“微生物+”生態養殖技術效果分析

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近年來，隨著我國畜牧業持續穩定快速發展，大量養殖廢棄物沒有得到有效處理和利用，對環境污染帶來巨大影響。2016年武宣縣在15家生豬養殖場和3家肉牛養殖場應用“微生物+”生態養殖技術，然后又在8家生豬養殖場應用“微生物+高架網床”生態養殖技術。通過近一年多的推廣應用，兩種生態養殖技術在減少養殖惡臭味、降低糞污對環境影響等方面有顯著的生態效果，但“微生物+高架網床”生態養殖技術在養殖污染“零排放”、糞污資源化利用、土地得用率提高以及畜產品質量安全保障等方面有更好的應用效果?，F將應用效果進行分析，以供同行參考。

1“微生物+”生態養殖技術

1．1推廣應用情況先后在桐嶺、通挽和思靈等鄉鎮的15家生豬規模養殖場以及黃茆、三里和桐嶺等鄉鎮的3家肉牛養殖場，推廣使用“微生物+”的生態養殖技術。1．2材料與方法選擇北京偉嘉盛幫生物技術有限公司、南寧市微瑞生物科技有限公司、廣西中科潤華環?？萍加邢薰镜绕髽I生產的“微生物”菌種或菌液，按使用說明直接添加或激活發酵后添加到日常飼料中混喂;用企業生產的微生態制劑噴灑養殖場環境、糞房、污水池和排污溝，凈化養殖環境和酵解污水水體。

2“微生物+高架網床”生態養殖技術

2．1推廣應用情況分別在金雞、黃茆、三里、東鄉和桐嶺等鄉鎮8家生豬養殖場，新建“高架網床”豬舍11棟、改建2棟，建設面積10075m2。豬舍為小二層的框架復式結構，上層為豬欄舍層，以紐紋碳鋼鋪設成漏縫網床，安裝調溫水簾窗以及凹墻式豬飲水分流裝置，下層為糞污堆集發酵層，上、下兩層均通過水簾窗及抽風機來調控舍內溫濕度和氨氮濃度。2．2材料與方法使用北京偉嘉飼料發酵專用菌種“菌倍加”，按使用說明發酵飼料進行飼喂;欄舍環境使用北京偉嘉“益菌源”微生態制劑代替化學消毒劑進行環境消毒;使用北京偉嘉糞便發酵專用菌種－“菌倍加”，按使用說明對50%木屑、50%木薯皮等混合原料進行發酵，然后鋪設在網床的下層地板，用以酵解由上層網床生豬排下的糞尿。

3效果分析

3．1“微生物+”生態養殖技術資金投入少，生態效應好3．1．1“微生物+”生態養殖技術進入門坎低，易于推廣應用“微生物+”生態養殖技術不需要另外改造傳統欄舍，通過飼料添加、糞污和水體“微生物”技術處理等手段，即可獲得理想的生態效果。缺點是需要配套建設污水處理池、暴氧池和集糞房等設施，土地占用面積大。3．1．2“微生物+”生態養殖技術有較好凈化環境和酵解糞污的生態效應在三里鎮、桐嶺鎮2家肉牛養殖場，采用北京偉嘉微生物菌種青貯甘蔗尾梢和牧草、發酵木薯渣喂牛，用企業生產的微生態制劑噴灑欄舍糞便，10d以后場內糞污異味基本消失，養牛場環境凈化效果顯著。選擇桐嶺鎮大祥村飼養量大、污染嚴重的2家生豬養殖場，進行廣西中科潤華環?？萍加邢薰镜摹拔⑸?”發酵飼料技術、復合水體修復技術以及水肥一體化技術應用，7d以后，組織該村55家養殖場(戶)代表進行現場參觀培訓。參觀代表充分肯定采用“微生物+”處理技術后，養殖場糞污臭味明顯降低、污水水體修復效果顯著。3．2“微生物+高架網床”生態養殖技術經濟收益和生態效應更加顯著3．2．1“微生物+高架網床”生態養殖技術可降低飼養成本通過統計，“微生物+高架網床”生態養殖技術全程使用微生物益生菌，不使用藥物添加，有效降低了用藥成本;飼料利用率和轉化率有所提高，可實現提前出欄10d以上，有效降低了飼料成本;全程不沖水可大量減少用水量;自動投料、糞便網床下堆集酵解采用機械翻耙，減少用工成本，見表1。3．2．2“微生物+高架網床”生態養殖技術可增加土地利用率“微生物+高架網床”生態養殖技術，欄內溫度、濕度可控，氨氮等刺激性氣體濃度大幅降低，因此飼養一頭生豬只需0.8～1.0m2，比傳統養殖模式節約0.4m2以上;不再配套建設污水處理池、曝氧池，豬糞便在網床下直接使用微生物發酵，不用另外建設集糞房，節約了土地資源，有效緩解不斷加劇的養殖用地緊張問題。3．2．3“微生物+高架網床”生態養殖技術可保障畜產品質量安全通過統計，“微生物+高架網床”生態養殖場發病率下降4.9%，減少了治療用藥量;全程使用微生物益生菌，飼料中不能添加使用抗生素，減少了保健用藥量。因此，該技術有效解決了抗生素濫用而導致的畜產品藥物殘留超標等質量安全隱患(見表2)。3．2．4“微生物+高架網床”生態養殖技術可實現養殖污染“零排放”采用凹墻式豬飲水分流裝置，飲水滴漏與糞污分離，污水產生量大幅減少;養殖全程不用沖水，生豬排放的糞尿收集在網床下層的發酵床內，通過“微生物”酵解發熱、蒸發，尿液基本自行消化完全，無污水外排;糞尿排放到發酵墊料上被發酵墊料中的微生物酵解處理，腐敗菌難以生存，氨氮產生量極少，糞便沒有異臭味。因此，養殖全程實現了污染“零排放”，生態效應更加顯著。3．2．5“微生物+高架網床”生態養殖技術可提高糞污利用率和具備改變土地性狀能力通過“微生物”極強的分解氨氮和硫化氫能力，可降低糞便pH，促進有機物礦質化和腐殖化，可以達到提高糞便的腐熟程度和養分利用率，施用后可以增加土壤肥力，提高土壤微生物活性，促進農作物生長發育，實現高產增收。

4結論

“微生物+”生態養殖技術，通過飼料發酵添加、環境和糞污噴灑微生物菌種，可以在源頭上減少養殖環境異臭味和提高養殖污水排放標準，但還是無法實現養殖污染“零排放”?！拔⑸?高架網床”生態養殖技術，全程不沖水，糞尿經過“微生物”發酵處理，實現養殖污染“零排放”;提高養殖密度和減少配套設施的建設，緩解了養殖用地緊張現象;飼料中不添加保健藥物解決了畜產品質量藥物殘留安全隱患，提升了畜產品的品質?！拔⑸?高架網床”生態養殖模式可以作為養殖業重點發展技術來推廣和應用。

作者:王海強 李順芳 李 劍 樊姣梅 潘會賢 雷 琦 蔡琳蘭 吳美芳 覃逸梟 廖慧玲 單位:1.廣西武宣縣動物疫病預防控制中心 2.廣西武宣縣畜牧工作站