風味食品范文

導語：如何才能寫好一篇風味食品，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

俗話說：民以食為天，每個地方都有自己獨特的地方特產。我家鄉英德就有許多著名的風味食品，如角子、粽子、擂茶粥等?？墒俏易類鄢裕瞠毺氐木偷脭?ldquo;灰水糍”了，又俗稱“糯米糍”、“水糍”。它味脆嫩，性清涼，能解暑解毒，健胃消食，生津化淤，極富藥膳功效、味美合胃，據說還有清肝明目的作用。老少咸宜，是人人喜愛的風味食品，在我們家鄉每逢年過節都少不了那美味的灰水糍了。

這種糍粑的做法是：先將選好的瓷白糯米浸泡碾成粉，再把黃爽干凈的糯禾稈燒成灰，用上等的山泉水將糯臼禾稈的灰沖泡，一兩個時辰后用布將灰渣濾出，取灰水燒沸晾溫與糯米粉攪拌做成面團。再將大面團分成幾個小面團，揉成陀螺型，這時利用拇指及食指的力量在陀螺頂開個小洞，最后將事先準備的餡放入小洞中，糍粑就完成了?，F在剩煮了，糍粑放入水中煮上五分鐘?；蚴钦羯鲜昼?，或是用油煎一煎就可食用。隨個人的喜愛可蘸上或甜或酸或咸或辣的餡菜食用，增加口感與效用。花樣翻新，品位不同，味道各異，吃起來自然就會別有一番風味了。

說起那灰水糍還有個傳說呢：遠古時有一年山里的人得了一種怪病，肚子發脹高凸如鼓，吞下的食物無法消化，高燒發熱渾身起毒包，無論用什么樣的藥物皆不能治好。后來觀音菩薩為了拯救患病的鄉親們而特意托夢給鄉親們，說這是節日的一種惡鬼作祟，大家只要用糯米粉與灰水做成面團，煮熟用木臼沖成糍粑食用，就能驅妖除病，消食健體，確保平安。鄉親們依照菩薩的吩咐，在節期間做灰水糍吃，果然治好了病。自此，灰水糍便作為一種農家的風味食品。

愛上這灰水糍了吧，那就趕緊來英德做客吧！

廣東清遠英德市英德市華粵中英文學校初一:李深然

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家鄉的變化,感恩父母,我最敬佩的人,小學生上網利與小我喜歡的風味食品浸了

晚秋了，太陽懶洋洋地掛在天上，像個老公公露著笑臉在打瞌睡。我喜歡的風味食品浸了

暗藍色的高空中閃耀著一顆白亮耀眼如鉆石的星星——啟明星。青蛙碧綠的身體上布滿了墨綠色的斑點，白白的大肚子像是充過了氣，一鼓一鼓的。三唑侖片三唑侖

蒼穹的雨，一絲一絲地飄著，像滿天飛舞的細沙；為大地綠物，帶來一份希望，滋潤在葉梢，也為河塘的水鴨，帶來一股愉悅的情趣，覓尋著秋的奧秘?？拷鼥|窗，坐著一個年輕的戰士。被汗水浸透了洗得發白的軍衣，緊裹著他那健壯而勻稱的身軀。他那白中透紅的清秀的面孔，像涂了油彩似的閃閃發光。兩條漆黑的、細長的眉毛，有力地向上揚，將到頂端時，才彎成形。一雙像熟透了的葡萄一樣又黑又大的眼睛，機靈地、警覺地掃視著充滿汗味和傳出鼾聲的車廂。他的右手，很自然地伸到衣襟下面，汗濕的手掌，輕輕握著腰間的小手槍。的畢業贈言,古人不遠，我最喜

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雄人物故事,我愛祖國，我愛黨,我愛我家,讓我感動的小我喜歡的風味食品

太陽在朝霞的迎接中，露出了紅彤彤的面龐，霎時，萬道金光透過樹梢給水面染上了一層胭脂紅。我喜歡的風味食品

暗藍色的高空中閃耀著一顆白亮耀眼如鉆石的星星——啟明星。青蛙碧綠的身體上布滿了墨綠色的斑點，白白的大肚子像是充過了氣，一鼓一鼓的。小姐上門

秋雨洗刷過的天空，像大海一樣湛藍碧透。朵朵白云猶如起航的輕舟，在水面上慢悠悠地飄浮著。看他年紀不過二十來歲，臉色蒼白，像沒有睡好覺似的皮泡臉腫。他老是皺著眉頭，不大說話。笑紋幾乎在他的臉上是絕了跡似的。他穿著一個褪了色的藍布大褂，好像永遠是穿著這么一個一樣。清瘦的下巴殼，亮聳的肩膀，顯得很沒生氣。我家,讓我感動的歷史人物,再

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1、守望先鋒保存的視頻位置在桌面上我的文檔-文檔-Overwatch-videos-overwatch。

2、《守望先鋒》（Overwatch，簡稱OW） 是由暴雪娛樂公司開發的一款第一人稱射擊游戲，于2016年5月24日全球上市，中國大陸地區由網易公司。

3、《守望先鋒》2019年10月16日登陸Switch平臺，Switch版游戲命名為《守望先鋒》傳奇版，包括數字版和實體版。

4、游戲以未來地球為背景，講述人類、守望先鋒成員和智能機械的恩怨糾葛。每一位英雄都有各自標志性的武器和技能。

（來源：文章屋網 ）

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一、人才戰略的經濟學解釋

微觀經濟學中有一個“規模經濟”概念，指的是：企業能以低于加倍成本獲得加倍產出。反之，如果加倍成本只能獲得低于加倍的產出，則存在規模不經濟。換句話說，平均成本隨著產量上升而下降時，存在規模經濟；平均成本隨著產量上升而上升時，存在規模不經濟。規模經濟是媒介產業一個非常普遍的特征。據說規模經濟存在于任何的產業，能使邊際成本低于平均成本。對于媒體來說，邊際成本(MC)是指媒體供應一件產品或服務給一個額外的受眾所發生的成本。平均成本(AC)是媒體在提品和服務發生的總成本，除以其總的受眾數――觀看、閱讀、收聽或用其他消費形式的媒介使用者的總數，在媒介的大多數部門，邊際成本趨于降低，并且在某些情況下，邊際成本是零。鳳凰用了諸多直接的、間接的方法來提高主持人、評論員和記者的知名度，例如：讓他們頻頻曝光在各種媒體上、為他們制作突出個人風格的形象宣傳片、量身定造適合其個性、風格和特長的節目。所有的這些，目的只有一個――讓更多的人了解他們、喜歡他們、看他們的節目。這樣一來，隨著收看電視節目的人數的增加，鳳凰供應的產品的平均成本就會降低。另一方面，用一個知名的主持人而不是受眾不太熟悉的主持人，可能會大大提高該節目的收視率，而多出來的觀眾又沒有耗費媒體的什么成本。較高的收視率又可能會為該節目帶來更多的廣告收入。因此，鳳凰衛視就這樣利用打造名主持人、名評論員、名記者的“三名主義”戰略享受到了規模經濟為其帶來的低風險和高利潤的樂趣。

可能大家會想到，如果某位主持人跳槽到其他的電視臺供職，那么，他將會帶走幾乎所有凝結在他身上的名人資源。媒體此前的造星努力也由此付諸東流。如何規避這個風險?鳳凰的辦法首先是高薪。鳳凰的主持人的薪金之高是內地少有的，竇文濤、吳小莉、陳魯豫等更是年薪百萬。除了給予主持人高薪外，還有一定數量的配售股權獎勵。據有關資料顯示，竇文濤獲得1064000股，陳魯豫和許戈輝獲得的數量與竇文濤相同，而吳小莉更高達1596000股，他們獲得的配售僅次于鳳凰少數幾位總裁級的高級管理人員。另外，鳳凰衛視為她的員工提供了一個自由而廣闊的舞臺。這個舞臺是個什么樣的舞臺呢?在一次演講中，劉長樂對此作出了一個比較完整的表述：在鳳凰工作是一項殊榮、一種事業、絕不是一個謀生的手段。我們要當華語電視文化的領跑者，新聞改革的領跑者，中華文化復興的領跑者。這才是我們生命中真正值得自豪的東西。金錢帶來的生活滿足只是人生的次要部分，共同的文化信仰才是強有力的內在激勵劑。根據馬斯洛的需要層次理論，人類的需要分為5個層次：生理需要、安全需要、社交需要、自尊的需要、自我實現的需要。鳳凰衛視不僅滿足了員工基本的需要，更重要的是滿足了最高層的需要――自我實現的需要。自我實現需要就是要實現個人理想和抱負、最大限度地發揮個人潛力并獲得成就，實現自我價值。事實上，“鳳凰自開播到現在10年，也只有三位主持人主動離職，人員的穩定性是極高的”。

二、節目定位的經濟學解釋

在壟斷競爭市場，產品差異化是其關鍵特征。產品差異化，顧名思義，就是在眾多產品中，消費者覺察到的某一產品和其他產品的細微差別。產品差別包含很多背景，可分為想象的差別和實際的差別。想象的差別如商標、企業商譽、服務態度、款式、顏色、包裝和銷售條件等不同使消費者認為存在產品差別而產生偏好。實際差別是指產品性能、內在質量、企業地域位置等不同。鳳凰衛視的“另類選擇”的辦臺思路恰好契合了這一原理。在這么多華語電視臺當中，鳳凰衛視在政策允許的范圍內特立獨行，獨特的媒體形象、新穎而活潑的節目內容和形式、還有在重大新聞發生時的獨具特色的報道，極大地滿足了受眾對客觀新聞和個性娛樂的需求。有人問鳳凰衛視董事長劉長樂：“鳳凰創新的秘密是什么?”他說“只有一條，就是完全、徹底的個性化”。個性化，其本質就是差異化。鳳凰能夠提供讓人滿意的差異化，那么，久而久之，消費者想要收看電視但其他臺又不能提供這樣的節目服務的時候，就會將目光鎖定鳳凰衛視，從而對其產生一定的品牌忠誠度，這樣就會發生“有些北京人買房會問能否收到鳳凰衛視”和“由于家中無法收到鳳凰，世界杯期間在三星級酒店包房收看”的事情。

媒介的產品有兩種，一內容(電視節目)，二受眾。被內容吸引的受眾構成了第二個有價值的產品形式，在有權使用的這部分受眾范圍內，媒介產品可以被打包、定價和賣給廣告商。鳳凰衛視2005年第三季度的財務報告中顯示，鳳凰衛視廣告收入接近9億元港幣，廣告收入中的70％-80％來自于內地的廣告客戶。在信號只能覆蓋5000萬戶內地用戶的情況下，還能有如此之多的廣告客戶，秘密在哪里呢?首先，因為鳳凰衛視的受眾定位是“影響有影響力的人”，這些人包括經濟、新聞、金融、貿易以及教育研究等領域的中高端人士，其消費能力對于廣告商是極具誘惑力的。其次，當這些“有影響力的人”的對鳳凰衛視產生偏好，形成品牌忠誠度的時候，廣告商更是欣喜若狂了。最后，由于鳳凰衛視“清新、亮麗、輕松、活潑、大氣”的國際化媒體形象，無形當中又會給廣告商帶來額外的收獲，即讓廣告商覺得其產品的形象價值得到了提升。這個“額外的收獲”，在微觀經濟學中叫做“消費者剩余”。消費者購買一定數量商品愿意支付貨幣量與實際支付貨幣量之間存在差額，這個差額就被稱為消費者剩余。舉個例子，曾經有個廣告商說“自己制作的廣告片在其他電視臺播放效果看起來挺土氣的，但是在鳳凰播出之后立馬覺得自己的產品變大氣了”，認為在鳳凰投廣告很值。這里面，鳳凰大氣的品牌價值帶給廣告商的這種滿足就是消費者剩余。同樣，這個原理也可以解釋2000年鳳凰衛視廣告費上調了30％，而廣告客戶并未流失的現象。廣告客戶在鳳凰得到的消費者剩余要大于他從其他媒體投廣告所得到的，而鳳凰的漲價幅度也在他所愿意支付的價格之內，所以，客戶仍然會選擇鳳凰。可見，消費者對某一品牌產品的消費，并不是品牌的使用價值，而應是品牌所蘊含的信息附加值，鳳凰衛視的這種附加值就是其所展現出來的價值理念和鳳凰精神。

三、品牌擴張戰略的經濟學解釋

如果同一廠商生產兩種(或更多)產品的總成本低于在兩個(或更多)不相關廠商進行分別生產，那就存在著范圍經濟。當企業的日常管理費用被分攤，或者是生產兩個或兩個以上相關產品聯合銷售而不是分開銷售而取得一定的效益時，范圍經濟就產生了，如果對一件產品的總投入可以被重復使用在其他產品上，就可以產生利潤。而鳳凰的品牌擴張戰略便可以給這個理論做出很好的解釋。在鳳凰的品牌建立之后，鳳凰利用這一優勢，展開了品牌的擴張，除了開設資訊臺、電影臺、美洲臺和歐洲臺之外，還開通了鳳凰網、創辦了《鳳凰周刊》。

有了多種媒體通道之后，自己的新聞素材，既可以制成“時事直通車”，也可以在“鳳凰早班車”中播出，可以在網站上讓網民分享，還可以放在《鳳凰周刊》，或者干脆直接出一本書。在同一個鳳凰品牌之下可以進行如此之多的運作，其成本要遠低于分別運作這些媒介產品。比如，當人們看到《鳳凰周刊》上那個大大的金色鳳凰的標識時，就知道這是鳳凰衛視辦的一本刊物，宣傳費用就省了很多，同時有了鳳凰衛視的采編隊伍，這本刊物就不需要專門派出記者進行采訪，因為有鳳凰衛視的新聞資料可以共享，又一筆很大的費用也省下來了，這就是范圍經濟產生的作用。

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>> 食品微生物安全的風險評估 食品中微生物安全及檢驗的質量控制研究 食品微生物檢驗的質量控制研究 食品微生物檢測中的質量控制 食品加工過程中如何控制微生物 食品微生物檢測技術進展及研究 食品微生物檢測技術的進展及研究 食品中微生物菌落總數的研究 冷凍食品微生物危害現狀及預防措施分析 食品中微生物的檢測 食品微生物之水產品中的微生物檢驗方法研究進展 工業循環冷卻水中微生物的危害及控制淺析 微生物定量風險評估第2版 飲用水處理中活性炭池微生物風險評估 我國肉類食品微生物安全現狀及控制檢測技術 水果罐頭加工過程中的微生物危害研究 食品微生物檢驗質量控制 食品微生物檢驗的質量控制 食品微生物檢測的質量控制管理 論食品微生物檢驗中培養基的質量控制措施 常見問題解答 當前所在位置：.

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浙江省建德市壽昌初中 唐正富

朱自清散文《春》中不明寫“春風”卻到處在點染“春風”。這大概也正是讀者對《春》文特別青睞鐘愛的原因。因為在春天人們除了對陽光、雨露等感同身受外，那駘蕩在人間天上的暖風讓人無比舒坦，無比難忘。從某種意義上來說，是春風掃卻余寒而帶來了醉人的滿眼春色，因此春風對于春回大地功勞特大。解讀文本，我們能從文中找出8處寫春風的句子。下面略作玩味。

“盼望著，盼望著，東風來了，春天的腳步近了”一句中的“東風”其實就是指“春風”。因為“東”是太陽升起的方位，太陽一出來就給人帶來了溫暖，所以作者稱“春風”為“東風”。那么還有沒有其它表明非改稱“春風”為“東風”不可的原因呢？我們看到，標題是《春》，文中內容是寫春景，為避免處處見“春”，文中寫“風”故意不帶“春”。因此我們認為，在作者是有意為之，屬于匠心獨運。無獨有偶，下文“風輕悄悄的”、“吹面不寒楊柳風”中的“風、楊柳風”都沒帶上“春”，然而給人的感覺仍然是在寫“春風”。聯系起來看，作者高明處在于寫出了春風形象上聲、色、影的變化。另外，“春風”僅從季節上定性，本文所寫內容卻是春季開頭的情景（“盼望著，盼望著，東風來了，春天的腳步近了”），而“東風”從方位的一個方面來定性此風所吹到地域的廣闊，更能體現風力化及萬物繁多的功勛。也即用“東風”來指“春風”不是誤用，而實在體現出了風力的溫暖、廣闊、怡人?？胺Q高明！

還有，“風輕悄悄的”，“吹面不寒楊柳風”，“跟輕風流水應和著”，“風里帶來些……還有各種花的香”等等直接在寫“風”，體現出了風“輕、軟、清、柔”的特點，屬于直接描寫?！按猴L”作為春景之一自然該直接描寫，本文中作者還以反襯手法來大寫特寫“春風”呢?！耙盎ū榈厥牵弘s樣兒，有名字的，沒名字的，散在草叢里，像眼睛，像星星，還眨啊眨的”不明寫風卻寫風吹花動閃閃爍爍；“人家屋頂上全籠著一層薄煙”不明寫風卻是寫橫風吹散了“雨霽嵐氣”成為籠罩在村莊上空的薄薄霧靄，否則在無風情況下霧靄只能直升于空中以至無跡；“天上風箏漸漸多了”不明寫風卻寫孩子成群來放風箏，若無風風箏就不能上天，這也表明春風陣陣；“春天像小姑娘，花枝招展的，笑著，走著”不明寫風卻寫花枝顫搖招動，固然不排除走動的因素，但多少也體現了一些微風吹拂的因素。

不僅于此，“春風的醉人”還體現在從多方位、多角度、多立面給人以無比美妙的感受上?！皷|風來了，春天的腳步近了”，表明春風它有腳啊它會走，會走便會發出聲響；“風輕悄悄的”，說明它關心人世萬物，它生怕驚醒還在睡眠的事物，盡量降低聲響，表現了母性的溫情；鳥聲“跟輕風流水應和著”寫鳥語歡聲等，表現了自然音樂美。這些從聽覺層面給人以溫馨、親切的感受?！耙盎ū榈厥牵弘s樣兒，有名字的，沒名字的，散在草叢里，像眼睛，像星星，還眨啊眨的”寫草叢里各色艷花在微風吹拂下反射著亮眼美景的情形；“人家屋頂上全籠著一層薄煙”寫霧靄薄似輕紗般美觀；“天上風箏漸漸多了”寫小孩子因春風而活潑身影的放飛。這些是從視覺角度給人以美觀、喜悅的感受?！啊得娌缓畻盍L’，不錯的，像母親的手撫摸著你”寫春風吹人臉面讓人臉面的每一個毛孔都癢酥酥的。這是從觸覺側面給人以舒坦、溫情的感受?！帮L里帶來些……還有各種花的香”寫一波波風送來一襲襲清新的花香，讓人鼻子很受用。這是從嗅覺側面給人以適意、適情的感受?？偲饋碚f，春意惹人醉，醉在作者憑借春風全方位呈現美景于我們身旁，讓人身臨其境。

《春》中“春”固然醉人，其中“春風”更為醉人。

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視頻行業進入寡頭時代

3月12日，優酷土豆宣布合并。能讓“世仇”的優酷和土豆走在一起，可以預見國內視頻網站面對的資本壓力有多大?！耙曨l行業不斷有公司淡出，目前數得出名字的視頻網站也就幾家。在百度做了奇藝之后，我相信已經沒有其他公司敢再做視頻網站。為什么呢？因為百度已經證明，花了很多錢，用了很大的力量，市場地位還并不是很強。所以任何一個，像騰訊或其他公司，他們想要進入這個行業，會多想一想?！盤PS CEO徐偉峰告訴《新領軍》。如今優酷和土豆的合并也預示著，我國視頻行業已經進入了一個寡頭時代，市場已經基本飽和。

在互聯網行業，以技術、工具角度出發的公司和以內容為角度出發的企業面臨著完全不同的市場前景。前者一般都會在自己的領域形成獨霸的局面，例如，我國最大的搜索引擎公司――百度和社交工具――騰訊，他們都經過激烈的競爭，最后在自己所處的領域處于絕對控制的地位。但是，以內容為主的企業，就很難出現類似的情況，以內容為主的網站，大概都會有兩到三家勢均力敵。比如，門戶里面有新浪、搜狐、網易等，而且細分的專業網站也能有自己的生存之道。而以內容為主的視頻行業會如何呢？徐偉峰告訴本刊記者：“內容行業的主要特點，使得這個行業不可能只有一家，會有幾家同時存活，但是很多家同時并存也意味著越后面的活得越不舒服，可能會慢慢消失，或者觀眾也聽不到他的聲音。所以對于視頻行業，我判斷不會很多，就是兩三家，有人說可能是三四家，我認為四家的可能是比較小的，第三家都活得會挺辛苦?！?/p>

視頻行業的激烈競爭，能讓業界大佬對此失去判斷的準確性。就在三年前，古永鏘還表示：“優酷確實將在用戶、廣告乃至影響力等方面與土豆展開競爭”。在他眼中，新進入者很難撼動優酷和土豆的領先地位。不過雖為資本運作高手的古永鏘，這個時候卻低估了資本的作用，隨著搜狐視頻、愛奇藝的加入，使得已經上市的兩家企業――優酷和土豆面對資本的壓力，不得不走到一起，抱團過冬。如今，雖然優酷和土豆走在了一起，但是視頻市場格局并沒有因此定格在這個時間，而是還會向前發展，至于誰能笑到最后，恐怕不僅僅是市場占有率、用戶體驗說了算。

對話徐偉峰――視頻是互聯網領域的重工業

《新領軍》：你認為優酷和土豆合并的主要原因是什么？

徐偉峰：從我的觀察來看，首先，我認為土豆面臨的壓力比較大，因為從他剛發的第四季度財報來看，增長比較慢，虧損也在擴大，他賬上的現金可能僅能夠支持他到第四個季度。土豆勢必要再尋找一個新的融資，但股市的行情使得增發不劃算，所以就選擇和優酷合并。再來看優酷，優酷在市場上表現一直都很不錯，但優酷到現在還面臨盈利的壓力，在這個情況之下，用什么方式才能夠讓他的規模更大，節流就是一個很好的辦法――節流其實最好的方式是節省單位成本。再次，這兩家合并的話，版權是大家很重要的一環，這樣至少版權需要支出的價格，單位成本下降，利潤會變高。

《新領軍》：PPS主要是客戶端，這和網頁模式相比，哪個會更好？

徐偉峰：仁者見仁、智者見智。作為網頁的播放功能來說，也有優勢，就是說遵循標準的規格，然后網頁播出，所以所有的網站對他的應用都是友善的，一個鏈接過去就可以進入這個網站。不過這也意味著如果網頁模式的競爭力不夠，可能被別人拉著走――人家容易進來，也就容易出去。優酷跟土豆的數據證明他們現在規模已經很大了，優酷現在排在中國用戶數量前五名，這個規模跟其他的網站有著一個非常高的重合度，這是一個挺值得憂慮的事情。同時他的流量大多是從搜索引擎過去的，而且像人人網、開心網這類網站也會輸送一些，就導致他們的粘性不是很高。

《新領軍》：未來是網頁模式更好，還是客戶端模式更受青睞？

徐偉峰：我認為未來的發展，可能都會趨同。拿優酷和土豆來說，他們都有客戶端，只是他們的客戶端很弱。像我們現在網頁服務也開始加強了，以前我們基本上網頁是沒服務的，網站就是一個很簡單的下載軟件入口，現在把網頁使用的模塊都加強。除非以后視頻市場已經很大了，然后會有人說我最擅長做游戲視頻或者做音樂視頻等等，一些垂直類的視頻會發展起來。但現在視頻這個行業還不是很強大，所以這方面的發展還不是很容易，很難有一個能發展起來。

《新領軍》：盈利是視頻行業的一大問題，如何看待這個行業里的盈利問題？

徐偉峰：我之前就有一個觀點：視頻互聯網企業，是一個網絡里面的重工業。重工業就是營業額很大、利潤率卻很低，要到達一定規模之后，才能盈利。就像一個鋼鐵廠，做到規模以上你才能夠掙錢，低于這個規模，因為要維持整個的開銷，所以就只能虧錢。這就是現在互聯網為什么大家都在追求規模。

篇9

關鍵詞：物理；實驗；初中；課堂教學

初中物理是一門以實驗為基礎的學科，實驗是科學認識的基礎，是判斷認識是否具有真理的標準，是理論聯系實際的形式之一。通過實驗可建立學生對課堂講授內容的感性認識，加深對學習內容的理解和記憶，培養學生獨立分析解決問題的能力與創新的初步能力。用實驗來展開激發學生的實驗興趣，從而最大限度地發揮實驗在物理教學中的作用。

一、成功演示實驗，有效點綴課堂

初中物理教學中有一些實驗成功率很低，導致很多老師都因避免實驗失敗影響上課效果而選擇不做實驗，采用口頭講解實驗過程或用動畫視屏替代實驗的方法，但是這樣做，效果往往沒有直接做實驗好。所以，我們要更深入地研究實驗，提高實驗的成功率。我們可讓學生上臺來演示實驗過程，這樣更能激起學生的興趣。下面列舉兩個比較難做的實驗：

1.支持分子間存在引力的證據

這是我們非常熟悉的一個實驗，演示固體分子之間的引力，通常用一對一端有掛耳的鉛圓柱體、一些鉤碼、一只刮削器來完成。掛耳用來掛重物，刮削器用來刮削鉛柱截面?？墒茄菔镜男Ч⒉惶?，總是經過反反復復的幾次嘗試，才能成功，但不一會兒鉛塊就因為自身的重力而掉下來，弄得全班同學哄堂大笑。該實驗的主要目的是通過把兩塊截面干凈的鉛柱相互擠壓相吸，下面吊一重物來證明固體分子間存在著實際的引力。演示時，將兩個鉛質圓柱體端面用刀刮平，然后用力擠壓這兩個端面，兩個圓柱因分子引力而結合，并能承受一定的拉力而不分離，這個實驗看似簡單，但是其中成功的奧秘卻大有學問：（1）鉛塊的接觸面要平整或略有內凹，不能中間凸起，這樣可以增大接觸面積，提高成功率，為了保證實驗成功，不少老師在刮削刀具上作了改進且效果明顯。（2）兩鉛塊擠壓時力量要大，這方面女教師困難些，不過也有辦法增大力量，如先將一個鉛塊固定在桌上，再用另一個鉛塊向下擠壓，這樣容易使出力量，還可以在兩腿中間利用膝蓋增大力量，這樣就增加了實驗的成功率，效果明顯。（3）兩鉛塊相互擠壓時要略微扭一下，幅度過大也會失敗。（4）兩鉛塊表面不能太光滑，用刀刮平整后最好再用粗砂紙平推幾下即可，使其表面略顯粗糙，這樣更易成功。

2.研究做功改變物體的內能

這個實驗主要器材是空氣壓縮引火儀，這個實驗要想一次性成功確實不易，尤其是在冬季天冷時這個實驗更難做成功。要想提高成功率，在實驗過程中應注意以下幾點：（1）儀器的密封性要好。拔出活塞復而裝好，迅速下壓活塞，松手后活塞應能彈回到二分之一高度?；钊缓玫?，應更換活塞的橡膠密封圈。每次實驗時還應在活塞上涂些油，如凡士林或清潔機油，有助于密封和。（2）棉花的用量。加入棉花量切不可過大，以綠豆大小為宜，而且要使棉花盡量蓬松、干燥。（3）筒內的氧氣量。實驗前拔出活塞，使筒內充入新鮮空氣。每次實驗后，要把筒內燃燒后的廢棄物清理干凈，排出廢氣，以便于充入新鮮空氣。切不可在未將廢棄物排干凈之時放入棉花反復進行實驗。（4）預熱一下。棉花放入后最好先用活塞來回推壓幾下，提高棉花的溫度，從而更易達到著火點。（5）略微放一點火柴頭。先把棉花放入引火儀中，再把火柴頭粉末撒在上面，這樣實驗更容易成功，而且火焰大，現象明顯，但火柴頭粉末不能放太多，避免危險。

二、增強實驗現象，放大實驗效果

演示實驗時，會碰到裝置太小不能讓下面的學生都看得清實驗的現象，如做水沸騰實驗，學生無法看清溫度計的示數和水中的氣泡變化情況，怎么辦？利用視頻展示臺上的攝像頭對著溫度計和燒杯，這樣就可以將實驗現象通過實驗時的視頻展現在大屏幕上，學生就都能看見了，而且又有實驗的真實性。

演示實驗通常會受到環境因素的制約，無法在課堂上做。如我們研究光學現象時，很多時候需要晴朗的天氣，強烈的陽光。像探究凸透鏡特點，探究光的色散等，如果碰到陰雨天氣怎么辦呢？還有像做靜電實驗時碰到潮濕的天氣，總是讓我們一籌莫展。我的方法是先在天氣好的時候把這些實驗都拍成視頻，到上這節課時天氣好就做演示實驗，天氣不好可播放視頻。

三、強化分組實驗，提高學生能力

分組實驗是學生在教師的指導下按小組進行的實驗。它對于鞏固學生知識，學會和熟練實驗技能，培養他們把已學到的知識運用到實際中去，提高觀察、思維、獨立工作等能力和實事求是的科學態度，嚴肅認真的工作作風都有重要的作用。很多實驗因條件限制，只能通過教師在課堂上演示給學生看，如能創造條件將一些演示實驗也改成學生分組實驗，相信課堂效果會更好。如探究滑動摩擦力的影響因素，因為實驗器材限制，這個實驗我們通常做演示實驗。但我覺得可以把它改為學生分組實驗，彈簧測力計實驗室通常不會少，木塊可以用物理課本加根棉線代替，重物可以用面積較小的語文書代替，這樣探究接觸面積是否影響滑動摩擦力時可以交換兩本書的疊放順序。改變接觸面粗糙程度可以先墊毛巾，再用砂皮紙，最后利用桌面。這樣就能讓學生通過自己動手做實驗來提高學生學習的興趣，加深對探究過程的理解，根據實驗現象自己得出的結論印象更深，從而突破教學上的難點。

物理課上的學生分組實驗是學生最感興趣的，創造條件增加學生分組實驗一定能培養學生的實驗操作水平，激發學生的學習興趣。如，講慣性時，我們通常用實驗室里的慣性現象演示儀。如果改成學生分組做雞蛋落入杯中的實驗，學生興趣一定更濃，課堂效果更好。塑料杯上放硬紙板，將三個金屬圓柱體中的鋁塊放在紙板上，讓學生彈飛紙板，鋁塊落入杯中。探究慣性大小影響因素時，可用裝著三個金屬圓柱體的盒子和空火柴盒放在紙片上，迅速拉動紙片，裝金屬塊的盒子不動，但空火柴盒倒了。解釋慣性現象前，先讓學生通過分組實驗，體驗一下物體具有的慣性：（1）將裝有圓柱體的盒子放在課本上突然把課本向前推，盒子向后倒。解釋：木塊原來處于靜止狀態，突然推動課本，木塊下表面受摩擦力作用，隨課本一起向前運動，而木塊上部由于具有慣性，仍保持靜止狀態，相對課本就向后倒了。（2）將裝有圓柱體的盒子放在課本上，慢慢勻速向前推，撞到桌邊時，盒子向后倒。解釋：木塊原來處于運動狀態，課本突然停止運動，木塊下表面受摩擦力作用，隨課本一起停止運動，而木塊上部由于具有慣性，仍保持原來的向前運動狀態，相對于課本就向前倒了。讓學生自己體驗一下肯定會印象更深刻，有了自身的體驗，理解起來就更容易了。

四、巧用課外實驗，延伸課堂教學

課外實驗活動，它是學生在課外獨立地進行的物理實驗，也是物理教學的一個必要組成部分。如小孔成像裝置，制作材料比較簡單常見，制作也比較簡單，可以作為一次回家作業讓學生動手制作。做完后還可以做學生分組實驗觀察燭焰，看不到現象的可以和學生分析原因，是小孔做得太大還是半透明薄膜太透明了；看得到燭焰的也可以讓學生對比分析燭焰大小與哪些因素有關，并進一步探究與這些因素有什么關系。

“筷子提米”這個實驗生動形象，說服力強，對幫助初中學生理解靜摩擦力起著很重要的作用。做好這個實驗還能激發學生學習的興趣，使學生在驚喜之余留下終身難忘的印象。該實驗所用器材很常見，杯子可用一次性紙杯，這樣就可以做學生分組實驗。但這個實驗并不好做。我認為實驗失敗的原因是由于筷子與米之間的摩擦小不足以承擔米與杯子的重力造成的。從理論上講，只要加大米與筷子之間的壓力就可以增加摩擦。那么，怎樣才能增大摩擦呢？（1）實驗時筷子的粗端應在下。（2）加入適量的水。不加水這個實驗很難成功，水太少米就不會充分膨脹，水太多又增加自身重量，而且會起作用。（3）在材料的選擇上，盡可能采用較粗糙的燦米和表面粗糙的筷子，不要選用新粳米。（4）杯子最好選用杯口面積較小的圓柱體杯子。（5）米先不要裝滿杯子，先裝大半杯加水。在米的中央插入筷子，用一塊軟布繞筷子一周填蓋在米上面，兩手對布用力，通過布對米全面加壓，然后輕輕地把布取走，再用米加滿杯子，在表面均勻灑少量的水，然后再壓緊。分層加米是該實驗成功的關鍵所在。（6）上述操作完成后，別急著試能不能提起，等5分鐘讓米膨脹后再試，這樣成功率更大。

篇10

目前，中國有3000多個電視頻道，頻道之間的競爭越來越激烈。省級衛視在眾多電視頻道中作為地區電視媒體的龍頭作用越來越凸顯。2002年至今，省級衛視在35個城市的收視份額逐年增長，在2009年1～8月，省級衛視的累計時長份額達到24.59%，較2002年增長了71.5%。2007年，由央視衛星頻道和31家省級衛視組成的國內衛視頻道產業群加速了市場化運作和產業化進程，對受眾、節目供應渠道的爭奪日趨激烈，衛視間的競爭進入以爭奪市場份額為目標的覆蓋、收視、品牌、資源全方位比拼階段。導致省級衛視進入市場份額競爭時代的原因并不是唯一的，這其中既有各個省級衛視自身的原因，也有來自用戶、新媒體、省級衛視全國戰略的多方面原因。在這場競爭中，頻道意識、頻道戰略和頻道設計等電視理論越來越被廣泛認知和全面實施。頻道包裝被作為一種有效樹立頻道整體形象、彰顯頻道風格特色、爭取和吸引觀眾的重要手段應運而生。

在以電視劇為核心收視率的前提下，各省級衛視紛紛開始打造自己的差異化優勢，尋找自身的特色化定位。于是在2004年，被業內稱為中國衛視的“改版年”和“洗牌年”，我們可以看到，省級衛視出現了各種特色定位，比如“娛樂定位”、“電視劇定位”、“情感定位”、“公信定位”、“財富定位”、“女性定位”、“情義定位”等等。經過幾年來的運作，僅有的幾個能夠給人們留下深刻印象的頻道，展現出了頻道定位與節目內容、地域特質完美結合的明顯特色，這個特色要與當地政治、經濟、文化、歷史的傳承相契合，這個特色也要與自身節目的內容相契合。

近年來，河南衛視也一直在不斷探索自己的風格定位。這其中有兩個要素是不容回避的。首先，電視作為文化產業中的一員，不容推辭地需要擔當起弘揚歷史、傳播文明的責任，特別是河南衛視同樣肩負著傳承華夏文明的責任。其次，在多年的創新探索中，很多欄目經過大浪淘沙，只留下《梨園春》、《武林風》、《華豫之門》這幾個欄目，并確立了河南衛視的品牌欄目地位，而這幾檔欄目恰恰是根植于河南深厚的文化基礎之上創立的，并得到了廣大受眾的認可，可見從創作內功到觀眾期待，文化都是河南衛視的DNA。依據以上兩個重要原因，在考量河南衛視的特色時，我們選擇了“文化”這個層面來作為河南衛視頻道發展的定位方向。

河南衛視的頻道定位——文化衛視

在討論河南衛視風格定位的問題時，我們曾經面向全國進行了一次口號征集活動，經過專家論證、觀眾投票，以“大河之南　中國之中”、“品中原　觀天下”、“擂響中國”這三個口號呼聲最高。這些彰顯了河南地域文化底蘊與文化氣質的言語，能否完整表達河南衛視的品牌形象呢？我們從中提煉出“文化”這個關鍵詞。

孕育了中華民族的黃河，傳承著華夏的歷史，而位于黃河流域的河南，也是中國的中心位置。獨一無二的地理位置，讓河南成為我國的重要文化大省、樞紐大省，基于這個巨大的不可多得的資源，河南衛視應當擁有強大的自信與力量。地理位置成為河南獨有的特質，這個特質造就的文化是河南豐富的資源，將來河南衛視要依托文化來定位頻道形成自己的品牌。將獨有的資源與文化綁定，將文化與品牌綁定。推廣中原文化、中華文化，就是推廣河南、推廣河南衛視。

衛視品牌的文化內容——品牌形象化，包裝內容化。中原的文化博大精深，源遠流長。從表層看，她是一種地域文化；從深層看，她又不是一般的地域文化，而是中華民族傳統文化的根源。河南衛視的品牌來源于傳統文化的傳承與發展，這個品牌要樹立不能僅僅通過外部傳播形成，它更要具備品牌內容，使別人了解品牌的追求、思想、價值觀等等，從而對品牌有個清晰的感知。感知文化——感知河南——感知河南衛視這一公式成為河南衛視品牌運作與推廣的獨有方式。河南衛視的品牌內容，一部分是頻道要樹立品牌自身所形成的品牌文化，另一部分是從文化方面發展，頻道將文化整體融入自身所做的相應改變。在推廣媒介的同時關注文化，在推廣文化的同時推廣河南，在推廣河南的同時提升河南衛視的品牌價值。一個有文化的頻道是恒久的，更應該是具體的、形象的、親切的和有益的。這個利益體現在收視河南衛視的長期效應中。因為在娛樂過后，觀眾內心必將呼喚一種文化帶來的撫慰。

河南衛視的品牌內容整合起來是——

文化核心：關注受眾心理，提供內容宣揚文化，滿足受眾精神上的文化需求。

文化視角：多角度地透析社會現象，從文化的角度重塑內容。

文化行為：關注與文化有關的方方面面。

文化體驗：讓受眾在內容中感受到不同的文化影響力。

文化思想：具備人文精神，帶有積極的社會輿論引導力，有責任，有益處。

文化形態：以文化為內涵，以娛樂為表達方式，用娛樂的手段來詮釋文化，將電視文化區別于文化說教。

河南衛視品牌具象化——文化品牌的品牌文化

河南衛視定位文化，整體要讓受眾感受到河南和河南衛視的文化特性，全新針對河南衛視品牌文化內容的改版勢在必行。

我們希望觀眾通過包裝的視覺呈現，感受到全新的河南衛視形象。經過充分思考和論證，我們確立了以下四個原則來整體塑造河南衛視的品牌形象：

做有內容的包裝。電視包裝過去是用過即棄的外皮，過度包裝好像月餅盒，本身月餅就不好吃，月餅盒子越復雜漂亮月餅就越食之無味、棄之可惜。做有內容的包裝實際上是對包裝的一次重新理解，對電視品牌推廣投入的一系列保護。隨著頻道包裝對品牌推廣的持續，包裝本身也成為頻道內容的一部分，并積累下來，形成自己的品牌節目或者是推廣單元。做一些對觀眾有益的內容，做一些有真正價值的包裝。河南衛視的包裝就應遵循這一方向，從河南的文化內涵開始，提供知識，推廣品牌，展現內容，彰顯文化。如本次包裝的ID——《河南之最》部分，就以河南獨有的、中國乃至世界之最的社會資源和文化遺產為題材，展現河南文化的魅力與地位，同時宣傳頻道品牌。本系列開篇共有《司母戊鼎》和《清明上河圖》兩章。這兩章的ID均借助中國文化所賦予的象征意義，又將其文化特性轉接給“河南衛視”，向每個觀眾傳遞出衛視文化的品牌形象。而有內容的包裝則令影片有益，耐人尋味。

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做有質感的文化。宣傳片是樹立品牌文化的主要手段，可以用視聽語言塑造受眾對頻道品牌形象上的感性認知。河南衛視在改版包裝上，更多地采用拍攝為主的紀實風格，凸顯文化的質感與張力。

中原文化是多角度多層次的，用視聽語言去解析文化、傳播文化也必然是多視角多層次的。文化的表現除了傳統之外還體現在現代的人。我們將主持人這一頻道重要資源，按節目分類逐個包裝，把熒屏上遠距離的人拉近到現實生活中來，將主持人拍成一個個活生生的人，將人的感性與魅力和電視人的文化質感展現在宣傳片中，力求把每個主持人和節目緊密結合推廣，取得了很好的效果。

做有責任的傳承。傳承是媒體的基本責任，在這個信息過載的時代，有責任的傳承更是提升到一個媒介品質的高度。河南衛視始終保持傳播主流價值觀與堅持媒體自律性的責任感，是難能可貴的，更不能在這次改版中丟失。相反，我們將做有責任的傳承視為頻道改版和包裝的重點、亮點，并堅信其必將在最終決勝市場。

改版中，我們努力尋找與推廣文化形象與文化符號。這些典型符號在河南文化和中華文化中并不難尋，選擇角度和展現手法則成為影片的關鍵。頻道選擇兩部影片，分別作為兩個系列的開始：1.表現歷史文學、科技思想的“文化名人篇”；2.表現姓氏起源、中華文化的“姓氏尋根篇”。

河南是中原文化的發祥地，在中國文化中占據著重要的地位。發源于河南的姓氏占據中國姓氏的絕大部分，以尋根為原點的姓氏篇凸顯了中原文化與中華文明的傳承關系?；谝陨蟽蓚€系列展現傳承的影片還將陸續開發。

做有角度的解讀。獨特的地理位置造就了獨特的文化，獨特用角度來體現。表現河南地理山川、人文風物的地理人文篇——《山河日月》作為本次改版的宣傳片之一，是分量十足的主宣傳片。河南本身的地理位置成為文化脈絡與文明傳承的一個必然要素，同時也是未來發展的一個必然因素。

《山河日月》從河南地理位置出發，展示了河南的山川河流、歷史古跡與現代城市建筑，全面展示河南的風貌。其中第一個段落“氣中和”——儒、釋、道一體的融合，體現出文化在河南的融合與發展。中間段落“運中轉”、“業中興”——展現現代河南的重要地理位置和發展;“人中正”——展現人文氣質與風貌，眾多不同視角的鏡頭組合呈現出一個嶄新、大氣的河南形象。

做有效力的包裝?！白鲇行Ч陌b，做有效力的包裝”盡管沒有在以上原則中提起，但仍是執行層面極其重要的技術原則。品牌推廣離不開包裝宣傳，而包裝的質量直接影響到呈現效果。定位需準確，推廣要有力，創意有意思，執行好效果。

電視播出內容相當于產品。其中各類欄目與電視劇更占主導地位，導視與劇場片頭即是對頻道播出內容的包裝。當前電視內容同質化越來越嚴重，好的執行比如好的導視導向系統，就成為頻道拉動收視、宣傳品牌最重要的陣地。

河南衛視導視在形象設計之前先考慮到文化內容和銷售功能的結合與體現，依據受眾的習慣，進行了多方面的規劃調整與測試：

一、導視增強互動加入人性關懷功能，增加廣告提示，拉動觀眾。

二、以推進節目播出為要務，以不丟失觀眾為目標，運用包裝聚攏人氣和注意力。在編排上著重對廣告這一不利于穩定收視率的部分進行包裝整合。

三、用較高的頻次推進品牌的知名度，傳遞品牌形象。

四、以節目的內容和預告為主，在最大的頻次上安排節目導視，利用包裝來形成對節目的關注。

五、將導視延伸進劇場或欄目，形成更緊密的內容銜接。

廣告間的導視包裝越來越重要，以往設計的倒計時、笑話、節目預告無法安撫受眾被強迫看廣告的不滿情緒。本次包裝中增加的溫馨提示，緩解了受眾與頻道之間的矛盾，傳遞出一種人文關懷，同時也使得整套導視包裝更有文化內容。

從文化品牌到品牌文化

河南衛視不是要做成一個保守的文化教育臺，頻道的文化定位除了具備傳統的文化要素外還要有開放創新，有緊跟時展的契合點。與傳統文化相比，文化內容具有強烈的文化創意屬性和延展空間，更容易找到內容與受眾精神需求上的結合點，更可以通過文化與美學價值附加于品牌之上，從而實現更高層次的品牌傳播過程。相比常規內容，文化內容更加強調內容的非物質屬性（即文化創意價值）而不是物質屬性（即使用價值），這就要求我們在對河南衛視的品牌策劃時能夠從多角度理解文化，找到文化創意與受眾心理需求的契合點。能否找到針對文化創意內容的特點，以及針對文化創意內容受眾心理特征的品牌傳播方式，成為我們需要不斷創新的新方向。文化所具備的基礎個性應該是有深度的開拓、創新以及多角度的創造性的重塑。當文化將品牌梳理清晰、樹立推廣之后，我們將擁有一個真正具有文化品位的品牌文化。

河南衛視品牌文化發展的未來