淺析畜牧養殖環保生產

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清潔生產是當代社會發展的一個趨勢，在農業清潔生產中，畜牧業的清潔生產至關重要，為減少畜牧業所產生的固廢及污染物的排放，必須緊抓畜牧業在生產過程的嚴格控制，有效推進畜牧業生產與環保同步進行，保證可持續發展的有效實現。如何把控好畜牧業的清潔生產，關鍵在于有效調節自然資源以及減少固廢的排放所造成的環境污染，最終向人類輸送綠色健康、無毒副作用的畜牧產品。本文從產前、產中以及產后過程的控制，分析如何實現農業清潔生產中的畜牧業生產。

一、產前過程的控制

產前的控制主要是整個畜牧業的規劃以及選址建設等。養殖場要懂得如何布局，規模要提前設置。如果規模小且分散，那么不僅制約著社會經濟效益，而且污染范圍擴大，難以統一治理。但如果規模集中擴大，同樣影響畜牧業的整體生產，給環保治理帶來巨大的難度，環境質量嚴重下降，因此合理布局，控制規模及養殖數量在產前控制中至關重要。畜牧業的選址建設要考慮遠離人類的生活區，譬如城市中心、交通便捷之地，還要考慮環境相對敏感的地區，譬如水源上游區、自然風景保護區等。養殖場于設計前充分考慮布局，通風和采光條件是否滿足畜禽的要求，是否符合排放指標等，建成健康綠色的養殖場。

二、產中過程的控制

產中的控制主要從畜禽的飼料添加、管理方面著手，主要涉及兩個方面。1.符合節約用水標準，減少水污染的排放。前者涉及到畜禽的種類、如何飼養以及飲水設備的選擇，其中飲水設備如若選用不當，容易引起跑冒滴漏水的現象，后者涉及到畜禽排便的清理方式。因此，飲水設備的選擇以及清糞方式的改變，可大大減少畜牧生產中的用水量，減少水資源的浪費；采用合理的清糞技術，能有效降低固廢的產生，提升環境質量。2.飼料結構的合理配置。飼料的合理配制能夠有效減少環境污染。科學合理的飼料配制，科學的飼養方式，飼料品種的無公害，均可大幅度提高畜牧業生產的利用率，較為突出的是關于氮的利用，如若利用得當，會降低畜禽的排便中氮的排放及惡臭味的產生。養殖戶大都在飼料里添加部分添加劑，因此無公害添加劑的選用尤為重要，可選擇低聚糖的添加劑保證畜禽產品的安全、健康。還可根據畜禽的生長發育過程分別采用不同的飼料進行喂養，譬如顆粒大小的不同、添加劑添加量的不同進行分階段飼養，提高飼料消化率、減少排放。

三、產后過程的控制

產后控制主要涉及固廢處理的改良、污水處理的改善以及沼臭氣處理的改進等三個方向。1.固廢處理的改良措施。1）物理技術手段。主要是畜禽的清糞技術，將畜禽的糞便進行干燥，干燥后的產物可回收用于制造飼料或者肥料等。可事先對糞便進行除臭，然后紫外殺菌，最后進行脫水處理，脫水后用于制作燃料、加工成化肥還有魚類的飼料等。2）化學技術手段?；瘜W技術手段主要涉及化學藥劑如何引入畜禽糞便中的一個使用方式，譬如，氫氧化鈉等堿性藥劑，醋酸、丙酸等酸性藥劑引入糞便中，起到殺菌作用。2.污水處理的改善措施。污水處理現已較為普遍，根據其基本原理可劃分為物理方法、化學方法、物理化學方法以及生物方法等。在污水處理的過程中，可分為固液水分離法、沉淀池引入沉淀劑沉淀、厭氧池自行生化調節等處理方式。3.臭氣處理的改進措施。1）吸附處理。在大部分的養殖場中，最為簡便的方式是向臭氣池內投入一定量的吸附劑吸附糞便所散發的惡臭。通常采用的吸附劑有鋸末、沸石等，沸石可大量吸附禽舍的臭類物質，提高禽舍的環境質量。2）焚燒處理。該方法較為簡便，即將禽舍內散發氣味的物體統一集中進行焚燒處理，降低禽舍的臭味。3）修建防護林。在整個養殖場的周邊修建防護林，可有效防止養殖場的惡臭通過空氣傳播發散至周邊，防護林同樣可吸收遏制臭味的揮發，提升環境質量。畜牧業的清潔生產勢在必行，在整個畜牧業的發展過程中，不但要注重社會效益和經濟效益，而且更要注重環境效益。據此，要改善目前畜牧業所存在的環保問題，需加大畜牧業環保的投入，提高養殖場的環保意識，防患于未然，從根源上解決環境污染問題，保證畜牧業的清潔生產。

作者:楊楠楠 單位:四川省旺蒼縣畜牧和動物疫病預防控制站