父母代種雞場禽白血病凈化與實踐

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摘要：2019~2020年，煙臺市動物疫病預防與控制中心以白羽肉雞主要疫病凈化示范區建設項目為抓手，指導全市祖代、父母代種雞場積極開展了禽白血病的凈化創建工作，從建立有效工作機制、健全生物安全體系、加強動物疫病官方監測、規范檔案管理等四個方面入手，使轄區內3個父母代種雞場順利通過了省級禽白血病凈化創建場的考核評估，為其他主要疫病凈化實踐提供了借鑒。

關鍵詞：種雞場；禽白血病；凈化

禽白血病是由禽白血病病毒（Avianleucosisvirus，ALV）引起的多種腫瘤性疾病的統稱?！秶抑虚L期動物疫病防治規劃（2012~2020年）》明確提出，到2020年，全國所有種雞場達禽白血病到凈化標準[1]。2019年5月，中國動物疫病預防與控制中心在煙臺全面啟動了全國家禽唯一的主要疫病區域凈化項目——煙臺市白羽肉雞主要疫病區域凈化示范區。為深入貫徹落實項目建設，煙臺市動物疫病預防與控制中心積極籌備，精心組織，指導全市范圍內祖代、父母代種雞場開展禽白血病凈化工作，鼓勵龍頭企業申報禽白血病病凈化創建場，其中山東民和牧業股份有限公司種雞28場、海陽市鼎立種雞有限責任公司小紀種雞場、煙臺金萊食品股份有限公司于2020年順利通過了山東省動物疫病預防與控制中心組織的禽白血病病凈化創建場驗收。為了更好地推動煙臺市白羽肉雞主要疫病凈化工作實施，將3個父母代種雞場禽白血病病凈化創建工作予以總結介紹，主要做法如下：

1建立有效的工作機制

山東民和牧業股份有限公司、海陽市鼎立種雞有限責任公司在疫病凈化、控制方面實行垂直化管理，生產經理是疫病凈化的第一負責人。內部實驗室負責疫病凈化的方案及檢測工作，對疫病凈化整體進度進行匯報；生產部負責執行，完成各采樣工作；技術部門負責市場信息的收集，反饋垂直傳播性疾病對產品質量影響情況；孵化部門負責雛雞、毛蛋的送檢工作，完成雛雞泄殖腔的采樣；相關質量控制部門負責檢查和督促，對未按照文件嚴格落實各項操作的，直接向生產經理匯報，并根據文件出具處罰措施。

2健全生物安全體系

2.1基礎設施建設

3個父母代種雞場所屬的公司多年從事專業化父母代肉種雞飼養和繁育，積累了豐富的飼養管理經驗，擁有行業內領先的技術和成熟的經驗。山東民和牧業股份有限公司通過了ISO9001、HACCP質量體系認證，研發的“肉種雞全程籠養技術”獲國家星火計劃獎、山東省科技進步二等獎。海陽市鼎立種雞有限責任公司種雞場采用階梯籠養模式，雞舍采用全封閉式管理，設施縱向自動通風、空氣源機組自動控溫、自動清糞、自動控光、自動飲水和自動噴霧消毒降溫等，實現了現代化廠房、規模化飼養、自動化設備、專業化生產、精細化管理。煙臺金萊食品股份有限公司實行“公司+合作社十農戶”等經營模式，種雞場采用階梯籠養模式，全程自動化、全封閉式管理。公司種雞場按照規定均取得了《種畜禽生產經營許可證》《動物防疫條件合格證》。

2.2成立生物安全管理小組

公司成立了生物安全管理小組，包括辦公室、實驗室、技術部門、孵化部門、質量控制部門、養殖場場長、飼料管理部門等為業務主干的團隊，各部門人員互相配合，共同保障生物安全工作有效開展以及場區內外生物安全體系正常運行。

2.3制定生物安全計劃

禽白血病主要風險是外部引種傳入風險，企業從場區選址布局、設備設施、防疫管理、引種管理、人員管理、投入品管理、無害化處理管理、運輸管理等幾個方面入手開展風險評估，根據風險評估結果，制定生物安全計劃表，嚴格生物安全管控流程，對較高風險因素的著重管控，形成了白血病控制凈化程序作業指導書和禽白血病一場一策凈化方案。

2.4加強種源管理

公司規定嚴禁從禽白血病陽性種雞場引進種雞，引種時，要求引種企業出具禽白血病檢測報告，證明種源可靠。父母代場從凈化廠引種，可選擇性對1日齡雛雞血清進行J亞群抗體檢測。從非凈化廠引種時，對1日齡雛雞血清進行J亞群抗體檢測，淘汰陽性個體，反饋、追蹤來源祖代場情況。

2.5保證生物安全措施有效實施

公司建立了完善的生物安全體系，從實行雞群“全進全出”制、人員管理、疫苗管理、水、飼料及物資墊料管理、車輛運輸管理、有害生物控制、廢棄物無害化安全處理、孵化場生物安全控制等各方面制定了科學合理的生物安全措施。為了保證生物安全制度有效落實，在整個養殖環節，進行專業化分工，同時為確保各生產單元的生物安全操作持續規范，公司成立“防非督促辦”進行每周現場生物安全檢查及考核督導和閉環監控。2.6實驗室自主檢測種雞場根據禽白血病一場一策凈化方案要求，建立定期開展血清學和病原學監測，2018~2020年，3個父母代種雞場禽白血病監測結果見表1。

3加強動物疫病官方監測

區市疫控中心高度重視白羽肉雞禽白血病的監測工作，先后制定了《煙臺市白羽肉雞主要疫病本底調查監測方案》《煙臺市白羽肉雞主要疫病區域凈化示范區項目2020年工作方案》和《煙臺市2020年白羽肉雞禽白血病監測方案》，按照禽白血病凈化方案的要求，先后在種雞26、43周齡對種雞場進行官方評估檢測，累計監測1800份。通過官方和企業的監測數據來看，3個種雞場所︰有生產單元均沒有檢測出禽白血病陽性。

4規范檔案管理

按照方案和動物疫病凈化示范區評估標準組織實施，作好檔案及監測記錄管理。嚴格按照山東省畜牧獸醫局《關于組織開展2020年省級種畜禽場疫病凈化場評估驗收的通知》魯牧疫控發[2020]12號規定的必備條件、人員管理、結構布局、欄舍設置、衛生環保、無害化處理、消毒管理、生產管理、防疫管理、種源管理、凈化監測、場群健康等條款要求[2]，分門別類進行立卷、組卷和歸檔。

5結論

自煙臺市白羽肉雞主要疫病區域凈化示范區項目開展以來，煙臺市動物疫病預防與控制中心指導山東民和牧業股份有限公司、海陽市鼎立種雞有限責任公司、煙臺金萊食品股份有限公司按照《種雞場主要疫病凈化現場審查評分表》的有關規定，制定禽白血病控制凈化程序作業指導書、禽白血病一場一策凈化方案，不斷完善生物安全管理措施，按照規程采樣和疫病檢測，最終順利通過省級禽白血病凈化創建場現場評估，為其他主要疫病凈化實踐提供了借鑒。

參考文獻：

[1]國務院辦公廳.關于印發《國家中長期動物疫病防治規劃（2012—2020年）》的通知國辦發[2012]31號.[A].北京:國務院辦公廳，2012.

[2]山東省畜牧獸醫局.關于組織開展2020年省級種畜禽場疫病凈化場評估驗收的通知:魯牧疫控發[2020]12號[A].濟南:山東省畜牧獸醫局，2020.

作者：蓋小君 張福波 陳靜 單位：煙臺市動物疫病預防與控制中心 山東省動物疫病預防與控制中心