食品銷售問題專項整治總結

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根據省市場監督管理局《關于開展食品銷售有關問題專項整治的通知》文件要求，積極解決食品流通環節銷售過期、以次充好、制假售假等違法行為，結合肺炎疫情防控任務，在轄區范圍內開展食品安全專項整治行動。現總結如下：

此次整治行動，重點打擊制售“三無食品”和假冒偽劣食品、食品銷售企業落實進貨查驗制度為，以小攤點，小經營店等為監管難點，集中開展侵權假冒、食品標簽標識等問題的整治行動，全面清查，嚴厲打擊銷售“三無”和假冒偽劣食品。

一、督促食品經營者履行主體責任。

一是督促食品經營者進一步提高合法守法經營意識，認真落實好索證索票和進貨查驗制度。食品批發和配送企業，在購貨時，一定要查驗其主體資質，盡可能選購消費者反映好、信譽高的知名企業食品進行銷售。小攤點、小經營店在購貨時，一定要認真核對所購貨物與票據是否一致，嚴禁采購來源不明食品。對先行鋪貨后結算的食品，更應嚴密審查其資質證明等。二是提醒食品經營者不定期的對所銷售的食品進行巡查，嚴格落實食品臨期規定，對保質期短、低溫儲存的食品，更應及時查驗，嚴防出現過期、變質等違法行為的發生。特別是小經營店，因受經營面積限制，盡可能采取少進常購、先進先出的銷售方式進行。

二、針對監管難點，規范食品銷售行為。

一是規范標簽標識不規范的違法違規行為。全面排查整治食品標簽標示隱患和問題,集中整治和規范食品標注名稱不規范、配料表標識不完整、夸大營養成分等行為,嚴厲打擊篡改和提前標注生產日期、虛假標注食品營養成分、含量及保健功效、偽造產地、違法涂改標簽、生產“山寨”食品“傍名牌”食品等惡意混同他人食品標簽標識、自主標識內容不真實、偽造冒用他人品牌的違法行為。二是規范食品經營者合規經營食品。對轄區內食品銷售者的基本情況開展摸底排查，摸清底數，及時發現、查處無證無照、超范圍經營食品行為。進一步規范食品銷售店進貨查驗，告知其所要索取和查驗的具體有關事項。

三、確定重點產品，加大違法行為的查處力度。

一是嚴厲打擊不符合食品安全標準的問題食品。緊盯價格低廉的辣條、辣片、油炸面制品、膨化食品、豆制品、果脯、糖果、飲料等；質量上，緊盯非法添加、濫用食品添加劑、超保質期、腐敗變質和“山寨”傍名牌等問題。對不能溯源的“五毛食品”，責令經營者下架停售或者停業整頓。二是嚴厲查處無照無證生產經營行為。以食品加工小作坊、糧油批發市場、校園周邊食品經營者等高風險業態為重點監管對象，開展重點治理行動。爭取做到查處一批、規范一批、提升一批的要求，確保轄區人民群眾的飲食安全。

截止目前，共出動執法人員192人次，檢查經營單位96家，下一步將繼續加大監督檢查的力度與密度，及時發現、有力制止不合格食品和不規范的經營行為，維護食品市場秩序。