水產養殖技術范文

導語：如何才能寫好一篇水產養殖技術，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

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關鍵詞：水產養殖 技術 問題 措施

一、我國水產養殖現狀

1、缺乏科學的水產養殖

目前我國水產養殖的數量及面積正在不斷增加，但漁民的專業養魚水平卻不高，亂用、濫用藥物的現象還常有發生。漁民安全用藥的意識過于淡薄，政府部門對此的監督和指導較少，導致不規范的行為不斷出現。在用藥的過程中，漁民對藥物的用途和藥性沒有進行了解，甚至不看說明書，對藥物的劑量、給藥方式、用藥部位等模糊不清。加之平時不注意魚病的預防，魚類一旦發病，局面就變得非常難以控制。

2、技術水平有待提高

我國漁藥發展起步較晚經驗不足，且從事專門研究的人才匱乏，缺乏最基礎的理論研究。而魚藥的生產沒有專門的機構，多是順帶著生產。由于缺少研究和實踐上具體的數據，很多藥物在應用過程中存在著很多風險，如毒副作用大、效果差、藥物殘留等問題。

二、水產養殖技術問題探究

1、適宜魚類生長的環境

（1）加注新水來調節水質

水是魚類生活的載體，水質的好壞是水產養殖中的關鍵問題。水質調節的常規方法主要有適當施肥和加注新水。

調節水質最有效的主要措施是加注新水。在生長旺季（6～9月份）每隔7～10天要加一次新水；早春與晚秋則每隔10～15天加一次。每次加水約20～30cm。具體情況也要根據水池及所養殖魚類的實際情況來確定。

（2）沖水壓制或藥物殺滅的方法來調節水質

池塘中浮游生物過多時就威脅到池塘的氧平衡。此時就要采取沖水壓制或藥物殺滅的方法來解決。大量沖水對水蚤數量有非常明顯的效果。潑灑不同濃度的敵百蟲可以選擇性的殺滅各種浮游動物，效果非常明顯。對于池水中過多的藍藻，可以全池潑灑硫酸銅。但由于硫酸銅對魚類有很大的毒性，因而在不得已使用后，要立即大換水，即換掉池水的1/2～2/3。

（3）化學方法改良水質

在池水中施放一些化學藥劑，能夠達到改良水質的目的。如生石灰能夠調整池水的PH值及增大水的硬度，且生石灰法價格優廉、用法簡單，是目前最為實用的一種方法。除此之外，用于改良水質的生氧劑還有二硫酸銨、過氧化鈣等。

（4）水位的控制

水是魚類的必要生存環境，對于水產養殖中水的相關問題的研究是保證水產養殖順利進行的必要舉措。水位的控制在很大程度上影響魚類的生長還有一些浮游生物的生長，適和的水位可以減少魚類與魚類、魚類與浮游生物之間的競爭，適當的水位還可以使魚類與浮游生物能夠充分地利用水里的各種資源。總之，一定要保證水環境的生態平衡，保證能夠形成簡單的食物鏈。

2、挑選魚種及最佳的生長密度

（1）選擇優質魚種

魚類能夠成長為健康成魚的前提是要選擇優良的魚種。優質魚種具有生長快、成活率高、病害少的特點。在選種時要注意魚種的來源。提倡由自己或附近的池塘進行培育的方法。這樣既能夠生產自己所需的魚種，又能在品種搭配、數量和規格上靈活選擇。放魚種時要選擇晴天進行，放魚時操作要輕柔、細心，不能將魚體弄傷，避免魚病的發生。

（2）魚最佳的生長密度

池塘在一定條件下所最多能飼養魚的總重量是有限制的，即魚栽力。因而要把握好最合理的飼養密度。若存塘魚重量達到魚栽力時，魚就會停止生長并出現養殖事故，造成產量上的損失。因此在魚類飼養時要根據池塘條件、放養品種、管理措施和水平等掌握好魚類飼養的密度。

（3）魚食的挑選與投放時間

我國目前魚類養殖的餌料主要有兩種，分別是人工生產顆粒飼料和經施肥而培養出來的天然餌料。

在進行餌料的投放時，一般對已經養過魚的塘口，可以根據以往經驗大致確定全年的飼料用量。對于初次養魚或條件發生較大變動的養過魚的池塘，全年飼料的用量需要通過計算來確定。

（4）防治魚得病及傳染

魚類養殖是否能夠達到高產，與魚類是否得病及病情的傳染程度有很大的關系。因而魚類養殖時務必注意魚病的防治。魚病防治主要有清塘、魚種消毒及合理放養三個基礎工作。清塘可以首選生石灰清塘法，這種方法更為經濟實用。其次為漂白粉清塘法，清塘時操作人員務必注意做好防護措施，順風潑灑。魚體消毒通常使用食鹽水、漂白粉、硫酸銅和敵百蟲的方法。

做好魚病的防治工作殺蟲是必不可少的。殺蟲后要進行水質調控、適時消毒并采用科學喂養措施，這樣在較為正常的條件下，可以實現魚類疾病發病率很低甚至不發病。

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【關鍵詞】水產養殖技術；推廣；困難及策略

伴隨著社會經濟的高速發展，我國的產業類型也變得更加多種多樣，而水產養殖則是經濟行業當中非常重要的一個組成部分，產生了非常強的社會效應與經濟。因此，在現階段的背景下，為了更好的保障養殖業得到有效的發展，對其中一些先進的養殖技術進行推廣是非常重要的，這樣可以不斷的提升養殖業的專業程度和生產效率，為該行業的發展產生推動作用。但是，在現階段，還存在著一些困難急需解決，對養殖技術的傳播和推廣起到促進作用。

1水產養殖技術推廣中面臨的困難

1.1缺乏先進的養殖知識和理念

從目前的實際情況上看，對于水產的一些養殖戶來說，普遍存在著知識儲備不豐富、學歷比較低、學習能力有待加強的實際情況[1]。由于在養殖行業的實際發展中，在專業知識方面比較缺乏，導致養殖戶在理念方面也比較保守和傳統，很難接受一些先進的技術和理念，對于這樣的思想存在著一定的抵觸心理。另外，在學習新知識的過程當中，也存在著興趣不高、熱情不高的情況，接受能力非常差，只是憑借養殖經驗，導致養殖業的專業程度比較低，使得養殖技術在實際推廣中有著非常大的困難，很難達到理想中的推廣效果。

1.2國家缺少專業培訓及重視

在當前，之所以在水產行業中，養殖技術的推廣存在著一定的困難，與國家對該技術的投資和投入也存在著非常大的關系。在當前的養殖行業中，存在著一些非常想學習創新理念、先進技術的相關人員，但是由于技術本身的宣傳渠道比較欠缺，導致技術在推廣中困難重重。另外，國家相關的政策部門也很難對養殖技術進行科學性、系統性的引導和培訓，導致一些先進技術在實際推廣中受到非常多的影響和障礙，很難實現有效的培訓，嚴重的缺乏對培訓的關注和有效引導。

1.3急需拓展正規的銷售渠道

在養殖行業的持續發展當中，示范區可以起到一個示范的作用，可以使得相關的養殖戶更好地感知到經濟效益，使得養殖戶們新技術的學習熱情得到激發[2]。但是，從目前的實際情況上看，我國在現階段對示范區的關注和投入是非常少的，很難將這一作用展現出來。另外，養殖技術的推銷渠道也比較狹窄，在推廣的過程中存在著較大的難度，養殖戶很難感知到新技術所帶來的經濟效益，導致新技術在推廣的過程中還存在一個淺顯的層次表面上，營銷市場比較有限，使得該技術在實際推廣中存在著非常大的阻力和困難，要想達到理想中的推廣效果是非常難的。

2水產養殖技術推廣中的解決對策

2.1加強培訓指導，促進技術推廣

基于我國當前養殖戶在專業知識這一方面比較匱乏，我國對于水產養殖的相關培訓也有著一個忽視的態度。因此，在現階段，積極推廣一些先進、科學的養殖技術是非常重要的。在這一過程中，國家部門應該展現自己的作用，可以在定期內針對某一先進技術來進行免費性的培訓與指導。在這樣的培訓模式下，為相關的養殖戶展現一些指導和資料，使水產養殖戶的學習熱情、積極性得到不斷的增強，使養殖戶們感覺到真實的利益和實惠。另外，在水產養殖戶當中，也可以實行一些相應的獎勵機制，對于一些突出表現的養殖戶加以自信、鼓勵，使得養殖戶們也能互相交流和學習，也可以對一些養殖技術和防病蟲害的知識進行講解，使得養殖戶的困難和問題得到解決，為技術的推廣起到促進作用。

2.2建立示范區域，促進技術推廣

示范區的作用是非常巨大的，可以對養殖戶的技術學習興趣起到一個調動的作用。在現階段，我國水產示范區嚴重缺乏的現狀是比較明顯的。因此，一定要積極的對一些示范區進行推廣，在生產形式、方法上要改變以往的單一現狀，盡量向一些示范區上靠攏，連成大規模的經營主體和示范區，使得養殖行業真正的走上專業化的道路，使得產業質量得到不斷的增強，使水產養殖的規范性和科學性得到強化，實現養殖技術的有效推廣。

2.3拓寬銷售渠道，促進技術推廣

在現階段，水產養殖戶們的銷售渠道是非常有限的，導致部分養殖戶很難安心的去嘗試一些新的方法和技術[3]。因此，針對這樣的現狀，一定要從根本上解決問題，使得技術推廣中的難度得到解決。在解決的過程中，可以針對實際銷售情況開展調查分析，對當前營銷渠道進行拓寬，可以進行集中營銷、產業一體化等，這樣可以增強養殖產業所具有的穩定性，并更好地滿足市場需求，使得養殖銷售得到根本的保障，使得技術得到真正的推廣。

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1規?；a養殖存在的問題

1.1集約化程度不足

集約化程度的高低與規?；a養殖有著密切關系，集約化程度高則可以讓不同的水產養殖戶共同使用相應的基礎設備，養殖戶之間還可以有共同的市場和供貨商，通過采用科學的管理手段，來降低生產成本，提高養殖戶的經濟效益。但目前還存在集約化程度較低的問題，這就需要政府加大對水產養殖基礎設施的投入力度，引進先進的技術和管理手段，吸引更多的養殖戶發展水產養殖業。這樣即可以帶動當地經濟的發展，還可以為更多人提供就業機會，所以說，集約化程度不足是當前亟需解決的問題。

1.2水資源污染嚴重

隨著中國工業化步伐的加快，自然環境受到了不同程度的污染，水資源也不例外。水資源是水產養殖的基礎，一旦受到污染將會直接影響到水產養殖的質量和效益，尤其是在大力發展規?；a養殖的環境下，水資源被污染會對水產養殖戶帶來巨大的損失。水資源受到污染會直接破壞水生生物的生長環境，大量有害物質的進入給水生生物的健康造成威脅，嚴重的還會造成大量水生生物死亡，進而直接影響到規模化水產養殖業的發展速度，因此，加強水污染治理勢在必行[1]。

2影響規模化水產養殖的因素

2.1技術和環境對規模化水產養殖的影響

要想實現規?；a養殖，其決定因素是技術水平和環境條件。首先從技術層面來看，如果沒有專業的水產養殖技術，將會浪費大量的人力、物力和財力，對實現規?；a養殖十分不利；其次從環境條件角度來看，在實現規模化水產養殖過程中，養殖場地的大小，是否會遭受環境污染及污染后的防治能力等都是需要考慮的因素。因此，專業的養殖技術和養殖環境是實現規模化水產養殖必不可少的要素，兩個同等重要，必須有效控制。

2.2水質對規?；a養殖的影響

在實現規?；a養殖的道路上，水質也是決定其成敗的重要因素。水質的好壞主要看是否能達到肥、活、嫩、爽的要求，水質是否含有利于水生生物生存的氧氣和有機物。水色是由不同浮游生物繁殖的比例所決定的，不同水體中生長的藻類也是不一樣的，不同藻類含有的色素也不同。而藻類是水體中的原始生產者，是養殖魚類生長直接或間接的物質基礎，再次就是浮游生物和微生物，適量的浮游生物和微生物對水生生物的生長還是十分有利的，如果浮游生物量過多，會把大面積的水體覆蓋掉，縮小水體與外界空氣接觸的面積，使水體中可供水生生物呼吸的氧氣濃度降低，直接影響到水生生物的成長。因此，控制好浮游生物和微生物的量非常重要，直接影響到規?；B殖的成效。

2.3水生生物疾病對規?；a養殖的影響

水生生物與其他生物一樣，也會遭到一些疾病的侵害，這些疾病的傳播速度都非?？?，如果未及時發現或采取防治措施，會造成水生生物發生病害，嚴重的甚至會死亡，這就會給規?；a養殖的用戶造成嚴重的經濟損失，從而影響到市場價格的波動。水生生物的疾病，養殖戶通過采取相應的措施是可以控制的。因此，養殖戶需要建立一套完善的病害防治系統，及時監測水生生物的健康情況，一旦發生病害，及時防治，降低養殖戶的經濟損失[2]。

3提高規模化水產養殖技術效率的策略

高效的規?；a養殖技術優勢顯著，可以為其他產業的發展提供借鑒作用，具有廣闊的市場發展前景，具體體現在以下幾個方面。

3.1建立規模化水產養殖品牌

實現規?；a養殖具有很多的好處，建立規?；a養殖品牌就是其中的好處之一。規?；a養殖能夠提高養殖效率，由于其具有穩定的規模，能夠為批發和零售業提供充足的貨源，因其養殖的水產品具有地方特色，可以建立一個具有地方特色的品牌，通過宣傳讓千家萬戶都能知道所養殖的水產品，使其銷售至全國各地，獲得消費者的追捧，擴大品牌的影響力。

3.2不斷提高水產養殖品的質量

規?；a養殖離不開先進的技術和科學的管理手段，只有這樣，才能提升水產養殖的標準化程度，提高水產養殖的質量。另外，采用先進的技術和科學的管理手段還能提升水產養殖的生產效率，確保養殖出更加優質的水產品，以滿足人們日益增長的生活品質需求。這也需要從源頭上轉變養殖戶的養殖觀念，樂于接受先進的技術和科學的管理手段，為規?；a養殖奠定基礎，為養殖出高質量的水產品提供保障。

3.3不斷提高水產養殖業的經濟效益

規模化水產養殖能夠帶動當地其他產業的發展，增加人們的收入，全面提升當地的經濟效益，實現可持續發展戰略目標。另外，規模化水產養殖因其充足的貨源不僅能滿足中國消費者的需求，還能提升水產品出口的效率，這對促進中國經濟的發展和擴大對外貿易都十分有利，將中國的水產品銷售至世界各地，提升中國水產品在世界上的知名度。實現規模化水產養殖是經濟發展的必然趨勢，而且這種趨勢會一直持續下去，并被廣泛應用。由于規?；B殖業是在露天環境下操作的，容易受自然災害的影響，但使用現代化技術可以有效避免這種事故的發生[3]。

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關鍵詞：水產養殖；技術推廣；現實困難；應對策略；研究分析

中圖分類號：S966 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20150833151

隨著經濟的發展，產業類型更加多樣，水產養殖作為經濟行業中的重要組成單元，創造了巨大的社會效益與經濟效益，而保證水產養殖業穩定發展的前提是養殖技術的推廣，在養殖中積極推廣先進的養殖技術可以實現我國養殖產業的生產效率及專業化程度的提升。但是目前水產養殖技術推廣中卻存在重重困難，使得技術推廣陷入尷尬境地，當前要做的技術化解難題，積極推進水產養殖技術的推廣與傳播。

1 水產養殖技術推廣中的困難

1.1 水產養殖戶缺乏先進養殖理念與扎實養殖知識

我國目前水產養殖戶普遍存在學歷低，養殖知識不足，學習能力弱的情況，基于養殖行業的專業知識相當少，在理念方面也比較傳統與保守，對于先進的養殖技術與科學理念存在抵觸心理，對新知識的學習熱情不高，對新技術的接受能力較差，在進行養殖時單純憑借以往的養殖經驗，采用蠻力導致養殖專業化程度較低，這間接導致水產養殖技術推廣難度的加大，先進的養殖技術始終難以在養

1.2 國家缺乏專業的培訓關注與引導

水產養殖技術難以推廣的原因與國家對養殖技術方面的投入存在關系。當前養殖戶中不乏想學習先進養殖技術的人員，但是苦于養殖技術宣傳渠道的欠缺，導致先進養殖技術難以推廣。國家相關部門對水產養殖技術的培訓缺乏引導，更多的水產養殖人員向親朋或者老養殖戶尋求幫助，獲取技術而先進的科學養殖技術受到傳播限制導致推廣困難。在培訓方面也存在培訓方式不對，強行推廣激發

1.3 缺乏準確示范與正規的銷售渠道

養殖示范區在一定程度上可以使得養殖戶看到現實收益，激發其學習新技術的熱情，但是我國養殖示范區較少，起到的帶動作用十分微弱。除此以外，銷售渠道不能保證也加大了水產養殖技術的推廣難度。水產養殖戶進行水產養殖的本質目的是獲取最好的經濟收益，一旦銷售環節出現問題很容易導致養殖生產的失敗。我國在水產養殖方面的市場保證方面還存在較大的提升空間，為養殖戶提供的營銷市場十分有限，這無形中成為先進水產養殖技術難以推廣的間接阻力。

2 水產養殖技術推廣的有效應對策略

2.1 加強對水產養殖戶的專業知識培訓與指導

鑒于我國水產養殖戶專業知識的匱乏及我國對水產養殖培訓的忽視，積極推進先進養殖技術的指導與培訓顯得尤為重要。國家相關部門可以在特定的時間內針對某項先進的水產養殖技術進行免費培訓指導，并免費為水產養殖戶提供資料與后期指導，充分調動廣大水產養殖戶的技術學習熱情，使水產養殖戶看到切切實實的實惠與利益，在水產養殖戶中實施獎勵政策，對于表現突出的水產養殖戶給予資金獎勵，帶動養殖戶相互學習相互交流。適當地聘請專家進行病蟲害及養殖技術的實踐講解，及時解決水產養殖戶的疑問，促進養殖技術的推廣實施。

2.2 建立示范區，積極做好水產養殖示范工作

良好的示范可以以直接的形式調動水產養殖戶學習的積極性，我國當前水產養殖示范區不足的現實要求我們必須積極推廣水產養殖示范區，針對養殖戶開展技術支持與政策幫扶。在生產方式上也鼓勵單一的水產養殖戶向示范區的靠攏，形成大規模的示范園區及經營主體，走專業化養殖道路，實現養殖產業質的提升，走出科學規范的水產養殖之路，從而促進水產養殖技術的推廣。

2.3 拓寬銷售渠道，為水產養殖戶提供銷售保障

我國現有的銷售渠道很難讓水產養殖戶安心嘗試新技術，如果從源頭上為養殖戶解決銷售問題則技術的推廣難題將迎刃而解。我國可以針對當前的銷售情況進行調查分析，了解當前的主體銷售渠道，嘗試從多個方面拓寬。在出現養殖銷售難的情況下可以集中銷售，走產業一體化之路，既保證了我國水產養殖產業的穩定、水產市場需求的滿足，也給我國水產養殖戶吃了定心丸。有了基本的水產養殖銷售保障，先進的水產養殖技術也將得到有效推廣。

隨著水產養殖行業的發展，我國的水產養殖技術不斷提升，但提升的最終目的是實現實踐落實與養殖推廣，面對水產養殖技術推廣中的難題，積極發散思維，拓寬渠道，調動水產養殖戶的學習熱情是當前水產養殖產業需要思索的首要問題。先進的水產養殖技術得到推廣，我國的水產養殖產業也將走上規范專業發展之路。

參考文獻

[1] 何曉楓. 當前水產養殖技術推廣中存在的問題及對策[J]. 中國農業信息，2014（23）：95.

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關鍵詞：水產養殖技術；措施

一、我國水產養殖現狀

1、缺乏科學的水產養殖

目前我國水產養殖的數量及面積正在不斷增加，但漁民的專業養魚水平卻不高，亂用、濫用藥物的現象還常有發生。漁民安全用藥的意識過于淡薄，政府部門對此的監督和指導較少，導致不規范的行為不斷出現。在用藥的過程中，漁民對藥物的用途和藥性沒有進行了解，甚至不看說明書，對藥物的劑量、給藥方式、用藥部位等模糊不清。加之平時不注意魚病的預防，魚類一旦發病，局面就變得非常難以控制。

2、技術水平有待提高

我國漁藥發展起步較晚經驗不足，且從事專門研究的人才匱乏，缺乏最基礎的理論研究。而魚藥的生產沒有專門的機構，多是順帶著生產。由于缺少研究和實踐上具體的數據，很多藥物在應用過程中存在著很多風險，如毒副作用大、效果差、藥物殘留等問題。

二、國內外高密度水產養殖技術研究和發展的概況

由于改革開放政策，實現了我國水產業的巨大發展，我國水產業在國際上已取得了舉世矚目的成就，并且對國際水產養殖技術研究和發展上起到了強大的促進作用。

中國漁業類型由捕撈業為主向養殖業為主的轉變已率先完成了。隨著科技和經濟的不斷發展，高科技新興養殖行業開始崛起，其中高密度水產養殖就是一個剛興起的科技水產養殖行業，我國由于改革開放的促進，我國的高密度水產養殖技術已站在了世界的前列。

我國漁業之所以能取得如此巨大的成就，一個重要的因素是科技、經濟進步對水產養殖業發展的重要推動作用。主要體現在以下幾方面：

（1）極大地拓展了水產養殖的生產領域。

（2）大幅度提高了水域利用率和勞動生產率。

（3）提高了增強了開發新資源、新品種的能力。

（4）高度促進了漁業生產方式的變革。

三、水產養殖技術問題探究

1、適宜魚類生長的環境

（1）加注新水來調節水質

水是魚類生活的載體，水質的好壞是水產養殖中的關鍵問題。水質調節的常規方法主要有適當施肥和加注新水。

調節水質最有效的主要措施是加注新水。在生長旺季（6～9月份）每隔7～10天要加一次新水；早春與晚秋則每隔10～15天加一次。具體情況也要根據水池及所養殖魚類的實際情況來確定。

（2）沖水壓制或藥物殺滅的方法來調節水質

池塘中浮游生物過多時就威脅到池塘的氧平衡。此時就要采取沖水壓制或藥物殺滅的方法來解決。大量沖水對水蚤數量有非常明顯的效果。潑灑不同濃度的敵百蟲可以選擇性的殺滅各種浮游動物，效果非常明顯。對于池水中過多的藍藻，可以全池潑灑硫酸銅。但由于硫酸銅對魚類有很大的毒性，因而在不得已使用后，要立即大換水，即換掉池水的1/2～2/3。

3）化學方法改良水質

在池水中施放一些化學藥劑，能夠達到改良水質的目的。如生石灰能夠調整池水的PH值及增大水的硬度，且生石灰法價格優廉、用法簡單，是目前最為實用的一種方法。除此之外，用于改良水質的生氧劑還有二硫酸銨、過氧化鈣等。

（4）水位的控制

水是魚類的必要生存環境，對于水產養殖中水的相關問題的研究是保證水產養殖順利進行的必要舉措。水位的控制在很大程度上影響魚類的生長還有一些浮游生物的生長，適和的水位可以減少魚類與魚類、魚類與浮游生物之間的競爭，適當的水位還可以使魚類與浮游生物能夠充分地利用水里的各種資源?？傊?，一定要保證水環境的生態平衡，保證能夠形成簡單的食物鏈。

四、挑選魚種及最佳的生長密度

（1）選擇優質魚種

魚類能夠成長為健康成魚的前提是要選擇優良的魚種。優質魚種具有生長快、成活率高、病害少的特點。在選種時要注意魚種的來源。提倡由自己或附近的池塘進行培育的方法。這樣既能夠生產自己所需的魚種，又能在品種搭配、數量和規格上靈活選擇。放魚種時要選擇晴天進行，放魚時操作要輕柔、細心，不能將魚體弄傷，避免魚病的發生。

（2）魚最佳的生長密度

池塘在一定條件下所最多能飼養魚的總重量是有限制的，即魚栽力。因而要把握好最合理的飼養密度。若存塘魚重量達到魚栽力時，魚就會停止生長并出現養殖事故，造成產量上的損失。因此在魚類飼養時要根據池塘條件、放養品種、管理措施和水平等掌握好魚類飼養的密度。

（3）魚食的挑選與投放時間

我國目前魚類養殖的餌料主要有兩種，分別是人工生產顆粒飼料和經施肥而培養出來的天然餌料。

在進行餌料的投放時，一般對已經養過魚的塘口，可以根據以往經驗大致確定全年的飼料用量。對于初次養魚或條件發生較大變動的養過魚的池塘，全年飼料的用量需要通過計算來確定。

（4）防治魚得病及傳染

魚類養殖是否能夠達到高產，與魚類是否得病及病情的傳染程度有很大的關系。因而魚類養殖時務必注意魚病的防治。魚病防治主要有清塘、魚種消毒及合理放養三個基礎工作。清塘可以首選生石灰清塘法，這種方法更為經濟實用。其次為漂白粉清塘法，清塘時操作人員務必注意做好防護措施，順風潑灑。魚體消毒通常使用食鹽水、漂白粉、硫酸銅和敵百蟲的方法。

做好魚病的防治工作殺蟲是必不可少的。殺蟲后要進行水質調控、適時消毒并采用科學喂養措施，這樣在較為正常的條件下，可以實現魚類疾病發病率很低甚至不發病。

魚病的防治重點在于調水。調水工作主要有調水、改底、肥水和抗應激。而調水的重點在于增氧、改底和保持水質穩定。池中氧含量的增加，一方面要補充溶氧，一方面還要減少耗氧量。

五、我國高密度水產養殖業的發展及展望

根據對我國資源現狀的分析，進一步擴大發展我國水產養殖業生產具有相當大的潛力。但有很多新情況、新問題，這些問題主要表現在：漁業水域生態環境遭到嚴重破壞并不斷化，不健全的病害防治體系；不完善的水產養殖種苗培育體系，不合理的養殖品種結構；漁業基礎設施薄弱，以及不夠完善的產前、產中、產后諸環節的產業鏈結構。就是這些問題，對我國漁業的進一步發展起到了極大地制約作用，更是水產養殖科技工作的不懈努力方向。針對以上問題，高密度水產養殖技術便是順應時代的必然產物，是水產業的發展趨勢。下面是就高密度水產養殖的發展趨勢的幾點分析：

（1）注重改善養殖生態環境，發展健康養殖，提高養殖效率

（2）進一步優化養殖品種結構，加強優良品種開發利用

（3）不斷加強水生生物營養與飼料研究，普及高效配合飼料的使用

（4）積極開發技術設施養殖，發展高效養殖業并向智能化方向轉變

綜上所述，通過對水產養殖的研究，發現我國的養殖技術水平比較低，在水產養殖過程中，漁民的養魚水平不高，還有不能有效地預防魚病等問題?？茖W的養魚方法對于水產養殖來說是必要的，而且必須按照規定的標準進行飼養，一般要對水質進行調節，水質的調節方法有常規的、沖水壓制或藥物殺滅調節浮游生物的數量、化學方法調節水質等，其中最有效的措施就是加注新水。還有魚種的選擇和飼養密度的設置也是非常重要的，注意選種的來源，提倡自己培育；注意飼養密度可以避免發生養殖事故，魚食的選擇與投放時間也是有講究的，要按照標準進行選擇與投放。能否做好魚病的預防工作關系到魚類養殖能否達到高產，預防工作主要有池塘、魚種的消毒和魚的合理放養。

參考文獻 ：

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關鍵詞：水產養殖；生態系統；生物修復；有機污染；自凈能力

Abstract: Aquaculture is an important part of our national economy, aquaculture as a pillar industry, for the construction of national economy and improvement of people's living standard has made an important contribution. With the rapid development of aquaculture, pollution, aging, black smelly pond sediments, a catastrophic virus disease outbreak and epidemic problems exposed rapidly, make people to question the aquaculture breeding mode. This paper analyzes the introduces the basic situation of aquatic ecosystem, and puts forward the application of bioremediation technology in aquaculture and how to protect the water environment is not affected.

Key words: aquaculture; ecosystem; bioremediation; organic pollution; self purification ability

中圖分類號：F316.4文獻標識碼： 文章編號:

1、池塘生態系統與水產養殖關系分析

池塘是一個人工圈養體系，其生態系統與自然生態系統有很大差異，其結構特點是養殖動物在生物群落中占絕對優勢，這一優勢是在人工扶持下形成的，由于大量人工飼料投入養殖系統，除牧食鏈，腐屑鏈外，在食物關系中又增加了飼料鏈，也因此使系統的結構和功能發生了一定改變，決定了系統的低生態緩沖能力和脆弱性，其龐大的養殖動物生物量造成系統生態金字塔畸形，系統生物多樣性指數下降，水質也常常出現較大波動。

1.1池塘生態系統中生產者在池塘生態體系中，浮游植物是初級生產者，藻類通過光合作用合成碳水化合物，放出氧氣，優良的單胞藻可為池塘中浮游動物，底棲動物甚至養殖動物直接濾食，也可直接吸收池塘中NH3、H2S、等有害物質，改良池塘水質，更為重要的是，藻類光合作用提高池塘的溶氧水平，促進池塘好氧微生物的生長繁殖，加速池塘有機質的分解和礦化。藻類的生長繁殖需要營養鹽，營養鹽主要來源于底泥的釋放和好氧微生物對有機質的分解礦化，優良的藻相能提高池塘溶氧水平，特別是池塘中下層水體溶氧水平，有利于建立良好的池塘生態體系。池塘的有機污染物，主要由底泥微生物將其氧化分解成無機鹽，返回水域被藻類利用。底泥對有機污染物分解和營養鹽的再循環起著十分重要的作用。池塘的自凈能力，很大程度上處決于池塘底泥生態，即底泥化學組成和微生物相（微生物種群和數量）。

1.2池塘生態系統中分解者微生物是池塘生態體系中的分解者，分解池塘殘餌、對蝦糞便以及浮游動植物殘體等有機污染物，使之礦化成營養鹽，供藻類吸收利用。池塘微生物種類和數量，尤其是底泥微生物種類和數量不同，對有機質的分解能力、分解途徑和終產物不同，好氧微生物對有機質進行完全分解，其分解產物主要為CO2等，而厭氧微生物對有機質進行不完全分解，產生NH3、H2S等有害物質，造成池塘水質惡化，影響養殖動物的正常生長發育。在池塘生態體系中，由于有機污染物的大量進入，微生物對有機質的分解消耗大量氧氣，很容易造成池塘，尤其是池塘底部溶氧降低，可能形成有機物厭氧分解，使用池塘生態體系失控。

1.3池塘生態系統的脆弱性和其它自然生態系統一樣，水產養殖生態系統也具有一定自凈能力。水體的養殖容量為單位水體內在保護環境，節約資源和保證應有效益都符合可持續發展要求的最大養殖量，一個水體的養殖容量主要由餌料供應水平和質量，水體自凈能力和人工干預程度決定的，在餌料供應和人工干預程度一樣的情況下，養殖容量主要由水體自凈能力決定，因此提高池塘自凈能力，即微生物對有機污染物的分解能力，對提高養殖產量，減少疾病發生，降低養殖成本，實現水產養殖的可持續發展，都有著十分重要的意義。但傳統掠奪型養殖模式下池塘生態系統是十分脆弱的，對蝦養殖中，蝦池既是對蝦攝食活動的場所，也是各種有機污染氧化分解的處理池，養殖過程實際上是一個有機污染的過程。蝦農為了減少損失，往往采取加大消毒劑、抗生素等藥物使用和大量換水等措施，一方面加大了養殖成本，降低了水產品質。要實現水產養殖的可持續發展，必須探索新的技術、新的模式，強化池塘自凈能力，做到防患于未然。

2、生物修復技術在水產養殖中應用

現代生物工程技術的發展，為池塘養殖帶來了新的希望，通過向池塘生態體系中補充微量營養、促生劑、解毒劑或投放有益微生物等措施對池塘底泥和養殖水體進行生物修復，降低池塘底泥有機物含量，使泥水界面形成好氧微生物相，強化底泥對有機污染物分解能力池塘的自凈能力，提高藻類多樣性指數，穩定藻相，增加水體溶氧，從而提高池塘養殖容量，改善水質，降低成本，提高養殖產量和品質，實現對蝦養殖業可持續發展。

池塘水體生物修復有助于形成穩定的藻相通過水體增氧、補充經腐殖質螯合的微量營養，土著微生物和促生劑等，強化池塘水體中殘餌、糞便等有機污染物分解，微營養的補充有助于建立和維持優良藻相，增加池塘溶氧，溶氧的增加和微量營養的補充，又加速了好氧微生物的生長繁殖和對有機污染物分解，形成良性好氧生態體系，提高池塘自凈能力和水產養殖的產量和品質。

生物修復技術有助于建立穩定的池塘生態系統，提高水產養殖產量和品質我們從2001年已經開始針對我國沿海地區蝦塘老化問題，摸索出一套利用生物修復技術改造老化蝦塘，生產高品質對蝦產品的技術，連續3年在廣東徐聞和上海泰賢等地進行老化蝦塘改造試驗，并取得較好的效果。主要技術措施包括底泥生物氧化、水體生物修復等。其基本技術路線是：取底泥——提取土著微生物——配制生物促進劑——底泥生物氧化——水體生物修復及藻相調節——保持自然生態健康養殖環境。

3、防治水產養殖對水域環境影響的措施

發展水產養殖與保護水域環境是對立統一的關系。一方面，水產養殖過程中各種因素產生的自身污染和二次污染，不僅影響水產養殖自身的發展，而且也會對所在的生態系統和周邊水域環境造成不良影響，加劇水域環境的惡化；另一方面，水域環境受到污染而不斷惡化，又會對水產養殖的發展起到制約作用。因此，發展水產養殖不但要加強對水產養殖的監控，盡力減少水產養殖自身污染的產生，更要注意周邊水域環境的保護，尋求水產養殖發展與環境保護“雙贏”的可持續發展的方法。

3.1 強化生物修復技術在水產養殖中的應用 ，由于水產養殖中殘餌、糞便排泄物等養殖廢物容易造成嚴重的沉積污染，傳統上一般都是通過化學或物理的方法來對沉積物進行處理，但化學或物理的處理方法存在成本高、容易造成二次污染等缺點。近年來逐漸興起的生物修復技術是利用培育的水生植物或培養、接種的微生物的生命活動，對水中污染物進行轉移、轉化或降解，從而使水體得到凈化的新興技術，與傳統的化學、物理處理方法相比，具有修復時間短、處理操作簡便、成本低、不產生二次污染等優點，強化生物修復技術在我國水產養殖中的應用有利于緩解漁業水域環境的不斷惡化，促進水產養殖的可持續發展

3.2 加強對水產養殖從業人員的綜合素質教育 長期以來，我國從事水產養殖的人員總體受教育程度較低，不但養殖技術較低，而且環境保護意識和法律意識欠缺，導致漁民養殖收益低，人為造成環境污染的現象較為嚴重。近年來，政府通過地方水產技術推廣站等單位舉辦如各種形式的培訓班或講座，及時將各種最新的養殖技術和環境政策法規傳授給漁民，不但從一定程度提高了漁民的養殖收益，而且也有利于漁民認識到水產養殖可持續發展的重要性，加強漁民的環境保護和法律意識。

4、結束語

對于從事水產養殖的企業和個人來說，病害的防治是關系著生存與發展的大問題，應采取積極有效的方式防止或解決病害發生或擴散，保證水生動物的水環境，保證水的溫度，實現健康養殖。水產養殖技術的提高，不僅可以促進水產養殖經濟效益的提高，而且對水域環境的治理起著非常重要的作用。

參考文獻

[1] 水清木華研究中心. 2010年中國水產養殖行業研究報告.

[2] 環境保護部. 2009年中國環境狀況公報

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[關鍵詞] 水產養殖；餌料；投喂技術

在漁業生產過程中，投飼技術是直接影響飼料系數和養殖生產效果的重要因素。飼料的投喂技術在水產養殖生產中十分重要，是現代水產養殖生產者必須熟練掌握的一項實用技術。

一、投飼原則

為了提高飼料的利用率，降低飼料系數，在養殖魚類投喂飼料時，要堅持“四定”和“三看”的投飼原則，以提高飼料效率。

1.定時：即天氣正常時，每天的投飼時間應相對固定。

2.定量：投喂飼料一定要科學、定量，防止忽多或忽少，以免饑飽不均，從而影響養殖魚類的消化吸收和生長。

3.定質：投喂的飼料必須新鮮，清潔、適口，營養相對平衡并盡量符合養殖魚類的日常需求。腐敗變質的飼料不能投喂。

4.定位：投喂飼料必須有固定的食場和飼料臺，使養殖的魚類養成在固定點吃食的習慣。

5.看天氣：要注意天氣狀況、水溫狀況隨時觀察魚類的吃食情況。

6.看水質：注意觀察水質和水體溶氧量的變化，依據水質好壞適當增減投餌量。

7.看養殖魚類的生長和攝食：養殖魚類不同的生長階段對餌料投喂有不同要求。根據具體情況，隨時調節投飼量。在溫度適宜養殖魚類的季節，天氣晴朗時適當增加投飼量；陰雨天氣、溶氧低時應停止投喂或減少投喂次數和數量。

二、投飼數量

投飼數量是否科學，對飼料的利用和養殖的成本影響很大。投飼量過低時，養殖的魚處于饑餓狀態，生長發育緩慢；投飼過量，不但飼料利用率低，水質易受污染，增加了魚病的發病機會，且造成飼料浪費，人為增加養殖戶的養殖成本。因此，正確確定投飼量，合理投喂飼料，對提高魚產量，降低生產成本有著重要意義。養殖魚類的增重與投飼量有著密切的關系，科學確定投飼量是投飼技術的一個關鍵問題。

1.影響投飼數量的因素

投飼數量的多少，主要受養殖魚類的品種、規格、大小、天氣、水溫、水質、飼料質量以及養殖對象的不同生長特點等諸因素的影響。不同魚類因對其飼料的消化利用能力不同，攝食量亦不同，故對投飼量的要求也不一樣，一般草食性魚類的攝食量高于雜食性負類和肉食性魚類。隨著魚類的生長，體重增加，攝食量增大，絕對投飼量增高。但隨著魚體重的增加，投飼率反而下降，魚類的攝食量與體重呈負相關。池塘水質好環對魚類攝食量影響很大，水質清新、溶氧充足，魚類攝食量大。反之攝食量則減少；同時投飼數量的多少還與飼料的質量、養殖對象不同的生長階段和生長特點有關。

2.養殖魚類的日投飼量的計算方法

在生產中，確定日投喂量有兩種方法：飼料全年分配法和投喂率表法。①飼料全年分配法：首先按池塘或網箱等不同養殖方式估算全年凈產量，再確定所用飼料的飼料系數，估算出全年飼料總需要量，然后根據季節、水溫、水質與養殖對象的生長特點，逐月、逐旬甚至逐天的分配投飼量。②投喂率表法：即參考投喂率和池塘中魚的重量來確定日投喂量，（即日投喂量=池塘魚的重量×投喂率，池中魚的重量可通過抽樣計算獲得。）目前，我國的池塘養魚對幾種主要養殖魚類的投餌率一般掌握在3%～6%為宜，當水溫在15～20℃時，可控制投餌率在1%～2%，水溫20～25℃時，可控制投餌率在3%～4%，水溫在25℃以上時，可依據養殖品種、天氣、水質的狀況控制投餌率在4%～6%。此外，還應根據魚的生長情況和各階段的營養需求，可在7日左右對日投喂量進行一次調整，這樣才能較好滿足魚的生長需求。

3.攝食狀態與實際投飼量

養殖魚類的攝食狀態受“魚”“、水”“飼”及氣候條件等諸多因素的影響。用以上方法確定的投飼量，有時是不能滿足魚的攝食量的；魚體重量的推算也有一定的誤差。必須邊投喂，邊仔細觀察魚群的攝食狀態，靈活掌握實際投飼量，才能確保魚飼料的高效利用。

為此，根據實際養殖經驗，提出投飼量掌握和控制在“七八成飽”的范圍內。保持養殖魚類有旺盛的食欲，以提高飼料效率?！捌甙顺娠枴钡脑瓌t有兩層意思：（1）是指只喂到養殖魚飽食量的七八成；（2）養殖魚有70%～80%能吃飽，余下的30%～20%吃不飽。

“七八成飽”的原則從表象觀察：攝食狀態先水面后水底，先大魚后小魚，先中間后周邊。攝食表現為先急后緩，直到平靜。平靜而不搶食則投飼停止。這才是真正的投飼量。

三、投飼技術

1.投飼方法

魚類飼料的投喂方法有：手撒投喂、飼料臺投喂、投餌機投喂等三種。手撒投喂使用比較普遍。手撒投喂方法簡便、利于觀察魚群的吃食和活動情況，投飼準確集中，使用靈活，易于掌握，而且有節約能源的優點；其缺點是耗費人工和時間，對于中小型漁場，勞動力充足，或者養殖名、特、優水產動物時投喂飼料值得提倡這種投飼方法。手撒投喂飼料利用率高而穩定，投喂有效率可達86%以上。利用投餌機投喂，這種方式可以定時、定量、定位，同時也具有省時、省工的優點。但是，應指出的是利用機械投飼機不易掌握魚的攝食狀態，不能靈活控制投飼量。另外機械投飼成本較高，增加了養殖者的養殖成本。

2.投喂次數

科學的投喂數量確定之后，一天中分幾次投喂，同樣關系到提高飼料利用率和促進養殖魚類的生長問題。投喂次數的確定也由水溫、水質、天氣、飼料質量及養殖魚類品種、大小和其消化器官的特性以及攝食特點決定。鯉、鯽、團頭魴、草魚等都是無胃魚，攝取飼料由食道直接進入腸內消化，一次容納的食物量遠不及肉食性的有胃魚，是攝食緩慢的魚類，一天內攝食的時間相對較長，采取多次投喂有助于提高消化吸收率和提高飼料效率。用配合飼料飼養，要根據其攝食特點和季節、水溫的變化，確定科學的投喂次數，對于提高這些魚對飼料的消化吸收，減少飼料成分在水中的流失是非常必要的。但是，投喂次數太多，魚較長時間處于攝食興奮狀態，過多消耗體能，這也是不科學的。如鯉魚乃典型的無胃魚，投喂次數和投喂時間應長些。在適于鯉魚生長的溫度范圍內，投喂次數增加，鯉魚的攝食量和消化率隨之提高。對鯉魚苗，每日投喂6～8次生長效果好，每次投喂20～30min；對鯉魚種，每日投喂5～6次生長效果好。我國的池塘養魚是以鯉科魚類為主，應以連續投飼為好，但是由于養殖場規模較大，限于人力等因素，成品魚養殖階段，每天投喂次數一般以2～4次為宜。投飼技術的科學掌握，需要我們水產科技工作者不懈的實踐和研究，使這項技術的可操作性更實用和科學。本文只起到拋磚引玉的作用，旨在引起同行對水產養殖投飼技術的科學性深入研究。

3.投喂時間

配合飼料投喂投喂時間與養殖方式有關，通常情況下網箱養魚時，每天第一次投喂的時間應在早上7：00開始，而最后一次的投喂的時間應該在18：00左右結束；池塘養魚條件下，每天第一次投喂時間一般在上午9：00左右，最后一次投喂的時間應該在下午17：00結束。人工投喂需控制投喂速度，投喂時要掌握兩頭慢中間快，即開始投喂時慢，當魚絕大多數已集中搶食時快速投喂，當魚攝食趨于緩和，大部分魚幾乎吃飽后要慢投，無論網箱養魚還是池塘養魚，每次投喂投喂時間一般應控制在30分鐘左右，7月底到8月中旬，天氣晴好，溫度在32℃左右時，魚類攝食量大，可適當延長投喂時間，但是一般也不要超過45分鐘為宜。對于池塘養魚和網箱養魚人工投喂時可以靈活掌握投喂量，能夠做到精心投喂，有利提高飼料效率。

魚類養殖過程中，投飼技術水平的高低可直接影響養殖者養殖魚類的產量和經濟效益的高低，因此，廣大漁民朋友應對日常投餌技術給予高度重視，才能有效提高池塘生產力，取得較好的經濟效益和社會效益。

參考文獻

[1] 廖朝興，賈敬德.魚飼料配制與投喂技術160問[M].北京：農業出版社，2007

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羅非魚作為云南省元謀縣的主要水產品養殖品種之一，是元謀縣漁業養殖主推品種。2014年，元謀縣的漁業產量為2530t，全縣漁業養殖面積746.67hm2。其中，羅非魚養殖面積大，養殖戶數多，養殖方式主要有池、壩、塘高產精養示范養殖和水庫生態養魚。因此，認真做好冬季水產養殖管理，提高漁業產值，確保元謀縣漁業生產豐收，關乎到眾多養殖戶的利益。

2羅非魚養殖管理技術

2.1穩定池塘水位羅非魚養殖首先應注意保持水溫在寒冬季節相對穩定，并合理改善水質條件。通常魚池水位需保持在1.8～2.0m，而當水位下降10～15cm時，應及時補充新水，以保持水位和水質穩定。

2.2定期調節水質一是給有水源的池塘每隔10～15d應加注新水1次，每次加注20～30cm，并要適當排放舊水。二是潑灑石灰漿15～20d/次，以提高水體鈣質濃度。三是約20d增施一次磷肥，使水體含磷濃度得以提高，從而增強魚體的抗寒力。四是配備增氧機的池塘在晴天12：00-14：00開機，以促進底層水與表層水的循環，使溶氧量滿足羅非魚的生長需求，增強羅非魚的食欲和抗病力。

2.3管理養護硬件設施一是要及時修復保溫棚等受損的漁業設施，做好漁業生產設施的防凍工作，盡量減少越冬水產養殖的損失。二是及時檢查保養生產用電設施，將閑置的網具及時入庫。同時，要尤其重視采取增大水量、搭建越冬棚等措施，保護羅非魚等熱帶魚越冬場所，確保羅飛魚安全越冬。

2.4控制養殖密度養殖中需合理調控養殖密度，一定程度下適當降低魚類養殖密度，以防因魚群密度過大而出現缺氧死魚的現象。

2.5合理投飼對于羅非魚養殖來說，寒冷冬季應適當補充投喂精飼料，補充魚類生命活動所需的能量，提高其成活率。一般水溫5℃以上時，3～5d投喂1次，日投量為魚體質量的0.5%～1.0%。而在連續晴好的天氣，若水溫上升到8℃以上，此時魚類活動會增強，因此應適當增加投飼量。

2.6盡量減少各項操作除了保障市場供應的特殊要求外，應盡量減少各種生產作業。例如，在嚴寒天氣狀況下，需暫停捕撈作業，避免對羅非魚進行拉網等操作，以免造成魚體損傷，影響羅非魚的存活及經濟價值。

2.7病蟲害防治病蟲害防治對于羅非魚的無公害養殖尤為重要。對于水產養殖來說，冬季水溫低是極大的問題，一旦水溫降低，不符合羅非魚的生長要求，其免疫力就會下降，抗病力相應地減弱，此時寄生蟲（斜管蟲病、黏孢子蟲病、三代蟲病、小瓜蟲病和錨頭蚤）和真菌（水霉?。┑鹊母腥竞颓忠u就會猖獗，致使魚病更為嚴重。因此，要采取嚴格的預防病蟲害的有效措施來加強管理，對水體定期進行消毒處理。同時，嚴禁向養殖水體直接潑灑抗菌素，首選不危害人類健康及破壞水域生態環境的高效、長效及副作用小的藥物。這樣才能在寒冬季節保障魚的生命力。

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1.曝氣給水體增氧，清除氨氣、氯氣等有害氣體。一般有兩種方法，一是靜置48 h,二是機械攪水（如葉輪式增氧機增氧）。如用自來水養魚，先要靜置一段時間，以使有害氣體（如Cl2）逸出。增氧機能使池塘水體上下水層對流，增加溶解氧，同時使水中有毒氣體逸出，起到改良水質的作用。通常池塘養魚多使用葉輪式增氧機，水車式增氧機主要用于養鰻池。這屬于機械增氧方式。殷肇君研制的水質改良機翻噴池底的淤泥，攪動池塘水體，使池水上下循環，尤其在夏季晴天中午，浮游植物光合作用釋放大量氧氣，上層水體溶氧飽和，水體的有序翻動使整塘水體得到了充分的溶解氧。

2.過濾過濾的目的是清除水中固態廢棄物、懸浮物及大型水生生物等。常用的過濾器有：機械過濾器、壓力過濾器、砂濾器等。

3.沉淀水中的懸浮物容易吸附在魚鰓上，使其呼吸受阻，同時使水體的混濁度和粘滯性增大，對魚苗孵化不利，故常設置蓄水池先進行沉淀處理。

4.吸附多孔性的固相物質，如活性炭、硅膠、浮石粉等，能吸附水體中的有毒物質（如氨氮）。用高分子重金屬吸附劑吸附水體中的重金屬離子，是目前正在研究的水體凈化新技術。吸附劑的粒徑在0.3～1.2 mm,用于吸附水體中的Cu2+、Zn2+、Pb2+、Cd2+,而并不產生水的二次污染。

5.泡沫分離技術向水中通氣，水中的表面活性物質被微小的氣泡吸附，浮于水面形成泡沫，可去除水中溶解物和懸浮物。但此技術不適用于淡水，只能在鹽度大于5‰的半咸水和海水中使用。以此原理設計的泡沫浮選分離器市場上已有售。

6.磁分離法利用電磁原理對水中重金屬離子等污染物進行電磁分離，是目前較新穎的水處理方法。

二、化學方法利用化學反應來處理水中的污染物或懸浮膠粒。包括凝絮、中和、絡合、氧化還原、消毒等。

1.凝絮用無機或有機化學試劑，使水中的微小顆粒及膠體凝聚成大絮凝體，加速沉淀。常用的凝絮劑有鋁鹽（硫酸鋁、鋁酸鈉、堿式氯化鋁等），以及高分子絮凝劑等。

2.中和改善水的pH值。常用生石灰或石灰水使水呈中性或弱堿性，還能增加水體中鈣的含量，改良底質，并殺滅病原體。pH值過高時，可采用草酸、醋酸等弱酸中和。

3.絡合最常用的是EDTA,主要用于清除水中過高的重金屬離子（如Cu2+），特別是那些魚貝類敏感的重金屬離子。

4.氧化還原一些含氯消毒劑、臭氧、雙氧水、高錳酸鉀等可以與水中的有毒物質（如氰離子、硫離子）發生氧化還原反應，降低或消除毒性，還可以殺滅水中的病原菌。常用的含氯消毒劑有漂白粉、二氧化氯、二氯異氰尿酸鈉、三氯異氰尿酸等。臭氧通過強烈的氧化作用除去水中有機物、鐵、錳、臭味及色度等，但因它對細菌具有極強的殺滅效果，以致水中的有益菌也被殺死，故只用于較特殊的地方。

王博君等、朱福慶研究了臭氧在河蟹育苗中的應用，認為育苗水經臭氧處理后，水中的細菌得到了有效抑制，亞硝酸鹽大幅度降解，能減少換水量；譚洪新等[8]分析了臭氧在水族館水處理中的應用，認為臭氧消毒在大型海洋水族館中已得到普遍應用，而目前在水產養殖中應用較少，主要用于河蟹育苗、刺海參育苗、鮑魚育苗等。

5.用其它消毒殺菌劑常用的有抗生素類、磺胺類、呋喃類、硫酸銅、敵百蟲、甲醛、有機染料、雙鏈季銨鹽、中草藥等。以殺滅水體中的致病生物為主要目標。

三、生物方法利用微生物和自養性植物（如綠色藻類、高等水生植物）改良水質。其原理是這些微生物和植物可以吸收利用水體中的營養物質（殘餌及水產養殖動物的代謝產物），有助于防止殘餌與代謝產物積累所引起的水質敗壞。

1.光合細菌光合細菌是一種以光作能源、以二氧化碳或小分子有機物作碳源、以硫化氫等作供氫體，行完全自養性或光能異養性的一類微生物的總稱。只要有水和光存在，不論環境中有氧或無氧，均能生存繁殖。光合細菌能降低水中氨氮、硫化氫等有害物質，水中投入光合細菌后，有益菌大量增加，形成優勢種群，抑制了病原的繁殖。光合細菌的研究和應用在日本及東南亞等國已相當普及。在國內也有報道，羅氏沼蝦、中華鱉、加州鱸、對蝦的養殖中應用光合細菌，具有改善水質、減少病害、提高養殖經濟效益的作用。光合細菌亦可用作飼料添加劑，它對魚類有較好的助長作用。

2.芽胞菌丁　雷等在養殖水體中加入不同濃度的芽胞菌，待其生長繁殖后測量各項水質指標，結果顯示芽胞菌能夠降低水中的亞硝酸鹽濃度。

3.放線菌上海玉壘環境生物技術有限公司從日本引進一種高科技微生物產品，稱“玉壘菌”。這是一種放線菌。翟士君等曾用S30對溫室養鱉池凈化水質的效果進行了試驗。結果顯示，在鱉的飼養前期使用效果很好。宮興文等把S30與光合細菌結合起來使用，并采用無砂養鱉模式，認為S30主要集中于底質，而光合細菌多分散于水中，故能維持養鱉的良好水環境。

4.多細菌復合微生物制劑能消耗有機物，起水質凈化作用的微生物不少，有柘草芽孢桿菌、地衣芽孢桿菌、蠟狀芽孢桿菌、巨大芽孢桿菌、乳酸桿菌、乳鏈球菌、酵母菌、假單胞菌等，它們是一類非致病的有益細菌。目前在水產養殖中應用的多數是多菌株組成的復合產品，能發揮各個菌株的不同功能，起到協同作用，克服單一品種適應性差、應用面狹窄的不足。較有代表性的是兼有好氧與厭氧代謝機制的多菌株復合制劑，常用的有“利生素”，有效微生物制劑EM等。

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1）疾病的種類比較多。在世界上，中國的水產養殖量比較多，是唯一一個超過捕撈量的國家，并且水產養殖的種類是比較多的，主要有魚類、水生植物。貝類和甲殼類等。同時形成規?；乃a養殖的種類已經超過等了60種，但是每種養殖的水產品都會受到病害的侵襲。2）復雜的發病情況。由于我國幅員遼闊，國土面積比較大的，因此我國水產養殖具有較大的跨度，在此基礎上，養殖水產品的水域環境也呈現各種各樣的類型，主要有海洋、湖泊、池塘和水庫等，從這種情況來看，我國水產品養殖的水域環境確實比較發雜，這樣一來，水產品的病害情況也會呈現很多類型，造成復雜的現象。因為不同的養殖條件和方式，以及氣候條件的不同都會促使水產品病害呈現不同的狀況。此外，水產品的種苗能夠實現全國的互換，并且呈現較為頻繁的狀況，增加大了病害的多樣性，而病害發病的時間和頻率也不固定，由原來的季節性發病轉向全年性的發病形式，對我國水產平養殖的質量造成嚴重的影響。3）重大疫病暴發流行。對于水產養殖行業來說，重大疫病的暴發和流行對其是一種致命性的打擊，降低了水產品養殖的成活率，對我國的水產品養殖企業造成嚴重的經濟利益損失，在重大疾病的發病期間，具有較高的致死率，例如我國養殖規模最大的水產品類型是草魚，但是由于受到出血病病害的侵襲，我國的草魚數量急劇的下降，大量的死亡，而其的死亡率已經超過了90%；而我國的主要出口水產品類型對蝦，在受到白斑綜合癥或者是桃拉綜合癥病毒，那么對蝦也會大量的死亡，死亡率在85%左右，這樣的話，不僅降低了對蝦的數量，還對我國養殖水產品的出口效益造成嚴重的影響，而特色養殖品種患鱖魚如果受到傳染性脾腎壞死病毒的侵害，那么其的死亡率高達90%以上。針對這種情況，制約我國水產養殖業發展的一個重要的因素就是病害的侵害。

2我國水產養殖病害防治現狀

1）輕預防重治療，病害防治觀念較為落后。我國水產品養殖人員往往存在一定的僥幸心理，在養殖水產品的過程中，不加強水產病害的預防，而是在水產受到侵害之后才采取防治措施進行治療，這樣一來，不僅防防治效果不明顯，還會浪費大量的藥物和人工。2）藥業落后，研發能力不高。在防治水產病害過程中，使用的藥物通常是從農藥和獸藥當中移植出來的，缺乏一定的理論基礎，包括藥理學和毒理學等方面的理論基礎，而防水產病害的過程中嗎，藥物使用的程度和藥物的給劑量不能夠很好的掌握，存在使用藥物治療沒有針對性，沒有起到任何的療效在，不但如此，還會造成嚴重的環境污染和藥物殘留，存在很多的弊端。3）缺乏快速診斷病害的能力。由于受到科學技術水平的限制，我國水產病害快速診斷技術還不是很完善，缺乏技術指導和依據，肉眼、憑經驗行事是基層病害工作者對病害檢測過程中的方式，普遍存在誤判誤診現象。而縣級水生動物防疫站人才隊伍的專業素質比較低和設備配備也不很完善，病害快速診斷技術嚴重缺乏。3我國水產養殖病害防控技術發展趨勢1）病害風險評估。在進行水產養殖過程中，很有必要對水產動物進行疫病風險評估，然后在根據評估的結果去制定風險管理措施，這樣能讓水產動物疫病的傳播有所控制，縮小疫病流行的范圍。進行風險評估主要就是根據決策需要，并將科學作為評判那些不確定事件的過程，作出邏輯判斷，然后再結合現代數學方法還有專家的經驗，這樣一來風險評估指標體系就建立成了，通過指標值得確定和權重的確定，還能夠建立一個綜合評價模型，在確定風險程度的時候主要是利用合適的閥值來確定，還可以依據風險因素所占有的權重比例采取有效的風險防控措施。2）在遠程診斷技術方面。水產養殖病害遠程診斷系統建立為水產養殖病害的預警預報及診斷治療提供了信息快速傳遞，分級管理平臺。采用統一建模語言（UML）構建開發的魚病遠程監測預警與診斷系統，為水產養殖動物病害的預測提供了新途徑。我國水產養殖病害遠程診斷平臺是建立在以B/S結構為主的Web瀏覽器平臺上，將先進的信息處理技術和水產病害防治技術相結合，及時收集、分析、反饋信息，利用水產病害專家多年的研究成果和診斷技術，建立了水產病害專家數據庫和水產病害文獻資料庫，通過“水產病害遠程診斷技術系統“建立的業務應用子系統、管理子系統、按點部署的視頻采集子系統，實現了數據傳遞、自助查詢、在線交流等功能，可提供電子答疑、用藥指南等咨詢服務，以可視、交互的方式，實現病害的自助診斷和專家遠程診斷。3）免疫調節劑方面。應用免疫增強劑主要的目的就是讓機體抗病能力有所增強，免疫調節劑主要的作用就是促進防御反應并誘發宿主防御反應，尤其是對高低等無脊椎動物所具有的非特異性免疫的作用是非常明顯的。我國應用先天性免疫增強制劑在水產動物中還是比較多的，目前已經形成了一批免疫防治制劑，有海藻多糖、糖蛋白以及幾丁質等等，最典型的就是中草藥制劑，這些防治制劑已經廣泛應用到了水產動物中。

3結語

水產品的種苗能夠實現全國的互換，并且呈現較為頻繁的狀況，增加大了病害的多樣性，而病害發病的時間和頻率也不固定，由原來的季節性發病轉向全年性的發病形式，對我國水產平養殖的質量造成嚴重的影響。

作者:王秀慧 單位:聊城市東昌府區水產局