生物化學課程教學思考

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摘要：生物化學作為生物類專業的重要基礎課程，其學習效果的好壞直接影響到后續專業課程的學習狀況?，F今，互聯網平臺和信息通信技術的建立與發展為課程教學帶來了新的契機，本文借助于“互聯網+”反思了生物化學教學中的一些問題，認為在生物化學教學中應進行翻轉課堂、微課、慕課等多元化教學，實施差異化教學，改革考核方式，以期提高教學質量，營造輕松的學習氛圍。

關鍵詞：生物化學；互聯網+；教學模式

生物化學是生物工程專業、食品專業、植物專業等眾多專業中非常重要的一門基礎課程，其知識的掌握程度直接影響到后續課程的學習。生物化學課程內容廣泛，從生物大分子的結構到生物大分子的代謝過程，覆蓋面大，知識點繁多，在以往的教學中雖然也嘗試啟發式和課堂討論等多種形式的教學模式，避免課堂“滿堂灌”的弊端，但學生仍然存在被動學習、被動參與的情形[1]。隨著網絡的快速發展，移動設備可以任意地訪問網絡，同時“互聯網+”概念的提出，給傳統教育帶來了巨大的沖擊，開創了“互聯網+教育”的新時代[2]。因此如何在“互聯網+”模式下進行生物化學課程教學，提高學生的學習興趣，提升教學效果，我認為需要從以下幾個方面著手。

一改革教學模式

教學模式在一定程度上決定著教學效果的質量。生物化學傳統的教學模式是多媒體輔助下的、以教師講授為主體的課堂教學，這種隸屬于“傳遞式”的教學模式中抹殺了學生學習的積極性，除非是自覺性很強的學生，否則一般很難達到預期的教學效果，并且這種陳舊的教學模式也無法適應現代信息技術快速發展的新時代。在“互聯網+”環境下進行翻轉課堂、微課、慕課等多元化教學，不僅可以彌補傳統教學的不足，還可以為學生建立一個輕松和諧的學習氛圍，提供靈活多樣的學習方式，對生物化學的課程教學起到更大的推動作用。新型的教學方式大多基于網絡，利用網絡優勢完成部分教學任務。翻轉課堂就是借助于網絡和現代化科技手段制作精美的教學相關視頻，方便學生學習，促進教育模式的革新。翻轉課堂中的視頻不僅限于教師創作，也可以是學生在教師的指導下制作的[3]。教師創作的視頻，學生的學習時間不定，可以自我安排，學習地點不定，可以在圖書館、宿舍等非教室區域學習；學習次數也可以自我把握；另一種由學生制作視頻的方式，則是在教師的幫助下，選擇合適的教學內容作為課題，如DNA的雙螺旋結構、氨基酸的分類、維生素等章節內容，讓學生進行自主選擇后查閱相關資料，然后進行討論和交流，制作視頻；在上課時還可選取代表上臺講解，最后教師根據具體情況進行知識的補充和延伸。這種教學方式使教師由傳統授課中的主導者變成了學生學習的引路人，將學生扶持為學習的主人翁，提升了學生學習的能動性，使學生在寬松、愉快的環境中學習，加強了學生與教師間及學生與學生之間的溝通與配合。慕課這種教學模式仍然以教學為主，以教師上課為主，時間長短也往往在45分鐘左右，講授的知識量與普通教學中1學時的全部內容相當，但它是相對于以前較為封閉的教學環境而言提出的一種在線開放式課程，任何人都能通過網絡訪問這些課程[4-5]。開放課程的對象主要是教師、學生和自學者，他們希望通過開放課程完善自己的知識背景、學習一門新課程，因此全國乃至世界范圍內高校課程資源的共享是未來教育發展的必然趨勢。生物化學這門課程一般開設在大二上學期，也就是說要學好生物化學，學生必須具備系統的化學和生物學的基礎知識，學生在學習的過程中要通過對這些知識的回顧來構建新的知識體系。如在靜態生化部分，大多偏向于對生物大分子的結構進行介紹，在其中就有很多涉及到化學結構的部分，此時在慕課制作時，就可以偏向于對基礎知識的回顧，盡可能地幫助學生在課外自主學習。微課即微短課程，它是圍繞某個核心概念制作的、運用在線學習或移動學習平臺方便學生學習的一種新型的教學資源?，F如今，我國微課正處于快速發展時期，但根據我國實際國情來看，微課尚不足以完全取代課內傳統教學活動，它更多的是作為一種輔助教學資源。微課時間短暫、內容碎片化的方式也恰好滿足生物化學課程內容枯燥繁多、知識點分散的特點，在生物化學的每一章節中選取一兩個典型的重難點內容，結合現今的學科前沿，精心制作1-2個微課視頻吸引同學們的學習興趣。如在核酸化學這一章中，就可選取核酸變復性質作為微課視頻的內容，除了介紹本應掌握的知識外，還可介紹分子雜交技術在轉基因作物檢測、疾病診斷等方面的應用；在酶化學這一章中，尤其是在介紹酶的抑制作用時，可以從一些中毒現象的機理和某些疾病的治療方法入手，制作微課視頻。這種輔助教學方式設計好了教學內容后，最好還要設計一定的課后練習，培養學生思考問題、解決問題的能力，當然最好也附上答案和詳解，使學生能夠反思，在反思中汲取經驗。在生物化學的教學過程中，要選用多元化教學方式，采用傳統教學與網絡教學相結合的方式。以“氨基酸的性質”為例，遵照生物化學的教學大綱要求，教師將本次課程的重點內容分離出來即氨基酸的兩性解離性質和化學性質這兩部分，以此作為微課的主題，收集相關資料設計和制作微課視頻和課件。教師將教學大綱、教學目的和制作好的微課內容在荊楚理工學院生物化學學習網站上，作為學生課前預習的材料。同時，有目的性地設定好學習任務，并將學生分組指定組長，由組長細化任務分配到組員。要求學生分工合作，列出每個部分的知識點，如兩性解離性質中等電點的定義、氨基酸在等電點時具備的特點、等電點的計算等，學生按照每個知識點查找資料進行學習。然后，回歸到課堂上，學生按組推選代表講解，教師根據情況進行適當的補充和點評。最終，將相關的學習資源及教學重點內容再次以“微課”的形式上傳至網絡學習平臺，并補充適當的習題，便于學生課后復習。

二差異化教學

學生因基礎知識或自我要求的差異，在生物化學的學習過程中會出現兩極分化的局面，一部分基礎較好或是有考研需求的學生，他們對于生物化學知識的需求是更深一層次的，而一部分基礎較差的學生，他們在學習生物化學基礎知識時都會存在很大的障礙，目標就是達到考試要求。因此，由于學生學習的過程中會存在不同的需求，學習所需要活動的知識量也是不同的，要滿足學生個體的學習需要，就要為學生提供課堂以外的差異化教學。[6]互聯網的快速發展有助于教師和學生的互動交流，如此便捷的條件促使我們也建立了生物化學學習討論的QQ群、微信群和網站討論組，教師可以不同需求的學生進行在線溝通，為他們進行疑難解答、知識點回顧等，這種線上線下的混合式教學方式，滿足了不同層次學生的需求，同時也在學生之間掀起一股“你追我趕”的學習熱情。

三考核方式的改革

“生物化學”是生物類專業的非常重要的學位課程，學校對于學位課程的要求高于其他專業課程。以往傳統的課程考核形式就是平時成績和期末考試成績兩塊組成，其中平時成績占40%，主要由出勤、作業質量構成，有些不認真的同學因抄襲其他同學的作業，也有可能拿到較高的平時成績，加之每個教師所帶學生較多，并不能完全做到平時成績給分公平、公正的要求，這無疑會使學生產生一些負面情緒?？己艘婚T課程應該從多方位、多層次進行綜合考評，采用多元化考核方式，我認為可以增設平時測驗環節。平時測驗環節測驗時間、測驗地點可以不固定，可利用網絡平臺開發組建在線測試系統，在測試的過程中會從題庫中隨機抽取試題進行考題組合，并自動進行成績測評。如在“蛋白質”這一章教學結束后，可以錄入90道選擇題，按照難、中、易三個等級歸類，每個等級30題，每個學生測試15個題目，每類中隨機抽取5個，要求學生在15分鐘內完成，這樣既避免了測試題目的抄襲現象，也檢測了學生平時的學習效果。在平時成績中加入此項，不僅使平時成績增加了其公正性和準確性，也可以達到督促學生學習的目的。“互聯網+”正在顛覆所有的傳統行業，“互聯網+教育”也應運而生?！盎ヂ摼W+”為教育帶來了機遇和挑戰，它可以為教育提供一個更為廣闊的發展平臺，更為便捷的交流途徑，然而也要求充分合理的利用好這個平臺。在新模式下需要將翻轉課堂、微課、慕課等新興教學模式結合傳統模式應用到“生物化學”教學中，并注意差異化教學，改革考核方式，使生物化學課程教學發展的更完善，更有利于提高學生學習的主觀能動性，提高教學質量，提升學生素質。

作者:張婷 徐艷 陳晗 馬丹 單位:荊楚理工學院

參考文獻

[1]王玲，暢麗萍，徐永杰.生物化學課堂教學的若干思考[J].新鄉學院學報，2014，31（6）：71-73.

[2]周雨青，萬書玉.“互聯網+”背景下的課堂教學[J].中國教育信息化，2016，（2）:10-12.

[3]邵穎，陳宏偉，曹澤虹，等.“微課”與“翻轉課堂”在生物化學教學中的應用初探[J].教育教學論壇，2016，（39）:200-202.

[4]梁小弟，張曉崢，陸劍飛，等.慕課與翻轉課堂在生物化學教學中的聯合應用[J].求知導刊，2016，（4）:135-136.

[5]吳媛.基于“互聯網+教育”技術的翻轉課堂教學模式研究[J].中國成人教育，2016，（22）93-96.

[6]唐坤劍，杜廣周.“互聯網+”模式下“大學計算機基礎”課程的教學思考和探索[J].高等教育，2016，（01）:101-102.