山地生態雞養殖技術要點探析

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摘要：山地生態雞是一種綠色養雞技術，其經濟價值較高，市場前景好。傳統的山地生態雞養殖主要是通過放養的方式，隨著市場需求的增大，這種養殖方式已難以滿足市場需求，本文對山地生態雞養殖技術進行介紹，為該行業提供一點參考。

關鍵詞：山地生態雞：養殖；技術要點

山地生態雞是一種綠色食品，基本無污染、無公害，符合人們對于健康食品的追求。傳統的山地生態雞養殖主要以放養為主，這種養殖方式效率較低，經濟收益不穩定，也難以滿足市場增長的需求，因此需要進行轉變。

1山地生態雞養殖的優勢

不采用抗生素，通過青綠飼料在山地養殖的雞叫山地生態雞，在山地生態雞的養殖過程中可采用農牧結合的方式，糞便為牧場增加養料的同時降低環境污染。山地生態雞養殖有以下優勢。1.1山地生態雞的雞肉品質高。傳統養殖方式中，飼料摻有抗生素與金屬元素的藥物，對于雞肉品質與食品安全影響巨大，而且傳統養殖中為了追求雞的生長速度，常常添加激素喂養，嚴重影響了雞肉的味道。山地生態雞養殖技術是全綠色喂養，避免喂養中有害物質進入，雞肉品質也大大提升[1]。1.2山地生態雞養殖污染低。山地生態雞的養殖通過及時地處理糞便與垃圾，降低環境的污染程度，實現了資源合理利用。1.3山地生態雞養殖的經濟效益高。隨著全面小康社會的落實，農村經濟成為重點發展方向，山地生態雞養殖是一項重要的脫貧致富方式。在脫貧攻堅中許多地區通過山地生態雞養殖技術的推廣，既提高了雞肉供應量與品質，又提高了經濟收入，實現了雙贏。

2山地生態雞養殖技術要點

山地生態雞養殖技術發展迅速，已經逐漸取代傳統養殖模式，山地生態雞養殖的效率高，雞肉品質和安全有保障，同時對于山地生態雞養殖從業人員也有更高的要求，在進行山地生態雞養殖中要注意以下幾點。2.1水源品質的要求。山地生態雞養殖中水源品質直接關系到養殖的健康。對于水源的選擇，首先要確保水質中沒有外來污染物，多使用井水、泉水或流動性的河水作為水源。避免使用死水，死水的水質較差并且污染多，會對山地生態雞養殖造成影響，山地生態雞養殖的水源要穩定。2.2飼料品質的要求。山地生態雞養殖中飼料的充足與品質關系到山地生態雞養殖的經濟效益。飼料必須有嚴格的質量保障，不添加有害成分，保障飼料供應與管理是山地生態雞養殖的重要工作內容。2.3山地生態雞疾病的防治。在山地生態雞養殖中通過添加適當的營養素提高抵抗力。疾病防治中最重要的是衛生管理，及時處理糞便，杜絕蚊蟲滋生。對已經感染的山地生態雞，做到早隔離，早治療，對病死雞的尸體進行無害化處理，避免造成感染擴散。2.4養殖環境的要求。良好的環境管理，對于蚊蟲滋生有抑制作用，同時也降低了患病的風險。

參考文獻：

[1]王金榮.淺談江城縣山地土雞的生態養殖技術[J].農民致富之友,2014(14):217.

作者:楊明寅 單位:貴州省紫云自治縣板當鎮人民政府農業服務中心（畜牧獸醫站）