縣食品安全整治工作會致辭

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同志們

同志宣讀了國務院辦公廳關于嚴厲打擊食品非法添加行為切實加強食品添加劑監管的通知》新榮同志對前一階段的食品平安工作進行了總結，剛才。對今后的工作進行了安排安排。各鄉鎮、各部門要結合工作實際，認真抓好貫徹落實。就這項工作，再強調三點意見。

形勢要認清第一點。

食以安為先。平安是食品消費的最基本要求。中央、省、市各級對這項工作的關注度越來越高，民以食為天。要求越來越嚴格，責任追究的力度也越來越大。近段時間，有關省市連續查處了瘦肉精【河南雙匯】染色饅頭【溫州饅頭作坊違法摻加檸檬黃色素、香精、糖精】毒血旺”重慶某作坊將牛血稀釋后，添加甲醛】毒豆芽【沈陽市豆芽黑加工點】豬肉變牛肉【廣東佛山某個體經營者將豬肉摻入硼砂等有毒有害原料假冒牛肉銷售】等一系列事件，都讓人觸目驚心。這些食品平安事件的共同點，就是非法添加和濫用食品添加劑。從動因上分析，就是利益驅動，賺昧心錢。從客觀上分析，一方面是違法利息太低，另一方面是目前監管主體多元化、部門職權交叉重復、管理真空地帶增多，監管不力等造成的具體到縣來說，盡管食品平安形勢總體穩定，但在這方面，也有深刻的教訓?？h的小明膠從2004年開始整頓治理，屢次打擊都沒有得到完全解決。目前，仍有個別攤點在非法生產經營，存在重大食品平安隱患。此外，去年我縣明遠乳制品公司發生的非法添加三聚氰胺事件，以及時有發生的食物中毒、注水肉等問題，都時刻提醒我對食品平安工作絕不能掉以輕心，必需高度重視，時刻繃緊質量平安這根弦，必需認真貫徹落實中央和省、市一系列安排安排，把各項監管措施真正落實到位，確保不發生任何問題。

任務分工要明確。第二點。

剛才新榮縣長都已經講到不再重復。各鄉鎮和各有關部門對自己“應該負責什么，對食品平安所涉及到重點行業、重點企業以及重要環節。具體工作怎么抓”都應該搞清楚，要明確任務，嚴格把關，搞好配合。

食品平安綜合協調部門，食藥監局。要搞好專項整治行動的溝通協調、信息反饋、情況匯總上報、督促檢查等工作。

畜牧局、糧食局、林業局，農業局。重點是加強種養環節的監管。突出打擊在飼料原料和產品中添加有毒有害化學物質及養殖過程中使用“瘦肉精”等違禁藥物行為。

主要是負責食品生產加工環節的監管。尤其是要大力整頓食品平安風險較高、投訴舉報多的食品企業，質監局。建立健全食品生產平安監管的長效機制。

負責食品流通環節的監管。要加強日常監管，工商局。加大對銷售過期蛻變、假冒偽劣及不合格食品的商家和個人的打擊力度。

負責餐飲消費環節的監管。要以學校、幼兒園、建筑工地的食堂和小型餐飲攤點為重點，衛生局。加大監督檢查力度。

負責畜禽屠宰的監管。要嚴厲查處肉產品注水或注入其他物質的違法行為。商業總公司。

負責本轄區內的食品平安工作，各鄉鎮。要建立食品平安監管機構，明確負責人員，盡快建立起常態化的食品平安工作機制。

責任追究要加強。第三點。

不論發生在哪個地區、涉及哪個部門，國務院要求“對食品平安事件。都要實行問責”省市政府也提出了四個一律”要求，即“發生食品平安事件，要一律通報當地公安機關、一律通報當地政府、一律按法定范圍上報、涉嫌犯罪的一律移送司法機關”可以看出，上級對食品平安事件的責任追究是非常嚴格的就食品平安工作，今天再明確一下：企業是食品平安事件的責任主體，發生食品平安事故的企業責任人必需承擔法律責任。各鄉鎮政府對本行政區域內的食品平安工作負總責，主要領導負主要責任，分管領導負直接責任。各有關部門對應相關環節負主要責任，哪個環節發生了問題，就嚴格追究哪個部門主要領導和相關人員的責任。也就是說，這項工作上，企業、鄉鎮和部門都是主要責任人，沒有局外人。各級各部門都要依照國家嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項工作的通知精神和各自的分工，積極落實各項整治措施，確保形成工作合力。同時，要加強應急管理，發生食品平安事故后，要依照屬地管理和分級響應原則，及時開展應急處置，及時回應社會關切，認真做好解釋說明工作，防止引起消費者恐慌和輿論負面炒作。

保證平安是大事。一定要以對黨和人民群眾高度負責的態度，同志們食品問題無小事。以扎實細致的工作，全力開展食品平安專項整治行動，確保人民群眾的飲食平安和身體健康。