枸杞的作用與功效范文

導語：如何才能寫好一篇枸杞的作用與功效，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

1、枸杞根作為植物根部也可以入藥，有一定的藥用價值，枸杞根的功效主要是退熱除蒸、涼血止血、清瀉肺熱。

2、于人體具有很好的清熱瀉火的作用，因此枸杞是一味治療虛熱的中藥，特別是對于治療虛熱、潮熱、盜汗等有很好的效果。

3、枸杞根對于治療像是肺熱咳喘、癰腫、消渴等都有很好的治療效果，具體的治療應當在醫生的指導下進行。

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篇2

1、清肝明目：黑果枸杞具有明目的作用，黑枸杞經常是用來改善夜盲癥，視物模糊等有好處，黑果枸杞在護肝抗脂肪肝方面有著很不錯的作用。有的人因為腎虛等問題會引發嚴重的夜盲癥或視物模糊，黑果枸杞服用一段時間之后這種情況就會得到很好的改善，能夠促進肝功能的保健。

2、促進免疫力：黑果枸杞能夠提高人體的抵抗能力，能夠增強機體對于惡劣環境的適應能力，特別是經常久病或體質虛弱的人都可以吃黑果枸杞來改善一下，黑果枸杞本身含有豐富的維生素，人體服用之后能補充營養，提高抗病能力。

3、提高記憶力：黑果枸杞是一種能提高記憶力和水平能力的果子，中老年人記憶力水平會有所減退，其實每天吃點黑果枸杞能夠改善這種記憶里水平，對于一些學習能力很弱的人來說效果是很顯著的，能夠增強大腦的學習能力。

4、降三高：黑果枸杞的降三高是很不錯的，因為黑枸杞當中含有胍的衍生物，它可以作為多年緩解的輔助保健品，對于中老年人三高有這很重要的功效，能夠有效的改善血清膽固醇還有三酰甘油等，從而能夠控制動脈粥樣硬化。

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篇3

1、通過對彈性蛋白酶和膠原蛋白酶的抑制使皮膚變得光滑而富有彈性，從內部和外部同時防止由于過度日曬所導致的皮膚損傷等等。

2、降低感冒的次數和縮短持續時間，具有抗炎功效，因而可以預防包括關節炎和腫脹在內的炎癥。

3、具有抗突變的功能從而減少致癌因子的形成，增強免疫系統能力來抵御致癌物質。

4、松弛血管從而促進血流和防止高血壓，也防止腎臟釋放出的血管緊張素轉化酶所造成的血壓升高。

5、有助于預防多種與自由基因有關的疾病，包括癌癥、心臟病、過早衰老和關節炎。

6、保持血細胞正常的柔韌性從而幫助血紅細胞通過細小的毛細血管，因此增強了全身的血液循環、為身體各個部分的器官和系統帶來直接的益處，并增強細胞活力。

7、通過防止應激反應和吸煙引起的血小板凝集來減少心臟病和中風的發生。

8、作為保護腦細胞的一道屏障，防止淀粉樣β蛋白的形 成、谷氨酸鹽的毒性和自由基的攻擊，從而預防阿爾茨海默氏病。

9、花青素具有抗輻射的作用，花青素顏色因PH值不同會發生變化，大部分花青素具有良好的光、熱、PH值穩定性，對于白領 或是長期處于日曬、電輻射環境中的人群，花青素的功效可是不可或缺的。

10、緩解花粉病和其它過敏癥，增強動脈、靜脈和毛細血管彈性，保護動脈血管內壁。

正確泡茶方法：

1、首先重點提醒就是注意水溫不要過高，過高的水溫會破壞黑枸杞的營養!過高水溫加上出湯慢的話，就會變成下面這種顏色。

2、九十度為最佳水溫，黑枸杞采用上投法，這樣的沖泡效果會更好，能更好的鎖住營養。

3、先往玻璃壺或者蓋碗里面注入一半的水，投入茶之后，在投入另一半的水。

4、第一泡洗茶倒掉不用，把玻璃壺里的茶湯瀝凈。

5、從第二泡開始，出湯時采用留根法，也就是每次出湯時在玻璃壺內留有五分之一左右的茶湯，便于第三泡的沖泡。

6、黑枸杞的精華在于第二三四泡，五泡之后倒掉不用，當然也要根據投茶量的多少來自行掌握。

7、黑枸杞含有豐富的花青素，花青素可以抑制自由基的生長，從而起到抗癌防癌延緩衰老的功效哦！

篇4

1、枸杞子的功效：補腎益精，養肝明目，補血安神，生津止渴，潤肺止咳。治肝腎陰虧，腰膝酸軟，頭暈，目眩，目昏多淚，虛勞咳嗽，消渴，遺精。

2、抗脂肪肝的作用。寧夏枸杞子的水浸液(20%，8毫升/天灌胃)，對由四氯化碳毒害的小鼠，有輕度抑制脂肪在肝細胞內沉積、促進肝細胞新生的作用。

3、擬膽堿樣作用。枸杞的水提取物靜脈注射，可引起兔血壓降低，呼吸興奮；阿托品或切斷迷走神經可抑制此反應。它還能抑制離體兔心耳、興奮離體腸管(在離體豚鼠小腸上，8毫克≌組胺1微克，其作用可被苯海拉明或阿托品所阻斷)、收縮兔耳血管等。甜菜堿無此作用，對兔耳血管則為擴張作用。甲醇、丙酮、乙酸乙酯等提取物亦有輕度降壓作用。故枸杞的上述作用為甜菜堿以外的成分所引起。

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篇5

【關鍵詞】教學改革；工作任務；職業能力；課程體系

我校是全國第一批示范建設學校，國家級重點中等職業學校，汽車運用與維修專業是區示范性專業，實訓基地為是區示范性實訓基地，為了更好的推進專業課程體系建設，緊抓改革、發展、示范的主線，我專業邀請了多名全國著名專家指導建設工作，有教育部職業教育研究所鄧澤民教授、天津職業大學丁建石教授、上海信息技術學校鄔憲偉校長、上海教育科學研究院副院長馬樹超教授、廣西教育廳職成處李棟學處長。

一、改革的第一階段：工作任務和職業能力分析分析

為了完成我們的建設計劃，我們專業與華東師范大學職業教育研究所共同合作進行課程體系改革，華東師范大學職業教育研究所長石偉平教授全程指導專業課程體系建設。

構建充分體現基于工作過程的專業設置建設方案，必須先從分析工作任務和職業能力入手。汽車運用與維修專業培養的學生畢業后大部分都是到汽車維修服務類企業工作，企業對崗位工作任務和職業能力最有發言權，企業對專業課程體系改革的建議有很好的參考價值，為此，我們邀請了區內奔馳、大眾、本田、五菱等10多家汽車4S店或者汽車維修服務類企業的管理人員和技術人員參加分析會。經過大家的討論，一致認為可以把汽車維修企業的崗位分成八個工作領域：整車銷售、機電維修、鈑金、噴漆、前臺接待、售前和售后客戶服務、保險評估、汽車裝飾，然后分別對每一個工作領域進行了討論和分析，分析的內容主要有職業能力、重要性程度和難易程度三個指標。下面是以機電維修和噴漆兩個工作領域為例子進行工作任務和職業能力分析得到的結果：

（一）機電維修

1、工作任務1——車輛常規檢查

（1）職業能力：

1）了解各車型技術參數、各部件使用周期

2）了解各零部件的檢查方法

3）會用店內開單系統查閱車輛歷史記錄，了解各檢測車型的特性、功能使用

4）會使用各檢測工具（萬用表、氣壓表、專用檢測儀、雪種分析儀、電瓶檢測儀等）

5）了解檢查項目（發動機、汽車周圍、汽車內飾）

（2）重要性程度4.70（范圍：1-5）

（3）難易程度2.60（范圍：1-5）

2、工作任務2——車輛保養

（1）職業能力：

1）熟悉各車型保養流程

2）了解各車型技術參數（氣壓、力矩、加注量）

3）能正常操作工具設備（舉升機、氣壓表、專用電腦、電瓶檢測儀、扭力扳手、萬用表等）

4）能正常使用各車型的功能

5）能檢查車輛簡單故障

6）了解二次報單項目及會使用開單系統查車輛歷史維護記錄，按規定報單

（2）重要性程度5（范圍：1-5）

（3）難易程度2.36（范圍：1-5）

3、工作任務3——車輛故障排查與檢修

（1）職業能力：

1）會用萬用表、專用工具、雪種分析儀、電瓶檢測儀

2）具備試車資格

3）熟悉汽車各部件的工作構造原理

4）熟悉維修手冊或維修資料的查閱并分析

5）會分析檢測儀內各數據

6）能確認故障現象，并分析現象種類

（2）重要性程度5（范圍：1-5）

（3）難易程度2.36（范圍：1-5）

（二）噴漆（工作領域）

1、工作任務1——打底

（1）職業能力：

1）會磨圓，結合面的打磨

2）會對線條

3）掌握去油后刮灰的技巧

4）掌握刮灰后干磨技巧，會使用勞保用品

5）掌握點檢技巧，檢查出因氣泡產生的灰孔及塵點

（2）重要性程度4.80（范圍：1-5）

（3）難易程度3.00（范圍：1-5）

2、工作任務2——中涂

（1）職業能力：

1）掌握打磨后噴底漆的技巧

2）掌握遮蔽技巧，噴漆后進行塵點見車和修補

3）掌握底漆與結合面的檢查技巧

4）掌握平滑細膩度的檢查技巧

（2）重要性程度4.55（范圍：1-5）

（3）難易程度3.55（范圍：1-5）

3、工作任務3——面漆

（1）職業能力：

1）掌握面漆噴涂技巧

2）掌握面漆內顆粒均勻度的檢查技巧

3）掌握顏色差異的判斷技能

4）了解調漆的方法與技巧

（2）重要性程度4.55（范圍：1-5）

（3）難易程度3.55（范圍：1-5）

4、工作任務4——照光

（1）職業能力：掌握照光、上光油的技能

（2）重要性程度4.50（范圍：1-5）

（3）難易程度3.40（范圍：1-5）

5、工作任務5——拋光

（1）職業能力：

1）掌握結合面的處理技巧

2）掌握塵點的處理技巧

3）掌握漆面流淚的處理技巧

4）具備把握拋光程度的能力

（2）重要性程度4.09（范圍：1-5）

（3）難易程度2.91（范圍：1-5）

6、工作任務6——打蠟

（1）職業能力：

1）掌握表面漆面的護理技巧

2）掌握檢查與清潔的方法

（2）重要性程度4.09（范圍：1-5）

（3）難易程度2.91（范圍：1-5）

二、改革的第二階段：專業課程結構分析

2012年11月我專業召開了專業課程結構分析會，根據前面對八個不同工作領域的分析，對應工作任務和職業能力分析表中的每一項具體能力目標和要求，設計課程及教學內容，若干個相關課程和訓練項目組成一個教學模塊，各教學模塊還設計有相應的選修課程及訓練項目，由此構成以學生為主體、以能力為本位的課程體系，下面是汽車運用與維修專業課程體系結構：

1、基礎課程4門：《汽車概論》、《汽車電工電子技術》、《汽車駕駛》、《汽車識圖與鉗工》。

2、核心課程7門：《汽車發動機構造與維修》、《汽車電器構造與維修》、《汽車底盤構造與維修》、《汽車維護模塊》、《汽車故障排除》、《汽車性能檢測》、《汽車維修前臺接待》。

3、選修課程3門：《汽車鈑金與噴漆》、《汽車美容與裝飾》、《汽車營銷》。

三、改革的初步成果

1、進行了基于工作任務和職業能力的課程體系改革，準確定位人才培養目標，與職業崗位直接對接。

2、素質教育特點突出，對培養具有良好職業道德、愛崗敬業及健全人格的高素質技能型人才具有十分重要意義。

3、課程設置靈活、適用、針對性強，課程間既有相互聯系，又有相對獨立性；既能進行分項目教學，又能圍繞職業崗位形成一條主線授課，可操作性強。

4、重新編寫了課程標準，專業核心課程整理完成并要求使用統一的教案、課件。

結束語：

我們正在改革的道路上一步一步的前進，改革的效果現在還沒有很明顯的表現出來，但是我們相信經過我們的努力，一定可以實現我們改革的目標。我們可能也還有很多做不好，做不對的地方，請各位職業教育專家批評指正。

【參考文獻】

[1]石偉平.時代特征與職業教育創新[M].上海教育出版社，2006.

[2]胡秀錦，李棟學.職業教育評價[M].高等教育出版社，2010.

[3]鄧澤民.職業教育教學論[M].中國鐵道出版社，2011.

篇6

上面的故事雖然是傳說，但枸杞的功效卻是古今公認的。枸杞，又稱枸杞子、紅耳墜。枸杞全身都是寶?！侗静菥V目》記載，“春采枸杞葉，名天精草；夏采花，名長生草；秋采子，名枸杞子；冬采根，名地骨皮?！睔v代養生家、醫學家都很看重枸杞的補養功效?！侗静輩R言》認為，枸杞“氣可充，血可補，陽可生，陰可長，風濕可去，有十全之妙焉?！崩顣r珍在《本草綱目》中把枸杞的主要功效歸納為“滋腎、潤肺、明目”，簡明扼要，符合實際。腎陰虧虛，肝血不足，引起腰膝酸軟、頭昏、耳鳴、遺精等癥，宜用枸杞子?！豆沤皲洐z方》所載滋腎養肝的名方枸杞丸，就以枸杞子為主，配伍地黃和天冬。肺陰虧虛，經常干咳，也宜使用枸杞子，可與麥冬、知母、貝母等養陰潤肺藥配伍。枸杞子尤其擅長明目，所以還俗稱“明眼子”。歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥，常常使用枸杞子。著名方劑杞菊地黃丸，就以枸杞子和為主要藥物。詩人陸游在60歲左右時，眼睛昏花，大夫建議他多吃些枸杞，此后他堅持每天喝枸杞粥，得享高壽85歲。他曾賦詩“雪霽茅堂鐘馨清，晨齋枸杞一杯羹”。

小小枸杞功效高

枸杞味甘、性平，歸肝腎經，中醫認為，枸杞子為扶正固本、生精補髓、滋陰補腎、益氣安神、強身健體、延緩衰老之良藥?，F代醫學研究證明：枸杞含有胡蘿卜素、甜菜堿、維生素B1、B2、C和鈣、磷、鐵等，具有增加白細胞活性、促進肝細胞新生的藥理作用，還可降血壓、血糖，調節血脂。研究發現，枸杞對體外癌細胞有明顯的抑制作用，可用于防止癌細胞的擴散和增強人體的免疫功能。枸杞葉代茶常飲，能顯著提高和改善老人、體弱多病者的免疫功能和生理功能，具有強壯機體和延緩衰老的作用；還能用于癌癥患者配合化療，有減輕毒副作用、防止白血球減少、調節免疫功能等療效。另外，枸杞還能起到美白作用。

不同季節，不同搭配

作為常用的營養滋補佳品，枸杞可用來入藥或泡茶、泡酒、煮粥、熬膏、燉湯。枸杞的葉、花、根也是上等的美食補品，如能經常食用，或同其他藥物、食物一起食用，可強身健體。枸杞單獨服食即可發揮效用，但若要發揮出很好的功效，在不同的季節枸杞最好采用不同的搭配。

春天，萬物復蘇，人體陽氣漸漸升發?？蓪㈣坭脚c味甘微溫之品同時服用，助人陽氣生發，比如說黃芪等。

夏日炎炎，人們總是渴望一壺甘涼的茶水消除暑熱，枸杞子味甘，配伍、金銀花、綠茶等，飲用后感覺心曠神怡。尤其是與配伍，可以滋陰明目，清除肝火。

秋季樹葉凋零，空氣干燥，人們總感覺到口干唇裂，皮膚起屑，用很多潤膚霜也難以抵擋蕭瑟的秋風。這個季節吃枸杞子需要配滋潤食品，比如雪梨、川貝、百合、玉竹等，效果更好。當然，也可以配用一些酸性的食品，如山楂等，以達“酸甘化陰”之效。

進入冬季，人們將自己裹進厚厚的棉衣中以助自身陽氣抵御寒冷。枸杞子配伍羊肉、肉蓯蓉、巴戟天、金匱腎氣丸等，有助于人體陽氣生長，抵抗自然界嚴寒。

當然，任何滋補品都不要過量食用，枸杞也不例外。一般來說，用于保健時，健康的成年人每天吃枸杞6～9克比較合適；如果用于治療，每天最好吃12～15克。需要提醒的是，不是所有人都適合食用枸杞的，由于枸杞溫熱身體的效果相當強，正在感冒發燒、身體有炎癥或腹瀉的人最好別吃。

相關鏈接

枸杞最佳食法

嚼服

嚼服枸杞是所有服用方法中吸收營養成分最完全的方法。目前市場上已經有包裝好的“免洗枸杞”出售，這種產品精選地道寧夏枸杞，經過清洗、靜電除雜、全屬探測、殺茵等12道工序，可以開袋即食，保證了直接嚼服枸杞的安全性。

泡水服用

將免洗枸杞倒入杯中，用開水浸泡，待水自然放溫，且枸杞吸水恢復了原鮮果狀態，即可飲用。若加入1小勺蜂蜜，口感更佳，營養成分吸收利用更完全。若所用不是免洗枸杞，就先用涼水沖洗，然后用開水沖燙，再用開水浸泡飲用。

下面推薦3款枸杞食療法——

益壽枸杞湯?銀耳、枸杞子、龍眼肉、冰糖各15克。銀耳泡好，洗凈，放入開水中燙一下；枸杞子洗凈；龍眼肉切丁。銀耳、枸杞子上鍋蒸熟。鍋置火上，注水燒開，加入冰糖使其溶化，然后加入銀耳、枸杞子、龍眼肉煮開片刻即可。此湯有強身滋補、養陰潤肺的功效。

篇7

核桃入藥治療腰痛腳軟、陽痿遺精、須發早白，咳喘，尿道結石，小便不利以及腸燥便秘。并認為對大腦神經有補養作用。核桃性溫味甘，具有補腎固精，溫肺定喘，消石利尿，潤腸通便的功用。核桃中富含Ω-3脂肪酸、抗氧化物和維生素E等成分，已證實可預防血液中膽固醇升高，對動脈硬化、心腦血管病患者的保健很有幫助。

核桃補腎小偏方：

核桃粥：核桃仁30克，大米100克，白糖適量。將胡桃破殼取仁備用。先取大米淘凈，與胡桃仁同放入鍋中，加清水適量煮粥，待熟時調入白糖或冰糖，再煮1～2分鐘沸騰即成，每日1劑。

核桃蜂蜜：核桃仁5枚，蜂蜜適量。將胡桃仁炒熟，研末，加蜂蜜拌勻頓服，每晚服食1次，連續5-7天。可潤腸通便，適用于腸燥便秘。

枸杞

枸杞性平，味甘，具有補腎養肝、益精明目、壯筋骨、除腰痛、久服能益壽延年等功用。腎虛的人，食用枸杞效果很好，枸杞具有補腎養肝的功效，多吃枸杞還可延年益壽，緩解長期的腰痛。尤其是中年女性腎虛之人，食之最宜。另外秋冬吃枸杞，可以先將1粒枸杞含在嘴中，等枸杞慢慢變軟后，這時口中也分泌了一些唾液，可以講枸杞和唾液分三小口慢慢咽下，可以起到很好的補充腎氣的效果，這樣吃枸杞1粒功效相當于1斤枸杞。

動物肝臟

中醫學有“以臟養臟”的說法，動物肝臟含有豐富的蛋白質、脂肪以及多種維生素，具有補腎益精的功效。

蝦

蝦富含有極其豐富的蛋白質、脂類、礦物質等營養物質，而且蝦肉的提取物中含有增強免疫力的物質，因此多吃蝦具有補腎、排毒的功效。

黑豆

黑豆被古人譽為腎之谷，味甘性平，不僅形狀像腎，還有補腎強身、活血利水、解毒、潤膚的功效，特別適合腎虛患者。

白果

又稱銀杏，對遺精者宜蒸熟、炒熟或煨熟食用。白果“補氣養心，益腎滋陰”。民間常將白果作為治療遺精的食品。

補腎小偏方：

① 用白果仁10克，炒后入水煎，加糖，連湯食之，或炒燥研粉服。

② 用生白果仁2～3粒，研末，另取雞蛋1個，開個小孔，將白果末塞入雞蛋，以紙糊封，于飯鍋上蒸熟，每日吃蛋1～2個。

泥鰍

泥鰍含優質蛋白質、鈣、維生素B1、煙酸、脂肪、磷、鐵、維生素A等。其味甘，性平，有補中益氣、養腎生精功效。對調節有較好的作用。泥鰍中含一種特殊蛋白質，有促進形成作用。成年男子常食泥鰍可補腎滋補強身。

鱸魚

鱸魚，又稱鱸子魚。性平，味甘，既能補脾胃，又可補肝腎，益筋骨。

鴿肉

白鴿的繁殖力很強，極強，雌雄很頻密，這是由于白鴿的性激素分泌特別旺盛引起，所以人們把白鴿作為扶助陽氣強身妙品。它具有補益腎氣、強壯性機能的作用。白鴿蛋的功效更勝于白鴿肉，據測定白鴿蛋和白鴿肉一樣，含有很多的蛋白質、維生素和鐵等成分，它的營養價值很高。

篇8

原料:生黃芪、黨參各30克,大棗10枚,甘草15克,粳米100克。

做法:1.先挑出黃芪、黨參、甘草中的雜質,將三者濃煎,去藥渣,取濃汁備用。2.將大棗、粳米入沙鍋內加水適量熬成粥,待粥熟后兌入藥汁調勻即可食用。

用法:早晚各服用1次。

功效:黃芪大棗粥具有補中益氣、延年益壽之功效,凡是體弱氣虛、氣虛發熱、中氣不足、表虛自汗、盜汗者皆可經常食用黃芪大棗粥。

黃芪粥

原料:黃芪30克,粳米50克。

做法:先將黃芪中的雜質挑出來,用適量水煮黃芪取濃汁煮粳米熬粥。

用法:每天早上空腹食之,亦可加點糖。

功效:黃芪味甘,性微溫,具有補氣固表、行水消腫、托膿生肌之功效。適用于治療脾虛不能統血所致的大便下血、女子崩漏等癥。當代醫學研究證明,黃芪粥有延衰老和強壯作用。

黃芪山藥粥

原料:黃芪30克,山藥60克。

做法:1.先將黃芪中的雜質挑出來,將黃芪、山藥用水沖干凈后備用。2.將黃芪煮成汁300毫升,去渣后,加入山藥煎成粥食用。

用法:每日食用1~2次。

功效:黃芪能補氣固表;山藥具有強壯、滋養、助消化、止瀉等醫療作用。據此,黃芪山藥粥具有益氣、生津、健脾、固腎之功效。凡久病脾腎皆虛患者,長期食用黃芪山藥粥,有一定的醫療作用。當代醫藥學家印證了黃芪山藥粥有延緩衰老、強壯、強心及擴張冠狀動脈,改善心肌血液供應的作用。

黃芪燉母雞

原料:黃芪125克,母雞1000克,蔥、姜、味精、精鹽適量。

做法:1.將黃芪中的雜質挑出來,母雞宰殺后,去內臟,反復沖洗干凈后,再將黃芪放入母雞肚子里,最好縫合。2.將母雞入鍋中,加適量水、蔥、生姜、精鹽,燉熟即可。上桌前去掉母雞肚子里的黃芪渣。

功效:有補中益氣、補氣固表、強壯、滋養之功效,凡是產后失血、久病,以及肝腎虧虛等患者,皆可服食之。

黃芪枸杞燉乳鴿

原料:黃芪50克,枸杞子25克,乳鴿1只,食鹽、味精適量。

做法:1.先將乳鴿宰殺后,去掉毛和內臟,沖洗干凈后入燉盅內,加適量水。2.在燉盅內加入洗凈的黃芪、枸杞子。而后將燉盅放入鍋內,隔水燉熟,加適量味精、精鹽后即可食用。

功效:補中益氣、補氣固表、益氣固腎,適用于腎氣不固所致的脫肛、子宮脫垂、氣虛血虛、氣虛血脫、白帶多等患者。

黃芪豬肉羹

原料:黃芪25克,當歸12克,枸杞子15克,豬瘦肉100克,蔥、姜、味精、食鹽適量。

做法:將黃芪、當歸、枸杞子沖洗干凈后入鍋,加入瘦豬肉片一起燉湯食用。吃時可加入適量蔥、醬、味精、食鹽。

功效:黃芪具有強壯、延緩衰老、擴張冠狀動脈作用;當歸具有補血活血、調經止痛、潤腸通便作用;枸杞子具有滋補肝腎、益精明目作用,能降血糖,治療脂肪肝、神經官能癥。3種中藥合用后,可增強療效,是老年人、氣虛患者以及手足麻木和半身不遂患者的保健食品。

黃芪當歸羊肉湯

原料:黃芪50克,當歸15克,羊肉1000克,生姜、食鹽、酒、味精適量。

做法:1.將羊肉反復沖洗干凈后切成小塊入鍋。2.鍋里加入生姜、黃芪、當歸,煮熟,加適量酒、味精即可。

功效:黃芪具有補中益氣、延緩衰老作用;當歸具有補血活血、調經止痛、延緩衰老作用;羊有益氣補虛、溫中暖下、健胃健脾作用。三者共煮食,適合老少冬令保健。

黃芪鯽魚湯

原料:黃芪18克,鯽魚3~4條(500~600克),蔥、生姜、精鹽、味精、胡椒粉各適量。

做法:1.將鯽魚宰殺后,剖腹去內臟,備用。2.將鯽魚、黃芪、生姜入鍋中,燒開20分鐘。吃時可放入適量蔥、精鹽、味精、胡椒粉,亦可放入少量黃酒調味。

功效:黃芪具有補虛損、益氣補陽、固表止汗的功效;與鯽魚配伍吃肉喝湯,可補氣健胃。消化不良、食欲不振、氣短乏力、胃下垂、脫肛患者,常食此湯有一定的輔助治療之功效。

藥食同源

百合

百合為百合科植物百合的肉質鱗莖。有觀賞、食用、藥用三大價值。百合除含有淀粉、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵、維生素B1、B2、C等營養素外,還含有一些特殊成分,如秋水仙堿等多種生物堿。這些成分綜合作用于人體,不僅具有良好的營養滋補之功,還對秋季氣候干燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用。中醫認為,百合味甘微苦,性微寒,入心肺經,具有潤肺止咳、養陰清熱、清心安神之效,主治陰虛久咳、痰中帶血、咽痛失音、熱病后期、余熱未清、或情志不遂、虛煩驚悸、失眠多夢、精神恍惚、癰腫。這里介紹幾3百合食療方。

香蕉百合銀耳羹

原料:銀耳(干)15克,百合100克,香蕉400克,枸杞子5克,冰糖60克。

做法:將銀耳用溫水泡2小時,去蒂及雜質,撕成小朵,放瓷碗中,入蒸籠蒸半小時后取出;百合洗凈,香蕉去皮,切成小片,枸杞洗凈,用溫水泡軟。將銀耳、百合、香蕉片、枸杞放入燉鍋內,加冰糖調勻,入蒸籠蒸半個小時即可。

西芹百合

原料:西芹、鮮百合各100克,鹽、淀粉、味精、醬油適量。

做法:西芹洗凈,斜切成片,用開水焯熟。把百合外面的老皮剝掉,中間綠心不要,洗凈。鍋加油燒七成熱,放入百合稍炒,加入焯好的西芹,將少量淀粉勾芡收汁,加鹽,兩三滴醬油(一定要少放鹽和醬油)。也可切胡蘿卜片,和西芹一起焯熟,加入同炒。

薏米百合粥

原料:薏米30克,百合6克。

篇9

推薦一生姜

常言道：“家備生姜，小病不慌?！逼鋵崳@就是在講生姜防病的功效。生姜性辛溫，有散寒發汗、化痰止咳、和胃、止嘔等保健功效，再配上紅糖、大棗、綠茶等不同輔料，妙用無窮，尤其適用于秋冬養生，是茶療養生的首選。

不過生姜氣味辛烈，有很多人泡飲時可能不喜歡那種口感，可加入一些調味劑，或者用煮飲的方法來加以改善，還可以與一些其他有甜味的飲料共煮。例如我們常喝的姜汁可樂，不僅有防寒去痰的功效，還可以增加熱量、暖胃，最適用于冬季。生姜對防治感冒效果很好，可以祛風散寒，也算是茶療方的一種。不過要注意的是，一般挑選表皮沒有裂口、顏色鮮艷、柔軟、膨脹狀態的新鮮姜，不要選起皺紋、發干發黑的生姜。生姜表皮中有較多營養成分，熬湯時，應該少去皮或不去皮，避免養分流失。

禁忌：生姜性味辛溫，凡屬陰虛火旺、目赤內熱者，不宜長期食用生姜。

生姜茶療方精選

生姜茶

配方：綠茶5克、生姜8片、蔥白5~8根。

服法：混合后用沸水沖泡5分鐘即成。每日1~2劑。

功效：祛風發汗。

適用：風寒感冒。

核桃生姜茶

配方：核桃仁20克、蔥白20克、茶葉15克。

服法：共用水煎沸5分鐘后即可。每日1劑，煎2次服飲。

功效：解表散寒。

適用：感冒發熱，頭痛無汗。

芝麻生姜茶

配方：生芝麻30克、生姜5克、綠茶5克。

服法：混合后用沸水沖泡5分鐘即成。每日1劑。

功效：發汗解表。

適用：外感初起。

生姜紅糖飲

配方：生姜30克，紅糖適量。

服法：生姜加清水適量，煮沸后加入紅糖煮沸即可，少量頻頻飲用。

功效：暖胃止嘔。

適用：妊娠嘔吐或虛寒腹痛。

推薦二黨參

俗話說“冬季進補，開春打虎”，這是我國民族的進補習慣。其實，泡參代茶飲很多見，人參、黨參、太子參、紅參等等，雖然它們補益功效不同、用法稍異，但都可以作為茶療在秋冬進補。秋冬季節天氣寒冷，參類可以起到補氣健脾、益肺生津、增強免疫力的功效，有效地防治疾病，體質虛弱者尤為適宜。一般來說，人參、黨參、太子參都可以用于茶療，但三者藥力有強弱之別。人參為補氣之上品，可大補元氣，挽救虛脫重癥功效顯著，并能安神定志。太子參補氣之力最弱，故不單獨用于氣虛癥，而其性平柔潤，無壅滯之弊，生津作用較黨參好，尤適宜熱病后津傷陽虧之癥。在茶療上，筆者主要推薦黨參，一是黨參主要功能為補中益氣，兼養血，常用作人參的代用品，尤其適合中年人以及青壯年；二是人參和太子參相比較，人參藥力和緩，有利于茶療逐漸發揮藥效；另外，從價格和實用性來說，黨參茶療一般家庭也可以接受。

禁忌：糖尿病病人不宜使用。

黨參茶療方精選

黨參紅棗茶

配方：黨參30克、紅棗10枚洗凈。

服法：入鍋加水適量，煎煮30分鐘，去渣取汁即成。代茶頻頻飲用，當日飲完。

功效：健脾益氣，助運止瀉。

適用：大便溏薄不成形、次數增多等亞健康狀態，對兼有體質虛弱者尤為適宜。

黨參茶

配方：蜜炙黨參10~25克、紅茶1~1.5克。

服法：混合后用沸水沖泡5分鐘即成。每日1劑，分3次溫飲。

功效：健胃祛痰，益氣補血。

適用：氣血虛弱，有慢性病者。

推薦三枸杞

很多人其實都有用枸杞代茶飲的習慣，枸杞茶除了有明目作用外，也是秋冬養生必不可少的?！侗静輩R言》認為，枸杞能“氣可充，血可補，陽可生，陰可長，風濕可去，有十全之妙焉”。陽生陰長，補益氣血，正適合秋冬養生的原則。枸杞子味甘，性平，入肝、腎、肺經，正應秋冬須補益之臟腑，同時，它有滋補肝腎、益精明目、和血潤燥、澤膚悅顏、培元烏發等功效，代茶飲用口感也不錯，所以，枸杞茶是秋冬養生茶療不可或缺的。由于枸杞溫熱身體的效果相當強，患有高血壓、性情太過急躁，或平日大量攝取肉類導致面泛紅光的人，最好不要食用。同時，感冒發熱、身體有炎癥、腹瀉的人最好也不要飲用。最適合飲用枸杞茶的是體質虛弱、抵抗力差的人。而且，一定要長期堅持每天吃一點，才能見效。還有一點要注意，根據季節的不同，枸杞茶的配方也有所差別。筆者下面推薦的自制茶療方，只適宜秋冬茶療養生保健之用。

枸杞茶療方精選

枸杞桂圓茶

配方：去核紅棗6枚、干桂圓6顆、枸杞10粒、紅糖少許，亦可視個人口味自行增減（脾胃虛弱的可以適當加入一些紅豆）。

做法：一種做法是將紅棗、枸杞洗凈，鍋內放1000毫升水，放入紅棗、枸杞。大火煮滾之后，再加入去殼桂圓，轉小火慢慢煨煮10分鐘左右，加適量紅糖，待紅棗軟爛煮出香甜味，即可飲用。飲茶食渣效果最佳。另一種就是直接沸水泡用，加紅糖或者蜂蜜都可以，不過效力較煨煮的茶飲弱些，適合外出飲用。

功效：補腎明目，益氣補血。

適用：氣血虛弱，有慢性病者，適用于長期在室內工作的亞健康人群。

枸杞三圣茶

配方：枸杞10粒左右、黃芪片10克、黨參3克、蜂蜜少許。

做法：洗凈枸杞、黃芪、黨參后，加水煨煮或直接泡飲均可。蜂蜜是本茶飲必加之配料，一用來調味，二有潤燥制性之功效。

功效：補腎益氣。

適用：體質虛弱者，適用于長期在室內工作的亞健康人群。

其實，適用于秋冬茶療養生的中藥還有很多，筆者推薦的只是一些取材和價格較適合長期飲用的。中藥茶療養生保健也不是越貴越好，需要根據自己的體質加以選擇，最好能和一些中醫中藥師溝通，辨證飲

秋冬養生茶療的小技巧

1.中藥在低于100攝氏度的熱水中浸泡，可部分溶解揮發性成分。同時，沖泡后用杯蓋蓋緊，使隨水蒸氣揮發的成分冷凝在杯蓋上，隨水珠滴落，重入茶湯中，這樣才能提高藥效。

2.中藥的用量因藥物和用途而異，一般而言，鮮品藥用量宜大，干品宜?。火B生保健時用量宜小，治療疾病時量宜大。

3.中藥泡茶的時間也要注意，一般需根據藥物的質地而定，通常3~5分鐘即可，但必須用沸水浸泡。此外，秋冬茶療養生，還應聽從醫生的專業指導。

篇10

枸杞――日常保健品

枸杞，具有明日、補肝、抗衰老和養顏作用，加上它性平，不熱不寒，無論是熱體質或寒體質皆可運用作為日常保健食品。

枸杞，除了泡茶或煮湯喝之外，也可當“零食”生吃，更可加入粥中，都能讓人體“享受”到它的益處。

枸杞子茶

用料：枸杞子30克、15克。

做法：用沸水沖入用料，加蓋1小時，即可當茶飲。

功效：清熱明目、滋補肝腎、降血壓。

枸杞子酒

用料：枸杞子100克加白米酒 600ml。

做法：封口泡浸兩星期即可飲用，每餐后服1湯匙。

功效：養血明日、烏發養顏、延緩衰老。

人參――抗衰老恩物

人參性平偏溫，所以吃人參，運用時就要看體質。

“如熱體質，可吃洋參(西洋參屬寒性)，體質寒的，則可吃溫性的高麗參、人參等。一個月吃幾次，能促進人體健康?！?/p>

但道理并不是一成不變的，如體質不適合涼者，也可運用西洋參和人參搭配，取得陰陽平衡的補益效果。

若是以燉制法服人參，勿久燉，以免影響其效果，不可不注意。

冬蟲夏草――提高免疫力

冬蟲夏草，也是一種很常用的中藥。它的用途廣泛，除有定喘化痰等作用外，更有提高人體免疫力的功能。由于性平中偏溫，平常人都適合天天服用，中老年人服食此藥材更是有益。

在運用冬蟲夏草時，平常保健要用上8根左右，若是治病，用量則要增加，而磨粉服用，會更簡單直接。若懂得與人參搭配，則可取得更高的療效。

冬蟲夏草燉雞湯

用料：冬蟲夏草5克、雞200克、枸杞子15克、田七3克、紅棗20枚(糖尿病患者禁用)、淮山20克。

做法：將所有材料和清水500毫升一起下燉盅，以慢火燉上3小時即可食用。

功效：延緩衰老、補腎益精。

當歸――補血奇物

當歸，是補血藥，也有潤腸通便的作用；它在補血的效果上，比人參、冬蟲夏草來得快，男女都可服用。不少書籍記載當歸是補陽藥，但經臨床經驗證實當歸補陰補陽皆可。