大學生旅游調研方案范文

導語：如何才能寫好一篇大學生旅游調研方案，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

近年來，貴州財經大學積極融入貴州省大扶貧戰略，將大學生雙創工作與黨建扶貧緊密結合，逐漸摸索出一套“黨建搭臺、專業唱戲、電商扶貧、創業助力”的新模式，既激發了大學生的創新創業熱情，又為解決貴州扶貧攻堅中的實際問題提供了可行的方案。

一園三區，打造創業孵化基地

作為培養創新人才的重要基地，貴州財經大學始終高度重視培養大學生的創新意識、創造能力和創業精神。從2003年起，連續組織學生參加“挑戰杯”大學生創業大賽并多次獲得金獎；2010年，建成創新創業實訓中心；2012年，獲團中央、國際勞工組織批準，成為全省首家“大學生KAB創業教育基地”；2013年，獲批成立“大學生KAB創業俱樂部”。

在創新創業實訓中心的基礎上，學校組建了貴州財經大學科創園?？苿搱@遵循“整合資源、搭建平臺、開放共享、服務雙創”建設理念，致力于打造良好的創業生態環境，為入園企業提供一流的軟、硬件服務。園區規劃為“一園三區多模塊”的總體布局，主園區為花溪校區創新創業園，同時擬在河濱校區與貴陽市政府共建大數據雙創園，在鹿沖關校區與云巖區政府共建大數據產業園。

創新創業園建筑面積15000平方米，包含創業孵化示范區、跨界創客空間、跨界眾創咖啡、企業家講壇和校企共建創新創業實訓平臺等。依托學校已有的國家級實驗教學示范中心和國家級虛擬仿真實驗中心，建有創新創業類實驗室34間，建筑面積12000平方米，擁有實驗教學系統（軟件）60余套，開設創新創業類課程20門，各類實驗項目178項，已培養出一支素質高、結構合理、具備創業實戰能力的師資隊伍，現有創新創業導師100多人。

為更好地開展雙創工作，2015年，學院將創新創業園沿街門面全部用于學生創業，一些創業團隊表現出良好的發展勢頭。其中，天天奇旅團隊致力于打造省內深度旅游精品線路，實現營業收入130多萬元；阿爾法旅游團隊針對大學城師生出行難的痛點，與客運公司合作，成功運送2萬人次大學生安全回家、返校，實現營業收入251萬元；堯米科技團隊研發出智慧照明專利并簽下615萬元的大單；智邦之家團隊通過開展“互聯網+”駕考業務，實現網上流水3200多萬元，營業收入240萬元。飲水不忘思源，今年，智邦之家向種子基金注資1萬元，明年還計劃拿出更多的錢資助貧困的學弟學妹讀。

2015年12月，貴州財經大學科創園入選省級創業孵化示范基地。目前，科創園入駐企業已達50家，校企合作共建雙創平臺4個，參與創業學生人數近400人，產值4000余萬元。預計到2020年，實現在孵企業100家以上。

創新創業，為育才注入新活力

2015年5月，貴州財經大學在全省率先成立正處級的雙創機構――大學生創新創業管理辦公室。隨后，學校立足“創新、協調、綠色、開放、共享”五大發展理念，在認真總結雙創工作經驗和成果的基礎上，制定了《貴州財經大學深化創新創業教育改革工作實施方案》。

篇2

關鍵詞：酒店管理；創業；人才培養方案

從1999年開始，由于我國連續大幅度擴大普通高校的招生規模，擴招后的畢業生就業問題日趨嚴峻，已經關系到國民經濟的發展與社會的穩定，成為制約我國高等教育發展的“瓶頸”。國務院辦公廳《關于加強普通高等學校畢業生就業工作的通知》中明確提出，“要支持高校畢業生自主創業，鼓勵高校積極開展創業教育和實踐活動?！眹摇吨虚L期教育改革和發展規劃綱要》也明確提出，“創業教育要面向人人、面向社會，著力培養學生的職業道德、職業技能和就業創業能力?！苯陙?，湖北省教育廳、湖北省高校畢業生就業指導辦公室等領導單位高度重視大學生創新創業，為此出臺了一系列有利于大學生創新創業的政策，從客觀上促進了湖北省大學生創新創業活動的發展，酒店管理專業創業教育項目人才培養正是在這種大好形勢下孕育而生的。

一、湖北省旅游市場展望

湖北省旅游業發展“十二五”規劃綱要指出，在充分利用現有文化娛樂設施的同時，主要旅游城市和重點旅游景區可規劃建設面向旅游者服務的旅游娛樂街區與現代和傳統相結合、高檔和低檔相結合、表演性和參與性相結合的各類旅游娛樂場所。可見這些政策將對以酒吧為載體的創業教育項目提供了一個利好的發展前景。

二、全國酒吧經營情況

酒吧的興起與發展與整個中國的經濟、社會、文化都有密不可分的關系，酒吧的步伐始終跟隨著時代，我國城市中酒吧最多的三個城市為北京、上海和深圳；消費人群主要有在華的外籍人士、留學生、本國的生意人、白領階層、藝術家、大學生、娛樂圈人士及有經濟能力的閑散人士；酒吧裝飾風格以客源為依據設計各異；酒吧類型主要有校園酒吧、商業酒吧和音樂酒吧；經營面積從20平方米到600-700平方米不等。

三、酒店管理專業創業教育項目選擇

旅游學院對旅游類創新創業人才的培養進行了深入的調研，經調研發現旅游行業具有創業門檻低、效益回報快等特點，主要產業集中于酒吧、餅屋、經濟型酒店，特別適合大學生創業發展，一期項目主要圍繞以酒吧為載體的創業項目，主要基于以下原因：投資少、周轉快、收益高，風險小，有利于個人及合伙經營；不需要太高的技術工藝和復雜的生產環節，有利于創業者進入；信息靈通，對市場反應靈敏，可根據顧客的需求改變經營重點和經營方向；選址靈活，方便顧客就近消費；管理層次少，決策過程簡單，營銷決策快而準，調整迅速；可隨時改變店堂布置、吧臺陳列，給顧客經常帶來新的感受；服務方式靈活、周到，使顧客感到隨意、親切；雇傭人員少，且設備較簡單，有利于降低成本，具有大酒店沒有的價格優勢；多以經營地方風味的飲料品種為主，符合顧客口味，具有群眾基礎；所經營的酒水產品多以經濟實惠為主，符合我國以中、低消費為主的消費水平。

四、創業教育項目人才培養指導思想

創業教育才培養方案以湖北省旅游“兩圈一帶”的發展規劃為指導，以創業為導向，以創業能力為本位，以培養學生創業意識、創業品質、創業知識為目標，按照工學結合的課程開發思路，以實體酒吧經營為載體，形成具有武漢職業技術學院特色的酒店管理專業創業型人才課程體系，培養湖北旅游經濟型小型娛樂業所需要的創業型旅游人才。

五、創業教育項目人才培養目標與規格

（一）培養目標

本專業面向武漢城市圈、鄂西生態文化旅游圈和長江經濟帶的小型娛樂業，培養適應社會發展需要的德、智、體、美全面發展的，具有創業理想的，有親和力、敢于創新、善于處理人際關系、判斷力強的，熟練掌握創業基本知識、酒吧專業知識和服務經營管理知識的，具有市場意識、會經營與管理、懂衛生與安全的創業型人才。

（二）人才培養規格（見表1）

六、創業教育項目人才培養模式

高職創業型酒吧管理人才是具備各種能力與素質的綜合型人才，既要熟練掌握酒吧各個崗位基本理論和基本技能，又要具備較強的實踐動手能力、經營管理能力，還應具備一定的創業知識、較強的創新意識和創業能力，整體采用“理論＋服務實戰”、“理論+調酒實戰”、“理論+經營實戰”、“理論+創業實戰”的四階段模式。第一階段，理論學習酒水服務基本知識，實踐主要內容為酒水服務基本技能訓練；第二階段，理論學習調酒基本知識，實踐主要內容為調酒技能訓練；第三階段，理論學習經營管理知識，實踐主要內容為酒吧經營；第四階段，理論學習創業知識，實踐主要內容為創辦校外酒吧。

七、創業教育項目人才培養課程模塊設計

以酒吧行業對創業人才的要求為依據，以酒吧創業人才能力培養為主線，以該行業職業標準為根據，在企業直接參與下構造專業課程體系，該課程體系以四段式人才培養模式為依據，以酒吧業主能力分析為基礎，根據酒吧主要職業崗位（群）的任職要求和工作任務，按酒吧主要崗位的工作過程程序化課程結構；圍繞酒吧各主要崗位的職業能力要求選取教學內容并在人才培養的各個相關環節對課程教學的實施、運作、管理、評價等進行系統安排，形成體現職業性、實踐性和開放性的工作過程系統化的能力本位課程體系，同時結合本校“喜達菲”對外經營實訓基地體現“做中學”的實景實境實際運行的實踐教學模式，促進學生專業知識的掌握、崗位職業能力的培養和職業素質的提高，并為學生創業奠定良好的基礎。

八、創業教育人才培養教學方法

創業教育項目理論教學體系以創業項目相關的理論知識構成，但強調知識的“必需夠用”，務求教學方式的靈活多樣，以講授、研討、調研相結合的開放式學習為主；實踐教學體系以創業項目的真實經營活動為載體，突出學生自主經營為主、實踐教師督導為輔的學習方式，強調學生對于經營方式的糾錯、領悟和歸納，從而迅速形成經營經驗。

九、創業教育人才培養方案實施的社會影響

本院酒店管理類酒吧創業教育項目在學校內部和社會上取得了良好影響：首先，取得了良好的經濟效益，創業教育項目試運營20多天時間里，人氣急劇攀升，吸引了不少師生來此消費，每天的營業額近千元。其次，社會影響較大，項目運營取得的成果在“武漢職業技術學院網”、“楚天都市報”、“新華網”等多家網站和媒體報道，取得了良好的社會影響。再次，學生收獲較大，學生參與酒吧的創辦，對訂貨配送、酒吧布局、設備購置、廣告宣傳、產品定價等都有具體了解，動手能力、管理運行能力大大提高，比一般實習更能鍛煉人、考驗人。最后，教育界與旅游界高度重視與支持，從該培養方案的開展以來，湖北省旅游局局長張達華和人事教育處處長徐勇及學校領導高度重視，對旅游教育創業人才培養工作給予了充分的肯定；另外，22所湖北省內高校的旅游院系領導、教師及對開展旅游教育創新創業人才培養與品牌專業建設進行研討，學習了旅游類創業項目辦學新思路。

十、結束語

目前，創業教育人才培養在學校內部和社會上取得了一定的影響。但是隨著創業教育項目的推進，旅游學院加大了創業教育中心內涵建設的力度，需要總結上一期項目的經驗和規律，不斷優化創業人才培養方案；另外，在政策引導和扶持方面還需要得到政府和主管部門的大力支持，如自籌資金不足，小額擔保貸款申請制度落實、貼息扶持、職業培訓補貼、社會保險補貼等政策的支持都是影響項目是否能持續良性發展的關鍵，也是項目吸引大學生能否持續加入的關鍵，在此，我們希望創業教育人才培養方案能夠培養更多有創業夢想的人！

參考文獻：

1.國務院辦公廳.關于加強普通高等學校畢業生就業工作的通知〔2009〕3號[Z].2009.

2.北京大學中國區域經濟研究中心.武漢市旅游發展總體規劃（2004-2020）文本(評審稿)[Z].

3.郭凡.如何開一家有特色的小酒吧[M].中國經濟出版社,2005.

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[關鍵詞]課程地圖；應用型人才培養；行業需求調研

[中圖分類號] G64 [文I標識碼] A [文章編號] 2095-3437（2017）06-0125-03

高校對于應用型高校人才培養方案的制定的首要問題，是應該詳細了解用人單位對于應用型人才的素養和能力的具體要求，通過了解企業對于學校提供的課程的意見反饋，來調整以往的應用型人才培養方案。在此基礎上，編制課程地圖可以清楚地反映應用型高校應用型人才培養路徑，幫助應用型高校學生清楚明白地進行未來職業生涯規劃。[1]

一、調研方法說明

本次調研的目的是通過行業人才需求的調研，初步確定人才規格、基本素養和核心能力，進而為應用型人才培養體系編制課程地圖打好基礎。本次調研通過E-mail方式對67家企業進行標準化問卷調查，返回140份問卷；對其中的43家不同行業、規模和所有制形式的企業進行詳盡的實地訪談，彌補內容深度的不足。標準化問卷回收后，利用spss.Statistics.17.0進行數據分析，同時，與實地訪談的結果進行對比和印證，使得我們的分析結果的信度和效度的可靠性有保障。

調查組通過E-mail方式對67家企業進行標準化問卷調查，調查對象是企業人力資源部門員工，其中進行實地訪談的43家企業的調研對象主要是企業高管和部門主管。從調研的地域來看，廣東省有26家，海南省有22家，其余32家在全國其他省市。在實地訪談中，從所有制性質看，調查對象有29家私營企業、7家外資企業、4家國有企業和1家混合企業；從所處的行業看，主要集中在制造業、旅游服務業、信息服務業三大行業；從規?？?，調查的企業中有15家是1000人規模以上，8家是200～1000人規模，21家是200人以下規模。

二、調研結果分析

（一）行業的崗位需求

通過對本次調研的數據進行分析可得知，目前各行業對人才緊缺度反應不一致，認為非常緊缺的比例為3.6%，認為比較緊缺的比例為23.74%，而72.66%的企業認為對人力專業人才已滿足需要。從這一數據可以看出，人力專業人才需求在海南及廣東區域已基本滿足。

（二）行業的人才需求

1.關于職業資格證書

助理人力資源管理師證書在企業中的關注度，是我們關心的問題。通過數據分析可知，65.47%的企業認為人力資源管理師證書重要，其中認為非常重要的比例為23.74%，認為比較重要的比例為41.73%。這要求人力專業學生在校期間一定要提前了解未來就業市場對職業資格的要求，做好充分準備。

2.關于英語等級和計算機等級

48.92%企業對人力專業畢業生英語的等級要求為CET4及以上，其中35.97%企業對英語等級要求為CET4，12.95%企業需要CET6，而46.76%企業對英語水平沒有要求。這一結果在現實中也得到印證，大部分私營企業和國企對英語水平要求不高，而外資企業和合資企業對英語的口語能力要求較高。

63.98%企業對計算機能力有要求，其中30.95%企業認為人力專業畢業生應達到計算機一級水平，而33.03%企業認為應達到計算機二級水平。雖然28.78%企業認為沒有要求，但依據現代的工作方式和工作環境，計算機能力的重要性很明顯。

3.關于課程重要程度排序

依據實際工作情況，筆者對11門學科基礎課程的重要程度進行了排序。按照排列的重要性，排在前五位的分別是：NO.1 人力資源管理，NO.2 管理學，NO.3 市場營銷學，NO.4 財務管理，NO.5 勞動經濟學。該結果對人力專業的教學計劃安排和課程設置有重要影響。

依據實際工作情況，筆者對11門人力專業課程的重要程度進行了排序。按照排列的重要性，排在前五位的分別是：NO.1 管理溝通，NO.2 薪酬管理，NO.3 培訓與開發，NO.4 工作分析，NO.5 組織行為學。該結果對于專業課程的重新設置具有指導作用。

4.核心能力和基本素養

在人力專業畢業生應該具備哪些核心能力方面，問卷調查和實地訪談達成一致意見，依次是：NO.1 溝通能力，NO.2 解決問題能力，NO.3 團隊合作能力，NO.4 適應能力，NO.5 遵守職業倫理，N0.6組織策劃能力，NO.7領導能力。實地訪談還增加了以下方面的核心能力，具體包括：分析總結能力、靈活變通能力、信息收集處理能力、突發事件處理能力、人際關系敏感度。

在針對應用型人力專業本科畢業生應該具備哪些基本素養方面，問卷調查的結果依次是：NO.1 獨立思考與創新能力，NO.2 基本社交禮儀，NO.3 健康人格，NO.4 人文涵養，NO.5 了解和尊重多元文化。實地訪談的結果顯示，除了問卷中的五個基本素養，還增加了兩個基本素養：一是抗壓能力，二是敬業精神。

（三）人力資源管理專業人才培養的基本素養與核心能力

綜合對企業的實際調研一手數據，結合以往確定的培養方案中關于人才規格、基本素養和能力的表述內容，我們初步擬定人力資源管理專業人才培養的基本素養為：1.共通素養：創新意識、保持熱情、健康人格、適應與學習能力、基本社交禮儀。2.專業素養：良好溝通、團隊合作、職業道德、情商與抗壓能力。

初步擬定人力資源管理專業人才培養的核心能力為：人力資源敏感度、分析與決策能力、團隊激勵能力。

三、基于課程地圖的應用型人才培養構建

課程地圖的概念始于20世紀70年代，隨后臺灣地區一些高校開始引入課程地圖的理念，近年內地也有部分高校的部分專業開始使用課程地圖，用于直觀地展示教學計劃的各個環節的關聯。[2]許多高校引入課程地圖的目的，是考核學生的學習成果能否具體反映在所制定的教學計劃、課堂教學和學習效果測評中，從而保證人才培養質量的最低要求。[3]

為響應教育部倡導的應用型人才培養的要求，三亞學院進行了基于行業需求調研的課程地圖編制的嘗試工作。根據人力資源管理專業所進行的關于人才的基本素養和核心能力的需求調研結果，結合業界人士的意見和建議，同時也結合三亞學院人力資源管理專業畢業生的走向調查，根據三亞學院的應用型人才培養改革的構想，學院構建了基于行業素養與核心能力需求的人力資源管理專業課程地圖，如下圖1所示。

根據三亞學院的人才培養構想，大學生應當具備基本素養、專業素養和創新創業素養。大學生基本素養由通識課程實現，具體分為公共基礎課程、公共選修課程和公共基礎課的實踐教學模塊。這些模塊教學和實踐指向學生應具備的基本素養中的共通素養部分。大學生的專業素養由專業課程模塊完成培養，具體包括專業入門課程、學科專業課程、專業核心課程、專業方向課程、實驗環節以及實踐教學模塊。這些模塊指向學生應具備的專業素養和核心能力，同時指導學生的職業發展規劃。

其中專業方向課程的形成基于地方經濟發展的特殊性，海南國際旅游島的定位，所進行的企業需求調研以及三亞學院人力資源管理專業畢業生的走向分析，以及參考其他高校的經驗，初步確定兩個專業方向：一個是人力資源管理師方向，另一個是旅游+方向。大學生的創新創業素養由創新創業課程模塊構成，該部分模塊與專業課程模塊一起指引學生未來的職業生涯規劃。

四、存在問題及改進建議

應用型大學可以通過行業需求調研來了解行業對于應用型人才的實際需求。編制反映應用型人才需求的課程地圖，可以使學生“適應性地學習”，真正培養業界所需核心能力之專業人才，達到“畢業就可就業，就業即可上手”的應用型人才培養目標。[6]

1.根據調研結果，結合國內其他同類高校的經驗，應該對人力資源管理的專業基礎課和專業課的核心課程進行提煉，模塊化其他專業課程，使教學內容對應企業的具體崗位要求，使學生能根據自身的特點和期望，進行有針對性的未來職業生涯規劃。

2.學生在校期間需要更廣泛地接觸實際工作，這是這次調研得到企業管理者和員工最多的反饋意見。相應的教學方法改革與創新應包括在教學過程的各個環節，比如教材、教學內容、教學方法、作業類型、考試方法和內容、畢業論文等環節。學院還需要針對90后學生的特點，探索因材施教的有效、有針對性的教學方法，提高學生在教學過程中的參與程度，同時探索互聯網教學的有效形式。

3.通過此次調研可知，企業普遍反映學生實踐能力不足，需要大力增強實踐經驗。許多企業提出應該加強校企合作，加強學生的實踐能力。人力資源管理專業將與海南省內外有意愿合作的企業展開深度合作，在日常教學環節中盡量使教師及學生盡早接觸實際工作現場，提高學生的實踐能力，以使其適應企業的實際要求。

[ 參 考 文 獻 ]

[1] 董文娜.課程地圖是什么？[J].教育發展研究，2014（17）：56-63.

[2] Timothy G Willett.加拿大和英國醫學院校的課程地圖[J].復旦教育論壇，2010（3）：90-93.

[3] 柯曉玲.國外高校課程地圖探析[J].高教探索，2012（1）：59-62.

[4] 王春梅，陸珂珂.質量視野中的臺灣高校課程地圖――基于臺灣東華大學的案例[J].復旦教育論壇，2014（3）：78-82.

篇4

一、就業與旅游管理專業的學習狀況：基于2個案例分析

（一）訪談對象

分別選取1名旅游管理專業畢業生和1名在校生進行訪談和分析。某高校2012屆旅游管理畢業生小嘉（女生），廣州人，現在某美容美發公司做助理（半年）。曾在某國企做過后勤服務（1年）、某房地產公司擔任辦公室助理（1年半），畢業三年跳槽2次，皆因企業經營困難結構性辭退員工。三份工作按月薪酬（含各類福利）分別是3000、5000、4000。某高校2013級旅游管理專業本科生小張（女生），韶關人，現在大二第二學期，在學校期間曾獲得三等獎學金1次，擔任班長，學生會秘書部副部長，已考取導游證，有1次帶團經歷；參加過“三下鄉”社會實踐活動、“廣馬”比賽志愿者。

（二）訪談內容

就旅游管理專業學生職業規劃與就業質量的相關問題展開訪談。關于職業規劃的問題。小嘉畢業臨近三年，已經換了三份工作、三個行業，可以看出職業選擇不太穩定，當被問及本人時，也承認“大學期間有做過一些職業規劃，但就業時受到挫敗就很快就被，然后現在陷入了沒有規劃，迷茫的狀況”；小張大一期間上過職業規劃課程，也參加過職業規劃大賽，因此她“準備以后從事與旅游管理有關的電子商務行業”，目前也朝著這一方向在學習充電，不過小張也坦言“不清楚目前的規劃到畢業時能否找預期的工作”。關于專業認同感的問題。小嘉和小張高考填寫志愿時“旅游管理專業”都不是第一選擇，但對這一專業也不反感，隨著大學期間學習的深入，逐漸對專業有所了解，認同感也不斷提高，學習的動力和成績也不斷提高。關于就業與實習的問題。小嘉畢業后，沒有選擇酒店或旅行社等旅游管理相關專業和職業，原因是“待遇低、職業發展空間不廣以及對專業能力要求不明顯”，因此，她情愿選擇辦公室、后勤等對專業要求不高的行業和職業。小張也曾到旅行社帶團實習，發現旅行社和旅游產品同質化問題很嚴重，旅游從業者門檻低等問題也很突出，影響她今后的職業選擇。關于未來發展的問題。小嘉目前從事美容業，她認為這是權宜之計，今后還是希望考取公務員，但不考慮旅游管理相關行業，認為這一專業和行業準入門檻較低，并且薪酬不夠吸引人。同時，通過小嘉了解其同班同宿舍同學，發現該班級30人，從事與旅游管理有關的僅5人，大部分都所學非所用。經隨機調研，部分畢業生也認同小嘉的說法，認為旅游管理的專業性不突出，且當前我國旅游業發展隨快，但市場不完善，準入條件不明確，影響了就業信心。

（三）訪談結果與分析

從微觀角度來看，小嘉對自身職業能力、就業目標存在不自信的現象，認為求學期間對專業既能掌握不夠熟練，實踐能力有待提高，畢業時對與專業有關的行業和就業認知度也不夠，導致就業質量不高。而小張也認為目前參與到旅游管理的實習體驗還不多，對自身的就業競爭力和今后是否在本專業發展信心不足。從宏觀角度來看，在旅游行業快速發展的今天，旅游管理專業的開設和人才培養反而有所下降（具體見表1、表2），表明高校旅游管理專業人才培養與旅游人才市場需求間存在嚴重錯位。因此，從人才培養質量的角度來看，一方面，旅游業的廣袤發展空間對旅游管理專業人才提出了更高的能力要求，要求具有相應的專業素養、實踐能力與適應意識；而另一方面，高校旅游管理專業培養注重理論教學，畢業生缺乏行業和崗位所要求的專業技能和實踐經驗，這種人才需求與人才培養間的嚴重錯位，導致了旅游管理缺乏高素質人才，也導致了旅游管理專業畢業生就業質量不高，從而造成結構性失業以及行業發展不健康這兩類“雙輸”局面。如何讓旅游管理專業的人才培養適應市場的需求，適應用人單位的要求，是推動我國旅游業快速發展的關鍵，也是提升高校旅游管理專業辦學特色的關鍵。

二、脫離市場需求：當前高校旅游管理專業教育模式的弊端

（一）高校旅游管理專業人才培養模式與就業相脫軌

高校在旅游管理專業人才培養模式和目標設置時，主動性、創新性和時代性不夠，更多是以學校和教師為中心進行人才培養方案設計，較少考慮市場發展的新變化，同時對學生的學習訴求和職業期望關注不夠，導致人才培養與社會脫軌，與就業市場脫軌，也與學生發展期望值相脫軌，當學生畢業就業后，未能順利從事本專業職業。

（二）高校旅游管理專業人才培養方案與就業相脫軌

旅游行業的應用性、廣泛性和特色性，要求從事旅游管理的人才具有較強的學習意識、實踐能力和創新意識，包括專業基礎知識、專業理論知識、專業實踐、綜合適應能力以及人際交往能力等等。然而，受到學時的限制、教學條件的制約等，高校每學期對旅游管理相關課程的開設的課程數量、學分數、教學形式都過于理論化、大班教學化、應試化，無法針對旅游行業的實際情況進行針對性教學，其培養方案與企業以及行業的實際要求不相吻合，導致學生走出社會后難以學以致用，屢遭挫折。

（三）高校旅游管理專業實踐教學與就業相脫軌

當前，不少高校對旅游管理專業學生的實踐教學未擺上重要議程，簡單的一日游、一周實習以及在學校周邊地區簡單參觀作為實踐教學，導致原本設定較為合理的實踐教學流于形式。究其根源，在于一些高校受到經費、師資力量等方面的局限，有些高校尚未建起酒店管理模式實驗室、旅游講解實操室，也較少組織學生到旅行社、景區景點、酒店等相關行業和企業進行實習和實訓，導致培養的學生更趨向理論型、知識型，實踐型、應用型人才較少，由于實踐能力的薄弱，導致部分學生未能成為高素質的旅游行業人才，因而脫離旅游行業從事其他行業，導致旅游業的巨大損失。

（四）高校旅游管理學生職業期望與就業相脫軌

在旅游管理專業的求學學生中，相當比例是被調劑到該專業，并非第一志愿選擇旅游管理專業，自身專業認同感和學習動力不夠強。此外，社會和媒體一些關于旅游業、旅游導游的一些負面新聞媒體等對學生的影響，導致部分學生從求學開始就存在消極、抵觸甚至消極情緒，要么尋求轉專業，要么學習不主動。還有部分學生對旅游管理專業認知不夠，認為旅游管理就是做導游、在旅行社或酒店工作，就是負責吃喝玩樂，或是認為旅游管理專業面廣、專業性和應用性不強，進入門檻低、晉升渠道少，這些都會影響學生的職業決策。事實上，這些膚淺活片面認識都與旅游管理就業不相符合的。旅游行業、旅游企業的經營管理、旅游資源的規劃、開發與保護等問題，都是在實際工作中才能接觸，都與學生在校期間的職業期望有所差異，因此，部分學生就業后的不適應性由此而生。

（五）高校旅游管理專業文化活動與就業相脫軌

部分高校旅游管理專業學生參加更多通識教育和校園活動，如“三下鄉”、志愿服務等等，這固然有利于提高旅游管理專業學生的綜合素質，但與旅游行業相關的校園文化活動偏少，覆蓋面不廣，參與度不高，活動質量不高，導致旅游管理專業學生在校期間學理論，缺少機會運用理論，對專業的認知僅僅來源于課堂，第二課程較為乏力。例如，模擬導游、旅游管理突發事件技能大賽、旅游文化戰略調研、旅游規劃調研等創新創業類主題實踐活動，都有利于提高旅游專業學生的應用技能，更與就業相結合，這些偏偏是高校目前所缺乏的。

（六）高校旅游管理師資隊伍建設與就業相脫軌

師資隊伍是教育的重要保障。我國旅游管理教育起步較晚，缺乏一支專業化的師資隊伍，很多教師都是半路出家或轉行而來，并且高學歷高素質的旅游管理教師和專家較少。部分教師隊伍建設重視學歷與科研，不注重教學或實踐，導致教師難以勝任應用型、復合型、技能型的旅游教育。例如，有些高校專業教師從來沒有考取導游證也沒有從事過旅游管理的實踐實務，對以就業為導向的旅游管理專業教育缺乏足夠的經驗和理論知識，不利于人才培養。

三、以就業為導向的旅游管理專業教育模式創新

人才培養是一項系統工程，從理念、制度、機制到教學實踐等，都要進行改革創新，牢固樹立以就業為導向，以市場為需求的人才培養模式，基于對畢業生和在校生的個案訪談，以及結合當前教育的現狀，當務之急是進行以下方面的創新。

（一）樹立以就業為導向的旅游管理專業教育理念

理念是行動的先導，決定著決定行動，針對當前旅游管理專業人才培養的弊病，當務之急是要從深層次的理念分析，以就業為導向，以旅游管理職業技能為主線，開展教育模式理論創新。換言之，要改變學科型、純理論的人才觀，樹立以行業為先導、滿足旅行社、新型旅游用人單位需求的應用型人才觀；改變以全面掌握理論知識為本位的教育質量觀，樹立以能力為本位、以旅游職業技能為核心的新型人才質量觀；改變以課堂為中心、教師為主體的傳統教學觀，樹立以課堂與職場相結合、以旅游管理實踐為特色、學生為主體的新型教學觀，切勿把旅游管理等同于一般的管理專業，缺乏特色化，也切勿把旅游管理打造成旅游專業，缺乏高端化。

（二）構建以就業為導向的旅游管理專業實踐教學體系

旅游管理專業是應用性、實踐型極強的專業，其人才培養也需要足夠的實踐平臺和資源。因此，要以就業為導向，建立健全實踐教學體系，構建實驗、實訓、實習“三位一體”的實踐教學體系，分階段、分層次對學生進行職業技能和專業素養的培養和訓練?？刹扇u進式的實踐教學體系，即課內基礎階段、課外強化階段、校外深化階段“三位一體”。課內基礎實踐階段主要包括旅游管理知識課程演示、課堂體驗、課堂互動，主要在課堂和校內實訓基地開展；課外實踐強化主要包括課外創新創業活動、專業競賽、課堂作業課外化等，此階段主要在校內實訓基地和校園文化基地進行；校外實踐深化階段主要包括日常外派服務、校外技能培訓、假期社會實踐、定期見習、綜合實習、頂崗實習等，主要在校企合作基地和企業、用人單位進行?！叭螡u進式”實踐環節緊密，學分互通、學時互用、學習互動，有利于提高旅游管理專業學生的實踐能力。其中，要以實踐教學基地建設推動旅游管理實踐教學。一方面，高校通過與企業暢通互惠互利的渠道，引導企業支持建設校內實踐教學基地，實現資源共享、優勢互補；另一方面，高校可依托校友資源和合作企業資源，建設一批常態化的實習基地和用人單位?？傊跃蜆I為導向，營造仿真的職業環境按照旅游行業內在規律，為學生提供在設備設施、經營環境、消費需求等方面與真實企業相一致的校內實踐教學基地，讓學生真正在實踐教學中增強見識，提高職能，整體上形成就業競爭力。

（三）優化校企合作方式，訂單式培養應用型旅游管理人才

協同創新培育人才是社會發展的趨勢，也是高等教育與企業合作的共贏目標。要在產學研合作的基礎上，進行人才培養的深度合作。遴選一批優質企業，通過訂單式的模式，在人才培養過程中，校企作為培養主體，共同選派教師、共同制定教學大綱、共同進行素質培養，通過以就業為導向，以企業為引導，以行業為引領，確保旅游管理這一專業的人才適應性強，用得上、留得住，也為企業的長久發展提供源源不絕的人力資源，更為緩解旅游管理專業學生就業難、就業質量不高提供突破口。在校企合作訂單式培養人才的過程中，尤為注重的是標準要高，資源要好，切勿把學生當作企業的實習生和臨時工，否則，培養的人才只打上某個企業的烙印，而并非旅游行業優秀人才的標簽。例如，暨南大學中旅學院依托深圳華僑城集團(集團董事長同時兼任中旅學院院長)的旅行社、酒店、景區景點，讓學生在4年大學學習過程中一邊學習、一邊實踐，到各個部門頂崗操作，取得良好的實習效果。

（四）構建以就業為導向的創新創業教育模式

“大眾創業、萬眾創新”是社會的潮流。旅游管理專業應用性極強，旅游行業大有作為，因此，要鼓勵旅游管理專業的學生結合社會和國家政策，積極進行創新創業實踐和體驗。要立足大學的學校特色和旅游管理專業特色，以創新引領大學生創業、以創業促進大學生就業，從組織動員、平臺建設、資源整合、氛圍營造等方面出發，把創新創業教育融入人才培養全過程，推動大學生勇于創新、敢于創業。一是完善創業課程體系，開設《創業基礎》《創業概論》《商業計劃》等選修課，開展創業大講堂、創新與創業論壇、創業咖啡沙龍，對旅游創業理論進行全方位、系統的介紹；二是培育創業競賽文化，在開展校園科技文化節時，鼓勵學生結合旅游行業新常態，組織開展大學生創業精英訓練營，舉辦大學生學術科技作品競賽、創業計劃大賽，對于優秀項目要進行一對一導師制的培育。三是推廣創新創業實訓，為有意向落地、創新特色較為明顯的大學生創業項目，要給予資金和政策支持，特別是發揮“互聯網+”的時代特色，鼓勵旅游管理學生開展新型旅游方式創新，打造新的旅游行業模式。

（五）加強師資建設，建設“雙師型”的旅游管理教師隊伍

篇5

 

前言

 

在實踐教學中，筆者發現在旅游過程上忽視了少數民族的就餐問題，景區附件沒有清真餐廳，新疆同學無法解決飲食問題，旅行社導游只是不收取他們的餐費，但沒有提供便捷的清真餐廳交通地圖，而七月正是伊斯蘭教的開齋節，飲食上無法得到解決，只能以水果及超市里賣的標有清真字樣的方便面充饑。這讓我們聯想到目前對少數民族的服務存在許多缺陷，在旅游過程中沒有深入了解少數民族獨特的風俗習慣和禁忌。馬斯洛的需求層次理論指出旅游是追求精神愉悅，比生理需求更高層次，但目前發現在少數民族旅游過程中還沒有解決好他們的生理需求，此類問題亟待解決。對于旅游管理專業大學生如何提升對少數民族游客的服務技能具有現實意義。

 

一、調研開展方式

 

我們小組成員陸續開展了調研活動，首先提出訪談及調研問題，采用SWOT分析法篩選問題，在新疆、廣西等地開展實地調查，并利用問卷星等軟件在網上開展調研，采取了線上線下結合模式。網上問卷共設置100份，有效問卷95份，實地訪談涉及瑤族、維吾爾族、回族等，訪問人數總計達60人，主要采用結構訪問法，再把其關鍵字轉換和錄入，利用SPSS軟件繪制成相關圖形。

 

訪談對象主要涉及景區的游客，少數民族游客為主，同時也涉及到許多旅游管理專業相關的老師及旅游從業人員，從中汲取了他們的一些看法與建議。

 

二、少數民族旅游人才需要的必要性

 

從少數民族旅游者的角度(主體角度)來論證龐大的旅游市場以及對于少數民族旅游服務人才的稀缺。隨著中國旅游業的發展，少數民族作為不可缺少的一部分，應當引起人們的重視?！耙宦芬粠А钡陌l展不斷要求我們在旅游服務過程中提升質量。從兩個方面闡述少數民族旅游服務上人才的稀缺性及存在的問題。

 

(一)教務上人才培養存在的問題

 

目前本科教學主要以理論形式開展旅游管理相應的學術研究，實戰經驗相對比較單一，培養方案規定的課程中主要以理論研究展開，完成相應科目學習并未涉及少數民族旅游服務技能，只是單一的從認識層次到理論層次，缺少從理論到實踐的過程。職業技術院校只注重實際操作能力，這兩種都不是培養旅游服務人才的科學方案，只會形成典型的教條主義和經驗主義。在教務上雖然主要觸及理論知識的學習，但是實踐操作也是不可或缺的一部分。

 

(二)個性化旅游服務人才技能的不足

 

在對待少數民族旅游問題上，我們不能簡單地套用一般的常規的旅游服務模式，針對不同的市場需求我們要采取不同的服務方式，這也是旅游業未來發展的趨勢。目前我們對于少數民族旅游產品的設計單一，在旅游接待方面沒有提前了解少數民族游客的風俗習慣，不能更好地提供相應的設施和服務，導致在旅游過程中使得少數民族碰到多種問題。旅游服務人員也沒有相關的經驗和常識，沒有儲備對少數民族的各種知識，導致出現問題時無法得到妥當的解決。

 

三、改進對少數民族游客服務的措施

 

(一)校企合作開展少數民族旅游服務人才培養

 

在學校教務方面，校企合作學校通過實訓課程、專家講座等形式開展，包括對少數民族文化的研讀，相關資料的收集以及對游客的行程安排，校企合作中讓旅游管理學生進行實踐性的服務，開展技能服務大賽，大力推動旅游管理專業學生的服務積極性。

 

旅游管理專業的少數民族學生，應該具有思考自身旅游過程中的辯證意識，站在整個少數民族的立場上，提出問題及解決措施，為提升對少數民族游客服務技能貢獻自己的想法。在切實體會的基礎上提高自身對于本民族的服務技能，并在落實到實踐當中。

 

(二)提升少數民族游客服務技能的學術研究

 

筆者發現到目前為止許多從事旅游的工作者們都沒有了解甚至沒有考慮到該問題的存在，關于少數民族游客服務技能的相關學術研究也少之又少，研究空間廣，但需要專業的學者重視該問題，進行跨學科合作研究，對待此問題形成深刻的思考，指導旅游工作人員的實踐，理論與實踐相結合。

 

(三)尊重和宣傳少數民族的風俗習慣和文化傳統

 

我們要宣傳少數民族的文化和傳統，使廣大的人民群眾對其有適當的了解。此外，政府也應當引起重視。只有尊重并且足夠重視少數民族，才能夠更好的對他們提供服務。而且少數民族自身也應當對他們在旅游過程中碰到的問題進行思考，并設法提出解決的方案。

 

四、結語

 

查閱圖書文獻，與之相關的論文少之又少，項目研究空間十分廣闊。從旅游管理專業學生的角度出發，作為多民族融合的項目小組開展此項問題探討非常有價值，提出了相關切實可行的方案。

 

對少數民族旅游的研究不僅僅停留在實踐上，而應該從實踐到系統的理論，任何實際操作都離不開科學的指導，國內旅游作為一門比較年輕的學科，自然需要科學的理論支撐，形成完整的體系，把理論合理地運用到少數民族游客服務過程中具有指導意義，希望讀者多多關注。

篇6

 

國外高校旅游管理專業在人才培養模式上，最為典型的有德國雙元制模式、澳大利亞TAFE教育模式、美國合作教育模式。由于國外和國內具體環境的差異，國際現有的校企合作人才培養模式在國內旅游高等教育中直接移植應用往往會遇到一系列的問題。①國內高校在這方面也積極探索形成了一定的辦學模式，如工學交替/崗位實習實踐的淺層次實習基地式合作模式;校企聯合的中層次實習就業基地合作模式;人才訂單與股份合作等深層全方位合作模式。每一種模式都在一定條件下和一定的企業發展環境中適應和發展，和市場發展、企業需求有機結合。本文主要探索地方本科旅游專業在校企合作發展理念下專業的建設發展思路。

 

1 以企業人才需求為導向，以崗位技能培訓為核心，形成了特色鮮明的課程體系

 

(1)人才培養方案調整。本學年先后在11版、13版人才方案的基礎上，依據學院人才培養要求及地方旅游經濟發展的需求，對人才培養方案進行了認真細致的修改和完善，將專業方向分為三個方向：酒店方向、景區方向、旅行社方向，并參照同類院校的課程設置，調整了課程體系，每個方向設置六門課程，使得專業培養方案方向更為細化、針對性更強，課程安排更為合理科學。

 

在培養方案中，以“高素質+強技能”為教學理念;以“四段式”實踐教學模式為切入點;以三個培養方向為主線，在課程設置上，注重培養學生具備扎實的理論基礎、熟練的專業技能、可持續發展的職業能力。加重學生實踐技能的培養的課程比重，構建實踐教學課程模塊，利用導游模擬實驗室、餐廳、賓館客房實訓室等校內實習基地，開展對學生進行一對一的培訓。在實踐教學中，要求學生從最簡單、最基本的服務技能培訓做起，定期進行崗位輪換，教師和同學對其工作流程進行指導評價，做到人人參與，個個過關，熟練掌握。從而強化學生對所學知識的滲透與理解，并掌握前廳與客房服務、餐廳服務及管理最基本的技能、技巧，積累從業知識和提升職業技能。

 

(2)提高授課質量，完善課程建設。按照專業綜合改革計劃，2015年內本專業所有課程實現了教案、講義、大綱、課件、試題庫的建構。目前，建立兩門校：級精品課程旅游政策與法規、旅行社經營與管理、3門優質課程：旅游景區管理、旅游地理學、旅游學。在校級精品課程建設的基礎上，力爭申請省級、國家級精品課程建設。

 

2 以職業能力培養為導向，重視教學內容方法和教學手段的改進，提高課程教學水平

 

(1)多媒體授課。專業建設過程中，不斷更新教學內容，積極推進教學方法與手段改革，多媒體授課時數超過95%，使用效果良好。

 

(2)邀請國內外名師、知名旅游企業高級管理人員來校來我院兼職，定期對學生進行專業技能培訓。根據專業特點，聘請校內外專家進行動態教育和講座。加強專業教育，通過舉辦名師講座、專題講座，拓寬學生的知識面，培養學生熱愛專業、熱愛學習的良好風氣。

 

(3)積極開展學生創新思維訓練，培養開拓性思維能力。通過開展創新教育報告、創新思維大賽、指導大學生創新創業項目、課程小論文等活動，提高創新意識，激發學生創新欲望，調動創新積極性，培養學生的創新意識和創造能力。

 

3 加強實踐教學建設，穩定教學實踐基地

 

(1)校內實訓實驗室建設：建設有旅游管理實驗室、客房、前廳管理實訓室、餐廳管理實訓室，能保證旅游管理專業的校內實訓教學。

 

(2)構建學生專業技能發展平臺：成立生態旅游協會，舉辦第三屆導游模擬大賽。

 

(3)建立校外見習、實習基地：先后與義烏國際大廈、陜西世紀金源大飯店有限責任公司、秦始皇兵馬俑景區、華山旅游管委會、驪山國家森林公園、北京市中西國際旅游行社西安分公司、中國國際旅行社西安分公司等簽訂共建實習基地協議，每年外出專業見習旅行社兩次，景區參觀2次，大四學生分別第一學期在義烏國際大廈、三亞國際酒店進行集中崗位輪訓，為學生將來盡快適應工作，進行了有效的對接。加強對學生實習的過程管理，建立校企共管的機制，建立學生實習檔案庫，建立學生工學結合、頂崗實習的考核評價制度，學生在頂崗實習期間的表現直接與畢業鑒定、實習學分掛鉤。②

 

(4)積極參與地方旅游資源建設。2014年7月中旬，12級旅游管理專業30名學生在專業教師帶領下，參與渭南市旅游資源普查與調研，學生運用相關知識，對全市區旅游資源進行摸底，并以微博、通訊稿件等形式對渭南旅游資源進行宣傳，增長了見識，開拓了視野。

 

4 以大賽為依托，以項目驅動，提升學生的職業能力與實踐能力

 

(1)以學生旅游團隊為平臺，以“導游大賽”為契機，提升學生的職業素養。學生就業期望值和社會需求差異較大影響了學習動力不足，生產的產品(畢業生)質量不高——社會需求不足。旅游管理專業學生剛畢業，基本從事基層瑣碎的管理工作，對學生來說，內心產生失落，如何提升學生的管理素質和管理技能，是專業培養的難題。為了改變這種現狀，旅游管理專業利用生態旅游這個學生團體平臺，開展“明日之星”導游模擬大賽，提升學生的專業技能。

 

(2)和地方旅游部門合作，積極參與渭南旅游資源開發與建設，擴大專業知名度。2014年7月中旬，2012級旅游管理專業30名學生在專業教師帶領下，參與渭南市旅游資源普查與調研，建立“渭你而來”微博平臺，在渭南旅游網、騰訊網等平臺每日調研通訊報告，景區照片，擴大了渭南旅游資源的知名度，學生的專業素質和吃苦精神受到了旅游局領導的肯定，30名學生被評為旅游資源普查“優秀調研員”。通過該活動，建立了旅游管理專業和旅游局的產學研關系，為以后專業人才培養與地方旅游發展需求有機結合奠定基礎。

 

5 加強師資隊伍建設，培養雙師型教師隊伍

 

(1)提高教師專業技能，培養雙師型教師。一流的教師造就一流的學生，師資隊伍的建設關系到高素質人才培養的成敗，③因此，師資是影響旅游院校教育質量的關鍵因素，是實現人才培養目標的重要保證。旅游教育的專業隊伍建設無論在數量上還是結構上都遠跟不上旅游企業的迅速發展對人才的需求。實踐經驗表明，對于從事高等院校教學工作的教師，可采用與企業簽訂掛職鍛煉協議的辦法加以培養，以豐富高校旅游管理專業教師的行業經驗。為了提高教師專業技能，鼓勵年輕教師通過考博、在職學習不斷提升自身學歷，先后安排專業教師外出學習2人次;要求所有專業教師參加教育部網絡在線學習，按期完成課程學習任務。同時鼓勵老師在相關企業兼職，并邀請校外專家、企業高級管理人員來我校做專業講座，與師生進行交流，開拓視野，提升技能。

 

2014年7月中旬，2012級旅游管理專業30名學生在專業教師帶領下，參與渭南市旅游資源普查與調研，在為期20多天的調研摸底中，雙方關系融洽，初步建立了較為良好的產學研關系，為專業人才培養與地方經濟發展構筑了橋梁。

 

(2)隊伍建設成效;依據專業綜合改革項目，建立了專業建設團隊，校內共六人，外聘旅游局專家2人，并對其進行分工，經過一年的工作建設，團隊成員職業道德良好、教育教學基本功扎實、教學效果優良、科研成果突出，是一支合格的專業教師隊伍。

篇7

通過仔細研讀“提升大學城”方案可知，其中所提到的五大工程之一———生活設施改善工程，旨在提升大學城教育、商業、生活配套。根據《實施廣州大學城提升計劃工作方案》中“大學城配套建設計劃”明確表示，政府將完善大學城商業網點布局規劃，引進大型品牌連鎖超市和知名商業服務機構，增加大學城購物、娛樂等商務設施；建設大學城中華小吃一條街、步行街，引進適應國際學生的酒吧、咖啡廳、西餐廳，滿足不同層次和類別的師生群體需求。這些新的規定都為大學城的商業發展帶來了明確的政策指引。同時，方案中提到了要在大學城內打造產學研創新孵化基地、大學生創業培訓基地、大學城特色旅游基地，說明大學城的商業管理應當充分利用大學城自有資源，這為北亭廣場的未來發展帶來了創新的思路。

2北亭廣場商業現狀

2.1訪談調研

通過對大學城北亭廣場現存商鋪的訪談調研，我們收集到以下信息：

（1）換了幾回東家的電影院早在半年多前關閉了。據了解，即便電影院推出會員制，憑會員卡可以以低至18元的價格看一場電影，但顧客還是少得可憐。

（2）同期開業的真功夫、麥當勞、NIKE、李寧品牌折扣店，后兩者在一個多月前相繼退出大學城，而前兩者雖然仍在營業，但經營狀況慘淡，門可羅雀。靠近廣州大學的商鋪幾乎全部關閉，一片衰敗，而靠近華師那邊的商鋪卻依舊堅挺，還在營業的七八家自行車店時常有客人光顧，最近還新開了一家。

（3）現存的便利店，金海港面包店和萬寧，人流較多的時候為周末，顧客主要是村民和來大學城騎車的自行車愛好者，附近大學的學生很少。據萬寧負責人透露，其商鋪平時客流量極小，早上10點開門到中午12點平均每小時才一兩個人，而且多數只逛不消費。

（4）廣場的管理十分糟糕，每天晚上6點半準時關閉所有入口，有好幾個出入口甚至常年封閉，晚上廣場內部也不開燈，員工連去洗手間都不敢。

（5）當問及北亭廣場的不足時，萬寧負責人表示管理不善是最大的問題，其次就是交通不便，距離消費群體太遠，而小洲便橋的封閉更是雪上加傷。再者退出的商鋪越來越多，北亭廣場的人氣越來越少、人氣越來越差。據該負責人預測，萬寧在不久的將來也會退出北亭廣場，現在只是等待上級的撤出通知。綜合各方信息內容，我們認為北亭廣場商業發展現狀可概括為：①大量商家撤出，淪為空城。②人流量小，人氣不足。③管理無序，秩序混亂。④交通不便，遠離消費群體。

2.2問卷調研

對于大學城的主要消費群體———學生，我們做了一個網上調查（受訪者均為大學城學生，這里隨機抽取了100名學生作為分析樣本）。由于受訪者中90.77%為大一大二學生，他們入學時北亭廣場內部的店鋪基本完全撤出，所以調查結果中并沒有體現與定位失誤相關的觀點。根據數據顯示，93%的受訪者表示去過北亭廣場，而去過北亭廣場的受訪者中有83.33%表示極少去，這是為什么呢？結合問卷中“北亭廣場的交通方便與否”這一問題，調查結果反映66.67%的受訪者認為交通不方便。而在7%回答沒去過北亭廣場的受訪者中，60%選擇沒去過北亭廣場的原因是“交通不便，路程太遠”?？梢娊煌▎栴}是北亭廣場未旺先衰的一大病因。

2.3調研總結

結合訪談調研、問卷調研及實地考察記錄，我們對北亭廣場商業管理發展的狀況作出以下調研總結，并提出相應的問題解決思路。

3商業管理新探索

3.1理論應用

根據對北亭廣場現狀的分析和探討，我們借用“產品的五級發展模式”理論，即“OnionModel”，對整體發展規劃進行剖析?！爱a品的五級發展”理論，即通過對商業營銷發展的先后主次程度進行分類，通過層層之間的聯系和排序，決定商業發展的計劃和步驟。

（1）管理（發展起步期）

我們發現由于北亭廣場所有權及管理權的不明晰，以及承包商的頻繁變換，導致大量商家退出經營。所以，對北亭廣場的改造，首先要明確所有權及管理權歸屬問題，并引進具有良好服務口碑的物業管理公司（可考慮參股）。

（2）人流（發展初期）

解決人流的方法在于利用大學城本身學生資源，在北亭廣場開展招聘會、美術展、建立大學城創業實踐基地，并以商務寫字樓為起點，吸引創業人員、企業人員入駐?？紤]到交通問題，對寫字樓推廣銷售的同時，北亭廣場將提供溝通聯系大學城南北地鐵站、城內各主干道出入口的往來穿梭巴士（為日后商業發展提供交通保障）。

（3）優勢特色（發展中期）

北亭廣場需打造區別于其他商業區，但又具備自身優勢的產品領域。這里將整合原有繁榮的自行車商鋪，建立大學城自行車商城，提供自行車租賃、維修、購買、裝備等服務。同時，以大學生品牌折扣店為噱頭，整合多家品牌公司，以中低檔價格銷售換季、清倉等非當下的品牌服裝、用具，以此契合大學生追求時尚、消費經濟的特點。

（4）配套設施（發展中期）

商業區的繁榮與其本身配套設施建設密不可分，相應的餐飲、酒店及超市需同步發展起來。由于人流的注入對飲食方面提供大量需求，餐飲應為主導。同時，結合物業管理，對公共衛生設施等進行合理布局。

（5）增值業務（發展成熟期）

增值業務主要以建立主題酒店、新鮮潮流娛樂項目、特色美食文化城為主，以此商業拓展，達到原北亭廣場期望打造的綜合型商業中心。

3.2商業管理實施步驟

3.2.1前期

（1）更換物業管理公司。

在整體經營計劃中，我們提到過需要解決的首要問題，是管理問題。重新進行招投標，引入有經驗的負責任的物業管理商，整頓現有的物業管理亂象，提高管理水平，構建高效有序的管理秩序，為廣大商戶及消費人群提供舒適安全的工作及消費環境。

（2）引入寫字樓商戶。

在解決好管理問題后，重振北亭廣場亟需穩定消費人流的創造。為了寫字樓的功能發揮完善，除了教育培訓機構外，我們還將對旅行社、人才市場、設計公司和島外公司進行招商。旅行社、人才市場、設計公司與大學生的生活、工作密切相關，引入北亭廣場，將有助于吸引大學生人群到北亭廣場進行咨詢、消費。島外公司的招商也攸關重要。由于建立了大學生創業實踐基地，北亭廣場能為它們提供來自各所高校、各個專業的優秀的人才資源，而且北亭廣場鋪租相對于廣州市區便宜很多，這兩大方面的優勢將吸引大學城外的公司進駐。

（3）創業實踐基地招商。

在創業實踐基地的招商中，我們會將重點放在與大學城高校簽訂創業協議。通過每所高校在學校內進行人才吸納，我們鼓勵更多的大學生以實習生的角色參與到商場商戶的日常經營中。同時以優惠政策鼓勵高校大學生自己來當鋪主合伙或者個人投資做一些小本經營，例如格子店、淘寶街等。

3.2.2中期

在前期招商引資策略獲得成功的基礎上，北亭廣場將進行中期的招商引資。重點是品牌折扣店的引入，以及現有自行車店的壯大。

（1）引入品牌折扣店。

在完成前期對北亭廣場核心價值的挖掘和提供后，在中期，我們注重于其潛在價值的培養。因此，我們將參考過去耐克品牌折扣店在北亭廣場的成功經驗，展開與更多知名品牌的合作，如李寧、匹克等，打造大學城奧特萊斯商城，吸引更多的大學生顧客。

（2）壯大自行車店。

目前在北亭廣場已有數家業績良好的自行車店，整體而言漸成規模。我們計劃引進更多的知名自行車店鋪和主營不同類型自行車的店鋪，形成集群效應，同時構成競爭，讓自行車愛好者有更多的消費選擇，在北亭廣場形成一個獨具特色的自行車產業。

3.2.3后期

為了使北亭廣場的發展之路更為長遠、穩定，在長期來說，我們注重于發展北亭廣場的附加價值。

（1）引進娛樂設施。

在娛樂設施在招商引資上，我們將汲取過去的失敗經驗。由于認識到以前的影城、電玩城無論是初期投資還是運營維護過程都耗資極大，而且大學城GOGO新天地在電玩城方面已經構成強勢競爭者，我們將獨辟蹊徑，走成本較低的招商路線，引入不同新鮮元素，例如年輕人所喜愛的桌游、密室逃脫等新式娛樂方式。

（2）多主題酒店。

為了和大學城已有的華工大學城中心酒店或者廣大商務酒店相對奢華的環境形成區別，我們為北亭廣場量身定做，走低價、舒適的競爭策略，將酒店經營分為三大主題，分別進行招商引資。①價位較低的家庭式旅館，主要針對學生群體。②價位中等的大學城風情客棧，主要針對游客群體。風情客?？梢苑侄鄠€主題房間。例如大學城風光房，配有落地玻璃，可以眺望外環和小洲村的風光。③價位中等的經濟型商務酒店，主要針對工作人員、老師等群體。

4總結

篇8

一、高職高專學生信息素養培養現狀

教育部網站數據顯示，2013年全國普通高等院校總計2442所，其中，高職（?？疲┰盒?297所，占據半壁江山[1]。然而據統計，全國1000多所高職院校中，多數還未將信息素養教育課程列入教學計劃。適合高職學生培養目標和要求的信息素養課程教材和教學模式更是匱乏[2]。雖然近年來少數有條件的高職院校逐漸開展一些信息素養相關的教學活動，但無論是在培養目標還是培養內容與方式上均沒有形成體系。具體表現為：多數高職院校在人才培養方案中，多將計算機應用能力作為人才能力構成的組成部分，卻鮮少涉及信息素養，以至于對應的學生在這方面的知識學習與實踐能力培養是片面的。在部分開始實施信息素養教育活動的學校，多以開設課程為主要形式，內容上主要側重文獻檢索技能的介紹，對于信息環境、信息知識、信息意識和信息道德等要素涉及較少，具體教學內容的設計與高職學生實際需求相背離。單調的教學形式加上枯燥的教學內容，難以激發學生學習的動機和熱情，教學效果不理想。

總之，目前高職院校信息素養教育的推進步伐相對緩慢，輻射優勢尚未形成。究其原因，首先，各育人機構對信息素養重要性沒有形成統一認識，致使人才信息素養教育游離于培養計劃之外，培養目標和培養方式尚不清晰。其次，目前高校推行信息素養教育的主體是圖書館，而高職院校圖書館在規模、資金、人力資源方面的力量相對薄弱，在落實與執行信息素養教育存在很多困難。再次，有關信息素養的整體研究相對于時展與現實需求比較滯后。

二、梯級分段式信息素養培養體系的構建

隨著信息技術和信息時代的快速發展，信息素養的內涵和外延不斷擴展、日漸豐富。目前，有關信息素養教育的重要性及信息素養的基本內涵在學界已形成共識。有學者認為，信息素養要求具備“知道/Know”、“獲取/Access”、“評價/Evaluate”、“利用/Use”和“合理合法/Ethical，Legal”等五項能力[3]。雖然我國高等教育信息素養能力標準和評估指標體系尚未頒布，但經過近些年的努力，已經形成一些成果。

2008年，上海旅游高等?？茖W校在成為國家示范性高職高專院校以來，一方面，積極推進校園信息化建設，倡導信息化教學手段，著力推行探究型、資源型、合作型等教學與學習方式；另一方面，積極投入力量，鼓勵進行研究，逐步提升高職人才信息素養能力。結合現代職業技術人才的能力需求以及旅游?？茖W校的人才培養目標，遵循高職院校學生的認知規律和知識建構的邏輯順序，參照當前國內外有關高等教育學生信息素養能力標準及指標體系的研究成果，經過近三年的研究與實踐，筆者嘗試構建“基本信息素養普及、專業信息能力強化、綜合信息能力實踐”的梯級分段式信息素養培養目標體系。目標體系內容，詳見圖1。

梯級分段式的信息素養培養模式旨在以提升學生信息意識、信息知識、信息能力、信息道德水平為基礎，以提升學生的專業自主學習能力和綜合信息實踐能力為目標，結合學生在校學習三個階段的特征，將信息素養教育目標體系化，教育要素模塊化，因需設計不同的教育活動形式，采取多渠道、多部門聯合培養的途徑，使信息素養培養貫穿學生在校學習的全過程，具體培養方案設計，詳見圖2。

培養體系的構建注重梯級性、實用性和可操作性。針對不同年級學生的學習特征設計培養目標、培養內容和培養方式。對于剛從中學進入大學的一年級新生，抓住學生求新求變的心理，引導學生樹立自主學習的意識，逐步掌握自主學習的方法。主要內容包括學生對信息環境的感知，信息意識的訓練，信息基本知識的掌握，不同類型信息資源的檢索策略與方法，以及信息法制和信息倫理道德知識的普及。可通過新生入學培訓、舉辦講座報告、播放電影視頻等靈活多樣的形式進行，為學生專業學習奠定堅實基礎。二年級的學生在具備一定自主學習能力和方法的基礎上，關鍵是解決專業學習和專業實踐中遇到的問題。因此，此階段主要是通過嵌入課堂教學、融入實訓項目和參與學生活動的方式指導學生了解所學專業的現狀和發展方向，提高專題調研方面能力和解決專業中遇到的其他信息素養方面的問題。三年級的學生大多在進行步入工作崗位前的準備，這個階段學生在校時間相對有限，因此應該側重信息能力的綜合應用與實踐。借助學生的專業實習、職業規劃以及畢業設計等機會引導學生提升信息意識，正確進行信息分析和信息應用等。

三、上海旅游高等?？茖W校學生信息素養培養實踐

上海旅游高等?？茖W校學生的信息素養教育主要由學校圖文信息中心作為實施主體、學生處、教務處、各教學系部輔助配合，依據教學階段和各要素模塊設計教育內容和教育形式，逐步推行信息環境教育，普及信息素養知識與能力，強化專業信息能力和綜合信息能力。

（一）創新新生入學教育方式，推行信息環境教育

“校景合一、道業貫通”是上海旅游高等?？茖W校的治校理念。近些年學校積極推進校園3A景區和智慧校園的建設。在信息素養教育理念的指導下，對新生入學教育進行了積極創新，主要體現在以下兩個方面：

參觀智慧化的景區校園。通過精心設計旅游線路，由校園導游員分批次引導新生認識現代化的校園環境。其中，歐、美、日、韓等情境式一體化教室，電子商務管理模式下的休閑農莊，用于虛擬現實教學的180度環幕演示廳以及由地質博物館、天象館等構成的現代科普園區是智慧校園的主要組成部分。通過參觀，有助于學生在熟悉校園各功能區域的同時很好地感知信息化的校園環境。

體驗現代化的圖文信息中心。一是利用圖文信息中心的環幕演示廳以圖文講解的方式對圖文信息中心的結構布局、功能概況以及各功能區的應用指南及注意事項向學生作整體介紹；二是由圖書館年輕骨干組成的“導游隊伍 ”分批次帶領學生進行體驗并負責解答學生在體驗過程中的提問，使學生對圖書館的服務內容、資源體系及使用方法有一個充分的認識與了解。

自2012年創新新生入校教育方式以來，全校兩級15個專業的3300多名新生接受了“參觀體驗式”入學教育培訓，基本實現新生全覆蓋。

（二）靈活設計教學形式，普及信息素養知識與能力

舉辦信息素養相關專題講座。專題講座作為一種具有特定主題的公開學習形式，具有節時、高效、適用的特點，適合要素模塊化的教學設計，是普及信息素養基本知識的理想途徑[4]。自2010年起，學校圖書館充分把握世界讀書日、大學生校園讀書節以及新生入學培訓等活動時機，發揮圖書館空間資源、信息資源、人力資源的優勢，與學校學工處、教務處等積極聯合對學生開展信息素養專題講座。

開設信息素養與信息能力選修課程。信息素養的核心是信息能力。自2010年開始，上海旅游高等?？茖W校圖書館針對全校有需求的學生開設《信息素養與信息能力》選修課程，每學期課程開設30學時，由來自圖文信息中心不同部門和不同專業背景的教師組成教學團隊，運用多媒體教室和數字資源閱覽室，采用課堂理論教學和實踐操作的方式，應學生的需求進行信息素養知識普及、專業信息資源檢索與應用的指導。

播放信息法制與信息道德題材的視頻和電影。圖文信息中心是高校的文獻信息集散中心，是大學生的“第二課堂”。上海旅游高等?？茖W校圖文信息中心環幕演示中心采用180度柱狀環幕硬件，以及虛擬現實教學軟件，除了滿足教學和會議交流需求，還具備數字影院的功能。近年運用環幕演示廳播放宣傳信息倫理道德的相關電影、教育視頻等，如播放視頻《網絡信息安全》、電影《搜索》等，采取寓教于樂的形式，比較符合現代學生的學習心理，學習效果明顯。

嵌入專業課程教學。在國外，嵌入式信息素養教育早已被許多重點高校作為重要教學方式，甚至是評判信息素養實踐是否成功的原則[5]。上海旅游高等?？茖W校于2013年正式啟動學科館員服務。通過學科館員積極與學校各系部聯系，一方面，為教師提供課程教學有關的咨詢和信息支持服務；另一方面和專業教師協作指導學生完成課程作業、調研報告等。如在旅行管理系的《導游實務》課程中，圍繞“旅游線路設計”主題，與專業教師協作指導學生通過圖書、期刊、數據庫、網絡等信息源查詢信息，完成學習任務。

（三）主動創造教學機會與條件，強化學生信息實踐能力

開辟數字資源閱覽免費體驗區。學校圖書館開辟了數字資源閱覽免費體驗區，配備專業教師現場示例和指導學生查詢和使用館藏數字資源。自2012年免費體驗區設立以來，進入數字資源閱覽室的學生人數與數字資源的使用量呈現大幅增長。此外，結合圖書館“旅游特色數據庫”的建設項目，積極鼓勵有興趣的學生參與專業信息資源的搜集與建設，在實踐中提升學生的信息素養。

指導學生提升就業信息素養。對于高職院校學生來說，多數是要在畢業后直接從事專業技術工作。自2011年以來，學校開始舉辦大學生職業規劃節，旨在擴大學生對職業生涯規劃意識的認知度，提升學生的創業實踐能力。針對當前畢業生對就業信息辨別與處理能力不強的問題，學校圖書館積極把握“大學生職業規劃節”活動時機，與學生處協作圍繞學生的就業信息辨別與獲取，個人簡歷制作和求職過程中的信息道德規范以及創業者應該具備的信息素養等方面開展講座與指導，幫助學生在求職過程中少走彎路，從而順利就業。

信息素養教育的根本是使學生成為一個擁有自主學習能力的社會人。上海旅游高等?？茖W校在推行信息素養教育活動過程中，堅持理論與實踐并行的理念，緊密結合學校育人目標加強研究，積極爭取學校相關部門支持，努力探索適合學校特色和學生需求的信息素養教育模式。經過近幾年的研究與實踐，已取得一定成績，但在如何細化與提高館員素養嵌入專業課程等方面還需要進一步摸索和落實。

參考文獻：

[1]中華人民共和國教育部.高等教育學校（機構）數[EB/OL].http：//moe.gov.cn./publicfiles/business/htmlfiles/mo e/s7567/201309/156873.html，2013- 09-04.

[2]郭向勇.信息素養教程——高等職業教育必修課程[M].北京：電子工業出版社，2012.

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一、地方經濟對旅游人才的需求情況分析

地方大力發展經濟，為高職旅游專業的發展及建設帶來了契機。我們也一直在努力探索既符合高職的教育特點又適應地方經濟發展的道路。所以，我們必須走出校門，請專家以及市場高手，共同來探討旅游業的建設應如何與地方經濟發展接軌的問題。通過行業走訪和市場調研，我們發現，因為市場上勞動力過剩，且缺乏高素質高技術的專業人才，所以經濟發展過于緩慢，旅游業要想高速、高質量發展，一定要依賴大批的既有旅游業的管理理論，又有很強的旅游崗位工作技能以及綜合的職業素質的人才。為此，我們應改進人才培養措施，分析市場對人才的需求，讓學生在校積累更多的相應的知識和能力，切實做好服務于地方經濟的準備。

二、高職旅游專業學生職業素質現狀分析

高職教育以就業為導向，在這種思想指導下學校教育應將技能教育放在首要位置。然而素質教育就顯得有點勉為其難了，因此而造成了高職學生在素質培養的培養方面存在著諸多問題。且有研究表明，人成功的85%是取決于就業的積極態度，15%是來自其本人的職業技能。因而，從此角度來說提升大學生職業品質是幫他們實現社會化的過程。這也是有關大學生素質提高的關鍵所在。但目前旅游業的學生存在以下幾個問題：

（一）對旅游職業的認識不到位。旅游專業的學生在選擇專業的時候往往缺少職業熱情和職業意識。許多的學生在選擇此專業時大多是根據喜好旅游喜歡玩的感性選擇，很少有把旅游當做職業來選的理性認識，其實他們并不是愛好旅游事業。

（二）缺少吃苦耐勞的品質，意志力薄弱。學生從未意識到對從事旅游業的辛苦程度，又缺乏足夠的心理準備。不管是在旅行社或者酒店工作，旅游業一直是個較辛苦的行業，與學生的粗淺認識有很大差別。因此對于剛畢業的學生來說，這是一個巨大的考驗。

（三）溝通能力和應變能力有待提高，而且主動性很差。旅游業的大部分時間都是服務，很難滿足每個顧客的要求。投入率很高，溝通能力差的人很難出色地完成各項任務。

（四）在協作精神和團隊精神方面是十分缺乏的，現在的高職學生大部分是獨生子女，思考問題長以自我為中心，依賴性很強。當今職場卻需要協作能力大于獨自表現的人才，這也是很多單位用人時重視的品質。

三、結合地方的旅游資源及特點，有效的提高旅游專業學生職業素養，并加大全新服務意識與服務地方經濟的力度。

（一）注重對職業生涯的規劃，加強職業意識教育。從學生們選擇了這個職業開始，要注意要求學生關注旅游行業的新聞，積累行業案例。

（二）樹立責任心，培養吃苦耐勞的品質。多讓學生同社會接觸，在此過程中，鍛煉自己，讓他們漸漸懂得用自己的雙手改變命運，要勇于承擔責任，做一個敢于承擔家庭重擔的人。

（三）在實習實訓中，要有意識地加強對學生寫作能力和團隊精神的培養。讓他們深刻體會到在大家的共同努力中得到的成功的喜悅，從而培養集體意識。

（四）重視感情教育，提高同學間的溝通能力，有意識的營造一個學生愿意表達，樂于傾訴的學習環境，以增強師生情感。讓學生善于審美，學會感恩，提高關懷能力，在做中學，在學習中提高。

（五）為地方經濟的發展積累知識，注重培養學生的操作技能。本地的旅游資源要有豐厚的文化底蘊，滲透著博大精深的文化，才能吸引更多的游客。但由于學生積累的知識不夠，閱歷較淺，因此很難深入的解讀歷史，為游客精致講解，顯得沒有生命力。還有的學生對有需要幫助的游客視若無睹，針對此類情況，主要有以下措施。

（1）請當地專家學者作報告。地方旅游品牌的建設需要對地方旅游資源要有充分的了解，學?？梢匝堃恍┊數氐膶＜覟閷W生開設講座，以生動形象的形式提高學生的學習興趣，并通過這樣的活動讓學生了解本地區的旅游文化。

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摘 要： 旅游業受體驗經濟的影響，越來越向關注個性化、私人訂制方向發展，旅游者更向往“新、奇、特”的個人參與性體驗。文章從體驗經濟視角下旅游業的發展探討當前高職旅游創業教育存在的問題與困境，提出對高職旅游創業教育模式的分析與思考。

關鍵詞： 體驗經濟 旅游業 高職院校 創業教育

隨著社會的發展，消費的“體驗獲得感”作為價值追求越來越受關注，而這種“體驗性”無疑是旅游業最顯著的特征，越來越多的學者將旅游的本質認同為“體驗”并聚焦研究，許多優秀的旅游企業已經認識到旅游是向消費者提供各種各樣自我需求體驗，并留下深刻的回憶。而目前高職院校在旅游人才培養中大多局限于關注人的技能培養和就業需求導向，缺乏創造力和創新性，就業質量不理想。高職院校應與時俱進，積極探索體驗經濟下旅游創業人才培養模式，貼近行業發展，強化創業教育和培育，在“大眾創業，萬眾創新”的社會環境下開辟符合高職院校自身特色的創業教育模式。

一、體驗經濟概念解析

美國經濟學家約瑟夫?派因和詹姆斯?吉爾摩最早提出“體驗經濟”這一概念，并在1999年出版的《體驗經濟》一書中明確了“體驗經濟”的定義：“企業以服務為舞臺，以商品為道具，以消費者為中心，創造能夠使消費者參與，值得消費者回憶的活動?！边€指出，人類經歷了農業經濟、工業經濟、服務經濟后，將迎來體驗經濟時代，商品和服務已遠遠不能滿足人類日益增長的需求，徹底滿足人們的個性化消費欲望的各種體驗產品將成為未來經濟增長點。體驗經濟在以客戶中心基礎上，更看重消費商品時的個性體驗與滿足?？梢哉f，在體驗經濟時代，顧客購買的不僅僅是一種商品或服務，更是一種體驗，甚至是一種情懷。

二、體驗經濟對旅游創業的啟示

（一）旅游產業的體驗經濟屬性

根據馬斯洛需求理論，隨著人的需求得到滿足，人的天性越來越得到釋放。旅游能滿足人們較高的心理、精神需求，每個人都希望有一場能滿足自我需求的充分自由的旅行。從觀光式旅游到個性化旅游，從大眾消費到小群體私人訂制，旅游行業與體驗經濟高度吻合，隨著旅游新業態的發展用體驗經濟時代的到來，旅游者變得越來越有經驗，也更加難以取悅，期望自己的時間和金錢能夠得到最有效的利用。旅游者們的需求日漸多樣化，旅游產品也要更加多元化，如“旅游+教育”，其中游學、教育是核心需求，“旅游+體育”及“旅游+康養”其側重點在于健身康體養生保健等方面。另外，如同原來大家愿意花錢買服務一樣，現在人們進一步追求新的價值“美好的回憶”。比如某旅行社根據三八節活動特意為某單位女性顧客設計了一次旗袍秀，在西湖邊上游船、散步、拍照，形成了一道亮麗的風景，顧客反饋非常好，感慨這次旅游體驗回到了最美麗的年華。

（二）體驗經濟下旅游產業的發展趨向及對旅游創業的影響

隨著經濟水平的發展，旅游消費者呈現出不同的消費層次和喜好。目前報團游主要是老年人和特定的群體，自駕游主要以家庭喜歡探險、追求絕對自由行的人為主，研究表明，這類出游方式人數雖然保持增長，但隨著長距離旅游需求的擴大，此類消費者越來越青睞于定制游。

在當前“大眾創業，萬眾創新”的環境下，傳統的“坐等上門式”經營已經不適于市場競爭，作為旅游經營者，只要抓住廣大消費者的真正需求，打造獨一無二的體驗產品，就能在創業中快速站穩腳跟。因此，旅游業的實踐創新需要創業者調查了解市場需求，更耐心細致地傾聽普通旅游者的心聲。作為旅游方面的創業，不管是線上還是線下，小微企業還是旅游業巨頭，都要回歸產品與服務的本質，認識到“體驗”的獨特之處，設計一些針對性強、新穎的、有創意的旅游產品，讓消費者在旅游體驗后產生心理滿足感、值得回味而不是浮光掠影、走馬觀花。近些年，越來越多的旅游企業更關注有效滿足顧客私人訂制的需求，高校旅游相關專業人才的培養逐漸傾向于旅游服務策劃、旅游信息整合、旅游商品設計及旅游營銷管理等相關方面。

三、當前高職院校大學生旅游創業現狀

（一）高職院校大學生就業、創業現狀

據國家旅游局數據中心公布，截至2015年，我國旅游院?？倲?307所，在校學生達79.7萬人，根據麥可思中國大學生就業報告，旅游管理專業一直是黃牌甚至是紅牌警告專業，就業形勢并不樂觀。相對于本科生，高職學生的處境更為尷尬，一方面企業和社會存在天然的偏見，認為高職生基礎比較差，綜合素質較低。另一方面，高職生的教育經歷表明，在校期間，專業教育以基礎導服為主，以培養導游人才為主，創業教育、綜合教育較少，畢業后大多只能從事從較低工資和較辛苦環境的基礎導游業務工作，很少參與核心旅游產品研發、策劃及營銷，工作流動性較大，持續性差，真正走創業道路的很少，創業成功的更少。以浙江省舟山市某所高職院校旅游管理專業兩個年級200名學生作為調查對象，有創業意向的達到63.7%，但真正進行創業特別是從事旅游相關方面的創業只有1%～5%，主要集中在開辦民宿、戶外拓展、小型旅行社等方面。究其原因，主要是存在a品定位不準、人脈有限、資金不足、資源欠缺等困難。

（二）高職院校旅游創業教育現狀

高職院校培養的人才是以就業為導向的應用型人才，但是并沒有把創業教育放在比較重要的位置，某些高職院校并未形成長效的創業教育機制，沒有足夠的經費支持，缺乏足夠且富有經驗的創業教育資源，因此提供給學生的創業教育仍停留在就業指導、職業規劃方面等，創業教育一帶而過，并不系統。在形式上，筆者通過與多所高職院校的學工部、就業輔導中心的相關工作人員交流，了解到現在大部分高職院校創新創業人才的培養和選定，一般是通過三種途徑：舉辦創業技能大賽，從中選拔和再培訓創業人才；全校規模的設置相關選修課，開設創業教育課程；另外，邀請知名企業家或以創業校友榜樣開辦講座，以此激發學生的創業動力和熱情。雖然有一定的成效，但是形式過于單一，深度不夠，尤其是創業實踐環節幾乎為零，對大學生創業的幫助有限。作為高職學校旅游管理專業在日常教學中設計有關創新創業能力培養的教育目標和有關課程其實非常有必要，比如有的高職院校在日常旅游電子商務教學之外，還加入了當下微商創業的內容，可是微信營銷不僅僅是發發朋友圈、廣告轟炸這么簡單，還需要運用背后大數據，尋找潛在客戶，進行有針對性的推送，如果高職院校的教師參加相應的培訓，開設相應的課程，以自己創業經驗帶動學生，效果則會更顯著。

四、體驗經濟視角下高職旅游創業教育模式的分析與思考

（一）構建基于學生認知和產業發展的創業教育課程體系

當前高職院校創業教育培養課程體系較為松散，某些學校甚至缺乏此類課程，創業教育不受重視，不成體系，沒有考慮學生的需要、社會的需求，成了理論上的說教和營銷，缺乏實踐意義，這樣對學生的啟發引導作用可想而知。旅游創業教育課程設計應該基于學生的認知水平，從學生接觸的事物引入分析，課程過于理論化或目標過于宏大遙遠，都不能引起學生的創業共鳴。同時還應結合產業發展需求，進行體驗式教育，讓學生清楚當前旅游行業的發展趨勢，對自己所從事的事業充滿信心，并有持久的創業熱情，認識選擇走怎樣的道路才能獲得較快的回報或成功。完整創業教育課程體系應該貫穿整個在校學習，既有理論學習，又有實踐指導，注重旅游策劃、特色產品設計、旅游營銷等內容的教授，并伴隨相應的考核，賦予相應的學分，使之成為學生從專業知識到社會實踐的過渡橋梁，而不是以簡單的畢業前就業指導代替創業教育。

（二）打造富于創業實踐經驗和完整知識體系的教師團隊

高職院校旅游專業的教師往往以導服專業課程授課和學生實習指導為主，首先教師的觀念需要轉變，不能僅僅局限于教書育人，更應該具有前瞻性眼光和行業發展的洞察力及創業實際操作能力。當前某些學校鼓勵教師創業辦民宿、旅行社，提高自身的創業能力，將這種課本里學不到的體會式知識，運用到創業教學中，在指導學生創業時就能很好地結合案例進行講授，給學生以最直接的創業教育?，F在的學生熱情、積極，有干勁，但是缺乏實際操作能力，教師在給學生上創業實踐課程的時候，可以帶動學生一起創業，讓學生參與其中，體驗過程，了解到現在旅游行業的發展不僅停留在服務好、講解好，更注重體驗性、創新性。學?？梢园崖糜蝿摌I課程教學設計成選題創業培養，以學生自主創業想法為主，打造一支專業創業培育師資隊伍，從選題、搜集資料、設計方案、方案評審、方案實施落地到實際運營都有專門的創業導師進行“跟蹤式”服務，保障創業的可行性和成功率，讓創業變得不再難。

（三）創建基于就業實踐平臺的創業多元化扶持機制。

學校畢竟是一個相對封閉的空間，并不能及時反映外界最新的動向，在體驗經濟背景下，旅游產業的發展動向最早來自社會。社會力量的參與，能虼來新鮮的、前沿的資訊和信息，但是學校與企業、當地政府部門并沒有開展深層次的合作。以就業為基礎，逐漸向創業過渡，在與就業實習單位合作時，學校與企業雙方不應停留在實習和用人層面，而應該積極發覺和挖掘學生的最大潛能，讓他們適度參與產品的研發、策劃和營銷，也是一種雙贏。學校要加大對學生創業的支持力度，從平臺搭建、資金扶持到團隊保障、社會接軌都有一套完善的機制，并通過積極與社會建立“產、學、研、創”全面合作關系，以自身優質的人力資源、創業方案和對產業經濟發展細致的研究為資本，吸引社會、政府為大學生創新創業提供項目政策、經費、場地等支持，雙方互惠互利、資源共享、優勢互補，共同創造良好的創業人才培養環境，給學生更廣闊的空間，更多的參與應用創新創業項目的鍛煉機會，提高自身的創業能力，讓創業再不遙不可及。

（四）充分挖掘當地旅游和社會資源為創業試點提供題材與服務

創業教育可以從身邊先做起，把課堂搬到旅游景點，學生作為游客進行體驗式課堂，同時結合地方旅游資源特點，充分挖掘地方優勢作為創業平臺，體現當地旅游文化特色，與當地旅游主管部門和旅游公司建立創業合作關系，通過調研充分了解當地旅游資源現狀和游客特點，進行市場細分和景點細分。學?？梢越M織創業大賽、創新實驗大賽，邀請公司負責人或者選派部門主管作為參賽學生的“創業教練”，一方面激發學生的創新興趣，使學生的創造力得到提高，另一方面在企業的指導下使學生的創業更接地氣，更接市場，更易被社會認可和欣賞，少走彎路。對于在比賽中表現突出、可行性較高的創業方案，學校要積極促進孵化，通過自身建設創業基地，提供后續支持服務，可以通過網絡或招標途徑，吸引有意者投資，幫助他們創建自己的企業和實現有效的經營，以創業促進就業。

參考文獻：

[1]胡紅梅.論體驗經濟時代的旅游業發展[J].湖北職業技術學院學報，2007（6）：37.

[2]劉雨濤.中國旅游業從“量變”向“質變”飛躍的機理研究――從旅游新業態視角談游人才培養[J].特區經濟，2012（1）：146-148.