中外農產品質量安全標準體系研究

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摘要：隨著我國經濟水平的提高，我們越來越重視我們生活的質量，重視的方面主要是最基本的衣食住行，特別是在食的方面。目前我國農業的發展與國外的農業發展還是存在一定的差距。如何提高我國農產品的質量，使我國農產品走向國際的舞臺是我們國家所面臨的重要問題。

關鍵詞：農產品；質量安全；中外對比

1我國農產品質量安全標準體系存在的問題與障礙

就目前的形式來看，我國農產品體系已經發生了很大的變化，一開始我們國家在農產品的關注點是在生產的數量上，但隨著我國經濟水平的提高，如今我國也開始追求產品的質量，同時也對農產品的質量投射了更高的關注度，盡管管理體制和運行機制已經開始走向成熟，但還是有一些不足需要加以修改和提高。

1.1我國農產品質量安全標準體系中包含的主要問題

在標準主體上來看，我國的標準管理主體不明確，各個管理部門的責任不清晰。我國的農產品質量安全管理中要求比較多，包括生產的條件、資料和過程，另外還有一些其它類似包裝和運輸方面等環節。在整體性方面上，在我國過去的經濟體制影響下，我國對于比較傳統的農作物監管還是不夠，農產品的質量安全仍然沒有得到足夠的重視。而且我國的監管機制不統一，各個部門之間分散經營，在遇到問題的時候，很難統一出一個相同觀點，不容易找到標準管理的主體[1]。在配套程度方面，我國在農產品標準要求方面僅僅規定了農產品技術的指標要求，并沒有很清晰的劃分農產品質量標準。由于不同的產地、不同的生產手段和加工控制等方面，農產品的質量也不同，沒有配套的標準對農產品質量進行衡量，很難使農產品的衡量變得有效。在標準的針對性和適應性方面，我國的規范標準體系一直存在著漏洞，針對性不強，讓人無論找到明確的操作對象和控制目標。在適應程度上也沒有及時的根據國家發展的情形進性修改政策，導致我們與農產品質量相關的政策比較落后，使用它來對我們的當前的農產品進行質量的監管很難再滿足現代人們對生活質量的要求。

1.2影響我國農產品質量安全標準體系構建的主要障礙

首先在法律方面，我國目前制定與農產品相關的法律并不是全面，制定的相關主題不明確，職責規劃不清晰，管理有空白的地方，也有重復的地方。所以相關政策在執行的時候，根本無法達到預想的結果。并且我國在農業方面的人才培養不足，在我國研究農產品的機構很少，無法開展很高程度的農產品研究。缺少專業技術的研究人員的幫助，就無法制定更高標準的農產品質量檢測的方案[2]。另外，雖然我國經濟發展的比較迅速，但投入到農產品中的還是有限，這就限制了農產品的發展，沒有了國家經濟方面的支持，這個技術行業就會缺少一個強大的后盾，無法向前走的更遠。最后，我們國家制定農產品質量檢測標準不夠規范，在實際操作中，很少有人按照標準來執行，制定標準時沒有爭取群眾的意見，使得制定的標準完全沒有代表性。

2我國的農產品質量安全檢測標準與國外存在的差距

雖然我國在對農產品質量的檢測上，也在進步和改善，但與國外的發達國家依舊存在一些差距。主要體現在以下幾個方面。

2.1沒有專門的法律來規范農產品的質量安全

在一些發達國家，它們制定了相關的法律來規范自己國家農產品的質量，比如美國的《鮮活農產品法》等。但我國的法律對農產品的質量安全管理仍有漏洞，雖然在部分法律中存在一些說明，但都沒有按照標準實施，起到的作用效果不明顯。

2.2硬件條件差，檢測制度不規范

在國外的發達國家，他們對檢測的機構的工作效率十分的重視，所以他們研究了工作效率高、技術好的檢測設備。在這點上，就遙遙領先了中國。然后他們的專業技術人員的素質較高，這對于他們國家的農業有很好的促進作用。在國外，農產品管理人員享受著公務員的待援，這就激起了更多人們對農業的好奇心和愛好。但我國，農業產品相關的人才，工資低，工作環境差，越來越多的人不喜歡農業相關的工作，這嚴重的影響了我國農業產品的研究發展。

3結束語

一個國家的農業生產是一個國家發展的前提基礎，農業是圍繞人們生活密不可分的組成部分，所以為了促進我國經濟更好的發展，我們應該更加嚴格的對農產品的質量進行檢測，國家出臺相關法律進行幫助，并提供足夠的資金。目前，人們身體狀態越來越差，生活各處都彌漫著污染。這個時候人們對所食用的產品的安全性重視程度越來越高，所以加強我國農產品質量的檢測迫在眉睫。

作者:李佳惠 崔軼繁 林琳 單位:沈陽理工大學

參考文獻：

[1]金發忠.農產品質量安全管理技術規范與指南[M].北京：中國農業科學技術出版社，2008.

[2]李慶生.農產品質量安全實施技術[M].北京：中國農業出版社，2008.