食堂規劃范文

導語：如何才能寫好一篇食堂規劃，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

*醫學?？茖W校是一所省屬普通?？茖W校。于1966年4月創建，前身為青島醫學院分院。目前普通?？圃谛Ｉ?500人。20*年，經省政府批準，學校更名為“山東醫學高等專科學?！?。

我校學生食堂有3個，均實行引進社會力量、目標責任制經濟承包管理?，F有職工數：70人；其中正式職工：7人，臨時工63人；食堂建筑面積：3428平方米；固定資產原值：750萬元，凈值750萬元；流動資金20萬元。

我校學生食堂管理機構名稱為*醫學?？茖W?？倓仗幧攀晨?，科級單位。管理人員7人中，文化程度本科學歷1人，?？茖W歷2人，中專（高中）學歷4人；學校1999年以來向食堂投入經費4*.3萬元，其中基本建設投入296.3萬元，流動資金20萬元，其它支持92萬元。食堂向學校每年繳納管理費。20*年繳納管理費25.54元，所繳納的管理費全部用于食堂正式職工的工資、資金及有關伙食的其它開支。20*年營業額161.67萬元，毛利率15.8%。

二、學校食堂后勤社會化改革的基本情況

1996年下半年學校開始對食堂實行經費、任務承包。1998年實行半企業化管理，學校允許膳食科20%以內的盈利，以支付全體炊管人員的工資、資金等所有開支。學校每年為膳食科投入小型設備、維修費2.5萬元，餐廳管理費及其它費用2萬元，用于餐廳臨時用工人員工資、資金及勞保的購置，大型設備由學校投入。2001年開始，對各作業組進行投標、招標、承包管理。學校鼓勵膳食科拓寬創收渠道，增加服務項目，彌補經費不足。膳食科的財務接受學校財務審計處和上級審計部門定期或不定期的檢查和監督。

三、學校飲食服務社會化改革情況

伙食工作直接關系著學校的安全、穩定和發展，學校領導高度重

視學生炊食的安全衛生工作的穩定發展，特別關心學生飲食生活質量和伙食服務水平，經常把學生伙食工作納入學校辦公會的重要議題。專門成立了分管校長、學生處、總務處、保健科等主要負責人為成員的學生伙食衛生工作領導小組。學校始終把改善學生生活質量、提高服務保障水平作為學校穩定發展的重要內容和重點工作。科學規劃了可持續發展的伙食管理工作。

學校堅持學生食堂公益性非營利的原則，在食堂對外承包標底問題上非常慎重，并不是越高越好，根據投標者的自述、投標額和考察了解情況，酌情制定出科學的承包標底，并對食堂所用的水、電、暖、汽實行優惠的傾斜政策，以提高伙食質量，在保證社會效益的前提下保證經濟效益。

鑒于經營承包者不是學校在編職工，學校明確了與承包者的責、權、利關系。鑒定了合同,并進行公證。制定了《*醫專伙食工作安全、衛生、服務監督管理實施細則》、《*醫專食堂集體采購供應管理辦法》、《*醫專食堂考核獎懲暫行辦法》、《*醫專食堂面向社會承包經營說明》等規章制度。米、面、油、鹽由膳食科統一采購。各食堂都是獨立的核算單位，獨立組織生產、供應、核算、分配，各食堂之間在公平的條件下，開展有序的竟爭，促進伙食服務質量的提高。建立了一整套行之有效的管理制度，做到有檢查、有驗收、有記錄、有考核、有措施、有反饋。

根據*市衛生監督所的要求，我們每年兩次組織炊管人員健康查體。炊管人員上崗必須經過崗前培訓，合格后上崗。食堂工作人員上班時必須衣帽整齊，嚴格按照衛生要求和操作程序加工出售飯菜。嚴禁在操作間、備餐間和餐廳吸煙。操作間內做到生熟分開，擺放合理、整齊劃一、清潔衛生。對食堂衛生、倉庫及環境衛生采取“四定”方法，即定人、定物、定時間、定質量，劃片分工，包干負責。各食堂嚴把采購、制作、銷售關，由專人負責采購、保管、銷售，定期檢查、儲藏食品，嚴防有過期、變質、鼠咬和偽劣食品銷售給就餐者。配備了“四防”設施，達到了良好的預防效果。

食品安全檢查小組把各項內容形成量化指標，每星期組織一次綜合檢查，并把檢查記錄作為考核依據，每月底對各食堂及個人按得分多少給予獎懲。

餐廳管理規范嚴格，餐桌椅整潔，地面清潔，玻璃光亮，每天清掃三次，每周大掃除一次。公用餐桌消毒及時，清潔衛生。

我校的食品衛生工作，由于領導重視、制度健全、管理措施到位、食堂衛生設施軟硬件齊全，多年來從未發生過食物中毒，就餐師生對此都比較滿意，也多次受到省、市主管部門和衛生監督部門的好評，先后被評為山東省高校伙食工作檢查評估合格單位、山東省高校標準化食堂、*市飲食衛生達標單位、伙食工作先進單位和學校伙食管理示范單位。20*年10月份，我校食堂又被省衛生廳評為食品衛生監督量化分級管理A級單位。

四、建設規范化的高校食堂服務市場監督管理體系的看法和建議：

1、健全制度，規范食堂準入、退出制度。

2、引入竟爭機制，增強飲食工作活動。

3、財務公開，促進伙食管理民主化建設。

4、建立考核獎懲制度，進一步提高伙食質量。

5、強化監督措施，確保食品衛生安全。

篇2

新課程要求小學英語教師在課堂上盡量用英語組織教學，營造一種良好的語言環境。但筆者近幾年來從多次的校內外聽課中發現，小學英語教師課堂用語存在著三個較普遍的問題，這些問題不可忽視，需要小學英語教師注意。只有正視這些問題并解決，才能使我們一屆屆的學生受到規范、地道的英語啟蒙，為以后更高層次上的英語學習打下堅實的基礎。

1.課堂用語存在的問題。⑴課堂用語不規范，說話錯誤多。①詞形不準。There are two woman.(There are two women.)②用詞不當。Please make a sentence about “how old”? (Please make a sentence with “how old”? ③搭配不全。Pay attention the difference.(Pay attention to the difference.)⑵課堂用語不系統，說話隨意性大。在我們平時的英語課堂中，部分教師使用課堂用語時隨意性大，“中西合璧”“中為洋用”，講的是“洋涇浜”英語。如：①講中文不講英文?！鞍延⒄Z書翻到第30頁，今天我們要學習第5單元?！雹诎胫形陌胗⑽摹！癟ry again，聲音要響亮。”③中文式的英文。“Together answer.”“Give you ten minutes to read the dialogue.”④英式、美式英語相混合。有些單詞發英式音，有些單詞發美式音，或同一個單詞有時發英式音，有時發美式音。⑶課堂用語不活潑，說話單調。在英語課堂上，有些老師常把“ok”“good”掛在嘴邊，事事皆ok，人人都good。然而，情況是變化的，學生在課堂上的表現不同，我們的課堂用語也應該有所不同。

2.針對存在問題的對策。⑴處理好兩個關系。①英語和母語的關系。課堂教學中一定要堅持盡量使用英語的原則。利用學生已學的英語來解釋或介紹新的教學內容，以便在真實的教學情景中增強學生運用英語的能力。但在教語法和講解抽象名詞時，可適當利用母語。②課堂用語中準確與流利的關系。準確指的是我們用語言表達思想的正確程度（包括語音、語法、用詞和語體的正確）；而流利則是指我們表達思想時的流利性。我們不少教師的課堂用語是流利有余，而準確不足。在聽課中，我們發現部分教師的課堂用語聽起來似乎很流利，但語音、語法錯誤、邏輯性的錯誤卻比比皆是。這種以犧牲語言表達的準確性來追求“流利”的現象當然不可取。教師的不規范語言直接影響學生的理解和領悟程度，準確應該是教師口語表達的第一要求。

⑵使用高效的課堂教學語言。①語言要簡潔明了、淺顯易懂，符合學生實際水平。教師要用符合學生實際的、他們所熟悉的詞匯來組織課堂教學。在解釋游戲規則等其他教學活動時，無法用簡潔明了的英語使學生明白時，那就直接采用中文解釋，但語言也必須是簡潔明了的表達，不能啰嗦。②評價語言要人性化，利于學生發展。好的英語教師對學生行為的表現評價語言很多。除了簡單的“ok”“good”“very good”，教師還可使用“Great”“Excellent”“Wonderful”“Well done!”“You did a good job.”等贊美性語言來激勵學生。③語言要生動、幽默，活躍課堂氣氛?！坝糜哪姆绞秸f出嚴肅的真理，比直截了當地提出更能為人接受?！笨梢姡鷦佑腥?、幽默的課堂語言更能激發學生的學習興趣，是消除學生學習枯燥無味的有效“調味劑”。

⑶虛心學習，敢于實踐。對于我們每一位小學英語教師來說，課堂用語所追求的不是最好，而是更好。幾乎每一位小學英語教師都面臨“學習—實踐—提高”的問題。提高教師自身的口語表達能力，一要虛心學習，二要敢于實踐。如果教師缺乏語言的示范能力，語言實踐能力較差，或“四會”能力發展不平衡，就不可能全面使用以功能交際為主的綜合教學法。因此，小學英語教師不能故步自封，要接受繼續教育，以便通過再學習，再培訓，更新知識，使語言技能更純熟。只有這樣，我們的課堂用語才會規范、流暢、富有變化。

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【關鍵詞】 新課改；探究性教學；時間；探討

【中圖分類號】G63 【文獻標識碼】B 【文章編號】2095-3089（2013）9-0-01

新課改要求教師的教學觀念和教學方式要發生根本轉變，轉變到以學生為主，“面向全體學生”，“提高每個學生的生物科學素養”，“倡導探究性學習，力圖促進學生學習方式的變革”等課程基本理念上來。

在新課程課堂教學研討交流時，很多老師提出了這樣的問題，采用探究性課堂教學，學生參與課堂教學的積極性高了，課堂氣氛也活躍了，但時間總是不夠用。自新課程以來，筆者陸續聽了很多節探究課，這一問題幾乎在每節課上都有不同程度的體現。為什么會出現這種現象？怎樣才能克服這種現象呢？筆者認為需要從以下幾個方面著手。

一、大膽舍取，該放手時便放手

課堂教學中，老師的責任心是很強的，恨不得把所有的知識利用一節課都教給學生，其結果是浪費時間，效率低下。具體表現是，有的老師，凡是教科書上有的內容，不管簡單難易，一股腦兒地往課堂上搬，不講心里就感覺不踏實；有時，為了使課上得更精彩，漫無邊際地去挖掘教材，導致課堂時間不夠用；有時，本來是已經講清楚的問題，學生也已經完全掌握了，教師仍然不放心，重復講解，造成時間的浪費，等等。

克服上述毛病的方法其實很簡單，就是在課堂上做到三不講：一是學生自學就能掌握的簡單問題不講；二是教師已經講清楚，學生也沒有異議的問題不講；三是學生已經聽清楚的問題，教師不再重復講。

二、及時收放，提高掌控課堂的能力

進行探究性教學，需要給學生留有足夠的自主探究和合作學習的時間，但這并不意味著對學生的行為、思維不加約束，放任自流。科學的課堂，沒有足夠的時間作保證，是不可能轉化為有效的教學活動的，所以探究性課堂教學各個環節所需的時間，在備課時，教師就要提前做出明確規劃。同時，還要考慮到探究性課堂的不可預見性，如若出現，需要教師有良好的心態、靈活的機智去從容應對。事實上，如果老師的問題設置得當，引導及時、得法，討論安排合理，就會使學生的思維向教師預設的方向推進，從而有效掌控探究進程。

三、因課制宜，不將探究性教學模式化

新課程倡導探究性教學，并不意味著對探究性教學活動的模式化，更不是對其他教學方式的否定。一堂課采用何種學習方式，要因學生，因學習內容而宜，要以最有利于學生的學習和發展為宜，該探究的必須探究，沒有必要探究的決不做作。我們要始終堅持教育教學“與時俱進”，不走極端，不搞形式。

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關鍵詞：城市濕地；生態；建設；保護；可持續發展；

中圖分類號：G273文獻標識碼： A

前言

濕地蘊天地之精華，與森林、海洋并稱為全球三大生態系統，具有保持水源、凈化水質、蓄洪抗旱、調節氣候等重要的生態功能，是自然界最富生物多樣性的生態景觀，也是人類賴以生存和持續發展的重要基礎，而城市濕地對于一個城市生態功能的調節起著更加重要的作用。唐山南湖國家城市濕地公園的建成，使唐山城市中央有了一個巨大的城市“綠肺”和“大氧吧”，有效的改善了唐山的區域氣候和生態環境

一、唐山南湖國家城市濕地公園的概況

唐山南湖國家城市濕地公園位于唐山市南部采沉區，距市中心僅一公里，是國家第二批批準的城市濕地公園之一。2005年被批準為城市濕地公園時占地699公頃，其中水面面積115公頃，近年來隨著濕地公園的建設和發展，在對原有濕地進行保護的基礎上，對周邊的環境進行了治理和建設，公園面積增加到1100公頃，水面面積332公頃。目前公園有植物種類300余種，野生鳥類120余種，成為樹木成蔭，草坪翠綠，湖水清澈，風光旖旎的集休閑、娛樂、教育為一體的獨具特色景觀的城市濕地公園。

二、唐山南湖國家城市濕地公園的歷史

唐山南湖國家城市濕地公園改造前是經過開灤130多年開采形成的采煤沉降區，是垃圾成山，污水橫流、雜草叢生、人跡罕至的城市瘡疤和廢墟地，影響了城市的環境和整體形象，浪費了大量的土地資源，制約了城市的發展，嚴重影響了市民的工作和生活。

三、唐山南湖國家城市濕地公園的規劃、建設

為有效改善城市生態環境，實現可持續發展戰略，1996年，市委、市政府把南部采煤下沉區綜合治理項目列入市政府“實事工程”，成立了由市領導掛帥的“南部采煤下沉區綠化工程建設指揮部”，提出“變劣勢為優勢，化腐朽為神奇”的戰略方針。經過多次考察論證，制定了治理方案和總體規劃設計，充分利用現有條件，因地制宜，以綠色植物為主，營造多種適應不同地段，不同區域，不同地質條件生長的人工植物群落，用植物的生態功能徹底改善下沉區的生態環境。經過近幾年的治理和改造，昔日荒涼的曠野、墓地、污水溝、垃圾堆都披上了綠裝，成為樹木成蔭、草坪翠綠、湖水清澈的集休閑、娛樂、教育為一體的獨具特色的城市濕地公園。

為突出南部采沉區建設的獨特性， 2006年底，唐山市委、市政府作出加快建設南部采沉區的決策，隨后，清華規劃設計院、中規院、德國意夏規劃設計集團、美國龍安公司4家國內外頂尖的規劃設計公司匯聚唐山，綜合確定了南部采沉區的建設規劃方案。以重在保護、生態優先、合理利用、良性發展的方針，充分發揮城市濕地公園在改善生態環境、生態科普教育、生態觀光休閑等方面的作用。嚴格遵守國家與濕地有關的法律法規，堅持生態效益為主，維護生態平衡，保護濕地區域內生物多樣性及濕地生態系統結構與功能的完整性與自然性，提出了保護、利用、開發三者并行，探索了采沉區濕地公園的科學發展模式。在保護南湖國家城市濕地公園的基礎上，對濕地公園進行提升和擴建，拆除濕地公園周邊的違章建筑，對周邊的粉煤灰場、煤矸石場進行擴湖改造，對邊上的原垃圾填埋場進行封場綠化，建設成濕地公園的至高點。把濕地公園面積擴到1100公頃，水面面積332公頃。在改造提升南湖濕地公園的基礎上，以南湖國家城市濕地公園為中心將南部30平方公里采沉區打造成唐山南湖城市中央生態公園。

2008年3月1日，作為唐山城市建設的一項重點工程，以南湖國家城市濕地公園為中心的南湖城市中央生態公園正式開工建設，開始了大規模的植樹工程、垃圾山的封山、綠化、環保處理工程、景觀道路的建設工程，公園的景觀亮化工程以及為保證生態系統穩定性和連續性的擴湖、引水工程。經過建設，濕地公園內有“桃花潭”、“龍泉灣”、“青龍澤”、“含煙渡”、“將軍淀”等九湖，還有“云鳳島”、“香茗島”、“錦麟島”、“邀月島”、“翔翎島”五島以及櫻花大道、沉水欄道、鳳凰臺、白鷺碼頭、音樂噴泉等120多個景點。

2009年5月1日，以南湖國家城市濕地公園為中心的南湖城市中央生態公園正式對游人開放。

以南湖國家城市濕地公園為中心的南湖城市中央生態公園的開發建設，使唐山城市中央有了一個巨大的城市“綠肺”和“大氧吧”，有效的改善了唐山的區域氣候和生態環境。據氣象部門測算，2009年唐山市區極端最高和最低氣溫分別比常年降低和升高了3-4攝氏度，降雨量比去年增加了230毫米。極大豐富了我市的動植物品種，野生鳥類由過去的幾種增加到120種，植物品種由原來的十幾種鄉土樹種增加到327種，特別是濕地植物、耐貧瘠植物、景觀植物在這里和諧共生，呈現了生態園林的勃勃生機，南湖國家城市濕地公園已成為我市對外開放的窗口。

四、唐山南湖國家城市濕地公園的保護

（一）生物多樣性的保護

1、自然的保護及再生

嚴格按照重要地段不設立開發區、度假區和建設破壞生態項目設施的要求，在濕地內劃定西南片區300公頃作為濕地動植物保護區，采取措施保護好動植物生態環境，按自然選擇規律，不加人為干擾，進行植物的自然恢復。其他區域采取人工恢復的手段，模擬自然群落，進行植被恢復，保護生態環境，野生物種增加了龍牙草、豆茶決明、鴨拓草、薺菜等，通過委托河北省農業大學和濕地公園聯合調查，由于生態環境的改善，國家一級保護動物白天鵝、黑天鵝經常出現在該濕地。

2、人工增加植被數量，改善生態環境

栽植劃分為屏蔽栽植、森林栽植、現有栽植、水邊樹木栽植、農村景觀構成栽植、果樹園、吸引鳥類栽植、廣場栽植、山地樹木栽植、核心設施栽植、水生植物栽植及花草樹木栽植，每個栽植區域均按照整體栽植規劃的分區規劃進行，通過栽植創造出與空間相適應的景觀。此外，在現有栽植和果樹園部分中，主要發揮現有植被即雜木樹林和果樹林的作用的栽植，為鳥類提供豐富的食物及棲息地，同時通過鳥類捕捉害蟲，達到保護植物的目的。

3、濕地公園水質的提升與保護

在充分利用地下水的同時，切斷周邊污水的排入，將采煤疏矸水引入濕地，并同唐山環城水系貫通以保證濕地水質。同進我們采用機械進行疏浚、噴灑凈化劑、種植水生植物三種方法對湖底污泥清除及水質凈化。我們根據水生植物自身對有機廢物、農藥和水體中的污染物質具有降解作用，去除N、P，通過對污染物質的吸收和分解達到凈化的功能。大量栽植蘆葦、鳳眼蘭、澤瀉、千屈菜等水生植物進行凈化水體，從而改善了水體富營養化，提升了濕地水質。

（二）生態系統連續性的保護

要保持生態系統的連續性必須具備以下幾個條件：1、保持與周邊環境的連續性；2、確保生物通道；3、確保透水性，避免人工構造物的覆蓋；4、尋求有機物的良性循環；5、嚴禁使用農藥，充分利用生態系統的自身保護功能。濕地是陸生、水生的過渡帶，水是保持連續性的關鍵，水生動物、無脊椎動物、昆蟲、兩棲動物、水禽和哺乳動物等都是遵循連續分布的規律，形成豐富有序的食物鏈。這些水主要是來自天然的降水、地下滲水、西郊污水處理廠進行處理的中水，以及青龍河和唐河的引水。我們依托唐山東邊的唐河與西邊的青龍河打造一個57公里的環城水系，水系的水加上南湖湖面的水形成了一個大的水系，并嚴禁一切對水系造成污染的行為，使國家濕地城市公園保持健康的運行態勢，形成連續的、良性的循環系統。

（三）加強監測

通過野外調查、定點監測、取樣分析以及宏觀與微觀相結合、點面結合、定期調查與不定期抽查相結合的方法，對南湖濕地生態環境的變化進行動態監測，對濕地生物多樣性進行了綜合調查，直觀、生動、詳細、真實地顯示了南湖濕地的現狀及動態變化信息、濕地資源的受破壞和威脅情況以及詳實的濕地生物資源狀況研究，包括濕地植被、濕地重要無脊椎動物、濕地脊椎動物的各類群種類、數量和分布。同時，定期對水質進行監測。通過監測對南湖濕地的恢復與可持續發展提供了依據，提出了城市公園濕地保護和可持續發展對策，以及濕地生物資源保護與合理利用的前景與規劃對策。通過現狀評價為濕地生態問題的識別、濕地生態保護目標及對策的制定提供了科學依據。

（四）加大宣傳

濕地保護事業在我國是一項新興的事業，廣大公眾對濕地的認識和了解、對保護濕地的重要意義還不是很普遍，濕地保護部門包括從事濕地保護研究的科研人員采取多種形式積極開展濕地保護的宣傳工作，在不斷提高公眾的濕地保護意識上下工夫，讓更多的人了解濕地的重要作用。通過加強宣傳教育，吸引更多的人參與到濕地保護的事業中來，形成廣大的保護濕地的同盟軍和統一戰線，了解認識濕地在人們生活中的重要性，進而推動濕地保護事業全面健康的發展”。

由于多種保護措施的實施，南湖國家城市濕地公園得到了很好的保護和可持續發展。

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一、反思思想品德教學現狀，明確素質教育的必要性

伴隨著社會的迅速發展，各種知識和信息也在以前所未有的速度不斷更新，但是有一種東西卻永不過時，那就是內涵與綜合素質。而如果我們把目標定在學習各種知識基礎與深層素質的提升上，憑借著高素質，即使在不斷變遷的社會中，我們依然能夠以強大的生命力和適應力存于社會的發展之中。例如，最近社會比較關注的闖紅燈現象，在七年級第23課《不以規矩 難成方圓》中有所闡述和討論，如果我們只是就事論事，紙上談兵，那效果不一定明顯。相反，利用時間組織學生走上街頭，通過參加類似“我是小交警”的活動，不僅能讓學生掌握交規知識，更能在親身體驗中明確遵守秩序的重要性，改變自己的行為習慣，提升個人素質。

二、展望思想品德教學前景，推進素質教育的策略

1.推進教師教育觀念的轉變

意識對物質具有能動的反作用。這一基本原理反映在教育教學領域，就表現為教育觀念對教學效果的反作用。在思想品德教學中，正是因為在應試思維的引領下，思想品德教學中各種應試教學手段、方式才得以泛濫。因此，我們要想突破思想品德的應試教育，就要從觀念的轉變開始做起。作為教師，要明確思想品德學科自身的學科功能，清楚了解思想品德學科的定位，明確素質教育的必要性，從教育觀念上實現徹底的轉變。同時考試制度的改革，從閉卷到開卷，從中考到會考，真正把教學重點放在提升學生思想品德素質上。

2.注重學生主體地位的強化

教學活動是一個教與學相互統一的過程。然而長久以來，在思想品德教學中，教師的教受到了足夠的重視，但是學生的學卻遭到了嚴重的忽視，不但影響了學生學習的積極性，也使得整個思想品德教學素質化的進程遭遇了阻滯。因此，作為教師，一定要在課堂上重視學生學習主體地位，讓學生的學習方式變被動為主動。這就要求教師在教學過程中要學會做個有心人，要懂得把握學生的心理特征，多搜集一些學生感興趣的教學素材，這樣自然有利于提高學生學習的積極主動性。例如，筆者在給學生講《和父母平等溝通》這課時，在講到有關“代溝”的問題時，筆者就給學生講了一個“生日禮物”的故事：寧寧馬上就要過十三歲的生日了，她看中了一件名牌外套，想要媽媽買下來給她做生日禮物。當母女倆走進店里看見衣服價格牌上標的價格時，媽媽猶豫了，一件衣服差不多要了媽媽一個月的工資。于是在服裝廠工作的媽媽暗自決定自己親手給寧寧做一件衣服。生日那天，當媽媽把自己辛苦做出來的衣服送給寧寧時，寧寧卻嘟起了嘴巴說衣服太土，并把衣服隨手扔到了沙發上，看著那件自己花了一個禮拜趕做出來的衣服，寧寧的媽媽眼睛濕潤了……故事講完以后，筆者就讓學生思考一下：寧寧的母親此時的心情是怎樣的？為什么母親和寧寧之間會發生這樣的不愉快？如果你是寧寧或者是寧寧的母親，你會如何處理這件事情？通過這樣一個小故事，引起了學生討論的興趣，在學生的積極參與下，課堂變成了師生共同進步、共同探討的場所，充分體現了學生的學習主體地位的同時，也有效增強了教學活動的有效性。

3.重視理論知識內化的實踐

在思想品德學科的教學過程中，重理論、輕實踐的現象較為普遍。事實上，相較于以往的老教材，現行的各個版本的思想品德教材，無論是在內容上還是形式上都更加重視知識的實踐性，對于培養學生的實踐能力具有相當大的作用。作為教師，可以圍繞教材內容引導學生開展一些實踐活動，例如，筆者在給學生講完了《好習慣受用一生》以后，就鼓勵學生從現在做起，嘗試著制作一些計劃表，如作息時間表、日常消費日記等，從身邊的小事情開始，慢慢養成好習慣，以便將來能夠受用一生。

4.加強課堂教學知識的延伸

思想品德課堂教學容易出現一個明顯的缺陷，那就是知識過于封閉。因此，聰明的教師要注意加強課堂知識的延伸，把課堂知識同一些社會熱點、時事政治等聯系起來，這樣能夠讓課堂知識時刻與時代保持著血脈的暢通，維持知識的生命力。例如，教師可以經常性地從一些社會熱點問題入手，讓課堂知識顯得更加豐富立體，這對于學生綜合素質的提升將大有裨益。例如，在講到《追求公平》這一課時，筆者就聯系時下關于社會收入分配不公的討論話題，引導學生一起討論收入分配不公的表現形式、形成的原因以及影響。并借此引導學生正確對待社會中的一些不公平現象，幫助學生把握正確的心態。

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其實，國產動畫的創作遠不像中國電影工業發展那樣滯后，1922年，萬氏兄弟就創作出了中國第一部廣告性質的動畫短片《舒振東華文打字機》，其后拍攝的動畫長片《鐵扇公主》引起巨大反響。而在建國后，著名漫畫家特偉建立了上海美術電影制片廠，在上世紀60年代和80年代迸發藝術創作，《大鬧天宮》、《哪吒鬧?！?、《天書奇談》、《葫蘆兄弟》等都是大家耳熟能詳的國產動畫電影。而美影廠歷時四年攝制的動畫電影《寶蓮燈》，是中國迄今投資最大的一部影院動畫長片，在這之后，銀幕基本就被美日動畫霸屏了，國產動畫一直處于低谷。

如果我們回溯到以“萬氏兄弟”為代表的中國動畫電影黃金時代，會發現在曾經的計劃經濟體制的庇護下，那是個動畫創作者只需要專心創作，而不用考慮發行的純真年代，同時，在那時的國產動畫電影也帶有強烈的民族性文化印記。而進入到市場經濟，電影產業商業氛圍漸濃，制片方更多的心思放在市場回報上，作品質量反倒顯得沒那么重要，這是導致《喜羊羊與灰太狼》、《熊出沒》等一系列低幼作品霸屏的原因，一方面電視熒幕的長期培育，已經使其成為可以保證穩賺不賠的IP，另一方面，有了前期的創作經驗，向大銀幕移植無論在技術和內容上都比較容易。另外從市場的角度來說，并沒有給動畫電影很好的培育，這讓動畫創作不具備很好的創作環境。

《大圣歸來》的執行制片人胡明一先生認為，從動畫劇集的角度來說，電視臺對動畫片的購片體制、動畫片本身針對低幼的有偏頗的屬性，就已經讓大量的長篇動畫劇集不可能做成“佳作”。從動畫電影來說，以往動畫電影只是電影市場很小的一個門類，其中大部分份額還被低幼動畫片的電影版占據。

大圣歸來何以成為爆款？

無可否認，國產動畫的疲軟格局，被《大圣歸來》改寫。正如電影《大圣歸來》的片名一樣，在前幾年持續《喜羊羊與灰太狼》、《熊出沒》等低幼動畫霸屏的沉悶氣氛中，消失已久的“大圣”仿佛真的踏著七彩祥云歸來了――在電影畫面中，冰藍深海，大圣沉入水底。手腕的封印未除，他不過是一直無能為力的普通猴子而已，唯有江流兒一個人相信齊天大圣能單槍匹馬對抗整個天庭的過往與落魄猴子的廢柴現實的對比，構成畫面內部強大的張力。過往的無所不能與琉璃輝煌只是進一步映襯了當下的無力蒼白。

如果拿我們拿《大圣歸來》這一整部電影來作為一個具有象征意義的表達也毫不為過――

無所不能的大圣是對《大鬧天宮》《寶蓮燈》國產動畫輝煌的黃金時代的懷舊，而廢柴猴子的頹敗隱喻出的當下國產動畫的烏漆八黑，大圣歸來實現了一次國民性的集體式大宣泄。而《大圣歸來》正是通過自身承載的懷舊情懷，使電影熱映的過程中的口碑營銷貫穿始終，社交媒體為口碑的快速建立與傳播起到了極大的推動作用，口口相傳的口碑聚集成話題以后，觀眾自發的走進影院――朋友圈里的刷屏可能比制片方的宣傳攻勢更管用。就是這種口碑傳播造就了《大圣歸來》營銷上的成功。然而，《大圣歸來》終究也只是一部披著大圣IP的IP，借助表達自身所承載的情懷，是一次情懷和消費文化的合謀。

胡明一也認為，《大圣歸來》的成功，既是內容的成功，也是營銷的成功，更是綜合運營手段的成功。一部動畫電影內容好是前提，但只是內容好，也只能做到1-3億的票房體量，再往上升就要依賴綜合運營手段的發力了。當然，即使是一部好的電影，如果做不到營銷先行，原本有機會沖幾億票房的影片也會止步于幾千萬。所以，“優秀的內容”加上“精準的營銷”，才能成就一部現象級的電音。同期優秀影片的相互疊加效應、大盤拉動能力，也是不容小覷的，比如去年大圣檔期的“圣、俠、妖”三部現象級影片的相互拉動極其難得。

《大圣歸來》、《大魚海棠》帶來什么啟示？

去年的《大圣歸來》和今年的《大魚海棠》都收獲了超高的票房和口碑熱度，細究兩部作品的共通點，是用心打磨、耗時數年，精準營銷和塑造口碑還是以優秀的品質為前提。相對于真人電影，動畫片的創作更為困難和復雜，每一根線條、每一幀畫面都是創作團隊的心血，同時，還要具有好的創意，創意既體現在角色塑造、美術打磨上，也體現在劇本的創作上?！洞笫w來》以西游記為基礎，講述了耳目一新的故事，《大魚海棠》在美術方面達到了極高的水準，但因為劇情的爭議性，使得口碑兩極分化，這些都是值得學習和思考的。

在創作層面，胡明一認為最大的難點是團隊的創意和耐心，在當下的市場環境下，動畫的技術已經不是核心門檻，核心是有好的創意并把它落實。同時，他表示所說的“創意”是綜合性的概念，要考慮內容的張力、觀眾的認知、市場的試煉，考慮多方需求之后的創意才是真正的創意，有了創意，缺的往往就是耐心。很多團隊沉不下心來花兩三年、甚至更長的時間去做一部動畫電影，有時候制作團隊愿意，投資方也不愿意，這是危險的行為。動畫創作有其特殊規律，真人電影可以趕工，偶爾也能做的很不錯，但動畫從來沒有這樣的例子，“如何有耐心的把好的創意落地實現”是最大的難點。

而在“短平快”的互聯網時代，相對于不少從拍攝到上線不過一個月的網絡大電影，耗時幾年去打磨一部動畫片，會不會風險太大了？面對這樣的疑問，胡明一則持有不同的觀點。他認為周期長從來就不是缺點，酒香不怕巷子深，好內容更不怕捂得久，動畫內容從回報風險上來講，更不會比真人電影風險大。相反，由于動畫電影是階段性可以看見制作成果，甚至可以階段性進行內容調整，所以反而在內容把控上的風險要比真人電影更小。當然，由于市場熱了，各種資本在沒有專業團隊的情況下誤打誤撞投資，當然風險就高，這和內容本身沒關系，這只是沒有找到對的人。從IP的角度，動畫項目對投資方而言實際上更可控。一個動畫IP，不會受到明星的制約，主角也不會“改簽”別的經紀公司，一旦成功，這個IP終生都是投資者的。這個行業，需要大家都遵循全球通行的版權規則，那從投資的角度來看，就是很良性的。

國產動畫的春天來了？

《大圣歸來》和《大魚海棠》成功之后，一部分樂觀的人覺得這是國產動畫復興之路的開始，另外一部分人則覺得言之過早，《大魚海棠》的導演張春、梁璇認為這個階段大家都是拓荒者，預計國產動畫2020年爆發。胡明一認為《大圣歸來》具備里程碑價值，但早在幾十年前中國就有優秀的動畫作品，甚至民國時期中國的漫畫就一度是亞洲甚至全世界的翹楚，所以現在做的不能稱之為復興，而是市場呼喚好作品，好作品再反哺市場。他洞察到，現在培育一個好的動漫IP，有優秀的團隊去操刀的話成功的概率要比早幾年大得多，而觀眾的喜好并非一兩部電影可以扭轉的，作為從業者，需要的是安心做好每一部作品，讓觀眾始終得到正向反饋，市場自然會越來越好。在他眼中的“市場”不是掛在空中的一個概念、一個口號，而是每天做的每一件事的積累。

其實兩部作品帶來的影響并不僅僅是電影本身，而是整個動畫產業格局。在國產動漫中，《大圣歸來》開啟了真正的“合家歡”甚至是“全民”IP的時代，同時也開啟了中國電影C2B的時代，這一里程碑的意義，是不容抹殺的。同時，隨著《大圣歸來》和《大魚海棠》的成功，隨之而來的是市場的暴增，從而走上優勝劣汰的洗牌過程，等到洗牌結束后，真正的佳作將會抱團出現。

篇7

關鍵詞：唐徠公園，整治擴建，錦潤賀蘭

Abstract: Tanglai Park six period is around Tanglai sewers construction extends to the south along the Tanglai park expansion project, project construction will greatly improve the Yinchuan city overall environment, enhance the grade of Yinchuan city. "Kam Helan" is the planning theme: the color leaf plant shape with fusion of human and nature of space, and create a splendid and colorful green space, the formation of "Blues", "yellow", "red", "white" four theme park, comply with the" colorful Yinchuan" city image.

Key words: Tanglai park expansion, renovation, KamHelan

中圖分類號：[TU242.7] 文獻標識碼：A 文章編號：

1.項目概況

1.1項目定位

唐徠公園六期是圍繞唐徠渠建設的沿唐徠公園向南北延伸的擴建項目，工程建設將大大改善銀川城市整體環境，提升銀川城市品位。

1.2前期分析

1.2.1唐徠渠

唐徠渠又名唐梁渠，是寧夏引黃灌區的古老渠道之一，規模最大，灌溉百萬余畝，被譽為“塞上乳管”， 唐徠渠意漢故渠而復浚于唐者，相傳唐時對漢渠大加疏浚、延長，并招徠農戶耕種，故名唐徠渠。唐徠渠引天河水，經永寧，穿銀川，過賀蘭，澤百萬蒼生，開華夏水利先河，創控水灌溉首范。

1.2.2唐徠公園

唐徠公園是圍繞唐徠渠建設的一個開放式帶狀濱水公園，因唐徠渠得名。唐徠公園一至五期南銜保護濕地，北接賀蘭山路。已成為三季有花、四季常青，綠色與水完美結合的生態走廊，形成風光秀麗的自然生態濱水景觀特色；滿足城市功能的同時，為市民親近自然、愉悅身心、陶冶情操提供多多便利，成為銀川市貫穿南北的一條亮麗風景帶。

1.2.3一到五期分析

唐徠公園一到五期簡介：

唐徠公園是圍繞唐徠渠健身的一個開放式帶狀公園，根據唐徠渠得名。唐徠渠是銀川市一條重要水系，承載了兩千多年的灌溉史，是貫穿城市南北的一條“藍帶”。唐徠公園前五期充分挖掘地域文化，設計各具特色。如何營造六期特色，是本次設計需要解決的問題。

1.2.4唐徠六期

唐徠六期始于賀蘭山路向北延，位于渠西側，總長6396米，寬度從47米到350米不等。總面積。項目區現狀用地類型較為豐富，包括魚塘、湖泊、農田、村莊、工廠、居住區等，其中現狀湖泊保存較好，蘆葦叢生、農田阡陌、偶見炊煙、部分苗圃種植云杉、國槐、新疆楊、側柏、臭椿、沙棗等，巡堤路兩側有新植國槐和垂柳，有新建住宅“地中?！钡取?/p>

2.總體規劃

2.1規劃理念

“錦潤賀蘭”：以色葉植物的穿插塑造人與自然融合的空間，營造錦繡多彩的綠地空間，形成“藍調”、“黃悅”、“紅韻”、“白瑞”四大主題園，順應“多彩銀川”的城市形象。同時，延續“長渠流潤、恩澤千年”的文化線，傳承古老而煥發青春的唐徠精神。

2.2規劃結構

“一軸兩翼四園”式布局：以長渠作為軸線，在渠軸的兩側由植物形成兩條長長的“綠翼”，蜿蜒的長渠如同絲帶一般串聯了四個由不同植物景觀所形成的主題園，分別是藍調園、黃悅園、紅韻園、白瑞園，依據不同的地理性質，加上銀川獨特的氣候條件，使得植物豐富的色彩板塊成為該景區的主旋律。

2.3分區規劃

2.3.1藍調園：

本段位于唐六期北段最南端，范圍從賀蘭山東路到四環路，該場地最大的特點即為現狀的湖面與魚塘有潛力為周圍居住的人們提供親水空間。景觀對魚塘和湖面的改造，水岸線變得更加豐富，親水設施得到增加，并保留了現狀的部分稻田與蘆葦，整個場地具有濃烈的自然氣息與田園韻味。

主要節點和設施有：主入口、次入口、階梯種植池、水舞劇場、觀景平臺、下沉式親水臺、稻香錦綠亭、蘆蕩泛舟池、木棧道、大片的密林、樹林草地、曲徑流云、沙湖野地、林間花徑等。

設計特點：

（1）現狀水塘改造為親水空間，現狀水塘是本場地最為重要的景觀資源，并成了本段場地設計的重中之重。原水塘作為生產之用，不符合景觀觀水的需求，為此需要進行改造。改造首先針對水型，水面寬窄的變化，高低的變化，深淺的變化，加上不同特色的親水設施，為周邊的居民增加了親水的平臺，符合了塞上湖城的特色。

（2）植物特色增加了“五覺”體驗：植物景觀從來都是造園的最重要一環，豐富的植物特色會為游覽者增加游覽豐富性和趣味性。本段的植物景觀創造不僅僅依靠鄉土植物的配置，而是主要運用植物為游覽者帶來不同的體驗，從視覺、嗅覺、聽覺、觸覺、味覺等角度增加趣味。

（3）建筑小品特色鮮明：唐徠渠歷史悠久，場地特色鮮明，為了保留場地原有特色，通過景觀小品和建筑可以表達設計者對這種文化的尊敬，并將它保存下去。

2.3.2黃悅園：

本段為東臨近農田和村莊的郊野公園，在弱化原有渠的設計方向上，以野釣、觀星、閑坐為主要功能，同時利用原有景觀保留稻田景觀，增加了大地藝術花田景觀。西為臨近居民區和工廠、倉庫的帶狀公園區，和東段因為唐徠渠的原因聯系不緊密，為了滿足西段居民員工的日?；顒有枨螅砸粭l主路聯系多個廣場為設計原則，連續設置活動廣場和休憩格子，同時在居民區一側多開入口廣場，在形式上東側會延續西側道路的軸線，在視覺上增強東西兩端的聯系。

本區域的基本色彩是黃色，重點打造金秋十月的景觀，成熟的稻田，金色的和多彩的色葉樹，創造一個銀川秋季特色景觀的絕佳觀賞地，引領銀川園林的秋季色彩。

篇8

1.1城市概況

亳州市位于皖西北邊陲，黃淮平原南端。境內河流屬淮河水系，主要河道渦河由西北向東南貫穿全境。它是一座具有三千多年歷史的文化古城。亳州盛產中藥材，自古就有“藥都”之稱。自東漢末年，神醫華佗開辟第一塊“藥圃”開始，種植、經營藥材之風經久不衰，已有2100多年的歷史，盛產中藥材有“亳芍、亳菊、亳花粉、亳桑皮”等20多個品種，被譽為“華佗故里，藥材之鄉”，現為全國最大的中藥材集散地。

1.2 上位規劃的解讀

宋湯河上游向北與環城河相接，在南部新區的水系網絡中位于西部，與鳳尾溝相連，最終接入渦河。宋湯河、鳳尾溝、龍鳳新河與亳城新河構建了新區的基本水流體系。

在南部新區綠地結構上，宋湯河風景帶南北與鳳尾溝景觀帶、繞城快速路防護林帶相連，它們與亳城新河景觀帶共同組成了一個綠色環廊，再加上中部軸線型的龍鳳新河景觀帶和京九鐵路防護林帶和幾個點狀公園構成南部新區綠地系統。

1.3 項目概況

規劃范圍：宋湯河風景帶北起藥都大道，南至漳河河口，最寬處340m，最窄處52m，規劃跨河大小城市道路共13條，全長5.6km，總面積50.75公頃。

用地用地性質：總體以工業用地為主，東北部以居住用地為主，中部有一塊市場用地，其余穿插零星的金融商業用地和其他設施用地等。

1.4 現狀分析

亳阜路現狀瀝青路面，寬15m，高程37.5左右，中部與紫苑路交口附近略高在38左右。河道兩側綠地高程36左右，高差約為1.5m。北部路網基本形成，南部道路尚未建成，其中已形成的主要城市主干道有藥都大道、湯王大道、西一環。

亳阜路東側沿線有三水廠、變電站、水泥廠等單位，西側綠地范圍內現有汽車服務站、交易市場和輪窯廠，綠地范圍外沿河有殯儀館、車管所等單位?，F狀跨河橋梁6座，分布在車管所、安通駕校、輪窯廠、殯儀館以及部分村莊出入口處。

宋湯河自東北流向西南，河面寬度20-29m，上口寬度30-40m，河道邊坡陡峭，且河岸岸線沿亳阜路呈直線型。目前水質較差，河面有大量雜草、浮藻和生活垃圾，局部水體淤積不暢。現狀水位33左右，規劃后主要承擔城市排澇功能。

1.5 現狀總結

河道駁岸呈自然狀態，為下一步生態駁岸的建設創造了良好條件。現狀橋梁可以進行合理利用，對其美化亮化，豐富園區景觀。河水污染較為嚴重，水質較差。河岸線過于平直，排澇時期易增加水流速度，加大對河岸的沖刷，視覺單調。所以，景觀帶規劃設計期間要近遠期相結合，并且與南部新區道路及用地的建設相銜接。

二、設計依據

2.1《城市綠地規劃規范》（征求意見稿)2010年；

2.2《城市綠地設計規范》（GB 50420-2007）；

2.3《公園設計規范》（CJJ/48―92）；

2.4《亳州市城市總體規劃（2010-2030年）》；

2.5《亳州市南部新區控制性詳細規劃》；

2.6《亳州市城市綠地系統規劃》；

2.7國家及地方頒發的有關工程建設的各類規范、規定與標準；

2.8亳州市重點工程建設管理局提供的相關地形及規劃資料。

三、規劃指導思想

本次規劃設計以運用“自然療法”還原河流濕地的初始面貌，追求“雖猶人作，宛自天成”，實現科學凈水系統和園林造景藝術的巧妙結合，使宋湯河得以“復活”，并展現出工業園區嶄新又獨具特色的面貌，打造成一條休閑、自然又富于工業文化的生態綠色長廊。

四、規劃設計原則

（1）以人為本，營造舒適環境

（2）體現景觀藝術，增強視覺沖擊

（3）歸回自然，還原野趣

（4）運用生態技術，綜合治理修復河道

（5）自然與文化、資源相結合，體現地域特色

五、總體結構分區

規劃景觀結構：“一帶，兩心，四區”：

一帶：指宋湯河，是整個風景帶的靈魂所在，貫穿南北，將各段綠地串聯在一起，形成有機的整體。

兩心：指翠蔭水岸和工業生態園。兩個公園面積相對集中，景觀表現最為豐富，是整個風景帶的兩個核心。

四區：指由地塊的形狀和以規劃的兩個公園的位置劃分的四個景區（翠蔭水岸區、郊野花境區、工業生態園區、森林浴場區）

六、各景區設計內容

6.1翠蔭水岸（12.1公頃）

以體現綠色自然、休閑為主題，設計與鳳尾溝景觀帶互相協調補充，滿足市民室外聚會活動、健身等各方面的綜合需要。主要景點：

山中閑趣：營造山林丘陵景觀，地形設計主峰、次峰彼此依托、遙相呼應。山間鋪設青石板路，山頂設閑趣亭一座，是全園的最高點。置身亭中，園色景觀盡覽眼中。

芳庭流金：庭院式布局，以銀杏樹陣形成金黃燦爛的秋季景色，內部空出的綠地中配置桂花等芳香植物，半私密空間內設置亭廊花架，使人們休息閑談時得到豐富的感官享受。

水劇場：模擬劇場空間，周圍做階梯式看臺，視線聚焦臨水廣場，河岸布置水中噴泉。節日歡慶時可做露天舞臺使用，平日也可健身舞蹈，觀賞濱河風光。

棋苑竹影：露天茶座式布局，以竹林代替屏風，以石桌石凳代替軟坐沙發，藍天為頂，坐與云水之間，隱于竹影之中，切磋棋藝，別具情趣。

林深鳥鳴：延續山林丘陵風格，此區人流活動量逐漸減小，以植物配置為主要特色，吸引鳥類在此筑巢覓食。

葦蕩迷津：不規則剪裁形式的木棧道臨空設置，周圍蘆葦飄蕩，野趣橫生，不同高度不同角度的木平臺都有獨特的觀賞視角，令人迷惑、陶醉。

芙蓉灣：在臨水木平臺處，集中種植荷花，園中又一香遠益清處。

芳草地：開闊的綴花草坪，躺坐草坪沐浴陽光、看云淡風輕，也是春游風箏的好去處。

咖啡雅舍：結合運動場，設置咖啡茶座，為運動后的人們提供休息、暢飲的場所。

6.2 郊野花境（12.9公頃）

以在有限的空間里，以宿根花卉為植物造景的主題，通過精致的園林小品，展現從初春至秋末郊野花海、天真爛漫、變幻莫測的自然景觀。

豎向地形：河東側受綠地和亳阜路的限制，設計單面坡；河西側集中地塊以自然緩坡為主。

植物配置：從上中下層以及水生植物進行四季搭配，常綠與落葉樹種比例均衡，并重點突出四種獨具季相特征并且抗性強的地被花卉。

園林小品：追求精致小巧，沿河點綴茶室和休息亭，中部綠地較寬處，搭建階梯式架空木平臺。

6.3 工業生態園（13.1公頃）

以展示工業區新形象、新面貌，發揮公園的生態特性為主題，運用簡約、時尚的設計手法以及充滿現代氣息的標志性構筑物作為公園獨特的景觀亮點。主要景點：

濕地植物園：利用現有低洼地勢，設計淺灘濕地景觀。

芳香園：主入口處將芳香類植物（桂花、玉蘭、臘梅、松柏類等）集中種植，使游人一踏進游園就有別樣的嗅覺感受，植物揮發的芳香物質能調節人體的神經系統，從而促進血液循環，增強人體免疫力和機體活力。

趣味地形園：沿道路布置一列標志性構筑物，燈塔造型，它們既具景觀美感，又是展示企業文化的載體。周圍設計規則式地形，與燈塔和周圍的道路形成呼應。

星光大道：軸線性的景觀大道是自然山林和開闊場地的分界線，南北景觀在此形成對比，大道上點綴一列景觀燈柱，與北側的燈塔共同形成美麗的夜景。

林蔭山地園：山丘野趣，曉春亭、諧趣亭相映成趣，以兩種不同視角觀賞山林水景。

百花園：集中展示四季著名花灌木，豐富園區四季季相。

竹園：南部綠地狹窄地段，利用剛竹、毛竹等竹類形成密林，各種卵石、條石沿園路自由布置，游人在林中穿行體驗到大自然的感受。

6.4森林浴場（12.6公頃）

景區深入工業用地，并逐漸接近城市近郊。規劃著重強調發揮濱河綠地的生態涵養功能，使游人猶如沐浴在森林般清新、活潑的氣氛中。

豎向地形：河道兩側受綠地和亳阜路的限制，主要以單面坡為主，局部設計自然緩坡。

植物配置： 規劃為生態密林，以車行視線為主，強調植物的垂直塑造。河東側盡可能保留原有水杉樹林，局部加大行道樹間距，使車行景觀視線更加通透；河西側加大喬灌木數量，成片成組團種植，以整體的姿態和季相變化取勝，形成連續、色彩豐富的群落背景。

七、專項規劃

7.1生態水治理及豎向設計

治理的目標：首先使宋湯河的水質變清。面觀好，透明度達到80公分以上，杜絕水華的暴發，營造出優美的水系景觀，構建一個穩定的水生態系統，使水體有一定的抵御能力和持續的自我凈化能力，最終經處理后能達到國家4類水質標準。

基本原理是利用水生植被、水生動物的放養、微生態系統的構建去除水中的營養物質，達到凈化水質的目的。

駁岸設計分為兩種。一種是硬質擋墻駁岸。第二種是軟質生態駁岸，實際是生態水治理中的一部分，包括景石駁岸、水生植物駁岸等。整個駁岸設計河西以生態駁岸為主，河東由于亳阜路硬質駁岸比例有所增加，總體以生態駁岸為主。

7.2植物配置：①尊重現狀，豐富植物種類，完善濕地生態系統；②抗逆性及固土能力強；③以鄉土植物為主，外來植物為輔；④以喬灌為主，地被、草坪為輔；⑤豐富季相；⑥經濟適用。

7.3道路系統規劃：設計主園路3-3.5米，次園路1.5-2米，結合入口設置機動車和非機動車停車位，園路、停車場、鋪裝廣場均盡可能選用天然或透水材料，例如青石板、木棧道、透水磚等。

篇9

文獻標識碼：A

文章編號：1004-4914（2017）10-223-02

山西省高校新區于2011年9月開始奠基動工，其中太原理工大學新校區占地2228畝，計劃入駐3萬學生，規劃有3個食堂。

經過三年的不懈努力，清韻軒、靜雅軒、寧馨軒三座現代化的學生食堂已投入使用，食堂規劃合理、設備先進、管理規范，深受廣大師生的贊譽，開業至今，先后接待了省內外100多所高校飲食同行的參觀考察，并多次接待社會各屆參觀，得到一致好評。

一、食堂建設中規劃設計的重要性

如今知識經濟時代引導和推動著高等教育的改革與發展，大學作為培養高素質人才和知識創新的基地，被推到了社會發展的先導和基礎地位。目前我國高等教育已經進入了大眾化階段，“民以食為天”，“兵馬未動，糧草先行”，很多大學的食堂已無法滿足學生數量的增長與服務需求的提高，新建食堂或者對現有食堂進行改造的情況越來越多。

在這個過程中，有很多失敗的例子，就在2001年，筆者擔任副主任期間，學校新建了兩座學生餐廳，因為種種原因，飲食就沒有參與這兩座餐廳的建設，導致兩個嶄新的餐廳一交到我們手里，根本無法正常使用，首先開始適應性改造。據筆者所知，這也是我們飲食人普遍面對的尷尬局面。

在我們新校區建設過程中，基建處處長最頭疼的也是食堂的建設，結構復雜，管網眾多，我們還提出了眾多的要求，更是讓他頭疼不已。

1.食堂設計的好壞，首先關系到食品安全問題，關系到是否符合《食品安全法》的要求，能否順利地取得《食品經營許可證》。

2.食堂設計的好壞，影響到食品加工的流程，決定著將來所加工食品的品種數量與風味，對食堂生產規模和產品結構調整還會產生長遠的影響。

3.食堂的規劃設計是否合理，流程是否順暢，直接影響著食品加工的效率與質量。合理的設計加上先進的設備，可以節約加工場地，操作使用方便，廚師操作既節省勞動，又得心應手，食品加工的質量和速度便有了保障。

二、在食堂建設中，頂層設計是關鍵

1.食品安全是必須堅守的紅線。食堂的基礎功能就是食品的加工與銷售，而食品安全的重要性我想在這里不需要做太多的解釋。食堂的規劃設計過程中，首先要考慮的就是食品安全問題，食品的加工流程要符合安全要求，應該按一定的動線來設計，最大地減少食物交叉污染的時間和空間，按照從生到熟、從污到凈單向流動的規則來設計，而且在設計的時候應該充分考慮其功能的完整性。只有做到廚房設計布局合理性才能給食品安全提供第一道保壘。

2.規劃設計要為經營模式服務。隨著后勤服務改革的不斷推進，學生食堂早已不是過去那種全部由學校經營管理、以大鍋菜為主的辦伙模式，而是呈現出百花齊放的模式。例如經營模式可以分為：高校主體型、社會合作型、校際聯辦型等。不同的經營模式，有著不同的經營思路與管理體系，也就需要不同的食堂設計。所以食堂設計之初，就必須明確未來的經營模式，有針對性地進行規劃設計。我校明向校區三個餐廳，經營各有側重。基本大伙餐廳、接待餐廳、火鍋廳、西餐廳、教工餐廳、智盤自選餐廳等。還要考慮風味餐廳、清真餐廳等。

3.規劃設計要功能齊全。作為大學食堂，其場所主要由營業部分、加工及輔助部分和內部管理辦公部分組成。營業部分是指就餐的餐廳、出入口、樓梯間以及其它服務間等，經營模式對營業部分的影響最大。食堂加工及輔助部分包括：各類庫房、粗加工間、操作間、預進間、備餐間、洗消間、留樣間、快檢室、更衣間等。內部管理辦公部分包括：辦公室、值班室、監控室等。

4.規劃設計要以服務師生為導向。傳統意義上的學生食堂的功能非常單一，僅僅是就餐的場所。而現在，隨著師生服務需求的不斷提高，大學食堂的功能逐漸多樣化，除了就餐外，還包括超市、休閑娛樂、學習閱覽的功能。過去僅僅是在就餐時開放，現在也往往是全天候地開放。

今天的大學食堂已經成為大學生生活區社區化的中心建筑，這就需要我們在設計規劃階段，更多地考慮為學生服務，設立小吧臺、水果飲料、金融服務、一卡通服務等服務區域，同時要努力營造溫馨舒適的環境，打造健康向上的餐飲文化。對裝修風格與裝修材料的選擇也要非常用心。餐?d內還應該有電視、電子屏、音響等設施設備，宣傳飲食服務，營造和諧環境，服務師生員工。

5.規劃設計要充分進行調研論證?！八街梢怨ビ瘛?，在食堂的規劃設計階段，先進院校的考察學習是非常有必要的。每一個成功食堂的建設過程，都有著很多很多的故事，有著很多寶貴的經驗值得借鑒，也有著一些走過的彎路值得去交流。

在我校三個食堂的建設過程中，浙江大學、浙江工業大學、中南大學、南京大學、吉林大學、哈工大等很多的同行，都給予了我們極大的支持與幫助?？梢载撠熑蔚卣f，我們的新食堂，就是由各個先進院校學到的知識，再根據我們的實際情況進行一些二次開發，最終形成的。

6.規劃設計要考慮現代化設備。隨著食品原材料和人工成本的不斷上漲，學校餐飲工作中，機械化、自動化生產成為了一種趨勢。關注國內外廚房設備發展動態，適時引進現代化集中加工設備，成為我國各大高校餐飲事業改變的途徑之一。通過一些新型現代化設備的使用，可以降低人工成本，保證加工質量，提高工作效率。

在我校新食堂建設過程中，我們所使用的米飯生產線、包子生產線、蒸氣發生器、熱風消毒庫、送新風設備、大型中央空調，都充分發揮了作用，極大地提高了飲食服務水平。同時，由于多種原因，地暖在三食堂才得以實施，而太陽能節能設備一直沒有實施，這也是我們食堂建設過程中的一些遺憾。但現代化設備的使用，也要有著嚴謹的態度，市場上各種打著節能降耗、現代化自動化旗號的新產品非常多，我們應該用科學理性的眼光分析，盡量選用成熟的、經過市場檢驗的產品。

7.地面防水、下水管網、排油煙是廚房設計的難點。

8.規劃設計要考慮智慧飲食。明廚亮灶、LED電子屏、智能門禁、WIFI全覆蓋、智盤售飯系統、機器人炒菜機、自動售飯機等。

三、飲食部門要積極介入食堂建設

并不是所有的校領導與建設部門，都了解食堂規劃設計的重要性，飲食部門作為使用方，在建設階段往往缺少話語權。利用同行、食藥局等部門說服學校及設計公司。廚房設備布局早做準備。位置圖、水路圖、電路圖等，不能交給廚具公司做。

篇10

主要經營范圍：

各種炒飯、蓋澆飯、家常小炒。

擬成立企業（機構）類型：

生產制造 ■零售 批發 ■服務 農業 新型產業 傳統產業 其他

創業項目持有者的個人情況

以往與創業相關的人生經驗（包括時間、地點、內容）：

2011年3月入校后便參與班級創業教育和創業實踐活動。

2011年4月參加烹飪系創業團隊參加創業培訓及創業實踐活動。

2011年3月參與烹飪系創業先鋒隊，開始自己的創業規劃，撰寫創業規劃書上交學校。

2011年5月創業規劃獲批，入住學校創業一條街，開始了綠色餐飲的創業活動，從事炒飯、蓋澆飯以及各種家常小炒的制作與銷售。

教育背景，培訓學習的相關課程（包括時間、地點、內容）：

入校后便參與班級創業教育和創業實踐活動。

2011年5月被選入烹飪系創業團隊參加創業培訓及創業實踐活動，并先后學習了如下創業課程《創業管理學》《SIYB創業培訓》《餐飲企業人力資源管理》《餐飲企業財務管理》《餐飲企業戰略管理》《餐飲企業信息化管理》等相關課程的學習。

2011年3月參與烹飪系創業先鋒隊，組建創業團隊開始自己的創業規劃，撰寫綠色餐飲創業規劃書上交學校。

市場評估

目標顧客描述：

在校師生，日常吃飯，改善伙食的地方。

市場容量或項目預計市場占有率：

第一階段：目標銷售額為3000元，占領28%校園市場。

第二階段：目標銷售額為5000元，占領45%校園市場。

第三階段：目標銷售額為8000元，占領75%校園市場。

市場容量的變化趨勢：

學?，F在有數千師生，一日三餐，我們只做午飯和晚飯，早飯不做，我們提供的個性點菜，不像食堂做大鍋飯，且我們是學這個的有很高的專業水準，相信會受到廣大師生的歡迎，只需1%以上就足夠企業的良好運行。學生在校期間就是反感食堂，喜歡到外面去吃，我們恰恰能滿足學生的這種需求，提供各式各樣的可口飯菜，那么的市場將越來越大。

競爭對手的主要優勢：

目前主要競爭者是食堂：

（1）學校食堂是學生的一個固定消費場所，影響力大。

（2）食堂里面能提供的商品的品種比較多，比較快捷。

競爭對手的主要劣勢：

（1）食堂里面的飯菜，口味不好。

（2）食堂不會提供送貨上門服務。

（3）食堂里面的飯菜不會因人而異，所以選擇范圍有限。

本項目相對于競爭對手的主要優勢：

（1）靠近學生的生活圈，方便同學消費。

（2）在學校的提供的創業場所經營，成本低、有價格優勢。

（3）客戶相當集中，方便及時給客戶送貨。

（4）口味多樣化，各種消費者的需求。

本項目相對于競爭對手的主要劣勢：

（1）知名度不高。

（2）因為受到上課時間限制，開店時間不會太長。

市場營銷計劃

1.產品

2.價格

3.地點

（1）選址細節：

（2）選擇該地址的主要原因：

①學校提供的良好創業環境；

②店鋪租金低。

（3）銷售方式（選擇一項并打√）：

將把產品或服務銷售或提供給：■最終消費者 零售商 批發商

（4）選擇該銷售方式的原因：

我們提供的產品就是直接面對最終消費者。

4.促銷

項目運營組織結構

1.本項目運營將登記注冊成：

個體工商戶 有限責任公司 個人獨資企業 ■其他 合伙企業

2.擬成立企業（機構）的名稱：綠色餐飲

3.擬成立企業（機構）的員工（請附企業組織結構圖和員工工作描述書）：

4.擬成立企業（機構）將獲得的營業執照、許可證

5.擬成立企業（機構）的法律責任（保險、員工的薪酬、納稅）：

合伙（合作）人與合伙（合作）協議：

固定資產

1.工具和設備

根據預測的銷售量，企業（機構）擬購置以下生產經營設備：

2.交通工具

根據交通及營銷活動的需要，擬購置以下交通工具：

3.辦公家具和設備

辦公室擬購置以下設備：

4.固定資產和折舊概要

流動資金（月）