枸杞的功效范文

導語：如何才能寫好一篇枸杞的功效，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

1、、枸杞子泡茶喝主要的功效就是清肝明目、清熱去火、降脂降壓、潤腸排毒、緩解眼睛干澀以及是疲勞，適用于肝火旺盛引起的易怒、焦躁等癥狀。

2、對于電腦輻射還會有一定的緩解功效，是上班族、電腦族必備的一種茶飲。和枸杞都具有明目護眼的作用，對緩解眼睛疲勞、視力模糊還有很好的使用療效。

3、另外，枸杞子還能夠調節免疫功能以及抗氧化、抗衰老、抗腫瘤、抗疲勞、降血脂、降血糖、降血壓以及保肝、明目、養顏、健腦、排毒等功效。

（來源：文章屋網 ）

篇2

1、枸杞與紅棗一起泡水喝，潤肺滋陰效果好。在我們的生活品種枸杞和紅棗都是具有很好的補陰效果的食物，經常的吃它們能夠給我們的身體起到很好的滋補作用。而枸杞紅棗同時都具有很好的潤肺效果，對于日常抽煙的人群來說，經常的用枸杞紅棗泡水喝，能夠起到很好的緩解咳嗽痰多等肺部不適。對于一般人來說經常的用枸杞紅棗泡水喝更能夠很好的潤肺養陰的效果。

2、枸杞與紅棗一起泡水喝，補氣益血效更好。經常的食用枸杞能夠起到很會的扶正固本的作用，要是能夠與紅棗一同食用就能夠很好的鞏固食用紅棗帶來的補氣益血的效果。讓紅棗補氣益血的效果發揮得更好。經常的用紅棗與枸杞泡水喝，能夠很好的增強我們機體功能，幫助我們的身體抵御病害的侵蝕。同時還能夠讓我們的扶梯氣血充盈，身體更加的健康。

3、常用枸杞紅棗泡水喝，美容養顏效果好。很多人都知道紅棗具有很好的補血作用，能夠幫助我們女性增亮膚色，美白皮膚，讓我們女性朋友看起來更加的美麗。實際上枸杞也具有很好的美容功效，它能夠提高我們人體肌膚對于營養物質的吸收能力，讓紅棗的美容效果發揮的更好。經常的用枸杞紅棗泡水喝，不僅能夠幫助我們美容養顏，堅持下去還能夠起到很好的延緩衰老的作用。

（來源：文章屋網 ）

篇3

2、枸杞的性味甘平，中醫認為，它能夠滋補肝腎、益精明目和養血、增強人們的免疫力。對于現代人來說，枸杞最實用的功效就是抗疲勞和降低血壓。此外，枸杞能夠保肝、降血糖、軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平，對脂肪肝和糖尿病患者具有一定的療效。據臨床醫學驗證，枸杞還能治療慢性腎衰竭。

3、枸杞多糖對實驗性肝損傷有保護作用，可降低血清谷丙轉氨酶 ，促進肝損傷的修復。王德山進行枸杞抗實驗性高血脂肝脂量效關系及毒性 研究，實驗結果表明，枸杞子能抑制脂肪在肝細胞內沉積，并促進肝細胞新生。

4、常吃枸杞可以美容，這點很多人都不知道。這是因為，枸杞可以提高皮膚吸收氧分的能力，另外，還能起到美白作用。

篇4

2、抗衰老。免疫衰老與細胞凋亡密切相關。枸杞多糖(LBP)，能明顯提高吞噬細胞的吞噬功能，提高淋巴細胞的增殖能力。

3、抗腫瘤。枸杞多糖不僅是一種調節免疫反應的生物反應調節劑，而且可通過神經--內分泌--免疫調節網絡發揮抗癌作用。

4、抗疲勞。枸杞多糖能顯著增加小鼠肌糖原、肝糖原儲備量，提高運動前后血液乳酸脫氫酶總活力;降低小鼠劇烈運動后血尿素氮增加量，加快運動后血尿素氮的清除速率。

篇5

2、另外，它兩一起泡水喝能夠取長補短，黃芪具有補氣補津的作用，但是潤肺功能不明顯，而枸杞有著明顯的潤肺作用。所以它兩一起泡水飲用就可以互補，從而達到更好地保健功效。

3、禁忌

（1）黃芪不適合腎陰虛、濕熱重的人群飲用，它會加重病情讓患者難以恢復健康。

（2）枸杞在身體有炎癥的時候是不適合飲用的，會讓炎癥加重，甚至引發其它不良反應。

（3）如果是肺結核患者有咳血、口干舌燥以及身體發熱等癥狀，是不可以單獨飲用黃芪枸杞水，需要根據具體癥狀搭配其它合適的藥物。

篇6

1、枸杞直接用嘴嚼，對枸杞子中營養成分的吸收會更加充分，更有利于發揮枸杞的保健效果。但嚼服枸杞子時要注意，在吃的數量上最好減半，否則容易滋補過度。

2、枸杞性味甘平，入肝腎二經，有滋補肝腎、強壯筋骨、養血明目、潤肺止咳之功效。可用于肝腎陰虛所致的頭昏目眩、腰膝酸軟、遺精、咳嗽、視力減退等癥，尤其適宜于老年人服用，有延年益壽的效果。

（來源：文章屋網 ）

篇7

1、滋陰、疏肝、解郁、活血。玫瑰花有疏肝解郁、活血化瘀的作用；枸杞子有滋補肝腎、滋陰潤肺、明目的作用。

2、所以玫瑰花與枸杞子合用，有滋陰疏肝活血的作用。主要適用于肝腎陰虛并同時兼有氣滯血瘀的情況，比如腰膝酸軟、眩暈耳鳴、口干舌燥、五心煩熱、潮熱盜汗、肢體關節疼痛、婦女月經量少、閉經痛經等癥狀。

3、另外，由于玫瑰花和枸杞子都含有大量維生素A和胡蘿卜素，對眼睛有一定的保護作用，一起飲用可以起到緩解眼睛疲勞，起到明目的作用。尤其對于平時愛熬夜、用眼過度的人群，有一定的保健和治療作用。另外，由于玫瑰花與枸杞子配伍有滋陰養血的作用，所以對于婦女的皮膚色斑、面色晦暗等癥狀也有一定的改善作用，可以起到養顏美容的作用。

（來源：文章屋網 ）

篇8

衛生部中日友好醫院中醫腫瘤科主任醫師 李佩文

枸杞子具有補腎益精、養肝明目、潤肺滋陰的作用，用于因腎陰虧損、肝氣不足引起的下肢無力、頭暈耳鳴、遺精不孕、視力減退、萎黃無華、陰血虧虛等諸多表現。

枸杞子含有甜菜堿、胡蘿卜素、多種不飽和脂肪酸、氨基酸和多種維生素等。甜菜堿可抑制脂肪在肝內沉積，防止肝硬化，對保護正常肝細胞有作用。枸杞對降血脂、血糖也有一定作用，《湯液本草》稱“主渴而引飲，腎病消中”。民間驗方也用本品10克，蒸熟食用，每天兩三次，治消渴。中醫稱的消渴與糖尿病有相似之處，但枸杞子含糖量較高，每100克含糖19.3克，故對于糖尿病患者，枸杞子用量應權衡利弊，仔細斟酌。應用枸杞子前后均應檢查血糖，不可過多應用枸杞子而引起血糖升高。枸杞子藥性滋膩，對外感實熱、濕邪較重、大便溏瀉、胸腹水者不可多用。

用枸杞子配膳和藥用吃法頗多，蒸煮和水煎均可，事先應將枸杞子洗凈，藥膳配方應注意劑量，一般應以少量長期服用為佳，不可過量。

用于保健的食療或藥膳配方如下：

滋補肝腎方：用于因肝腎陰虛引起的眩暈、眼花、關節屈伸不利、煩熱、盜汗等癥。枸杞子30克，冬蟲夏草10克，百合50克，洗凈加水燉開，文火慢煮約20分鐘，加入豬肝或羊肝50克及調料適量，再煮約30分鐘即可，分次吃肝喝湯。

養肝明目方：適用因肝血不足引起的雙目干澀、視物不清、頭暈眼花、視力疲勞等癥。枸杞子100克、女貞子100克、杭50克，焙干，共研細末或裝入膠囊，每天三四次，每次服15克。

補腎壯陽方：用于腎氣虛損，腎陽不足引起的陽痿、遺精尿頻、腰冷酸痛、下肢無力等癥。枸杞子250克、蛤蚧一對去頭足、肉蓯蓉200克、大棗50克，裝廣口瓶，低度白酒兌入需高于中藥約3厘米，每天攪動，封存半月后飲用。

痔瘡患者的食療驗方

文/劉艷

1.白糖燉魚肚：魚肚、白糖各50克。將魚肚放進砂鍋中，加水適量以小火煨燉至爛熟，加白糖溶解即可。每日1次。具有止血消腫作用。

2.綠豆腸：綠豆100克、豬大腸1段。將大腸處理潔凈，裝入洗凈的綠豆(綠豆先浸泡1小時)，腸的兩端用棉線扎緊，入鍋加水適量，煮熟即可，分3次吃。具有大補氣血、消腫止痛的功效。

3.絲瓜瘦肉湯：絲瓜250克、豬瘦肉200克、精鹽少許。將肉洗凈切塊，加水適量煮至快熟時，加切段的絲瓜煮湯，酌加精鹽即成。分2次食肉喝湯。具有涼血、瀉濕熱的功效；適用于內痔便血初期患者。

4.無花果燉瘦肉：干無花果100克、豬瘦肉200克。將肉洗凈切成小塊入鍋，加水適量煮沸；加入無花果同煮至肉爛果熟即成。分2次食用。對痔瘡發作有消炎解毒作用。

篇9

【關鍵詞】中小企業；績效考核；體系構建

引言

某公司曾經的一位總經理說過：“企業大事，獎懲二字”，這是他管理企業多年總結出來的經驗，并且也用實際行動證實了這句話。那么，何為獎懲？怎樣獎懲？這就需要提到考核了，通過考核來更為合理地獎懲員工從而有效地管理企業。基于目前面臨的嚴峻形勢，在中小企業內部建立有效的員工績效考核體系是很有必要的，通過考核體系的建立，有利于中小企業由粗放型管理向精細化管理轉化，且有利于由內而外地提高我國中小企業的整體管理水平。

1績效考核的介紹

1.1績效考核的目的

每一種企業管理手段都有著一定的目的，并且都是圍繞著企業的經營目標展開來推動著企業的發展。任正非認為：企業有兩件大事：①怎么管好干部；②怎么分好錢。馬云也說過，企業留不住人才的兩個原因：①錢沒給到位；②傷了人家的心。他們都提到了薪酬分配的問題，那么怎樣合理地解決薪酬分配問題呢？績效考核就能很好地解決這個問題，因此，績效考核的主要目的就是解決薪酬的合理分配問題。

1.2績效考核的要點

1.2.1考核制度的建立

當我們分析一個企業的績效考核有沒有執行到位時，除了認識層面上的問題，還有就在于考核制度沒有建立?？己酥贫瓤梢哉f是支撐著考核體系的基礎，只有考核制度落實到位了，才可以談什么考核方法，考核方案等等系列的東西。

1.2.2定崗定編

一般來說，定崗定編解決了三個問題：①確定了不同生產單元的難易程度，這樣來把握好企業內部薪酬分配的整體平衡；②確定了不同崗位的難易程度，以此來核定不同崗位的獎金系數；③確定了不同崗位人員的配置，這樣可以倒推核定不同崗位的計件工資標準。

1.2.3薪酬設計

薪酬設計主要需要考慮兩個問題：①結構問題；②模式問題。就薪酬結構問題而言，對于一般的企業來說，薪酬包括兩個部分，即固定部分和浮動部分。顧名思義，固定部分是不動的，不管企業經營狀況好壞，都必須發放，也就是人們常說的底薪；而浮動部分是變化的，這就要與績效考核的結果掛鉤了。固定部分和浮動部分所占薪酬的比例就不同的行業而言差別還是比較大的，因此需要具體行業具體分析。

2目前中小企業員工績效考核體系存在問題

2.1盲目復制國外體系

目前我國大部分中小企業的績效考核體系都是跟風國外比較有名的體系，比如平衡計分卡（BSC）和關鍵績效指標（KPI）等，沒有考慮到我國的國情和自身企業實際的特點，照抄照搬直接將別人的體系運用到自己的企業中去，這樣很可能會造成水土不服，得不償失。

2.2考核體系與戰略脫節

就一個企業的發展而言，企業內部所有的經營管理活動都必須以企業的戰略目標為中心，都要圍繞著企業的發展戰略來展開并且為發展戰略服務，員工績效考核體系也不例外。但是目前我國很多中小企業的發展看不到長遠目標，只看到了眼前的利益，績效考核更是根據員工的崗位不同來進行分解，沒有一個企業的整體概念，沒有從整體的戰略的眼光來考慮企業的發展。這樣制定出來的績效考核體系與企業的戰略是脫軌的，也不利于企業的長遠發展。

2.3考核指標單一，考核方法模糊

考核一個員工應該是多方面多角度的，而不僅僅就他的工作業績來評價，這種單方面得出來的結果過于片面，也不利于企業的綜合發展。正確的考核方法應該綜合員工的工作勝任能力、愛崗敬業態度以及道德行為素質等多方面來全方位地評價，這樣有利于員工的全面發展也有利于一個企業的企業文化的建設，從而促進進企業的全面有效發展。另外一個方面就是大多中小企業的員工績效考核方法過于模糊，可能管理層自己也說不上來企業用的是哪一種考核方法，只是知道要這樣做而不知道為什么要這樣做，而這樣的考核可以說是沒有太大的意義的。

2.4考核體系缺乏透明度

雖然目前很多中小企業都有對員工進行績效考核，但是考核標準考核方法考核過程甚至考核結果都不公開，這樣的考核帶有管理層很強的主觀色彩，很難具有說服力。并且最終的考核結果也不進行公布反饋，使得員工對于自己的表現，給領導的印象等都模模糊糊，不知道哪里做得好哪里做得不好以后應該怎么辦，這樣很難調動員工工作的積極性與熱情。

3中小企業績效考核體系的措施

3.1營造績效導向的企業文化

對于一個企業的發展來說，企業文化是不容忽視的一個部分，可以說，但凡發展良好有一定歷史的企業都有較好的企業文化。而要想一個企業的績效考核體系能夠有效地運行，就需要良好企業文化氛圍的支撐，只有一個企業注重績效了，鼓勵績效，關注員工的成長，才能夠更好地發展。

3.2夯實企業基礎管理

企業的基礎管理工作雖然簡單但是也需要重視起來，因為一個企業的基礎管理工作關系到方方面面的發展，只有基礎管理工作夯實到位了，其它工作才能夠更加順利有效地開展。而關系到績效考核體系的基礎工作就是設計好不同崗位的說明書與指導書，讓它處于一個動態持續的過程。在考核時，要打破單純以業績為指標的常規，要多方面綜合考慮來評價員工。

3.3績效考核的結果要合理迅速地應用

考核的效果要看得見并且要合理地進行分析應用，這就需要企業設立更加靈活的考核周期，并且在每一個考核周期結束后要盡快將考核結果加以公示，讓員工知道自己的考核結果并且分析問題以便于下一個考核周期做出調整，這樣循環下去每一個員工都不斷地來完善自己，最后使得整個企業的能力和水平得以提高。

3.4有效的績效溝通

溝通是人與人之間、人和群體之間思想和感情的傳遞和反饋，是績效管理不可或缺的一部分，可以說，溝通是績效管理的靈魂?？冃Э己说膶ο笫菃T工，而讓員工更好地參與到考核中來的方法就是與之溝通，知道雙方的需求，從而設定考核的標準與措施，通過溝通來完善這些，讓考核更加人性化，讓員工更好地參與進來，最大程度地發揮考核的作用與功效。

4績效考核的保證條件

4.1建立考核小組

績效考核體系的一個重要的組成部分就是考核小組，建立考核小組主要是為了能夠更好地進行績效考核評價，考核小組的主要指責包括考核制度的制定、考核方案的審議、考核結果的評判以及重大事項的獎懲等等?？己诵〗M的成員在進行績效考核時必須保持公平公正公開的原則，讓考核透明化，并且考核小組的成員應該相對固定且具有較高的職業素養和較強的工作能力。

4.2把握系統平衡

系統平衡主要包括三個方面：①職能部門與生產單位之間的平衡；②生產單位彼此之間的平衡；③考核單元之間的平衡。把握系統平衡是企業管理的一項重要原則，也是薪酬管理的一項重要原則，更是績效考核的一項重要原則。

5結束語

績效管理是企業管理的核心內容，因此，建立合理有效的員工績效考核體系對于我國的中小企業來說是一項不容忽視且十分重要的工作。只有建立健全的績效考核體系，才能激發員工的工作積極性和熱情，提高員工的創新能力，提高企業的整體水平，營造良好的企業文化，從而促進企業的整體發展。

參考文獻

[1]宗仁.建立有效的績效管理體系[N].中國礦業報，2007.

[2]趙淑偉，楊春衛.華北公司推進信息績效管理體系建設[N].華北電力報，2009，03.

[3]朱妙芬.中小企業績效考核體系優化策略[J].科學管理研究，2003，21（1）.

篇10

飲料行業是快速消費品行業(FMCG)的重要組成部分，依靠消費者高頻次和重復的購買與消耗、通過規模的市場量來獲得利潤和價值的實現。飲料制造業2008年實現銷售收入755.12億元，同比增長8.65％；實現凈利潤103.44億元，同比增長17.36％。2009年一季度實現銷售收入202.72億元，同比增長-1.86％；實現凈利潤44.80億元，同比增長35.89％。

目前飲料行業中主要企業有可口可樂、百事可樂、統一、康師傅、屈臣氏、雀巢、匯源、娃哈哈、露露、樂百氏、農夫山泉、加多寶、椰樹、怡寶、紅牛、健力寶和景田等企業。

飲料行業的主要產品一般分為6大類：碳酸飲料、飲用水、茶飲料、果蔬汁飲料、含乳飲料和特殊用途飲料。(1)碳酸類飲料包括可樂、汽水、蘇打水等；(2)瓶裝飲用水類包括飲用天然礦泉水、飲用純凈水、礦物質水和其他飲用水；(3)茶飲料包括茶湯飲料、果汁茶飲料、果味茶飲料和其他茶飲料；(4)果蔬汁飲料包括原果汁、原果漿、濃縮果汁、濃縮果漿、果汁飲料、果粒果汁飲料、水果飲料濃漿、水果飲料、蔬菜汁飲料、復合果蔬汁飲料等；(5)含乳飲料類和植物蛋白飲料類的豆乳類飲料、椰子乳飲料、杏仁乳飲料和咖啡飲料等。(6)特殊用途飲料包括運動飲料、營養素飲料、功能飲料等其他特殊用途飲料。

飲料行業在不同的細分市場。各主要企業的競爭優勢和市場份額有較大差異。根據中投顧問產業研究中心數據顯示，2009年一季度在中低濃度果汁市場中，可口可樂“美汁源”市場份額為25.1％。康師傅旗下“每日C”和“康師傅果汁”雙品牌共占20.5％，而統一“多果汁”系列份額為18.3％，百事可樂的“果繽紛”只占到7.2％。

在飲用水方面，目前中國瓶裝水行業集中度較高，娃哈哈、康師傅、怡寶、農夫山泉是全國最大的四家瓶裝飲用水生產企業，康師傅和農夫山泉瓶裝飲用水產量增長速度很快，2006和2007年的增長率均超過50％。其中，娃哈哈和怡寶以純凈水為主要產品，農夫山泉以天然水為主要產品，康師傅以飲用礦物質水為主要產品。

在碳酸飲料市場方面。則由百事可樂與可口可樂兩大公司寡頭控制市場。

在茶飲料市場方面，康師傅穩居茶飲料市場頭把交椅，中國茶飲料市場份額多年鎖定在40％～50％之間的康師傅，但在2008年遭遇了市場份額較明顯的下滑。截止2008年12月，康師傅的市場份額從51.4％下降到47.6％，同期可口可樂在中國茶飲料市場上的份額從4.9％增加到8.9％。

二、飲料行業產品特點和物流需求

快速消費品具有周轉周期短和保鮮期限短、顧客購買便利等特點，飲料行業也基本具備以上特點，但由于飲料行業本身屬性決定，其產品特點和物流需求特點如下：

1　產品特點

(1)產品單位價值較低且屬于重貨。飲料基本是以水為主要物料，決定了產品本身重量屬性，同時，單體包裝形式以PET和易拉罐為主，SKU包裝基本采取收縮膜纏繞方式，從而使飲料產品并不適合長途干線運輸和多次搬倒。從行業內主要飲料企業的生產布局來看，生產工廠基本都接近銷售區域，盡可能降低產成品的干線長距離運輸。唯獨農夫山泉有些例外，這是由于其品牌定位與產品訴求決定的――“自然”、“天然水”、“農夫山泉有點甜”。如其在廣東河源萬綠湖的生產基地，與主要銷售區域廣州市、東莞市和深圳市都有些距離，但其巧妙的利用了京九線的鐵路運輸條件，使其產品能夠較經濟送達如廣西、福建、湖南和江西等省市銷售區域。其在浙江千島湖的工廠也采取了相同的運輸策略。

(2)保質期較短。飲料一般的保質期為12個月，但不同的產品保質期有較大差異。如高濃度的果汁飲料較一般飲用水的保質期就短得多。以碳酸飲料為例，碳酸產品PET包裝的保質期在12個月左右，但實際有效的銷售貨齡往往都控制在3個月內，超過3個月以上的產品都必須重點關注。由于貨齡和保質期決定了飲料產品，必須在本年度內銷售完畢，這要求有效降低產品在銷售流通渠道中滯留的時間，對企業銷售通路的扁平化提出了高要求。因而是采取工廠或中央倉庫直送客戶，還是采用區域配送更有針對性地滿足客戶訂單，則需要從供應鏈整體來考慮銷售需求、生產產能、庫存能力和配送能力等多個環節。

(3)季節性消費特征明顯。飲料行業的淡旺季非常明顯。一般來說，1～2月份由于有元旦和春節為小旺季，6～9月份進入夏季為旺季，而其他月份如3～5月份，10～12月份基本上為淡季。淡旺季的特征使得飲料行業生產企業產能的利用成為一個重要問題。而且飲料行業中存在多級銷售層次(傳統銷售渠道包括總經銷商、二批商和零售商等)，使得供應鏈中“牛鞭效益”更為顯著，如何保證在旺季時的銷售需求和淡季時生產設備的利用率，并有效控制倉儲成本和貨齡，成為飲料企業供應鏈中需要高度關注的課題。

2　物流需求特點

飲料行業的產品特點決定了其物流需求。飲料行業內大部分規模以上企業基本采取“地產地銷”形式，即在一定的銷售市場區域內建立生產加工工廠，來滿足在本銷售區域內的客戶需求和產品供應。

百事可樂已在中國20個城市設立了20家碳酸飲料灌裝廠、1家非碳酸飲料灌裝廠和1家濃縮液廠，投資總額超過80億元人民幣?？煽诳蓸吩谥袊c太古集團、中糧集團建立合作關系，已建立35家裝瓶廠，并計劃3年內在中國市場上投入20億美元計劃，主要是用在加強分銷系統、瓶裝廠，以及更好地建立二、三級城市的分銷網絡。

康師傅經過20多年的發展，在全國范圍內建立了47個飲料生產工廠，其網絡布局和生產基地如圖1，圖2。

通過生產基地布局，可以明顯看出，康師傅的生產工廠的分布是為了更好地滿足與銷售區域的市場和客戶需求。

3　產品的同質化使競爭加劇

飲料行業產品同質化很明顯，除了碳酸飲料中可口可樂具有獨特配方以外，大部分企業和產品并沒有太多的核心技術，產品容易模仿和復制。以農夫果園在2008年夏推出水溶C100為例，該檸檬飲料新品上市半年銷售額就達1億元。半年后，娃哈哈也看準這個機會。推出檸檬低濃度新款飲料HELLO-C。為了后發制人，娃哈哈復制了“營養快線”的成功模式，在鋪天蓋地的廣告助勢下，實現3個月內全國迅速鋪貨。匯源此前主營相對高端的高濃度果汁，此次也將產品重點轉向低濃度果汁，在3月份推出“檸檬ME”。同是主打VC概念的三款果汁飲料：農夫果園的水溶C、娃哈哈的HELLO-C、匯源的檸檬ME，對于消費者來說，很難區分其產品的差異。

產品的同質化日益加劇，使得飲料行業企業在競爭中更需要花費更多的時間和精力來保

持競爭優勢。目前主要途徑有：品牌的建立、新產品研發、分銷渠道的拓展、以及重組和構建供應鏈。

可口可樂在近些年不斷推出新產品，2005年的“美汁源果粒橙”和2008年的“原葉紅茶和綠茶”都取得不錯的業績，2009年的“爽粒葡萄”是否能夠續寫輝煌值得期待。另外在銷售區域整合方面，可口可樂6月份在呼和浩特建立新的裝瓶廠，進一步加大對內蒙區域銷售終端的市場覆蓋和控制。娃哈哈為規避同質化產品低價競爭的風險，平均每年都要推2～3樣新品。今年的兩款新品“HELL-C”(果汁飲料)和“啤兒茶爽”(風味飲料)借助全國的銷售網絡，上市便一路“攻城拔寨”，銷售勢頭銳氣逼人。

康師傅強化其長項對營銷通路進行了整合?？祹煾档男庐a品根據產品的特性、消費者的喜好度，選擇適合的區域實行了精準營銷。目前，康師傅的渠道主要遍布在城區，有些城郊或者城鄉交接的地方仍然覆蓋不到。正在醞釀的通路改革中，營銷渠道將滲透到城郊及城鄉交接地帶。公司通過自有的遍布全國的銷售網絡分銷旗下產品，截至2008年12月底共擁有552個營業所及84個倉庫以服務5，872家經銷商及69,096家直營零售商。四通八達、快捷高效的營銷網絡和售后服務是保障公司產品高居市場領導地位的主要原因，也有助于新產品及時迅速地登陸市場。

三、飲料企業有效供應鏈的特征

有效的供應鏈是飲料企業在行業競爭占據有利地位的重要砝碼，飲料企業有效供應鏈的主要特征如下：

1　對銷售需求的柔性響應

飲料行業產品的同質性，使得企業之間的銷售競爭越來越激烈。新產品的推出，以及競爭對手針對性產品的重磅沖擊，都使得銷售需求更加難以預測。如何保證對銷售需求的柔性響應是有效供應鏈的特征之一。通過有效的需求與預測計劃，將潛在銷售需求與生產計劃有效結合起來，對未來1～2月份的供應計劃做出滾動計劃，保證在銷售需求發生較大波動時，生產計劃能夠提前準備。

2　采購供應的快速反應縮短前置期

由于銷售需求的波動性，以及企業生產產能基本恒定的情況下，如何更有效的對市場需求做出反映，則需要物資采購增加柔性，縮短生產線原材物料的前置期。PET瓶、瓶簽、瓶蓋、包裝膜及紙箱等基本生產線物料供應和有效配比是關鍵。由于市場需求的頻繁變化，企業需要在不同產品之間調換生產節奏，反映到飲料灌裝生產線則需要提前準備好相應的物料，以及對關鍵物料和特殊生產物料的提前備貨。

3　提高生產效率及設備的利用率

縮短采購前置期是提高生產線及設備利用的一個方面。合理安排生產線上不同系列產品的生產數量和周期。對于生產線的效率是至關重要。由于銷售需求的不穩定性，新產品的推出。以及不同系列(包裝或口味)產品需求數量的不一致，使得生產線容易出現頻繁更換品種。按照生產操作流程，必要的清洗、消毒等環節的時間是既定的，一定時間內的更換品種越多，生產線的效率受到很大影響。這就需要平衡生產時間、維修時間和正常停產時間，以提高設備的利用率。

4　倉儲是生產與銷售需求的平衡池

有效的供應鏈中對倉儲的作用定位應是平衡銷售需求與生產產能之間的差異。傳統倉儲更注重對庫存的管理，即對庫存數量、質量和品種的管理，關注倉庫人均操作效率、單位面積的存儲量等指標。但從具有競爭性的供應鏈角度來看，倉儲的功能更主要是生產線產能在不同品種和數量的產品生產，與銷售需求訂單中產品的匹配，以及動態庫存與銷售需求之間的匹配。

5　完美訂單是100％的運輸執行與配送執行的結果

作為供應鏈末端，運輸和配送是聯系客戶最直接也是最緊密的環節。而我們往往容易忽略對運輸或配送的關注與投入，運輸和配送的外包給第三方模式已經成為主流選擇。企業關注更多的是對運輸成本的降低，而運輸服務質量則無法保障。以飲料企業直營客戶或KA客戶為例，由于該類客戶對于企業的品牌維護、新產品的推出有著重要作用，而從運輸與配送角度來看，該類客戶可能在對運輸時間和配送裝卸等方面，對運輸車輛要求等候時間過長或要求其他額外服務，而出現甩單等現象，造成該類客戶的不滿意，從而背離企業最初的客戶服務標準和要求。

四、飲料企業構建競爭性的供應鏈模式和關鍵點

有效的供應鏈是飲料企業保持競爭優勢的重要方面。通過飲料行業的價值鏈，可以看出從濃縮液制造一成品裝瓶一庫存管理一分銷渠道一廣告促銷一批發零售一客戶關系管理等環節，其供應鏈模式如圖3。

1　銷售需求預測是供應鏈有效性的基礎

從飲料企業供應鏈模式中可以看出，銷售需求獨立于供應鏈系統，銷售需求預測部門更多的是與公司銷售市場部門溝通，將未來一段時間內的市場計劃與銷售方案，在可預測的周期(如1周或1月)結合考慮公司CDC庫存能力，以及綜合工廠生產能力，制定產品生產計劃。經公司生產部門、銷售部門和采購部門確認后，正式公布成為下一周期的執行計劃。采購部門根據該計劃，制定和調整采購計劃，并重點關注關鍵物料的前置期是否能夠滿足生產部門的需求。該階段的成功關鍵因素如下：(1)提高需求預測精度；(2)產能協調；(3)協調銷售、市場促銷；(4)庫存關注；(5)對生產計劃及時響應；(6)縮短前置期；(7)應急采購能力。

2　不同的工廠布局和市場策略，直接決定了企業運輸和倉儲模式的選擇

從飲料行業來看，企業將生產基地建立和設立在靠近銷售市場的地方，是為了更為有效滿足對市場客戶的服務，建立良好的客戶關系，進一步提升企業產品覆蓋率和市場占有率。在產品同質性和品牌差異不大的條件下，是否能夠快速補貨，滿足客戶訂單，成為是否能夠穩定客戶源的關鍵。是否采用高安全庫存模式，還是提高運輸與配送的敏捷性來實現對銷售的支持，這取決于飲料企業選擇和定奪的物流策略該階段的成功關鍵因素：(1)倉庫使用效率；(2)出庫及時性；(3)貨齡控制；(4)貨損率；(5)貨品保障RDC庫存；(6)叉車作業效率。

3　直送客戶還是建立區域配送