水產養殖發展方向范文

導語：如何才能寫好一篇水產養殖發展方向，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

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關鍵詞：水產養殖技術；措施

一、我國水產養殖現狀

1、缺乏科學的水產養殖

目前我國水產養殖的數量及面積正在不斷增加，但漁民的專業養魚水平卻不高，亂用、濫用藥物的現象還常有發生。漁民安全用藥的意識過于淡薄，政府部門對此的監督和指導較少，導致不規范的行為不斷出現。在用藥的過程中，漁民對藥物的用途和藥性沒有進行了解，甚至不看說明書，對藥物的劑量、給藥方式、用藥部位等模糊不清。加之平時不注意魚病的預防，魚類一旦發病，局面就變得非常難以控制。

2、技術水平有待提高

我國漁藥發展起步較晚經驗不足，且從事專門研究的人才匱乏，缺乏最基礎的理論研究。而魚藥的生產沒有專門的機構，多是順帶著生產。由于缺少研究和實踐上具體的數據，很多藥物在應用過程中存在著很多風險，如毒副作用大、效果差、藥物殘留等問題。

二、國內外高密度水產養殖技術研究和發展的概況

由于改革開放政策，實現了我國水產業的巨大發展，我國水產業在國際上已取得了舉世矚目的成就，并且對國際水產養殖技術研究和發展上起到了強大的促進作用。

中國漁業類型由捕撈業為主向養殖業為主的轉變已率先完成了。隨著科技和經濟的不斷發展，高科技新興養殖行業開始崛起，其中高密度水產養殖就是一個剛興起的科技水產養殖行業，我國由于改革開放的促進，我國的高密度水產養殖技術已站在了世界的前列。

我國漁業之所以能取得如此巨大的成就，一個重要的因素是科技、經濟進步對水產養殖業發展的重要推動作用。主要體現在以下幾方面：

（1）極大地拓展了水產養殖的生產領域。

（2）大幅度提高了水域利用率和勞動生產率。

（3）提高了增強了開發新資源、新品種的能力。

（4）高度促進了漁業生產方式的變革。

三、水產養殖技術問題探究

1、適宜魚類生長的環境

（1）加注新水來調節水質

水是魚類生活的載體，水質的好壞是水產養殖中的關鍵問題。水質調節的常規方法主要有適當施肥和加注新水。

調節水質最有效的主要措施是加注新水。在生長旺季（6～9月份）每隔7～10天要加一次新水；早春與晚秋則每隔10～15天加一次。具體情況也要根據水池及所養殖魚類的實際情況來確定。

（2）沖水壓制或藥物殺滅的方法來調節水質

池塘中浮游生物過多時就威脅到池塘的氧平衡。此時就要采取沖水壓制或藥物殺滅的方法來解決。大量沖水對水蚤數量有非常明顯的效果。潑灑不同濃度的敵百蟲可以選擇性的殺滅各種浮游動物，效果非常明顯。對于池水中過多的藍藻，可以全池潑灑硫酸銅。但由于硫酸銅對魚類有很大的毒性，因而在不得已使用后，要立即大換水，即換掉池水的1/2～2/3。

3）化學方法改良水質

在池水中施放一些化學藥劑，能夠達到改良水質的目的。如生石灰能夠調整池水的PH值及增大水的硬度，且生石灰法價格優廉、用法簡單，是目前最為實用的一種方法。除此之外，用于改良水質的生氧劑還有二硫酸銨、過氧化鈣等。

（4）水位的控制

水是魚類的必要生存環境，對于水產養殖中水的相關問題的研究是保證水產養殖順利進行的必要舉措。水位的控制在很大程度上影響魚類的生長還有一些浮游生物的生長，適和的水位可以減少魚類與魚類、魚類與浮游生物之間的競爭，適當的水位還可以使魚類與浮游生物能夠充分地利用水里的各種資源。總之，一定要保證水環境的生態平衡，保證能夠形成簡單的食物鏈。

四、挑選魚種及最佳的生長密度

（1）選擇優質魚種

魚類能夠成長為健康成魚的前提是要選擇優良的魚種。優質魚種具有生長快、成活率高、病害少的特點。在選種時要注意魚種的來源。提倡由自己或附近的池塘進行培育的方法。這樣既能夠生產自己所需的魚種，又能在品種搭配、數量和規格上靈活選擇。放魚種時要選擇晴天進行，放魚時操作要輕柔、細心，不能將魚體弄傷，避免魚病的發生。

（2）魚最佳的生長密度

池塘在一定條件下所最多能飼養魚的總重量是有限制的，即魚栽力。因而要把握好最合理的飼養密度。若存塘魚重量達到魚栽力時，魚就會停止生長并出現養殖事故，造成產量上的損失。因此在魚類飼養時要根據池塘條件、放養品種、管理措施和水平等掌握好魚類飼養的密度。

（3）魚食的挑選與投放時間

我國目前魚類養殖的餌料主要有兩種，分別是人工生產顆粒飼料和經施肥而培養出來的天然餌料。

在進行餌料的投放時，一般對已經養過魚的塘口，可以根據以往經驗大致確定全年的飼料用量。對于初次養魚或條件發生較大變動的養過魚的池塘，全年飼料的用量需要通過計算來確定。

（4）防治魚得病及傳染

魚類養殖是否能夠達到高產，與魚類是否得病及病情的傳染程度有很大的關系。因而魚類養殖時務必注意魚病的防治。魚病防治主要有清塘、魚種消毒及合理放養三個基礎工作。清塘可以首選生石灰清塘法，這種方法更為經濟實用。其次為漂白粉清塘法，清塘時操作人員務必注意做好防護措施，順風潑灑。魚體消毒通常使用食鹽水、漂白粉、硫酸銅和敵百蟲的方法。

做好魚病的防治工作殺蟲是必不可少的。殺蟲后要進行水質調控、適時消毒并采用科學喂養措施，這樣在較為正常的條件下，可以實現魚類疾病發病率很低甚至不發病。

魚病的防治重點在于調水。調水工作主要有調水、改底、肥水和抗應激。而調水的重點在于增氧、改底和保持水質穩定。池中氧含量的增加，一方面要補充溶氧，一方面還要減少耗氧量。

五、我國高密度水產養殖業的發展及展望

根據對我國資源現狀的分析，進一步擴大發展我國水產養殖業生產具有相當大的潛力。但有很多新情況、新問題，這些問題主要表現在：漁業水域生態環境遭到嚴重破壞并不斷化，不健全的病害防治體系；不完善的水產養殖種苗培育體系，不合理的養殖品種結構；漁業基礎設施薄弱，以及不夠完善的產前、產中、產后諸環節的產業鏈結構。就是這些問題，對我國漁業的進一步發展起到了極大地制約作用，更是水產養殖科技工作的不懈努力方向。針對以上問題，高密度水產養殖技術便是順應時代的必然產物，是水產業的發展趨勢。下面是就高密度水產養殖的發展趨勢的幾點分析：

（1）注重改善養殖生態環境，發展健康養殖，提高養殖效率

（2）進一步優化養殖品種結構，加強優良品種開發利用

（3）不斷加強水生生物營養與飼料研究，普及高效配合飼料的使用

（4）積極開發技術設施養殖，發展高效養殖業并向智能化方向轉變

綜上所述，通過對水產養殖的研究，發現我國的養殖技術水平比較低，在水產養殖過程中，漁民的養魚水平不高，還有不能有效地預防魚病等問題?？茖W的養魚方法對于水產養殖來說是必要的，而且必須按照規定的標準進行飼養，一般要對水質進行調節，水質的調節方法有常規的、沖水壓制或藥物殺滅調節浮游生物的數量、化學方法調節水質等，其中最有效的措施就是加注新水。還有魚種的選擇和飼養密度的設置也是非常重要的，注意選種的來源，提倡自己培育；注意飼養密度可以避免發生養殖事故，魚食的選擇與投放時間也是有講究的，要按照標準進行選擇與投放。能否做好魚病的預防工作關系到魚類養殖能否達到高產，預防工作主要有池塘、魚種的消毒和魚的合理放養。

參考文獻 ：

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以池塘自然生態條件下的養殖方式居多。而發達國家的水產養殖則多采用精養高產，人工或半人工控制

條件下的工業化技術。我國水產養殖科技水平比起世界先進國家和地區來，仍有不少方面存在較大的差

距。為了使水產養殖業持續、穩定、健康的發展，必須深入研究我國水產養殖業的規律，因地制宜，制

定出適合我國水產養殖的新路子。

關鍵詞：水產養殖漁業因地制宜

1、我國水產養殖現狀

我國湖泊水庫眾多，多年來偏重于開發利用，開發技術日趨成熟，在漁業發展中起到了重要作用，

目前我國的湖泊水庫漁業，天然捕撈的比例已很小。在開發的同時，也暴露出一些問題，其中主要是產

值偏低，以及漁業增產與水環境保護之間的矛盾。要解決這兩大問題，就必須對現有的漁業結構作較大

的調整。這就對我國湖泊、水庫漁業研究提出了新的要求[1]。

2、設施漁業

2.1工業化養殖技術

工業化養魚的發展始于工廠化育苗，即在人工控制的條件下實現苗種生產。目前，全世界僅對蝦育

苗場就有3500座，其中我國也有數百座。當前發達國家正在進一步推進工業化養魚的發展，以便節省昂

貴的土地費用，節省緊缺的水資源，為社會提供優質的高蛋白食品。目前，工業化養殖的主要發展方式

是封閉式循環流水養魚，養魚生產向著穩產高產、科學化、產業化方向邁進，養殖的品種主要是優質魚

蝦和貝類，如鮭、鱒、鲆、鯛、鰻、鱸、鲇、鱘、鮑、蝦、甲魚等不下數十種。

2.2網箱養殖技術

我國海水網箱養魚發展迅速，是沿海省市漁業增產的重要方式之一，目前已由傳統的網箱向抗風浪

網箱擴展，養殖品種主要有大黃魚、石斑魚、真鯛等優質魚和一些地方品種，并在加緊開發一些高附加

值的適養品種。這種養殖方式的特點是，活魚可供出口，經營相當靈活，取得了較好的效益。

2.3圍網養殖技術

圍網養殖是利用網片或網片與堤壩、湖岸相結合，在湖泊中圍隔一部分水面進行養殖，是我國水產養殖的特色之一。圍網將養殖魚與湖泊隔開，可以提高放養密度、便于養殖管理及起捕，而湖水又可通

過網片交換，維持較好的水質[2]。由于圍網養殖強度較大，因此天然餌料提供的營養不能滿足魚類的需要

量，必須投喂補充營養。多數圍網養殖是以草食性魚類為主養對象，可利用天然水草作為廉價餌料，同

時補充配合飼料。近年來也有以河蟹等優質水產品為主養對象的。

3、建議優先發展的重點產業領域[3]

3.1基本背景

水產養殖是我國水產業的兩大支柱之一，目前，養殖產量已超過捕撈產量。我國是一個水產大國，總產量已多年穩居世界首位，養殖產量占世界的70%以上。但還不是水產強國，科技競爭力還不強，產業化程度與先進國家比還有較大差距，產業化規模和效益相對落后。針對我國目前的水產養殖環境、技術以及設施狀況，急需推進產業化發展，選擇對于我國水產養殖業可持續發展具有重要作用的領域優先給予支持。

3.2優先發展的重點產業領域

3.2.1海淡水增養殖技術

對中國對蝦、大黃魚、真鯛、牙鲆和優質淡水魚等主要養殖對象進行種質資源庫建設和優良品種的生產；研究新的蛋白源，特別是植物蛋白源的開發，以解決我國動物蛋白源緊缺問題，并研究低污染飼料、抗病添加劑和免疫增強劑，為健康養殖創造良好條件；選擇不同養殖模式的典型水域，通過良性調控，使養殖典型水域的生態環境質量恢復到上世紀70年代以前的水平；構建水產養殖生物亞健康評價、病原及養殖生態早期預警技術體系，構建疫苗、免疫增強劑、植物源藥物、天敵生物制劑、養殖生態改良劑等生物安全抗感染技術和生態安全改良技術體系，提出改善水產動植物在養殖保健管理與食品安全的理論依據和技術措施;推廣優質、高效、安全的養殖技術，使我國傳統的池塘養殖逐步向集約化養殖轉化。

3.2.2設施漁業和漁業工程裝備

集約化養殖設施:以“系統運行經濟性、節能節水無公害、控制性操作、管理智能化、”為目標，運用新技術、新材料，進行系統集成研究和技術運用，推進集約化養殖設施及裝備上一個新臺階。重點研究主要生產品種（如羅非魚、鰻魚、大黃魚、牙鲆、大菱鲆、對蝦、河蟹等）工廠化循環水養殖（或育苗）系統技術和池塘集約化養殖設施新模式。

網箱養殖裝備及設施:重點開展開放性水域深水網箱設施系統、特殊用途海上網箱裝備和內灣、湖泊網箱設施研究與生產。

遠洋捕撈作業裝備和選擇性助漁儀器:加強大洋性漁業捕撈裝備的研制和生產，解決在國際海洋捕撈競爭中裝備條件受制于發達國家的問題，提高捕撈生產效益。加強選擇性助漁儀器的研制，關鍵在以最新科學技術進行應用研究和集成研究，使捕撈作業的目標更準、更有效，從而保護非捕撈對象，修復近海捕撈資源。重點開展大型拖、圍、釣作業船工程及裝備技術和各種選擇性捕撈助漁儀器的技術研究。

水產品流通加工裝備的研究和生產：重點開展魚、蝦、貝類自動化處理機械、淡水魚綜合加工技術及裝備和水產品電子交易系統和冷鏈技術的研究。

3.3觀賞水族類育種與養殖技術

開展對本土觀賞水族種質資源收集、保護，重要觀賞水族新品種的培育，海水觀賞水族的繁育技術以及人工生態系統技術與設備等研究。建立各種類型的觀賞水族準化養殖技術。

3.4水產品現代物流模式與示范

在全國水產品主要集散地，在原有水產品市場的基礎上，建立水產養殖物流中心和養殖信息智能系統，做到專業化、優質化、信息化和國際化，并為當地做出示范。

3.5高新技術集成科技平臺與“產、學、研”聯動平臺

以國家級和部級重點實驗室作為科技孵化平臺，通過大型項目，加大投入，并再建部級重點實驗室5～8個，在原有的部級重點實驗室中爭取2～3個升級為國家重點實驗室。對重點水產院校，通過對原有實踐基地的強化和優先發展，使其成為?。ㄊ校┘壍摹爱a、學、研”基地，以促進科技成果轉化。

參考文獻

[1] 徐跑.我國淡水水產養殖業的現狀和對策.科學養魚,2008.09.

[2] 黃文鈺,舒金華,許朋柱.長江三角洲地區水產養殖存在問題及對策建議[J].土壤,2002年04期.

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在應用型人才培養模式下的水產養殖教學實踐，一定程度上符合當前教學改革的實際需要。積極應對其實踐教學在發展過程中存在的問題，在具體的教學實踐環節中，注重優化人才培養方案及教學大綱，依托現代化科學信息技術完善教學方式，將理論知識與實踐經驗有效的結合在一起，促進水產養殖教學實踐的可持續發展。

一、應用型人才培養模式下的水產養殖教學實踐必要性

應用型人才培養模式下的水產養殖教學實踐，符合高校教育改革實踐的需要，應用型人才培養模式成為當前高校培養的重點，與提升國民素質為根本的宗旨的素質教學觀相一致，旨在促進學生全面發展，保證教育教學的順利進行。為了提升教學質量，亟需相關的教師人員轉變教學理念，逐步完善基礎設施以及教學設備，以三維目標為出發點，培養學生學習能力與素質協調一致發展，其教學實踐有助于準確定位人才培養方向，培養具有知識與實踐技能共同發展的全面型人才。應用型人才培養理念是當前水產養殖教學實踐的具體要求，水產養殖專業涉及的知識點較為廣泛，是一門技術型較強的學科，教師在實際的教學環節中通過具體的案例導入，利用多種教學方式開展教學，將具體的知識形象的展示在學生的面前，有助于激發學生的學習積極性，培養創新性思維，提升教學質量。應用型人才培養模式下水產養殖教學實踐，是將理論知識教學與實踐教學有機的結合在一起，教師引導學生通過實驗訓練基地的方式開展實驗課程，加強與校外優秀企業進行合作，由專業的技術人員進行引導，為學生營造良好的學習氛圍，為后續教學的順利奠定基礎。

二、應用型人才模式下的水產養殖教學發展現狀

在當前應用型人才模式下的水產養殖教學發展過程中，實驗基地數量少，忽視與企業之間進行合作，水產養殖教學實踐平臺不健全，一定程度上不能很好的適應當前水產養殖教學實踐的發展需要。同時，在實際的教學環節中，長期受到傳統教學理念的影響，教學方式落后，部分教師將教學任務的重點轉移到理論知識講授中，沒有與實踐教學有效的連接在一起，學生處于被動接受知識的狀態，教學效果不明顯，不利于后續教學的順利進行。我國當前部分高校開展水產課程的時間晚，但課程知識廣泛，在進行實踐教學的環節中，驗證性的實踐課程所占比例較大，綜合型實踐課程有限，忽視校外實習，導致學生的動手操作能力有限，對相關的應用知識掌握不透徹。教師在水產養殖課程的安排上缺乏科學性，沒有嚴格按照當前高校整體教學發展的實際情況出發，其相關的教師人員都不是本專業的教師進行執教，教師的專業知識技能水平有限，在實驗訓練環節中，忽視學生主觀能動性的發揮，學生的學習積極性下降，相關企業的支持力度較弱，實踐教學模式單一，不利于提升整體教學效果。

三、應用型人才培養模式下的水產養殖教學實踐方式

（一）完善課程類別應用型人才培養模式下的水產養殖教學實踐的關鍵是，需要逐步完善課程類別，在開展教育教學過程中，首先需要與該地區高校經濟發展實際情況出發，在應用型人才培養理念背景下，高校是培養人才的重要場所，在課程類別的規劃上，要對選修課程與必修課程進行研究，對其不同類型課程設置理念進行更新，將水產養殖等相關的鑒賞、繁殖相關專業課程進行申報，通過之后方可進行教學。當前水產養殖專業涉及技術以及理論知識較為豐富，為了梳理學生的知識結構，需要對水產養殖學科進行科學的劃分，理解水產養殖專業的關鍵內涵，明確其專業發展方向，做好社會市場調查工作，為學生制定符合社會所需要人才的培養計劃，一定程度上為學生的日后就業奠定基礎，激發學生的學習興趣。應用型人才培養的關鍵是要培養綜合型發展的人才，切實結合學生認知發展實際情況出發，積極鼓勵全體學生參與到課程教學活動中，學生可以充分根據自身的喜好，選擇不同類型的課程，提升教學質量。

（二）優化實驗內容應用型人才培養模式下的水產養殖教學實踐，需要注重優化實驗內容，有助于提升學生的創新能力。改革水產養殖教學實踐內容，合理優化實驗驗證以及試驗性的實驗之間的比例，以學生當前認知水平的實際發展特點出發，及時對傳統教師處于課堂權威地位的局面進行完善，將課堂真正的還給學生，讓學生真切的體會到實踐教學的樂趣，避免在課堂上出現全程講授實驗的問題，一定程度上不利于提升學生的主觀能動性。在實驗教學的環節中，當教師已經知道實驗結果的情況下，不要將實驗結果告知學生，而是應該在實驗的過程中，注重對其進行引導，糾正實驗中的不足之處，鼓勵學生進行自主的思考，掌握實驗的步驟，明確水產養殖相關技術，有助于提升學生的學習能力。為了提升教學實踐效果，可以適當的增加試驗型實驗的比重，充分發揮學生的主觀能動性，引導學生將具體的理論知識應用在實踐當中，打開學生思路，通過試驗的方式掌握水產養殖相關的藥理以及病害原理。

（三）改善實踐條件改善實踐教學條件，注重實踐教學基地的構建，提升水產養殖教學實踐水平。水產養殖理論以及實踐性較強，要求學生在掌握了相關理論知識的同時，要將其準確的應用到實踐環節中，將具體的知識形象、生動的展示在學生面前，幫助學生真切體會水產養殖過程，明確崗位職責。在實踐教學基地的構建過程中，要注重優化相關的科研教學設備，積極引進先進的水產養殖科研設備。

（四）優化實踐資源在應用型人才培養模式下的水產養殖教學實踐環節中，需要注重優化實踐資源，完善水產養殖學習資源庫，并由專業的管理人員對其進行實時的更新，使之符合當前教學改革的實際需要。在科研項目研究的過程中，要注重提升科研條件的調整水平，將校內資源與校外資源進行有效的整合，通過構建水產養殖案例庫的方式，為學生提供論文素材，為學生順利畢業奠定基礎。注重優化綜合實踐模塊，充分借助現代化科學信息技術的優勢，構建智能化的數據資源共享平臺，注重加強與學生進行線上與線下進行溝通，此時教師可以隨時向平臺中相關的水產養殖知識，學生可以根據自身的認知情況選擇適當的素材進行實驗，一定程度上有助于提升實踐教學水平。在整合實踐資源的環節中，要注重分析該地區氣候以及天氣變化情況，掌握好水產養殖的關鍵期，將實踐教學的相關教學資源進行有效整合，收集相關集約化水產養殖以及病害相關知識，可以幫助學生有效應對在具體實驗教學中容易出現的問題。

（五）優化培養方案在應用型人才培養理念的影響下，亟需優化水產養殖教學實踐培養方案，在水產養殖專業課程設置的環節中，需要充分結合當前教學大綱發展的實際情況，注重對相關的文獻進行參考，充分結合當前學生認知能力以及學校整體發展目標進行出發，構建完善的人才培養計劃，注重加強教師專業隊伍建設，提升教師人員的實踐教學能力，嚴格按照教學大綱進行教學，明確教學重難點，突出學生主體地位。優化教學目標，將試驗型實驗教學作為教學的重點，由當地相關的水產研究所專家前來指導，及時糾正學生在實踐環節中存在的問題?？梢酝ㄟ^成立專業指導小組的方式，對人才培養的全過程進行監督，完善專業培養方案，注重制定專業教學、科研訓練計劃，在培養人才的環節中，注重提升學生獨立解決問題的能力，有助于提升學生的綜合素養。

結論

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物聯網是新一代電子信息技術的重要組成部分，是利用互聯網或局域網等通訊技術把感知設備、控制設備、操作設備等聯在一起，實現遠程化、信息化、智能化控制的網絡,簡單理解就是人與人、人與物、物與物相連的網絡，是一種集計算機軟硬件技術、傳感器技術、集成電路技術、電子應用技術和無線通訊技術等為一體的復雜技術。當前，在機械化水產養殖領域，物聯網技術的典型應用主要體現在以下幾個方面：

1.1養殖水體的水質監測

主要是利用不同類型的水質傳感器,現場實時檢測pH值、溶解氧、氨氮、鹽度、亞硝酸鹽、硫化氫和水溫等影響水產品生長與發育的水質參數，并通過有線或無線等方式傳送到手持設備和服務器終端，供養殖人員進行參考，以便及時對水體進行管護，改善水質環境，提高養殖效率。

1.2水產養殖機械的自動化或遠程化控制

主要是利用自動控制理論按照養殖人員的設定，定時定量啟動和關閉投餌機、曝氣增氧機等設備，或是根據水質監測的數據按需控制增氧機、換水泵及補水泵的啟停，也有的是利用zigbee或6Lowpan等技術搭建無線網絡，由主控計算機集中對監測數據進行分析處理后，人工或自動發送遠程指令，對各類水產養殖機械的運行進行精確控制。

1.3水質水情的實時預警

主要是按照設定的具體數值構建預警模型，實時跟蹤監測養殖水體的水質水情變化與養殖設備的運行情況。當發生意外災害、水情驟變或漁機設備故障時，及時向主控計算機發送預警信號，并利用GSM/GPRS/CDMA等模塊向養殖人員發送提醒短信，確保各項應急措施能夠迅速啟動，從而保障漁業生產安全。

1.4水產養殖的決策指導和追蹤溯源

主要是利用高精度攝像等設備實時監控水產養殖的整個過程，并配合水質監測等系統，依托主控計算機和服務器，構建水質數據庫、飼料數據庫、種苗數據庫、氣象數據庫、養殖數據庫、魚病數據庫等，按照模糊推理和統計決策的理論對多源信息進行融合，形成不同需求的養殖方案和智能化管理決策系統；還可以在互聯網上對外進行，為遠程專家指導和產品安全監管及溯源提供技術平臺。

2存在問題

綜上所述，隨著農業現代化的發展，物聯網技術已經逐步實現了與機械化水產養殖的融合。但是，在實際的生產實踐中，大多數的水產養殖戶，特別是中小型養殖戶，對這些技術的應用積極性并不高，究其原因，主要有以下幾點：

2.1技術工程體量較大，示范效應難以體現

從走訪調研的情況看，目前江蘇水產養殖機械物聯網技術的示范應用主要集中在規?；a養殖中心，依托省、市科技項目支持，聯合相關科研院所和高校完成。養殖系統通常由主控計算機進行控制，功能囊括水質水情監測、自動化精確投飼、智能水體增氧、遠程控制、實時預警和專家決策等多個模塊，整體工程體量較大，現代化程度較高。對于普通的中小型養殖戶而言，門檻過高，學習、復制難度較大，示范輻射效應不明顯。

2.2過于追求“私人訂制”，設備投資成本過高

目前，各地使用的物聯網水產養殖系統，大多是以項目形式，根據自身情況重新設計或在傳統水產養殖機械的基礎上改造完成，屬于訂制產品，無法規?；可?，也無法享受農機購置補貼政策。因此，設備制造成本和工程預算較高，超出了普通養殖戶的預期。

2.3缺乏統一的標準，產品定型和推廣難

眾所周知，在計算機技術和互聯網技術的發展初期，曾由于技術封鎖造成推廣困難，隨著一系列標準化協議的簽訂和友好接口的開放，市場才逐步走向繁榮。同樣，目前物聯網水產養殖技術尚處于起步階段，缺乏統一的行業標準，各研究院所和企業開發的物聯網裝備尚不能實現友好互通，很難定型推廣。如果對系統進行拆分，其中大多數裝備又屬于通用性電子設備，很難享受農機補貼政策。因此，目前除了溶解氧智能監控設備等水質監測儀外，基本上沒有其他成熟的物聯網漁業機械通過農機推廣鑒定。

2.4技術本身存在一定瓶頸，設備維護相對繁瑣

水產養殖機械物聯網技術和其他領域的物聯網技術一樣，核心技術主要包括感知技術、傳輸技術、處理技術和控制技術四大模塊。其中傳輸技術因通信工程的迅速發展相對成熟，加上農業物聯網中無線局域網的范圍相對較小，傳輸速率等要求也不高，基本上能夠滿足應用要求。而其他三項核心技術在實際使用和推廣中均存在一定問題。感知技術和控制技術的最大問題在于高靈敏度、智能化、小型化傳感器十分缺乏，這也是整個中國物聯網產業發展的瓶頸。目前，進口傳感器價格昂貴。國產傳感器產品制造工藝技術相對落后，品種少，質量較差，需要定期進行維護保養，還很容易損壞和出現檢測誤差，給養殖戶的日常使用帶來了很大麻煩。處理技術方面，隨著云計算和大數據的日益完善，技術本身已不存在大的問題，主要是缺乏相應的水產養殖研究人員，缺少數據積累和穩定的算法模型，智能決策尚不能對漁業生產形成科學有效的指導。

3思考與建議

雖然該技術在應用領域仍然存在一定的困難，但是在當前農業現代化高速發展的時期，高效化、智能化、節約化、精準化仍是農業機械化的發展方向。近年來，水產養殖業人力成本逐年增加，養殖效益下滑，集約化、規?；F代化、科學化水產養殖經營逐漸成為發展趨勢，物聯網技術依靠其多技術融合的巨大優勢，理應在提高漁業生產效率、提升水產養殖管理水平、加強水產品質量監管力度等方面發揮出更重要的作用。為此，水產養殖機械生產企業和漁業物聯網研究機構應多從推廣應用的角度思考未來產業發展，逐步培養用戶群體，使物聯網技術在水產養殖領域創造更大的經濟效益和社會效益。

3.1豐富產品序列，控制銷售價格

農業機械的發展歷程是一個從簡到繁，從功能單一到復式作業的漸變過程，水產養殖機械物聯網技術發展也應如此。在跟蹤科技前沿的同時，也要豐富自身的產品序列，既要研究完善水產養殖智能化管理信息系統，也要加快對普通物聯網漁機的開發。如能夠定時定量投飼的投餌機、能夠檢測溶氧量不足并自動開啟的增氧機、能夠追蹤災害天氣并發送短信的預警器等。這些功能單一的水產養殖機械，能夠有效控制物聯網技術的運用成本，更符合普通養殖戶的實際需要，同時也更方便推廣鑒定，便于農機部門示范宣傳，逐步培養物聯網漁機的市場用戶。

3.2簡化操作模式，提高設備質量

目前的物聯網技術在水產養殖機械上的運用，絕大多數以主控計算機為中心構建管理系統，大多數的操作控制和信息、資料查詢都需要在計算機上完成，而傳感器等設備設施還需要定期進行清洗、養護，這對于當前科技意識差、文化素質低、接受新事物能力不強的農村勞動者和水產養殖戶而言，接受起來存在一定難度。因此，開發操作更加便捷的人機界面，研制精確度更高、靈敏度更強、可靠性更好、成本更低、安裝維護更加方便的傳感設備，解決自組織網絡和感知節點合理部署等共性問題，也成為物聯網行業必須解決的主要問題。

3.3加強產學研結合，搭建合作平臺

積極引進水產養殖、自動控制、農業機械、物聯網和信息化等方面專業人才，鼓勵企業與高等院校、科研機構通過委托研發、聯合研發、購買技術等多種方式進行合作交流，充分發揮各自的優勢作用，形成更加完善的水產養殖物聯網研究體系，建立更加緊密的產業技術聯盟和技術創新平臺，加快高新技術成果的轉化，為物聯網技術產品的批量生產、大規模應用提供技術支持，為更加科學、系統、高效的指導漁業生產提供支撐。

3.4建立統一標準，爭取政府扶持

篇5

關鍵字：上海漁業 時空演變 現狀分析 名優特 發展趨勢

中圖分類號：K901 文獻標識碼：A

文章編號：1004-4914（2011）01-219-02

一、引言

水產養殖業不僅是農業的重要組成部分，其產品也是人類生活主要的食品來源，更是為漁民帶來了豐厚的經濟收入。改革開放以來，上海全市國民經濟與社會持續快速發展，水產養殖業也隨著養殖技術的進步快速發展。其中養殖面積從1980年的2萬公頃增長到最高時期的4.5萬公頃，養殖產量從1萬多噸達到21萬噸，其產值從0.97億元增長到57億元。為了更高效地發展水產養殖業，為其帶來更廣闊的發展前景，我們有必要對水產養殖業發展的時空演變和現狀進行分析，探索其內在規律，為今后的發展提供幫助。

二、上海水產養殖業的整體結構變化

（一）漁業產值的變化

改革開放以后，整個農業的總產值在快速增長，特別是從上世紀90年代開始，隨著技術的進步，農業的產值高速增加。漁業在農業產值的比重也逐漸上升。

（二）海水淡水產品產量結構演變

從圖中看出，上海水產養殖業的產量一直以海水產品為主，特別是1987年之前，每年淡水產品的產量不足海水產量的一半。但是，過度的捕撈會對近海和內陸漁業資源造成了很大的浪費。因此，1985年確立了“以養為主”的漁業發展方針，隨后1997年提出了“大力發展養殖，保護和合理利用近海漁業資源，積極擴大遠洋漁業，狠抓加工流通，強化法制管理”的新時期漁業方針。1987―1997年間，淡水產品產量的比重逐年上升，但是仍然少于海水產品的產量。1998年，淡水產品的產量首次超過了海水產品的產量，并且在隨后的幾年內（1998―2005年）始終占據主導地位。隨后，由于內陸水域污染治理以及禁止挖塘養魚，導致淡水養殖的產量呈現下降趨勢，而同期遠洋捕撈得到重視和支持，海水產品的產量又出現了回升的勢頭。因此，在2006―2008年間，淡水和海水產品產量基本持平。

（三）淡水養殖情況

從圖3中可以看出，1980―2008年之間，上海市全市的淡水養殖面積的變化可以分為以下幾個階段。1980―1986年，穩步增長階段。養殖面積從2萬公頃增加到3萬公頃，在1986―1999年間，養殖面積一直在3萬到3.5萬公頃這個區間內波動。隨后，養殖面積又出現較大幅度的增長，并在2003年達到極值4.5萬公頃，隨后開始下降，并在2008年降到3萬公頃以下。

淡水養殖產量的變化，從1980年開始，直到1984年，穩中有升，1985―1988年，產量從5萬噸增長到10萬噸，在此期間翻了一倍。1989―1999年，11年期間，淡水養殖的產量增長緩慢，增幅僅為50%，達到了15萬噸。2000―2003年，淡水養殖的產量增幅巨大，4年內從15萬噸增長到了23萬噸，隨后開始下降，2008年則下降到了15萬噸以下。

通過對淡水養殖產量和面積的相關性分析，二者間的線性相關系數為0.8262，為顯著相關?？梢姷B殖產量和淡水養殖面積呈同步變化的趨勢。故而，反映養殖技術沒有充分發揮作用，水產基礎性研究比較薄弱。迄今為止，人工選育品種較少，養殖技術比較陳舊，同時水產加工業的技術尚不成熟，直接影響水產養殖業的發展。

三、上海水產養殖業的現狀分析

從2008年上海市淡水養殖情況表可以看出，上海市2008年全市的淡水養殖面積為29103公頃，淡水養殖產量為158905噸，10個區縣中，以奉賢和崇明養殖面積最多，產量也最多，是主要的養殖基地。松江、浦東、寶山和閔行因靠近市區，導致產業結構與其他各區不同，水產養殖業所占比重較小。

（一）淡水養殖的空間分布情況

從有關資料中可以看出上海市10個區縣內部的淡水養殖的分布特點如下：

1.崇明縣的淡水養殖主要分布在南岸，但實際的養殖基地都是分布在崇明縣的北部。

2.青浦的養殖面積和產量均位于前列，靠近淀山湖的金澤、練塘、朱家角三個鎮的產量和面積之和均超過全區總量的75%，但因為近年來淀山湖禁養的緣故，主要是三個鎮周邊分布著的小魚塘。

3.奉賢區內淡水養殖業發展均衡，與杭州灣相鄰的鄉鎮，有灘涂廣泛分布，故面積分布更廣，產量更高。

4.南匯全區除蘆潮港發展旅游業外，其余鄉鎮發展水平相當，且淡水養殖面積大多分布在200~400公頃之間。

5.除上述區縣外，由于市區的擴展，水產養殖業只零星分布在郊區的，而且面積與產量均較小。

（二）淡水養殖場的分布

2008年的數據顯示，上海市的養殖場一共有755個，百畝以上的養殖場有406個，且均集中在崇明島的北岸和東岸、青浦的淀山湖附近。主要品種為魚、蝦、蟹、鱉、龜等，占地185611畝。養殖方式基本為池塘養殖。主要的養殖場分布在奉賢、青浦和崇明三大區。其中奉賢的養殖場數量最多，養殖面積最大，共有223個養殖場，具有養殖基地認證并且為無公害產品和產地的基地共有130個，養殖面積為63428畝，占總的養殖面積的1/3。其次是金山和青浦兩個區，其中青浦的養殖面積超過金山，但養殖場的數量不如金山多，故而青浦的養殖場規模較大。金山養殖的主要品種有常規魚、白對蝦、蟹、鱉、海翠斑、羅氏沼蝦等；青浦是常規魚、青蝦、白對蝦、鱸魚、魚、鱉、龜等。

（三）名特優水產養殖業的發展現狀

從表2看出，上海市名特優的生產已經有相當的規模。全市2008年名特優總量為57808噸，占淡水養殖總量的36%。從區縣層面來看，奉賢遠遠多于其他9個區縣，且名特優的產量占到淡水養殖產量的70%。金山、寶山兩區，雖總量不多，但是已在這兩區具有一定規模。名特優的主要產品為羅氏沼蝦、河蝦(稻田河蝦)、南美對蝦等。且在上海已經形成三個新的產業帶，即沿杭州灣的海水蝦類產業帶、環長江口的河蟹產業帶、沿黃浦江上游及淀山湖的淡水蝦類產業帶。

名特優水產養殖業發展強勁，將成為都市型現代農業的最主要產業，是未來水產養殖業的主要發展方向。

四、上海漁業發展趨勢

1.漁業主要集中在崇明、青浦和奉賢三大區域，呈現專業化生產下的區域特色。

2.加強科技投入，提高技術水平。通過技術進步增加畝產，而不是一味擴大養殖面積。

3.發展名特優水產養殖、特色養殖。根據需求及各區的特色，有重點地發展名優特水產養殖。

4.發展城郊多功能休閑漁業,做到交通便利，特色發展，配套服務齊全。開展垂釣、觀賞、餐飲、住宿為一體的休閑漁業，既延長了漁業產業鏈，又有效地提高了水產品的附加值，應該成為以后提高漁業經濟收益的有效途徑。

總之，上海淡水養殖業目前的發展思路應該是，以傳統的大眾化品種為重點，加強名特優水產養殖，通過改進生產工藝及相關技術，降低生產成本，提高環境質量，實現內涵式發展。

參考文獻:

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7.何全超.對我國休閑漁業發展的分析[J].河北漁業,2009(6):56-59.

Analysis on the evolution and present status of the aquaculture industry in Shanghai

篇6

關鍵詞：綠色核算；水產養殖；模型；亞熱帶海灣；羅源灣

亞熱帶海灣是一種寶貴的稀缺性天然海洋資源，但傳統的國民經濟核算體系僅對生產成本和生產產出進行核算，忽略了對資源環境價值的核算，對其開發利用十分不利。我國海洋資源資產化管理尚處于起步階段，人們的無償索取觀念、貪利行為和掠奪性開發導致了對亞熱帶海灣的不合理開發和利用，海洋資源浪費、海洋環境污染和海洋生態環境破壞等現象十分嚴重。為達到海洋資源可持續開發利用和開發利用凈效益最大化，本文在邊際機會成本和國民經濟評價理論基礎上，構建海洋資源開發利用的綠色核算模型。

羅源灣屬典型口小腹大的亞熱帶海灣，擁有豐富的魚類資源，水產養殖是其最為普遍和重要的開發利用方式，是福建省重要的水產養殖基地。近幾年來羅源灣水產養殖業發展迅猛，但養殖業的過度發展，也給羅源灣海域帶來了嚴重的生態環境問題，致使其外部不經濟明顯。同時由于海洋資源具有多樣性和多宜性的特點，海灣兼有養殖、捕撈、港口、圍墾、濱海旅游、鹽業等多種開發功能，故而機會成本顯著。因此本研究選擇羅源灣作為實證研究對象具有一定的代表性。

一、綠色核算借鑒的兩種核心思維

傳統的自然資源開發利用核算方法單純從經濟角度出發，不考慮社會效益和生態效益以及資源和環境成本，存在著偏頗和不足。針對于此，筆者選擇邊際機會成本理論和國民經濟評價理論作為此次綠色核算的主要理論基礎。

（一）邊際機會成本理論

理論上合理的資源價格應該是能真實地反映其社會總成本、資源稀缺性、資源價值的價格。邊際機會成本即是根據資源與環境經濟學觀點，從經濟學角度對資源開采使用后果或從社會學角度對經濟活動后果的一種抽象與度量，它反映了由社會負擔的自然資源耗竭代價。從理論上資源使用者所付的資源價格也應等于邊際機會成本，低于邊際機會成本的價格會刺激過度開發利用資源，而高于邊際機會成本的價格則會抑制人們對自然資源的合理開發。當前該理論已被廣泛應用于資源的綠色定價體系。

（二）國民經濟評價理論

國民經濟評價最初是作為國外評價公共事業部門投資的一種方法而發展起來的。該方法試圖以社會效益來代替一般的財務收益，以社會成本來代替財務成本。其主要特點是將擬建項目對社會的全部影響進行分析，包括那些間接的、無形的和難以計量的影響。在各方案全部費用和效益加以比較的基礎上，從中選擇出凈效益最大的方案。

二、水產養殖綠色核算模型的構建

（一）模型建立的技術路線

亞熱帶海灣水產養殖綠色核算模型建立的技術路線是建立在邊際機會成本理論和國民經濟評價理論的基本框架之上的。其主要思想是將水產養殖的邊際機會成本（MOC）視為總成本（C），同時分解成邊際生產成本（MPC）、邊際使用者成本（MUC）和邊際外部成本（MEC）三個部分，并分別對其進行貨幣化計算，再將三者相加所得即為C；與之相對應的是，把水產養殖國民經濟總效益分成直接效益（DI）和間接效益（IDI），對其所涉及的各方面都盡可能進行定量或定性的計算和描述，二者相加得出國民經濟評價的總效益（I）。最后將所得總效益值（I）扣除總成本（C），所得年純收益（NI）即為亞熱帶海灣水產養殖綠色核算的結果（如圖1）。

（二）綠色核算模型公式

根據上述技術路線，我們可知亞熱帶海灣水產養殖開發的綠色核算模型公式主要包括以下幾個：

NI=I-C①

I=DI+IDI②

C=MPC+MEC+MUC③

MPC=∑（PC1，PC2，……，PCn）④

MEC=海域生態損害值*海域使用面積⑤

MUC=Max（NI’1， NI’2……NI’n）⑥

DI=∑（各水產品影子價格*各水產品年產量）⑦

IDI=f（X1，X2，……Xn，t）⑧

式中：NI――水產養殖年純收益；

I――水產養殖總效益；

C――水產養殖總成本；

DI――水產養殖直接效益；

IDI――水產養殖間接效益；

MPC――水產養殖邊際生產成本；

MEC――水產養殖邊際外部成本；

MUC――水產養殖邊際使用者成本；

PCi――水產養殖各項生產成本；

NI’i――亞熱帶海灣用于其他功能可能產生的最大純收益；

Xi――水產養殖間接效益函數變量；

t――時間。

從前面分析可知，若NI≥0，表明社會所得大于所失，在該區域布局水產養殖項目或方案在總體效益上是可取的；若NI＜0，說明該區域不宜布置水產養殖項目，改變開發利用方式或者暫時不進行開發利用保存原有的生態環境更為妥當。

三、羅源灣水產養殖綠色核算實證研究

（一）羅源灣概況

羅源灣位于福建省東北部，是一個典型口小腹大的半封閉海灣，四面環山，僅一個狹長的可門水道與外海相通，灣內的水體交換主要靠潮流來完成。水域面積20620hm2，現已開發利用10628hm2，占總面積的49.80%。其中淺海面積8870hm2，已開發利用3816hm2，占淺海面積的43.02%；灘涂面積11750hm2，已開發利用6452hm2，占灘涂面積的54.91%。主要養殖的品種有：海帶、紫菜、大黃魚、真鯛、魚、美國紅魚、牡蠣、貽貝、花蛤、縊蟶、泥蚶、鮑魚、對蝦、鋸緣青蟹、梭子蟹、大彈涂魚等幾十個品種。據福州市海洋與漁業局統計2004年羅源灣各種水產品產量達230187噸，產值逾15億元。灣內海水養殖產量占全市海水養殖產量的25%，是福州市海水養殖業的重要基地。

（二）水產養殖綠色核算基礎數據選擇

根據福建省淺海、灘涂水產養殖容量課題組依據羅源灣營養鹽、初級生產力等有關資料對灣內水產養殖容量進行科學計算后得出的結果：灣內貝類產量應控制在85000噸，理論上年可產藻類560000噸。然而，據福州市海洋與漁業局統計資料顯示，2004年羅源灣的貝類養殖產量已超過170000噸，藻類總產量卻只有35700噸，顯而易見羅源灣目前的養殖現狀已嚴重偏離可持續發展方向。若依此進行核算，核算出的結果將不再具有預見性和代表性。與之相對，羅源灣2001年海水養殖規劃為羅源灣目前最新的養殖規劃，它是以羅源灣總體功能區劃、水產養殖品種生產技術標準、淺海灘涂養殖容量調查項目的科研成果為依據制定的，其目標是通過對羅源灣海水養殖區域的規劃調整，初步解決灣內海水養殖布局不合理，養殖品種搭配不協調以及網箱養魚與貝類養殖生產中普遍存在單位體積養殖密度過大的不良狀況，使羅源灣各類海水養殖生物容量趨于合理。顯然，選擇羅源灣2001年海水養殖規劃方案作為羅源灣水產養殖合理性評價的核算基礎要比羅源灣水產養殖現狀更具科學性和代表性，因此筆者選擇該規劃方案中水產養殖的空間布局、養殖面積、類別和數量等基本數據為該研究的基礎。

（三）羅源灣水產養殖規劃方案概要

羅源灣2001年海水養殖規劃方案共分10個區（如圖2），各區具體養殖規劃如表1。

（四）水產養殖綠色核算成本效益分析

1、水產養殖總成本分析。依據邊際機會成本理論，一種資源產品的合理價格應包含資源開發的生產成本、資源開發產生的外部成本和資源使用者成本。（1）邊際生產成本。水產養殖年邊際生產成本指水產養殖每年必須投入的各項生產成本，具體可分為原材料成本和勞動力成本。經問卷調查及統計資料所得，當地年原材料成本網箱養殖約為3450元/箱、貝類養殖16000元/hm2、藻類養殖18975元/hm2、池塘綜合養殖26150元/hm2。將上述各養殖成本乘以規劃區各養殖類別面積，相加得到羅源灣水產養殖年原材料成本為65755.12萬元。據問卷調查，閑時一個成年勞動力平均可照看網箱25個、貝類養殖0.3hm2、藻類養殖0.4hm2、池塘綜合養殖1.7hm2，則共需勞動力17339人。以當地勞動力人均年收入7409元計，閑時年勞動力成本為12846.5萬元。另在分苗收成時節一般需雇工，以年雇工費用平均6500元/hm2計算，忙時需另投入年勞動力成本4466.99萬元。羅源灣水產養殖年邊際生產成本為年原材料成本加上年勞動力成本，總計83068.61萬元。（2）邊際外部成本。邊際外部成本是指資源開發利用對生態環境造成的損失，或者說是對生態環境質量的損害。水產養殖邊際外部成本表現為水產養殖所造成的用海海域生態損害，可用海域生態損害補償值乘以海域使用面積來計算，而海域生態損害補償值可用海域生態系統服務功能價值乘以損害系數來計算。不同的海域由于其區域性特點，其生態系統服務功能價值是不同的。根據彭本榮、Costanza等海洋與海岸帶生態系統服務價值的研究結果，2004年廈門市海域生態系統服務價值為6.49元/m2.a。參照廈門市海域生態系統服務價值，福建省海洋環境與漁業資源監測中心應用特爾斐法估算全省海域生態系統服務平均價值折算系數，進而計算出全省海域生態系統服務平均價值為2.11元/m2.a（如表2）。不同的用海類型會對海域生態系統服務功能造成不同的損害，如填海用海，改變海域屬性，資源全部掩埋，海域生態系統服務功能完全喪失；相對應的，旅游/浴場用海則對海域生態系統服務功能損害就小得多。各類用海損害的海域生態系統服務價值估算值見表3。經計算得出羅源灣水產養殖年外部成本為2580.88萬元。（3）邊際使用者成本。邊際使用者成本主要指海洋資源用于水產養殖功能時所放棄的用于其他功能可能產生的最大純收益。羅源灣水產養殖規劃區域若不用于養殖，絕大部分可發展捕撈業，故可將捕撈業產值作為邊際使用者成本。計算方法為首先運用Tait模式估算出研究區的漁業資源年自然生產量（為可捕撈量），然后根據當前市場近海捕撈水產品價格計算其產值。Tait研究結果表明：沿岸海域初級生產力轉化為第三級生物（漁業資源）的效率為0.015。羅源灣初級生產力多年平均值為134.25mg/（m2.d），則年漁業資源產碳量為125.555噸。據廈門大學測試中心研究結果，1噸有機碳換算漁獲物鮮重為8.1037噸，估算出羅源灣水產年產量如下1017.46噸。據市場調查，以捕撈水產品平均價格40元/千克計算，水產品價值估算為4069.84萬元。因此羅源灣水產養殖年邊際使用者成本為4069.84萬元。

2、羅源灣水產養殖的總效益分析。按照國民經濟評價理論的思想，水產養殖項目產生的年總效益包括直接效益和間接效益兩部分。直接效益就是水產養殖獲得的各類水產品總產值，間接效益是指由水產養殖項目產生的外部效益和無形效果。（1）直接效益。據問卷和市場調查分析，羅源灣網箱養殖年均毛收益9200元/箱、貝類養殖31500元/hm2、藻類養殖63000元/hm2、池塘綜合養殖135000元/hm2。根據以上數值分別乘以各類別的養殖面積，共計195399.5萬元，此為羅源灣水產養殖的直接效益。Ⅰ區至Ⅹ區年直接效益依次分別如下：16310.25萬元，27086萬元，34758.35萬元，1283.4萬元，10297.55萬元，36679.05萬元，14404.5萬元，13329.9萬元，778.05萬元，43236.45萬元。（2）間接效益水產養殖的間接效益，其變量大致有以下幾項：IDI=f（Xw，Xs，Xe，Xht），t表示時間。就業保障方面（Xw）：羅源灣有幾萬勞動力直接從事水產養殖行業，在保障勞動力就業的同時，也使許多以水產養殖為生的家庭能夠幼有所依、老有所養，很大程度上維護了當地社會的安全與穩定。社會經濟方面（Xs，Xe）：除水產品養殖、出售對社會經濟作出的直接貢獻之外，另還有依靠水產品為原材料進行二次加工或多次加工的產業即水產養殖產業鏈所產生的直接經濟效益以及這些效益對當地社會經濟各方面所起到的促進推動作用。居民健康方面（Xh）：水產品蛋白屬于優質蛋白，羅源灣出產大量優質廉價的水產品，這有利于提高當地居民的身體素質，對當地居民健康水平有著不可低估的影響。限于所得的材料，以及時間、精力和水平，無法將羅源灣水產養殖項目所帶來的間接效益貨幣化，實為遺憾。

（五）羅源灣水產養殖綠色核算成果

1、羅源灣水產養殖總成本核算。根據邊際機會成本的計算公式，即C=MOC=MPC+MEC+MUC，計算得出羅源灣水產養殖Ⅰ區至Ⅹ區年總成本依次為：6102.04萬元、10914.84萬元、15570.27萬元、661.97萬元、4224.28萬元、15780.09萬元、5505.96萬元、10723.38萬元、623.75萬元、19612.75萬元，累加得出羅源灣水產養殖年總成本為89719.33萬元。

2、羅源灣水產養殖年純收益核算。年純收益就是將亞熱帶海灣水產養殖的總收益減去其總成本所得的值。當所得值為正時，說明水產養殖在該海域所產生的總效益大于其生產、資源損耗以及對環境所造成的損害三者相加形成的總成本，在此布置水產養殖項目是合理可行的，對其應該進行提倡或保留；當值為負時，結論相反。由于無法將羅源灣水產養殖的間接效益貨幣化，因而此處的核算只能將直接效益作為總效益來扣除總成本，各區年純收益分別如下：10208.21萬元、16171.16萬元、19188.08萬元、621.43萬元、6073.27萬元、20898.96萬元、8898.54萬元、2606.52萬元、154.3萬元、23623.7萬元，累加得到羅源灣水產養殖年純收益為105680.17萬元。

3、羅源灣水產養殖效益費用比。利用國民經濟評價理論中的效益費用比來進行分析，將各區總效益除以各區總成本，所得為其效益費用比a=I/C。經計算，區至區的效益費用比分別如下：2.67、2.48、2.23、1.94、2.44、2.32、2.62、1.24、1.25、2.2；整體費效比為2.18。

4、羅源灣水產養殖綠色核算成果分析。（1）從前面外部成本的計算過程可看出，羅源灣圍墾養殖的成本明顯要高于海水開放性養殖，因此在同等條件下，開放性海水養殖的總體效益要明顯高于圍墾養殖。（2）從養殖品種的平均效益來看，網箱養殖＞池塘綜合養殖＞藻類養殖＞貝類養殖。值得注意的本次核算是建立在羅源灣海域合理生態容量基礎上的，因而外部成本十分低廉。但事實上位于圍墾區內封閉式池塘綜合養殖污染是非常嚴重的，餌料的大量投放使其底質嚴重惡化，底棲生物破壞殆盡，環境價值損失巨大；同時由于水體的嚴重污染而又交換周期長，致使其防治病害的成本非常高，本文所計算出池塘綜合養殖的平均效益只適合于養殖初期，對于長期從事池塘綜合養殖的墾區而言則有相當虛高的部分，因此從長遠來看，筆者還是認為不宜在羅源灣內提倡圍墾養殖。（3）規劃各區的產值在扣除其生產成本、環境成本和使用者成本之后，各區純收益也均為正值，效益費用比超過1，說明規劃各區總效益大于總成本，該規劃方案設計比較合理，有利于羅源灣水產養殖的可持續發展。（4）從核算的最終結果來看，純收益＞0，即在上述規劃方案被合理實施的情況下，羅源灣水產養殖整體效益為正值，說明羅源灣總體上適宜進行水產養殖項目的布局，社會整體所得大于所失，同時整體費效比較高，產出效益較好。但應該注意的是此次核算的總成本較低，原因有二：沒有將資金成本計入邊際生產成本；由于此次核算是建立在羅源灣合理海域生態容量基礎上的，其外部成本十分低廉，所以總體效益會較高。（5）從以上收益的絕對數額看，Ⅹ區最大，Ⅸ區最小。究其原因，Ⅹ區為此次規劃最大的淺海養殖區，規劃養殖絕對面積大、養殖數量多，且網箱養殖收益明顯高于其他養殖類別；Ⅸ區規劃養殖絕對面積小，養殖數量少，無網箱養殖。（6）從各區的效益費用比看，Ⅰ區最高，Ⅷ區最低。其中Ⅷ區為傳統的貝類、藻類養殖區，也是羅源灣最大的灘涂養殖區（墾區除外），其近年來貝類養殖數量過多，致使外部成本加大，經濟效益不佳，故其效益費用比值較低。

四、羅源灣水產養殖的對策與建議

基于羅源灣水產養殖綠色核算成果，同時針對現狀提出以下建議：

第一，開放性海水養殖的總體效益要明顯高于圍墾養殖，羅源灣內不宜提倡圍墾養殖，不過可考慮在灣外風浪較大的海域進行適當圍墾。

第二，針對現狀，應遵循規劃對羅源灣內海水養殖實行總量的控制，不盲目追求養殖面積，在海域合理生態容量上提倡效益多元化，如藻類養殖，可在原有海帶養殖基礎上套種江蘺，每年僅多出江蘺苗種的成本，效益可翻一倍；另池塘綜合養殖視情況可套養少部分彈涂魚、青蟹或橈足類，若套養彈涂魚、青蟹，每年每公頃可多產出9000元，若套養橈足類，每年每公頃可多產出約4500-7500元。

第三，網箱養殖的效益最高，羅源灣淺海地區在保證海域合理生態容量的基礎上提倡網箱養殖，但應注意防止水體富營養化；藻類養殖的平均效益要高于普通貝類養殖，建議在適宜海區退出部分貝類養殖，改為效益更高的藻類養殖，但藻類養殖特別是海帶養殖前期投入較大，政府應重點扶持。

第四，作為資源所有者的政府應建立健全相應的法律法規，健全資源有償使用制度、科學合理征收海域使用金、完善審批制度?？蓪⑺a養殖的使用者成本和外部成本內化在灣內資源的利用過程中，即由政府根據資源總量、生產和市場情況向水產養殖者征收一定的資源使用稅（費）和環境稅（費）等，以此抑制資源使用的外部性，同時各類水產品價格應包括邊際生產成本、資源使用稅（費）和環境補償費（稅），才能確保資源的最優生產水平及效益。

參考文獻：

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＊本文為基金項目：福建省科技廳重點項目（2005I008）――海洋資源價值綠色評估及其應用。

篇7

關鍵詞:連云港市;水產養殖;養殖模式

水產養殖模式主要有粗養、精養及高密度精養3種方式。粗養主要是指在中小型自然水域中投放苗種，完全依靠天然餌料長到商品規格，如湖泊水庫的魚類養殖和淺海水域貝類的養殖等。精養是指在較小水體中通過施肥、投放餌料等方法將苗種養成商品規格，如池塘魚類的養殖、網箱和圍欄養殖等。高密度精養主要采用流動水源、水溫調控、增氧和投喂優質配合飼料等方法，進行小水體高密度養殖，產量高，如高密度流水養魚、工廠化養蝦等。

1我國水產養殖現狀

我國作為世界最大的水產養殖產出國，水產養殖種類豐富，具有多種養殖模式。目前，我國水產養殖產量約占水產品總產量的70%，50種水產動物達到規?；剑S化養殖、深海網箱養殖和仿生態養殖等養殖模式發展迅猛，養殖理念、養殖方式也發生重大變化，即從傳統養殖向健康養殖的轉變，由片面追求數量向重點追求效益轉變，生態節水型養殖模式已成為我國水產養殖業的發展方向［1－2］。目前我國的水產養殖大體分為海水養殖和淡水養殖，海水養殖主要包括底播養殖、圍堰養殖、浮筏養殖和工廠化養殖等4種模式。工廠化養殖成本較高，完全依靠投喂全價配合飼料，主要適用于養殖經濟價值較高的品種，特點是產量高、污染大和易暴發疾病。浮筏養殖密度高、離水面近且沒有堤壩的保護，極易受氣候的影響，特點是產量高、污染大、易暴發疾病，一般用于鮑魚等貝類的養殖。圍堰養殖密度較低，不易受臺風影響，主要用于刺參、鮑、海蜇和對蝦等的養殖，特點是成活率高，產量適中，但對環境的污染較大。底播養殖接近野生環境，主要依靠天然餌料，養殖的水產品質量最好，但產量低，養殖周期較長，一般用于海參和鮑魚等的養殖［3－4］。淡水養殖主要有圍欄、浮筏養殖，池塘養殖，湖泊和水庫養殖等方式。圍欄、浮筏養殖和池塘養殖適用于魚、蝦、蟹、蚌，養殖密度大，需投放配合飼料和藥物來確保水產動物育肥期的營養需求，高產，但水質欠佳、易發病。湖泊水庫養殖以散養為主，主要依靠天然餌料，低產、周期長，但品質最好，一般用于養殖魚類，尤其是草魚。目前國內淡水魚養殖以池塘養殖為主，約占淡水魚養殖總產量的70%，湖泊和水庫養殖較少，但養殖的水產品口感比池塘養殖的要好。湖泊和水庫養殖的單產是1275kg/hm2，而池塘養殖單產是5625kg/hm2［5－6］。

2連云港市魚類養殖現狀

目前連云港市養殖的魚類以鯉魚、草魚、梭魚、鳙魚和鯽魚為主［7］。

2．1鯉魚養殖現狀

連云港市的鯉魚養殖面積最大，一般用于“紅白喜事”以及運往北方，當地人平時食用比較少。目前連云港市的鯉魚養殖主要分為3種模式:(1)兩年養成，即第一年把魚苗養到100～250g作為魚種，第二年養到商品魚規格，產量約15000kg/hm2。(2)周年養成，即把6～12月份投放的魚苗養到400～500g后越冬，到翌年5月份出售，養成周期1年，這種模式多被城郊養殖戶采用。(3)當年養成，4～5月放養魚種，至當年的中秋或者年底出售。目前連云港市的鯉魚精養放養密度高達1．5萬尾/hm2。以浦北養殖戶劉在辰為例，養殖池塘面積2hm2，水深1．7m，鯉魚放養密度1．7萬尾/hm2，規格350～375g，混養草魚、鳙魚和鯽魚1200尾/hm2，配有3kW的葉輪式增氧機6臺和水車式增氧機3臺，同時配備投飼機，投喂優質配合飼料，并在池塘四周水底安裝了16個納米盤，把增氧效果做到最大化。在羅陽，鯉魚養殖大多采用與蝦混養的模式，以降低養殖風險。例如，養殖戶唐社會使用的是鯉魚與凡納濱對蝦等的混養模式，池塘面積1．6hm2，水深0．6m，鯉魚放養密度6000尾/hm2，鯽魚放養密度4500尾/hm2，梭魚3000尾/hm2，鳙魚750尾/hm2，凡納濱對蝦15萬尾/hm2。通過魚、蝦的合理搭配，生態互補，提高池塘的利用率，加快池塘中物質和能量的流動，提高飼料利用率，降低蝦病的暴發，解決了“一蝦發病、迅速傳播”的養殖弊端。

2．2草魚養殖現狀

草魚作為較容易發生病害的魚類，在養殖技術方面要求苛刻。連云港市的草魚養殖主要有水庫養殖和池塘養殖兩種模式，其中池塘養殖一般都采取與鯽魚混養的模式。以徐圩養殖戶吳建華為例，該養殖戶池塘面積1．3hm2，草魚和鯽魚的投放密度均為1．5萬尾/hm2，水深2m。通過調水和改底，草魚成活率約80%，當年底魚體質量可達到550～700g，這在當地屬于比較成功的案例。在水庫中養殖草魚普遍使用網箱。以石梁河水庫為例，小的網箱規格為6．0m×6．0m×4．5m，大的為10．0m×10．0m×4．5m，一般以“田”字形排列，每只網箱上方四周都用浮力很好的毛竹穿制固定，網底用磚塊作沉子。

2．3鯽魚養殖現狀

連云港市鯽魚養殖品種主要是銀鯽和黃金鯽，其中贛馬鄉養殖黃金鯽的水面最大。以養殖戶王建兵為例，池塘面積1．4hm2，水深2．5m，黃金鯽放養密度高達2．4萬尾/hm2，同時混養了鳙魚和草魚，鳙魚和草魚的放養密度為1500尾/hm2。銀鯽的飼料系數相對黃金鯽較低，更適合進行高密度精養，但其抗病能力要比黃金鯽差。以灌云下車的養殖戶付軍成為例，其池塘面積2．7hm2，水深1．8m，銀鯽放養密度高達3．8萬尾/hm2，還套養少量鳙魚，池塘配備有8臺葉輪增氧機和4臺水車式增氧機。

2．4梭魚養殖現狀

連云港市目前梭魚養殖主要有精養以及與鰱、凡納濱對蝦混養等模式。以塔山養殖戶李道強為例，其池塘面積為2hm2，水深1．5m，梭魚投放密度為3．3萬尾/hm2，鳙魚投放密度為2250尾/hm2，凡納濱對蝦投放密度4．5萬尾/hm2。池塘配備葉輪式增氧機6臺。

2．5泥鰍養殖現狀

墩尚曾是全國最大的泥鰍養殖基地，無數成鰍銷往全國各地甚至海外。但隨著韓國市場的萎縮和南方臺灣大泥鰍對于本地泥鰍市場的沖擊，墩尚的泥鰍養殖面積逐年減小，目前墩尚部分泥鰍養殖戶已改養凡納濱對蝦。臺灣大泥鰍雖然口感較差，但相比東北鰍、河南鰍，其養殖優勢是顯而易見的，在南方較為溫暖的環境之下，臺灣大泥鰍僅養殖2～3個月就可上市。目前墩尚也在進行臺灣大泥鰍的養殖嘗試，但是兩個非常嚴重的問題擺在面前，一是連云港市的氣溫較南方地區寒冷，因而臺灣大泥鰍的生長速度不如南方，并且養殖的臺灣大泥鰍9～10月份就開始出現大面積的死亡;二是專門針對臺灣大泥鰍的配合飼料亟待開發，養殖戶大多投喂本地的泥鰍料或者鯉魚精養料，效果不夠理想。但也有成功的案例，如歡墩養殖戶孟麗蓉利用土池大棚進行臺灣大泥鰍養殖試驗，在其它養殖戶露天養殖的臺灣大泥鰍開始大面積死亡的時候，該養殖戶的泥鰍卻安然無恙，并成功過冬，這為墩尚養殖臺灣大泥鰍的養殖戶增強了信心。目前泥鰍的養殖模式大多是池塘養殖。泥鰍夏花在放養之前先要用生石灰進行清塘消毒，同時要選擇質量好的夏花苗種進行放養，放養密度一般在1000尾/m2。以胡橋養殖戶胡星星為例，該養殖戶有5口池塘，共計面積0．6hm2，池塘水深0．5m，池塘四周都用漁網圍住，漁網下端埋在土里，上端露出水面20～30cm。

2．6新型混養模式

目前，羅陽的養殖戶開始嘗試魚、鱉混養模式。以養殖戶唐社會為例，他利用0．7hm2池塘進行魚、鱉混養，池塘四周建有高約60cm的水泥圍墻，靠近圍墻有一圈沙塘。魚鱉混養能充分利用池塘水體資源，增加水體的溶氧量，優勢相當明顯。鱉是用肺呼吸的動物，它在呼吸和攝食時不停地在水體中上下運動，有利于浮游生物的繁殖，也有利于上下層水體溶氧量的均勻分布;魚類可直接攝食鱉的殘餌，同時有機物的分解又可促進浮游生物的生長，為濾食性魚類提供豐富的餌料資源;鱉游泳速度比魚慢，不可能傷害健康的魚類，但能攝食行動遲緩的病魚和池中的死魚，有利于防止魚病暴發。

3連云港市蝦類養殖現狀

目前連云港市的對蝦養殖品種主要是凡納濱對蝦。相對于中國明對蝦、斑節對蝦等我國傳統的對蝦養殖種類，凡納濱對蝦的個頭更大、生長更快，而且其環境適應性強，在0～40的鹽度內均可正常生長，純淡水、半咸水和海水均可養殖，適合進行高密度養殖。通常在設施條件一般的土池，蝦苗放養密度在60萬～90萬尾/hm2;在硬件設施較完備的高位池，蝦苗放養密度在150萬～225萬尾/hm2，一般80～140d就可達到上市規格。目前連云港市凡納濱對蝦的養殖模式主要分為3種:高位池精細養殖、灘涂土池養殖和越冬棚養殖。高位池精細養蝦具有高投入、高風險和高回報的“三高”特點，其發展較快，自從海南、廣西、廣東和福建等地出現后，在江蘇、浙江等地也日漸興起。根據池塘底質的特性，可把高位池精細養殖分為鋪膜池、水泥護坡沙底池和水泥池3種類型，目前在連云港市以鋪膜池最為常見。鋪膜池一般選擇土工膜，將它鋪設覆蓋在養殖池塘的堤壩、池壁和池底，再加上配套的中央排污系統，有利于在養殖過程中集中池內的養殖代謝廢物并且排出池外。羅陽養殖大戶董淑廣在養蝦實踐中發現，前30d，鋪膜養殖池蝦的規格比沙底養殖池的規格要稍大一點;60d時，鋪膜養殖池內蝦的規格要比沙底養殖池內的蝦大1/4左右;到90d，兩個池內蝦的體長、體質量和肥滿度已有明顯差異，鋪膜養殖池明顯優于沙底高位池。由于水泥池的造價太高，養殖戶一般難以承受，因此鋪膜池更加適合對蝦的養殖。灘涂土池養殖模式在連云港市較少，只有歡墩養殖戶孟麗蓉使用這種方法養殖凡納濱對蝦。在灘涂上建造池塘，一般面積不會超過1．3hm2，水深在1．2～1．5m。這種養殖模式投入較小，養殖管理簡單，但對蝦病的防控較為困難，因此對蝦發病率較高。每年11月到次年4月份水溫相對較低，露天的池塘無法進行凡納濱對蝦的養殖，這段時間市場上一般以凍蝦為主，鮮蝦價格較高，所以近兩年宋莊有養殖戶通過搭建越冬棚來進行凡納濱對蝦養殖。一般在10月份完成越冬棚的搭建工作，等到翌年4～5月，氣溫上升到25℃以上時就可以將越冬棚拆除。不過由于連云港市的氣候條件較南方偏冷，養殖時間較短，越冬棚成本偏高。

4連云港養殖業發展建議

連云港市水產養殖業是十分發達的。本文通過對鯉魚、草魚、鯽魚、梭魚、泥鰍及凡納濱對蝦等主要養殖種類養殖現狀的調查和分析，提出了現有各種養殖模式的優勢和劣勢。如何實現水產養殖的可持續發展，是每一個港城人民都應該思考的問題。筆者認為，要想做好水產養殖這行業，最重要的就是管理;其次是環境條件，雖然本地區的氣候、水質條件等自然環境條件無法改變，但可以對池塘底質、水體環境進行調節;再者就是飼料的選擇，養殖不同的水產動物要選擇適合的飼料，不能盲目貪圖便宜或者覺得最貴的就是最好，而是應選擇最合適、最能獲取經濟效益的。

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篇8

1.1糧食種植面積調減，新的糧食制度基本形成。糧食作為我鎮的一項傳統產業，種植面積始終居主導地位，但與以往相比種植面積呈逐年下降的趨勢。從種植模式上看已由原來的三熟制逐步向麥一稻、油一稻、稻一稻兩熟制過度，而且一年一熟的單季稻也有較大幅度的上升，新的糧食種植制度模式的形成，為發展高效種(養)業提供了充足的土地資源。

1.2稻田水產養殖業初具雛形。利用低洼農田發展水產養殖業，近兩年來有較快的發展。據調查統計，稻田水產養殖總面積達703畝，比去年增61，6%。水產養殖業中，比較突出的是珍珠蚌和青蝦，養殖面積分別達385畝和205畝，分別占水產養殖總面積的54.7%和29.1。特別是青蝦養殖效益顯著，據對趙家墩村養殖大戶羊本來調查，該戶去年投資12萬元圍田養殖40畝青蝦，年產值達29.6萬元，獲純收入10.3萬元，今年養殖面積將擴大到95畝，為我鎮發展效益農業樹立了榜樣。

1.3高山蔬菜試種成功，前景良好。蔡家塢村的83畝高山蔬菜示范基地試種成功，生產出的高山蔬菜不僅質量優，而且在淡季上市，價格較高，效益顯著，每畝獲凈收益2600元。其產品還打入上海市場。

1.4低丘緩坡和灘涂資源開發利用趨向多元化。據調查統計，全鎮利用低丘緩坡和沿江灘涂開發種植各類農作物面積達到1800多畝。種植類型趨向多元化，主要有茶葉、瓜果、花卉苗木和意楊。立體開發呈良好的發展態勢，如楊元坎村的呂增會農戶，利用低丘緩坡開發種植水果60畝，在果園中套種西瓜，養殖本雞，還利用果園邊的水庫養魚、養鴨，形成立體綜合開發利用的新產業鏈。去年，該戶總收人達到6.5萬元，獲純收入2萬元。

1.5畜禽規模養殖獨具特色。畜牧業作為農業的一個重要組成部分，在“七五”、“八五”期間曾有過比較輝煌的業績，但隨著農村經濟發展，家家戶戶養殖畜禽數量呈逐年下降之勢，致使畜牧業在農業總產值中的比重長期徘徊不前。近年來，在推進農業產業結構調整過程中，規?；B殖畜禽有較快的發展。據統計，全鎮養殖10頭以卜的規模養豬場達4個，年飼養生豬達10500頭;5000羽以上的養禽場6個，年養禽總量達4萬羽二如靈橋村的朱小琴農戶，去年飼養生豬2647頭，出欄2047頭，創產值150萬元，今年她的養殖規模將在去年基礎上，增加到l萬頭，成為我鎮首個萬頭生豬養殖場;又如鄭岳年、呂增會等5戶種糧大戶，充分利用品質差的糧食，積極發展養殖雞、鴨等家禽，年飼養雞、鴨2萬羽，創產值50萬元，獲利6萬元。

2調整過程中存在的主要問題

2.1片面理解調整，出現拋荒現象。從調查中發現，部分干部群眾對調整農業產業結構缺乏必要的思想認識，認為調整農業產業結構就是調減糧食種植面積，出現少種或不種糧食也不發展其它經濟作物的現象，致使季節性拋荒和常年性拋荒面積大幅度增加，這是有目共睹的。由于這一理解上的片面性，導致優良土地資源和光、溫、水資源白白浪費，農田產出率降低，這對提高整個農業產業的效益帶來嚴重的負面影響。

2.2工業污染嚴重，潔凈水資源缺乏。本鎮農田灌溉水源主要來自富春江、大源江和禮源溪。由于長時間受工業污水的污染，水質惡化，除富春江外，大源江和禮源溪的水質已難擔灌溉重任，這不僅嚴重影響水稻生杭州農業科技2001年No.2產，而且也將直接影響整個農業產業的可持續發展。如目前毗鄰大源江及禮源溪邊的低洼農田，部分農戶有意發展水產養殖業，由于找不到理想的水源，影響了結構調整的進程。

2.3經營規模小，產業化程度低。調查發現、我鎮農民調整農業產業結構多數屬于分散型的零星發展，屬于自產自銷的小農經濟模式。既缺乏一定的生產規模，又缺乏龍失企業和營銷組織的帶動，因此就難以形成牛寸一品或一鎮一品的區域特色農業，也就談不仁什么產業化，這在一定程度上制約了農業產業結構的調整步伐。

3今后工作重點及調整發展方向

3.1端正調整結構的認識，切實保護糧食生產能力。調整農業產業結構是一個漸進的過程，不可能一蹬而就。因此，對調整農業產業結構必須有足夠的認識，我們要在積極組織和引導發展的基礎上，堅持因地制宜的原則做到能調則調，不能調則種糧，盡量減少農田拋荒面積，充分發揮土地資源的潛力。同時，在結構調整過程中，要注意保護糧食生產能力，嚴禁以“犧牲”耕地為代價來調整產業結構。在糧田上發展水產養殖業，要盡可能地利用低洼農田，對確需挖塘養殖的開發項目，應建立申報備案制度，以村為單位收取復墾費。

3.2重視環境保護，提高水資源利用率。水是萬物之源，生存之本。我鎮雖處富春江邊，大源江、禮源溪縱貫全境，但從總體上看，也存在水資源貧乏的問題。這主要是水污染嚴重所帶來的不良影響。因此，在調整農業產業結構的同時，必須根據有關法律、法規綜合整治大源江和禮源溪，對工業企業的污水進行治污達標排放，還大源江、禮源溪的本來面目，為本鎮農業產業結構的調整創造良好的水資源環境。

3.3培植農業龍頭企業，加快產業化發展步伐。我鎮的農業產業結構調整在部分村、戶雖形成一定的規模和特色，但是還比較分散，規?；l展程度低，產業化進程緩慢。因此，鎮、村兩級要有一定的憂患意識，在鞏固現有產業結構調整的基礎上，進一步擴大生產規模，加快培植農業龍頭企業及農產品的營銷隊伍，使農業產業逐步向規?；彤a業化方向發展，為農業增效、農民增收培育新的增長點。

3.4立足區域發展的觀點，逐步建立具有區域特色的發展框架。我鎮有平原也有山林，產業結構調整重點是要發揮平原和山林兩大資源優勢，并按照開發兩邊、保護中間的原則，建立具有區域特色的農業產業帶。用8000畝糧田來保證全鎮生活用糧，騰出2000一2500畝土地包括旱地、山坡地進行產業結構調整。即:

(1)加快富春江沿岸灘涂的開發利用。富春江沿岸灘涂資源豐富，在這一地區，發展建立豐產林、花卉苗木、水果業和養殖食草畜禽，條件優越。通過對這一資源的開發利用既可進一步改善富春江兩岸的生態環境，減少水土流失，并接軌新沙島逐步發展旅游觀光農業，又可以充分利用灘涂資源，在林地間種草，建立食草畜禽養殖基地。如林地養殖山羊，可充分發揮靈橋羊肉的品牌優勢，以逐步實現靈橋羊肉養殖、銷售、加工一條龍的產業化發展道路。

(2)富春江、大源江及禮源溪兩岸的兩江一溪三角地帶要加強耕地的保護。這一地段的結構調整工作，要在確保糧食生產能力的前提下，充分發揮低洼農田的作用，有計劃地發展水產養殖業，在今明兩年內建立4畝以上的水產基地，可發展養殖甲魚、毛蟹、蝦、黃鱔、珍珠等特種水產，可按一村一品牌的目標。建立糧、水一體化的發展模式，再創魚米之鄉的美譽。

(3)搞活沿大源至里山及大源至禮源公路旁的低丘緩坡。這一地區要進行多元化的綜合開發，可以發展優質茶、果和鮮食玉米、水果蕃薯基地，充分發揮旱地資源的優勢，提高早地的產出率。

(4)積極開發禮源及觀塢等地的高山旱地資源。有計劃地發展種植高山蔬菜，在去年的基礎上今年再擴大100一200畝，同時要架好索道，降低高山蔬菜的成本和勞動強度，還要充分發揮營銷組織的作用，使高山蔬菜向基地化、規?；彤a業化方向發展。

篇9

北部灣(廣西)經濟區是高效漁業產業帶。北部灣(廣西)經濟區三個行政轄區的北海、欽州、防城港市,瀕臨北部灣,有海岸線1595km,20m等深線以內海域面積66·7×104hm2多,潮灘面積1×105hm2,非常適合海水魚、蝦、貝類的養殖,目前已經開發養殖的面積只有近海灘涂6×104hm2多,發展的空間和開發潛力巨大。漁業經濟在北部灣經濟中將占據重要地位。

我區漁業經濟呈快速增長之勢,漁業已經成為大農業的有力支柱,水產養殖成為農業結構調整的發展方向。2004年與1994年對比,全自治區水產養殖總面積26×104hm2,增長53·2%,年均遞增4·4%;水產養殖總產量1·78×106,t增長4·42倍,年均遞增18·4%;養殖水產品占水產品總產量的64·4%,增加了21·3個百分點;捕撈漁船的艘數和馬力分別由1176艘、7·9×104kW,發展到1·9萬艘、7·23×105kW,分別增長15·2倍和8·1倍;漁業在大農業中的比重為11·36%,增加了4·48個百分點。全區有水產品加工企業103個。其中有直接出口權的企業18家,獲出口歐盟資格的企業7家,獲美國HACCP管理認證的企業7家。年水產品加工能力3·3×105,t實際加工量1·5×105t。

2004年底全區僅水產畜牧龍頭企業就達335家,其中有國家級重點龍頭企業4家,自治區級的21家;年產值1億元以上的25家,從而使廣西水產畜牧業較快形成新的產業優勢。2005年底,我區水產品總量穩定在全國第八位,人均水產品總量穩居全國第七位。水產業已經成為我區農業發展和農民增收的重要力量,它的發展情況直接關系到農村經濟的繁榮、農民增收和社會穩定,關系到廣西區域經濟的健康發展。

水產職業技術教育是漁業經濟的有力支持。未來的競爭是人才的競爭,歸根到底是教育的競爭。職業教育與經濟發展的關系更直接、更密切,是實現勞動力生產和再生產的重要手段,是加速生產技術更新的重要途徑。廣西漁業要在未來的激烈市場競爭中求得生存,關鍵在于加強職業教育,培養人才,創新技術?！笆濉币詠?廣西大力實施科教興漁戰略,為全區漁業持續發展提供了強有力的技術支撐?！笆濉逼陂g,全區投入漁業科技經費2806·8萬元,組織實施漁業科技項目55項,獲得科技成果28項,推廣先進實用技術21項。廣西漁業的當務之急是從實際需要出發,制定出人才培養的政策與規劃。在漁業人才培養上要敢于花本錢,以在短期內滿足廣西重點產業、戰略產業、支柱產業以至政府管理部門的需要。

1廣西水產職業教育亟待發展與漁業經濟蓬勃發展的形勢形成強烈反差的是,培養水產業初、中級技術人才的職業教育停滯多年得不到發展,全區水產業者中相當一部分的文化和專業素質跟不上行業發展的要求,這將成為制約廣西水產業可持續發展的一大“瓶頸”。因此,如何與時俱進,加快水產職教事業的發展,為社會培養出大量的擁有職高文化水平且掌握專業知識和技能的實用型人才,促使行業可持續發展,成為擺在廣西水產行業主管部門和職教部門面前的一項重要任務。

在20世紀90年代末期,國家不包畢業生分配后,水產職教出現了招生不足,生源偏差,專業資源分散,實訓基地沒有自,畢業生對口就業率低等尷尬局面,這種局面是當初行業主管部門、職教主管部門所不曾想到也不愿看到的。廣西漁業要發展,利用職業教育,培養更多的初、中級行業人才,促使現有從業人員更新觀念、升級技術,搞活水產品養殖、加工、貿易才是出路。政府部門理應辦好水產職教,為本區漁農民增產增收和漁業經濟建設服務。

2水產職業技術教育的現狀堪憂

2·1水產類專業削減,學生人數逐年減少

2000年以前,廣西水產學校水產類專業有淡水養殖、海水養殖、名特優養殖、多種養殖、水產品加工、輪機等,相鄰的專業還有漁政管理、漁業經濟管理等,每年招生人數達450到550人。2000年以后,水產類專業逐年削減,至今僅設水產養殖一個專業,水產類其他專業全部廢除,2001-2008年,每年僅招1-2個班,40-80人。

2·2職校水產專業學生素質逐年下降

2000年以前,學生大部分主動選擇水產專業,對水產有興趣,有熱情。學習上比較主動,專業素質較高,畢業生大多是合格的初級水產人才,優秀畢業生甚至能獨當一面,深受用人單位好評。2000年以后,所招學生大多是被動選擇專業,對水產行業缺乏熱情,或存在不當認識,畢業生大多意志不堅,僅有少數優秀者能成為行業人才。

2·3職校水產專業師資、實習基地和養殖專業教學資產逐年減少

由于專業不興,隨著老教師逐漸退休,中、青年教師紛紛改行,沒有新鮮血液補充,多年建立起來的專業師資隊伍漸趨消亡,以廣西水產畜牧學校為例,20多名專任教師逐年減少,至今不到10名。學校多年建設的6·7hm2多的養殖實習基地大部分被挪作他用,現僅余不到6667m2,并且不能全面配合專業教學使用等。

3我區水產中等職業教育辦學困難的原因分析

(1)學生怕艱苦,基礎理論知識薄弱,思想受社會影響,觀念較差,就業工作困難,家長不放心,不愿就讀、從事水產專業。究其原因,一是水產行業屬于第一產業,經常水里水外的戶外作業,日曬雨淋,工作辛苦。農民子女讀書很多都是為了跳出農門,在城市找一個相對輕松的工作,對畢業以后繼續留在農村從事養殖生產不感興趣;二是水產行業需要高投入,有一定的風險。家長對子女從事該行業感到不放心,很多數家長和學生不愿報名讀這個專業,即使讀了,將來也未必從事這種艱苦行業,因而缺乏學習主動性。

(2)水產職業教育的重要性沒有很好凸現,未形成普遍受重視的良好社會氛圍。目前水產行業有一個怪現象,很多企業需要學校提供大量的水產專業畢業生,但是,學生卻非常不愿意就讀該專業,即使畢業后工作不對口甚至很難就業,也寧愿讀其他名稱好聽的專業。這主要是由于專業相對冷門,社會上對水產行業了解不多,沒有充分認識到該行業的重要性。

(3)入行的門檻低,職業教育被架空。只要有資金,誰都可以搞水產,根本沒有所謂技術資格的“門檻”限制。不懂行業知識和技術,違反操作規程作業的現象普遍存在。相反,很多有專業技術的畢業生卻因漁業用地已被人家“割據”等原因而無用武之地,且搞專業的畢業生在承包,貸款,稅收等方面不能享受優惠政策,所以,有無經過職業教育關系不大。市場混亂,導致競爭低級化,影響產業升級,不利于漁業經濟的健康發展。

4我區水產職業教育的發展對策

漁業經濟的發展是職業技術教育發展的基礎,職業技術教育的發展水平和發展策略同樣對漁業經濟的發展起著重要作用。按“十一五”規劃,我區漁業經濟將取得長足進展,成為國民經濟支柱產業之一。要與這樣的漁業經濟地位相稱,水產職業教育必須受政府重視、優先發展、與時俱進。區主管廳局、區中職教育主管部門應就我區水產職業教育的發展作出明確的規劃。為了加快廣西水產職業教育的發展,為當地水產業提供數量更多素質更好的技術人員和熟練工人。在此建議如下幾點:

(1)要重視水產職業教育的發展,將水產職業教育納入養殖業支撐體系的建設之中。主管廳局成立專門的職教辦公室,進一步加強全區水產業的規劃制定、行業管理、技術指導、科研服務和人才培養的指導協調工作。可以招聘水產專業優秀畢業生到縣級水生動物病害防治中心站擔任技術員等相關工作。

(2)加強養殖行業的科技含量,提高入行“門檻”。在全區全面實施養殖許可證和職業資格證書制度。養殖業要有總體規劃,對新老養殖區域要實行統一、合理布局,適度開發。要實施養殖區域許可證制度,規范養殖水面,灘涂,圍塘使用權和經營權的流轉機制。所有水產從業人員(包括水產專業畢業生)取得職業資格證書后才能入行搞養殖,并實行年檢制度。呼吁各級政府,有關部門對取得資格證書的養殖戶(包括水產專業畢業生)在就業,承包,貸款,保險等方面給予一定的優惠政策。

篇10

針對以上養殖魚種主要細菌性病害，各國研究人員為開發快速、準確、有效的診斷方法廣泛開展工作。筆者等將目前已報道的國內、國外主要海水養殖細菌性病害檢測方法總結為以下幾種類型進行敘述。

1.1基于微生物生理生化檢測的方法

針對養殖魚種細菌性病原的檢測，最經典的鑒定方法是對病原進行分離純化，基于形態學檢測、生理學和通過一系列的生理生化實驗實現對微生物的初步鑒定。然而，這種方法耗時長、操作繁瑣，不利于細菌性病害的快速診斷。法國生物梅里埃公司于1970年開發出一系列微生物鑒定用生理生化檢測試劑盒，使細菌鑒定更簡單快捷。該系列試劑盒已成為國際公認的鑒定細菌的參考標準，目前在海水養殖魚類細菌性病害的診斷中，已將API系列試紙條檢測結果作為鑒定的輔助手段之一。Abdel-Aziz等采用API20NE生理生化檢測試劑盒與分子鑒定相結合，對導致埃及沿海養殖金頭鯛和歐洲海鱸大量死亡的病原進行了鑒定，確定了溶藻弧菌、副溶血弧菌和美人魚發光桿菌殺魚亞種造成病害的主要病原。潘曉藝等根據API20E結果結合16SrDNA和gyrB基因序列比對，確定從發病養殖中華鱉肝臟分離得到的一株致病菌為遲鈍愛德華氏菌。除了API系列檢測試劑盒，針對一些特殊的細菌性病原還可以采取更為簡便的顯色培養技術[20]。該技術在培養基中加入細菌特異性酶的顯色底物，使菌落出現不同顏色而達到分離鑒定的目的，如硫檸膽蔗瓊脂（thiosulfatecitratebilesaltssucroseagar，TCBSagar）已經被廣泛用于霍亂弧菌和副溶血弧菌的分離鑒定。近年來還有很多新型顯色培養基被開發出來，如選擇性顯色弧菌培養基（vibrio-biochromemedium，BCVM），副溶血弧菌在其上生長形成的菌落呈紫色，而其他弧菌則呈藍綠色，可以更有效的將副溶血弧菌與其他致病性弧菌區分開來。目前這種方法不僅被廣泛用于人類病原菌的初步分離鑒定，也越來越多地被應用到水產養殖業病害檢測中。

1.2基于分子生物學技術的檢測方法

基于分子生物學技術的養殖魚類細菌性病害的檢測方法在已有報道文獻中占到50%以上，該方法與傳統的生理生化檢測方法相比簡潔、快速、靈敏度高、特異性強，可用于細菌性病害疾病的預警和診斷。

1.2.1聚合酶鏈反應技術聚合酶鏈反應或稱多聚酶鏈反應(polymerasechainreaction，PCR)，是根據生物信息學等方法尋找特定病原菌特異性基因序列設計特異性引物，擴增后產生特異性片段從而達到檢測病原菌的目的。目前多數文獻針對不同細菌性病害的特異性基因序列設計引物，建立了靈敏有效的檢測方法。Pinto等以toxR，tlh，tdh和trh作為目的基因實現了副溶血弧菌的檢測；Lee等以創傷弧菌溶血素為靶標，設計特異性引物建立其PCR檢測方法。隨著PCR技術的成熟，基于多種病菌的同時檢測的多重PCR技術逐漸發展起來。Kong等建立了一種以嗜水氣單胞菌的氣單胞菌溶素基因、弗氏志賀菌ipaH基因、鼠傷寒沙門氏菌ipaB基因、霍亂弧菌epsM基因和副溶血弧菌16S-23SrDNA為目標基因，設計六對擴增后可產生6種不同長度的片段的特異性引物來快速同時檢測水產品中這6種致病菌。此檢測方法可在12h內完成，檢測限可以達到100~102CFU/mL。

1.2.2環介導等溫擴增技術（loop-mediatedisother-malamplification，LAMP）由于傳統的PCR技術需要精確控制擴增反應各階段溫度，一定程度上限制了其在水產養殖業中的應用。Notomi等于2000年提出的一種只需在恒溫條件下就可以進行核酸擴增的LAMP技術。LAMP通過設計兩對特別的引物（內引物和外引物）在一種有鏈置換活性的DNA聚合酶作用下進行的一種自動鏈置換DNA合成反應。因為DNA在65℃左右處于動態平衡狀態，任何一個引物向雙鏈DNA的互補部位進行堿基配對延伸時，另一條鏈就會解離成為單鏈，所以該技術在恒溫下就可以進行核酸擴增，已被用于多種水產養殖細菌性病害的檢測。Yeh等根據鯰魚愛德華氏菌eip18基因設計引物進行LAMP擴增，在65℃反應60min后可得到鯰魚愛德華氏菌基因特異性條帶，檢測限可達到20CFU/mL，可以從養殖水體樣本中實現鯰魚愛德華氏菌的檢出。Surasilp等將LAMP與橫向流動試紙條分析相結合，以rpoS基因為靶基因建立了一種LAMP-LFD方法來檢測創傷弧菌，對于純培養檢測限可達到1.5×103CFU/mL。

1.2.3實時定量PCR技術（quantitativereal-timepolymerasechainreaction，qRT-PCR）qRT-PCR目前也被廣泛用于水產養殖病害的定量檢測。該技術特異性強、靈敏度高、重復性好，可同時檢測同一樣本中不同靶序列。Blackstone等以TaqMan探針為基礎，采用qRT-PCR技術以副溶血弧菌特異性tdh基因來檢測副溶血弧菌，檢測限可達到每PCR體系1CFU。Panicker等針對vvh基因設計寡核苷酸引物，建立了以SYBRGreenI染料為基礎的qRT-PCR快速、特異性地檢測牡蠣組織勻漿和墨西哥灣水體中的創傷弧菌。該方法對于純基因組DNA的最低檢測量為1pg，水體中檢測限可達10CFU/mL。許龍巖等根據副溶血弧菌toxR基因和tdh基因設計引物對副溶血弧菌建立了一種基于TaqMan探針的雙重熒光PCR檢測法。該方法具有良好的特異性，水體中常見非副溶血弧菌細菌均呈陰性，副溶血弧菌的菌濃度與Ct值的反向線性關系良好，檢測限為3.6×102CFU/mL。

1.2.4基因探針技術自1975年DNA探針雜交技術被首次提出，基因探針技術已得到了很大的進步和發展。該技術的基本依據是核酸雜交，針對決定病原菌生物體特性的DNA序列設計特異性標記的DNA或RNA探針，就可以通過樣品與探針雜交是否形成雜交分子來檢測是否存在目標病原菌。基因探針的標記方法主要有放射性標記法和非放射性標記法兩種。目前常用的標記物為堿性磷酸酶（AP）和地高辛（DIG）。該技術除用于人類病原診斷，也被用于水產養殖病原檢測中。周鳳麗等針對溶藻弧菌膠原蛋白酶基因和外膜蛋白基因設計了兩對引物對溶藻弧菌進行PCR擴增，對擴增產物以DIG標記制備基因探針用于檢測溶藻弧菌，發現膠原蛋白酶基因探針有較高特異性，可用于對溶藻弧菌的檢測鑒定分析。Raghunath等用AP來標記基因探針檢測海洋食品中的trh+副溶血弧菌，對40株副溶血弧菌、45株其他弧菌和55株非弧菌進行探針雜交，特異性達100%，檢測限達到5.0×102~3.4×103CFU/g。

1.3基于免疫學相關技術的檢測方法

除分子生物學技術外，免疫學相關技術也被廣泛用于水產養殖品種病害診斷。基于免疫學相關的檢測方法利用抗原抗體特異性結合的原理，目前應用較多的有酶聯免疫吸附法和免疫層析技術。

1.3.1酶聯免疫吸附法（enzyme-linkedimmuno-sorbentassay，ELISA）ELISA技術最早出現于1971年，該技術的基礎是抗原抗體特異性反應，常用的ELISA方法有競爭法測抗原、間接法測抗體和雙抗體夾心法，其特異性取決于抗體的特異性。Smith等最早將ELI-SA應用于魚癤病的診斷，靈敏度達102CFU/mL。Kumar等建立了快速檢測水產品中副溶血弧菌的ELISA方法。吳曉春等以魚腸道弧菌為抗原制備多克隆抗體，用ELISA法來檢測對海水魚造成危害的弧菌屬致病菌，靈敏度可達到每孔105CFU/mL。

1.3.2免疫層析技術傳統ELISA技術操作繁瑣、耗時長，限制了其在養殖場現場檢測中的應用。目前，研究工作者將免疫層析技術應用于快速檢測，如側向層析技術(lateral-flowtechnology，LFT)被用于快速檢測試紙條的研發。與傳統檢測方法相比，該檢測技術具有快速、簡便、價格低廉等優點。LFT的原理與ELISA相似，以固定了捕獲蛋白(通常為抗體或抗原)的硝酸纖維素膜作為基板，采用乳膠、膠體金、碳以及新型材料(上轉磷光或量子點)作為標記物對抗體或抗原進行標記，其檢測結果可以用肉眼直接觀測。目前已商業化用于診斷的免疫層析試紙產品大多為以納米級膠體金顆粒為標記材料。此技術操作簡便，一般5~15min就可得到結果，已廣泛用于藥殘檢測、食品安全、臨床診斷中，也有用于水產養殖品種病害檢測的報道。Sithigorngul等制備了抗哈維氏弧菌的鼠單克隆抗體和羊多克隆抗體，將這兩種抗體用于膠體金免疫層析試紙條的制備，結果表明樣品檢測量只需100μL，針對哈維氏弧菌的檢測限可達106CFU/mL以上，而檢測時間小于15min。秦璞等利用膠體金免疫層析技術研制了一種快速檢測遲鈍愛德華氏菌的試紙條，該試紙條對遲鈍愛德華氏菌有良好特異性，5~10min就可以得到檢測結果，敏感度達到105CFU/mL。近年來，出現了基于新型材料和免疫層析技術，如目前報道較多的有量子點（quantumdots，QDs）、上轉磷光（up-convertingphosphor，UCP）、納米磁珠、熒光微球等標記抗體的免疫層析。其中量子點與抗體偶聯后用于免疫層析顯示出良好的穩定性和熒光強度，在人類病原菌檢測上已經有所應用。Tully等初步建立了一種以量子點標記抗體檢測李斯特單增桿菌（Listeriamonocytogenes）表面蛋白InlB，檢測限可以達到12ng/mL。上轉磷光材料則因其背景干擾小、靈敏度高等特點，被應用于耶爾森氏菌和布魯氏菌的檢測中，其靈敏度是膠體金免疫層析技術的10倍。目前，以上新型材料還未見用于魚類病原菌檢測的報道，但這些材料在未來檢測試紙條研制中顯示出良好的應用前景。

1.4芯片技術

隨著近年來生物芯片技術的發展，以及病害檢測對大規模、高通量的要求，芯片技術越來越多被用到病原菌的檢測中。其中，應用最多的是基因芯片和蛋白芯片技術?；蛐酒夹g可以高通量、平行化對多種靶基因進行準確鑒定，為菌種鑒定提供了技術平臺。Panicker等也通過多重PCR與DNA芯片相結合建立了一種主要針對創傷弧菌、霍亂弧菌和副溶血弧菌檢測沿海水域和甲殼類動物中的致病弧菌的方法，檢測靈敏度為102~103CFU/mL。蛋白芯片又稱蛋白微陣列，蛋白芯片是將各蛋白有序排列固定在載體上，之后用特異性標記的抗體或抗原蛋白與微陣列作用，經過掃描后確定蛋白間是否有相互作用。與基因芯片相比，蛋白芯片的研究仍處于摸索階段。究其原因是由于蛋白質分子本身結構功能的復雜性與特殊性造成的。目前蛋白芯片用于水產養殖細菌性病害檢測的報道較少。

2現有海水養殖細菌性病害檢測方法的利弊及發展方向

綜上所述，目前已報道多種海水養殖細菌性病害的檢測方法，這些方法各有優缺點，相比較而言，基于細菌富集培養及生理生化指標檢測的方法耗時、費力、精度和可靠性有限；基于分子生物學技術的檢測方法雖然靈敏度高、特異性強、快速準確，能夠檢測出樣品中的微量核酸，但是需要特定儀器設備并由專業技術人員操作，無法應用于基層養殖單位；基于免疫學技術ELISA檢測方法操作流程耗時繁瑣，無法實現對樣品的實時檢測。目前廣泛采用的膠體金免疫層析技術雖然操作簡便、耗時短、不需要專業技術人員操作，可以用于基層養殖場現場檢測，但靈敏度不夠高，導致一些發病癥狀不明顯或特異的病害無法在感染初期檢出并采取有效措施；基因芯片可高通量并行檢測，人為操作的誤差小，然而也存在價格昂貴等缺點。蛋白芯片技術雖然有著高特異性、高通量的特點，然而蛋白質結構復雜，合成困難，且蛋白較DNA更脆弱，易變性失活從而影響其性質和功能。