幼兒園食品安全管理方案范文

導語：如何才能寫好一篇幼兒園食品安全管理方案，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

農村幼兒園安全管理幼兒一、幼兒園安全管理常見問題

幼兒園的安全是根本，只有在其安全之上，才能談的上國家教育，才能讓孩子健康成長。因此，幼兒園的安全管理直接關系到師生的健康和安全，是國家教育教學秩序穩定和教育自身發展的保證，也是幼兒園可持續發展的基礎。

1.幼兒自身安全意識差

幼兒園需要將幼兒生命和健康放在首位。而安全意識是幼兒自我保護能力的一個重要方面，在幼兒成長過程中處于一個身心不成熟的階段，在這個時期，幼兒的神經比較脆弱，運動水平低，容易發生摔倒等事故。且幼兒對于外界事情較好奇，但又分不清外界事物是否安全，因此容易發生意外事故。

2.家庭教育過于保護

孩子都是父母的心肝寶貝，所以當孩子因為好奇想去嘗試某一樣事物時，父母更多的是阻止、保護。這樣就容易忽視對幼兒的獨立能力的培養和安全教育，從而一旦孩子出現安全事故，父母和孩子的反應都是驚慌失措。

3.安全管理制度不健全

盡管我國在安全教育和安全管理方面作出了明確規定，但在真正實施過程中，由于各種因素的影響，其效果會發生偏差。例如，一些城鎮沒有建立具體監管部門；幼兒園沒有具體的管理制度；安全管理操作性差，等等，從而導致了幼兒園安全管理工作存在著很大的缺陷，為安全事故的發生埋下了隱患。

4.偏重知識理論的灌輸

很多幼兒園的安全管理工作內容就是讓幼師對幼兒灌溉“應該做什么，不應該做什么”的思想，從而忽略了對幼兒的逃生教育和避難技巧的實訓訓練。這種被動式的灌輸式教育，讓幼兒學完過后經過一段時間，又會發生類似事故。因此，如果不加以實踐、鍛煉和鞏固，幼兒是不會對突發的安全事故做出正確的第一反應。

5.設施設備的落后

盡管在國家支持下，但還是有較多地區的實際情況較為落后的。因此該地區的幼兒園安全管理工作就會大打折扣。又或者因為個人利益，很多幼兒園領導為了錢私自挪用公款。這些都會讓幼兒園的建筑物、設施設備的安全系數降低。

此外，幼兒園因開放時間久，導致各種基礎設施老化，達不到標準，甚至存在重大安全問題。比如說滑滑梯、秋千、木馬等。另外，很多幼兒園的走廊和樓梯間都比較窄小，在下課期間容易發生踩踏事件，或是從教學樓翻滾下去等安全事故。

二、幼兒園安全管理解決措施

1.建立安全管理制度，對設施進行安全檢查

首先，最基本的處理方案就是需要建立一個完善、健全的安全管理制度，并制定出一系列相關的安全緊急處理方案。將安全責任落實到領導、教師、職工等每一個人身上，成立相關工作小組，專門負責幼兒園的安全管理工作。其次，對于自身幼兒園的設施設備等建筑物都需要定期檢查和不定期的抽查，確保器械和設備萬無一失，從根本上消除安全隱患。

2.加強安全意識，提高衛生安全管理

在幼兒飲食方面，其相關的人員需要有健康證和專業上崗證書才能夠就業。每天要確保做到食物留樣工作，認真檢查食品是否符合衛生安全條件，合理的安排幼兒的營養飲食，杜絕意外事故的發生。

責任不明和管理不善往往是造成幼兒園食物中毒事故發生的原因之一，所以幼兒園必須建立一套系統、完善、責任明確的食品安個管理制度，制度要明確規定各個崗位、各個環節上作的內容、責任人和獎懲辦法，將食品安全制度化，形成系統、科學的管理制度，責任落實到各位員工，做到責任分明、管理科學、獎懲分明。幼兒園要配備專職或者兼職食品安全管理人員，加強對食堂關鍵環節的控制與監管，定期對食品進行抽樣檢驗以了解食品安全狀況，做到通過檢查發現問題并消除食品安全隱患。

3.開展豐富的安全教育活動

為了能夠及時地對幼兒進行安全教育，幼兒園和教師應該時常舉辦一些小型的活動，讓安全教育和安全意識有目的地滲透到幼兒的日常生活中。使其形成良好的生活習慣和自我保護意識。如：角色扮演，情景模擬等，讓幼兒掌握一些處理危險的簡單方法，熟知各種標志和求救電話，掌握一些簡單的安全技巧，利用圖片、談話或講故事等形式，讓幼兒體驗安全知識。

4.體育活動中的安全指導

制度約束一切，制度是確保安全的關鍵，為了確?；顒拥捻樌M行，要為每項活動制定相應的運動規則，并及時培養幼兒在活動中的自覺性，在活動中一定做到發現問題及時解決，從而使活動順利而有序地進行。創新是幼兒期孩子的天性，在體育活動中，幼兒往往喜歡創造性的玩法，教師必須加強觀察，對新穎、安全的方式予以肯定；對危險的、可能對身體造成傷害的玩法，如有的孩子會找來小石頭當飛鏢玩，這就要及時制止，為了孩子的安全，細心、耐心的指導是關鍵。

在體育活動中，大自然變化對幼兒影響很大，他們對大自然的一切都保持著濃厚的興趣，貼近大自然是對孩子教育的最好手段，能夠激發幼兒潛在的學習能力。例如，讓他們在參天茂盛的大樹下、鮮艷美麗的花叢旁進行體育活動會給孩子們帶來別樣的效果。不過我們也要注意觀察，要根據氣候條件、空氣質量、幼兒體質和運動量大小等及時提醒，防止過度疲勞給幼兒帶來身體的傷害和危險，特別要對體弱幼兒和身體不適的幼兒，及時提醒他們注意休息，適當為孩子增減衣服。

在組織活動前，教師還要查看一下本次活動所要涉及到的玩具、場地的情況，以防安全事故的發生，如：大型玩具的接頭安裝，小型玩具的棱角保護，軟地面有沒有硬石塊、梅花樁上的膠棉是否牢固等，都是課前要檢查的項目，盡量消除一切不安全因素。

三、結語

安全是幼兒園的職責，保護幼兒安全是幼兒園安全管理和教師的重任。因此，為了防范于未然，要加強幼兒自身安全意識，提升教師的安全責任感，完善幼兒園安全管理制度。而在教育幼兒關于安全知識方面，要不僅僅讓幼兒知道事物的安全與否，更重要的是教會和培養幼兒面對危險時，知道如何解決危險，保護自己。

參考文獻：

[1]彭莉莉，王雄鷹，倪紅，等.幼兒教師的壓力及其應對方式調查[J].中國校醫，2015，19（5）：459-462.

[2]鄢超云，車藝.教師的安全壓力與兒童的幸福――農村幼兒獨自上幼兒園引發的思考[J].幼兒教育，2012（7）：6-11.

篇2

一、指導思想

以科學發展觀為統領，以提升食品安全總體水平為核心，全面貫徹落實《食品安全法》，堅持“政府主導、屬地管理、部門聯動、社會參與”的原則，堅持學校食品衛生安全日常監管與集中整治、嚴管重懲與誠信教育相結合，著力加強學校食品安全長效機制建設。

二、整治目標

全縣中小學校（幼兒園）食堂、小賣部的食品衛生安全隱患得到徹底排查，學校食品生產經營行為進一步規范，食品安全長效機制進一步完善，食品質量安全水平得到有效提升。

三、主要任務

1、實行定點采購制度。根據《市中小學幼兒園食品衛生與安全管理細則》第三章第八條“食品采購必須執行定點采購制度、索證制度和采購臺賬記錄制度”等有關規定，全縣所有寄宿制中小學校（幼兒園）食堂必須到資質齊全的經營單位采購食品。在確定的食品原料采購點采購食品時，必須嚴格執行索證索票制度，保證食品質量。到2011年6月底，完成全縣寄宿制學校食堂大宗食品（糧、油、鹽）由縣教育行政部門會同其他有關部門招標確定定點經營單位，實行統一定點采購。

2、進一步規范中小學校（幼兒園）食堂、小賣部的經營管理。根據《市中小學幼兒園食品衛生與安全管理細則》第八章第四十條：“義務教育階段的寄宿制學校校內可以附設服務部（小賣部），非寄宿制學校內部不得設置服務部（小賣部）。”和第六章第二十六條：“義務教育階段的學校與幼兒園食堂由學校自主經營，不得對外承包或變相承包經營?！钡扔嘘P規定，我縣將開展中小學校（幼兒園）食堂小賣部食品安全專項行動，到2011年6月底，取締所有義務教育階段非寄宿制學校小賣部，義務教育階段的寄宿制學校，原則上只能附設1個小賣部，非義務教育寄宿制學校食堂、學校小賣部如實行承包經營時，學校必須把食品衛生安全作為承包合同的重要指標，并與承包者簽訂安全責任狀。同時，進一步規范寄宿制學校食堂小賣部的管理。

四、組織領導

為進一步規范中小學校（幼兒園）食堂、小賣部食品安全管理工作，消除食品安全隱患，成立縣中小學校（幼兒園）食品安全專項整治工作領導組。組成人員如下：

領導組下設辦公室，辦公室設在縣教育局，主任由縣教育局副局長喬秉恭兼任，成員由縣教育局勤工股人員組成。具體負責全縣中小學校（幼兒園）食堂、小賣部的食品衛生安全的日常管理工作。

五、工作職責

1、縣教育局。牽頭負責建立和完善學校食堂大宗食品（糧、油、鹽）定點采購制度，配合有關部門嚴格學校食品衛生許可管理，督促學校加強食品安全自身管理，并把食品安全工作納入對學校的考核評估。具體負責督促學校建立健全各項食品安全工作制度，發生食物中毒和其它食源性疾病立即向有關部門報告；負責督促學校開設食品安全教育課，并督促學校食堂工作人員定期進行健康檢查。

2、縣綜治辦。負責對學校及周邊地區治安秩序的維護，會同有關部門，依法嚴厲打擊暴力抗拒、阻礙執法人員執行公務的違法犯罪行為，配合有關職能部門做好學校食品安全行政執法工作，負責偵破生產銷售給學校假冒偽劣、有毒有害食品案件。

3、縣財政局。對學校食堂財務實行監督管理，保障寄宿制學校和學校食堂經費投入。配合教育行政部門完成學校食堂食品定點采購的有關工作。

4、縣藥監局。依法負責中小學校（幼兒園）食堂經營的許可及監督管理，開展學校餐飲服務領域的食品安全抽檢。依法查處學校餐飲服務領域違反食品安全法律、法規的行為，依法查處未取得餐飲服務許可證的學校食堂。根據上級要求，配合有關部門開展對中小學校（幼兒園）食品安全專項整治工作。建立從業人員準入制度，做到“三證”齊全，持證上崗。防控學校餐飲服務環節和食品安全事故發生。

5、縣質監局。牽頭建立健全加工環節食品安全檢測、監管責任、社會誠信體系。負責食品生產加工環節的監管，嚴格執行食品生產許可、強制檢驗等食品質量安全市場準入制度。配合教育等有關部門實行大宗食品定點采購的招投標工作，依法查處不合格、無證生產加工的食品流入學校等違法行為。

6、縣工商局。配合教育行政部門，重點對非寄宿制學校小賣部的查處取締工作。加強學校食品流通環節監管及該環節的應急處置，加強學校小賣部的監管力度，全面推進學校小賣部流通領域食品質量監測工作，進一步規范和完善食品流通環節的合法經營和索證索票制度。

六、方法步驟

1、方法。2011年6月底前，縣教育局要聯合有關部門進行招投標，按規定合法的程序對學校食堂大宗食品（糧、油、鹽）實行定點采購，其它食品由各鄉鎮學區、縣直中小學（幼兒園）依法進行招投標確定食品原料采購點。根據我縣實際，原則上高中、職中寄宿制學校的招投標由本單位組織，組成招標領導組，在縣招投標領導組的監督指導下，嚴格按照合法程序，選擇合法規范的食品企業。有關檔案資料手續交縣、市教育有關部門查驗備案。全縣的義務教育階段和幼兒園寄宿制學校食堂的大宗食品（糧、油、鹽），由縣有關部門統一招投標確定食品采購點。其它食堂食品，在縣招投標領導組的監督指導下，由鄉鎮學區、縣直學校組織自行招投標，確定食品采購單位，有關手續資料交縣、市教育有關部門查驗備案。

2、步驟。

第一階段。各鄉鎮學區、縣直中小學（幼兒園）按要求對學校服務部和食堂進行自查整頓階段。

第二階段?？h有關部門對學校小賣部和食堂進行檢查驗收階段。

第三階段?？h、鄉鎮學區、縣直中小學（幼兒園），依法對寄宿學校食堂大宗食品進行招投標，確定合法營銷企業。

七、具體要求

1、強化組織領導。各鄉鎮學區、縣直中小學（幼兒園）要層層建立食品定點采購領導組，進一步落實好食堂食品合法定點采購，確保食堂食品的安全工作。要明確學校校長為第一責任人，分管校長為主要責任人，食堂安全專職管理人員為直接責任人。同時成立食堂安全監督管理委員會，人數不少于10人，由教師、學生、家長代表組成。每學年對學校食堂督導檢查不少于6次，且有督導檢查記錄。

篇3

一、工作目標

加強幼兒園環境的管理，切實做好我園安全工作，從根本上消除幼兒園及周邊安全隱患，努力改善幼兒園育人環境，全力維護幼兒園的合法權益和教學秩序。

二、工作任務

1、幼兒園及周邊教學環境。要嚴格執行幼兒園門衛制度，上課時間實行幼兒園封閉管理，不得放任何無關人員進入幼兒園。要堅決防止出現幼兒排隊等候入園現象，組織教師迅速將幼兒安排在校內。加強對教學樓、操場、走廊、廚房等重點部位的監控，加強對水、電、氣、熱、通信等基礎設施（設備）的管理。明確責任，確保教育教學順利進行。

2、幼兒園及周邊治安環境。嚴厲打擊各類違法犯罪活動，要把打擊侵害師生生命財產安全的各類違法犯罪活動的工作貫穿全年，特別要加大幼兒園及周邊治安亂點的整治力度。加強對幼兒園周邊治安巡邏和秩序維護，及時化解和處置治安問題和事端。要做好幼兒園周邊精神病人、鬧訪人員等特殊人群、高危人員的管控，及時發現和掌握動態，防止其危害幼兒園師生安全。

3、幼兒園及周邊交通環境。嚴禁幼兒園門口車輛亂停亂放，保持幼兒園門口及周邊交通暢通無阻，環境整潔，規范幼兒園周邊交通秩序。

4、幼兒園及周邊食品衛生環境。對幼兒園廚房和幼兒園周邊的食品安全進行專項整治，排查隱患，預防群體性食物中毒事故的發生。加強對幼兒園周邊環境的監管，嚴禁幼兒園及周邊環境污染事件的發生。

三、成立幼兒園周邊環境社會治安綜合治理工作領導小組：

組長：_________

成員：_________

四、工作措施

1、營造氛圍，宣傳教育。一是充分利用幼兒園廣播、宣傳欄等宣傳陣地，通過課堂教學、安全講座、綜合實踐活動等多種形式，認真宣傳安全教育。二是與德育教育結合起來，優化教育的內外環境，促進幼兒自我教育。

2、明確責任，完善制度。幼兒園要成立幼兒園安全領導小組，由園長負總責，建立健全各項安保制度，同時與每位教師簽訂安全責任書，做到責任明確到人。將安全管理的責任分解到崗位、落實到人頭。通過建立和完善安全工作督查制度和安全責任追究制度，形成幼兒園安全管理工作的長效機制，常抓不懈。要對幼兒園及周邊治安情況進行全面調查摸底，及時掌握不安全不穩定的動態。

3、齊抓共管，通力合作。

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幼兒園食品安全自查報告篇【一】

我園按照會議精神，對園內的食品衛生情況進行了自查，現將自查情況進行報告。

我園有幼兒食堂一個，在園用餐幼兒共430人，專職食堂員工三人，食品采購由園領導兼任。食品加工場地占地100平方米，幼兒用餐在各班教室進行。

我園在食品衛生工作方面做到了：

一、學習食品衛生工作方面的法律法規，強化食品衛生安全意識，讓每個教職工都意識到食品衛生安全的重要性，做到防患于未然。

二、在日常教育教學工作中給幼兒灌輸食品衛生常識，培養幼兒良好的衛生習慣。

三、建立健全有關食品衛生方面的規章制度，從食品加工到幼兒用餐等方面都做到了有章可循。

四、證件齊全有效，幼兒食堂有《衛生許可證》，從業人員有《健康證》。

五、食品采購嚴把進入關，能定點采購的食品全部定點采購，不能定點采購的食品在購買時都進行嚴格細致的檢查，并問明出處。不購變質食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物給幼兒食用。

六、食品儲存和餐具消毒工具、食品加工工具齊全，餐具做到餐餐消毒，教室和廚房地面每天定時進行優氯凈清洗消毒，食品加工工具即用即洗。

七、廚房衛生每日定時打掃和隨時保持干凈雙重目標同時進行。

八、生熟食品分類存放，隔餐剩食不給幼兒食用，未加工熟的食物不給幼兒食用。

九、滅四害工作隨時發現隨時進行。

幼兒園對食堂衛生情況進行了一次深入地檢查，徹底清除衛生死角，對于各種不衛生的隱患和習慣及時進行處理更新。廚房工作人員認真學習和嚴格執行食品衛生法等文件的規定，加強對食品采購、供貨、加工等關口的管理，確保所購食品和原料衛生安全，符合國家食品衛生要求。存放食品和原料的場所有專人管理，非直接工作人員不得接近;嚴格生熟分放和加工處理制度，嚴格執行飯菜當日制作，當日食用制度，以防隔夜飯菜對幼兒身體健康造成危害。對幼兒園進行滅鼠除蟑，清除各種寄生蟲，防止各類傳染病的發生。滅蠅藥專人專點妥善保管，單獨存放，嚴格執行用藥、清理和管理制度。

辦園多年來，我園在衛生部門和教育管理部門的領導和督導下，嚴格循規加工幼兒食物和指導幼兒正確食用食物，嚴把餐、飲具和食物加工場地與幼兒用餐場地的消毒關，沒有出現幼兒食物中毒和園內傳染病流行的事件過，這是我園應保持的。

我園還有專用的食品庫房，有專用菜類的細加工操作間，一些食品加工具還需不斷添置，這些問題我園正在不斷改進中，在衛生部門的指導下，相信我園今后在食品安全衛生工作方面會越來越做得好。

幼兒園食品安全自查報告篇【二】

為了強化幼兒園的安全工作，增強師生的安全意識，確保幼兒繁榮人身、飲食安全，保證幼兒快樂健康成長，根據區教委關于幼兒園安全工作規定的指示精神，我園針對自身情況進行了詳細周密的自查?，F將自查情況匯總如下：

一、領導班子充分重視，提高思想意識

首先召開領導班子成員會議，明確職責和具體分工，成立以校長、園長為首的幼兒園安全工作領導小組，針對各項具體安全工作開展排查活動。同時召開幼兒園老師集體會議，學習教委頒發的文件，要求教師提高責任意識，增強安全常識，切實認識到幼兒安全工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護好，簽訂安全責任狀，讓家長放心地將幼兒交到我們的手中。

二、消防安全工作管理

根據教委消防安全指示精神，幼兒園集體對活動室、寢室、食堂等重點防火場所進行排查，對電源、電線進行改裝處理，對教室內的插座進行不用即封處理，將墻面外漏的插座用膠帶封住，將拖線插座放在高處(孩子夠不著的地方)使用，消除一切不安全的隱患。檢查各類消防設施、消防器材的使用情況。并對幼兒及教師進行應急預案知識教育，確保緊急情況下幼兒和教職工能夠有秩序地安全撤離、疏散。三、參加大型社會活動情況管理幼兒園參加大型社會活動需要經教委通過，并要求組織教師明確職責，精心組織，周密安排，制訂活動應急預案，專人跟班，確保幼兒和教師的人身安全。

四、接送、晨檢、午睡值班工作情況管理

幼兒園班車接送幼兒，學校與司機及教師簽訂安全責任狀，教師嚴格執行交接班制度，認真清點幼兒，注意管理好乘車幼兒的上、下、乘坐安全。做好幼兒入園、帶藥、不安全隱患記錄工作，防止漏失。對于不熟悉的幼兒接送者要謹慎對待，不能有一點失誤。違反規定交接幼兒接送的要嚴肅處理，嚴格控制接送人員常規管理。如果幼兒無人接送，跟車值班的教師要負責到底，安全無誤地將幼兒送到家。對于未到園的幼兒，教師要及時做好家園聯系工作，并針對具體情況進行匯報，有異常情況應馬上請示上級領導，以防各種大的傳染病或其他特殊情況的蔓延。幼兒午睡值日教師應盡職盡責，根據季節變化和幼兒具體情況做好保育工作，讓每個幼兒健康安全地午睡休。

五、食品衛生管理情況

幼兒園對食堂衛生情況進行了一次深入地檢查，徹底清除衛生死角，對于各種不衛生的隱患和習慣及時進行處理更新。廚房工作人員認真學習和嚴格執行食品衛生法等文件的規定，并簽訂食品飲食衛生責任狀。學校加強對食品采購、供貨、加工等關口的管理，確保所購食品和原料衛生安全，符合國家食品衛生要求。存放食品和原料的場所有專人管理，非直接工作人員不得接近;嚴格生熟分放和加工處理制度，并嚴格執行飯菜當日制作，當日食用制度，以防隔夜飯菜對幼兒身體健康造成危害。對幼兒園進行滅鼠除蟑，清除各種寄生蟲，防止各類傳染病的發生。

幼兒園食品安全自查報告篇【三】

為了認真貫徹111號)的文件精神,進一步加強學校食品衛生安全工作,杜絕食物中毒及食源性疾病的發生,確保師生飲食安全和身體健康,我園成立了以園長為組長,副園長為副組長,教研組、辦公室和總務處為成員的食品衛生安全領導小組,根據市教育局《關于連州市集體用餐單位專項整治方案》中的整治項目及內容,逐項進行自查,現將自查情況總結如下:

一、加強對幼兒園食品衛生安全工作的領導

根據市教育局的文件精神,我園立即成立了食品衛生安全工作領導小組,建立安全工作機構,明確了園長為食品衛生安全工作的第一負責人,副園長為直接負責人,對領導小組成員進行明確分工,并制定了食品衛生安全責任追究制度,加強食品衛生安全制度的建設,落實食品安全工作責任制,做到了責任到人。

二、切實抓好園內食品衛生安全管理工作。

1、食堂衛生證件、制度齊全。我園食堂三證齊全,并有相關的食品衛生安全管理制度,食堂工作人員持健康證上崗,并定期體檢,定期組織食堂從業人員學習有關的衛生安全知識。

2、食堂建筑、設備與環境符合衛生標準及有關要求,設有獨立的食品原料間、粗加工間、洗消間,預進間。有防鼠、防蠅、防塵、防蟑螂、防污染等設施,通風良好,食堂肉片環境整潔,能每天清除垃圾。

3、食堂能嚴格執行一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔制度。刀具、砧板按生、熟嚴格分開使用;食品的存入能做到生、熟分開,避免了交叉污染。

4、食品原料的采購能嚴格執行索取食品原料供應商的《衛生許可證》和《產品衛生檢驗合格證》及做好食品入庫登記制度。并與所有的食品原料供應商簽訂食品衛生協議書,保證其食品的質量。

5、在食品制作過程中,能按照煮熟煮透的原則進行烹飪。蔬菜烹調則按照一洗、二浸、三灼、四炒的程序進行,沒有使用含有毒有害物質的原料加工食品。并制定了食物留樣24小時制度。

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一、上半年主要開展的工作

（一）完善食品藥品監管體制機制

2015年4月29日下午，區召開2015年度全區食品藥品安全監管工作會議。會議傳達了2015年市食品藥品安全委員會會議精神，部署2015年區食品藥品安全監管工作，進一步解讀和明確了食品藥品安全“四員”職責，與區食安委成員單位和各街道、南瑞社區簽訂了2015年區食品藥品安全責任書，各責任單位、各街道食品藥品安全工作均已納入政府目標考核和領導干部綜合考核評價。

（二）積極落實“一大三小”和明廚亮灶工作

1、根據市食藥局文件要求，印發了《區食品藥品“一大三小”專項整治工作方案（2015-2017）》，全面推進食品及食用農產品批發市場（農貿市場）“228”、食品生產小作坊“119”、小藥房“134·222”、小餐飲“353·122”治理模式。截至目前，正著手整治6個食品及食用農產品批發市場（農貿市場）和8家食品生產小作坊；開展餐飲服務食品安全示范街（小微餐飲規范管理示范街）和食品藥品安全示范（誠信）單位達標整治，力爭年底前完成小微餐飲示范街和示范店工作任務。

2、根據《關于印發市餐飲服務明廚亮灶工程實施方案的通知》文件，采用“透明廚房”和“視頻廚房”兩種模式推進明廚亮灶工程。我區已在銀泰城遴選一批基礎設施較好、誠信守法的餐飲服務單位作為前期明廚亮灶推廣單位。

（三）認真做好食品藥品現場檢查量化分級工作

我局認真落實市食藥局印發的《市食品藥品重點檢查與隨機抽查暫行辦法》，已組織開展了全區2015年食品藥品生產、經營、消費（使用）企業（單位）現場檢查量化分級工作，正逐步建立起2015年全區統一的食品藥品電子監管臺賬。同時，按照市食藥局要求，按月公示公開動態評級結果。截至目前，已經開展量化分級食品生產經營單位1358戶，其中食品生產企業18戶，食品流通經營戶637戶，大中型餐飲191戶，學校、企事業單位食堂46戶，小微餐飲334戶，保健食品食品經營戶59戶。藥品生產經營單位共有73戶，其中藥品生產企業2戶，藥品流通經營戶39戶，藥品使用單位8戶，小微藥房24戶。

（四）開展食品安全宣傳周系列活動

6月16日上午，我局參加了市在區舉行的2015年食品安全宣傳周啟動儀式，并在活動現場設咨詢臺、放置宣傳展板和發放宣傳材料，現場接受群眾咨詢。食品安全宣傳周期間，還開展食品安全宣傳進村（社區）活動，發放新修訂《食品安全法》圖冊，采取圖文并茂的形式解讀新法突出亮點，引導社會公眾學法、懂法、用法，并持續開展食品安全科普宣傳，普及食品安全科學知識，增強自我防范意識。

（五）認真做好食品藥品方面舉報投訴、案件查處和監督抽檢工作

1、上半年共處理食品藥品舉報投訴25起，查處案件14起。

2、流通環節第一季度完成校園周邊“五毛”“一元”的油炸食品，豆制品、膨化食品及飲料共10批次抽檢任務，第二季度完成10類食品共50批次抽檢任務。消費環節完成辣椒、花椒7批次和發酵面制品9批次抽檢任務。

（六）組織食品藥品監管人員及關鍵人員培訓

1、承擔了我局食品藥品監管人員、各街道（南瑞社區）食品藥品“四員”參加市食藥局業務培訓的組織工作。街道方面包括管理員8人、宣傳員8人、協管員61人、信息員63人，共計140人參加了培訓。重點學習市食品藥品現場檢查量化分級表（2015版），進一步加強全區食品藥品監管隊伍建設，提高監管人員的綜合業務水平。

2、我局聯合區教育局組織召開了全區中小學幼兒園食品安全培訓會議，全區開辦食堂的中小學、幼兒園校長園長及食品安全管理人員共45人參加了培訓會議。在培訓會議上，針對近期在學校、幼兒園食堂專項檢查中發現存在的食品安全問題，提出整改措施和要求，并對學校幼兒園食堂食品安全操作規范相關要求及如何預防食物中毒等內容進行了培訓講解，進一步提高了全區中小學幼兒園負責人的食品安全意識和防控食品安全風險的能力，促進了食品安全措施的落實。

（七）開展省、市食藥局組織的各類專項檢查行動

主要包括：年夜飯餐飲服務食品安全專項檢查、春季學校食堂食品安全檢查、醫療器械“五整治”專項行動“回頭看”工作、校園及周邊劣質小食品整治、餐飲服務環節火鍋原料底料和調味料專項整治工作、銀杏葉藥品召回工作。

（八）全力完成中、高考及高中學業水平測試期間食品安全保障工作。

為保障考試期間食品安全，我局成立了食品安全保障工作領導小組，印發《2015年中、高考及高中學業水平測試期間食品安全保障工作方案》，于2015年6月3日至6月25日期間，出動執法人員116人次，對考生集中住宿賓館（含餐飲）、轄區內各考點和考生集中住宿賓館周邊餐飲服務單位和食雜店進行全面監督檢查。通過定點、定崗、定人的方式，進行駐點監督、全程保障。著重以食品原料采購驗收、食品儲存、食品原料加工、備餐、供餐、餐飲具消毒、食品留樣、從業人員個人衛生等環節為監管重點，及時排除潛在的食品安全風險，發現問題及時督導整改,切實做到餐餐監督、頓頓安全。

（九）積極落實食品安全示范區和食品藥品安全城市創建工作

1、4月29日組織召開2015年區食品藥品安全委員會會議，解讀了《區2014年食品安全示范縣（市、區）創建評估驗收標準及任務分解表》，將創建工作任務詳細分解，責任到人；5月29日召開創建食品安全示范區推進會，進一步布置落實創建相關工作。

2、對照《區2014年食品安全示范縣（市、區）創建評估驗收標準及任務分解表》，進行資料的補缺補差和整理裝訂工作，主要包括整理全區食品藥品生產、經營、消費（使用）企業（單位）監管檔案，對食品生產小作坊和農貿市場開展重點達標整治工作。

3、通過食品安全宣傳周和食品藥品從業人員培訓班等方式，深入開展食品藥品安全宣傳，廣泛普及食品藥品安全法律法規和科學知識，進一步強化食品藥品生產經營者的誠信守法經營意識，提高食品藥品安全管理水平，為加強食品藥品監管營造良好社會氛圍。

二、存在問題與下一步打算

（一）存在問題

1、監管力量有待加強。全省食品藥品監督管理機制調整后，區食品藥品管理部門人員主要由原工商分局人員組成，食品藥品監管人員并未增加很多，并且需要承擔市級工商、質監、食品藥品監管等工作職責，任務繁重。另外，全局監管人員年齡老化、執法車輛不足、專業知識不足、突發事件應急處置能力不足等方面問題難以滿足現階段食品藥品監管需要，監管力量急需加強。

2、監管對象門類齊全，任務繁重。我區處于城鄉結合部，情況復雜，轄區范圍內有國際會展中心、奧體中心、大學城、國家級開發區、寺廟，有眾多批發市場、超市、商業綜合體、企業食堂，監管對象數量多，監管難度大。

3、食品生產加工小作坊、食品攤販的監管存在難點和瓶頸。對于食品生產加工小作坊和食品攤販，在國家立法層面上沒有予以明確，在地方上也沒有制定相應的地方性法規。由于食品生產加工小作坊點和食品攤販點多面廣，規模較小，生產條件差；經營者人員素質參差不齊；不具備產品檢驗能力，產品出廠無法檢驗；生產經營管理混亂，不按標準規范生產甚至無標準生產；部分小企業小作坊存在生產“三無”產品的行為。對其監管與執法中，存在監管力量不足、監管能力滯后以及缺乏法律法規支撐等問題。

（二）下一步打算

1、完善監管機制，強化監管能力。在工作實踐中不斷摸索新的工作方法、工作思路，摒棄不適應現階段監管工作需要的舊觀念，掌握新技能，適應新領域，加快磨合。

2、繼續開展食品藥品現場檢查量化分級工作，建立起2015年全區統一的食品藥品電子監管臺賬。

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一、完善安全監管體系，落實各方安全責任

完善的監管體系是幼兒園安全管理的根基，只有根基牢固、穩健，安全管理方能取得實效。幼兒園可由園領導、分管領導及各部門負責人等組成“安全委員會”。該會主要提出有關幼兒園安全的重大方針政策，制定幼兒園安全工作的規章制度和計劃，研究保障幼兒園安全的形式、措施與建議。委員會全體成員實行“一崗雙責”制，分工明確，責任到人。如在幼兒園安全教育工作中可以年段為主體，依據不同的幼兒年齡特征開展不同形式的安全教育活動；在環境安全排查工作中又需以幼兒園樓層為界限，由各樓層負責人進行安排，實施環境安全的排查。這樣一個層層落實的安全管理網絡,便于把工作目標分解到各個部門，把工作責任落實到各個成員，各成員既需落實分管的業務工作，又要切實完成職責范圍內的安全工作。定期不定期地召開安全委員會會議。針對近期的安全工作情況，進行總結和反思，尋找幼兒園存在的安全隱患，提出適宜的幼兒安全教育方案，研究幼兒園安全建設新模式；組織由全體教職工參與的安全擴大會議，部署專項安全工作，傳達貫徹上級有關的安全文件精神，解決工作中的問題，制定切實可行的工作計劃和方案等；利用QQ群、微信群、飛信、職工沙龍等較為現代化的信息渠道等組織教職工學習各類媒介報道的安全事故、案例，分析產生事故的原因，進行討論評述，書寫觀后心得，讓教職工明確到安全工作是人命關天的大事，安全工作人人有責，使教職工在思想上對安全工作高度重視。

二、建立安全職責制度，制定事故處理預案

建章立制，方可規范管理。安全工作要做到有章可巡、有制可依，并從團隊管理模式轉變為人人自我管理，而這些規章制度、安全預案也從原來的被動約束成為自我管理的標準。1.制定與各崗位相符合的安全職責。崗位職責的制定需充分考慮當事人的工作特點和工作范圍，職責條款應是工作中通過努力可以達到的，避免不切實際或泛泛而談，而后經安全委員會成員討論并提交安全擴大會議通過。只有人性化的規章制度才能被大家認可、接受并逐漸內化。2.制定符合園所實際的安全管理制度。安全管理制度需與法律法規、上級部門的文件精神相一致，充分考慮本園安全管理工作中存在的風險、風險的控制、各環節的工作流程、各流程的具體要求等，并針對幼兒園食品安全、網絡安全、幼兒外出活動安全等不同類型的安全問題進行細化、具化，讓幼兒園的安全工作有明確的導向。3.制定符合事故特征的安全管理預案。根據各種安全事故的不同特征，做好安全預案的制定與演練工作。如發生火災的預案中將對各班的逃生路線進行整體規劃，而發生食物中毒的預案則是對幼兒急救措施、保證食品留樣、上報責任事故等做出具體的規定。諸如此類的崗位工作職責、校園常規安全管理制度和校園突發事件的安全預案等，也可一一公布上墻或是匯編成冊，以便于教職工查閱。4.將幼兒園的安全管理工作納入各方的年度計劃。大到園部的年度工作計劃，小到各班組的班級工作計劃，都需根據實際情況對安全工作全局予以充分的考慮。各部門根據各自的工作特點、崗位職責制定本崗位安全工作計劃，各班級也根據各自的班級位置、幼兒的年齡特征等因素制定班級安全教育計劃和安全預案。5.完善安全考評機制。為了加強安全意識、安全責任的進一步貫徹和落實，還可建立各人員的情況檔案，與全體教職工簽定“崗位安全責任條例”，并將安全工作成果與月績效考評、期末考核、評先評優等相結合，對在安全工作中成績突出的教師、班級進行專項獎勵，評選出“安全工作先進個人”和“安全工作先進小組”，嚴格保障安全責任的落實。

三、全面執行隱患排查，自始至終防患于未然

“三防”（人防、物防、技防）建設是園所安全工作的有力保障，我們應按照“抓早、抓小、抓苗頭”的要求，定期組織有關人員對園內環境、飲食安全、園舍安全、消防安全以及幼兒園周邊的道路交通治安狀況進行徹底排查，及時掌握可能危及師生人身安全的苗頭性信息，準確了解矛盾和問題產生的根源，有針對性地開展各項工作，切實做到早發現、早處置、早化解，真正把安全隱患消除在萌芽狀態。1.把好幼兒園大門第一道關卡，完善園所隱患排查體系。幼兒的入離園時段是安全事故的高發期，我們應加強幼兒園門口的安保人員配備，還可采用設置護欄、合理規劃停車位、家長排隊接送、分時段接送、召集家長志愿者協助維持秩序等方式來緩解入離園時段的擁擠現象。2.執行幼兒每日晨檢制度，做好衛生保健工作。每天早晨入園的“看”“摸”“問”“查”晨間檢查工作，是進行傳染病防控的有效途徑。它可幫助我們在第一時間了解到每位幼兒的健康狀況，做到傳染病早發現早隔離，還可協助檢查幼兒是否攜帶了利器、火種等危險物品入園，以防安全事故的發生。3.多方密切配合，加強幼兒膳食管理?？茖W合理的營養與膳食是幼兒健康成長的保證。在食堂管理中，需要在多方的密切配合下進行科學的流程、精細的管理。一是科學的流程，即加強幼兒食品采購、進出倉、驗收的管理；執行食物、用具的清洗、消毒等工作要求；制定合理、營養的幼兒食譜，所有食物需煮熟、煮透，溫度適宜后方可進入各個班級；實行生、熟食品48小時留樣制度。二是精細的管理，即食堂的管理工作、食堂倉庫的管理均需配備專人負責。

四、開展安全教育活動，提高幼兒安全意識

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一、指導思想

為了貫徹執行上級安全工作文件精神，認真落實市教體局精神，確保幼兒園的長期安全穩定，結合我園實際，繼續完善幼兒園安全管理責任制，堅持"安全第一，預防為主"的方針，依靠全體教職員工聯合社會各力量，切實做到幼兒園師生安全，防患于未然，保障廣大師生人身財產安全和幼兒健康成長。

二、活動目的：

就安全活動月為為契機，加大宣傳教育的力度，形成安全宣傳教育的長效機制，為廣大幼兒健康成長營造良好的環境。通過"幼兒園安全教育月"系列活動，進一步強化幼兒園安全教育工作，提高全園師生應對事故的應急處理能力，幫助幼兒樹立安全意識，掌握安全知識，提高自我保護和自救能力，動員全社會共同關注幼兒園安全工作，保證幼兒園的保教工作健康有序的開展。

三、加強領導，強化網格化管理

1）為加強對安全活動月的組織與指導，切實開展教育活動，特成立安全工作領導小組：

組 長：張巖副組長：王心光成 員：

2）重新修訂園各項安全管理規章制度。針對當地出現的大霧、大雨等極端天氣，不斷修訂幼兒園安全工作應急預案

四、活動安排及措施

（一）召開安全教育主題家長會，引起家長對安全工作的重視。利用教師集體學習機會，進行安全教育總動員，提高教師對安全教育工作的認識，認真落實"安全活動月"活動方案。

（二）加強宣傳，營造"安全發展，預防為主"的濃厚 氛圍

（1）寫一封告家長書，與家長或監護人簽訂安全責任狀，引起家長對幼兒安全工作的重視。

（2）張貼"安全活動月"活動標語、圖片，營造安全教育氛圍；

（3）出安全教育宣傳欄，宣傳自救、自護常識。

（4）以安全教育為主的班級主題墻和家長園地，加大安全教育力度；

（三）加強安全教育，提高師生安全意識1、利用晨間談話、集體教育活動、活動區活動等途徑，加強了對幼兒的安全預防教育，使幼兒接受比較系統的防溺水、防觸電、防病、防食物中毒、防體育運動傷害、防火、防盜、防騙、防煤氣中毒等安全知識和技能教育活動，集中上了一堂以安全教育為主題的教育課。播放安全教育宣傳片：不懂安全的大灰狼，觀看圖書幼兒安全教育讀本等開展安全教育活動，我們還組織孩子們通過安全繪畫、制作安全內容的卡片、對親人說一句安全內容的祝福話等形式，進一步鞏固了對安全的認識。

2、結合安全全活動月，幼兒園結合自己的實際情況，組織了"放暴力演練"演練活動，進一步提高了老師和孩子的應急處理安全事故的技能。

3、日常安全教育宣傳活動。我們通過例會、安全兒歌朗誦比賽、"幼兒園小廣播"等形式，在幼兒園內加強安全宣傳教育，并通過孩子的宣傳，影響家長，提高大家的安全防范意識，掌握安全防范措施。

4、每月初進行安全知識講座。給老師和孩子們進行安全、 法律知識講座，進一步提高大家的守法意識、安全自護常識。

（五）加強飲食衛生管理，確保飲食衛生安全1、 加強對幼兒的飲食、飲水衛生安全教育。教育孩子不到外面的攤點上購買零食、飲料等，防止病從口入，毒從口入。

2、加強對伙房的管理。一是重組了幼兒園食堂膳食管理小組，由園長直接任組長，對食堂飯菜生產過程進行全程管理，做到天天查，時時查，真正落實食堂管理的各項制度。二是嚴把進貨關，認真檢查貨源質量。三是對食品安全、衛生層層把關，要求食堂工作人員必須嚴格按照正確的食物操作程序進行操作，如蔬菜洗凈后必須浸泡30 分鐘以上的時間，利于消除殘留的農藥成分等；所有盛放器具嚴格區分，分別盛放生、熟食，絕不混淆。

五、強化安全管理，及時消除安全隱患。

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一、指導思想

幼兒園是人群密集場所，幼兒園的安全穩定關系千家萬戶。為有效預防、及時控制和消除幼兒園重大突發事件的危害，保障師生身體健康與生命安全，維護幼兒園正常的保教保育秩序，本著對黨和人民高度負責的精神，加強領導，精心組織，周密安排，防止安全事故的發生。同時，認真組織開展“四防”教育，即以“防火、防毒、防劫持、防爆炸”為內容的公共安全教育活動，開展消防、突發事故的演練活動，提高廣大師生的自護、自救能力，確保保教工作正常進行。

二、工作要求?

1、認真貫徹落實省、市、縣有關文件精神，提高學校安全保衛工作的重要性和必要性的認識，把學校的安全保衛工作提到非常重要的工作議程，確實抓緊抓實。加強學校安全排查及安全管理工作，確保師生安全。

2、 幼兒園園長對幼兒園安全保衛工作負總責，主管領導要對本園的安全保衛工作負直接責任。

3、對全體師幼進行法制教育，加強法制觀念。

4、制定安全保衛工作預案，對可能出現的各種突況進行預先準備。

5、加強門衛安保工作。增強門衛力量，落實門衛職責，嚴格執行24小時值班、巡邏制度，堅決杜絕陌生人進入校園。

6、加強食品安全檢測工作。 園內食堂嚴格執行食品來源登記、索證制度和食品留樣制度，加強對食品安全的檢測工作，嚴格管理，嚴禁陌生人進入園內操作間。

7、加強教學樓等人群密集場所的防爆炸、防燃燒工作。要加強安全巡邏工作，重點加強食堂、活動室等人群密集場所的巡查力度，不讓任何可疑之人進入重要場所，切實加強學校各重要場所防爆炸、防燃燒、防投毒工作。

三、組織機構

1、領導小組

為切實加強我園安全保衛工作的領導，成立新希望幼稚園安全保衛工作領導小組，負責組織領導全園的安全保衛工作。

組 長：楊小莉

成員：楊梅、黃朝升、秦琴、周蕓、周 苗、王 婷、楊玉潔、李明山、馬昭

2、工作職責

幼兒園發生或接到突發安全事故后，在事故現場指揮救援行動，并及時向公安、交警、衛生、消防等相關部門匯報和請求援助，要本著“先控制，后處置，救人第一，減少損失”的原則，果斷處理積極搶救指揮現場師生離開危險區域，保護好園內貴重物品，維護現場秩序做好事故現場保護工作，做好善后處理工作，并按規定及時向上級和主管部門匯報。

3、成立應急職能小組：

（1）、綜合協調指揮組

組長：楊小麗 成員：周云

職責：a、全面指揮協調應急救援工作；

b、組織落實交辦的其它工作。

（2）、現場處置組 組長：黃朝升 成員：李明山

職責：a、迅速查明事故的性質、類別、影響范圍等基本情況，制定救援方案；b、具體制定并實施防止事故擴大的安全防范措施；c、統一組織施救隊伍開展具體工作。

（3）、后勤保障組

組長：王麗 成員：馬昭

職責：a、統一指揮后勤保障隊伍；

b、籌措調集應急工作所需的物資和資金；

c、做好事故緊急善后處理工作。

（4）、宣傳報道組

組長：楊梅 成員：王婷

職責：負責宣傳報道和材料的整理與上報工作。

（5）.情緒安撫組

組長：秦琴 成員：周云

職責：幼安撫死難、受傷幼兒家長的安撫、慰問工作，消除各種不安全因素，維護幼兒園穩定。

（3) 醫療救助組

組長：楊玉潔 組員：周苗

職責：準備醫療器械和藥品，負責將傷員運送到指定安全區并進行簡單救治后送往就近醫院進行救治。

（一）園內犯罪分子持刀行兇事件應急處理程序

本應急程序的要點是：迅速集結優勢力量阻止犯罪分子行兇

一旦發生幼兒園暴力事件，務必以保護幼兒的生命安全為主要目的，一般按照下列程序處理：

1、獲得事件信息的任何人都應當在第一時間向園領導報告，并同時撥打110報警，手機報警撥打6222110、6320700。

2、選派應變能力強、口才較好的老師、身體強壯的老師與犯罪嫌疑人周旋，對犯罪嫌疑人進行勸說，以拖延時間。幼兒園領導或任何工作人員立即組織現場人員，不惜一切代價建立警戒線，使犯罪分子無法靠近幼兒，防止事態擴大。

3、集結優勢力量，攜帶防衛器械（如園內現行配備的電警棍、強光手電、橡膠棒、辣椒水、棒球棒），與犯罪分子周旋勸阻與制止犯罪行為，為警方援助贏得時間，在有利條件下設法制服犯罪分子。

4、盡快把所有幼兒和無關人員撤離至安全區域。

5、一旦發生傷害事故， 以最快的速度將傷員送往就近醫院進行搶救， 并通知家長或親屬。

6、實施事件現場警戒，保護現場，阻止無關人員進入園內，維護現場秩序，防范別有用心的人肇事，引導外部救援人員進入事件現場，配合警方調查。

7、事件發生后，幼兒園立即向教育主管部門報告。

（二）園內內發現可疑人物應急處理程序

本應急程序的要點是：迅速采取措施控制可疑人物

1、在園內發現形跡可疑，四處游蕩，可能作案的可疑人物，在場人員都應當立即向園領導報告。

2、幼兒園保安人員和領導指派人員要立即對此人進行詢問，同時把他的行動限制在局部區域內。

3、若此人自述進入園內的目的明顯缺乏可信度，無人證、物證可以證明，甚至說話前后矛盾，蠻不講理，保安人員應當將其帶入保安室進行進一步盤問。

4、若有證據表明此人是危險人物或犯罪嫌疑人，應立即打110報警，由警方帶走作進一步調查。

5、若可疑人物在盤問時奪路逃跑，單位人員應當將其相貌、身高、衣著及其它特征和逃走方向向警方報告，同時，幼兒園應當做好此人再一次闖入幼兒園作案的思想準備。

6、在整個過程中，幼兒園會采取切實有效的措施，防范可疑人物使用暴力，要確保周圍人員的安全。

7、園內把事件情況及時向教育行政主管部門報告。

（三）園內發現可疑物品的應急處理程序

本應急程序的要點是：防范易燃易爆有毒有害物品傷害事故

1、收到可疑郵包或發現可疑物品的任何人員都要在第一時間向領導報告。

可疑物品是指：物品外表、重量、氣味可疑，不是本單位的物品，也從無看到過此種物品不知此物品有何用途，為何會擺放在園內某處。

2、發現可疑郵包和可疑物品的任何人員，都不應當試圖打開或隨意擺弄它，要禁止在周圍吸煙或使用手機，或發動機動車輛等。

3、園內指定李明山進行初步鑒別，判斷是不是危險物品，若不能排除危險物品，應立即打110報警請警方專業人員進行檢測和處理。

4、若可疑郵包和物品被警方確定為危險物品，園內立即在其周圍設置警戒線，無關人員應立即撤離，并采取嚴密的防范措施。

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一、工作目標

按照全區統一行動、地方政府負總責、監管部門各負其責、落實各方責任的原則，對全區范圍內所有乳制品和含乳食品生產、經營企業和餐飲服務單位進行拉網式檢查，嚴厲打擊制售、藏匿問題乳粉及乳制品的違法犯罪行為，消除食品安全隱患，確保人民群眾的身體健康和生命安全，促進乳品行業健康持續快速發展。

二、工作措施

（一）督促企業落實食品安全主體責任。各級政府及監管部門要督促乳品生產經營企業嚴格落實食品安全主體責任、依法建立健全乳品原料進貨查驗、記錄和出廠檢測制度，嚴格執行生產過程安全控制、產品召回和質量安全自查自糾制度，進一步提高企業誠信守法意識，提高質量安全管理水平。

（二）嚴查乳品和含乳食品生產企業。質監部門要全面檢查我區所有乳品和含乳食品生產企業，不留死角。重點監督企業對原料乳及其它原輔材料供應商選擇的合法性、原料進廠檢驗以及進貨臺帳記錄情況，同時要求企業明確各類庫房現有原料乳的來源和驗收情況。經濟和信息化部門要結合我區乳品行業實際，積極引導和督促乳品生產企業進一步健全和落實企業產品質量安全管理制度和責任制度，排查質量安全隱患，嚴防問題乳粉流入市場。

（三）強化流通環節監管。工商部門要加大流通環節乳粉質量監管力度，強化質量抽驗。對發現的問題乳粉，要及時核實相關信息，及時通報產地監管部門。要監督經營者嚴把進貨關，督促建立健全自律機制，嚴厲打擊銷售假冒偽劣尤其是問題乳粉的違法行為。

（四）強化餐飲服務環節監管。衛生部門要迅速對餐飲服務單位采購和使用乳粉情況進行監督檢查，尤其要加大對幼兒園、托幼機構食堂檢查力度，重點檢查進貨查驗及索證索票制度落實情況，對發現餐飲服務單位采購的乳品來源不明，或者采購和使用問題乳粉的應當監督餐飲服務單位立即停止使用并銷毀，追查問題乳粉來源并依法嚴肅查處。

（五）強化生鮮乳環節質量安全管理。農業、畜牧部門要以生鮮乳收購站為重點，著力強化生鮮乳質量安全監測與監督執法，切實加強對奶站設施設備運行清潔、落實生鮮乳生產技術規程、生鮮乳日常檢測、購銷檢測記錄、生鮮乳運輸車輛等的監督檢查。

（六）嚴厲查處違法犯罪案件。公安機關要加強與質監、工商、衛生等部門的聯系，一旦發現問題乳粉，要提前介入、聯合調查。紀檢監察機關要加大行政監察和行政問責力度，督促監管部門切實履行職責。對清查和監管中的失職、瀆職以及消極應對、瞞報謊報等行為，依法依紀嚴肅追究相關責任人的責任。

（七）開展乳品及含乳食品三聚氰胺專項監測。按照全省年食品安全風險監測方案要求，承擔相關監測任務的衛生、質監、畜牧等部門要盡快組織對乳品及含乳食品中三聚氰胺項目的監測工作，并及時通報監測數據。

（八）逐級落實工作責任制。專項行動期間，實行各級政府層層包點制度，區包鎮、辦事處，鎮、辦事處包村，一級包一級，層層落實工作責任。區有關部門在做好本系統問題乳粉清查相關工作的同時，分包相關鎮、辦事處，采取現場駐點、設立聯絡員、隨時督查、明察暗訪等方式，加強對所包鎮、辦事處問題乳粉清查工作的指導、調度和監督，要正確處理好包鎮、辦事處和履行各自部門職責的關系，堅持條塊結合，整體推進，確保清查工作落到實處。

三、工作要求

（一）加強組織領導。區政府成立區問題乳粉清查工作領導小組（名單附后），統一領導、指揮、協調本次專項行動。各鎮、辦事處也要成立相應領導小組，統一領導、組織和協調本轄區問題乳粉清查工作，同時，要依照本方案，結合實際，制定具體實施方案，確保責任到人，措施到位。

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中小學生及幼兒的健康成長關系到家庭的幸福和社會的穩定。近年來，我縣教育行政部門和各中小學校、幼兒園高度重視學校的安全，做了大量工作，取得了明顯成效，但中小學幼兒園的安全形勢依然嚴峻。為辦好人民滿意的教育，根據市教體局及縣安監局的有關文件精神，結合教育系統實際，現就做好2010年中小學幼兒園（以下統稱學校）安全工作，提出如下意見：

一、加強領導，提高認識，繼續完善和強化安全工作責任制

各校要從貫徹落實科學發展觀和構建社會主義和諧社會的高度，進一步增強責任感和使命感，把加強學校安全工作作為當前教育工作的一項重要任務，擺在突出位置，強化管理，狠抓落實，將工作做深、做細、做實，確保師生及學校財產安全。

為加強領導，縣教體局將安全工作領導組調整如下：組長王威麟，副組長葉紅、張正光、畢永生、章韻琴，成員有許啟福、章熙龐、邵風華、汪云路、洪東來、周金文、葛有欽、許長富、倪向東。領導組辦公室設在普教科，具體指導學校安全教育、安全管理、安全演練、衛生防疫、食品衛生、健康教育、防溺水、交通安全、消防安全等工作。

各校要健全和完善各項安全制度。要制定或完善公共突發事件應急預案并組織演練，制定學校安全工作目標管理考核細則，并定期組織檢查考核，全面落實安全工作責任制和事故責任追究制。

二、切實加強安全教育工作，努力提高師生的安全意識和自我保護能力

各校在組織開展安全教育時，要緊緊圍繞學校實際，重點開展以下教育活動：

1．認真開展愛國衛生運動。教育師生要勤洗手、吃熟食、喝開水、曬衣被、常鍛煉。做好校園環境衛生的保潔和校園周邊的環境衛生工作，積極預防春季傳染病的發生。

2．認真組織“安全教育日”活動和安全演練。今年3月22日（星期一）是第十五個“全國中小學生安全教育日”，各學校要與當地公安機關和共青團等組織密切配合，結合當地實際，組織開展以提高中小學生自護、自救、防災、逃生能力為主題的教育活動。5月12日和9月18日全縣各校都要進行一次安全演練，寄宿制學校還要不定期組織住校學生進行消防演練。5月19日開展全省安全教育日活動。

3．扎實開展“全省中小學生預防溺水教育活動周”活動。今年4月份第一周是第四個“全省中小學生預防溺水教育活動周”。溺水已成為中小學安全事故的第一殺手。各單位要通過舉辦專題講座、開展知識競賽、組織觀看錄像、發放安全手冊、制作宣傳展板等多種形式，充分利用課堂教學、班會、集體活動等，集中對學生進行預防溺水的教育。同時要通過召開家長會、給家長一封信等形式，加強與學生家長的溝通和聯系，提醒學生家長在夏季要教育孩子注意游泳安全。

4．積極開展“全省中小學生交通安全教育活動周”活動。今年9月第四周是“全省中小學生交通安全教育活動周”，各校要圍繞“增強交通安全意識，提高自我保護能力”，對學生普遍進行一次交通安全教育，不斷增強學生的交通法制觀念，自覺遵守交通秩序，努力使因交通事故造成的傷亡人數降到最低限度。

5．6月份繼續開展預防血吸蟲病、艾滋病和三項專題教育活動。100%的學校要開設三項專題教育課，中小學生對血防知識，預防艾滋病和的知曉率達90%以上，真正讓師生健康、快樂成長，當前中小學預防教育示范學校創建工作已刻不容緩，今年我縣必須創建兩所縣級中小學預防教育學示范學校。

6．加強師生心理健康教育。建立學校、家庭、社區心理健康教育溝通的渠道，有條件的學校要建立心理咨詢室，配備專職教師，暫不具備條件的學校，也要配備師生心理咨詢的兼職教師。

7．積極做好學校食品安全衛生教育。規范學校食堂衛生管理，明確校長為學校食堂衛生安全第一責任人，負總責。所有學校食堂必須取得衛生許可證，同時，要教育師生不購買“三無”食品，防止學校食物中毒和食源性疾患事故的發生。

8．全面加強對中小學校長、幼兒園園長、學校食堂從業人員的安全管理培訓。各校都要制訂詳細的培訓方案和計劃，采取骨干培訓和全員培訓相結合，集中培訓和日常學習實踐相結合等方式，有步驟地開展安全培訓，培訓工作要做到有計劃，有經費，有考核。力爭做到全縣中小學校長、幼兒園園長、教師、學校食堂從業人員普遍接受一次培訓。

三、突出重點，加強管理，全面提高學校安全管理能力

各校要依據國家和省的有關規定，認真做好以下幾項安全常規管理工作：

一是廣泛開展“平安校園”的創建活動。“平安校園”的建設是動態的，各校要認真按照上級教育部門的有關部署，進一步明確創建的具體目標和要求，制定創建工作方案，完善各項規章制度，努力建設和諧的校園文化，創建

積極向上的校園氛圍，形成良好的校園文明，建設平安、健康、文明、和諧的校園。通過創建活動，建成平安校園。

二是繼續抓好校車管理工作。重點解決農村地區使用拼裝車、報廢車、貨車、拖拉機和非法營運客車接送學生上下學問題，探索建立政府主導、市場運作、管理規范的學生上下學接送車輛有效管理機制。有校車的民辦幼兒園要按照交警部門的要求，認真做好校車的統一標識、統一改裝，符合校車的管理要求。

三是切實加強校園及周邊環境治安綜合治理工作。要繼續貫徹落實《公安機關維護校園及周邊治安秩序八條措施》和教育部《關于進一步做好中小學安全工作六條措施》，以及十部委聯合頒發的《中小學幼兒園安全管理辦法》，采取有力措施，大力整頓學校周邊的交通秩序，尤其要堅決防止校外犯罪分子侵入校園、傷害學生事件發生。要及時發現并妥善處置教師自身存在的安全隱患或心理問題，注意化解個別師生間和學生間矛盾，避免因矛盾激化而引發傷害事故。通過努力，使學校及周邊治安環境得到進一步改善。

四是重點加強農村學校安全管理，尤其是農村寄宿制學校及小學教學點的安全管理。重點做好農村學校安全基礎設施建設，改善農村學校食堂、飲用水、廁所等設施和條件。要定期開展學校及教學點安全隱患排查工作，針對學校安全管理的薄弱環節，采取有效措施，徹底整改、消除隱患。

五是強化對民辦學校的安全管理?？h教體局相關科室要加強對民辦學校安全管理工作的指導，著力從健全制度、嚴格管理、加強教育、充實管理力量等方面抓好安全管理工作。要加強檢查，督促學校將各項安全管理工作制度落到實處。

六是加強預防擁擠踩踏的安全教育和管理。各校要采取切實有效措施，嚴格控制大班額，對教學樓、宿舍樓等樓梯口、樓梯通道、消防疏散通道和安全出口要認真進行排查，安全出口標志要明顯，上、下樓梯的中間線要劃定，及時發現和消除事故隱患。要制定和完善應急預案，杜絕因大班額帶來的擁擠踩踏等安全事故的發生。

七是加強對學生攜帶管制刀具的管理。各校要嚴格按照上級有關部門要求，繼續在學校開展禁止學生攜帶刀具、督促學生及時上繳刀具的宣傳、教育活動，提高在校師生對非法攜帶、持有管制刀具的危害性的認識，同時要強化檢查，今年的春、秋兩學期,各校要分別組織開展一次清查管制刀具的行動，努力消除校園攜帶刀具的安全隱患。

八是加強對學校食品衛生的管理，尤其要加強農村學校食堂基礎設施建設，強化指導和檢查，嚴防傳染病和食物中毒的事故發生。所有學校食堂不能以盈利為目的，嚴把飯菜質量。對無食品衛生許可證、從業人員無健康證、衛生安全管理不到位的學校食堂要堅決予以停業整頓或限期整改。要主動聯合有關部門對學校門前飲食攤點進行徹底清理整頓，凈化學生的就餐環境。

九是進一步加強中小學校園安全保衛制度建設，進一步完善和落實學校門衛值班和保衛人員管理工作制度。加強學校門衛管理，認真做好學生和外來人員進出學校記錄工作，堅決防止閑散人員進入校園，同時要認真落實學校24小時安全巡查值班制度。

十是學校要加大對體育比賽、課程、鍛煉、場地等相關安全隱患的排查力度，確保在實施體育活動時的安全。

十一是加強防雷工作，我縣是雷暴活動頻繁地區，年均雷暴日數50天以上，雷暴破壞力大，各校要進行年度防雷檢測，并建立完善檢測檔案，及時消除不安全隱患。

十二建立準入制度。學校對自聘的工作人員要每年進行政審一次，對身體健康、政審合格的人員方可聘用，并簽定聘用協議，建立檔案。

十三是對一年級新生入學和幼兒入園要進行驗證登記，對沒有接種疫苗或漏種疫苗的學生要告知家長及時補種，并建立學生健康檔案。

十四是落實請示報告制度。繼續加強對學校組織的春游、夏令營、社會實踐等校外活動的安全管理，嚴格報告、審批制度，確保師生校外活動的安全。:

十五是健全安全工作臺帳，及時記錄安全方面的工作情況，并及時上報，做到情況清楚，責任明確。

十六是深入學習、宣傳貫徹《義務教育法》、《未成年人保護法》、《中小學幼兒園安全管理辦法》和《中小學公共安全教育指導綱要》，認真落實各項規定和要求，提高依法做好學校安全工作的水平。

四、暢通信息，檢查監督，確保學校安全工作措施落在實處