大蒜種性退化因素及策略

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摘要：格爾木市地區種植的紫皮大蒜由于品種單一，長期種植，蒜種沒有提純復壯，發生了嚴重的種性退化的問題。根據退化原因，提出了相應的栽培技術、提純復壯技術及其預防措施。

關鍵詞：退化：栽培技術：提純復壯：大蒜

格爾木紫皮大蒜品種為晚熟品種，春季播種，晚秋收獲蒜頭，畝產可達1500-1800公斤，紫皮大蒜具有很好的生物藥用價值，有防癌抗癌的作用。大蒜是通過蒜頭進行無性繁殖的，長期以來蒜農都是采取農家自留種，這樣年復一年的種植，蒜種得不到提純復壯，存在著嚴重的種性退化的問題。具體表現為：植株矮小，假莖變細瘦弱，抗逆性和抗病蟲害的能力降低，蒜瓣小，獨頭蒜，面包蒜，蔥葉蒜等增多，產量降低品質低劣。這是大蒜生產效益低，市場競爭力弱的首要障礙。

1種性退化的主要原因：

長期進行無性繁殖,導致病毒的積累，種性變異，其次不良的載培條件也對大蒜的種性產生了不良影響，如農藥的長期使用，也導致了種性的變異。

1.1是栽培管理不當，如早播，偏施、重施速效氮肥，加重二次生長和面包蒜的發生程度；高度密植，采苔過遲或快速生產蒜苔而致使假莖功能葉受傷，造成頭小，瓣瘦弱；

1.2是土壤貧瘠，理化性狀不良，整地粗放，灌排不暢，缺肥干旱等，造成獨頭蒜，少瓣無苔蒜等；

1.3選種留種技術跟不上，導致品種嚴重混雜退化。

1.4品質感染病毒。由于大蒜是無性繁殖，蒜瓣是變態的側芽，長期的無性繁殖必然導致病毒在體內積累及其它不良性狀的累加，造成種性退化，常見的癥狀有二：一為條紋花葉，沿葉脈產生褪綠條點，連接為褪綠黃條紋；一為植株畸形扭曲，心葉被包住難于伸展。病株鱗莖(蒜頭)減少，瓣少或不分瓣，蒜頭產量下降，品質變劣。本病是造成大蒜逐年退化的主要原因之一。

1.5大蒜瓣退化葉再生

在蒜生長到一定時期，鱗芽開始分化，葉片退化，鱗芽逐漸形成蒜瓣，退化的鱗芽外的鱗片形成了蒜瓣的外皮，這是大蒜正常生長的一般規律。大蒜在蒜薹露出的同時，蒜薹周圍隨之長出一圈小蒜葉，5—7小葉圍著蒜薹長出。這些小葉是新蒜瓣的外皮順著蒜薹長出的一條長長的新葉，而新蒜瓣的生長點并沒有萌動。發生二次生長現象，也稱為馬尾蒜。因為它是蒜瓣的外皮長出的葉，而新蒜瓣并沒有萌動。這種出葉現象對蒜薹產量影響較大，一般減產30—40%；對蒜頭產量影響較小，一般減產10—20%。其原因與施氮肥量有關。凡底肥施尿素30公斤／畝以上或氮、磷、鉀復合肥100公斤／畝以上的出葉率高，而底肥施氮量少的出葉率低。另外與氣候有關。暖冬是大蒜退化葉再生長的主要原因。

2對策：

2.1選用優質蒜種。播前曬種，選種標準是具有本品種的特征性，應選擇蒜瓣干燥、莖盤生長正常，蒜頭圓整頂芽肥壯，大小均勻一致，無病斑，無傷口潔白緊實的蒜頭做蒜種，一般是留4-6瓣蒜。

2.2.采取提純復壯措施

2.2.1建立大蒜種子田，種子田要適當稀植，及早采薹，加強管理，精細選種。

2.2.2利用天蒜繁種，這樣不僅可以節省蒜種，同時也可提高產量，達到復壯種性的目的。

2.2.3建立異地大蒜留種田。異地留種可避免退化，提高大蒜種性，利用異地生長優勢，在一定范圍內不同的異地交換，能有效提高種性和產量。

2.2.4用氣生鱗莖繁殖。方法是在大蒜生長后期抽，延遲蒜頭收獲期15~20天，待蒜臺變黃，氣生鱗莖發育成熟時采收，

2.2.5采用脫毒措施留種。近幾年科研部門采用此法留種，經脫毒的蒜種具有明顯的增產作用。但必須是原種，超過3代以上則增產不明顯。經脫毒的蒜采收不能過遲，否則易造成散瓣，影響大蒜的商品價值。

3不斷提高大蒜的栽培技術水平。

3．1配方施肥，疏松土壤

底肥應以有機肥為主，化肥要適宜，且氮、磷、鉀肥要成比例配合。播種前，使40厘米深層的土壤疏松通透，以促進根系向深層發展，吸收深層土壤的磷鉀營養。

3．2種子處理：選用適時（20斤蒜種1袋藥）或甲硫多菌靈（100斤蒜種3袋藥）進行蒜種處理，注意噴藥均勻，晾干后再播。

3.3合理輪作，適當密植：忌與蔥蒜類作物重茬，收蒜頭和蒜苔的一般采用株行距8—15厘米，每畝4萬株左右，大蒜生長需要充足的水肥，要及時澆水追肥。第1次追肥于4月下旬，結合澆水每畝追施三元復合肥25千克，以后分別于5月中旬、5月上旬進行第2、第3次追肥，每次每畝結合澆水沖施尿素10-15千克。收獲前1個月左右不再追肥。進入5月后氣溫較高，大蒜生長量大，需水量大，一般7-10天澆1次水，收獲前1周停止澆水。

4病蟲害防治。

主要病蟲害有紫斑病、葉枯病、大蒜病毒病、蒜蛆、蔥薊等。蒜蛆和蔥薊可用50%辛硫磷1000倍液灌根或用40%的樂斯本1500倍防治；紫斑病、葉枯病等病害可用75%百菌清可濕性粉劑600倍液，或50%撲海因可濕性粉劑1500倍液，7-10天噴1次，連噴3-4次。

生長期間若發現葉片畸形、萎縮、花葉及發育不良的植株，可能受病毒病感染，要及時拔掉。并噴施葉面寶等葉面營養劑，有助于促植株生長，鈍化毒源，減輕發病。

參考文獻

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