大豆生產可持續發展建議

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摘要：通過對山東省大豆生產現狀的分析，針對目前大豆生產存在的問題，提出了可持續發展建議。

關鍵詞：山東?。淮蠖股a；發展；建議

大豆是我國重要的油料作物和蛋白質作物，在國家糧食安全中占有重要地位。黃淮海地區是我國大豆主產區，在我國大豆生產中占有重要地位。20世紀80年代中期之前，黃淮海地區一直是我國大豆第一產區；80年代中后期種植面積下降，成為第二大產區[1]。山東省是黃淮海大豆主產省區之一，近年來由于受進口大豆沖擊以及種植方式不合理、效益低等因素的影響，大豆種植面積呈逐年下降趨勢。

1山東省大豆生產現狀

1.1種植面積呈逐漸下滑趨勢

山東省地處我國東部沿海、黃河下游，位于北半球暖溫帶，年平均氣溫11.2~14.4℃，年平均降水量500~900mm，氣候條件有利于大豆生產。新中國成立后，山東省大豆種植面積和產量都有較大變化。至20世紀50年代中期，大豆年種植面積一直穩定在200萬hm2以上。之后由于擴種甘薯、水稻等作物，大豆種植面積壓縮到200萬hm2以下。1972年以后，大豆面積跌至100萬hm2以下。進入80年代以后，由于產業結構調整，大豆種植面積進一步減少到70萬hm2以下。特別是近10年大豆種植面積更是逐年下降，至2012年以后種植為17萬hm2左右（見表1）。

1.2品種布局趨于合理化

自1982年以來，山東省共審（認）定大豆品種77個，其中近10年審定大豆品種27個，審定品種從高產穩產型向高產優質型過渡。由于審定品種的推廣應用，山東省大豆品種經歷過4次更新，平均單產由1980年的969.00kg/hm2提高到2014年的2456.55kg/hm2。為加快品種的更新換代并凈化市場，山東省農作物品種審定委員會分別于2007年、2012年和2014年分3次退出市場大豆品種共計45個。同時，山東省不斷加大國家和省內大豆新品種展示、示范工作，宣傳推廣了大批新品種，使廣大農民能夠深入田間地頭合理選用新品種，品種布局趨于合理化。1.3生產成本持續走高，比較效益低由于大豆生產機械化發展速度緩慢，致使大豆生產成本居高不下。雖然經過4次品種更新換代后，大豆平均產量比原來提高了2.5倍，但大豆單產和產值均低于小麥、玉米，比較效益較低，同時由于享受不到國家的補貼政策，挫傷了農民種植大豆的積極性。

2山東省大豆生產中存在的問題

2.1長期自留種，品種更新緩慢

大豆是常規品種，農民一年購種、多年使用是生產中的普遍現象。長期使用自留種，易引起良種退化，造成抗性減弱、產量降低。

2.2生產粗放，造成技術到位率低

山東省大豆多為零星分散種植，普遍存在“粗耕、粗種、粗管”等問題。具體來說，一是施肥偏少或不施肥。目前山東省大豆種植戶基本上不施化肥或者苗期施少量復合化肥，造成大豆需肥高峰期土壤供肥能力明顯不足，落花落莢現象嚴重，影響了產量和品質。二是生產上應變技術應用較少。主要是大豆控旺技術應用較少，不少高產地塊中期生長旺盛，節間拉長，后期倒伏現象時有發生，也造成產量降低。

2.3機械化應用程度低，配套機械缺乏

山東省小麥收種已基本普及機械化操作，玉米基本實現機械化播種，而大豆收種基本上還處于原始的人工操作，相關配套機械的缺乏成為制約山東省大豆種植面積進一步擴大的瓶頸。

2.4等墑播種，造成播種過晚

山東省夏大豆在冬小麥收獲后進行播種，適宜播期在6月中旬，而此時山東省高溫、干旱的概率比較大，同時隨著各級政府“禁燒”力度的不斷加大，為保證播種效果，農戶需要在麥茬、麥秸徹底曬干的情況下，利用秸稈還田機滅茬1~2次，造成土壤含水量迅速下降，無法在小麥收獲后及時播種。夏大豆生長季節較短，播種過晚會因溫度高出苗快，但不健壯，對大豆生長發育、產量品質均不利。

3山東省大豆生產可持續發展建議

3.1強化農技推廣，加速新品種更新換代

農業技術推廣體系是加速農業科技成果轉化的有效載體。針對農民長期自留種，農業技術推廣部門要重點抓好新品種、新技術的展示、示范，加強新品種宣傳，通過集中培訓、分戶指導、設置田間課堂、技術比武、高產創建等方式，實現科技入戶，提高農民的生產技術水平，加快新品種更新換代速度。

3.2選用抗倒伏品種，增加大豆生產穩產性

山東省大豆苗期高溫多雨，往往造成徒長，同時，由于播種質量較差，易造成大豆植株細弱。在大豆生育后期一般有暴風驟雨，容易引起倒伏，嚴重影響大豆產量與效益。在生產上，應特別注意選擇抗倒伏品種，增加大豆生產的穩產性。

3.3加強品種、耕作等配套技術綜合研究

經審定的大豆品種普遍具有3000kg/hm2以上的產量潛力，由于缺少配套高產栽培技術，大多數品種沒有發揮應有的增產效果。目前山東省大豆平均單產為1800~2456.55kg/hm2，與審定品種的潛力還存在543.45~1200kg/hm2的差距，增產潛力非常大。為進一步挖掘大豆增產潛力，育種、栽培、土壤營養以及病蟲草害防控等各環節技術力量要進行聯合攻關和綜合技術研究，集成高產高效栽培技術體系。

3.4加強生產者協作，提高種植效益

土地流轉是實現規?；洜I的制度保證，是合理配置資源、提高經濟效益的必然要求。通過土地流轉，可以使土地向種田能手和專業大戶集中，實現土地、資金、技術、勞動力等農業生產要素優化組合。加快土地流轉，使土地集中起來，能夠解決機械力量受限等問題，合理配置資源，提高集約化程度，運用新成果、新技術，提高科技含量，以最低成本獲取最大效益。

3.5提高機械化作業水平

機械化是農業生產發展的必然趨勢，要加大對大豆輕簡化栽培機械及配套技術的研究創新，實現農機農藝結合。要盡快研發生產中急需的氣吸式播種機、聯合收割機，實現播種收獲的機械化；同時，要加大配套機械的研究與研發，如行間及苗間除草機械、大豆封壟后病蟲害防治牽引及噴施藥劑機械、除草中耕一次作業機械[2]，推進大豆種植全程機械化。

3.6增加大豆良種補貼，完善大豆儲備制度

目前山東省小麥、玉米等主要農作物都已納入良種補貼范圍，唯有大豆還未實行良種補貼，這在一定程度上影響了農民種植大豆的積極性。希望國家相關部門盡快出臺政策，將黃淮海國家大豆主產區大豆良種納入財政補貼范圍，并加大其補貼力度，實行最低保護價收購制度，最大限度維護豆農的切身利益，提高老百姓種植大豆的積極性。同時，建立完善大豆儲備體系，在大豆價格低于一定水平時，國家糧食儲備部門介入市場，收購、儲備大豆，通過國家儲備，增強調控大豆市場的能力。

參考文獻：

[1]張孟臣，張磊，劉學義.黃淮海大豆改良種質[M].北京：中國農業出版社，2014:318-321.

[2]李素珍，李繼存，趙云.山東大豆生產現狀與發展對策[J].山東農業科學，2010（9）：123-124.

作者:毛瑞喜 王京京 王洪濱 李鵬 單位:山東省種子管理總站 山東省農業廣播電視學校濟南市分校