觀光農業視野下油菜業發展

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黟縣宏村鎮位于黃山南麓，總面積187.1km2，適宜油菜種植面積為1052hm2，憑借優越的旅游、自然資源躋身“全國環境優美鄉鎮”行列。宏村鎮作為國家5A旅游景區，需要大力發展旅游觀光農業，油菜不僅是油料作物，油菜花更是旅游觀光農業的重要組成部分。因此，為了促進鄉村旅游環境和旅游品位的進一步提升，增加農民收入，必須大力發展油菜種植?？墒窃谟筒松a需要大發展之際，卻遭遇到油菜病害，主要是油菜根腫病的危害導致種植成本上升、收益低等，全鎮油菜種植面積嚴重萎縮。為改變這一不利局面，結合每年4月在宏村鎮舉辦的“中國黃山國際山地車節”等觀光旅游產業，宏村鎮政府對油菜生產加大了種植扶持的投入力度，與上級農業部門協作，對防治油菜根腫病進行了大量的研究，并及時指導大田生產。同時，創新管理思路，多管齊下，通過幾年的努力，宏村鎮的油菜種植面積得到穩定和擴大，成效顯著。2011年油菜種植面積達到838.7hm2，旅游觀光農業也得到了較大的發展?，F將主要做法總結如下。

1開展油菜根腫病發生規律和防治方法的研究、示范推廣工作，穩定種植面積

自20世紀90年代以來，宏村鎮油菜根腫病每年都有不同程度的發生，發生嚴重的年份面積超過100hm2，給油菜生產帶來了嚴重危害，挫傷了農民種植油菜的積極性。為了改變這一不利狀況，從2002年開始，宏村鎮連續3年與農業部門合作，對防治油菜根腫病進行了大量的研究試驗、防治示范和推廣工作。通過研究發現，該病菌適應在溫度6～31℃、濕度50%～97%的范圍內生存，田間濕度低于45%病菌就難以存活。在積水地塊或酸性土壤上種油菜易發病。該病主要危害油菜根部，初期上部癥狀不明顯，不易發現；發病中、后期造成植株生長緩慢、矮小，基部葉片達到萎蔫，嚴重的枯萎、死亡。根據油菜根腫病的這些發病規律，采取了相應的措施，從2005年開始進行了大面積防治推廣，取得了較好的效果。主要采取以下措施：一是加強油菜田間管理，實行輪作。及時排除田間積水，降低田間濕度，做到雨停溝干。及時發現、拔除病株并在田外燒毀，同時在病株四周撒石灰消毒，防止病菌擴散。對已發病的田塊實行輪作至少3～4年以上。二是推廣使用抗病性強的油菜品種，對酸性田塊土壤進行改造。結合世界銀行、農發行貸款項目，對中、低產田進行大力改造，在整地改造時，對酸性田塊增施草木灰等堿性有機肥，同時施石灰1800～2700kg/hm2，以減輕和緩解根腫病的發生和危害程度[1-2]。三是化學防治。對發生偏重的直播油菜田，及時用80%菌毒清800倍液進行灌根處理，用量為500mL/株，間隔10d左右灌1次，連續灌2～3次。通過采取以上措施，宏村鎮油菜根腫病的發生面積、發生程度均有了大幅度的下降。據統計，該病的大田發病率由2000年的15.6%，逐年下降到2011年的5%以下，基本上消除了根腫病對宏村鎮油菜生產造成的危害，有力促進了油菜產業的發展。

2大力提高油菜生產產業化經營程度，促進油菜種植面積穩定增長

通過對全鎮13個村油菜種植情況調查研究發現，2001年以來，由于生產資料價格、人力成本上漲，種植戶減少了生產投入，田間管理粗放，農戶種植油菜收入減少[3-4]。針對這一狀況，宏村鎮政府通過積極推進油菜產業化經營，推廣種植雙低油菜，實行“公司+農戶”的生產形式，實行優質優價收購，生產出了具有黟縣宏村地方特色、營養豐富的宏村牌雙低油菜菜籽油，滿足了市場需求，增加了農民收入，極大地提高了農民種植油菜的積極性，油菜種植面積逐年增加，實現了宜種盡種的目標。

3政府大力扶持，走合作發展之路

受到市場經濟大環境的影響，大量勞動力外出務工、旅游經商，從而導致大量土地被拋荒。據統計，2001年全鎮油菜拋荒、撂荒面積超過300hm2，占可耕種水田面積的27%以上，對油菜高產創建和旅游觀光農業的發展造成了不利的影響。針對這一狀況，鎮政府對勞動力外出較多的村組，積極推進農民專業合作經濟組織建設和土地經營權流轉，鼓勵、支持農民成立機耕、農技服務組織和經營實體。全鎮成立了各類專業合作社31個，采取土地流轉或代耕、代種、代管等多種方式，承包或承擔了主要公路沿線和景點、景區周邊油菜的種植，提高了油菜生產組織化程度和社會化服務水平，防止了季節性拋荒、撂荒現象，有力地促進了油菜生產的穩定和發展。

4積極開展“油菜種植為旅游、旅游發展促油菜”的互動經營模式

油菜是黃山市的主要農作物之一，油菜花又是旅游觀光農業的一大亮點。鎮政府出臺多項扶持政策，加強油菜生產的技術服務，實行油菜農業保險保費補貼，對受災農戶進行及時查勘、理賠。在核心農業觀光旅游示范區，加大財政扶持力度，實行免費的統一品種、統一種植、統一測土配方施肥、統一病蟲害防治等綜合措施，為油菜生產發展創造了良好的環境，也為宏村鎮旅游觀光農業發展提供良好的自然生態環境保障，不僅提升了油菜產業的發展水平，還協調發展了觀光農業的生產功能。如今，在春暖花開的時節，宏村鎮的青山綠水間到處呈現出一片金黃色的花的海洋，令無數中、外游客流連忘返。