關于中秋節的對聯范文
時間：2023-03-30 16:10:05
導語：如何才能寫好一篇關于中秋節的對聯，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務員之家整理的十篇范文，供你借鑒。
篇1
下聯：翰苑金蓮
上聯：明月映天
下聯：甘露被宇
上聯：一天秋似水
下聯：滿地月如霜
上聯：二儀含皎潔
下聯：四海盡澄清
上聯：天上一輪滿
下聯：人間萬家明
上聯：天上一輪月
下聯：人間萬里明
上聯：中天一輪滿
下聯：秋野萬里香
上聯：白人隨鶴舞
下聯：明月逐人歸
上聯：半夜二更半
下聯：中秋八月中
上聯：塵中人自老
下聯：天際月常明
上聯：冰壺含雪魄
下聯：銀漢漾金輝
上聯：亭空千霜月
下聯：水續萬古流
上聯：春秋多佳日
下聯：山水有清音
上聯：綠窗明月在
下聯：青史古人無
上聯：薄帷鑒明月
下聯：高情屬云天
上聯：明月本無價
下聯：高山皆有情
上聯：皓月無幽意
下聯：清風有激情
上聯：泛渚懷袁子
下聯：登樓學庾公
上聯：清光同會合
下聯：秋色正平分
上聯：露從今夜白
下聯：月是故鄉明
上聯：國強家富人壽
下聯：花好月圓年豐
上聯：一曲霓裳傳玉笛
下聯：四圍云錦擁金徽
上聯：一逢喜事精神爽
下聯：月到中秋光輝增
上聯：人逢喜事精神爽
下聯：月到中秋玉鏡明
上聯：幾處笙歌留朗月
下聯：萬家簫管樂中秋
上聯：寂寞空守寡
下聯：淚海匯湘江
上聯：桃臉緋紅如客醉
下聯：人面雪白似凝脂
上聯：中秋猜謎覓知音 謎謎皆有因
下聯：眾客作對來助興 對對頗用心
上聯：春風夏雨秋月冬雪，一年四季，季季皆有美景
下聯：紅梅白蘭綠竹黃菊，滿庭芬芳，樣樣可作畫題
上聯：滿地月如霜，秋似水，天涯人思鄉
下聯：半樽酒入腸，愁漫天，珍珠淚無語
上聯：千重遠山萬重水，十分相思百分念
下聯：三秋桂子十里荷，一輪明月兩地心
《靜夜思》
【唐】李白
床前明月光，疑是地上霜。
舉頭望明月，低頭思故鄉。
《月下獨酌》
【唐】李白
花間一壺酒，獨酌無相親。
舉杯邀明月，對影成三人。
月既不解飲，影徒隨我身。
暫伴月將影，行樂須及春。
我歌月徘徊，我舞影零亂。
醒時同交歡，醉后各分散。
永結無情游，相期邈云漢。
《八月十五夜月》
【唐】杜甫
滿月飛明鏡，歸心折大刀。
轉蓬行地遠，攀桂仰天高。
水路疑霜雪，林棲見羽毛。
此時瞻白兔，直欲數秋毫。
《月夜憶舍弟》
【唐】杜甫
戍鼓斷人行，邊秋一雁聲。
露從今夜白，月是故鄉明。
有弟皆分散，無家問死生。
寄書長不達，況乃未休兵。
《八月十五日夜湓亭望月》
【唐】白居易
昔年八月十五夜，曲江池畔杏園邊。
今年八月十五夜，湓浦沙頭水館前。
西北望鄉何處是，東南見月幾回圓。
昨風一吹無人會，今夜清光似往年。
《望月懷遠》
【唐】張九齡
海上生明月，天涯共此時。
情人怨遙夜，竟夕起相思。
滅燭憐光滿，披衣覺露滋。
不堪盈手贈，還寢夢佳期。
《秋宵月下有懷》
【唐】孟浩然)
秋空明月懸，光彩露沾濕。
驚鵲棲未定，飛螢卷簾入。
庭槐寒影疏，鄰杵夜聲急。
佳期曠何許!望望空佇立。
《十五夜望月》
【唐】王建
中庭地白樹棲鴉，冷露無聲濕桂花。
今夜月明人盡望，不知秋思落誰家。
《八月十五夜玩月》
【唐】劉禹錫
天將今夜月，一遍洗寰瀛。
暑退九霄凈，秋澄萬景清。
星辰讓光彩，風露發晶英。
篇2
中秋過節，始于唐代。中秋節的韻事是賞月，有唐明皇游月宮的傳聞，到宋代，吳自牧《夢粱錄》中，有中秋節“臨軒玩月，……安排家宴，團聚子女，以酬佳節”的記載，形成風尚。月餅被列為節日佳品，流傳至今。坡有詠《小餅》詩：“小餅如嚼月，中有酥與飴?！币褜ⅰ霸隆焙汀帮灐甭撓翟谝黄?。
明代以來，有許多關于中秋節賞月吃月餅的記載。月餅用以祭月，及作為饋贈的禮物，流行于民間。《宛署雜記》說，每到中秋，百姓制作面餅互贈，呼為“月餅”。《熙朝樂事》也說，中秋，民間以月餅為禮品相互贈送，取團圓之意?！段骱斡[志》亦云：“中秋民間以月餅想遺，取團圓之義?！泵髂┡硖N章在《幽州風俗》中寫道：“月宮餅，制就銀蟾絮府影，一雙蟾兔滿人間。悔煞嫦娥竊年藥，奔入廣寒歸不得，空勞至杵駐單顏?！闭f明廚師將嫦娥奔月的傳說藝術地再現于月餅之上。
到了清代，清統治者的宮廷生活皆襲明制，每遇中秋，便制月餅。為了適合本民族的飲食習慣，清宮月餅的餡心中摻入了奶油等，出現了“敖爾布哈月餅”、“**月餅”等特色品種。敖爾布哈為滿語，漢意是奶餅子。在塊形上，清宮月餅小者寸許，大者尺余。重量上，輕者盈兩，重者二十斤強。在品種上，除以上所舉**月餅外，尚有桃頂月餅、供尖月餅、自來紅月餅等二十余種。月餅的花色品種進一步斗奇爭妍。據說大的直徑有一尺余，上繪月宮蟾兔之形，用做祭祀。
中秋節到來時，家家戶戶除吃月餅外，有些地區還有自己的應節食品，以增添節日氣氛。比如陜西西安一帶，每到中秋節，當地每家做饃，全家共吃一饃，稱“團圓饃”。饃有頂、底兩層，中間加芝麻。饃上層用大碗拓一個圓圈，象征中秋之夜，圓中刻“石頭”一塊，上站一個吃蟠桃的“小猴子”。饃在鍋里烙熟后，切成尖牙狀，全家每人一牙，家人短期外出，則留下一牙。出嫁的姑娘，父母家則送饃上門，以示全家團圓不忘。在江臺一帶，每逢中秋節，則以藕橫斷為餅，包以碎肉，敷以小麥屑，入油鍋炸熟，謂之藕餅。俗稱“荷花”，寓意和睦團圓。
中秋佳節，各地有不少有趣的風俗。東北的一些地區，人們采摘葡萄、梨子等生果祭月；陜西的一些地區，賞桂花、劃船、爬山、夜吃西瓜；安徽婺源地區必食塘魚；江蘇南京一帶食烤鴨或鹽水鴨；云南昆明每戶必做“合家大月餅”，然后一人一塊分而食之；山東泰安一帶吃小包子；江蘇武進人早上吃糖芋頭。有些少數民族更是隆重。仡佬族人在中秋前全寨合伙宰一頭公牛，取出牛心留到中秋節晚祭祀祖先，分吃牛肉。朝鮮族人于中秋之夜，由幾位德高望重的老人，爬上“望月架”，以先看到月亮為好運。最后點燃“望月架”，人們圍著火堆吹起筒簫、嗩吶，敲起長鼓、銅鑼，歡歌曼舞直至深夜。
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篇3
【中秋對聯大全】
皓月一輪天上曲
中秋萬姓心中情[蕪茗]
下聯三評尾，須忌。“萬姓”用在此不妥。
盈虧自有數
悲喜應在人[蕪茗]
下聯2、4失替;上聯“三仄尾”應盡量避免。聯意不錯。
云破月圓懷故里
風高秋爽思親人[芝蘭]
下聯“三平尾”。
一逢喜事神最爽[蘇堤]
每到中秋月更明[蘇堤]
上聯4、6同仄失替。
國強家富人壽;
花好月圓年豐。
一曲霓裳傳玉笛;
四圍云錦擁金徽。
一逢喜事精神爽;
月到中秋光輝增。
人逢喜事精神爽;
月到中秋玉鏡明。
人逢喜事精神爽;
月到中秋光輝增。
幾處笙歌留朗月;
萬家簫管樂中秋。
三五良宵開玉宇;
大千世界涌冰輪。
三五良宵澄銀漢;
大千世界光玉輪。
天上則瓊樓玉宇;
人間亦貝闕珠宮。
中天皓月明世界;
遍地笙歌樂團圓。
玉輪光滿大千界;
銀漢秋澄三五宵。
日射晚霞新世界;
月臨天宇玉乾坤。
月滿一輪輝宇宙;
花香千里到門庭。
占得清秋一半好;
算來明月十分圓。
占得清秋一半好;
應推明月十分圓。
葉脫疏桐秋正半;
花開叢掛樹齊香。
金雞啼明天破曉;
嫦娥起舞月高懸。
魚戲平湖穿遠岫;
雁鳴秋月寫長天。
月靜池塘桐葉影;
風搖庭幕桂花香。
叫月杜鵑喉舌冷;
宿花蝴蝶夢魂香。
明月清風景物秀;
神州春*畫圖新。
輪影漸移花樹下;
鏡光如掛玉樓頭。
笙歌曲中千家月;
紅藕香里萬顆珠。
喜得天開清曠域;
宛然人在廣寒宮。
霓裳舞起終宵朗;
玉女歌揚徹夜輝。
篇4
大家都知道中國最盛大的節日是什么吧，就是一年一度的農歷新年！那么2021春節習俗初中作文800字要怎么寫呢？下面是小編為你們整理的關于2021春節習俗初中作文800字的內容，希望你們能夠喜歡。
2021春節習俗初中作文800字一這個星期，我收集了許多中國傳統的資料：有傳統文化、傳統民間藝術、傳統節日等。我最喜歡傳統節日了，因為節日是親人團聚的時候。
傳統節日有：春節、元宵節、重陽節······春節是農歷正月初一，俗稱“過年”。每年過年，每家每戶都會吃團年飯，街上掛滿了紅紅的燈籠，彩旗飄飄。每個小朋友都穿上了漂亮的新衣服，大人們露出了滿意的笑容。人們買了許多禮花和鞭炮，到了晚上，就會拿出禮花放。到了晚上8點春節連歡晚會開始了，人們坐在電視前收看。春節剛過，迎來的就是中國的傳統節日元宵節，“元宵節”在每年農歷的正月十五日，這一天人們會吃元宵，猜燈謎，還會到公園里觀燈。重陽節，是農歷9月9日，是中國的一個古老的傳統佳節。重陽節，又稱“老人節”
“重九節”。這一天，人們賞，佩帶茱萸，攜酒登山。在這些傳統節日中我最喜歡春節。每到春節家家戶戶喜貼窗聯，穿新衣吃餃子，然后爺爺奶奶還要給我發小-，我家還會把我寫的春聯貼在門外。記得有一次過年的時候爸爸買來了煙花，在我家樓下放了起來。只聽“呯呯”幾聲，一束束煙花飛上天真美呀!各種煙花在天空中綻放，有的像一條巨龍騰空而起，在空中搖頭擺尾，有的像一枚枚子彈直沖天空，還有的像一朵沒有開放的花苞，在天空中欣然怒放。春節還有一個美麗的傳說，下面我就給你們說說吧!
傳說中，古時候有一種叫“年”的怪獸，它長著鋒利的牙，尖尖的角，兇猛無比?！澳辍遍L年深居海底，每到新年的晚上，怪獸就會爬上岸，去襲擊山角下的一個小村莊。村里人知道會來怪獸，把門鎖的緊緊，可是不管怎樣，“年”就會進來，偷吃村民的東西，傷害人畜，大家都害怕極了。
這一年的除夕，人們正準備避難。這時，一位仙翁走過來，他告訴村民“年”怕紅色和響聲，人們聽了連忙準備了紅對聯貼在門上。晚上，“年”又來了，它一見紅色，聽到鑼鼓聲陣陣，嚇得趕緊逃跑了。從此以后每逢過新年家家戶戶都貼春聯、貼年畫、放鞭炮，這個習俗一直延續至今，還越傳越廣，逐漸成了中華民族最隆重的傳統節日。
中國的傳統文化光輝燦爛，的我們要認真學習，大力弘揚中國的傳統文化。
2021春節習俗初中作文800字二傳統文化，形成于中華民族五千多年的發展歷史當中，源遠流長，博大精深。優秀的傳統文化，就更是中華民族寶貴的財富。然而，人類進入21世紀以后，工業與商業的全球化正逐漸改變著人們的生產生活方式，思維方式，行為方式，消解著傳統文化的精髓，傳統文化瀕臨消失。
首先是傳統節日。傳統節日，是傳統文化的重要組成部分，是我們繼承與發揚傳統文化的一種良好方式。然而在現在，隨著西方圣誕節，情人節等一系列節日的廣泛傳播，傳統節日卻漸漸被淡化了。鮮少有人在端午節賽龍舟，吃粽子;在重陽節登高插茱萸;在中秋節賞月，慶團圓;在臘月初八熬一鍋熱騰騰的臘八粥祈平安。在西方節日被人們熱火朝天的慶祝之時，誰還會想起這些內涵豐富，意義非凡的傳統節日，與習俗呢?恐怕，早已將它們拋之腦后了吧?
其次是傳統的歌舞。鳳陽花鼓，云南花燈，東北秧歌等早已被人們認為是俗不可耐，在公園中看到老年人扭秧歌時，還有許多的年輕人加以嘲諷，而西方傳入的街舞，雷鬼等舞蹈卻被年輕-加追捧，成為他們的心頭大愛。而在一些搖滾，Rap等流行歌曲廣為傳唱的同時，中國的一些民間音樂以及國粹京劇受到了不同程度的冷落。隨著時代的發展，許多人拋棄了傳統歌舞，轉而奔向了流行音樂與舞蹈的懷抱。
不僅如此，曾經在民間大放異彩的民間藝術也面臨著失傳的危險;傳統的繪畫書法也受到了一定的沖擊;傳統思想道德正在被人遺棄。這許許多多的社會現象，不禁令人堪憂。傳統文化瀕臨消失，而我們卻不加以挽救，而還是為了各種外來的文化，節日，興奮不已。在我看來，在這樣下去，不用多久，傳統文化就會完全消失，不復存在。
為了不使我們中國人遺憾，后悔，我們每個人應該成為傳統文化的傳播者和建設者，努力使傳統文化重新綻放光彩，恢復生機與活力，為我們將來的發展做出更大的貢獻。
傳統文化是中華民族的瑰寶，是中華民族的驕傲。我們每個人都應該為了傳統文化的恢復與發展貢獻出自己的力量，使其重新發出奪目的光芒。
2021春節習俗初中作文800字三父親用哥才買的新手機給我打來電話，興奮地告訴我，哥也買手機了，父親說這玩意兒還真怪，他在那邊輕輕一按，我在這邊就有了反應，父子倆就像面對面在說話了;接著又問我何時回家過年，到時要不要他去車站接我。父親的電話將我從繁忙的“年終總結”中拉回到了現實，時間過的真快，轉眼又該回家過年了。記得去年回家過年時，村里已經出現幾部手機，看來，哥今年干的不錯，過年也用上手機了。
故鄉小山村的上空炊煙縷縷，肉香四溢，過年的味道于剎那間變得出奇地濃郁了，只是，我還在這濃濃的味道中聞出了一絲淡淡的鄉愁，我的心早已飛回故鄉那個遙遠的小山村了。故鄉的父老鄉親，大概已經在忙著殺豬宰羊、磨豆腐、打糍粑了;無論男女老少，人們見面的第一句話，就是問對方的年貨辦的如何，不等對方回答，自己卻先笑出聲來;家有出門在外打工的人員，也開始陸續返鄉，他們背著大包小包，逢人就派煙發糖，講講自己在外面精彩世界里的新鮮見聞，令沉悶了一年的村莊又熱鬧起來;我那頑皮侄兒，已將一個很大的爆竹點燃燒，只聽得“轟”的一聲，鐵皮碗飛出二十幾米，宛如一只展翅飛翔的小鳥，將孩子們過年的歡樂捎向廣闊的天空。
有時，人們三五一群、七八一伙圍坐在八仙桌旁，打“斗地主”或者下象棋，贏的拿來紙，讓輸的一方撕下一塊兒貼在臉上，每當這時，圍觀者不是哈哈大笑就是大聲起哄，十分熱鬧。牌打完了，棋下好了，主人家便端出瓜子與糖果來招待。
大年三十早晨與正月初一早晨的兩頓飯稱為年夜飯，必須在天還沒亮的時候吃，飯前一般要敬祖宗和燃放鞭炮。因此，天氣陰冷一點，爐火生大一點，鞭炮放多一點，一家人圍坐在八仙桌旁喝酒吃飯，傳統過年的氣氛與味道從濃濃的酒香菜香中飄溢出來了。換句話說，所謂過年的味道，在這里其實就是指的一家團聚與親情的味道，正是有了這種味道，才孕育出了中華民族五千年的鄉愁。
大年初一，天一亮，鞭炮轟鳴，所有人互至問候，祝福新的一年。隨著村里手機等現代通訊手段的慢慢普及，手機短信與電話問候，大概將為故鄉傳統新年帶來新的氣象;那些因為工作繁忙而無法回家與父母團聚的兒女，可以通過手機與電話，給父母捎去新年的祝福，給兒女送來歡樂!稍稍彌補心中的遺憾，緩解醉人的鄉愁……
2021春節習俗初中作文800字四春節是我國的傳統節日，與西方的圣誕節地位相類似。但與其他西方節日不同的是，春節蘊涵著我國的悠久歷史和豐富的文化底蘊。
春節是中華民族傳統的喜慶團圓節日，人們辛勤忙碌了一年，在新的一年開始的時候，走親訪友，互致祝福，回顧過去，展望未來，老老少少，團團圓圓，全家幸福，和諧美滿，該是多么愉快的節日呀!春節作為每年隆重的傳統節日，有著濃郁的民族色彩。漢族將春節當作最重要的節日，而少數民族也有以自己的方式慶祝春節的習慣。根據地方特色的不同，各地都有不同的慶祝春節的習慣。
春節的由來有好幾種說法，這里介紹一種比較為人所知的傳說：
中國古時候有一種叫“年”的怪獸，每到除夕的時候就會從海底出來闖到村子里傷人，后來被一位老人用辦法趕走，為了紀念就出現了春節。這個傳說同時也解釋了不少春節的習俗?！澳辍鲍F害怕紅色，所以每到春節時分家家都會張貼對聯;“年”獸害怕火光，所以家家都會燃放爆竹。就連壓歲錢和守歲也和“年”獸的傳說有一定關系。不過這畢竟是傳說，真正的餓由來還有待考究。
春節的習俗除了和“年”獸傳說有一定關系的以外還有許多，像吃餃子，年糕，湯圓之類，拜年，走親戚，上祖墳等等，我的家鄉也有自己的春節特色。我的家鄉有在家門口或堂前插芝麻稈、冬青、柏枝的習俗，取意生活開花節節高，長年青翠，雖然現在在城市當中已經不多見了，但鄉鎮仍然保留著著一習俗。而年夜飯是春節習俗中重要的一部分，也是我每年最為期待的一部分。一家人團聚在一起享用美味的晚餐，光是想象就讓人很開心。父親的工作比較忙，又經常出差一年之中能像這樣在一起用餐的機會可謂少之又少，所以我很珍惜這樣的機會。守歲同樣是我很喜歡的習俗之一，一家團坐，互相聊聊一年中發生的事，一同懷念過去，一同期望未來，這是一年當中一次的機會。
雖然現在的生活越來越富裕，但我感覺城市春節的喜慶卻一年不如一年?，F在偶爾也會懷念小時候的春節，那時的開心是現在不能相比的。雖然現在的春節依然同家人一起度過，同樣也很快樂，但每當除夕夜晚走出家門，一股異樣感便會涌上心頭。難道春節在人們心中已經不在是那么重要了么?
2021春節習俗初中作文800字五中國的春節有有許許多多的傳統。比如在我們廣州，第一個傳統肯定是逛花市，因此廣州的別稱是花城。
每年廣州的人們都要到天河體育中心和許多地方去逛花市。在花市上，有紅、紫、白、黃......各式各樣的鮮花，有一根根的，也有一束束的，真是玲瑯滿目，目不暇接!第二個傳統也是必不可少的，就是回家吃年夜飯。每個人到了過年的時候，肯定會思鄉。所以中國就有了這么一個傳統——過年回家跟家人一起吃年夜飯。第三個想都不用想了，那就是拜年。在舊社會，由于大家的出行沒有現在這么方便，所以人們只好冒雪登門拜訪和拜年。
現在，已經沒有幾個人會這樣登門了拜年。因為現在大家都有了手機，只要隨便按一個微信語言通話或視頻通話，就算是在萬里之外的外國，也能跟有手機的親人或老鄉說話了。第四個傳統來自于一個傳說。傳說以前有一只叫“年”的小怪物，只要一到過年，它就要作惡。
為了嚇跑它，人們想出了用對聯和煙花來嚇跑小怪物的方法。所以至今每家每戶門口過年時都有貼春聯的傳統。
有南方的春節傳統，就肯定有北方的春節傳統。實際上，南方和北方的春節傳統差不多，大家都是拜年和吃年夜飯。但是，北方的年夜飯很特別，因為北方和南方溫差較大，北方寒冷，南方溫暖，南方主要是種植水稻，而在北方則主要種植小麥。所以南方人過年吃年夜飯以大米和蔬菜為主，北方人則以吃餃子或者小麥包為主。
北方還有一個傳統那就是剪窗花，人們剪的形態各異的窗花像小狗，像小貓，又似青蛙。而且只有大師才能刻出窗花來，它們都是經過一刀一劃刻出來的，簡直是惟妙惟肖。
此外，北方因為有冰和雪，所以他們比南方人特殊一些，他們建起了許多的滑雪場，這樣春節溜冰和滑雪就給大家的春節帶來了更多的快樂。并且，北方的人們還可以把冰雪收集起來加工成冰雕，讓人們欣賞美麗的冰雕。
篇5
曾幾何時，經濟的發達、科技的進步、交通的便捷，并不與閑情逸致沖突，反而相得益彰――看看昔時的江南便知道了。休閑，本是一朵奢侈之花，在物質繁華、精神富足時才得從容綻放。江南自古物阜民豐，當中國多數地方還處在食不果腹的階段時，江南已經開始談論時尚和文藝。
江南曾經是中國最富于閑情的地方，是中國頂級休閑生活的代名詞，誕生了中國最璀璨的文化藝術，也匯聚了最豐富多彩的生活情趣。這里水巷小橋多、人家皆枕河；這里有精致的園林、婉轉的昆曲，也有細致到骨子里的蘇繡、玉雕、美食；有錢人家錦衣玉食，家中亭臺閣樓、鶯歌燕舞；平常百姓也能盡享天光云影、長堤臥波；得意時，“騎馬倚斜橋，滿樓紅袖招”；不得志了，也可聽取“姑蘇城外寒山寺，夜半鐘聲到客船”；尋常日子，“山寺月中尋桂子，郡亭枕上看潮頭”；就算偶有忙碌，也要向友人“聊寄一枝春”……這些需要格外精雕細琢的事物、情境，想來也只有在江南能夠滋生、共存。閑情，滲透在江南的各個角落、各個階層，倒與地位、財富不大相關。
“日出江花紅勝火，春來江水綠如藍。能不憶江南？”精致優雅的生活，讓江南在中國各地中顯得卓爾不群，曾幾何時，江南是中國人的理想家園，也是歷代文人的精神故鄉。
時過境遷，昔日江南的生活方式及其蘊涵的價值已或多或少地缺失，或者被人淡忘，與我們漸行漸遠。如今，仍在經濟領域領跑全國的江南，還留有多少中國古典的休閑生活細節？腳步匆匆中，我們又錯過了多少美好？帶著這些思考，我們在今年春天走訪了江蘇省的蘇州、揚州、鎮江、無錫。又見江南，那些中國式閑情，還在嗎？
私?家江南的自由體園林
江南：那些中國式閑情
今日供公眾觀瞻的江南園林，古時就是私人住所，或為官宦文人的寓所，或為鹽商巨賈的豪宅。在江南園林的布局上，我們能直觀地體會到建筑學家梁思成所說的，追求絕對的自由，「一反對稱之隆重，出之以自由隨意之變化，因為這里不再是宮殿、官署、廟宇，而是讓身心完全放松的家園。
江南，常與“水鄉”二字一同出現在人們眼前。誠然，江南多水，且不說長江與京杭大運河從此經過，單是湖泊便有不少：太湖、陽澄湖、金雞湖、獨墅湖、東蠡湖、同里湖、九里湖、白蜆江、淀山湖、祥和蕩、澄湖……這些水系縱橫交錯，把江南切割成一個個魚米之鄉、絲綢之鄉。走進江南，找一條兼有歷史韻味和風土人情的老街住下，什么事都不用管，一杯茶，一張報，看累了便隨意小憩，實為一大享受。這種閑適，千金難買。
織簾載酒之樂
自1856年中進士以來，沈秉成已經在宦海沉浮了將近二十年。因父親、妻子和兩個兒子接連病故，他雖官拜蘇松太兵備道，卻已經感到了人生無常，有了激流勇退之意。通過朋友牽線搭橋，他又娶了湖州老鄉羅廷玉的女兒羅永華。羅氏頗為賢惠，又能詩善畫，讓他寬慰良多。1874年，在蘇州養病的沈秉成相中了城東護城河邊的一個荒園，打算在這里安置新家。這荒園三面臨河，原也是個繁華所在，名為涉園，咸豐年間毀于的戰火――蘇州是的重鎮，與天京（今南京）遙相呼應，忠王李秀成在此駐守，王府便設在拙政園中。
為了新家的布局，沈秉成找來畫家顧紜幫忙，最終議定如下：住宅居于中部，南北兩面均設有長廊和碼頭；住宅分為三部分，中部為居室，東部為宴樂雅聚的地方，西部為靜修著述之處。在這些建筑的布局及命名上，沈秉成頗費了些心思：既要有中軸線，兩邊相對勻稱，體現官宦人家的特點，又要有隨意自然的一面，畢竟這是歸隱之所。西園是讀書清修的地方，故仿照南朝高士沈轔士“織簾謀生，著述課徒”，命名為“織簾老屋”；東園緊挨護城河，內復鑿有小池，可設“望月亭”、“聽櫓樓”，再于池上建一旱船，旁邊栽上數棵紫藤，名為“藤花舫”；中部建筑取名“載酒堂”，算是對先賢坡致敬。最重要的是全園的命名，左右各有一園的格局在江南園林中著實不多見，加上有意與妻子在此歸隱，沈秉成便把它命名為“耦園”。“耦”通“偶”，既指園林格局，也指夫妻成雙。兩年后，耦園修筑完工，沈秉成十分高興，寫了一首詩來表明心跡：“不隱山林隱朝市，草堂開傍闔閭城……卜鄰恰喜平泉近，問字車常載酒行?！狈蛉肆_永華也寫了一副嵌字聯唱和：“耦園住佳偶，城曲筑詩城?！?/p>
江南園林多有匠心，逐一剖析，會讓人嘆為觀止。然而，園林的華麗精致固然讓人羨慕，主人“往來無白丁”的交游卻更加讓人神往：在接下來的八年歸隱生活里，沈秉成經常與俞樾（yuè）、吳云、顧文彬等蘇州名士聚在一起，交流金石書畫的心得，吳昌碩等名家路過蘇州時，也常到他家中小住。
與拙政園、獅子林、留園、個園、何園等江南名園里人潮洶涌的熱鬧情形不同，今天的耦園游客很少，幾個工作人員在某個角落集體打掃衛生，偌大的客廳改成了點唱評彈的地方，但廳中、臺上均空無一人。漫步之時，我與一對外國情侶擦肩而過數次，最后一次遇見，男的正在翻看Lonely Planet的China，女的則躺臥在長廊之上，享受春日陽光的溫暖。這讓我想起耦園臥室中掛著的一副對聯：“閑中覓伴書為上，身外無求睡最安?！比巳@空，倒讓耦園找回了它應有的氛圍――作為家，它本是一個安靜的棲息地。
行走在園子里，我多少能體會到當年沈秉成買地建園的心情。四下十分安靜，站在盛開的玉蘭樹下，看著氣勢不凡的黃石假山，想象沈氏夫妻曾在此園中悠游唱隨，一種富有中國古典色彩的羅曼蒂克不由得在心間生發出來。
不必華室，不必美服，若是能有幾日閑暇，什么事都不用管，只是讀讀書，累了便隨意小憩，實為一大享受。這種閑適，千金難買?？上?，沈秉成的清福沒能享受太久，八年后，他被新君任命為京兆尹，開始了新一輪奔波，先后出任內閣學士、廣西巡撫、安徽巡撫，直到七十歲出頭才退休，回到耦園后不久便仙逝了。
蟄伏在平江路上
在蘇州的平江路，常能看到這樣的情形：男的一身舊式西裝，提一只發舊的小箱子，戴一副黑色圓框眼鏡；女的穿著旗袍，站在離他不遠的地方，或是河邊，或是橋頭……這多半是蘇州喜歡民國風格的新人在拍攝結婚紀念照。
如果說園林是江南的一顆顆明珠，那么古城便是承載這些明珠的絲綢，只是如今這“絲綢”被分割得有些支離破碎了，變為新城中一些散布的角落。除了平江路，蘇州的山塘街、揚州的東關街、鎮江的西津渡、常州的青果巷、無錫的南長街，莫不如此。選擇一條兼有歷史韻味和風土人情的老街住下，是到江南旅行最有趣的功課之一。
平江路挨著一條內河，另一側開有許多饒有趣味的商店，其間也有一些主題客棧、私人會所、咖啡屋，“水陸并列，河街相鄰”。它北通拙政園，南望雙塔，東西兩側都有無數老宅，是蘇州最佳“蟄伏”地點之一。
早上起來，沿著青板路走一小段，過了小橋，到河對岸喝一碗白粥。這片街區東西走向有許多巷子，曹胡徐巷、胡廂使巷、大柳枝巷、南顯子巷、大儒巷、衛道觀前、傳芳巷、東花橋巷，單看名字，似乎已能觸摸到它們背后一段或曲折或美好的故事。走著走著，可能不經意間就路過了某個大儒的故居。
巷子中有不少水井仍在使用，一些婦女就在井旁打起水來洗衣服，井的內壁露出一條條凹槽。當街的墻上掛著許多鳥籠子，關著八哥、金絲雀和珍珠鳥，調皮的小孩正在逗一只八哥說話。太陽出來了，一些人家便拿起竹竿準備曬衣服。那個叫孫玉驥的老先生又背著畫板來到河邊寫生。他已經畫完了蘇州所有的園林，并結集出書，接下來打算以水為題材，從另一個角度再畫一遍蘇州古城。
不少年輕人帶著對水鄉、對雨巷的美好想象來了，三三兩兩走在一起。平江路總是這樣，人不多，也不致太過冷清。不時有三輪車從路上駛過，撒下一串鈴聲；或者有船從外面駛來，帶著客人慢慢欣賞這條老街。一些人在絲綢店前打量，在橋邊拍幾張照片，看到那家名為“貓的天空之城”的概念書店，忍不住鉆了進去，許久不出來，估計是喜歡上了里面的明信片，正在給遠方的朋友填寫祝福。
蘇州女作家范小青說：“其實在從前的漫長的日子里，我們曾經是生在其中的……我們能聽到它的呼吸，我們能呼吸到它散發出來的氣息?！泵鎸τ慰涂吹嚼险瑫r發出的驚嘆聲，兩個住在平江路的年輕人表現出了相當的不解甚至不屑。游客看到的是歷史，而他們關心的是房間何時不再陰暗潮濕，家里什么時候也能安上抽水馬桶。每個人都羨慕自己當前缺乏的生活，就像我和一位老先生一起靠在墻邊曬太陽時，我們彼此羨慕一樣。
漸行漸遠，抑或生生不息
相比蘇州，揚州的園林更加生活化，一方面這里的園林多為鹽商所筑，布局和風格更加講求實用；另一方面，它們中的相當部分至今仍然“活”著，成為都市男女休閑的好去處。
位于揚州東關街的長樂客棧，在改建成主題精品酒店之前也是一所明清院落。許多人走到客棧面前的時候，看到跟汪氏小苑等鹽商住宅風格相近的大門，會誤以為這又是某處景點。走入房間當中，一切裝飾都是古色古香的，會客的坐榻也是明清家具風格。這種集歷史風雅和時尚生活于一體的居住環境，頗受客人的歡迎。走在酒店當中，能感受到古人在建筑構造上的匠心：外墻筑得又厚又高，不開設任何窗戶，防止盜賊進入；巷子修得又窄又長，兩邊也幾乎不開窗戶，也是出于防火防盜的考慮；院中既有亭臺樓閣，又有池子假山，門窗的形狀也務求新異，充分享受居家的自由和隨意；池子里，主人豢養的幾只像鴛鴦又像黑天鵝的飛禽在游弋。
揚州的一些古宅，除了可以參觀，還可以用餐，享用頗為正宗的淮揚菜。比如位于城市東南角的盧氏古宅，每天早上都有不少慕名前來品嘗早餐的人，這里的五丁包經過口口相傳，已經成為比蟹黃湯包還受歡迎的美食。
同園林生活一樣延續下來的，還有揚州的市井生活。住在古宅改建的客棧里，離許多景點、古街非常近，每天早起用過早餐后，便可沿著東關街一路散步，經東門來到運河的古碼頭。不同于白天的摩肩接踵，此時的東關街除了少數幾戶早起的商家和出去散步、準備上班的居民，并無他人。若是往東關街兩旁的巷子里走，可以看到揚州老城最原真的生活狀態。晚上可以找個浴室泡下來，請個師傅修修腳。
如今的揚州，不再是一座可以吸引達官顯貴挖運河、劃龍舟赴會的都市，卻變成了最為適合居住和平民旅行的小城。這種“白天皮包水，晚上水包皮”的生活方式說起來無甚新奇，卻不失愜意。俗話說，“布衣暖，菜根香”，能讓我們的身心得到休息的，從來都不是什么高新科技，而是那些看似最平常不過卻漸行漸遠的生活方式。
評彈徘徊在文藝與市井之間
江南：那些中國式閑情
今日，評彈和昆曲、揚州清曲一樣成為文人雅士、文化學者研究的對象。它們曾經都是下里巴人也能欣賞的大眾曲藝，難道也都逃不過中國民間藝術「生于草莽，死于廟堂的規律？
茶館的背景音樂與老城居民的“連續劇”
行走在蘇州的大街小巷，常能看到有關昆曲、評彈的廣告，許多茶館也以提供此類演出為號召。我聽不懂蘇州話，但不妨以“藝術無國界，也無疆界”來鼓勵自己。
這天，特地到昆曲博物館旁邊的“吳苑深處”書場聽評彈。離開演還有不到五分鐘，五六列桌椅圍繞中央的舞臺依次擺開，差不多坐滿了，以中老年人居多。舞臺正中有一個碩大的福字匾，兩旁是描寫評彈的對聯：“滄浪亭御前彈唱垂青史，光裕社啟后箴言耀藝壇”，橫額是“珠落玉盤”。書場兩側分別掛著三幅古色古香的畫卷，東側畫的是彈詞故事：《玉蜻蜓?庵堂認母》、《珍珠塔?花園贈塔》、《三笑?追舟》；西側是評話，不外乎三國、水滸、說岳這些經典。
一陣急促的電鈴聲響起，現場靜了下來。舞臺兩邊走出一男一女，男的身著淡青色長衫，天庭飽滿；女的一襲寶藍旗袍，雙目含情。二人坐定，分別拿起桌上的樂器，男持三弦，女抱琵琶，調了調弦、試了下音，一邊說幾句閑話與觀眾互動。女演員報上曲名，先唱了一段彈詞，端的是聲如珠璣，音如落水。
蘇州評彈其實是評話與彈詞的總稱，評話類似于說書，講究的是敘述技巧，而彈詞則是實實在在的嗓子功夫。評彈流行于江浙滬一帶，但基本上用蘇州話演繹。都說蘇州話是吳音軟語，這一段彈詞卻是抑揚頓挫、鏗鏘有力。待到唱第二支曲子時，聲音卻又變得婉轉多情，兩只眼睛也隨著輕鎖的眉頭流露出淡淡的悲傷，就算聽不懂唱詞，也不免受到幾分感染。
蘇州演出評彈的地方不少，但大多和蘇繡、玉雕一樣，是供外來游客獵奇消遣的，演員便也不大用心，聲音呆板，雙眼無神，好在聽眾也不怎么計較――對游客而言，聽懂聽不懂無關緊要。一次在城西李公堤的某家茶館，聽得表演者在臺上自彈自唱，臺下的人品著茶聊著天，興致頗高，聲音甚至蓋過了臺上。他們的目的本是談天，彈詞就像班得瑞音樂一樣，只是作為背景在空氣中飄蕩著。
真正吸引當地居民的是評話，像連續劇一樣，每天講兩“集”，每“集”一個小時，一講就是半個月。彈詞聲落，男演員便接過話茬，敘說了一回“前情提要”，評話便算是正式開場了。今天要說的是《萬貴妃》，明憲宗時候的故事。演員大部分時間講的是蘇州話，也會不時穿插一些普通話，連貫起來，尚能理解。這回書說的是萬貴妃如何與太監勾結殺人害命，故事本已離奇，更兼兩位說書人一唱一和，男的時而扮太監，拖長了聲音，又尖又細；時而扮書生，聲音渾厚中透著幾分沒見過世面的怯懦；女的則是一副涉世未深又心眼兒靈活的模樣，時而歡天喜地，時而竊竊私語……兩人把一個連環殺人案講得聲情并茂，頗有幾分現代話劇的味道，說到關鍵處，還會操起樂器彈唱一段。
下午時分，人不免犯困，邊兒上幾個上了年紀的老人聽了一會兒，便有些昏睡的意味了，忽然聽得說書人高聲一喝，或者驚堂木猛地一拍，瞬時醒來，聽一段，笑一會兒，又陷入新的瞌睡中去了。
新詞與古意
傳統藝術在新時代要如何傳承？這是我行走在江南時經常想到的問題。
與此相關的爭論有很多。比如評話中出現現代詞匯，會不會影響它的純潔性？彈詞要不要改用現代蘇州話甚至普通話來唱？儲蘭蘭、陳士爭推出的新京劇，是對京劇的改革還是背叛？
我想到晚清力主把新詞吸收進古典詩歌的黃遵憲。時代變遷帶來了許多新現象、新詞匯，這些能否入詩，在清末是有巨大爭議的。許多人墨守陳規，結果詩詞始終跳不出風花雪月、吊古傷今的套路，而“我手寫我口，古豈能拘牽”的黃遵憲大量引入新詞，開創了古典詩歌的新局面，留下了偉大的嘗試《人境廬詩草》?？上Ш罄^無人，古典詩歌在黃遵憲之后便宣告落幕了。他所采用的新詞也正如他所預言的那樣，在今天看來，因為時代的隔絕，不乏古色古香的味道。
再往前看，宋詞取代唐詩，卻逃不出“來自民間，死于廟堂”的規律，最根本的原因也是從業者刻板教條，不肯在唱法和語言上進行變更，終究被更具草根精神的元曲取代了。而京劇博采徽劇、漢劇、昆曲、秦腔之眾長，甚至吸收民間曲調、北京土話，融會成了深受人們喜愛的劇種，成為“國劇”。
遺憾的是，包括京劇在內的許多傳統藝術，今天似乎要重走宋詞的老路了。所以當我看到蘇州的評話引入新詞，甚至使用了一些時尚的表達時，感到些許欣慰，同時又疑慮重重：在評彈、清曲等傳統曲藝里，會出現又一個黃遵憲嗎？
“那我可就走了！再見嘍！Byebye嘍！”吳苑深處的舞臺上，女演員正在演繹宮女離別時一步三回頭的情形，把我的思維又拉回了現場?！皩m女”不時蹦出幾句時髦的現代詞兒，惹得現場一片笑聲。
舌尖上的情調
江南：那些中國式閑情
明清時期，江南富甲天下，滿漢全席濫觴于揚州，美食大作《隨園食單》誕生于金陵，蘇幫菜、淮a揚菜以精細聞名于天下，想來都絕非偶然。江南的飲食文化，源于吃，又絕不僅止于吃。
先讓菜跳一會兒舞
蘇州的觀前商業街，其地位大致相當于古代蘇州城的閶（chāng）門、桃花塢，入夜之后便人潮洶涌，許多人到此約會、購物，順便到老店齊聚的太監弄一品蘇幫名菜。
我對蘇幫菜有著良好印象：清蒸白魚中段，用料簡單，夾一小塊送入口中，能感覺到魚肉本身的鮮美滋味；手剝河蝦仁，哪怕不蘸調料，光是那種爽爽滑滑的感覺便足以打動人心；最妙的是壇子肉，盛在同樣色澤深紅的磁壇當中，肉爛湯濃，肥而不膩，是袁枚在《隨園食單》中盛贊的一道江南菜肴，有它在場，就算余者都烹飪不得當，也會覺得這頓飯吃得有滋有味。
太監弄的松鶴樓、得月樓，都是蘇幫菜的老字號，歷史超過200年。很多人慕名來此一嘗蘇幫菜的代表作品：松鼠桂魚、碧螺蝦仁、響油鱔糊、櫻桃肉……當松鼠桂魚端上桌來的時候，我不禁眼前一亮：一朵碩大的金紅色“”盛開在盤子里，“花瓣”密密匝匝，向四面八方迸出；再看又覺得像是一枚巨大的松果，果子已經成熟了，鱗片全部張開――無怪乎有些地方又把這道菜叫做松果魚；再把翹起的魚頭、魚尾連在一起，又像是一只毛發豎起的小松鼠，澆上熱醬汁，香味撲鼻，同時伴有輕微的吱吱聲。
江南菜肴除了味道鮮美，刀工精細也是一大特點，蘇幫菜、淮揚菜都是如此。據說這松鼠桂魚做時要先用刀在魚身上切出108瓣，再加上調料腌一會兒，拖上蛋黃糊，接著入鍋油炸，帶有花紋的魚肉立馬豎起來，宛如松鼠受驚，毛發皆豎。這樣做出來的魚肉外脆里嫩，再澆上酸酸甜甜的糖醋鹵汁，十分可口。原來是用鯉魚，后來改用魚刺更少的桂魚。
淮揚菜的清蒸蟹粉獅子頭更是以刀工見長。都說揚州有三把刀，剃頭刀、修腳刀和菜刀，最讓人賞心悅目的還是這菜刀。蛋黃色的湯汁，青白相間的娃娃菜，粉紅色的肉丸子，共同構建出獅子頭的誘人模樣。在這看似不起眼的肉丸子背后，是揚州菜刀的千錘百煉，紅燒、清蒸各有妙處。位于揚州新汽車站北部、邗（hán）江區政府對面的獅子樓酒店，招牌菜是柚子般大小的獅子頭，澆滿湯汁，置身于綠油油的菜葉之上，鮮艷奪目。面對這道菜，許多人就像看到精美的食品雕刻一樣，首先想到的不是揮動筷子，而是拿起相機，為日后的江南記憶留下一份特殊的念想。
乾隆下江南的三餐
說到江南，總免不了與乾隆皇帝扯上關系，早在清宮戲熱播之前，坊間便有許多傳奇。有一本八卦的書，名為《揚州畫舫錄》，作者李斗，從乾隆二十九年起，先后寫了三十年，書中記載了揚州的園亭奇觀、風土人物，是研究揚州乃至江南文化的一本重要筆記小說。其中，關于乾隆下江南時期的美食記載頗為詳盡。
人們熟知的滿漢全席，最早的記載便是出自《揚州畫舫錄》，這是乾隆下江南時，揚州廚師結合本地與皇家的餐飲特色炮制出來的一組宴席。一般說來，皇帝出巡都會帶有御廚，但是到了揚州這等繁華之地，皇帝便棄御膳不用，考慮地方官員進獻的佳肴了。這從后來定型的滿漢全席菜單上便可看出端倪：在54道“南菜”里，江浙菜便占了30道。
揚州飲食能夠贏得皇帝的青睞，是有著深厚的經濟背景的。當年揚州鹽商利潤驚人，富不可當?！稉P州畫舫錄》記載：“揚州鹽務，競尚奢麗，一婚嫁喪葬，堂室飲食夏季菜肴，衣服輿馬，動輒費數十萬。有某姓者，每食，庖人備席十數類，臨食時，夫婦并坐堂上，侍者抬席置于前菜譜，自茶、面、葷、素等色，凡不食者搖其頤，侍者審色則更易其它類?！?/p>
乾隆南巡時，在揚州沿運河設了四個行宮，每個行宮都建有一個茶膳房。因為皇家采購量大，附近甚至形成了專做皇家生意的街道。如行宮之一的天寧寺，從寺口到揚州北門便形成了一條“買賣街”（后更名為豐樂上街），“上買賣街前后寺觀皆為大廚房菜譜，以備六司百官食次?！薄昂竺媾ｑR圈，設毳（cuì）帳，以應八旗隨從官、禁衛、一門祗應人等，另庖室食次?！?/p>
于是，我們在后來成為歷史文檔的《乾隆三十年江南節次膳底檔》、《乾隆四十五年節次膳底檔》、《乾隆四十九年節次膳底檔》等資料上，可以看到一系列揚州菜的名字：燕筍糟肉、肥雞攢絲湯、果子糕、紅煨鰻、爛鴨面、肉片火熏燉白菜、燕筍蔥椒羊肉、燕窩棋盤鴨子、肉片燉面筋、豆腐干炒肉絲、燕筍炒肉、鴨絲燉白菜絲、春筍酒燉鴨子、蔥椒咸淡肉、豆豉炒豆腐、五香雞云片豆腐、腌菜花春筍燉雞、膾銀絲、春筍膾糟鴨子、蘑菇爆炒雞、炒雞家常雜膾、肥雞大蝦米燉蔥椒豆腐、蒲菜炒肉……據統計，檔案上有實可考的揚州本地菜便超過了50道。
這些菜都做得十分精細，如紅煨鰻，便需要“鰻魚用酒、水煨爛，加甜醬代秋油，入鍋收湯煨干，加茴香、大料起鍋?！薄坝腥∫私湔撸阂黄び邪櫦y，皮便不酥；一肉散碗中，著夾不起；三早下鹽豉夏季菜肴，入口不化。揚州朱分司家制之最精。大抵紅煨者，以干為貴，使鹵味收入鰻肉中。”
另一種百年老字號
據說鎮江菜與江蘇其他各地不同，頗有自己的特色。當地的老宴春酒樓，是有一百多年歷史的老字號。我們在一條已被拆了大半的巷子里找到了這家酒樓，古色古香的大門外面，掛著文物保護單位的“免死金牌”。
店里顧客寥寥，幾個服務員站在柜臺邊上聊天，回頭看了我們一眼，又回過頭去，繼續未完的話題。我們找位子坐下，過了一兩分鐘有服務員現身，遞過一本只打印著菜名的菜單，推薦了一兩道特色菜，便急欲離開，似乎有頗為重要的事情等著她去做。我們很識趣地快速點完了菜。
這家酒樓至今仍是國營，散發著一股類似食堂飯菜的味道，讓我聯想起作家孔二狗筆下的東北某回民食堂：該食堂至今仍是國營，許多地痞甚至黑社會成員自小吃著食堂的飯菜長大，所以食堂的大爺大媽們并不懼怕他們，相反，遇到他們要在食堂打架的時候，還會訓上幾句。五六分鐘后，菜陸續上齊。比起特色菜來，肴肉、鍋蓋面這些鎮江最為稀疏平常的食品倒做得頗為美味。
江南制造
精致是一種生活方式
江南：那些中國式閑情
所謂江南制造，造的不是飛機大炮，那和格調差得太遠。在古時有“江寧織造府”、“蘇州織造府”、“杭州織造府”，制造的是云錦、絨花、漆器、紫砂、玉雕、蘇繡……這些只供觀賞打玩的東西。江南制造一直走在中國時尚的前列，代表著中國文藝的最高水平，也代表著一種精致、典雅的生活方式。
然而，每當提及傳統手工藝，我們總是一邊心懷敬意，一邊扼腕痛惜。用來裝飾的剪紙、用來娛樂的皮影、用來生活的漆器，它們在華麗千年后，最終成為一個個老去的背影。我們看待傳統工藝的消逝，就如同看待物種的消亡，把矛頭直指以經濟為中心的現代社會。然而，有多少人從傳統工藝自身、地域文化本身找過原因？
同為“四大名錦”，壯、宋、蜀舉步維艱，而南京云錦則開始露出中興跡象；同為“四大名繡”，粵、蜀、湘江河日下，而蘇繡卻風景這邊獨好；發源于昆山的昆曲成為一種流行時尚，產自宜興的紫砂成為茶文化的代名；而不產玉石的揚州更是有“天下玉，揚州工”之稱……為何在別處，民眾對傳統文化移情別戀，傳統手工藝消亡，而在江南，江南制造能守住自己的保留地？只因為精致的生活本來就融入江南人的血脈里，江南制造只不過是一種媒介而已。
蘇繡風景為何獨好
它是純正的中國風骨，卻又溶解了最地道的西洋血液，是傳統手工藝中最不傳統的；它已有兩千多歲高齡，躋身“非物質文化遺產”行列，產業鏈卻正蒸蒸日上，似乎沒有老去的跡象；它是最有中國特色的奢侈品品牌，俘獲歐美貴婦芳心的同時，也吸引了國內小清新的目光，似乎有中外通吃的傾向；它在收藏品市場得寵，在刺繡品中獨占鰲頭，在民間也掀起熱潮……這就是蘇繡。
在機械化成為時代潮流，粵繡、湘繡、蜀繡紛紛繳械投降的大環境下，身為“四大名繡”中的帶頭大哥，蘇繡是在嘗試力挽狂瀾，還是在表演回光返照？
明代，當顧繡風靡時，蘇繡還是默默無聞的小字輩，但蘇繡吸收了顧繡“以畫入繡”的風格，很快開始反超。清末，西學東漸，西方的美學觀念影響了國人的審美心理，又有蘇繡大師沈壽在蘇繡中引入西洋繪畫技巧，創立了“仿真繡”，讓寫意的傳統蘇繡變得寫實和逼真，用《意大利皇后愛麗娜像》、《耶穌像》等西方題材入繡，第一次為蘇繡贏得了世界聲譽。民國時，的洗禮實現了對傳統文化的顛覆，蘇繡大師楊守玉創立“亂針繡”，完全用西洋繪畫技巧取代傳統刺繡工藝，讓平面的蘇繡變得立體。建國以后，蘇繡大師任閑創立“虛實亂針繡”，又讓蘇繡在具備西洋繪畫真實立體風格的同時，有了中國畫潑墨寫意的特點。
一部近代蘇繡的發展史，就是一部中國近代文藝思潮、中國人審美心理的演變史。蘇繡一直把自己的工藝、產業生態小環境融合到全中國的文化、經濟大環境中，所以能成為傳統文化的一朵奇葩，不僅生存了下來，還在不斷成長。
行走在蘇州、揚州街頭，隨處可見出售絲綢制品的商店，絲巾與蘇繡是最常見的兩種類型。無論是行走在平江路、山塘街這些老街上，還是到揚州工藝坊這些工作室集中的地方參觀，都能見到一些蘇繡精品。走在江南的小巷中，也常能看到一些人家的門口、院中擺著繡架，上面是尚未完成的刺繡作品。除了圍巾、手帕，許多人家中最多的絲綢制品是雙面繡擺件，或魚鳥，或牡丹，透著姑蘇人家的閑情逸致。
山籽雕驚情二百年
蘇州和揚州都不產玉，卻在中國玉雕里均占有重要的一席。
中國玉雕界向來分為南北兩派，南派的代表有蘇州工、揚州工、上海工和福建工。
蘇州玉雕以新疆和田玉為主料，匯陰陽浮雕于一體，雕刻痕跡不深，線條流暢，整體風格簡約而不失厚重，樸實中透著大氣。以一個名為“清荷富貴”的掛件為例，它長3.2厘米、寬2.3厘米、厚1.4厘米，不過一顆鵪鶉蛋大小，選料卻是極為考究，為和田白玉的籽料，脂白細膩。對于質地上好的白玉，蘇州玉雕師傅似乎不忍多鑿去一點材料，除了對荷花這一主角進行陽雕之外，其他部分只是蜻蜓點水，整體顯得簡潔靈動。捧在手心，感覺一朵白色的蓮花浸在水中，若隱若現；右上角刻意保留的油黃皮面既保留了原石的毛孔特點，又襯托出了蓮花本身的色澤盈潤。這就是蘇州玉雕，造型空靈，線條飄逸，講究巧雕，因材施藝，多以花鳥魚蟲為主題。
揚州是中國玉雕四大流派“揚派”的發源地，業界有“天下玉，揚州工”之說。揚州玉雕以獨特的“山籽雕”工藝獨步天下，使“揚派”玉雕成為中國玉雕史上的傳奇。
“山籽雕”是玉器的一個品種，其創作保留了鵝卵石形狀的天然外形，以各種人物和詩詞典故為內容，施以山水花草、飛禽走獸，用圓雕、浮雕、鏤空雕的方式雕刻出玉器。山籽雕隨形雕刻的特點，使之成為表現揚派玉雕“渾厚、圓潤、儒雅、靈秀、精巧”特點的最好載體。山籽雕也因為雕刻難度極高，因而在揚州玉雕界一直被用來當成衡量玉雕藝人技藝高低的度量。乾隆對山籽雕的熱愛，讓山籽雕技藝突飛猛進。當乾隆帝逝去，皇族對玉器不再那般狂熱，山籽雕就失去了最高的品鑒者和最大的購買者。此時，其費材、費功、性價比不高的缺點便顯現出來，因而迅速凋零。
到20世紀70年代，山籽雕已經失傳二百年。即使在山籽雕發源地，絕大多數玉雕藝人也不知道山籽雕之名。成名的揚派玉雕大師，也只聽過山籽雕的傳說，而鮮有人見過山籽雕真容，更不用說用自己的雙手雕刻出山籽雕。在山籽雕失傳之后，揚派玉雕的光彩也慢慢黯淡下來。
然而，物以稀為貴，當山籽雕失傳后，山籽雕在玉器市場上變得奇貨可居。因此，恢復山籽雕成為了揚州玉雕界共識。終于，在20世紀70年代，揚州玉雕宗師顧永俊以一己之力，讓這失傳二百年的工藝重見天日。如今，山籽雕已成為玉雕中最流行的工藝之一。
紫砂為茶而生，因文而盛
2011年5月21日，中國嘉德2011春季拍賣會開槌。顧景舟、韓美林合作的“提梁盤壺”以1150萬元摘得近現代及當代紫砂桂冠。這讓紫砂壺被多方關注的同時，也迎來了多重質疑。
從泡茶的實用器具一躍而成為優雅與格調劃等號的藝術品，紫砂壺似乎已經超越了“為茶而生”的初衷。如何處理藝術性與實用性的關系，是紫砂壺必須面對的課題。從平民百姓的生活必需品一夜間成為博物館與收藏家“供奉”的“當代古董”，紫砂壺在大眾與高端之間是否已做出了抉擇？制作紫砂壺從手工藝人謀生的手段轉變為文人雅士托物言志或者附庸風雅的工具，試圖從俗到雅華麗轉身的紫砂壺，是成為了真正的白天鵝，還是過了12點就會打回原形的灰姑娘？頂著“非物質文化遺產”的頭銜，紫砂制作工藝是應該代代傳承還是與時俱進？……人們對紫砂壺的疑問比屈原的《天問》還尖銳，更五花八門。
自明太祖朱元璋開始，中國飲茶史發生了劃時代的變化：朱元璋下令正式廢除團餅茶，飲茶方法由原來的煎煮之法改為沖泡之法，品青茶成為了社會新風尚。這一生活習俗的改變為茶器的革新創造了契機。紫砂壺因為紫砂透氣性好，所泡茶香氣不渙散，能得茶之真香真味；不著色，不上釉，色澤古樸等特點讓它在與其他茶具的競爭中拔得頭籌。從明代開始，紫砂壺的地位隨時間推移而越發尊貴，只因為它抓住了實用性這一根基。紫砂壺定位精準，從原料到茶具生產，每一步都“因材施教”，把自己完全依附于茶文化。只要飲茶之風存在，紫砂壺就會興盛。
紫砂壺是有生命的，它活在茶水的氤氳香氣之中，活在壺主的之中。它把自己的氣韻注入茶水，通過茶水實現與人的交流，因此，品茶的過程，也就是品讀紫砂壺的過程。
揚州漆器偶像的黃昏
作為揚州最強大的軟實力之一，漆器曾經向世人展示過揚州的魅力。
唐天寶十二年（公元753年），揚州大明寺住持鑒真東渡日本，攜帶物品中最貴重的就是漆盒、漆盤等幾十件漆器。而正是這些漆器，對日本漆器發展產生了不可估量的影響。世人只知China是指陶瓷，用來借指中國，但鮮有人知道Japan是指漆器，是日本的代名。
因為獨特的歷史，建國后揚州漆器的地位被不斷拔高，在國內工藝品中率先走上了訂制化道路――被作為國禮贈送外賓。當中國從計劃經濟走向市場經濟時，揚州漆器也一度出現了市場化的端倪，很多漆器廠的藝人紛紛開始創立自己的漆器作坊。但是，漆器是一個工序繁多的工藝門類，建國后，揚州漆器廠實行的是工廠化生產，部分現代機械被引入到漆器工藝中來，為了提高原材料的加工速度，漆器工序越來越細分，藝人在技藝越來越精的同時，視野也越來越狹窄，漆器藝人正變得越來越像流水線上的工人。如今，整個揚州漆器界，懂得漆器全套工藝的只有張宇大師一人，而他已經是年近七旬的老人。
漆器制作是一個需要天賦但又見效慢的工藝，需要耐得住性子。要成為獨當一面的雕漆藝人，少則五年，長則十幾載。如今，即使在揚州漆器廠，能熟練掌握揚州漆器中難度系數最高的紅雕漆刀法的也不超過10人，而能夠在設計和刀法上“珠聯璧合”的藝人更是少之又少。如今，那些饋贈外國元首的國禮，只能由張宇、張來喜聯手。他們一個工于設計，一個精于雕工，二人一起合作了三十多年，聯手打造了數十件國寶級漆器。但如今他們都已是奔六、奔七的老人。揚州漆器作為揚州的文化標簽，如今正在遭遇偶像黃昏。
明清家具之外的遐想
江南園林建筑以雕工見長，從木雕到磚雕，無一不精。若是材料上好，那就更加難得，蘇州留園的三大鎮園之寶之一，便是幾根用珍貴楠木做成的柱子，價格昂貴，規格較高，是皇家才可使用的材料。
江南的明清家具剛好兼具這兩個特點，材料上好，雕刻精美，因此成為收藏界的寵兒。無論是在商品交易的工藝坊，還是行走在江南的園林、博物館中，都可以看到許多明清家具。比如拙政園中便有許多明清時期的高檔桌椅，用料考究，多為紫檀、黃花梨、紅木等優等木材。園林西部的留聽閣，放著一個高大的立地飛罩，為銀杏木立體雕刻，將“歲寒三友”與“喜鵲登梅”兩種圖案糅合在一起，構思大膽，刀法嫻熟，被視為拙政園的鎮園之寶。雖然飛罩是建筑構件的一部分，但它的功用、審美無疑是與家具一脈相承的。
在揚州的馥園、汪氏小苑，還能看到許多床具。這原是揚州民間收藏展覽館的固定主題，后來展館收藏的床具越來越多，已逾百件，終于不得不借助于其他園林了。這些床具種類繁多，有婚床，有小姐床，還有榻；從工藝而言，有朱漆描金床、雕花大漆床、黑地描金床等；從雕刻的主題來分，又有龍鳳呈祥床、百子羅漢床、千工八步床等等，不一而足。
床具也好，桌椅也罷，這些明清家具如今大多成了人們收藏、投資的對象，就像面對瓷瓶一樣，遠遠看著，有需要了才小心翼翼地搬動，生怕磕了碰了，影響它日后的升值。
對于明清家具，近兩年開始引起收藏界重視的海巖有一個頗具爭議的處理辦法：他買回古家具之后，會把藏家認為最寶貴、能夠證明家具悠久歷史的“包漿”刷去，必要時還會把它拆卸開來，清洗干凈之后再重新裝好，然后大大方方地使用，而不去考慮它會不會損壞、有沒有升值空間。
相比之下，海巖更加看重明清家具的美學價值與實用價值。好看，買了才能賞心悅目；耐用，才是家具的本來面目，“古人不是因為老皮殼才喜歡黃花梨，當時的家具也是新做的，不是這兒燙一圈、那兒折了一塊、底下倍兒臟那種?！狈涤^當下，也是如此：你會因為一套真皮沙發花了十幾萬元而舍不得坐嗎？上百萬元的車子買回來之后，是開上馬路，還是一直停放在車庫中？
把家具就當家具，海巖的收藏心態多了一些從容，少了一些患得患失。想來這才是古人對待家具的真實態度，也是我們對待生活本該有的姿態，一切以平常心視之便好。
四大閑游主題江南
私家園林&寺廟樓臺
江南多園林，蘇州、揚州兩地尤其有名。除了大名鼎鼎的拙政園、獅子林、留園、個園、何園等，一些相對沒那么熱門的園林其實也頗有看頭，而且因為寧靜，更添閑雅之意。如蘇州的耦園、東園、藝圃、網師園、環秀山莊，揚州的馥園、小盤谷、逸圃、珍園，無錫的寄暢園，都在此列。一些明清宅院已開發成酒店，對外開放，可以感受一下古典園林與現代時尚是如何對接的。推薦：蘇州平江路上的翰爾酒店，揚州東關街上的長樂客棧、小盤谷，常州賓館內有常州頗負盛名的近園，揚州的盧氏古宅除了可以參觀，還可享用頗為正宗的淮揚菜。
“南朝四百八十寺，多少樓臺煙雨中。”杜牧這首《江南春》給許多人留下了江南多寺廟的印象，現實也是如此。蘇州的寒山寺雖然規模不大，卻是名氣最大的，香火鼎盛；人民路北端的北塔寺，距今有1700余年歷史，寺中有一高塔，登之可俯瞰蘇州全城；南部的定慧寺勝在清凈；玄妙觀位于蘇州城中央，是江南現存最大的宋代木構建筑，觀中有大量古碑；靈巖山寺位于吳中區的靈巖山，山上怪石嶙峋，風景秀麗，留有歷代名人題詩。揚州有名的寺廟也不少：大明寺為律宗祖庭，歷史底蘊豐厚，天寧寺“年紀”最大（現已辟作揚州博物館，內有古玩市場），高寺有運河邊上的第一高塔文峰塔。
此外，江南也是我國最早對外開放、接受歐風美雨洗禮的地方之一，有不少歷史悠久的教堂，如蘇州十梓街的圣約翰教堂、養育巷的基督使徒堂、宮巷基督教堂、大新巷天主堂，揚州北河下的基督圣心堂，無錫市中山路的基督教堂，鎮江大西路的福音堂，基本都是一百多年歷史的老建筑。蘇州大學的前身是中國近代著名的教會學校東吳大學，校園里至今保留了許多古老、典雅的歐式建筑。
收藏江南
民間工藝美術的發展在江南達到相當的高度，讓其他地區難以望其項背。到了江南，不帶一兩樣工藝品回家，難免會有“入寶山而空手歸”的遺憾。
蘇州、揚州兩地的刺繡水平旗鼓相當，其價格因為作品的針法、大小、格局而差異甚大，便宜的只要一兩百元，貴的可達數十萬、上百萬元。首薦雙面繡，它針法獨到、易于擺放，既可作為家中裝飾，也是送禮佳品。若是喜歡刺繡精品，可重點關注各地工藝美術大師開設的工作室。蘇州的平江路、山塘街，揚州個園北面的工藝坊，都是刺繡工作室比較集中的地方。至于絲巾、蠶絲被、真絲睡衣、真絲領帶等其他絲綢制品，若非行家，最好還是找老字號和專賣店，觀前街的乾泰祥歷史悠久，口碑較好，頗得蘇州本地人的信賴?！疤K州第一絲綢廠”是許多旅游團喜歡帶游客前去參觀、購物的地方，屢遭投訴，慎重對待。
喜歡玉器的朋友，不妨到以下地點“尋寶”：獅子林東面的園林路是蘇州有名的玉雕一條街，精品工作室扎堆，是覓玉、賞玉、買玉的好去處；揚州的玉則多見于工藝坊。需要提醒的是，有一些“玉器廠”與旅行團合作，常年有人自稱緬甸華僑，有個“三天后過生日的爺爺”，所以全場打折促銷，同樣需要審慎對待。
相比之下，漆器、剪紙、燈彩、漆畫等工藝品，仿冒的人少，大多可以放心購買。
最后重點推薦兩個去處：一是揚州四望亭西北角的揚州工藝美術服務部，這里東西正宗、價格公道，可以放心消費；二是鎮江西津渡古街上的古玩店，有數量可觀的郵票、糧票、煙畫、連環畫以及舊報刊，價格低廉。
藝術之旅
評彈：在蘇州聽評彈的地方比較多，不少旅游景點（如寒山寺、山塘街）設有評彈體驗館（價格約為20元/次），有些茶館也以評彈為號召，平江路、李公堤一帶最為密集，如翰爾園。
蘇州評彈較為有名的有兩處：一是滄浪區的網師園，每晚19:30有以評彈為主的晚會，票價100元/人；二是吳苑深處書場，位于平江歷史老街上的中張家巷，每天下午13:30有2小時的評彈專場演出，門票4~6元/人（根據座位好壞），免費提供茶水。
昆曲：蘇州平江古街的伏羲會館常有古琴、古箏表演，有時會有昆曲表演，整體氛圍較好；中張家巷有一家昆曲博物館，平時免費開放，每周日下午14:30有昆曲表演，觀賞門票20元/人；網師園的夜場表演也有昆曲。
清曲：蘇州人聽昆曲，揚州人則聽清曲。揚州清曲，又叫廣陵清曲、揚州小唱，始于元，成于明，盛于清，曾在揚州、鎮江、上海等地廣為流傳，如今通常只能在農村找到它的蹤影。鎮江西津渡的民間藝術博物館有專門的清曲體驗館，免費開放。
蘇幫菜VS.淮揚菜
江蘇菜的特點是用料以水鮮為主，刀工精細，擅長燉燜煨焐，味道清鮮平和，稍稍偏甜，但是內部也略有分歧，主要分為蘇幫菜（也叫蘇錫菜）、淮揚菜和金陵菜。
