農業產品行業發展范文

導語：如何才能寫好一篇農業產品行業發展，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

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農產品的市場化過程是農業經濟融入到市場體系的過程，也是整體市場經濟的眼神與擴大。農產品市場化需要對農產品市場的本身進行限制與該給，促進有效資本的流入，擴大市場發展。土地是農業生產的過程中的第一要素，農業生產地區對于周邊地區勞動與資本要素產生吸附，并形成區域限制性。

農產品市場化從一定程度上，打破了這種區域限制，將以往農產品內部流通的封閉狀態，轉變為開發的流通狀態。農產品市場化在生產過程中，需要對投入環節中的市場要素進行市場化，并且逐步開放農業生產所需要設備、農藥等物品的供給，使得工業用品得以大量的進入到農業生產當中，提高農業生產工業化水平，實現工業生產企業與農用生產企業的對接。農業生產的過程中，市場化需要對其中所有要素進行重視，并且實現信息的充分流通。

農業生產環節的市場化需要進行市場化引導，并且利用信息進行知音。信息本身需要開發農業市場，并且實現農業生產區域對整體市場體系進行開放，農業生產信息在農業生產鏈條中良好的流通與傳達。農業生產中需要的機械設備和技術要素，需要在投入環節中，與工業生產部門進行良好的對接，促進農業生產基礎要素的積累。

與此同時，農業生產的過程中，要加強對農產品生產周期過程的管理，并且對市場進行良好的規劃。政府在促進農產品市場化的過程中，需要為農業生產提供足夠的公共資源，并且提供相關配套設施服務，以保證農業生產市場化得到有效的執行。

在農產品銷售的過程中，市場化則主要是指農產品的價格市場化。農產品價格在以往計劃經濟時期，難以符合市場需求與供給的實際情況，由于農產品價格制定不合理，造成了農業生產積極性不足，農業資金與人才流失，農業生產的發展難以得到保證。農產品的市場化必須要注重對農產品價格的制定，避免農產品價格偏離真實的供需水平。

農產品市場化中，需要完成品銷售過程的市場化，使得農產品銷售過程開放，直接與農產品的需求方進行對接。相關管理部門需要完成職能轉換，退出農業生產與銷售過程的運作參與，將市場管理交回市場，讓市場進行自主的調節。政府在農產品銷售過程市場化的工作中，要明確自身的引導職能，防止市場失靈，并且根據市場的需求提供公共產品的與服務。農產品的生產過程較長，并且需求多為剛需為主，農產品與國家基本民生問題息息相關，政府需要做好宏觀調控工作，保證農產品銷售過程市場化順利、平穩的進行。

農產品市場化改革，可以有效的降低農產品的生產成本，并且減少農民生產負擔，提高農業發展的積極性，提高農業經濟的活力。農民的自身收入與生活水平不斷提高，農業部門的勞動要素得到優化。當市場不斷開放與擴大時，農民得到實在的收益，農業部門的勞動投入也會不斷增加。優質勞動力投入，可以有效的提高農業生產的效率，并且實現農業經濟的長期、穩定發展。

篇2

【關鍵詞】 農村商業銀行 地理標志農產品 農村經濟發展

引言

地理標志農產品，是指標示農產品來源于特定地域，產品品質和相關特征主要取決于自然生態環境和歷史人文因素，并以地域名稱冠名的特有農產品標志[1]。我國廣闊的地域，多樣的資源與地理環境，使許多以原產地名稱聞名于世的傳統農產品具有較大發展潛力和保護價值。

但由于保護開發原始資金短缺，科技人才缺乏、市場品牌影響力弱等原因，使我國絕大多數地理標志農產品的市場占有率不高，認可度低。農村商業銀行作為地方經濟中的一個重要金融機構，在支持地方經濟特別是農村經濟發展中具有舉足輕重的地位，如何發揮農商行的作用，推動城鄉經濟和諧發展，服務地方農業經濟具有十分重要的意義。

1. 我國地理標志農產品發展現狀

截至2011年11月，國家質檢總局已經公告對國內1200余個地理標志產品實施了專門保護。涉農地理標志產品占1100多件，達總件數的92%[2]。實施地理標志保護以來，地理標志產值過億元，農產品地理標志有力推動了當地特色農產品產業發展，改善了農業的發展格局。在現代農業中，要實現農業產業化發展，就要重視對地理標志產品進行保護與發展，但目前我國地理標志農產品整體發展較好，地區間卻呈不平衡發展趨勢。以重慶地理標志農產品為例，到2012年4月止，重慶市已核準地理標志達84件，其中，豐都肉牛、石柱長毛兔、涪陵榨菜等16種地理標志產品出口國外，實現出口額13.65億元。全市地理標志產品共帶動了658.8萬農村人口就業。在未來5年內，重慶市還將注冊多件地理標志商標，并讓長壽沙田柚、石柱黃連、酉陽青蒿、永川秀芽、武隆高山蔬菜等農業品牌商標，發展成帶動當地農業經濟發展的龍頭產業[3]。

然而，同樣注重地理標志農產品發展的其他地區，地理標志農產品卻出現了“注而慎用”“大標志、小市場”的尷尬處境。以山西地理標志農產品為例，截止2012年2月，山西省已擁有國家地理標志農產品45個，包括沁州小米、太谷餅等。但除少數品種外，其他地理標志農產品體現出較差的經濟效益[4]。

2. 制約地理標志農產品發展的因素

2.1農戶對地理標志價值意識淡薄，地方政府關注不夠

雖然被合理開發利用的地理標志農產品產值都普遍較高，由于受傳統觀念和經濟發展水平諸多因素的影響，很多農戶乃至一些基層政府無法正確認識地理標志的經濟價值，對其意識淡薄，以致于沒有對地理標志采取有效的措施來發展和利用，也沒有結合市場經濟發展的要求，利用地理標志對農產品市場進行創新和發展。

2.2地理標志農產品科技含量低

一方面地理標志農產品的產業發展多采用成本領先戰略，創立在勞動密集型的低成本優勢之上，創立企業的科技基礎差，沒有相關的研究與開發機構，對市場商機敏感性不強，創新能力較低，無法進一步挖掘農產品地理標志的潛在價值。另一方面農村自身人才的流失，由于傳統因素的影響，許多出身農村的知識分子都流向城市，且大量人才不愿意投身于農村發展，使農村經濟發展缺乏先進思想與活力。

2.3不注重地理標志龍頭企業培育

雖然目前我國大部分地區擁有很多發展潛力高的地理標志農產品，但其產業帶或產業群都處于初始發展階段，沒有一批龍頭企業帶動經濟發展。一方面不注重培育地理標志龍頭企業，導致農村低水平的集群產業中龍頭企業的聯系松散，信息交流少，生產結構趨同，難以融為一體[5]，另一方面由于中小企業缺少保護開發資金，無法對地理標志農產品提供根源上的支持，兩者嚴重阻礙了地理標志農產品產業的快速發展。

3. 農村商業銀行支持地理標志農產品發展的對策

隨著農村經濟的發展，農戶和農村企業對資金的需求不斷變化，升級。作為服務“三農”、中小企業、縣域經濟的金融主力軍，農村商業銀行便成為農村經濟發展的重要支柱。本文從農村商業銀行如何有效支持地理標志農產品發展角度，探析以下對策：

3.1銀行擴大經營范圍，增加對農村地區貸款

為扶持當地經濟發展，促進地理標志農產品的開發利用，農村商業銀行應發揚其標志，致力于農業產業結構優化，增加對企業和農戶的貸款及優惠。例如有些農產品產量巨大，農戶對地理標志商標的購買可能會有政府補貼，但金額小農民不愿接受。銀行便可加強與本地政府溝通，一方面銀行單獨增設對地理標志商標購買貸款業務，以提高農產品經濟效益為目的，降低農戶購買成本，簡化購買程序，并免費為農戶提供地理標志農產品的咨詢業務，為其規劃合理理財方案，讓農民得到更實惠、更便捷的金融服務，，并提高農戶對地理標志農產品的發展潛力意識。另一方面政府下達相關指示，并積極做好地理標志的宣傳工作，鼓勵農業生產者購買標識，促使地理標志商標使用率增加，同時實現農戶與銀行互利共贏。

3.2為農產品地理標志科技進步提供資金支持

要提升地理標志農產品的市場競爭力和綜合生產能力，就必須提高農產品標志的科技創新水加大資金、人才等投入，使產業從勞動力密集型向技術型轉化。農村商業銀行應該根據地理標志農產品的發展規律，并結合農村經濟的發展特點、及對資金需求特性進行體制改革創新，完善地理標志農產品金融服務機制，加大對其科學技術的資金支持。只要有利于改進和提高地理標志農產品技術的合理項目和能促進當地經濟發展的有市場潛力的地理標志農產品開發項目，銀行都應該通過無息或低息貸款等方式大力支持。通過創新金融產品與服務方式，提高金融服務質量以不斷滿足農村多元化的金融需求，在更大范圍和更高層次上提升農村金融服務水平。

3.3完善地理標志農產品開發與經營的龍頭企業貸款擔保體系

地理標志農產品如果缺少企業合理的帶動發展，整個產業結構容易渙散，市場競爭力會面臨大幅下降。農村商業銀行應強化對地理標志品牌建設的投資，根據農產品地理標志品牌特點與需求，提供地理標志品牌主體相關的資金服務，在防范風險的前提下，加大對農業產業化龍頭企業的信貸投放，完善相關的貸款擔保體系，逐步提高涉農貸款的比例，為“三農”提供高質量的金融服務。例如農村商業銀行可采取對使用地理標志的龍頭企業，提供分等級的資金支持。對規模和效益水平都比較高、市場競爭力強的龍頭企業提供一級企業金融服務，差的列為三級服務企業，以促使當地企業和農戶注重自身實力的培育、自身資源的優化組合，逐步形成聯合的生產環節[5]，建立“政府+地理標志+龍頭企業+銀行+農戶”的經營模式，從而加快轉變地理標志農產品發展模式，提高市場占有率。

3.4增設或加強對地理標志農產品相關的農業保險業務

雖然地理標志農產品市場潛力大，但由于農業自身的特性，容易受到自然環境和市場兩方面的風險，因此，更好地發展地理標志農產品需要保險的支持。但基于農業的雙重風險和不穩定的收益，許多商業性的保險機構不愿投保。在此，建議我國政策性保險機構加強對地理標志農產品相關的農業保險業務，同時，農村商業銀行應發揚以振興地方經濟為己任、主動參與農業產業結構調整為目標的宗旨，積極深化改革，擴大業務范圍，結合農村實際情況，增設或加強對地理標志農產品相關的農業保險業務，以更好地化解地理標志農產品生產經營風險和信貸風險，確保農業發展的根本實效性，全力配合地理標志農產品產業化發展，促進社會主義新農村建設。

參考文獻：

[1] 天津知識產權網.什么是農產品地理標志，農產品地理標志登記管理工作由誰負責？2011-04-12.

[2] 松際農網.地理標志成農產品敲門磚 權威性受市場可.2012-02-27.

[3] 嚴薇，田曉艷.搭地理標志順風車 農產品變金鳳凰[N].重慶商報.2012.04.19.

[4] 黃河新聞網.山西“地理標志保護農產品”申請不易 使用遇冷[N].2012-02-12.

[5] 江盈婷.培育地理標志商標 帶動三明經濟發展. http：/// 2012.10.05.

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有機農業的發展概況

全球有機農業發展概況

根據IFOAM的統計,有機食品市場近十年來一直保持在年20%-30%的增速。2007年,全球的有機食品的市場規模為460億美元,IFOAM預計到2010年,全球有機食品市場規模為1000億美元。有機食品的主要消費市場是美國和歐洲,美國是全球最大的有機食品消費市場,2007年有機食品和有機飲料的銷售收入約為200億美元。

作為全球最大的有機食品市場,美國的發展對于評估中國有機行業發展潛力有著借鑒意義。

中國有機農業發展概況

我國是個農業大國,有著全球最多的農民數量和農業面積。

有機農業于上個世紀80年代開始在中國興起,是屬于比較新興的行業。根據中國統計局統計,至2006年底,我國約有2300個企業獲得31家不同認證機構的有機食品認證,有機認證面積210萬公頃,產量280萬噸;轉換面積110萬公頃,產量100萬噸;采集面積208萬公頃,產量5萬噸。生產總量的年平均增長為30%-50%。

有機食品是一種純天然的食品,有著嚴格的生產標準。中國有機產品國家標準規定:一年生作物需要24個月的轉換期,多年生作物需要36個月的轉換期。

目前,我國的有機食品主要是:新鮮和加工的水果和蔬菜;谷物類,籽仁類;茶葉;蜂產品,堅果,食用菌及蛋肉魚等。

行業發展影響因素分析

有機農作物在生產過程中,由于不能使用化學合成農藥、激素或者轉基因技術等原因,相較于普通農作物,有機農作物的特點主要是:1.需要施用更高成本的有機肥;2.生長周期長;3.更高的管理成本,更多的勞動力需求;4.需要更高的栽種技術;5.在2-3年的轉換期期間,產量下降和成本上升,但是售價卻未能提高,增加了生產投入。

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我國的農產品冷鏈物流業發展已經有很長的一段時間。冷鏈物流業發展對我國農產品行業發展有著重要的意義?，F階段冷鏈物流發展趨勢正朝著信息化、體系化發展，本文分析研究了農產品冷鏈物流中存在的一些問題，并提出了相應的解決策略。

【關鍵詞】

農產品;冷鏈物流;問題策略;信息化;體系化

1 農產品冷鏈物流的相關概念與特點

1.1 農產品冷鏈概念

農產品的冷鏈物流業稱之為低溫物流，是一種特別的物流形式，這種物流形式一般用在容易腐爛需要保鮮的原材料及產品身上。冷鏈物流主要工藝就是冷凍，以人工制冷為基礎，用以生產過程，保證食物的質量。農產品冷鏈物流主要是指一些魚肉、蛋類、水果、蔬菜、海鮮產品等等從原產地屠宰采收之后，對產品進行加工、裝箱、貨運、分銷等一些環節，并且這些環節進行過程中產品必須始終處于低溫狀態，必須要嚴格的控制產品的質量，保證產品的供應安全。

1.2 農產品冷鏈特點

農產品冷鏈物流的市場空間大，參與冷鏈物流人數眾多，系統較為復雜，使其出現的鏈條便顯出多方位共存特點，且農產品保鮮時效短，必須要盡量減少物流中交易環節。與正常物流環節相比，冷鏈物流資金消耗大，市場環境復雜多變，使得冷鏈物流管理環節還有操作難度相對較大，并且對物流的技術還有設備的要求較高。前期的投資較大，回報期較長，加之各種交通天氣方面各種不確定因素的影響，從而增加冷鏈物流的運行費用。

2 現階段我國冷鏈物流發展現狀以及存在的問題

冷鏈物流最早產生于上個世紀五十年代。我國《食品安全衛生法》頒布于1982年，該法令頒布大大推動了我國食品冷鏈物流發展，農產品冷鏈物流業也是從那時起開始發展。進入21世紀，我國的農產品保鮮技術進一步發展，使冷鏈環節的基礎設備與環境不斷完善，大大提高了我國冷鏈技術的發展，同時，這其中存在的一些問題也漸漸的暴露出來。

2.1 我國農產品使用冷鏈技術的比例較低

我國冷鏈物流無論是相關技術發展還是行業發展都與同期國際發展水平存在較大差距。事實上，我國農產品流通市場環境非常廣闊，但是這其中商家采用冷鏈技術的比例卻非常低，商家為了節約生產成本與銷售成本而是用傳統的物流技術。

2.2 我國農產品冷鏈物流占有的市場份額低

現階段，我國農產品冷鏈物流發展還屬于初級階段，相關行業的整體發展體系并不完善，導致行業市場化程度整體水平偏低。現今冷鏈物流行業的運輸以及銷售都是由非專業冷鏈物流商家提供的。所以，冷鏈物流行業的整體服務顯得較為落后，冷鏈物流市場的定價系統也未建立完全，導致了一定程度上的資源浪費。

2.3 我國農產品冷鏈物流的服務管理系統不完善

現階段，我國的農產品冷鏈物流服務管理體系尚不健全的主要原因是缺乏相應服務管理人才。一些專業人士缺乏使得我國整個冷鏈物流市場發展緩慢。并且在冷鏈物流市場競爭的環境下。一些冷鏈物流企業難以自控自律，外部檢查部分的職能沒有得到發揮，使得我國整個冷鏈物流行業發展落后。

2.4 我國農產品冷鏈技術的信息化程度低，發展落后

冷鏈物流行業必須要以信息技術為基礎進行發展，現階段我國冷鏈物流行業采用現代信息技術的比例雖然很高，但是行業僅僅是將信息技術運用于企業日常事務管理，并沒有將信息技術運用于冷鏈物流的相關服務質量環節。比如配送物流實時追蹤、物流中轉站的選址等等。我國農產品冷鏈物流信息化追蹤技術還處于發展階段，想要真正實現信息化、自動化還需要很長的時間。

3 我國農產品冷鏈物流發展的策略問題

3.1 積極研究開發農產品冷鏈技術

科學技術對于行業的發展有著至關重要的作用。新階段我國農產品冷鏈大多采取引進國外的先進技術，我國并沒有自主研發一些屬于本國的科研技術。我國必須要研發符合我國農業發展狀況的新技術，并在此基礎上進行推廣發展，才能更有效的節約成本與資源，更好的時冷鏈技術應用于農產品的發展。

3.2 完善相關的法律法規

國外一些冷鏈物流技術能夠完善發展，很大程度上得益于國家制定的相關法律法規對其的制約。同時國外實行中央與地方實行分級管理、共同監督、共同合作的模式也值得我們學習。針對這樣的情況，我國應該盡快建立健全相關的法律法規，加大國家對冷鏈物流業的管理力度，建立相關的檢測系統實施監督。規范整個冷鏈物流行業的發展，包括一些行業的操作規范等問題都必須盡量完善。例如原材料生產規范標準、存儲冷凍標準、加工運輸標準、經銷標準等等。

3.3 培養農產品冷鏈行業的專業人才，完善服務體系

農產品冷鏈行業專業人才的培養必須要從幾個方面著手。首先，必須要鼓勵農產品冷鏈物流職業教育培訓，其次，農產品冷鏈物流行業相關從業人員必須建立不斷學習完善自身專業素養的習慣，學習國外先進理論技術為我國農產品冷鏈物流技術發展做出貢獻，最后，必須建立健全農產品冷鏈物流行業的從業資格考試制度，在全國范圍內建成一個完善冷鏈物流信息服務體系。相關從業人員的技術與服務水平得到提高之后，發揮大型的帶頭作用，完善建立起冷鏈物流的帶頭作用。

4 結束語

冷鏈物流行業的發展對我國農產品行業發展有著巨大的推動作用?，F階段我國冷鏈物流行業還存在一定的的問題，但不可否認的是這項技術發展確實對我國農業發展起到了促進作用。相信在不久的將來，我國的農產品冷鏈物流行業一定會有更好的發展。

【參考文獻】

[1]李梅，吳沖，胡建平等.基于模糊物元模型的農產品冷鏈物流企業績效評估[J].江蘇農業科學，2014，（5）：392-394.

[2]劉喬，沈欣，劉莉等.黑龍江省農產品冷鏈物流現狀調研及其發展戰略分析[J].湖北農業科學，2011，50（24）：5262-5265.

[3]宋寶娥，朱文英，李曉明等.基于模糊綜合評判的農產品冷鏈物流質量安全評價研究[J].食品與生物技術學報，2013，32（10）：1057-1062.

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關鍵詞：中外蛋業；產業化歷程；比較研究

中圖分類號：F062．9文獻標識碼：A文章編號：1000-176X（2008）09-0051-05

在農業經濟產業化發展進程中，各發達國家的經驗表明，農業產業化經營首先適于在市場需求量大、產業鏈長（產業關聯性強）、技術含量高、加工增殖空間大、流通周期短、易于專業化生產的農產品行業中率先發展，如養雞業、乳制品業、畜牧業、果品業等，其中養雞業是較為能夠集中體現如上基本特征的農業產業。因此，作為農業產業化經營發源地的美國，以及對于中國具有借鑒意義的亞洲各國，如日本、韓國、泰國等國家的農業產業化經營均最早出現于養雞業。改革開放以來，中國農業的綜合生產能力、科技進步、產業格局得到了一定的發展，但限于發展條件及傳統農業產業結構的制約，理應作為農業產業化發展前導產業的中國蛋業，其發展現狀不容樂觀。盡管目前中國已經成為世界上最大的蛋品生產國和消費國，但是中國蛋品的生產與銷售仍然停留在主要依賴于大量的處于分散狀態的農業養殖戶的粗放式經營方式。蛋品產業的產、供、銷一體化程度、生產規模、蛋品品種結構、產品深加工率，以及蛋品的技術標準和品質控制等，無論與國外發達國家蛋品同行業發展現狀相比，還是與國內相關聯的奶制品產業和肉制品產業相比都嚴重滯后。

一、國際蛋品產業化演變軌跡及基本特征

縱觀國際蛋品產業的發展歷程，在自給自足的傳統農業向高度商品化的現代農業轉變過程中，蛋品產業化經營方式在其中起著重要的作用。從西方發達國家和地區（無論是歐洲、美洲，還是在亞洲）蛋品行業發展軌跡來看，其產業化過程基本上都經歷了從分散生產到產業化經營的發展過程。以農業產業化發祥地――美國為例，其蛋品產業發展過程基本經歷了三個階段，如表1所示。

目前，發達國家的蛋品產業已經完成了從飼料生產，到蛋雞飼養、蛋品加工、儲藏、運輸、銷售、服務等全過程完整的產業鏈整合，現代農業的專業化生產、一體化經營、社會化服務和企業化運作的基本特征十分突出。

1．國際蛋品產業市場集中度高

發達國家蛋品產業已經完成了從農場經濟向高度專業化、一體化經濟形式的過渡，明顯地形成了集約化產銷體系，體現其規模大、機械化程度高、產業集中度高等基本特征。以美國為例，2004年美國100萬只蛋雞以上的公司總數已經達到62戶，其中前10位的禽蛋生產企業的市場占有率已經達到40%，如表2所示。

2．蛋品深加工制品比重大

世界蛋品工業的發展已有百年的歷史，隨著科學技術的進步，發達國家蛋品深加工制品的市場消費率已經達到相當水平（如表3所示）。蛋品深加工制品主要指蛋粉、冷凍蛋、低溫消毒的液態蛋，這些蛋制品不僅直接用于食品業、食品加工業、食品服務業，還用于做工業、制藥業的原料和輔助品。近年來，由于蛋品深加工產品具有使用便利、易運輸、易儲存、營養價值高等特點，發達國家的深加工產品占蛋類消費的比重呈越來越高的趨勢。

2．蛋品深加工制品比重大

世界蛋品工業的發展已有百年的歷史，隨著科學技術的進步，發達國家蛋品深加工制品的市場消費率已經達到相當水平（如表3所示）。蛋品深加工制品主要指蛋粉、冷凍蛋、低溫消毒的液態蛋，這些蛋制品不僅直接用于食品業、食品加工業、食品服務業，還用于做工業、制藥業的原料和輔助品。近年來，由于蛋品深加工產品具有使用便利、易運輸、易儲存、營養價值高等特點，發達國家的深加工產品占蛋類消費的比重呈越來越高的趨勢。

目前，中國蛋品產業發展滯后的主要矛盾是日益提高的蛋品市場需求與分散的小生產經營規模并存，其發展程度與現階段發達國家的蛋品產業化發展水平相比存在較大差距。主要表現在：

1．生產經營高度分散，產業化程度不明顯

自1985年以來，中國已經成為世界上最大的蛋品生產國和消費國，連續20年保持世界第一產蛋大國的地位，蛋品產量超過世界蛋品產量的40％，比第2位到第30位的產量總和還要多。但是，一方面蛋品消費總量巨大，且逐年穩定增長，另一方面蛋品集中生產程度和產業化發展水平比較低下，長期徘徊在以小農經濟為主體、以分散生產為特征的經營模式上。根據各蛋品生產企業的網上數據搜集匯總，全國產量前12名的蛋雞生產企業總產量占全國總產量的比重僅為0．41%（如表5所示），說明中國蛋品生產的產業化道路還處于起步階段。同時，由于產業化水平低，蛋雞養殖過于分散，防范措施不當，近幾年禽流感在中國許多省份相繼發生，極大地影響了中國蛋業的發展，蛋品產業升級的形勢比較嚴峻。

2．加工制品率過低，產品結構單一

中國的蛋品市場主要以消費初級產品――鮮蛋為主，中國蛋品的加工制品率僅在6%左右。在中國的蛋類深加工制品主要是指再造蛋，包括咸蛋和松花蛋，與西方具有可比意義的蛋品深加工制品比率還不足2%。在中國各大型超市中，各類肉制品和奶制品均占據半壁江山，而鮮蛋及其制品卻形單影只，相形見絀。蛋品的市場消費結構十分單調，與發達國家相比，尤其與英、日、美三國相比差距較大。

3．蛋品市場消費量大，標準綠色蛋品比重失衡

盡管改革開放以后，中國綠色食品工業無論從品種上還是從產量上發展迅速，但是作為生命蛋白主要來源的“肉、蛋、奶”鐵三角之一，在中國居民日常生活消費中占據顯著地位的蛋品及蛋制品，在中國綠色食品中所占比重與其在人們日常生活中的地位相比嚴重失衡。根據中國綠色食品網（2004年）統計數據，隨著消費者對于綠色食品的消費意識和需求的逐年提高，綠色食品個數從127個增加到9 728個，年平均增長率為35．41%；綠色食品產量從15萬噸增加到6 300萬噸，年平均增長率為53．1%。但在綠色食品主要產品產量比重中食用植物油0．69%；面粉1．39%；蔬菜6．54%；液體乳及乳制品7．32%；大米7．39%；水果9．47%；肉類0．34%；茶葉0．30%；水產品0．06%；其他66．54%。幾乎不見綠色蛋品蹤影，表6中數據說明中國綠色蛋品產業相對市場需求的發展嚴重滯后。

4．

企業科技開發后勁不足，蛋品加工技術落后

由于蛋品產業中的企業經營規模小、產業化經營程度低，市場蛋品價格又處于無序的競爭狀態，企業科技開發能力不足，依靠先進技術生產的高附加值蛋品在中國仍然空白。少數有能力的企業只能夠進行初級的蛋品加工，如生產蛋白粉、蛋黃粉等低附加值產品，經濟效益比較低。中國的蛋品加工企業用于蛋品深加工的資金的技術研發的投入明顯不足，政府政策的扶持力度尚未達到相應水平。

5．缺乏蛋品品質的國家控制標準，形成蛋品出口瓶頸

中國食品產業與國際食品產業之間的差距主要是食品安全問題。蛋品行業質量安全標準的缺失成為制約中國蛋品產業化發展的重要因素。中國的蛋品行業正處于發展初期，安全和防護體系尚未建立，市場對蛋品的健康與衛生控制標準比較模糊。由此導致如下結果：第一，由于缺少嚴格的蛋品質量安全標準，致使國內蛋品市場準入門檻較低，業內企業良莠不齊，蛋業一體化整合比較困難。第二，缺少接軌國際市場的蛋品質量安全標準，致使中國蛋品出口嚴重受挫。

6．中國蛋業未來發展趨勢明顯，產業化道路任重道遠

在中國蛋業發展現狀及國際比較中不難看出，中國蛋品產業的發展水平與現代農業的產業化水平發展存在相當的差距。彌補這種差距需要中國蛋品產業在未來20年左右的時間內保持快速增長。國際農業發展實踐表明，產業化或一體化經營是促進蛋品產業快速發展，實現現代化養雞業的重要方式。同時中國經濟的快速增長也對蛋品產業化發展提出要求：第一，經濟的快速發展使得蛋品的消費量和消費水平進一步提高；第二，蛋品產業的科學技術的進一步投入，建立中國食品安全信譽，提高產業的國際競爭力；第三，蛋品產業的規?；图s化發展對于促進和帶動中國農村經濟的發展具有非常重要的意義與作用。

三、中國蛋品產業化的發展建議

1．蛋品企業的經營策略建議

（1）建立高效集約化產銷體系。通過發展大規模機械化生產基地，建立高效的集約化產銷體系。中國蛋品生產企業或集團應該從產業發展戰略的高度認清中國蛋業面臨的環境形勢與市場機會，全面整合蛋品產業自身的資源及其上游和下游的產業資源，建立從飼料生產，到蛋雞飼養、蛋品加工、儲藏、運輸、銷售、服務等完整的產業鏈，加快集約化產銷體系步伐，提高產業市場集中度，逐步形成集約、高效的產業結構。

（2）提高蛋業經營管理的國際競爭力。中國蛋業巨大的未來產業發展空間，吸引了許多全球蛋品企業巨頭的目光，他們紛紛籌劃在中國投資建廠，準備分食中國蛋品市場。隨著國際蛋品業巨頭企業在中國投資建廠步伐的加快，中國蛋品企業必須正視自身的缺陷與發展瓶頸，調整思路，快速加強內功修為，準備與“狼”共舞。中國蛋業可從如下四個基本途徑提高經營管理水平：第一，加強生產過程的蛋品質量控制。第二，建立科學合理的物流配送體系和信息管理系統。第三，盡快建立和培育自己的品牌概念和市場信譽。第四，加強銷售渠道建設和維護。

（3）加強深加工蛋制品比率。隨著蛋品下游產業以及蛋品加工技術的進一步發展，蛋品生產企業可對如下兩方面市場提升蛋制品加工率：第一，滿足國內蛋品下游行業，如快速發展的醫藥行業、化妝品業、食品行業等對蛋制品的需求；第二，滿足國外巨大的蛋品市場需求。中國蛋品行業應發揮農業產業優勢，將不易儲存和運輸的鮮蛋轉化成各種蛋制品（蛋粉、冷凍蛋及液態蛋），一方面滿足國內市場的需求，另一方面加大出口力度，推動中國蛋制品的市場發育。

（4）加大研制高附加值的蛋品投資力度。為了盡快縮小與國際蛋品產業的差距，中國蛋品企業應加大資金投入，一方面引進先進蛋品加工技術，借橋過河；另一方面，也可以自我研發蛋品加工技術，研制高附加值的蛋品，探索中國特色的蛋品深加工道路。

（5）加大蛋品及蛋制品出口量。中國蛋品生產企業應在食品質量安全、生產規模化、產品標準化、包裝和物流配送現代化等方面盡快縮小與發達國家的較大差距。同時將加工生產成本優勢迅速轉化為貿易優勢，加大中國蛋品和蛋制品的出口貿易量，爭取國際蛋品市場的一席之地。

2．國家及地方政府的政策建議

（1）加大對蛋品行業的政策扶持的力度。蛋品生產、加工企業是發展中國蛋品產業的主力軍，同時也是促進其上游產業――中國農業經濟發展的中堅力量。為此，各級政府應該加大對蛋品生產、加工企業的政策扶持的力度，從生產資源、資金、技術開發、科學研究、稅收等方面給予政策支持。如，提供政策性貸款或撥款，拓寬融資渠道，鼓勵企業進行自主技術研發；減少稅收，鼓勵企業將利潤進行再投資，以擴大企業規模，實現跨越式發展；增強市場信息的服務能力，包括產品結構信息、技術研發信息、市場需求信息等；加強蛋品產業職業技術教育，保障蛋品加工企業的人才需求。

（2）加快蛋品行業質量安全標準的出臺。世界主要發達國家都有自己的蛋品質量安全標準，從飼料的加工、蛋雞的飼養到最后蛋品的生產及包裝等都是在嚴格的質量安全標準下進行。為加快我國蛋品產業的發展進程，提高我國蛋品在國際市場上的競爭力，敲開國際市場（特別是發達國家）的大門，政府相關部門應該加速促進中國蛋品行業質量安全質量標準的出臺。

（3）盡快成立國家蛋品產業協會。目前中國蛋品產業結構嚴重失調、企業之間無序競爭、產品質量缺乏統一標準的混亂狀態，迫切需要建立一個能夠進行產業宏觀調控，維持產業競爭秩序，制定產業質量標準的產業組織。雖然目前已經有一些相關的組織機構，如中國畜牧行業協會、中國蛋品科技組委會等，但是都沒有起到相應的產業調控和有效管理作用。中國蛋品產業協會的建立應主要體現以下基本職能：一是宏觀調控；二是產業自律；三是制定行業質量標準。

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一、我國食品行業發展環境分析

甘肅清河源食品公司成立于2002年6月，距省會蘭州市150公里，占地面積218畝，是甘肅省農業產業化龍頭企業，擁有清真食品許可企業、甘肅省儲備肉活禽儲備待儲資格。公司以畜牧產業為基礎，是一家以清真牛羊養殖、屠宰加工、銷售于一體的綜合性民營公司。公司主要從事牦牛和藏系綿羊的屠宰加工和相關熟制品的生產，屬于食品行業中的屠宰及肉制品加工細分行業，公司已通過 HACCP 認證，清真冷卻排酸牛羊肉生產線項目榮獲甘肅省食品工業優秀新技術成果獎。公司2012年營業收入1.95億元，營業利潤0.464億元，比2011年分別增加了0.607億元和0.156億元。

1.行業特征分析。（1）居民對綠色、健康肉制品的剛性需求。隨著居民收入水平的提高以及健康飲食意識的加強，牛羊肉制品的消費需求保持著良好的發展態勢，近幾年，肉類加工經歷了從冷凍肉到熱鮮肉到冷卻肉的發展軌跡。速凍方便肉類食品發展迅速，成為許多肉類食品廠新的經濟增長點；傳統肉制品逐步走向現代化，傳統的作坊制作向現代化工廠挺進；西式肉制品發展勢頭強勁；利用肉制品腌制、干燥成熟和殺菌防腐處理等高新技術，開發出低溫肉制品、保健肉制品等。近年來伴隨著對肉牛、肉羊需求量上升的是肉牛、肉羊存欄量的下降，這導致全國部分地區出現“?；摹?、“羊荒”，也導致了牛羊肉價格的上漲。而隨著我國居民人均收入的上升，對綠色、健康肉制品需求上升導致的剛性需求，是該行業未來發展的重要推動力量。

（2）很難復制的原料資源。公司產品的品種主要取決于加工原料牦牛和藏系綿羊。牦牛有很高的生產價值，能為人們提供成本低、無污染、高質量的多種獨特牦牛產品，具有很高的開發價值，牦牛肉類似于野牦牛肉，肉質鮮美，具有高蛋白質（比黃牛肉高58.7）、低脂肪（比黃牛肉低69.8）、低熱量（比黃牛肉低19.3）、多氨基酸（比黃牛肉多兩種）的特點。藏系綿羊歸屬藏綿羊這一原始品種，有著和牦牛相同的生存環境和類似的營養品質，具有高蛋白、低脂肪、維生素和礦物質豐富、不飽和脂肪酸較高等特點，風味鮮美，肉質細嫩。公司所在地甘肅甘南草原的藏系綿羊有相當的種群資源，為公司的屠宰和加工提供了最天然、最穩定的資源保障，這種資源是不可復制的。

2.行業準入分析。豐富的活畜資源來源是屠宰加工行業必不可少的條件，對牛羊屠宰企業來說，公司所處地域牛羊資源的多少決定了企業的準入。對牦牛、藏綿羊的屠宰加工要求公司生產加工地必須在生長牦牛和藏綿羊的青海、、四川、甘肅、新疆等產地。

3.行業政策分析。居民收入不斷提高和消費機構升級，肉食產品的消費由量變到質變，高端深加工市場逐漸擴大。上游牛源緊缺造成下游屠宰加工企業活牛供應不足，屠宰設備產能利用率低。隨著屠宰企業淘汰速度和行業整合加快，國家產業扶持力度的加大和屠宰市場的進一步規范，小規模屠宰商販將逐漸退出市場，規?；涝准庸て髽I的影響力增強，這將極大地促進我國肉牛屠宰加工規?；潭群托袠I集中度的提高。行業科技不斷進步，先進的屠宰及分割標準得到了推廣，產品品質和結構得到改善。

4.企業價值鏈分析。公司主要從事牦牛和藏系綿羊的屠宰加工和相關熟制品的生產，屬于農業食品行業中的屠宰及肉制品加工行業，采用國際先進的設備和生產工藝，讓消費者吃上真正放心的牛羊肉制品，打造中國清真食品第一品牌。公司主要產品是冷鮮牛羊肉系列、分割冷凍牛羊肉系列、調理制品及熟食制品系列及高檔活力牦牛骨肽膠囊，共計四大類500 多個品種規格。公司價值鏈基本按照以下三條進行。

（1） 牦牛、藏綿羊――部分育肥――規?；涝追指瞑D―冷凍貯藏――牛羊肉深加工――產品銷售

（2） 集中收購（牦牛、藏綿羊）――屠宰分割――急凍、冷藏――批發銷售

（3） 交易市場采購（架子牛）――短期育肥（黃牛）――屠宰分割――雪純牌熟牛肉、羊排等，或牦牛、藏綿羊深加工――高端市場

二、公司競爭優勢、劣勢分析

1.進入壁壘――較高。一體化經營的現代屠宰加工行業不僅僅需要巨額初始資金投入，而且從收購、育肥、屠宰分割、精深加工、儲運營銷等多個環節都需要大量資金持續投入，規模越大的企業需要的資金量也越大，屬于典型的資金密集型行業。屠宰加工產業的規?；a業化經營需要能夠控制穩定充足的牛、羊資源和充足穩定的良種牛，該行業已經具有非常明顯的資源驅動型行業特征。由于穆斯林食品消費習慣的清真性，對加工食品的人員、原料、流程等都有嚴格的要求，因此限制了很多企業的進入。

2.供應商力量――較弱。我國肉牛肉羊的供應主要依靠單個農戶，因此供應商議價能力較弱。此行業黃牛、綿羊可四季屠宰，不具有季節性，但是牦牛、藏綿羊為草場放牧，每年8月-11月為牦牛和藏羊大規模交易和收購時間。公司位于臨夏市，是中國牦牛、藏羊肉的批發集散地，為公司的屠宰和加工提供了最天然、最穩定的資源保障，這種資源是不可復制的。

3.行業內競爭――一般。本行業中細分市場主要是以黃牛、綿羊屠宰加工為主，如五福、皓月、秦寶等，都沒有牦牛藏羊產品。而且甘肅及臨夏周邊冷凍和加工能力有限，資源沒有優勢。我國牲畜屠宰行業集中度較低，大量的牲畜屠宰依靠小規模企業或者個人屠宰戶完成，但是與大型屠宰企業相比，這些小規模企業或個人屠宰戶往往缺乏足夠的牛羊肉儲備設備，因此其存貨并不足以支撐其整個年度內的銷售。而大型企業的優勢在于有充足的資金收購與儲存牛羊肉，并在一年的時間內對其低買高賣從而獲得較高的收益。因此，盡管該行業內存在大量個體及中小屠戶，但其并不能對大型企業構成實質性威脅。

4.客戶力量――弱。肉牛、羊屠宰企業掌握著牛羊肉產業鏈中初級加工品的供應，具有較強的資源優勢，在產業鏈中話語權很強，因此客戶力量較弱。公司就銷售渠道而言，冷凍肉客戶主要為從事販運牛羊肉的個體工商戶，冷鮮肉客戶主要為從事餐飲行業的個體戶和公司，熟制品主要為從事批發零售的個體戶和商貿公司，其來源主要是正規屠宰加工企業。食品是個下游需求快速拉動上游生產的行業。

5.替代威脅――中。由于牛羊肉與豬肉、禽肉及魚有一定的替代關系，但是在我國的一些地區，如西北的廣大地域，由于飲食習慣及造成了豬肉、禽肉與魚肉無法替代牛羊肉，在這些地方牛羊肉替代威脅很低。

三、結論與建議

擁有資源優勢的特色食品行業是國家重點扶持行業，正處在千載難逢的發展機遇期。就本案例而言，由于屬于典型的資金密集型行業，具有明顯的資源驅動型特征，進入壁壘較高；由于農戶談判能力弱，即供應商力量弱；由于從事販運牛羊肉的個體戶和從事餐飲行業的個體戶、企業談判能力弱，即客戶力量不強；由于區域性消費特點，使豬肉、禽肉及魚肉等替代品的替代威脅處于中等水平；細分市場中以黃牛、綿羊屠宰加工為主如五福、皓月、秦寶等企業，都沒有牦牛、藏羊產品，對公司未形成較大威脅，本地區存在的大量個體戶，由于受規模、資金及技術等限制，還不能對公司構成實質性威脅。因此，筆者認為公司在本地區處于優勢地位，應從以下幾方面努力，實現持續發展。

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關鍵詞：乳制品行業 宏觀環境 SWOT分析

本文從多角度對所黑龍江省乳制品行業的宏觀環境進行了深入的剖析，通過對黑龍江省乳制品行業SWOT分析，找到了黑龍江省乳制品行業面對的機會與威脅，優勢與劣勢。根據本章所做的分析為黑龍江省乳制品行業營銷中的解決方案的提供依據。

一、黑龍江乳制品行業宏觀環境分析

1.法律環境

目前，全球已簽署與環保有關的法律、國際性公約、協定或協議多達200多項。環境標志制度在發達國家建立完善，乳品行業法律體系也很健全。1992年中國乳品行業發展中心成立，負責全國乳制品開發和管理工作的專門機構。在全國組建設立了42個地方乳制品管理機構，定點委托了46個乳制品產品質量檢測機構，72個乳制品產地環境監測機構。

2006年《乳制品質量安全法》全面實施，帶動了乳制品質量安全的普及。不僅乳制品生產綠色乳制品的積極性得到提高，而且消費者對綠色乳制品質量安全意識的增強。黑龍江省為發展綠色乳制品提供了良好的環境，農民的收入隨著企業生產綠色乳制品的價值得到提高，帶動農民生產綠色乳制品的積極性，為黑龍江省的綠色乳制品企業發展提供了有效保障。

2013年黑龍江省政府制定《黑龍江省綠色乳制品產業發展綱要》正式公布實施?！毒V要》從產業布局、發展、科技、營銷等多方面出臺促進措施，以壯大黑龍江省綠色乳制品產業，在綱要中著重提出了要大力發展黑龍江綠色乳制品產業發展。《綱要》提出，綠色乳制品產.業是黑龍江省成長性良好、發展潛力較大的產業。黑龍江省集中8億元至10億元資金支持綠色食品產業及綠色乳制品行業發展，以后逐年根據發展需要適當調整。采用市場化方式，省政府每年在哈市舉辦一次“黑龍江省綠色食品產業博覽會”，集中展示黑龍江省食品產業優勢和發展潛力。省政府每年統一組織乳制品企業在全國大中城市進行品牌推介。

2.經濟環境

2012年，黑龍江省綠色食品經濟總量全國第一，總產值實現1330億元，實物總量3150萬噸，分別約占全國的16%和18%。黑龍江省綠色食品生產基地規模全國第一；“三品一標”認證數量全國第一。黑龍江省綠色（有機）食品企業發展到550家，其中年產值超億元的企業發展到68家，開發產品14大類、2000多種。

黑龍江省乳品企業為了進一步提高綠色乳制品生產能力，各乳制品逐漸加大綠色乳制品生產線的建立。黑龍江省綠色乳制品國家抽檢合格率多年穩定在99%以上，擁有多個中國馳名商標和中國地理標志產品。綠色、有機、無公害和農產品、綠色乳制品理標志產品認證數量達到10807個，占全國的11.8%。2012年，綠色食品、綠色乳制品省外銷售額達到470億元，國內外綠色食品、綠色乳制品專營市場網點發展到2100多家，遠銷40個國家和地區。3.技術環境

綠色乳制品品同生物產業科技成果密切相關，綠色乳制品質量的保證技術體系的規范。我國具有五千年的農文明史，累積了豐富的綠色有機農業技術和管理經驗方法。這些都是提高乳制品企業市場競爭力有利因素。我國乳制品生產技術必要建立標準化的綠色乳制品技術體系。規范現代生物技術研制的綠色乳制品生產，明確綠色乳制品達到優良品質的自然條件。這樣有利于我國綠色乳制品行業的可持續發展。

黑龍江省將建設省乳制品工業數據庫和乳制品產業信息平臺，為企業和專業合作社提品和技術信息支持。同時建立綠色乳制品生產標準體系，實行乳制品生產全過程質量標準控制。并建設乳制品安全信息化監管追溯和質量安全風險評估系統，鼓勵企業建立追溯管理體系，力爭使全部乳制品實現“來源可溯、流向可追、質量可控、責任可查”。黑龍江省將補助獲得無公害、綠色、有機食品和乳制品地理標志認證的費用。同發達國家的ISO1800、ISO9000、ISO14000等系列環保標準形成有效銜接。

二、黑龍江乳制品行業SWOT分析

1.機會分析

（1）交流學習

中國加入 WTO，伴隨著國際公司紛紛進入中國市場，同時也為中國的企業進入國外市場提供了便利，在互相競爭的同時，也在不斷地交流學習，逐漸地成長這對黑龍江乳制品企業來說是促進企業發展的良機。

（2）市場機會增大

世界人口基數的增長，影響著乳制品市場的擴大，消費者對物質生活質量的追求提高，也會導致對乳制品的多種需要，隨之黑龍江乳制品企業的市場機遇也會增多。

2.威脅分析

（1）行業競爭激增

自從我國乳制品行業與世界接軌，很多國內外的乳制品企業紛紛涌入市場，黑龍江乳制品企業所面臨著國內外眾多企業的競爭。相較國內乳制品企業而言，跨國公司擁有雄厚的經濟實力，更先進的管理經營與經營機制，科研技術與產品質量也具有優勢。黑龍江乳制品行業所面臨的競爭壓力也越來越大。

（2）行業有新的競爭者加入

由于綠色乳制品行業的前景看好，很多企業及私人投建公司，就開始生產加乳制品。而且我國食品衛生的質量標準和嚴格監督還不完善，也造成了魚目混珠者有漏洞可鉆，導致綠色乳制品市場混亂，嚴重影響了整個行業的發展和形象。

（3）消費者需要有所改變

如果黑龍江紙制品企業不能吸引消費者或者其口味偏好發生改變，黑龍江乳制品企業不能及時應對消費者需求的變化，做出相應調整，便會降低市場份額，減少企業利潤。

3.優勢分析

（1）經營機制優勢

黑龍江乳制品企業一直貫徹“企業+基地+農戶” 產業鏈模式，多元化經營，多種品項經營，以規模經濟效應降低產品的運營成本經營機制，快速拓展銷售渠道，打開銷售市場。

（2）技術資源優勢

黑龍江多家乳制品企業擁有進口精密檢測和專業檢測檢驗多臺，用于對產品生產工藝和產品質量的保障。這些乳制品企業不斷加強在綠色食品自主科研創新能力，如飛鶴乳業先后與齊齊哈爾大學、齊齊哈爾醫學院等大專院校建立了產學研基地，通過產學研基地的建立合作進一步促進了公司的人才隊伍建設和技術研發能力。目前，公司匯聚了一大批長期從事本行業的精英人才和企業骨干，擁有優秀的工程技術人員，致力于綠色乳制品工藝的開發、研制和生產。

4.劣勢分析

（1）產品結構沒有重點，無單品項明星產品

黑龍江多數乳制品企業品牌仍屬于地方性品牌，缺少一個在全國叫的響的拳頭產品，讓百姓欲購買乳制品品，腦海里就會想到的明星產品。

（2）開發新產品的投入不足

初級加工品多，缺少精深加工，產品附加價值低，效益不高。綠色乳制品行業競爭激烈，如果想保證企業持續發展，新產品的開發是維持企業生命力，保證企業發展的重要因素之一。

篇8

自從我國改革開放以來，農產品加工業始終保持較快的發展，但是在總量快速擴張的狀況下，也產生了值得高度重視的高能耗與高污染等負面問題。這就需要引入循環經濟，通過對環境的友好方式運用好寶貴的資源，切切實實地實現清潔生產與資源綜合化利用、可持續消費等的無縫對接。將農產品加工企業發展列入循環經濟發展模式當中，積極采取切實可行的舉措，能夠推動我國農產品加工企業實現更好地發展。本文論述了農產品加工企業發展循環經濟的必要性，分析了當前我國農產品加工企業發展現狀，并提出了推動農產品加工企業發展循環經濟的幾點策略。

關鍵詞：

農產品加工；企業；循環經濟

我國農產品加工企業如何實現更好發展的問題并不僅僅只是經濟問題，而且還是一個重要的生態問題。農產品加工企業不但要致力于實現經濟效益的最大化，還應當將本企業的發展切實融入經濟社會發展的綜合系統之中，積極發展綠色環保的循環經濟。近年來，我國各級政府出臺了許多新的優惠政策，大力推動循環經濟的發展，取得了令人可喜的突破。然而，因為受到了農產品加工企業的基本條件、經濟發展環境、技術能力以及自身認識等多方面因素制約，當前我國農產品加工企業在發展循環經濟過程中依然水平不高，部分始終困擾我國循環經濟發展的突出問題還是未能得到全面解決，我國農產品加工企業實施循環經濟可謂是任重而道遠。

一、農產品加工企業發展循環經濟的必要性

循環經濟將本地經濟的全面發展、社會的和諧發展以及合理的環境保護進行全面統一。作為全新的環境保護新觀念，循環經濟的首要要求是降低經濟活動之中源頭污染物的產生總量，對源頭無法加以削減的廢物則應當予以回收利用，讓其能夠重回循環之中。唯有在避免產生以及回收利用均難以成為現實之后，才能同意對最終產生的廢物實施無害化的處理，這對于末端治理來說是一場十分深刻的革命。當然，循環經濟注重經濟的發展并不代表生產與消費更加多的農產品，而是應當努力提升可以用在消費之中的商品以及所提供服務之總體質量，并且切實提升產品的使用周期以及耐用性。這樣一來，就能夠讓經濟發展從數量型的物資增長發展到質量型的服務提升，從而促進經濟從粗放型往集約型加以轉變。我國循環經濟應當全面堅持人本化原則，努力提升人類生活的整體質量，從而為更多人力資源實現就業創設出更加多的崗位以及空間，從而促進社會的和諧穩定，并且促進傳統文明往生態文明方向加以轉變。農產品的實質是農業生產一種產出，而農業生產則是依賴于農業環境的一種開放型生產，所以，農產品資源質量之優劣，生態環境之差別將會直接影響到農產品質量之高下。所以，一定要妥善處理好人口、資源、環境相互間的關系，才能夠切實保持更好的生態環境。如此一來，提升農產品加工企業的競爭力才有了強大的物質基礎保障。應當說，就長期而言，農產品加工企業所具有的競爭力是促進農產品行業實現長期可持續發展的重要基礎。

二、當前我國農產品加工企業發展現狀

進入新世紀以來，中國政府對農產品生產進行了積極扶持，并且引入了最為先進的農產品生產技術，從而使我國農產品加工業以及廣大農村的經濟面貌出現了非常顯著的變化，其中主要農產品的總產量已經處于全球首屈一指的地位。但是，也要看到在農產品領域出現了主要農產品相對過剩的問題，這就是我國之所以是世界性農業大國而非全球性農業強國的原因。隨著我國對外開放的進一步深化，我國的農產品加工企業發展步入到全新發展階段，怎樣進一步提升我國農產品所具有的附加值，進而提高農產品行業的總體效益已經成為其發展的第一要務。具體來說，從我國農產品的總體產量來觀察，我國的主要農產品，諸如糧食、水果、肉類以及奶類等均位于全球第一，成了公認的農業大國。但是，從我國農產品的總產值尤其是農產品加工企業產值以及出口創匯等狀況進行分析，就會發現其和全球先進水平之間具有極大的距離。一是糧食加工企業發展現狀。我國是全球性糧食生產以及消費大國，糧食的總量處于全球首位。以往相當長的時間里，中國農產品行業為解決主要糧食的不足，全力提升農產品的產量，卻忽略了農產品的品種以及品質，導致農產品加工工藝十分滯后，所加工出的大米以及面粉的品種相對較少、質量也不高，無法滿足于食品加工行業之所需。隨著近些年來引入以及自主開發了一大批農產品加工新型技術，才使得農產品加工水平有了非常大地提高，和西方發達國家的先進水平距離不斷縮小，但是農產品加工裝備技術仍需迎頭趕上。因為糧食倉儲、轉化以及深加工能力十分滯后，導致了糧食的高產和高效出現了非同步發展的狀況，從而極大地影響到我國糧食生產。依據一項調查，我國儲備糧的損耗率居然達到了9 %之多，而西方發達國家的損耗率僅僅為 1%。同時，我國農產品后加工的損耗率也有 3%至 7.5%，每一年所儲藏和加工損耗的糧食產量達到388億公斤之巨。可見，當前我國糧食加工行業在整體上還是相當滯后的，還處在初加工或者說粗放式加工的狀態下，從而極大地制約了增值效應之提高以及糧食資源所具有的利用率。二是水果加工企業發展現狀。中國是全球范圍內果樹種植時間最長、品種也最多的一個國家，同時也是全球性的水果生產大國，其總量處于全球第一位。但是，令人擔憂的是，中國的水果有90%以上為鮮銷品，和西方發達國家普遍有40%至70 %的水果加工率比較起來，尚具有極大的差距。三是肉奶加工企業發展現狀。自從實施改革開放之后，中國肉類的總產量已經出現了連續十九年的大增長，而且年均增長達到了 11.3%，已成為全球首屈一指的肉類生產性大國，其中豬、羊肉的總量都處在全球首位，但是我國肉類加工企業發展滯后，突出表現在浪費非常大。結合上述分析可知，積極開發我國農產品加工行業是中國農產品行業進入到發展新階段之后的重要任務，十分有助于提升我國農民群體的收入，持續擴大內需，提供更加多的就業機會，進而推動我國農產品行業以及農村經濟實現更好地發展，這不僅是中國農業發展現代化的重要指標，而且也是中國從農業大國轉換為農業強國的重要戰略性選擇。

三、推動農產品加工企業發展循環經濟的策略

（一）提升農產品加工企業對于循環經濟的深入認識

要強化對農產品加工企業的決策層、管理層以及專業技術人員所開展的循環經濟知識教育培訓工作，不斷提升其資源環境意識、節約意識，進而產生強烈的憂患感，切實改變傳統意義上的發展方式，有力改變以往片面地追求所謂經濟增長但是卻忽略環境、資源之傾向。要把發展循環經濟視為一項長期、可持續的發展戰略，將加快我國經濟增長方式的轉變，促進循環經濟更好地發展切實轉換成為企業的主動行為，不斷提升其應用循環經濟觀念制定各項發展規劃的決策力，促進其使用循環經濟觀念來推動科技創新工作，從而更好地促進循環經濟的發展。農產品加工企業在發展循環經濟的過程之中，應當要求其員工積極學習循環經濟方面的專業知識，落實好循環經濟發展理念，積極參與到循環經濟的具體實踐之中。

（二）組建促進循環經濟發展的農產品加工企業技術支持體系

對于農產品加工企業而言，要想發展循環經濟就一定要面向資源開發、消耗、再生以及無害化處置等各個主要環節，形成由生物技術、節能技術、清潔技術以及污染治理技術等共同建構而成的全面技術體系，從而為我國農產品加工企業實施循環經濟提供全面的技術支撐。為切實推動我國農產品加工企業發展循環經濟，一定要不斷增加科技投入的力度，積極安排精干力量實施與循環經濟重要技術相關的技術攻關工作，持續提高農產品加工企業技術創新方面的能力。為了能夠更加科學、有效地促進農產品加工行業技術創新活動的開展，政府一定要實施好扶持、補貼以及課題招標等多種方式，全力支持企業和富有實力的高?；蛘呖蒲袡C構來進行合作，不斷引入與培植各種類型的科技中介機構，建立跨部門、跨學科、跨專業的技術創新型工作團隊，建立起以企業為技術創新主體，以市場為主要導向，產學研彼此緊密結合的新型技術創新機制，并且推動循環經濟共性以及重要技術的研發工作，保障循環經濟能夠得到技術方面的積極支持。

（三）創建健全的農產品加工循環經濟網絡體系

在當前我國農產品加工企業總體規模偏小和分布較為零散的狀況下，各類政府組織在開發信息資源時應當合理履行自身崗位職責，形成以農產品加工企業循環經濟體系，要以政府涉農相關部門為其主體，以各大企業以及農業院所、農業科研機構等為其重要依托，由政府組建起宏觀化的信息管理平臺。企業以及農業類研究機構應當加強聯系，組建起符合自身意愿的信息管理網絡。要在當地政府的積極主導之下，形成與規范信息搜集、加工、傳輸以及反饋等工作機制，促進政府和企業之間、企業和科研機構之間、企業和企業之間形成互動，并且及時相關市場信息，切實推動資源在各地之集聚和利用，促進資源的共享，有效幫助各類企業尤其是中小型企業得到與循環經濟有關的各類生產、市場、技術、政策、法律法規等信息，為循環經濟之應用提供信息上的大力支持。

（四）積極借鑒西方國家經驗形成促進農產品循環經濟發展的政策體系

要深刻借鑒與吸收西方發達國家農產品加工行業發展循環經濟的成功經驗與失敗教訓，努力健全完善政策支持體系。一是要運用政策上的大力調整，讓能夠實現農產品加工循環利用資源以及保護生態的企業的經營能夠做到有利可圖，從而產生促進循環經濟發展的各項外部體制以及內部運行系統。二是要健全完善促進農產品加工業循環經濟發展的各項法律法規體系，從而讓受污染區域得到較好的治理，讓受害者能夠得到合理的補償。因為我國廣大農村地區居民對于生態環境的保護知識相當缺乏，自我保護的意識也較為薄弱，所以當地政府一定要運用立法手段，將推動農產品行業循環經濟發展列入地方政府的相應職責范圍之內。

四、結束語

綜上所述，我國農產品加工企業發展循環經濟，十分有利于促進原料生產之中的各類資源節約，能夠更好地實現農產品加工之中的綜合性利用，而且還有助于對秸稈以及林地廢棄物進行更加深入地運用，進而推動我國農產品行業以及農村地區循環經濟產業的更好更快發展，為我國不斷推進資源節約型以及環境友好型的和諧社會建設做出更大貢獻。

參考文獻：

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[4]王淑琴.循環經濟環境下農產品綠色營銷策略研究[J].現代化農業,2013(01)

[5]鐘蕓香.循環經濟視野下的農業企業技術鏈[J].中外企業家,2013(32)

篇9

市場需求將快速增長

隨著經濟發展及醫療保健體系的逐步完善，醫衛領域已成為國際產業用發展的主要市場。腹股溝疝修補網片、腎透析材料、人造皮膚、血管等生物醫用紡織材料和醫用敷料目前主要依靠進口，這些產品技術的突破可顯著降低成本，消費數量成倍增長。

全球工業和生活污染防治形勢要求日益緊迫，對耐高溫、耐腐蝕高性能氣體過濾材料、纖維膜過濾材料和常溫過濾材料的市場需求日益增加。預計“十二五”期間，耐高溫過濾材料年均增幅將超過20％，過濾用高性能纖維需求量將超過10萬噸。

新能源是全球戰略型新興產業的重要領域，風力發電、太陽能發電作為可再生能源是新能源發展的重點。到2015年，風力發電葉片市場份額約1200億元：太陽能電視隔膜中的纖維基碳布膜材料需求將成倍增長。

國內公共基礎設施建設極大帶動了土工布、農業紡織品、建筑用紡織復合材料等產業用紡織品的需求。目前我國鐵路、公路、水里交通和垃圾填埋等行業的土工布普及率在60％左右，發展潛力較大。

全面提升產業競爭力

“十二五”期間，以提升我國產業用紡織品國際競爭力為目標，著力提升自主創新能力，擴大高端產品比重，推進結構優化，是產用用紡織品行業成為紡織工業新的增長點。

到2015年，產業用紡織品纖維加工總量預計達到1200萬噸，非織造布產量達到450萬噸。重點領域產品應用比重平均提高10％以上；一次性手術衣和鋪單產品使用率由目前的5％提高到20％；風力發電式除塵應用比例由5％提高到15％以上。

新型微納纖維及其非織造材料、輕型永久性建筑膜結構、高性能非織造電池隔膜等產品將取得突破進展，過濾和分離用紡織材料、土工合成材料達到國際先進水平。人均勞動生產率超過80萬元/年。規模以上企業平均利潤率達到15％以上，規模以上企業研發投入展銷收入比重達到1％以上。以土工合成材料、環保過濾、醫用紡織品為重點，培育銷售規模達50億以上的產業集群3～5家；形成具有國內外市場競爭力、銷售規模超過10億元的骨干企業20家以上。

初步建成具有一定權威和影響力的汽車用內裝飾、過濾材料、醫衛用紡織品行業檢測和認證中心，3～5家以上國家級產業用紡織品行業企業技術中心，以此帶動行業技術進步。

“十二五”期間，產業用紡織品行業的重要任務是全面提升醫療衛生、過濾和分離、土工及建筑、特殊裝飾、安全防護和紡織復合材料這六大領域的產業化生產應用關鍵技術，搭建“產、學、研、用”相結合的平臺，建立產需銜接機制，全面提高產業用紡織品行業的綜合競爭力。

充分發揮協會作用

為實現“十二五”行業目標，充分發揮產業用紡織品行業協會在技術咨詢、標準制定、公共服務平臺建設、行業自律、市場推廣、人才培訓、信息服務等方面的作用。促進產業與上下游相關應用領域行業協會的交流，加強行業引導和產需對接作用，加快相關應用領域的技術進步推廣等。

聯合民政、衛生等部門，建立救災帳篷、醫用防護口罩和防護服、防洪抗汛土工膜袋等在突發性公共事件中，大量緊急需要的特殊產業用紡織品的儲備機制。建立由工業、交通、建筑、衛生、環保、質檢等部門組成的會商研究機制，協調產業用紡織品標準與使用規范的對接，推進產業用紡織品開發、生產、應用及相關政策的對接。

“十一五”成績單

提前一年完成目標

“十一五”期間，產業用紡織纖維加工量年均增長率從達18％以上，2009年纖維加工總量達到了723萬噸，占世界產業用紡織品纖維加工量的近1/3，提前完成了紡織工業“十一五”發展綱要提出的600萬噸目標。國內產業用紡織品占全國紡織工業纖維加工總量的比重由2005年的13，6％提高到2009年的20％。

篇10

雪榕生物創立于1997年，經過15年的發展，在深入了解食用菌行業發展的現狀和廣大消費者對綠色、健康、安全食品的渴求之后，經過長期深入的探索研究，生產出了符合市場預期的食用菌產品，從而作出了“雪榕菇、生態菇”的產品定位。雪榕生物科技董事長兼總裁楊勇萍先生表示，時值2012年倫敦奧運會之際，雪榕生物選擇與即將出征倫敦奧運會的中國體操隊建立戰略合作關系，目的是將中國國家體操隊的健康、青春、活力和奧運精神注入到雪榕生物的品牌文化中，并借助中國國家體操隊這一冠軍之師進一步提升雪榕生物的品牌影響力和品牌價值。

據了解，作為食用菌行業第一品牌的雪榕生物，此次通過與國家體操隊合作，旨在推動新品牌戰略。楊勇萍先生介紹說，“雪榕生物要實現從過去的食用菌第一品牌躋身到食品行業第一品牌之列，必須實施新品牌戰略，走一條穩健發展的冠軍之路”，并將秉承‘科技還原生態之美’的理念，高起點規劃，在食用菌工廠化生產領域按照“全國布局，多品種布局”的戰略，以科技創新實現食用菌生產的高度生態化、規?；?、安全化，繼續做消費者最信賴的品牌。

中國體操隊代表透露，雪榕生物食用菌產品已經通過181項國家興奮劑檢測。2012年6月份，上海雪榕生物科技股份有限公司與國家體育總局體操運動管理中心達成合作協議，雪榕生物獲得“中國國家體操隊指定專用產品”和“中國國家體操隊食用菌類唯一贊助商”的授權。其食用菌產品被指定為中國國家體操隊指定專用食用菌，日后將成為中國體操隊的日常飲食用料之一。

據介紹，經過多年的技術研發，雪榕生物在菌種、培養基配方、生產工藝等方面擁有核心自主知識產權。作為食用菌產業的龍頭企業，雪榕生物秉承科技還原生態之美，通過人工模擬野生菌的生態環境，對空氣、水源進行凈化，并通過專門的實驗室檢測進行嚴格把關，嚴控原材料的安全。其食用菌生產以玉米芯、米糠、麩皮、秸稈等農業邊角料作為食用菌生產的培養料，改變了傳統生產以木屑為培養料的模式，避免了發展食用菌產業對森林的消耗與砍伐，保護了森林資源,實現了可持續發展。雪榕生物還通過科技手段模擬最適合食用菌生長的各項生態因子，以純物理的方式進行生產，實現了全年365天均衡供貨，突破了傳統食用菌生產對季節性的依賴；同時，雪榕食用菌產品在運輸時全程采用冷鏈物流，從采收到終端都確保了其安全性，為消費者提供安全、健康、營養、新鮮、美味的生態產品。這些實質性的舉措真正的詮釋了“雪榕菇、生態菇” 的新品牌定位的內涵。