旅游管理應用技術型人才培養方案

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1前言

獨立學院為什么培養旅游應用技術型人才？首要原因便是市場的需要。隨著社會、經濟的發展，人們生活水平不斷提高，無論是認知的需要、休閑的需要，還是緩減壓力的需要，都促使人們對于旅游的需求日益增長。在旅游需求的拉動之下，市場需要大量的旅游方面的人才，高級旅游人才極其緊缺，高級旅游人才就業的維度依然比較大。雖然近年來旅游管理專業招生規模有所擴大，但畢業后從事旅游行業的人數不多，造成市場上旅游人才不足的局面。第一，橫向比較，與普通本科相比，獨立學院無理論和科研的優勢；縱向比較，與一般的高職高專相比，獨立學院無實踐技能優勢。所以獨立學院必須順應市場需求和國家政策轉向，培養應用技術型人才。獨立學院大部分是依托母體學校辦學，基礎設施與母體學校相比相差甚遠，加上生源質量也較為薄弱，造成畢業生就業意向與市場旅游人才需求結構存在偏差的情況。第二，旅游行業本身的特殊性。旅游管理專業是應用性較強的專業。旅游業屬于服務業，其存在旅游產品的生產與產品的消費同時性以及產品的不可儲存性等特點，旅游服務人員直接面對消費者，一旦服務產品出現問題便不可逆轉。作為實用性、實時性和實踐性較高的行業，旅游業本身就要求有應用技術型人才，以便能在旅游工作崗位上靈活運用相關知識，解決實際問題。

2獨立學院旅游管理專業應用型人才培養的現狀

透視培養目標和學科定位不夠準確由于歷史原因，獨立學院依托于母體學校，人才培養方案與母體學校大同小異，硬件設施和軟件設施與母體學校相比存在一定的差距，在一定程度上依托母體學校的基礎設施、師資人才以及吸取社會力量辦學。在生源、辦學條件以及自籌辦學資金的情況下，照搬母體學校的培養目標和辦學定位，這顯然不符合科學要求[1]。因此，培養出來的學生與普通的本科相比，無理論知識的優勢，與一般的職業學校相比，無專業技能的優勢，使獨立學院的學生就業與市場人才需求存在結構性失業。在目標定位以及人才培養方案的制訂方面，本身對自身的情況沒有清楚的認識，也沒有根據市場的需求為導向，造成培養的人才在一定程度上與市場人才需求脫節的情況。部分學生甚至是為了混學歷而讀的獨立學院，畢業后從事旅游管理專業的少之又少，造成市場的旅游高級人才極其短缺。培養方案制訂的同質現象獨立學院人才培養方案的制訂與大多數普通本科的人才培養方案幾乎相同，都存在重理論、輕實踐的狀況[2]。由于獨立學院受到教學經費、基礎設施、師資質量以及其他方面的影響，其人才培養方案的制訂與普通本科人才培養方案的制訂同質，其問題就更顯現。在當今旅游業大發展的形勢下，獨立學院應用普通本科的培養模式培養出來的學生已經明顯不占任何優勢，由于長期的影響，出現用人單位招人時明確提出不招三本畢業的學生。在同用一套培養模式下，出現獨立學院培養出的旅游管理人才綜合素質“雜而不精”、理論知識“學不致用”、專業技能“會而不專”的情況，培養的人才與市場需求出現錯位。師資隊伍結構有待優化獨立學院師資隊伍基本是依托母體學校的資源或者是聘請退休的教師。來自母體學校的教師，他們的主要工作是完成母體學校的任務，主要精力放在母體學校的工作上，來獨立學校上課更多是賺一點兒外快，提高收入，至于教學的效果如何不會太在乎，當然也不會為教學效果承擔任何的責任。而退休的老教師，大部分是出于退休后找一點兒事情做，或者是提高收入，加上年齡較大，精力不足，所以對獨立學院的長遠發展也無過多考慮，造成無特色的教學結局。而對于獨立學院自有的那一部分年輕教師，由于生存壓力，加上學院對教師的激勵機制不完善，使得獨立學院優秀師資配備不足，難以確保教學質量。與校企合作的形式過于單一為便于學生的大批量實習和管理，獨立學院旅游管理專業基本都安排學生到酒店實習，其他旅游實習基地很少甚至是空白。由于單調的實習經歷不利于學生全方位地了解旅游行業，或者不能在自己將來意向的旅游崗位就職，使學生對于將來就業感到茫然，實踐能力得不到真正提高。甚至有些學生被動接受實踐，是為了拿學分而必須經歷的痛苦，實踐達不到真正預期的效果。

3獨立學院旅游管理專業應用技術型人才培養模式探索

獨立學院旅游管理人才培養模式的構建，需要有科學的、靈活的設計方法，明確培養什么樣的人才，圍繞市場需求，科學定位，明確培養目標，制定培養方式，設計課程體系等。培養模式的基本原則服務旅游市場需求，以學生就業為導向。隨著經濟的發展和社會的進步，人們的知識水平不斷提高，在旅游業崗位上，平淡的專業技能已經不能滿足市場的需求。在生源質量上，與一般的本科相比，獨立學院的生源相對較差，所以在科研方面，獨立學院不占優勢。獨立學院應該根據自身的特點，明確定位，培養出一批既不同于普通本科院校的偏向理論科研的人才，又不同于高職高專的純技能型人才，而是具備通識與職業技能的綜合性應用型人才。服務經濟社會發展和人的全面發展，重點提高學生就業能力，實現“四個對接”，即課程內容與職業標準對接，教學過程與生產過程對接，畢業證書與職業資格證書對接，職業教育與終身學習對接。加強校企合作，集中力量，共同培養校企合作的主要任務是：建立以校企合作為主要形式的旅游管理專業應用技術型人才培養模式。主要舉措有：1）制訂符合旅游管理專業應用技術人才成長特點的培養方案，構建以旅游市場需求、旅游職業需要為核心的新型人才培養體系模式；2）積極拓展與旅游企業的深層次合作，共同把握旅游管理人才培養方向，建立用人單位參與制訂人才培養方案的機制，積極吸納合作企業充分介入人才需求的分析與預測、旅游專業建設、課程體系設計等教學活動全過程；3）積極探索與用人單位共謀課程設計模式，引進實際應用型和先進課程。改變傳統本科教學模式，給學生分配導師獨立院校的導師不同于一般的研究生導師，不用于輔導員班主任，也不同于獨立的任課教師，他是專業的任課教師外的導師。一方面，他是學生的良師益友，解答學生學習疑問，了解學生學習情況和今后就業意向等，給學生學習指明方向[3]，對選專業方向、考各種就業證件及學習方法等進行指導，給學生樹立正確的學習目標。導師可以在學生感興趣的專業及方向做針對性的指導，做好畢業論文的前期知識儲備和資料收集；學生根據自身喜好，有目的地上好實驗、實踐課，培養自己的專業特長和創新能力。另一方面，他是學生職業生涯規劃的導師。職業生涯規劃對學生今后的發展和人生都有重要的意義。加強對學生職業生涯的規劃，可以讓學生更清楚自身的職業取向，可以有目的、主動地去學習，這樣會收到事半功倍的效果，也使人生賦予真正的意義。通過職業生涯規劃，學生可以用學到的知識指導實踐，在實踐中加強對理論知識的理解，同時了解知識的不足，及時主動補充。繼續加強校內外旅游管理專業實習實訓基地的建設通過建立專業的實訓基地，為學生提供實踐的平臺，營造一個產學研的良好氛圍。實習實訓基地建設目標是能夠滿足基礎性、過程性、功能性實驗要求的校內實驗、實習、實訓基地，使學生在實習的過程中提升技術和服務能力。同時讓學生在實習的過程中，認清自身今后的就業方向和人生目標。組織常規性的競賽活動，以賽促學根據旅游管理專業的特點，組織形式多樣的旅游方面的競賽活動。根據旅游管理課程的特色和模擬旅游職業實際情況，結合學生的興趣舉行多式多樣的競賽活動，如導游模擬大賽、旅游線路規劃比賽、服務實操模擬大賽、旅游專業知識競賽、旅游景區講解大賽等。為隊員分配有經驗的指導教師，形成參賽隊員為主、指導教師為輔形式，達到師生共同進步的目的。加強師資隊伍建設獨立學院要培養旅游管理專業應用型人才需要一支基礎知識過硬、專業知識豐富的教師團隊。在加強師資隊伍建設方面，獨立學院的旅游管理專業可以從以下幾個方面考慮。一是加強旅游管理專業雙師型師資隊伍建設，逐步使大多數教師既具有較高的理論水平，又具有較強的實踐能力。有實踐經驗的專兼職教師占專業教師總數的比例要逐步提高，這就需要采用各種聘用形式，引進優秀企業技術人員和管理人員擔任專兼職教師，確保不低于專任教師一定的比例。二是加強旅游管理專業教師開展掛職鍛煉工作[4]。三是鼓勵教師學習，包括學歷的提升和到相關的知名大學學習。

4結語

在旅游產業不斷發展變化的情況下，獨立學院旅游管理專業人才培養目標定位和培養過程雖然存在很多弊端，但只要我們根據市場需求，認清市場形勢，結合本校的特點和優點，避免缺點，就能培養出一批市場需求的旅游管理專業應用技術型人才。

作者:李寧 單位:桂林理工大學

參考文獻

[1]李智干.獨立學院辦學特色存在的問題與對策建議[J].廣東工業大學學報:社會科學版,2008(4):19-22.

[2]張舟.獨立學院人才培養模式問題及對策研究:以某學院為例[D].武漢:華中師范大學,2012.

[3]李德新,李虞斌.獨立學院計算機專業應用型人才培養模式探析[J].教育與職業,2013(3):111-113.

[4]蔡蓉蓉.旅游管理專業教師掛職鍛煉的系統思考[J].文教資料,2011(28):169-171.