中，要的不單單是學生英語水平的標準，更需要教師在授課的過程中將中國文化和世界文化完美地契合，在授課中不只是簡單的單詞在中外稱呼上的轉變，最好在俗語、諺語上的引用、轉換。這樣就不僅僅使學生能夠感受到茶文化的博大精深，而且在轉化的過程中加強對茶道的興趣，更能在茶水的流淌中加強對知識的了解。

2.重視學生的實踐教學

在茶藝的學習中，因為是一種文化推廣活動，所以在茶藝的學習中不單單要注重的是在課堂上的教學，更多的還是要注重在校外的實踐活動，這也是把茶藝教學引向重點的關鍵。

動手能力也體現在對“茶”的整個生產過程的了解。在實踐操作中，學生能夠了解茶樹的生長周期以及茶葉制作的方式。在茶品制作中，與做茶師傅多交流，在聽取其經驗體會的同時可以對自己心中的疑問、難解與工人探討，以便加深對茶品的了解，進而使自己的專業知識得以充實。

3.重視學生的自我發揮

在實踐中，學生能夠體驗到“茶”在整個過程中的變化，同時對茶的表象形式以及沏、泡中學生也能有所了解和體會。所以在教學過程中，當教師對茶藝的基礎性操作演示后，就鼓勵學生發揮自身的能動性。發揮自身的能動性也不單單是對茶藝的簡單模仿，更多的是在結合基礎之上進行大膽的創新。在學生對茶品的體會后，自主的創新與在基礎性茶道上進行大膽、別出心裁的改變，使之茶道的藝術能夠真正融入人的性格之中，在茶道中反映一個人的個性所在，正所謂“合茶性，順茶理”體會出茶的不同韻味。

在現在國際生活中，各國之間的競爭更注重人才的素質，而茶道人才更是我國向外推廣和展現自身文化的體現。在英語教學下的茶藝學生，更是對外展示的窗口。對茶藝傳授的我們來說，雖說“教學有法，教無定法”，但教學始終貫穿一個宗旨，為了學生。所以在教學過程中注重學生的發展，從學生的利益出發就是教學的成功。教學求新，希望以后能在教學中取得新突破，讓學生在茶藝創新之路上越走越遠。

參考文獻：

[1]劉春生，徐長發.職業教育學[M].北京：教育科學出版社，2002.

[2]孫琳.公共職業培訓另一種路徑的選擇與拓展[J].職業技術教育，2006（12）.

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小孫在新加坡留學期間，課余時間在茶館里打工，深感茶道之高深。于是暑假期間回到北京，專程到東方國藝國際茶文化交流中心“充電”，經過幾個月的培訓，又返回新加坡。她開始對周圍的人“吹”自己會中國茶，并在大學里表演、講課，教身邊的人學習茶道。小孫的茶道表演不僅讓同學和老師對她刮目相看，而且“捎帶著”掙夠了她的留學費用。

在東方國藝總部，一位準備近期回到日本的女士對筆者說：“你們在茶的故鄉，這么好的條件，沒有學習茶道太可惜了?！?/p>

茶文化跨越國界

中國是茶的故鄉，中國是茶文化的發源地。茶道，一定是源于中國，原汁原味的。東方國藝的熊志惠女士介紹時這樣說。

唐代陸羽的《茶經》是世界第一部茶書，也就成了茶源自于中國最早的記錄與憑證。據說，唐朝時，日本寺院的和尚來到中國，開始學習茶道，而后帶回茶的種子和中國的茶文化并加以繁衍。而英國人喜愛喝茶的習慣，則傳說是當年中國的紅茶在廈門港易，帶到荷蘭，又轉給歐洲某個國家的公主，公主很喜歡喝中國的紅茶。后來公主嫁給了英國的王子，將茶帶到了英國的皇室，于是英國皇室開始從中國進口茶葉。英國皇室的“楷?！弊饔猛苿恿擞撕炔璧牧曀?，并講究起喝茶的“繁文縟節”來：英國人早上起床，習慣空著肚子喝茶，并命名為“床茶”；上午8時還要喝一次“晨茶”；午飯后，還有一次“午后茶”；而到了下午4點半左右，就是飲“下午茶”的時間；到了晚飯后他們還要喝一次“晚飯茶”。

喝茶，就要懂茶。熊女士介紹說，做茶道和茶藝師最初級的也要知道中國有多少茶類、各類茶有什么特點？學會基本的、規范化的泡茶：一種是表演型的，一種是實用型的。根據茶的綠、紅、黃、白、黑五種分類，又根據不同產地形成各自特點，掌握不同的茶葉、不同的水溫、不同的時間、茶與水的不同比例等等，才能把茶泡得好。比如烏龍茶是部分發酵茶，其中產自福建武夷山的水仙，屬于烏龍茶的一個種類。這樣的茶與水的比例是1：20，即1克茶20毫升水，就它而言，第一泡的時間是40秒。而烏龍茶中的鐵觀音，第一泡就要50秒。

解渴是茶的基本功能，但是，饑渴的時候往往難以喝出好茶的味道。茶是需要品的，好茶好水好環境好音樂好朋友，是品茶人刻意營造出來的氛圍。在這種氛圍中，品的茶絕對是不一樣的。茶，既可以大杯解渴式地喝，還可以小杯一個人獨飲，靜靜地感受茶的魅力；既可以兩人或三五知己斗茶，朋友聚會溝通；又可以用于會議招待、商務洽談的場所。

喝茶本是很個人、即得即失的東西，每個人都有他自己對茶的獨特喜愛和喝茶習慣，如泰國人喜歡飲冰茶，在熱氣騰騰的一杯熱茶中放入一些冰塊；埃及人則喜歡飲甜茶，茶中放入許多白糖，同時備一杯供稀釋茶水用的生冷水。品茶人都有這樣的體會：它可以修生養德，有利于人的心態平衡；可以放松身心，緩解壓力；亦可品味文化，提高生活品質。

但是，茶又是一種媒介和載體，可以把方方面面的人聯系在一起，客人到家、朋友來訪都先敬一杯茶。以茶待客、以茶代酒，“清茶一杯也醉人”。以茶會友是茶文化最廣泛的社會功能之一。和酒相比，茶的功能更廣、也更雅一些。酒桌上的合同不一定是理性的，但茶桌上的合同一定是理性化的結果。

難怪世界著名科技史家李約瑟博士，將中國茶葉作為中國四大發明（火藥、造紙、指南針和印刷術）之后，對人類的第五個重大貢獻。

熊女士說，現在有一種全民學茶的趨勢，它不分職業、不分職位、不分年齡，反映了在市場經濟下人們希望能夠多掌握一項技能，而這種技能又和當代人所追求的生活質量密切相關，茶道、茶藝就恰恰符合了市場和人們的這種需求。

茶藝師有國家標準

在學習茶藝的人中，有不少專程從日本、韓國來的人，他們組合成專門的“茶文化學習團”，來到北京進行至少一周的學習，也有的是全家幾口人一起來的。一些出國留學的中國學生，在國外總是遇到別人問他們有關茶的各種問題，答不上來的就覺得很尷尬，有心者則出國前就把掌握茶道列入到國外必備的“生存技能”之一，先學為快。

學習茶藝并非一件容易的事情，按照我國制定的茶藝師職業標準，將茶藝師定義為“在茶藝館、茶室、賓館等場所專職從事茶飲藝術服務的人員”，并分初級（國家職業資格五級）、中級（國家職業資格四級）、高級（國家職業資格三級）、技師（國家職業資格二級）、高級技師（國家職業資格一級）五個等級。初中畢業文化程度為基本起點，并根據這一崗位的特性，要求其“具有一定的語言表達能力，一定的人際交往能力、形體知覺能力，較敏銳的嗅覺、色覺和味覺，有一定的美學鑒賞能力”。

當然，僅有這些還只是個基本條件，還要經過初級不少于160標準學時，中級不少于140標準學時，高級不少于120標準學時，技師、高級技師不少于100標準學時的基礎知識和專業技能的培訓?；A知識方面包括：茶文化基本知識，如：中國用茶的源流、飲茶方法的演變、茶文化的精神、中外飲茶風俗等；茶葉知識，包括茶樹基本知識、茶葉種類、名茶及其它產地、茶葉品質鑒別知識、茶葉保管方法等；茶具知識，如茶具的種類及產地、瓷器茶具、紫砂茶具、其它茶具等；品茗用水，如品茶與用水的關系、品茗用水的分類、品茗用水的選擇方法；還有茶藝基本知識，包括品飲要義、沖泡技巧、茶點選配；以及科學飲茶、食品與茶葉營養衛生和相關的法律、法規常識等。而技能方面，則涵蓋了禮儀、接待、茶藝準備、茶藝演示、茶事服務和銷售等。

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教師素養通常是由知識技能、道德品質和審美素養三個方面構成的，教師培訓也應“三管齊下”。然而以往的教師培訓一直圍繞著學校教育教學工作展開，重在教師課堂能力的開發與培養，關于美術、音樂的培訓課程也多局限在學科教學本身，實際上缺乏真正的美育。把審美素養提高融入教師培訓將使教師培訓工作邁向新的高度，也必將對教師整體素養提升起到關鍵作用。

北京教育學院朝陽分院將美育納入培訓課程體系，進行培訓課程體系的深度規劃，將培訓分成四類，即：基礎類培訓、專項類培訓、拓展類培訓和高端類培訓；以基礎培訓覆蓋全員，以專項培訓提升能力，以拓展培訓豐富素養，以高端培訓打造骨干。全面融入不同培訓類型的審美素質培養可以滿足培訓對象高起點、多樣化、深層次的需求，促進教師開闊視野、陶冶情操、涵養生命、啟迪智慧、提升素養和體驗幸福。

幾年來，朝陽分院逐步開發出國畫與國樂、陶藝、紫砂藝術、書法藝術、編織技藝、橋牌與思維訓練、看電影品人生等特色課程，受到參訓教師的肯定和贊譽。

為什么審美素養培訓受到廣大教師的歡迎？

其一，美的教育與生活、心靈貼近。

如今攝影已成為人們工作生活中不可缺少的一部分。它看似簡單，用帶照相功能的手機隨手一拍也可以記錄生活；但真正懂攝影很難，它融入了美學、文學、歷史等大量知識內容。楊軍老師從生活中尋找美育，開發了《圖片攝影》課程，分層培訓，逐步提升教師攝影能力：初級的技術修煉、中級的攝影引領、高級的藝術創作。教師攝影能力提升的同時，審美素養也逐步提高：景在眼前，觸動了靈魂，開始能夠感受美、發現美；然后學會記錄與捕捉美，構圖、角度、曝光……這種記錄不是一種盲從，其間有著攝影者的思考與審美；創造美是攝影的更高境界，攝影者按照攝影構想選擇恰當的時機、恰當的地點去拍攝，這種藝術化的生活怎能不讓老師們的工作也同樣充滿陽光呢？

其二，美與教育很像，學習美就是學習教育。

人們生活節奏越來越快，教師工作更是強度高、壓力大。姜楠老師適時開發出《茶的品鑒》課程，教老師們聞茶香、賞茶藝、知文化、悟人生。姜楠老師不僅期盼茶藝能成為老師們一種健康、詩意的生活方式，更期盼老師們通過茶藝感知美與審美，進而感知教育的本質一一美與教育很像，都需要靜下心來、放慢腳步，在共性中追求個性，目標長遠甚至追求永恒。

其三，美是一種友好的教育方式。

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關鍵詞：茶文化；旅游；人才開發管理

茶文化是中國特有的傳統文化，作為茶的故鄉，中國的茶文化在歷史的長河中一直在不斷積淀，成為當今優秀的傳統文化之一。隨著經濟的不斷發展，茶文化中也在不斷融入新的元素，海南的茶文化就是在融入旅游資源之后，為地區的經濟發展帶來了新的動力。開發海南茶文化旅游不僅需要濃重的茶文化，更需要對旅游業的管理進行創新融合，因此，這就需要大量的專業人才。為了提高經濟發展水平，宣揚中國的茶文化，對茶文化旅游人才開發管理就十分重要。

一、發展茶文化旅游的意義

茶文化旅游顧名思義就是以茶和茶文化為主題的旅游系列。茶文化旅游的發展不僅可以促進茶文化的傳播與傳承，還會帶動旅游業的相關產業的發展，促進海南地區的經濟發展，以及周邊的服務業的發展，更是利于海南地區茶文化藝術的形成和發展，營造出“以旅促茶，以茶促旅”的新型旅游文化氛圍[1]。海南地區茶文化旅游的開發，對地區的經濟文化發展都有著很重要的作用。

（一）推動海南地區茶業的發展

茶文化旅游就是將旅游產業和茶文化進行有機結合。這種旅游形式可以很直觀地向游客展示出茶業從采摘到制作再到飲用和銷售的環節，讓游客參與到茶業產業的整個過程中，并且讓游客在親身體驗的實踐中了解到當地的茶文化，還會在一定程度上對茶產品的推廣和宣傳起到積極作用，促進茶產品產業鏈的發展。

（二）促進海南旅游業的發展

隨著社會的發展，人們生活水平的提高，人們對提升生活質量有著更高的要求，在享受旅游所帶來的放松心情的同時更加注重對文化精神層次的追求，因此，文化旅游成為大眾所喜愛的新型旅游方式[2]。茶文化和旅游業的結合，正是順應了當下旅游業發展的需要。海南地區的旅游產業加入了茶文化，豐富了本地區的旅游資源，在精神方面拉緊了與游客之間的距離，增加了海南旅游地區的客流量。

（三）提供更多的就業崗位，提高茶農的收入

茶文化融入旅游業中，將茶產品中所涉及到的制作，茶藝等過程展現在游客面前，讓茶農在正常的種茶收入中，增添了很多附加收入，同時這種茶文化和休閑服務業的結合，為旅客提供了更多休閑娛樂的項目，促進了相關產業的建設管理，提高海南當地居民的收入，對促進海南地區經濟發展，縮小貧富差距有著重要的推動作用。旅游業中的茶文化是一種精神層面的產品，茶農不再只是進行傳統的采茶和賣茶的簡單模式，而是將茶作為推動旅游業發展的催化劑，成為旅游產業中的核心部分，如此一來，茶農的收入不斷增加，積極性也就會不斷提高。

（四）茶文化加入旅游業，有利于復合型人才的培養

茶文化的旅游注重的不僅是物質享受，更是精神上的體會感悟，因此，游客在茶文化的旅游中可以切身體會到中華優秀傳統文化中的茶之經典。但是由于游客的種類有很多，來自五湖四海的很多游客對茶文化并不是很了解，尤其是那些國外友人，因此，他們在享受茶文化旅游時，就需要有專業的人士幫助他們，為他們講解。目前的中國旅游業中，就十分缺少這樣的人才，尤其是對茶文化和旅游方面的知識都可以掌握的人才，所以，培養這樣專業化和知識化的復合型人才是海南茶文化旅游發展的重要環節。通過這樣的新型旅游方式，可以培養大批對中國茶文化內涵有著豐富知識積累的人才，讓他們成為海南茶文化旅游的形象大使，通過他們的講解和引導，讓更多的游客都可以真正的感受到來自茶文化的魅力，讓旅客在茶文化旅游中獲得精神上的至尊享受。

二、海南茶文化旅游人才開發管理所面臨的問題

早在20世紀90年代，我國的茶文化旅游就已經開始開發了，海南是我國的重要的產茶地區，因其特有的地理位置，海南的茶文化底蘊也是十分的深厚，比如苦丁茶、五指山綠茶等都是很有名氣，茶文化也是作為海南旅游業發展的重要資源，一直備受業界人士的關注。它是提高海南旅游產品競爭力的重要因素，然而在目前，海南的茶文化旅游發展仍存在很多問題。

（一）海南茶文化旅游的產品形式單一

海南地處于我國的最南端，對茶的種植產業有著悠久的歷史，海南地屬于熱帶季風性氣候，采摘期很長，因而這里的茶葉產量很樂觀。但是在海南的茶文化旅游中，茶文化加入的形式太過單一，茶產品僅是在旅游景區當作一般的旅游商品進行買賣。在植物園中，旅客只是通過講解員的講說，對茶的相關知識進行初步的認識，然后對茶進行品嘗體驗，這樣的形式就忽略了游客的主觀感受，游客并沒有完全的參與到茶文化的享受中，只是活動在買茶和品茶中?；顒拥膮⑴c度不高，旅游產品的形式也缺乏創新，這樣的旅游形式對茶文化的推廣宣傳并沒有現實意義。

（二）海南茶文化的旅游產品缺乏文化內涵

茶文化是一個擁有著豐富的內涵的文化，它包括茶的禮儀、茶藝、精神及與茶相關的各種精神文化元素[3]。海南茶文化的旅游是將海南地區特有的生態景區和茶藝之美相結合，為游客提供視覺和精神兩種層面的享受，但是，海南目前的茶文化旅游中，茶文化這一部分的展現多半在對茶藝的展示和購買茶產品的兩個環節中，這之中雖然體現出品茶的藝術，但是對體現生態景觀的自然之美的呈現有所缺乏，只是將茶文化放在旅游的環境下，進行比較表面的不注重其內在文化的買茶和喝茶，忽略了其本質的內涵。

（三）海南茶文化旅游開發缺乏對人力資源的開發和認識

我國的旅游事業發展起步比較晚，缺少關于旅游方面的人才，而很多旅游單位對人力資源的開發與管理并不給予過多的重視，他們認為這是為企業增添不必要的負擔。在目前的一些旅行社中，他們大部分都是因為人才流失而造成客源不斷減少，企業的生產成本也在不斷增加，他們沒有用長遠的目標看待這一問題，在企業的規劃中，并沒有將對人才的培養計劃列入其中，因此，在對人才的管理方面，缺少科學的管理機制，造成人才流失，擁有高水平技術的專業人才得不到重視，這同時使得員工失去工作積極性。

（四）旅游人才的培養模式缺乏創新

海南地區的專業旅游人才的培訓模式過于單一，缺乏新意，而旅游業對這方面的重視程度很低。目前，中國大部分旅游從事人員都是通過參加相關機構所開設的培訓，通過這種培訓機構學習關于旅游的相關基礎知識和基本的技能培訓，而這種機構往往為了自身的利益，在對人員進行培訓時，不會請專家進行科學系統的規劃，因此，在培訓中就缺少具有針對性的培訓內容和培訓方式[4]，所以培訓出來的人員所擁有的知識和技能都是一樣水平和相同程度的基礎性的人士，而非專業具有特點的人才，這就在一定程度上抑制了人才的培養，進而造成旅游產業的人才缺乏。

三、海南茶文化旅游人才開發與管理的對策

（一）改善企業內部管理環境，建立科學系統的人力管理機制

海南茶文化旅游人才的開發和管理是當下旅游企業應該加以重視的環節，這是企業想要留住人才的必經之路[5]。建立一個科學系統的人才招聘機制是首要環節，吸引人才的融入，就需要企業在人才招聘機制中設立出吸引人才的策略，比如加薪策略、人才激勵體制等，加薪是一種物質方面的獎勵，用這種直接的方式刺激人才的加入，可以通過開展企業內部的職業技能大賽，增強員工的工作熱情，提高自身的職業技術能力，在比賽中互相學習互相進步。再通過精神激勵的方式促進與人才之間的感情交流，從而使得企業為人才提供物質和精神兩個方面的支持。

（二）保障人才不流失，增強員工的就業安全感

旅游行業一直處于一個人才流失的狀態，不僅表現在人才的業內流失還表現在人才流失到其他行業中，為保證企業人才不流失，企業要制定出相關政策來留住人心，保障員工的就業安全感。提高員工的就業安全感首先要保障員工在生活中的保障，比如醫療保險、養老保險、住房補貼等，幫助員工解決生活問題，同時，提供員工一個舒適具有安全感的工作環境也是極其有必要的。對員工的業績給予及時的肯定和獎勵，穩定員工的情緒，讓員工在企業中得到重視，這都是留住人才的重要手段。

（三）轉變人才管理思想，提高對人力資源管理的重視程度

對于海南茶文化旅游的發展前景，我們是懷有期盼心情的，但是為了促進這一事業的發展，就需要大批先進的優秀人才隊伍。我們的旅游產業離不開優秀人才，因此企業要轉變原有的人才管理思想，在企業內部開展專業的培訓體制，讓員工定期參與培訓并為員工提供各種學習的機會[6]。鼓勵員工考取各項國家職業資格證書，例如茶藝師證、評茶員證等，提高員工的茶文化涵養和素質。其次企業的管理者要和員工保持親切友好的關系，讓員工感受到來自上級的重視，自然就會提高自己的工作積極性，努力為旅游事業的發展而提高自身的專業水準和技術水平，為茶文化旅游發展貢獻出自己的力量。

四、結束語

中國的旅游事業雖然起步晚，但是我國擁有著悠久的歷史和豐富的文化底蘊，這些資源是發展旅游業的重要保障。此外，海南的茶文化旅游有很大的發展前景，茶文化旅游作為一種服務行業，它需要大批有知識、有技術的人才，旅游企業要加強對這些優秀人才的開發和管理，保證人才不流失，提高人才的積極性，依靠海南得天獨厚的優勢，大力發展茶文化旅游業。讓優秀的茶文化得到傳承和弘揚，讓旅游事業在創新融合中順應時展的潮流，促進我國旅游業的發展，讓世界感受到來自中國的獨特魅力。

（作者單位：海南經貿職業技術學院） 

作者簡介：林文超，1983年生，女，碩士研究生，副教授，研究方向：旅游管理。 

陳芳，1967年生，女，本科，副教授，旅游學院院長，研究方向：旅游管理。 

參考文獻 

[1]謝艷.石門縣茶文化旅游發展規劃研究[D].長沙：湖南農業大學，2015. 

[2]陳淳.校本課程開發海南本土文化旅游資源的實踐意義[J].新教育，2017，（10）：67. 

[3]徐鐵成.浙江南潯古鎮茶文化旅游開發研究[D].杭州：浙江大學，2015. 

[4]費維峰.基于RMP分析的福建茶文化旅游開發研究[D].泉州：華僑大學，2013. 

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“瑜伽茶道”由國際瑜伽協會學部委員、國際瑜伽協會教練培訓基地中國學區理事長石鑒月老師于2005年創立，并于2007年獲得國家知識產權保護、專利保護?！拌べげ璧馈币罁袊鴤鹘y茶道，參照中國禪茶道、佛茶道、臺灣“無我茶道”，結合瑜伽的理念與精神編創而成，目前正在全球推廣。

茶道養生與瑜伽健身

自古以來，中國茶道非常注重其養生功能。陸羽《茶經》在論及茶的功用時，也強調了提神、養身的功效，如《茶經“六之飲”》中云“欲醒睡意，則令其飲茶”；《茶經“七之事”》中廣引華陀《食論》、壺居士《食忌》、陶弘景《雜錄》等醫書和道書中說到的茶有“益氣力”、“身輕”、“換骨”乃至“可成仙”等功效。錢椿《制茶新譜“茶效”》。則引《本草拾遺》，說到茶有“止渴、助消化、去痰、除睡意、利尿、明目、增思考力”等功效。而中國禪門高僧大德，總結出茶有“三德”――提神制眠、幫助消化、消解欲。這些都表明，飲茶與養生、養身是聯系在一起的。

與此相應。瑜伽恰恰也很注重身體的修煉，古典瑜伽依據野生動物的形體動作創立的瑜伽。同樣也是為了鍛煉體格、舒經活血、調理腺體，以增強自身的免疫力與抵抗力，得到強身健體的目的。

瑜伽起源于印度，茶道起源于中國。瑜伽和茶道相結合。這是兩種相近的古老的東方文化的融合。中國傳統茶道的和諧、寧靜、超脫與瑜伽的思想有異曲同工之妙。瑜伽的回歸、感恩、寧靜、通達，以及祛除煩惱、善待一切事物的理念也與中國茶道有相通之處。

瑜伽茶道的練習原則

練瑜伽與習泡茶有非常相似之處，這是一門不會畢業的課程。你必須日復日，年復年持續地練習，用你的身體來說話。而練習瑜伽茶道，以下幾項原則是必須知道的。

1　瑜伽茶道目標定位：促進人與人之間的溝通交流、人與環境的自然和諧、身與心的融合、情與操的升華。

2　品茶環境既要突出瑜伽修習場地的特色，也要適當具備茶藝的相關氛圍與裝飾?？偟囊笫乔逖?、溫馨、安靜、空氣流暢。

3　將瑜伽茶道的精神內涵巧妙地寓于瑜伽中，間或插入靜坐與冥想，將茶藝與修心養性巧妙地結合起來。

4　注重奉茶者與受茶者的靈活互動以及換位。做到人人參與、主客互換，人人奉茶、人人品茶。

瑜伽茶道的精神內涵

瑜伽茶道四大精神內涵：回歸、感恩、寧靜、通達。

回歸：回歸自然、回歸純樸、回歸當下、回歸本善。將人世間一切煩惱、恩怨、功利、塵勞，暫且丟在回歸的路邊，專心融入此時此地此景此情之中，將茶道現場當作你溫馨的家園、當作你心靈的寧靜港灣。

感恩：思水之源、茶之本，念茶會之友情禮遇，感天地恩如父母恩、感眾生恩如同胞情，以感恩的情懷來擴展自己的心量，以至能包容一切、善待一切、無私奉獻、平等博愛。

寧靜：品茶洗心、凈心靜坐，不問何方葉、哪方水，放下雜念，放下推想，不帶功利企求，不假分別計較，以一顆靜若處子的平常心來喝茶，于品茶中漸入悠然澄明的心境。

通達：寧靜安詳之中，化解了習氣、偏見、狹隘與固執，沉重的包袱放下了，超然的見地升起了，靈光獨耀之中，會有豁然開朗的覺知，會有茅塞頓開的啟悟，會有潛藏心底的本能智慧被激發。靜靜地享受吧，靜靜地感悟吧，超然的境界會一層高于一層閃現，直至通達無礙、自在超脫。

男子也能瑜伽

瑜伽是一種身心合一的運動，男女都適宜，因此，并不是女性專屬。如果被瑜伽動作表面的柔性所迷惑，對很多男性而言無疑是一種損失。

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關鍵詞：杭州茶文化旅游發展現狀及對策

一、茶文化旅游概述

茶文化旅游是以茶及茶文化為主題而展開的系列旅游活動。它是文化旅游持續發展的產物。也可以說，茶文化旅游是利用茶葉的美學價值，歷史文化價值和保健實用價值等吸引旅游者進行休閑體驗的一種新型旅游形式。它是將茶葉生態環境、茶生產、自然資源、茶文化內涵等融為一體進行旅游開發。其基本形式是以秀美幽靜的環境為條件，以茶區生產為基礎，以茶區多樣性的自然景觀和特定歷史文化景觀為依托，以茶為載體，豐富的茶文化內涵和絢麗多彩的民風民俗活動為內容，進行科學的規劃設計。而涵蓋觀光、求知、體驗、習藝、娛樂、商貿、購物、度假等多種旅游功能的新型旅游產品。

二、杭州龍井茶文化旅游發展的現狀及問題

西湖秀麗的山水孕育了龍井茶，而作為歷史文化名城的杭州，更是吸引了有識之士為杭州譜寫茶文化的詩話篇章。

千百年來，茶與人們的生活密切相連，如柴米油鹽醬醋茶。千百年來，人們除了品茶，還追求“廉、美、和、敬”的茶德，如琴棋書畫詩酒茶。正是這些平凡與高尚造就了茶文化的秀麗篇章。西湖風景區內韜光烹茗井。是因為白居易與韜光禪師汲泉煮茗，至今讓人記憶猶新。而據史料記載，唐宋兩代嗜茶并留下詩文的就有好多。如白居易、范仲淹、蘇軾、陸游等，他們為杭州茶文化做出了不可磨滅的貢獻。

2005年中國茶葉學會、中國國際茶文化研究會、《中國旅游報》等10家權威機構聯合授予了杭州市“中國茶都”的稱號。作為茶都，茶文化旅游也因此顯示了無限的生機。杭州茶文化旅游作為一項新型的旅游項目，以自然資源優勢為基礎。西湖龍井開茶節、西湖茶文化博覽會、茶文化嘉年華等地方節慶為平臺。吸引大量中外游客，雖創造了良好的經濟效益與社會效益，但仍存在問題與不足。

(一)茶文化旅游宣傳力度不夠，管理不善

茶文化旅游的絕好平臺――西湖龍井開茶節、中國茶博覽會、國際名茶之鄉博覽會等很多很有特色的節慶活動并沒有很好地發揮作用。市場管理不善，行政體制混亂，對西湖龍井茶也產生了很多負面影響。其次，杭州本身所具有的旅游資源也沒有很好地利用。例如：中國茶葉博物館卻是冷冷清清，來參觀的人很少，只在節日期間熱鬧一陣，接著形成巨大反差。而且，很多商家為了謀取更多利潤，吃、住、行、娛、游、購六大元素，往往只體現在“購”上，更有甚者，將茶葉以次充好，不擇手段，不斷提高產品價格，卻棄產品質量于不顧，往往適得其反。人們到處見到冒牌的西湖龍井茶，使得游客的戒備心理越來越重，失真的茶文化旅游商品更使得游客不敢在旅游區購物，從而影響到整個旅游業發展，產生惡性循環。

(二)獨立的茶文化旅游開發路線不足，產品結構單一

杭州茶文化旅游資源豐富多樣，具有得天獨厚的優勢，但是作為茶文化旅游的專項路線卻少之又少，是我國旅游事業的一大遺憾。而且旅游產品結構很單一，在單一的茶文化旅游項目中，游客的活動形式僅限于游園采茶、購物、茶藝，而不是以個性化的方式參與其中，所以并沒有得到很強的感官體驗，效果不好也可想而知。雖然茶文化旅游資源很多，但是卻缺乏精品路線，只有之江段的梅家塢、龍井村等一小塊地方有較穩定的客源，其他很多地方并沒有實現其應有的旅游價值。旅游項目缺乏內涵和其應該有的旅游體驗項目，從而得不到旅游者的重視。

(三)缺乏具有專業修養與知識的茶文化旅游人才

茶文化旅游除了重視物質享受以外，還很重視精神體會，而這種精神體會只單純依靠旅游者自己是不夠的，往往需要有高素質的導游人員進行講解和引導，作為一個“形象大使”，達到茶文化與旅游的完美銜接。這就對導游提出了更高的要求，但是，就目前杭州旅行社的從業人員來說，還存在著素質不均、沒有很強的創新意識等問題。

(四)不夠重視茶文化旅游資源生態開發與保護

“文化旅游”“茶文化旅游”“生態旅游”這些已經被人們所熟知，但是，“茶文化生態旅游”目前還沒有很明確的概念。文化生態旅游是一種可持續發展的旅游，其意義就是文化旅游產品的生態化開發和文化旅游資源的生態保護。雖然近年來杭州的茶文化旅游發展很快，有“西湖龍井開茶節”等活動，并取得一定的成績，但是與生態旅游和可持續發展的要求還有一定的距離。

三、杭州龍井茶文化旅游發展的對策

茶文化旅游的發展中所存在的問題，一定程度上阻礙了它的順利發展，筆者就此提出以下幾點解決方法：

(一)不斷開發市場，加大宣傳與管理力度

從整體上來說，杭州的茶文化旅游宣傳力度不強。對于杭州市民和外地旅游者來說，西湖龍井開茶節等活動可以使其對于茶文化有更深一步的了解。除了有盛大的祭茶儀式外，一些以茶文化為主體的歌舞、民俗表演等會激起游客的興趣，是一種強有力的宣傳方式，有利于提高杭州茶文化旅游的知名度。但是，在宣傳中，必須有側重點，要注意挖掘和介紹茶文化內涵與特色。對于旅游市場的開拓來說，應該將重點放在杭州的主要客源國，如韓國、日本、印度等，這些國家本身有飲茶的傳統，所以是穩定的客源國。同時應加強市場管理，切忌唯利是圖，努力營造茶文化氛圍和特色旅游環境，完善旅游管理法的法規與制度。

(二)適當增加茶文化旅游專線，豐富產品結構與內涵

茶文化旅游更注重旅游者的精神體會，所以經營者不只要重視物質內涵，還有文化內涵和社會價值。與旅游部門加強合作，努力推出旅游精品專題線路必不可少，當然，還要綜合考慮收費標準、季節、時間等因素。比如說：青少年求知欲強，追求刺激，可以安排夏令營等活動，請茶學專家講授茶文化知識，并讓他們親自參與到采茶、制茶、品茶的活動中去，體驗茶文化氛圍；對于中老年游客來說，他們更注重保健與養生，所以在旅游過程中，更注重意境，讓身心徹底放松。體會茶的保健功效。在茶文化的展示上應加強層次感，在形式上加強多樣性，豐富產品結構及內涵，樹立好茶都形象。使“中國茶都”成為杭州繼西湖之后的又一旅游名片。

(三)全面培養茶文化旅游專業人才

對旅游從業人員的培訓，除了專業知識的掌握，可定期舉辦茶文化知識講座、茶藝表演等。在注重知識更新的同時，還要對茶文化的歷史，茶的采制、品飲、軼聞及等級區分等方面有所了解。而單有高素質的導游人員還不夠，還得有戰略性的旅游經營策劃方面的人才，在茶文化旅游路線設計、營銷上下功夫，才能在最大程度上適應茶文化旅游的發展。

(四)合理利用茶文化資源。實現可持續發展

杭州茶文化旅游資源豐富，但從可持續發展的角度來看，應該以原生態開發為主，商業開發為輔，從物質與非物質、有形與無形兩個方面來加大開發力度。比如要搜集、整理、恢復、保護傳統茶文化表演，如斗茶、祭茶、茶宴、茶戲、茶歌舞等，促進茶文化保護，同時硬件設施要與自然、人文環境相協調，讓游客充分體會當地茶文化的魅力。

四、總結

杭州茶文化源遠流長，可以稱得上是一個生動、鮮活、立體的博物館。隨著杭州旅游業的持續發展，茶文化旅游必將成為高品位的旅游項目，也必將提升杭州這個旅游城市的觀賞價值、體驗價值、商品價值、服務價值和品牌價值。

參考文獻：

[1]張琳潔，論我國茶文化旅游發展現狀，茶葉，2007，33(3).

[2]宋丁，茶休閑旅游發展中應注意的八個問題，特區經濟，2009(2).

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俗話說“活到老學到老”，你的退休日程中，是否為學習留有一席之地呢?

或多或少的，我們都有一些想做卻有心無力的事情，很多興趣愛好往往就這樣與我們擦肩而過，兒時的理想也多半無法成為現實。想要彌補遺憾，可就要好好利用退休光陰了。都說年輕時是學習的最佳時機，可即便錯過了待退休后再補救也不失為圓夢的好方法。

退休族的學習能力雖然不及年輕人，但在時間上卻顯得充裕很多。此外，年輕人參與學習多半是為了將來更好地發展，有時候并非興趣所在，而退休族則無需太刻意地選擇，簡言之“喜歡就好”。這樣一來，可供退休族學習的內容變得海闊天空了，大大超出了外語、電腦等年輕人扎堆的項目范圍，只要自己不會的、不夠擅長的，或是年輕時心動沒行動的，都可以嘗試一下。特別在文藝體育方面，既為單調的退休生活增色，又有益身心健康。讓我們一起來看看老年學習都能有哪些豐富多彩的內容吧。

推薦科目一――舞蹈

參與指數

花銷指數

快樂指數

2006年春節聯歡會上皮影舞蹈《俏夕陽》給大家留下深刻印象，12名平均年齡60歲、最大年齡74的舞者一展老年人風采。的確，舞蹈并非年輕人的專利，秧歌、扇子舞、劍舞、交際舞、暖身操等等都很適合老年人。在舞蹈中，老年人既能夠達到愉悅身心、強健體格的目的，還可以獲得自信，沒準年輕時被埋沒的舞蹈天賦還能得以挖掘呢。

如今供老年人跳舞的場所越來越多，社區綠地、公園、老年舞蹈班等等，都為想要參與舞蹈的老年人提供方便，可以說只要你想跳就不愁沒處跳。學習舞蹈的成本可高可低，如果你為了學習舞蹈而跳舞，那么可以選擇專門的培訓機構、舞蹈老師，每小時的費用少則幾十元、多則幾百元，而如果你只是希望借舞蹈的過程達到交發、健身的目的，不防在社區、公園與同樣有著舞蹈愛好的朋友相互學習交流，學費自然也就省下了。正式一些的“業余舞蹈隊”成本會稍微高一些，隊員需要有自己的服裝、舞鞋等，甚至需要請專業人上編排舞蹈參加比賽。

老年人需要注意根據自身生理特點來跳舞，比如不宜跳過于劇烈的舞蹈。老年人心血管彈性較差，激烈的舞蹈可使交感神經過度興奮，導致呼吸加劇、心跳加快、血壓驟升，可誘發或加劇心血管疾病。另外還不宜飽腹起舞、驟然降溫、穿硬底鞋、帶病跳舞以及在空氣不流通的場所跳舞等，還要切忌酒后跳舞。

中國式插花的歷史可以追溯到近2000年前，這門藝術的起源應歸于人們對花卉的熱愛，通過對花卉的定格，表達一種意境來體驗生命的真實與燦爛。以“花”為主要素材，在瓶、盤、碗、缸、筒、籃、盆等七大花器內造化天地無窮奧妙的一種盆景類花卉藝術，其表現方式頗為雅致。

一束鮮花不僅僅帶給人美的享受，更為整個房間增添一抹生氣。老年人學習插花不僅能表達內心對美的追求，還能沉靜心靈、修身養息。為了讓這門藝術更加普及化，各類插花班接踵而至，不少市區還成立了自己的插花協會，給了插花愛好者學習交流的平臺。不過，插花班的學費可不便宜，一般按等級收費，包含花材、配件等，一般一套基礎課程就需要1000―2000元，高級班的學費就更加昂貴了。

與舞蹈不同，插花的快樂源自靜態的美，只要有一顆追求美、欣賞美的心靈，相信插花藝術可以帶給你不一般的感受，甚至會震撼到你的心靈。不過需要提醒的是，隨著季節變化，老年朋友可能對某些花卉有所過敏，應注意適時避讓。

推薦科目三――茶道

參與指數

花銷指數

快樂指數

茶道文化與插花藝術的共同點在于兩者都能修身養性。通過沏茶、聞茶、飲茶來靜心、靜神，有助于陶冶情操、去除雜念，與“清靜、恬澹”的東方哲學思想很合拍，也符合佛道儒的“內省修行”思想。

隨著現代人對茶文化的認識逐步加深，人們漸漸從喝茶過渡為品茶，再慢慢升級為茶藝，對茶葉、水、器皿、環境等各種要素的要求也逐步提高。無論從養身的角度還是養心的角度來看，老年人都很適合學習茶道文化。

學習茶道可要花上不小的成本，即使不上茶道班自學成才，一套專業茶具的費用就需要成百上千元，而好的茶葉更是百里挑一、價格不菲。不過對熱愛茶道文化的人來說，再高的投入都是值得的。

茶一般分六種：紅茶、綠茶、黑茶、黃茶、清茶(烏龍茶)和白茶，不同的茶對人體有著不同的功效。大家比較熟悉的普洱茶既可降脂、降壓、抗動脈硬化，還能防癌、養胃；烏龍茶有抗腫瘤、防老化、改善皮膚過敏等作用；白茶不僅能防暑、解毒、治療牙痛，還可防癌抗癌。老年人不妨通過學習找出適合自己的品種，養心養身兩不誤。

推薦科目四――烹飪

參與指數

花銷指數

快樂指數

中國的食文化享譽海內外，魯、川、蘇、粵、閩、浙、湘菜系各具特色，你是否想過學幾個特色菜呢?即便往日不善廚藝，但能在特別的日子為家人獻上一桌美味、或是在朋友來訪時一展身手，這樣的驚喜不是更大嗎?如果你曾經或現在是個忙碌的上班族，沒有充足的時間和精力完成一桌美味，那么可以考慮退休后成為家中的“廚神”，讓自己和家人每天都能享用美味，悅己悅人豈不更快樂?

其實想要學習烹飪并不難，書籍、電視都是不錯的途徑，對初學者來說還可以向家人、朋友或鄰居請教，匯集五湖四海的美食經驗，通過不斷地嘗試快速提升水平。如果你想變得更加專業一些，還可以參加美食培訓班，不少老年大學就開有烹飪課程，學費自然比專業廚師培訓班便宜很多。在課堂上，不僅有老師所教授的做菜技巧，還可以與其他學員交流心得，志同道合者一同學習自然更帶勁。

老年人可不能太貪嘴，重油、重味的菜肴雖然美味，但經常食用卻不利于健康。還要注意葷素搭配，保證膳食平衡，必要時請教一下醫生，選擇更有利于身體的食物，盡量回避“垃圾食品”。

推薦科目五――理財

參與指數

花銷指數

快樂指數

無論從參與指數、成本指數還是快樂指數來比較，理財這門課的評級都是五門學科中最低的，特別當投資受阻、本盒受損時，更是難以體會理財的快樂。不過也正是因為這樣，其重要程度位列五科之首，成了“不得不上的一課”。

或許你已經發現，單靠退休金過日子緊巴巴的，需要自己有點積蓄；或許你已經經歷過投資的失利，迷迷糊糊中悟出了一點道理；或許在面對紛繁的產品推薦時，你難以把握自己，無法找到那個“Mr.Right”。這些問題、煩惱都需要通過理財學習、實踐來解決?？梢哉f，理財已不是上幾個小時的課、做一些筆記、看看書、聽聽專家指導那么簡單，而是生活的一部分。只有經濟上有了保障，生活的其他目標、理想才更有可能實現。

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關鍵詞：正定；旅游資源；旅游發展

一、優化旅游資源，建立旅游品牌

品牌是企業或品牌主體一切有形或無形資產總和的全部信息的濃縮，這一濃縮又可以特定“符號”來識別，文化支撐著品牌的豐富內涵，品牌展示著其代表的文化的獨特魅力。文化旅游產業是一個綜合產業，品牌建設是一個系統工程，根據正定的實際特點，將正定的旅游資源確立為四大品牌分別是“三國子龍故里”，“佛教臨濟祖庭”，“京外名剎之首”，“乒乓冠軍搖籃”。

（一）三國子龍故里

子龍的忠義仁勇精神是中華傳統文化思想的典范，以此來塑造“古今福地、常勝之鄉”的正定形象，將子龍故里的旅游品牌變為文化經濟的子龍品牌，推動全縣經濟社會各項事業的發展。

1、營造子龍故里的氛圍

在正定縣城內建設以“子龍”為主要標志的基礎設施，懸掛“古今福地、常勝之鄉”等標語，開發子龍醉酒等子龍牌系列產品，并做好相關廣告宣傳工作。

2、將子龍品牌進行注冊，認真管理，充分發揮子龍品牌效應，開發子龍文化系列產品，讓品牌效益轉化成經濟效益，社會效益。

3、利用子龍故里的品牌影響，與世界龍崗宗親義總會聯系充實子龍文化內涵載體，擴建趙云廟。

（二）佛教臨濟祖庭

臨濟宗是禪宗的主要宗派，在海內外享有深遠的影響，因此應整修臨濟寺，以創建臨濟文化研究會為載體，策劃各種形式的研討會，大法會，進而擴大祖庭影響，增強古城的佛教文化氛圍。

（三）京外名剎之首

正定作為國家級歷史文化名城，其佛教文化是其文化旅游資源的重要組成部分。正定的佛教文化歷史悠久，影響深遠。據史書記載，常山之地，漢代有僧侶，晉代寺廟興盛，后經歷展，清代乾隆時期達到鼎盛。從唐代開始，正定佛學研究發達，高僧大德輩出。正定現存文物和建筑遺跡，幾乎全部都是佛教文化遺產。因此應樹立佛教文化品牌，深度挖掘佛教文化資源，突出佛教文化旅游主題，對佛教文物景點應挖掘整理，增加圖片、文字和解說內容，讓游客更多了解佛教的發展，寺院的建立以及相關佛教活動，突出佛教內涵，彌補景點的文化缺失。

（四）乒乓冠軍搖籃

正定乒乓球訓練基地從一個普通的體校發展成為了現今的聞名世界的冠軍搖籃，要將其做為一種旅游資源和文化產業來培育，除了擴建場館，增加接待展示能力外，同時應利用有利條件來增添旅游的參與性。把乒乓球健身活動作為新農村精神文明建設的一項工作，作為全民健身活動的一種形式開展，出臺以精神獎勵為主的獎勵機制和辦法，形成全民自愿參與的氛圍，并申請國家旅游局，體育局驗收命名為中國乒乓球之鄉，這樣冠軍搖籃的品牌更加響亮，兩者相得益彰。

圍繞打造正定名城品牌，結合濱河新區建設，形成“古城古韻、新城新景”的風景線，正定以古城風貌為特色，濱河新區以現代化理念為亮點，從而使濱河新區建設在彰顯石家莊城市發展新成就的同時，充實正定歷史文化內涵，用常山古郡千年歷史承續石家莊市百年歷程，豐富石家莊的歷史底蘊，讓正定古城與濱河新區仿若兩顆璀璨的明珠，為省會再添一道亮麗的風景。

二、廣辟渠道推介宣傳，增加名城影響力

在進行初期的宣傳時，應深度發掘正定的文化內涵樹立正定作為旅游地的整體形象。通過多種媒體方式，如報紙、電視、廣播、網絡、廣告等來進行宣傳；也可以通過不同的介質，如宣傳手冊、光盤、明信片等便于保存、攜帶的介質來進行宣傳；對不同的目標群體采取不同的宣傳內容與方式。

促銷也是進行宣傳和樹立形象的一種重要的手段。通過促銷，可以在最短時間內使盡可能多的人熟悉正定，了解正定，在人們的觀念中初步形成關于正定的旅游地形象。促銷方式可以通過聯票參觀、節假日特價參觀等方式。

如春節廟會的形式，既豐富省會人民文化生活，又擴大了景點的知名度，增加了旅游者的數量。在廟會期間可以舉辦民俗表演，更應該注重游客的參與性，可以安排與游客互動性較強的節目，增加游客的興趣。同時對于相關景點不僅推出聯票而且不再限定當日有效，增加游客的參觀次數。

三、深度開發旅游產品，發展購物旅游

石家莊市政府與正定縣政府規劃的正定國際小品市場已開業，在2008年4月26日至28日舉辦正定國際小商品博覽會，以期打造華北地區最大的小商品批發市場，成為商貿名城，這一規劃為正定開發購物旅游開始打下基礎，正定可以以國際小商品批發市場為基礎，準備著手開發購物旅游，豐富正定的旅游產品，實現旅游業的大發展。

中國?石家莊（正定）國際小商品博覽會是由河北省石家莊市人民政府主辦、正定縣人民政府承辦的大型國際小商品博覽會。因于每年4月26日舉辦，故簡稱“4?26正博會”。“4?26正博會”以“融合商機、彰顯魅力、協作發展、互動共贏”為宗旨，于每年4月26日至28日在正定國際小商品城隆重舉辦。

正定是國家歷史文化名城和中國商貿名城。厚重的人文環境，豐富的旅游資源架構了正定商貿流通的壯闊發展平臺。正定縣市場建設起步較早，早在上世紀九十年代初期，就已經先后建成板材、蔬菜、禽蛋、農機、石材、汽車銷售等專業市場。正定縣領導以建設華北重要商貿城為目標，在充分調研的基礎上研究制定了《正定縣商貿流通產業發展總體規劃》，以正定國際小商品城為龍頭，以正定恒山板材市場、中國北方茶城、正定家具城等專業市場為支撐，以現代物流、產業園區為重點，謀劃建設了正定國際小商品城和市區批發市場集群，形成了沿107國道市場經濟“聚集帶”，成為了為華北重要商埠提速的“動車組”。其中正定國際小商品城堪稱中國北方單體面積最大的小商品市場；正定恒山板材市場被譽為國內規模最大的板材裝飾材料市場之一；正定家具市場堪稱中國北方品牌家具集散地；中國北方茶城集國際茶葉交易、茶藝培訓、茶藝表演、茶葉價格指數、茶葉拍賣、茶葉倉儲物流于一體，使正定以得天獨厚的優勢榮膺“中國商貿名城”的美譽。

“4?26正博會”辦展特色鮮明，品牌化水平突出，信息功能強勁，服務體系完善，安全衛生保障到位，堪稱中國北方最具規模、最有影響的日用消費品展會。國家歷史文化名城――正定，積淀厚重，文化充盈；中國商貿名城――正定，活力四射，商機勃勃，

四、利用城市發展良好契機，完善基礎設施建設

一個旅游城市的形象可以在很多方面體現，如環境衛生、居民對旅游業發展的態度、好客度等。在正定城內，整體衛生狀況令人擔憂，尤其是在正定城區的繁華地帶。另外，居民也沒有真正地融入到旅游業的發展中去，居民素質參差不齊，對旅游業能帶給他們或已帶給他們的利益沒有深切的體會。

雖然歷史文化名城正定在先期的發展過程中興建了星級賓館等基礎設施，使游客的食住行游購娛設施得到了一定提高，但是還不盡如人意。筆者走訪了正定城區的主要街道，發現廁所破舊不堪，味道難聞，飯店門臉破舊衛生情況令人擔憂。針對以上出現的問題，后期名城的優化需要進一步提高相關配套設施的規模。具體措施如下：

首先對隆興寺周邊環境進行整治，對旅游購物品的銷售實行統一規劃，嚴禁個體占道經營。要保證隆興寺前的開闊，以突出皇家寺院的氣派。在隆興寺附近建立正定博物館，將正定的館藏文物進行展覽，從而豐富古城的文化內涵，讓每一個來到正定的游客可以更加深入的了解正定，感受正定文化。

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1．1臺灣休閑農業的發展階段

20世紀60年代末至70年代初，臺灣農業發展遇到了嚴重的困難，為了擺脫困境，增加農民收益，提高農業產值，臺灣開始探索發展休閑農業［4］。臺灣休閑農業發展可分為孕育探索階段、成長發展階段和成熟提高階段三個時期。孕育探索階段（1970～1980年）：1970年，臺北市在木柵區設立了“木柵觀光茶園”［5］，開啟了觀光農園的孕育探索階段，這個階段主要是通過向游客開放農園，供其采摘，同時出售當地農產品等，這樣的創新方式，更加能夠吸引游客的興趣，達到增收的目的，此階段休閑農場僅33家。成長發展階段（1980～2004年）：臺灣地區開始有計劃，有組織地發展休閑農業，1983年制定了《發展觀光農業規劃書》，1990年制定了《發展休閑農業計劃》，這些條例的制定為休閑農業的發展指引了方向，并且有效地促進了臺灣休閑農業的發展，1989年底，休閑農場的數量增加到141家［6］。1990年以后，臺灣地區通過制定《休閑農業區設置管理辦法》《休閑農業輔導辦法》等進一步規范休閑農業的發展。1997年，臺灣地區將發展休閑農業作為“建設富麗農村計劃”的重要途徑。2000年以后，隨著島內經濟的發展，以及人們對于休閑度假需求的增加，休閑農業呈現飛速發展的態勢，2000～2004年短短四年間，新成立的休閑農場就有584家［7］。成熟提高階段（2004年至今）：臺灣休閑農業發展至今，已經步入了成熟提高的階段，島內現有上千家休閑農場，風格各異，基本能夠滿足島內民眾的需求，最近還受到大陸游客的親歷體驗，現在臺灣休閑農場更注重服務質量的提高，追求國際化的服務標準，并且積極推廣其發展模式，為休閑農業的國際化發展奠定基礎。

1．2臺灣休閑農業的發展趨勢

臺灣休閑農業自誕生以來，經過當地農民和政府的努力探索，朝著特色化、體驗化、知識化、健康化、生態化、數字化以及合法化的方向繼續發展。

1．2．1特色化

休閑農場在其發展過程中必須要特別注意發現和保持自己的優勢，并且要合理結合當地的自然和人文資源，以營造農場獨特的休閑環境。例如：位于嘉義縣大埔鄉的嘉義農場，擁有臺灣最大的湖畔野營區，在這里游客可以在清晨躺在寬闊的大草原上享受日光浴，晚上欣賞浩瀚無際的星空，是野炊、露營的好場所。農場還利用花卉培育中心設立了蝴蝶生態園，園內擁有數百種珍惜蝴蝶，供游客自由觀賞，享有浪漫的生態之旅。嘉義農場合理地利用了當地的資源，并且將其轉化成了自己獨有的特色，吸引了大量的游客前來觀光。

1．2．2體驗化

體驗化就是要讓游客參與其中，設計的體驗活動要帶給游客視覺、聽覺、嗅覺、味覺以及觸覺等多方位的刺激，使游客充分融入到活動當中。將體驗營銷的手段充分運用到未來休閑農場中，是未來休閑農場發展的必然趨勢。

1．2．3知識化

讓游客親歷探索自然，并結合導游的解說，提供了自然的教育機會，可以讓更多的城市人了解農村、農業以及農業文化。位于南投縣的臺一生態休閑農場，其服務宗旨是“用花香裝扮多彩人生，從一粒種子觀察生命的奧妙”［8］，利用自然生命的力量，給人們以啟示和教育。這里有設有專業的分區，以方便游客了解自己感興趣的植物，例如：想了解仙人掌可以去仙人掌生態教學區；想知道水生植物的習性，可以去水生植物生態區等；還可以請教花卉和蔬菜的栽培技藝。休閑農場成為人們了解自然的好去處。

1．2．4健康化

隨著都市生活節奏的加快，都市人的生活壓力也越來越大，人們急需一個可以放松全身的場所，休閑農場為人們營造了一個暫時遠離塵囂和日?，嵤碌目臻g，未來的休閑農場應該重視維護健康的生態環境，為游客提供清新的空氣，清潔的水以及無污染的蔬菜水果等等，并且可以營造農村那種特有的簡單淳樸的社會氣息，使游客可以完全沉浸在這樣健康的環境中，以達到放松身心的休閑目的。

1．2．5生態化

良好的生態環境是休閑農場發展的基礎，所以在發展休閑農場的餐飲、住宿以及娛樂設施的同時，要兼顧維護生態環境的重責，這是未來休閑農場良性發展的根本保證。

1．2．6數字化

利用網絡營銷手段，使休閑農場的服務更為快捷。網絡使得游客可以更加方便地了解各大農場的信息，休閑農場網站的建設可以包括一下內容：最新的活動資訊、主要景觀圖片、觀光路線圖、農場周圍的景點，以及餐飲住宿預定和游客留言系統等等。利用數字化的方式，使得游客足不出戶就有身臨其境的感覺。

1．2．7合法化

休閑農場的有序發展必須要有相關的法律法規對其經營進行規范。臺灣地區制定了一系列的法規以保障休閑農場的發展，從土地利用、設計施工、環境保護、餐飲住宿，以及安全等各個方面加以規范，確保休閑農場提供的服務安全可靠，很好地維護了消費者的權益。

2臺灣休閑農業發展的經驗

2．1對休閑農業的積極引導和扶持

臺灣休閑農業的每個一個發展階段都離不開政府的策動、組織和扶持。從20世紀60年代末期開始實行農業產業結構調整，以發展休閑農業作為轉型升級的重要方式，并先后制訂了一系列的法律法規來規范休閑農業的發展，例如：《發展休閑農業計劃》、《休閑農業設置管理辦法》、《休閑農業輔導管理辦法》等，同時設置專門的機構來管理、輔導和推廣休閑農業，從而使得休閑農業發展中存在的資金、技術等問題能夠快速得到解決和落實。所以，只有政府的積極引導和扶持，臺灣的休閑農業才得以迅速的發展［9］。

2．2制定管理辦法，保障休閑農業有序發展

臺灣休閑農業在發展過程中，根據需要制定了一系列比較健全的休閑農業法規體系，從表1中可以看出，臺灣地區非常重視休閑農業的發展，基本上每2～3年推出一部發展計劃書或者管理規范，此后，還于2004、2006年先后兩次修訂《休閑農業輔導管理辦法》，這為休閑農業的有序發展提供了堅實的保障。

2．3從大局出發，合理規劃休閑農業資源

臺灣休閑農業的發展過程中政府起到了重要的作用，政府通過整體的規劃，使得當地的農業資源得到充分合理的利用，防止了資源閑置的出現或者過度利用現象的出現。

2．4創新經營理念，提高管理能效

2．4．1實現聯合經營，降低運營成本

臺灣地區有相當一部分休閑農場實現了聯合經營，將觀光、餐飲、住宿、娛樂等服務整合起來，實現了不同服務領域的分工合作。通過這樣的經營管理方式，不僅減少了同一個領域的競爭，也避免了家家戶戶開展雷同的服務，大大降低了成本，提高了效益。

2．4．2創新經營形式，促進產品多樣

休閑農場要不斷創新經營的形式，例如：跟媒體合作拍攝偶像劇，為偶像劇提供拍攝場地，或者讓游客參與其中，體驗群眾演員的工作等等，通過這樣新穎經營形式，吸引不同年齡和性別的游客前往。與此同時，農場還要提供給游客豐富的消費產品，包括有形的和無形的，例如：為游客提供一種安靜溫馨的氛圍和清新自然的風景等“無形產品”以及時令水果和蔬菜，特色佳肴等“有形產品”。

2．4．3增強網站功能，提供便捷服務

臺灣地區的休閑農場網站一般都會及時最近活動資訊，農場景觀圖片，觀光路線圖等等，并設置餐飲住宿預定以及游客留言板塊，最大限度地為游客提供方便。

3對大陸茶文化旅游發展的啟示

3．1政府要發揮積極引導和扶持的作用

政府在茶文化旅游中要起到導向的作用，政府要從整體著眼，規劃茶區的發展，制定相關的法律條文以規范茶文化旅游業的發展。政府還要加大茶區公共基礎設施的建設，加強茶區景點和茶文化的宣傳工作，例如：定期舉辦茶文化旅游節，為茶區拍攝專題紀錄片等等形式，為茶文化旅游行業的興起打下基礎，還可以重點扶持當地的優秀茶企業，大力發展體系化生產和休閑相結合的休閑茶產業，建設茶文化旅游品牌。漳平永福地區設立的臺灣農民創業園得到了當地政府的大力支持，形成了有特色的農業企業。園區內景色優美，物產豐富，在發展農業生產的同時，也在發展休閑農業。福建漳平鴻鼎農場開發有限公司的茶園景色優美，設施齊全，栽培規范的茶園，使得茶山看起來更加和諧美觀，茶園周圍還栽有茶花、羅漢松等觀賞性植物，這些都為茶園增添了更多的觀賞價值。漳平市政府出臺促進茶產業發展政策，推動組織茶藝大賽，邀請各大茶業企業參加，這些都為茶業企業以及當地的茶園觀光起到了很好的宣傳作用。

3．2健全法制建設，規范茶文化旅游業

在大力發展茶文化旅游的同時，要加快法制的建設以保證茶文化旅游業的健康有序發展。政府要高度重視與茶文化旅游相關的法律法規的制定，以保證茶文化旅游區域的土地利用、設施建設、生態環境保護都有法可依，并且進一步確保餐飲、住宿以及娛樂設施的安全性，給消費者提供一個安全可靠的茶文化之旅。

3．3合理布局，整合茶區資源

茶葉生產具有很強的季節性，忙閑有序，這就為茶文化旅游資源的合理利用提供了很好的時間安排。一般對于非茶季，可以大力發展茶文化旅游，這對綠茶區更為合理，除了忙時的春茶，夏秋季節都可以發展茶文化旅游。名山出名茶，很多茶區同時也是觀光旅游的圣地，如武夷山、黃山等。武夷山以秀水、奇峰、幽谷、險壑等諸多美景、悠久的歷史文化和眾多的文物古跡而享有盛譽，名山產名茶，武夷巖茶則以獨特的“巖韻”名揚四海，武夷山獨特的自然和人文景觀結合博大精深的茶文化將會閃耀出更多的輝煌。這些地方的茶區可以發揮景區的旅游優勢，結合生態旅游和茶文化旅游，發展特色的茶文化旅游。

3．4改進經營管理，合理利用網絡改善服務質量

對于同一個地區的服務資源，要實現合理分工，協同合作，例如可以成立景區聯合管理處，將當地的觀光、餐飲和住宿聯合起來，辦理茶文化旅游區一卡通，游客只要辦理一張景區門卡就可以在景區內的任何地方消費，這樣可以對各方服務進行協調，能夠很好地避免服務的扎堆和雷同現象。開發茶文化旅游還要體現地方特色，如餐飲業，要求餐館首先要提供安全健康的食物，還要盡量體現茶鄉特色，如龍井蝦仁就很好地體現了龍井產區的特色；住宿方面也要符合當地的建筑特點，在旅游旺季還可以鼓勵當地農戶開放自己閑置的房間，這樣既可以緩解旅游旺季時的住宿壓力，也給當地農民增加了收入，可以說是一舉兩得的事情。茶文化旅游不僅僅帶給顧客感官上的享受，還要提供給顧客精神上的享受，實現無形產品的輸出，讓顧客在采茶、制茶、品茶的同時體會到我國博大精深的茶文化，也可以通過導游的解說，使游客了解當地的有關茶的習俗和傳說。在宣傳上，要充分利用網絡資源，建立相關的茶文化旅游網站。網站內容可以包括：最新的茶文化活動，當地的茶禮和茶俗，茶園景觀圖，游覽路線圖，綜合娛樂活動介紹以及周邊景區簡介等。并且提供網上訂票，以及網上訂房服務，設計合理的茶文化旅游路線，為游客提供方便的出行指南。

3．5組織科技培訓，拓寬園區人才的茶葉品鑒知識面

茶葉品鑒在旅游中有著重要作用，通過學習評茶知識，學習茶藝知識，明確產品質量安全要求，加深對健康飲茶的理解，凸顯茶區個性產品風味。在福建省科技廳支持下開展了《臺灣產制模式烏龍茶質量檢驗與評茶體系合作培育》項目研究，項目組配合政府組織園區臺灣農民與產業人員的評茶技術交流和品茶文化鑒賞，為茶文化旅游產業奠定了科技基礎。