西方禮儀范文

導語：如何才能寫好一篇西方禮儀，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

在歐美國家見面打招呼是很自然的，即使是不認識。打招呼的目的，并不是為了要跟你有進一步的交往，只是一種生活禮儀形式。其實不論任何人，面對有人微笑打招呼，都會受到感染，像是見到陽光心情跟著好起來一樣，很自然會打招呼響應。因此，在西方國家旅游的時候，如果迎面而來的人對我們說哈啰，別露出一副莫名其妙的表情，甚至置之不理??！那可是非常失禮的。

怎樣打招呼？

對方跟你說「Howdoyoudo?就是「你好的意思，不用按著課本教的說「Fine,Thankyou.Andyou?，除非這是你的好朋友，或是你有比較多的時間跟他聊天，不然只要同樣回答說「Howdoyoudo?就夠了。如果怕自己英文不好聽，至少微笑點個頭。有時候他們會說「Hello!，其實相當于我們的「嗨，這是同輩或好友之間的應對方式，不適合用在對長輩或地位比較高的人。另外，他們也會問候「Goodmorning，「Goodafternoon或「Goodevening，同樣問候就可以了。

怎樣吃飯？

中國人吃飯比較隨興，很可能聊到開心處，就大聲說笑，或是把餐廳當作自己家一樣讓小孩子跑來跑去，這在西方國家是相當不得體的喔！尤其如果我們是吃西式餐廳，而不是在中國餐廳，一定要注意餐桌禮節。餐巾應該要鋪放在腿上，不是別在領口上的，更不可以拿餐巾來擦桌子或餐具！使用刀叉的時候，倒沒有禁忌不可以拿著叉子講話，因為在外國，放下餐具表示你已經吃完，準備請服務生來收走了。當然啦，如果要比手畫腳的時候例外，畢竟拿著刀叉揮舞還是挺不安全的！

享用食物的時候安靜是基本的禮貌，像是喝湯、嚼食物都不應該出聲音，打嗝的聲音尤其會惹人白眼，萬一打嗝發出了聲音，應該對同桌的人說「Excuseme表示歉意。千萬不要塞得滿嘴的食物，慢慢一口一口吃。發表意見時，應該等食物完全吞下去之后再講話，不可以一邊嚼一邊講話。如果有魚刺或骨頭，應該盡量先用刀叉挑出來或切除掉，再放到嘴里面，不適合嚼一嚼之后再用嘴巴吐出來，假如不得已必須要這樣做，也最好悄悄地、稍微用餐巾布遮掩一下比較好喔。

西方的禮儀和我國有許多的相似之處。

零零總總談了一些基本西方禮儀，其實最基本的還是爸媽平時生活教養的功夫。如果常常提醒孩子遵守禮貌規矩，讓孩子懂得規范自己、尊重別人，相信在國外旅游的時候，也能很快就適應不同的禮節了！

中國自古就是禮儀之邦，西方的禮儀和我國有許多的相似之處。在當前國際交往頻繁的形式下，不論是在國內接待外賓或出國訪問旅游，不論是將要留學國外或常駐國外工作都有必要學習一下西方的禮儀。

禮節有兩個方面：其一要從內心去關心他人的需要和情感；其二要以一定的行為方式表現出來，由此人們通常可以判斷我們家庭教養的狀況。禮節的實質就是處處為別人著想，這也就是要實行那條金箋：你想別人怎樣對待你，你就該怎樣對待別人。所謂考慮他人的要點就是要使自己的衣著和舉止盡可能讓人喜歡。一看到衣著雅致、彬彬有禮的人，你就會覺得日常生活增添了許多樂趣。相反，看到的是衣著不整，禮節不周的人，你就會有明顯的缺少什幺以及不舒服和煩惱的感覺。

中國的禮節與西方的禮節有時差別很大。

如果你想同西方人相處和諧，了解西方的禮節是非常重要的。

最簡單的問候是說一聲"早上好"、"下午好"，或"晚上好"。這種問候可以用于你不太熟悉的人或者任何與你匆匆擦肩而過的人。

若你不很匆忙時，對不認識的人可說一聲"你好"，回答你的也應該是"你好"。

當你第一次與別人見面時，通常要握手。此外，久違的朋友相見時，通常也要握手。然而，相遇時不握手也行,微微鞠一個躬,也是很有禮貌的。

如果誰要和你握手，你當然要同他握手——拒絕握手是非常不禮貌的。通常是由年齡大的一方或者女子先伸出手。

你在向別人問好時，直呼別人的姓名也常常是得體的。你可以說；"早上好，蒙克里夫先生"或"你好，富蘭克林"。

有些問候在中國是合乎禮節的，而在西方卻不被采用。如果你問候一個西方人說"你上哪兒去?"（Whereareyougoing?）或說"你去哪兒啦？"（Wherehaveyoubeen?）他會想你在打聽他的私事，實在是太失禮了。

而如果你說："你吃過了嗎？"（Haveyouhadyourdinner?），他可能會認為你想邀請他與你共同進餐。因此，和西方人相處時，你最好使用西方通常的問候方式。

當你受到邀請時，你必須立即作復，明確地說明你究竟能不能接受這次邀請。如果對方是在談話中或偶然遇見時口頭提出邀請的，你就應該立刻回答能不能去。如果當時不能回答，你可以說?"我今晚告訴你，行嗎？"或諸如此類的話。但不管是口頭邀請還是書面邀請，都應當給予明確的回答。

通常來說，表示你的確不能接受邀請的客氣的辦法是說出你不能不謝絕的理由。只是說一聲"我不能去"或"我不去"是不禮貌的。說一聲"對不起"也是不夠的。只說一聲"謝謝"，那就只能使人莫名其妙，不知你到底是接受邀請，還是謝絕邀請。

如果你接受了邀請，忽然有事不能赴約。你應當把你不能前往的真實原因告訴對方，接受了邀請而又不赴約是一件極不禮貌的事情。

在經歷了飲食習慣的歷史沿革之后，當我們都圍坐在鋪著雪白桌布、擺著锃亮刀叉的餐桌旁時，吃飯已經從只為了充饑的需求而發展成為一種令人愉快在復雜的社會習俗。今天，在你應邀赴宴的時候，你對同桌進餐的人和餐桌上的談話，大概比對飲食要更感興趣。實際進餐時，應該盡可能少一些聲響，少一些動作。

女主人一拿起餐巾時，你也就可以拿起你的餐巾，放在腿上。有時餐巾中包有一只小面包；如果是那樣的話,就把它取出，放在旁邊的小碟上。

在西方，汽車有優先通行權。幾個人肩并肩地排成一行走是不禮貌的。因為那樣會妨礙別人行走或耽擱別人的時間。

西方店鋪，除極少數外，都對商品明碼標價，沒有討價還價的習慣。店員們都很客氣，盡力為顧客找到滿意的商品。顧客也必須很客氣，如果看了好幾件物品以后，一件都不想買，顧客可以說:"恐怕這些都不是我所需要的，麻煩你了，多謝。"

"謝謝你"（Thankyou）這名話在西方比在中國用得要更加頻繁得多。任何人替你做了一些事，不管事情多小，也不管他是你的上司還是傭人，你都應該說："謝謝你"。

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涉外文秘要學會挑選禮品。禮品的價值不在于是否名貴，而在于適宜。一份適時宜人的禮物就會贏得友情。選擇禮品時，宜選一些物美價廉、具有紀念意義，有民族特色并有一定藝術欣賞價值的物品，例如受禮人喜愛的小藝術品、小紀念品、食品、花束、書籍、畫冊或一般日用品等。

贈送的禮品一般要用禮品紙（花色、彩色紙）包裝。即使禮品本身裝在盒子里，也要另加包裝，然后用彩帶系上漂亮的蝴蝶結、梅花結等。

禮品一般應當面贈送（參加婚禮或送別可預先送去）。祝賀生日、贈送年禮，可派人送上門或郵寄，并隨禮品附上送禮人的名片，也可書寫賀詞，裝在大小相當的信封內。信封上寫清楚受禮人姓名（不寫地址）。

1、圣誕禮品

人們最盛行在圣誕節贈送禮品。送給孩子的通常是各種新奇玩具，大人們之間一般互贈書籍、文具、巧克力糖或盆景等。

2、生日禮品

西方人送生日禮品大都是一塊大的蛋糕。青年男女之間送領帶、書籍、文具、室內的陳設品、手提包及其他裝飾品。

在贈品上大抵要附上一張名片，寫上一句客氣的話。送生日禮品時，英國人常寫：

Wishingyoumanyhappyreturnsoftheday.（福壽無疆，長命百歲?。?/p>

美國人則常寫：Happybirthday.（生日快樂。）

3、結婚贈品

結婚贈品只要在新家庭中用得著，無論什么都可以。如銀器、花瓶、果盆、瓷器、地毯、家具、刺繡、食器、餐具、床毯等都是很普通的禮物。

跟中國人喜事尚紅色的習俗不同，西方人尚白色。新娘穿白衣，所以送禮時也要用白紙包，系一白綢帶，或加一個綢花。綢帶上附一張名片，可用筆寫上一些祝賀語。如：

Allgoodwishes.（良好祝愿！）

Wishingyouhappiness.（祝你愉快?。?/p>

4、探病的禮品

探視病人通常送鮮花或盆景。如果要花店代為贈送的話，需附上一張名片，在名片上寫：

Toinquire.(祝早日康復)

5、贈別禮物

凡友人有遠行時，也常贈送禮物以表心意。通常贈送鮮花、點心、水果或書籍雜志等。所附名片上寫：BonVoyage.(旅途愉快。)

Bestwishesforyourjourney.(一帆風順。)

如送一本書作紀念，在扉頁上則寫一些祝福的話。如：

Inremembranceofmanydayswespenttogether.(以作多日歡聚之紀念。)

6、宴會贈品

參加大型宴會不需要帶禮品。參加個人宴會時，常常送上一束鮮花?？商崆白尰ǖ晁偷街魅思?，也可等到宴會結束后送。參加宴會的當天，本人帶去也可以，但這不太時興。

按照西方人的習俗，贈送禮品時，送禮人一般說：

Iwishyou''''dlikeit.（希望你能喜歡。）

西方人送禮時不象中國人那樣說“薄禮一份，請笑納”之類的客套話。收到禮品時一定要當著送禮人的面打開禮品欣賞或品嘗食物（如果對方送的是食品的話），并立即向

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2、正確擺放餐巾。餐巾不僅要擺在腿上，還應該注意要將其對折，并將折痕靠近自己。中途暫時離席應將餐巾放在椅子上或用刀壓著餐巾一角任其垂下，絕對不要將其掛在椅背上或放回餐桌上。

3、如何用刀叉。如果實在記不清刀叉用途，就只記住使用刀叉次序一定是由外至內。還有在使用刀叉時一定不要動用蠻力，要以前臂的力氣切食物，使刀叉基本呈90度角的狀態，如中途離席，刀叉應呈八字放置，叉背向上放，這表示我還沒吃完呢。叉背向下表示用餐完畢，侍應生會過來收走盤子，已經吃飽的話，應該把刀叉并排放在盤子右面，叉背向下，刀在叉子的右側。

4、雙手取食物。向自己的盤中取食物時，一定要用雙手。取一只烤土豆也要用左手拿叉、右手持湯匙將食物夾到自己的盤中。不要只用一只叉子將食物叉到盤中了事，那是極不禮貌的。

5、喝湯及吃面包。湯很熱也絕不可以用嘴吹氣。舀第一匙的作用就是探熱，一般不要舀太滿。湯匙要由內向外舀，湯剩下不多時可以將湯盤輕輕向外傾斜。吃面包時，一定不要將整個面包拿起來放入口中咬著吃。合乎禮儀的吃法是把面包用手撕成小片，再緩緩放入口中。

6、主菜禮儀。吃肉扒要從左邊切起。吃魚時要注意，吃完上面的魚肉后不要將魚翻身，而應用刀叉挑去整付魚骨后再吃下面的魚肉。吃時，第一步先要將刀子插入蝦殼和蝦肉之間，使之剝離，再將肉取出，慢慢地切片享用。

7、水果及甜品。吃應從自己面前的一側吃起，如果是三角型蛋糕則應從頂上開始吃。餐后水果一般都是切皮去籽后的果塊，吃起來很方便，如果像哈蜜瓜一樣連皮的瓜類，應先切去皮現切小塊食用。

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關鍵詞：餐桌禮儀；文化差異

一、中西方餐桌禮儀文化差異對比

1.歷史起源。

自古以來，中國就是“禮儀之邦”、“食禮之國”。最早出現的食禮，又與遠古的祭神儀式直接相關。后來食禮由人與神鬼的溝通擴展出人與人的交際，以便調節日益復雜的社會關系，逐步形成吉禮、兇禮、軍禮、賓禮、佳禮等“先秦五禮”，奠定了古代飲食禮制的基石。

漢族傳統的宴飲禮儀程序是：主人向客人發出請柬，屆時主人在門口相迎。出席的賓客也要互致問候，開席前客人先在客廳小坐，吃些茶點。待客人到齊后一一就座，以左為上，相對上座的是二座，上座之下為三座。等到客人都坐定之后，主人開始敬酒讓菜。敬酒時先敬長輩和主賓，最后才是主人。這種傳統的宴請禮儀在我國的大多數地方流傳至今，在各種電影電視劇作品中也很多見。清代受西餐傳入的影響，一些西餐禮儀也被引進，中西餐飲文化的交流，使得餐飲禮儀更加科學合理。

西方餐桌禮儀起源于法國，當時因著拜占庭文化啟發，制定了一系列細致的禮儀。在十七世紀以前，傳統習慣是戴著帽子用餐。在帝制時代，餐桌禮儀顯得繁瑣、嚴苛，不同民族有不一樣的用餐習慣。歐洲的餐桌禮儀由騎士精神演變而來。在十二世紀，意大利文化流入法國，餐桌禮儀和菜單用語均變得更為優雅精致，教導禮儀的著作亦紛紛面世。

時至今日，餐桌禮儀還在歐洲國家繼續傳留下去。西方家庭素有把餐桌當成課堂的習俗。從孩子上餐桌的第一天開始，家長就對其進行餐桌禮儀的培養。

2.餐桌用語。

在中國，即使餐桌上的菜琳瑯滿目，主人也會說“菜很少，招待不周，還請大家多擔待“；而西方國家的主人則會很隨便的說“help yourselves”，顯得很自然隨意。同時中國的主人會不時往客人的碗里添布新菜，經常客人的碗被主人夾的菜裝得滿滿的，但是在西方這是非常不禮貌的行為，主人的布菜會讓客人覺得自己的意愿沒有受到尊重。

3.餐具使用和擺放。

筷子刀叉是中西餐桌禮儀最基本差異。在我國，北方多木，南方多竹，而筷子的主要原料就是木頭和竹子。而刀叉的起源與歐洲古代的游牧民有關，他們隨身帶刀，往往遇到獵物，用刀子割下來，燒熟了，用刀子分著吃。大約到15世紀前后，為了改變進餐姿勢，才慢慢開始使用叉子。不同的餐具反映了不同的生活觀念。

在中國，一家人坐在一起，用筷子合餐，體現了老老少少坐在一起的家庭單元，而西方人一開始就分吃，由此反映出西方人講究獨立，子女長大后就獨立闖世界的想法和習慣。

筷子是中餐最重要的餐具。在使用當中，用餐前筷子一定要整齊地放在飯碗的右側，用餐后一定要整齊地豎向放在飯碗的正中。和人交談時，要暫時放下筷子；不要把筷子豎直插放在食物上面；不能用筷子剔牙’撓癢或夾取食物以外的東西。

西方餐具擺放時托盤居中，左叉右刀，刀尖向上，刀口向內，盤前橫匙，主食靠左，餐具靠右，其余用具酌情擺放。酒杯的數量與酒的種類相等，擺法是從左到右。西餐中餐巾放在盤子里。使用刀時，刀刃不可向外，而且不可將刀叉的一端放在盤子上，另一端放在桌子上；進餐中需要暫時放下刀叉時，應擺成八字型，分別放置餐盤邊上，刀刃朝向自己，表示還要繼續吃；用餐結束后將叉子的背面向上，刀刃向內與叉子并攏，平息放置于餐盤上，表示用餐結束。

4.從座位安排角度對比。

中西方都對宴請活動過程中的座位排序極為重視，中國人在傳統的思想中，對八仙桌極為喜愛。在宴請中，年紀大的長者或是主人，以及德高望重的人坐到主要位置，其他客人會按順序入座；而西方國家在宴請客人中，習慣用長桌，主人會坐在桌子的兩端，而客人則按照次序入座，這種差異反映了中西方思想方面的差異，中國人喜歡幸福圓滿的感覺，所以選擇圓形的桌子。

5.從餐桌禮儀禁忌角度對比。

與中國的傳統家庭一起用餐，一定要尊重他們的習俗，不要觸犯了他們的禁忌，因為中國人通常認為飲食與人的命運息息相關，如果在用餐時犯了禁忌會帶來厄運。比如說吃魚，當吃完一面魚身，需要用筷子翻轉到另一面時，通常開車的人是不會動筷子去翻的。他們認為：如果翻了魚身，那么駕車的時候就會翻車。

在西方餐桌上也有一些注意事項：比如不要在餐桌上化妝，用餐巾擦鼻涕；每次送到嘴里的食物不要太多，在咀嚼時不要說話；就餐時不可以狼吞虎咽；遇到自己不愿吃的食物也應一點放在盤中，以示禮貌；不應在進餐中途退席；確實需要離開，要向左右的客人小聲打招呼；飲酒干杯時，即使不喝，也應該將杯口在唇上碰一碰，以示敬意等。

二、形成中西方文化差異的原因

1.思維方式不同。

中西方受不同文化底蘊的影響，產生不同的思維方式，反過來，不同的思維方式又進一步影響文化的發展。中國人的思維是綜合性的，在思考的過程中注重集體利益，而西方人則偏好分析性思維，思維上更強調個人主義和自我，注重個性的張揚。

2.價值觀的不同。

中國人的價值觀是集體主義，相對的西方人的思想中個人主義占主要地位。中國人崇尚中庸的思想，主張通過努力來調和各種矛盾以達到共贏的結果。而西方則以個人利益為重，注重自我和個性的張揚。價值觀的差異影響的意義深遠，不僅在心靈思想上有著不小的影響，同時也可以影響整個國家的體系。

受思維方式和價值觀的影響，中西方餐桌禮儀存在各方面的差異，這些差異對跨文化交際有重要的影響。因此在中西方交往之前，對對方的餐桌禮儀了解十分必要。

三、結語

綜上所述，通過對中西方餐桌禮儀差異的分析，了解到了中西方之間不同的文化傳統。隨著經濟全球化的日益發展，國與國、人與人之間的交往日趨頻繁，也就突顯了餐桌禮儀在國際交往中的重要性。掌握二者之間的不同，對于我們提高自身的素質有著很大的幫助，人們需要了解中西方國家在餐桌禮儀上的差異，以便能在國際交往中更好地交流，給生活和工作帶來更大的便利。

參考文獻：

[1]李海芳. 淺析中西方飲食文化差異[J]. 跨世紀：學術版，2009，17（4）。

[2]w紅群.世界飲食文化，[M]， 時事出版社，2006年版。

篇5

“您好！”貝淡寧禮貌地伸出右手。

“您好，貝老師！”與貝淡寧握手的同時，來訪者同時稍稍低頭鞠躬。

如果此時是剪輯視頻，那么貝淡寧一定會按下暫停鍵，把這一楨定格。

坐在咖啡館里，他對本刊記者說：“你剛剛進我辦公室，我們握手的時候，你在無意識之中也會稍微鞠躬一下?！?/p>

貝淡寧是在用這畫面提醒，盡管現在中國通用西方的一些禮節，但許多人還保存著傳統的禮儀方式，雖然經過了改良。

貝淡寧本名丹尼爾?A?貝爾，他在中國生活了十多年，名字前有許多定語：“來自加拿大的中國女婿”，“一位儒家學者”，一個“中國的觀察者”。

送客、握手、喝酒和唱歌

就像一個“北漂”，貝淡寧現在一年只回老家加拿大蒙特利爾一兩次。

因為長期在中國生活，有時回到加拿大，他難免會以中國的禮儀為標尺，觀察父母的舉止。他說，一般送客人的時候，中國人會一直看著對方走遠才會轉身離開，但在加拿大，他要離開時，母親送他出門后就會把門關上?！拔以谥袊舻镁昧?，母親這樣做我會覺得有些不舒服?！?/p>

貝淡寧比一個地道的中國人更規范自己的禮儀――把客人送出自己的視線之外;握手時很自然地稍稍低頭鞠躬;點咖啡時還會搶著埋單。

他對當下的中國現狀有一份理解，他知道中國經過了百年反傳統的沖擊，尤其是經歷過“”，許多禮節已蕩然無存。但他說，和西方國家比起來，中國的禮儀還是有很多。

既然生活在中國，當然少不了喝酒，這也是貝淡寧最先遭遇的“沖擊”。

他多次對本刊記者談到喝酒的禮儀。剛到中國時，和學生一起吃飯，學生堅持讓他喝酒，他不理解為什么中國人每一次舉杯都要碰杯，而且敬酒的方式又這么多，實在不如西方人自己喝自己的更隨意。后來他去了日本和韓國，發現這兩個東亞國家保留了更多的飲酒禮儀，比如韓國人向長輩敬酒后必須扭過頭、遮住嘴喝。

為什么中國人、韓國人、日本人都非常注重酒桌上的禮儀？為什么這些國家的人喜歡結伴去KTV唱歌？貝淡寧體悟著生活中悄悄進行的禮儀：喝酒、唱歌都是一種禮，都跟傳統的禮樂有關系，當然它們的呈現形式是現代的。

“在一起喝酒、唱歌的過程中，參與者都會產生一種歸屬感、社群感，不管是什么身份、什么等級的人?！彼f

等級禮儀

貝淡寧的第一份工作是在新加坡國立大學教書。當時的他只比學生大幾歲，所以希望學生直呼其名，但從沒有人這樣叫過。有個學生總是尊稱他為“貝爾博士”，他批評這個學生過于客氣，但學生馬上說：“是的，先生?！焙髞?，他只能適應“貝爾博士”這個稱呼了。

與西方國家的老師不同，他發現在東亞國家，老師顯然擁有非常高的社會地位。與此相對應的，他也知道中國的老師不僅要負責學生的教學，還要關心學生的心理健康和道德發展。他在牛津讀書的時候，學術導師和道德導師是兩個人，但在中國，老師顯然要成為學生的道德榜樣。

師生關系是讓貝淡寧最為感慨的一種關系。他的孩子從清華附小畢業的時候，那種依依不舍道別的場面讓他記憶猶新。

貝淡寧還注意到中國有一個很有趣的現象：許多餐飲業的員工常常在開工前集體訓話，早鍛煉，唱集體歌曲，或者高喊公司口號。他覺得，在日本和中國企業中老板和雇員一起參加集體唱歌，一起吃飯、度假、工作，如同師生關系。

而中國人用“讓”字來體現的餐桌禮儀，也串起了貝淡寧對東亞儒家社會廣泛存在的“等級禮儀”的思考――“強者就會有更強烈的動機來維護弱勢群體的利益。”貝淡寧說。

他希望能建立一個幫助弱勢群體禮儀形成的機構。他引用《論語》中的話：“道之以政，齊之以刑，民免而;道之以德，齊之以禮，有恥且格?！?/p>

他向本刊記者舉例日本的城市規劃：“窮人和富人、生活區和商業區沒有地理上的明顯區分，不同階層的人在日常生活中經常來往，參與共同的禮儀，所以富人也會關心窮人的利益?！?/p>

如果中國能成立這樣的機構，他希望能夠學習日本在城市規劃方面的經驗，在社區內提供一個貧富交流的公共空間，培養人們彼此尊重的情感。

一輩子的事情

《望東方周刊》：你認為現在哪些儒家的價值觀非常重要？

貝淡寧：禮、和諧，還有賢能政治。西方國家一般認為民主是最重要的政治價值觀，實行一人一票的制度。但中國不一樣，它有很長的歷史，有賢能政治的傳統。怎么解釋中國的政治哲學？我覺得中國的政治哲學是把賢能政治與民主哲學結合起來。

《望東方周刊》：從現實角度來看，儒家資源中的優勢與劣勢是什么？

貝淡寧：比如說，如何解決腐敗，如何培養領導，如何培養社會責任，等等，儒家這方面的資源非常豐富。

有一些問題，比如男女平等，儒家是有缺陷的。再比如環保問題，可能道家的資源更多。

《望東方周刊》：你怎么看待于丹的走紅？

貝淡寧：她是非常重要的人物。但我覺得儒家是很關心政治的，《論語》最核心的是培養君子，君子要為社會服務。如果完全用去政治化的價值觀來解釋儒家經典，說都是為了個人的幸福，當然儒家不反對個人幸福，但最重要的是人與人，人與家庭、社會、自然的關系。個人的幸福并不是最核心的問題。而按照于丹的觀點，是有點偏個人主義的價值觀。

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一、中國人招呼語

中國人傳統上以肢體動作或是語言和人打招呼的（例如：拱手等）。一般的時候，兩個傳統中國人見面會說“你好”。如果在早飯的時候見到對方，會說“吃早飯了嗎？”；如果是在中午看的話，那就會說“吃中飯了嗎？”；當然要是在晚上的話，就會說“吃晚飯了嗎？”由此可見，中國人的生活與吃有著非常緊密的聯系，所以吃也是一個很有講究的內容。

相熟的朋友，會互相邀請著到家里去吃飯。當然吃的這個時間也是有火候把握的，中國人習慣要早一些到以示對主人的尊重本文由收集整理，自然是不能去的太早的，太早的話，主人還沒有注備好，去晚了又是失禮的。還有就是，我們習慣去做客時，總是帶上一些水果之類的，以示友好。一般在聚會結束后，離開主人家里時，主人通常會為了表示熱情好客，再一次發出邀請。“有空再來玩，有空再過來吃飯”等等的話，自然以示回應客人會說“一定，好的”之類的回復。其實，我們只要明白，這里只是為了表示雙方的情緒，整個飯局的狀態是好的。而至于真的到底什么時候會再去吃飯，那又是不太確定的內容。除非雙方真的又再一次敲定了時間地點。當然如果是外出吃飯的話，那么一般情況下是，誰發出的邀請那么就是誰來買單的，很少會有aa制的發生，除非事先講清楚那就另當別論了。

他們還有一個慣例就是喜歡看到別人做什么事情的時候就要問什么。例如，看到相識的人出門，就要問“你出門啊？上街呀？”；看到別人下班就問“下了呀？”；如果不確定對方要去哪里情況下，就會說“這是去哪里呀？”

二、西方人的招呼語

其實我們所說的西方人的招呼語，也是各國這間有很大差異的。例如以法國人而言，他們最常見的方式是握手和吻面禮。當然握手時時間不宜過長，還有沒有必要握信人家的手使勁晃動。大多數情況下見面是吻兩次，男士之間不需吻，女士則只有在不認識的情況下才握手，否則一天中第一次見面和道別都是要吻對方的。而對于美國人而言就更加隨性一些。他們是以不拘禮節而聞名于世的。

遇見某人

當他們初次與某人見面的時候，通常情況下美國人習慣握手來打招呼，不論男女都是如此。當然擁抱的話，就只可能出現在比較親密的朋友之間。和法國人不同的是，他們也不常親吻對方。美國人一般會用他們的全名（will·smith）來給別人做介紹自己，如果見面的場合很隨意的話，也有可能只有名（will）。所以只要初次見面，對方說很樂意見到你，那么你就可以稱呼對方的名字，除非他是有頭銜的，像是你的教授等人，那只能尊稱他的姓氏了。

講電話

美國人接電話，一般只有簡單的"hello"，如果你只是為了公事打過去的話，那么電話會立馬轉到你要辦公事的人那兒，而如果你要找的這個人必須要和你通話，那么你就必須得留下自己的名字，如果不行的，那么你應該禮貌地說“我能不能和他通話？”當然大多數美國家庭都會有電話留言機，同樣許多的公司里也有有聲郵件可供雇員們使用。所以當你想留言的時候，只要清楚地寫下你的名字、地址和電話就好了。

外出用餐

全美的所有餐館都可以用現金支付，當然大多數也可以接受信用卡，少數的餐館也可以在atm機上刷卡支付。在外一些比較好的餐館就餐等位置是常出現的事情，而這些餐館一般是不接受訂位的。當人們就餐完畢之后，他們會習慣打包，有時候這些食物是打包給他們忠誠的朋友——狗。另外餐館里如果經營煙的話，是需要經營執照的，而且喝酒的客人也是有年齡限制的。

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【關鍵詞】紅樓夢；唐頓莊園；餐桌禮儀；中西方文化差

中圖分類號：I106 文獻標志碼：A 文章編號：1007-0125（2017）06-0257-02

飲食在人們生活中占有十分重要的地位，不同的人對飲食的認識、要求、用餐方式等各不相同，飲食不僅能滿足人們的生理需要，而且具有較深的文化內涵，從而形成豐富多彩的飲食文化。食禮作為飲食文化的一個重要組成部分，產生于飲食，同時又約束著飲食活動。由于地域、文化、餐桌禮儀、文明發展等文化差異，中西方食禮也存在著極大的差異，表現出不同的文化特征。通過探究《紅樓夢》和《唐頓莊園》中的餐桌禮儀，了解不同的食禮文化及其背后所隱含的中西方文化的根性。

一、從紅樓夢看中國餐桌禮儀

中國作為擁有悠久歷史的文明古國，擁有源遠流長、博大精深的宴飲文化，至少在周代，中國已經形成了一套相當完善的飲食禮儀制度，宴會中貫穿的禮儀、禮節，并非是對吃的情趣的束縛，而是表現人們的道德文化修養，在飲食生活中體現一種形式美、倫理美、人情美?！都t樓夢》作為中國古代四大經典名著之一，講述了賈史王薛四大貴族家庭的繁榮與衰敗，還原了當時貴族家庭的生活場景，對研究中國古代的餐桌禮儀具有極大的空間。

黛玉進賈府，是宏篇巨制《紅樓夢》的開端，隨著黛玉的進入，賈府的背景、人物一一呈現在我們面前，同時通過對黛玉進府過程的繁復描寫，賈府繁紊的餐桌禮節也一覽無遺，在賈母吩咐過傳飯后，王夫人帶著黛玉進去，已有很多人在此伺候，但卻為何“在見王夫人來了，方安設桌椅”？脂硯齋在此處有批語：不是待王夫人用膳，是恐王夫人有失侍膳之禮耳。這是規矩。再而提到的是這侍膳的禮儀“李紈捧飯，王熙鳳安箸，王夫人進羹，而上桌的只有賈母、黛玉和三春而已”，在古代，根據滿族重小姑的習俗，未出閣的女兒在家是姣客，身份是很尊貴的，所以女兒可以和父母一同吃飯，而媳婦則要在一旁伺候，待公婆和小姑吃罷才可以吃。最后吃飯的座次自然也值得一說，書中這樣寫道“賈母正面榻上獨坐，兩邊四張空椅，熙鳳忙拉了黛玉在左邊第一張椅上坐了，黛玉十分推讓”，中國古代長幼尊卑，賈母自然是坐在正面，又有左右相對，左為尊的規矩，所以熙鳳讓黛玉坐左邊第一張椅子。有王夫人、李紈等在場，黛玉自然是不肯，在知道她們不在這里吃飯后，方才坐了。此時“賈母命王夫人坐了。迎春姊妹三個告了座方上來。迎春便坐右手第一，探春左第二，惜春右第二?！币诧@示了古人以左為尊，尊者或長者坐上座，然后從左至右的吃飯座次的講究，黛玉是客，所以禮讓至左手一座，元春不在迎春居長，坐右手一座，接下去是探春惜春。孔子曰：“興于詩，成于禮”，盡管這些封建禮儀十分繁縟，但表達了古人內心對長輩的尊敬及為人待客之道。

《紅樓夢》中還有一段描寫賈府中秋設家宴賞月的橋段。家宴是中秋節家人團圓的重要形式，賈府的家宴設在山之高脊凸碧堂內。為了達到闔家團圓的目的，能到的家人一律都到，連平時公務最繁忙的賈政也到了場。凡桌椅皆是圓的，特取團圓之意。坐法也有講究，按照輩份，上面居中，賈母坐下。左邊是賈赦、賈珍、賈璉、賈蓉，右邊是賈政、寶玉、賈環、賈蘭，團團圍坐。宴會在圓桌上進行，座次仍是“尊卑有序”“長幼有序”。賈母是“老祖宗”，在上面居中坐下。賈赦是大房，所以成左；賈政是二房，所以居右。這是封建社會詩禮之家的一套禮儀。

封建社會的宴飲活動，不但座位安排很有講究，“面東為尊”“左為上”；而且迎接賓客要打躬作揖，席間賓主頻頻敬酒勸菜，筷要同時舉起，席終“凈面”后要端茶、送牙簽等等，禮儀十分繁縟?，F在時代不同，過去那一套禮儀制度當然不適用，但我國是禮儀之邦，人們在宴飲活動中重現禮節、禮貌，幾千年來已形成文化傳統，其中展現中華民族倫理美，形成美的一些細節，仍沿襲至今?，F在雖然沒有古代這么拘謹，但每當重要節日或者特殊日子，人們依舊會以懷念的姿態去遵守這些古老的規定、規矩。當然平時的家庭飲食中，人們也會依舊以尊敬老人、師長、賓客為原則。

二、從唐頓莊園看西方餐桌禮儀

唐頓莊園講述了發生在格蘭瑟姆這個貴族家族的故事，主人公瑪麗作為格蘭瑟姆先生三個女兒中的老大，她的擇婿決定著格蘭瑟姆家族的財產將由誰繼承，這成為了整個故事的中心。圍繞這個故事，各色貴族穿梭于唐頓莊園。那么，在這座莊園一切禮儀就是來點綴這個故事的。

篇8

[關鍵詞]中國音樂，西方音樂，歷史演變，差異

[中圖分類號]K1 [文獻標識碼]A [文章編號]0457-6241（2012）04－0058－07

繼公元前“軸心時代”①多種文明興起后，中西方音樂文化開始了不同的發展軌跡。從音樂史的研究成果看，中西方音樂都大致經歷了產生、發展、整理三個階段，但每個階段的發展特征、音樂形態、音樂風格等并不完全相同。本文從歷史演變的視角對中西方音樂的異同進行比較，以期在多元文化共存的當下，能更為客觀、準確的理解和把握中西方音樂的核心特征。

一、產生期的中西音樂

中國音樂奠基于公元前21世紀至公元3世紀的夏、商、西周、春秋戰國、秦漢各朝代[1] (p.30)。西方音樂奠基于公元前9世紀至公元5世紀的古希臘世界和古羅馬世界。

就“奠基”而言，這時期音樂的基本屬性（將人為組織起來的人聲或樂器聲用來表達思想感情和反映生活）已經形成，后世的音樂就是在這個基石上發展的。在產生期，中西方音樂有許多發展的相似性。如：一些重要的音樂理論和音樂思想都已經形成；早期的音樂教育都已開始；樂器已經成為音樂重要的物質表現形式被廣泛用于各種音樂活動中；都產生了一些與音樂相關的著作或音樂作品，如形成于公元前9―前6世紀的《荷馬史詩》就是由盲詩人荷馬根據口頭流傳的史詩短歌匯集整理編寫成的，而我國成書于公元前6世紀的《詩經》也是和音樂聯系在一起的，它們都是可唱的文字，用樂器伴奏等等。由于環境、民族、文化、語言等音樂生成背景的不同，產生期的中西方音樂在表現形式、音樂思想、音樂理論、樂器、教育等方面存在著一定的差異。

1.音樂神話傳說的差異

有關音樂的神話傳說是了解遠古音樂的產生、作用、形式等的主要途徑。就音樂的產生而言，中國的傳說記載偏重“人造樂說”。在詞源上，今存“樂（）”字的最早字形留存于甲骨文中，是殷商文字。對“樂（）”字的解釋主要有兩種：一是東漢許慎《說文解字》中將“樂（）”視為木架上置鼓的象形字；二為郭沫若從羅振玉說，視“樂（）”為絲弦張附在木器上的象形字。就上古時期人對音樂的認識而言，“樂（yue）者樂（le）也”是很重要的音樂觀念，說明“樂（yue）”是人在快樂時的一種行為[2] (pp.65~66)。正因如此，留存于后世的傳說中，中國雖有“女媧造樂說”，但具代表性的是“五帝作樂說”。在《呂氏春秋?古樂篇》中有“黃帝令伶倫作樂”“顓頊令飛龍作樂”“帝嚳命咸黑作歌”、堯命質為樂”“舜命延乃制瑟”的傳說記載，五是傳說中的部落頭領，是人而不是神，他們的造樂臣子更是人。即便是女媧，她既是傳說中的神，同時也是傳說中的人類始祖。這說明，在中國的神話傳說中，音樂雖具有神性，但主要是由人創造的，而且是經過幾代人創造的。對此，《呂氏春秋?古樂篇》記載：“樂之所由來者尚也，非獨為一世之所造也?！盵3] (p.131)

西方的神話傳說側重“神造樂說”。在詞源上，“music”源于“muse”，在希臘神話中，Muse是眾神之王宙斯與記憶女神莫涅莫辛所生的九個女兒，這是一群象征著高貴、智慧、圣潔的女神，掌管著文學、戲劇、抒情詩、音樂等高尚的文化活動。希臘神話中的阿波羅、雅典娜、狄俄尼索斯都是藝術之神，也是傳說中音樂的最早創造者和實踐者。在音樂的功用方面，西方神話強調音樂具有神秘和神奇的力量與作用，不僅能用來娛樂，還可凈化心靈、醫治疾病等；而中國的傳說在強調音樂具有神奇力量的同時，還強調音樂與生產勞作的關系以及和諧社會的作用。在音樂的形式方面，中西方都是歌唱、舞蹈、樂器等多因素綜合的形式。

2.音樂理論方面的差異

在產生期，中西方初步的音樂理論都已經形成，但各自的側重點卻不同。

在樂律理論方面，中國最遲在公元前500年左右的春秋時期就形成了產生音的樂律理論――三分損益法及這種方法產生的十二律理論，后世的樂律理論都是在此基礎上發展的。與中國相比，古希臘時期雖有畢達哥拉斯（Pythagoras，約公元前550年）的以數的比例來產生音的方法，但從現有的記載看，西方上古時期并沒有形成像中國三分損益法那樣系統完整的樂律理論。畢達哥拉斯學派的側重點似乎不是音樂本體的樂律理論，而是通過調整不同弦長比例的實驗來發現音與音之間的協和關系，從而證明音樂和諧與宇宙和諧的關系。

在音名理論方面，中國在先秦時期就已經形成了較完善的音名理論。其中，既有相對音高的“宮、商、角、徵、羽、清角、變徵、變宮、和”等名稱，也有絕對音高的“黃鐘、大呂、太簇、夾鐘、姑冼、仲呂、蕤賓、林鐘、夷則、南呂、無射、應鐘”組成的十二律名稱。與中國相比，西方上古時期似乎并沒有形成中國這樣系統的音名理論。

在音程理論方面，古希臘著名音樂理論家阿里斯托克森諾斯（Aristoxenus,約公元前4世紀）在《音樂理論要素》中，把音與音之間的距離稱作音程，并指出全音、半音和雙全音可組成體系或音階。古希臘的畢達哥拉斯用琴弦的不同數比得出各種音程概念，如2：1得八度音響，3：2得五度音響，4：3得四度等，并將四度認作是協和音程。而中國雖有三分損益和十二律理論，但音程關系的概念和名稱并沒有出現。

在調式音階理論方面，古希臘出現了以氏族部落命名的多利亞（dorian）、弗里幾亞（phrygian）、利第亞（lydian）及其各種變體的調式名稱，但和今天的“調式”概念不同，主要是一種樂曲的分類。此外，阿里斯多塞諾斯還提出了兩套以四音音列為基礎的完整音列體系，即“大完整音列體系”和“小完整音列體系”的理論。而中國的“音列”概念并不突出，調式音階更接近今天的含義。中國在西周以來已形成調式觀念，當時流行的五聲調式音階是：“宮、商、角、徵、羽”，兩種七聲調式音階分別是：“宮、商、角、變徵、徵、羽、變宮”與“宮、商、角、和、徵、羽、變宮”。

在記譜理論方面，這時期的中西方都不同程度出現了記譜法或關于樂譜的記載，但遺憾的是無論西方還是中國，這些記譜并沒有流傳于后世或連續性地發展下來。從記載得知，古希臘人使用過兩種記譜方式，都用字母或類似字母的符號來記錄聲音，這種記譜除有表示音高的記號外，還有表示音的長短和停頓的記號。而中國最早的樂譜記載出現于漢代，成書于漢代的《禮記?投壺》篇記載了一種鼓譜，以“口”“О”及“半”三種譜字記述投壺游戲時兩種鼓的演奏。此外，《漢書?藝文志》中有“聲曲折”的記載，據推斷，這些“聲曲折”是當時歌唱時的一種曲譜。

3.音樂思想的差異

在公元前500年左右，中西方的先哲們都注意到了音樂的社會作用，提出了許多音樂思想。

盡管中國在春秋戰國時期出現了文化思想領域的諸子百家，但在音樂思想方面具有代表性的是儒、墨、道三家，對后世影響大的主要是儒、道兩家。以孔子為代表的儒家重視音樂的社會作用，提出“移風易俗，莫善于樂”的主張；以墨子為代表的墨家站在現實的功利主義角度和貧民百姓的立場，反對王公貴族的一切享樂活動與奢侈、煩瑣的禮樂活動，提出“非樂”主張；以老子為代表的道家站在主觀唯心主義角度，提出了“大音希聲”的非樂主張。先秦音樂思想的特點之一是強調音樂與自然的關系，認為音樂和萬物一樣來自天之六氣，地之五行，所以音樂和萬物一樣也應合于“天地之性”；二是強調音樂與社會政治的關系，西周禮樂制的產生，孔子的“非禮勿視，非禮勿言，非禮勿聽，非禮勿動”，墨子的“非樂”主張，老子的“大音希聲”等都是針對音樂與現實政治的關系而提出。

古希臘時期的音樂思想有三個特點：一是認為音樂是眾神創造，音樂充滿了神性；二是認為音樂具有凈化心靈和醫治身體的作用；三是從“數”的角度認為音樂和諧是宇宙和諧與心靈和諧的反映。比較而言，中國強調人創造音樂，而西方突出神創造音樂。中國強調音樂與社會政治的關系，而西方注重音樂與個人身心發展和社會和諧的關系，古希臘人在日常生活中大多注重自我修養，遵守公共道德，維護公共秩序，強調身心的和諧發展，認為音樂也必須有益于秩序、守法和尊嚴，任何歌曲不得破壞公共的精神。在中國古代音樂思想中，雖也出現過音樂與數關系的論述，如成書于公元前239年的《呂氏春秋?大樂》中說：“樂之所由來者遠矣：生于度量，本于太一?！盵2] (p.199)所謂“生于度量”是指音樂與數有密切關系，但根源在產生萬物的“太一”。但就中國古代音樂思想的整體而言，對音樂與數的關系并沒有像古希臘先哲們那樣重視。古希臘的學者，從畢達哥拉斯到亞里士多德，都不同程度地談到音樂與數的和諧問題。畢達哥拉斯學派認為數是獨立于物之外的實質，是一切事物的總的根源。自然界的一切現象和規律都是由數決定的，都必須服從“數的和諧”，即服從數的關系。數字既被認為是打開整個精神世界和物質世界的鑰匙，那么樂音和節奏體系按數字安排，就必然體現天地之和諧并與宇宙相應。音樂的和諧是由于數的原因才得以實現，沒有了數，也就失去了音樂藝術的存在價值。

4.樂器文化的差異

這一階段的中西方樂器都已經成為音樂重要的物質表現形式，不再是遠古時期的木棒、石塊等工具；都出現了吹奏、打擊及彈弦類樂器；樂器被廣泛用于各類音樂活動；中國在西周時就產生了流傳于后世三千余年的古琴，而西方在公元前3世紀的古羅馬產生了流傳于后世兩千余年的管風琴。但在樂器的數量、形制、作用等方面存在差異。

到西周時，中國樂器已經出現“八音”①的分類，記載中宮廷雅樂使用的樂器達70余種。從演奏方式上看，既有編鐘、編磬等打擊類樂器，也有塤、等吹奏類樂器和琴、瑟等彈弦類樂器。以編鐘為代表的鐘鼓類樂器廣泛運用于宮廷祭祀、典禮等禮儀活動和各種娛樂活動中。而西方的樂器在數量上沒有中國的多，古希臘的樂器主要有弦樂與管樂兩類，其中主要的弦樂器有里拉琴（1yre）、基薩拉琴（kithara）和巴比托（barbitos），管樂器主要是阿夫洛斯管（aulos）等。傳說中這些樂器都是神創造的并具有神性，因而使用大多與神的崇拜相聯系，如里拉琴據說由宙斯授予阿波羅，因此演奏里拉常常與阿波羅崇拜聯系，而阿夫洛斯管常常用于敬奉酒神狄俄尼索斯，當然這些樂器也往往用于歌唱伴奏和詩歌吟唱。古羅馬時期由于軍樂的發展，各種號類的管樂器和鼓類的打擊樂器比較流行，大多被用在重要禮儀及軍隊的報警、拔營、沖擊或撤退等場合。

5.音樂教育的差異

先秦與古希臘時期都出現了不同形式、不同類型的學校音樂教育。先秦時期的音樂教育，無論西周時期的官學，還是春秋時期的私學，其教育的主要目的是為政治統治服務的，都是為了國家的政治需要而培養“士”這一官僚后備軍的，并不是單純的為了“教化萬民”。而古希臘的雅典和斯巴達的音樂教育則是為了培養良好的、有責任感的公民為目的。

中國先秦時的音樂教育是融合在禮樂教育之中的，西周時已出現了“學在官府”的音樂教育。西周的禮樂教育大致可分為國學與鄉學兩類，國學專為統治階級的貴族子弟而設，按學生入學年齡大小與程度深淺分設大學和小學兩級。鄉學主要按地方行政區劃設置，是地方學校，教育對象主要為地方貴族以及少數平民。無論國學還是鄉學，其內容包括德、行、藝、儀四個方面，以禮、樂、射、御、書、數的六藝為基本內容。周王朝還設立了中國歷史上第一個音樂教育機構“大司樂”，由大司樂、樂師、大胥、小胥、大師等人員組成，各級樂官明確分工，各司其職。如大司樂職掌大學的教法，治理王國的學政；樂師掌理國學的政事，教國子們小舞并教導他們王者出入朝廷所奏的音樂和禮儀；大師掌理六律六呂、五聲八音，并教六詩；小師職掌教導鼗、鼓、、塤、簫等樂器的吹奏和歌唱……。由此可見，“大司樂”已具備了完整的教育體制，不亞于現代的專業音樂學院。春秋時孔子首創的“私學”雖提倡“有教無類”，但教育內容仍主要是“六藝”的禮樂教育。

西方的音樂教育，出現也較早。公元前7到前6世紀的斯巴達和雅典就把音樂納入學校教育的一個部分，在公元前5世紀時，出現教授音樂的學校。在當時斯巴達的兩所音樂學校里，教孩子們體操舞或一年一度由男孩表演的儀式合唱舞蹈配樂等。在雅典，音樂與宗教儀式、競賽、表演以及城邦生活中的其他事件一樣，是普通市民學校教育的一部分[4] (p.10)。在這種學校中，音樂教育與文字教育結合進行，由同一老師任教，內容為學習唱歌、彈琴、吟誦詩歌等陶冶性情的課程。古希臘的“七藝”是西方古代第一個課程體系，其內容包括文法、修辭、邏輯、算術、幾何、天文、音樂，其中音樂占有重要的地位[5]。

二、新聲期的中西音樂

大約公元4世紀至10世紀時，中西方音樂的發展都出現了一些新的變化，中國主要經歷了從魏晉南北朝到隋唐時期，西方主要是中世紀前期。中國音樂發展的特點之一是玄學的產生對儒家音樂思想產生了很大的沖擊；特點之二是少數民族音樂和外國音樂的傳入使中國音樂呈現出一種國際化發展的輝煌趨勢。而西方中世紀前期音樂發展的特點是音樂在社會生活中似乎突然“蒸發”，只出現在基督教會的禮拜儀式中，且排斥樂器與舞蹈，只是簡單的人聲吟誦。

1.音樂主流的差異

當中國音樂步入輝煌發展階段時，西方音樂卻失去了古代的繁榮而進入一個相對發展緩慢或“黑暗”的時期。就音樂的主流而言，中國的主流是宮廷音樂，西歐的主流是教會音樂。

宮廷音樂一直是唐代以前中國音樂的主流或代表，它影響著社會音樂生活的方方面面，其特點是具有政治性和禮儀性，目的主要是滿足統治階層的娛樂和統治需要。上古時期的宮廷音樂，大多具有莊嚴、肅穆、雍容、徐緩的風格特點，典型形式是“鐘鼓樂舞”，即以編鐘、編磬、鼓等樂器和舞隊組成的大型的樂舞。而新生期的宮廷音樂，由于西域等外來音樂的傳入，使其更具娛樂性和多樣化的特點。就隋唐宮廷音樂而言，先后經歷了“多部樂”和“兩部伎”的宮廷用樂體制。隋代的“七部樂”“九部樂”和唐代的“九部樂”“十部樂”中，只有三部樂舞（清商樂、文康樂、燕樂）是漢族的傳統樂舞，其余的（高麗樂、天竺樂、龜茲樂、康國樂、疏勒樂、高昌樂、西涼樂）都是當時外來的樂舞或漢族與外來樂舞結合的。中唐時期確立的“坐部伎”和“立部伎”的用樂體制，在表演形式上已具有一千年后西方流行的“室內樂”和“交響音樂”的特點。坐部伎主要坐著演奏，一般有3~12人，具有幽雅抒情、表現細膩、注重個人技巧的特點；立部伎主要站立演奏，一般有64~180人，具有場面宏偉、伴以擂鼓、氣勢磅礴的特點。當時流行的坐、立部伎曲目有《安樂》《太平樂》《破陣樂》《慶善樂》等十多部樂舞，這些樂舞雖多為唐代創作，但音樂以當時流行的龜茲樂為主，具有西域和中原相融合的特點。除較大型的樂舞外，隋唐宮廷中還流行鍵舞與軟舞等不同風格的小型樂舞以及法曲、鼓吹等形式。此外，為了適應宮廷音樂多樣化發展的需求，隋煬帝還設立了“教坊”、唐玄宗又首創了“梨園”，從而使隋唐的音樂機構也呈現出太常寺、教坊、梨園的多樣化。

與中國相比，西歐的宮廷音樂并沒有中國這樣繁榮。由于古代世界結束前的連續戰亂，西歐中世紀前期的經濟文化處于極度停止和落后狀態，基督教會在禮拜儀式中的音樂取得統治地位并成為社會音樂的主流?；浇套怨?91年成為羅馬國教后，迅速向各地傳播，其禮拜儀式也開始步入完善和規范，各地區都形成了具有自己特色的儀式音樂?；浇虄x式音樂的內容主要是《圣經》的內容以及人們對上帝、圣母的贊頌、祈求、祝福等，這些內容是靠人聲誦讀、詠唱的形式來表現的，這種誦讀、詠唱的歌聲就是早期的基督教音樂，被稱為“圣歌”或“圣詠”。這時歐洲西部流行的主要圣詠有：羅馬地區的古羅馬圣詠；米蘭的安布羅斯圣詠；西班牙、葡萄牙一帶流行的莫扎拉必可圣詠；愛爾蘭、蘇格蘭以及英國北部一帶的凱爾特圣詠，以及法國、比利時一帶的高盧圣詠等。教會的圣詠主要出現在“日課”和“彌撒”兩大禮拜活動中。與西方相比，中國在這一時期雖有本土的道教與外來的佛教等宗教組織，但宗教在社會生活中的作用和地位都沒有達到基督教會那樣的地步，其儀式音樂也沒有成為社會的主流音樂。

2.典型形式的差異

在新聲期，中國最具典型意義的音樂形式是歌舞大曲。這是一種綜合器樂、聲樂和舞蹈于一體而連續表演的一種大型藝術形式。歌舞大曲是隋唐典型的宮廷音樂，隋唐的“多部樂”“兩部伎”的用樂體制，其形式主要是歌舞大曲。隋唐歌舞大曲的結構一般分為三大部分：第一部分“散序”，是一種節奏自由的引子，由樂器演奏為主，有若干遍，每遍一個曲調；第二部分“中序”，一般以抒情的慢板歌唱為主，并配有舞蹈，也有若干段；第三部分“破”，以快速的舞曲為主，樂器伴奏，有時也配以歌唱。盡管歌舞大曲盛行于隋唐，但其表演形式源于先秦的鐘鼓樂舞，其結構形式承襲了魏晉時的相和大曲，漢代的相和歌（一種有樂器伴奏的歌曲演唱）發展到魏晉時成為一種多段結構的大曲形式，其結構特點已接近歌舞大曲。唐代歌舞大曲的代表性曲目有《霓裳羽衣曲》《綠腰》等。

與中國相比，西歐同期最具典型意義的音樂形式是格里高利圣詠。起初的基督教沒有統一而鞏固的組織。因此，早期教會禮儀的內容和形式呈現出地域性、多樣性和不固定的特點，整個教會系統并沒有統一的禮儀音樂。大約公元5世紀以后，由于羅馬城的中心作用，羅馬主教地位逐漸上升，被基督教世界奉為教皇，羅馬式的禮拜儀式和音樂，為此，產生了著名的格利高里圣詠。格利高里圣詠主要形成于公元8、9世紀，它以羅馬禮儀為基礎，融合了高盧等地區的禮儀因素，最后成為羅馬天主教禮儀圣詠的統一規范和最高權威，并逐漸傳播到西歐其他地區。格利高里圣詠雖以教皇格利高里一世（gregoryⅠ,在位于590―604年）命名，但它的形成卻是許多教皇努力的結果，特別是格利高里二世（715―731年）和格利高里三世（731―741年）在位期間。格利高里一世曾致力于制訂統一的教會禮儀，整頓教會歌唱學校，并積極參與推廣新的圣詠，“正是在格利高里時代或在他就職教皇之后一個世紀左右的時間里，禮儀的組織形式被明確固定下來”[6] (p.57)。格里高利圣詠的基本功能是服從宗教禮拜活動，其基本特征為：無伴奏的純人聲（男聲）歌唱的單聲部曲調；曲調的上下起伏不大，接近于吟誦；以拉丁文為歌詞；無明顯的節拍；即興式演唱。其風格是肅穆、節制，最大地排除世俗的感念。其演唱方式主要有獨唱、齊唱、交替唱和應答唱幾種。西方以后的教會音樂甚至世俗化藝術音樂都是在格里高利圣詠基礎上發展形成的。

3.音樂思想的差異

在音樂思想方面，中國新生期的音樂思想受魏晉“玄學”影響較大，玄學音樂思想以“竹林七賢”中嵇康（223―263年）的《聲無哀樂論》最為典型。嵇康“聲無哀樂”的基本觀點是“心之與聲，明為二物”，即音樂是客觀存在的音響，哀樂是人們被觸動后產生的感情，兩者并無因果關系。嵇康進而又闡述了音樂的本體是“和”，這個“和”是“大小、單復、高低、善惡（美與不美）”的總合，即音樂本身的變化和美與不美，與人在感情上的哀樂是沒有關系的。他認為：“哀樂自以事（客觀事物）會，先遣（相遇）于心，但因和聲以自顯發。”“人情不同，各施所解，則發其所懷?！盵7] (p.56)即人心中先有了哀樂，音樂起著誘導和媒介的作用，使它表現出來；人心中先已存在的感情各不相同，對于音樂的理解也會因人而異，被觸發起來的情緒也會不同。因此，他大膽提出了與傳統儒學相反的觀點：“人之所悅，亦總謂之樂，然移風易俗，本不在此也?！奔匆魳冯m然使人愛聽，但并不能起移風易俗的教育作用。這對秦漢以來儒家正統把音樂簡單地等同于政治，無視音樂藝術性的觀點無疑是一種大膽的反叛。

這一時期，西方音樂的主流在教會，從某些方面看，基督教是非?？粗匾魳返?，音樂時常被贊揚。然而，歐洲中世紀推崇的音樂，涉及的是音樂的理性和邏輯，即音律、音階、協和等音樂的“數”的知識。中世紀最受推崇的音樂家不是實踐型的音樂家，而是認知型的理論音樂家。中世紀最具權威的音樂理論家波埃修斯（Boethius,約480―520年），他在《音樂體制》一書中，繼承了古人的觀點，強調音樂道德影響力和音樂的教育作用，把音樂主要看成是一種認識規律、法則、原理的理性活動，而不是感性生活中的情感表達，他認為音樂注重的不是聽覺愉悅，而是心靈的和諧。在他看來，真正的音樂家并非從事具體音樂實踐的人，而是能夠推測或推理判辨調式與節奏、歌曲類別、協和音等的人。模仿古人的觀點，波埃修斯把音樂分成三類：宇宙音樂（musica mundana）、人的音樂（musica humana）器樂（musica instrumentalis）。他認為最好的音樂是宇宙音樂，這是一種“天樂”，它包含著數字和秩序，體現出最高的宇宙的和諧；所謂“人的音樂”產生于人的靈魂深處，它既包括人的身體和心靈的和諧，也包括歌唱的和諧；處在最低等級的音樂是“樂器的音樂”。波埃修斯對音樂的理解對中世紀的音樂觀產生了深遠的影響，中世紀教會音樂實踐可以說是完全忠實于他的音樂理論。由此看出：“基督教重視音樂，把音樂放在重要位置上，不過是要利用音樂。在教會觀念中音樂是宗教的奴仆，它不過是一種工具，一種進入理想境界的載體。如果說教會對音樂充滿敬意，那也不是僅僅出于音樂本身的美感，而是因為音樂的倫理和教化功能?！盵8]在這一點上，教會的音樂觀和中國先秦儒家的禮樂觀有相似之處，過于強化了音樂的倫理和教化功能，都把音樂作為一種倫理教化工具，壓制或忽視了音樂的審美作用。

4.音樂理論的差異

這一時期，中國音樂理論的突出表現在于樂律宮調理論的完善及隋唐音樂著作的增多和記譜法的出現三個方面。而西歐音樂理論體現在記譜法和調式理論方面。

在樂律理論方面，中國一是出現了南朝宋何承天（370―447年）在三分損益法的基礎上，創造了十分接近十二平均律的“新律”；二是隋代萬寶常、鄭譯在龜茲音樂家蘇祗婆的“五旦七調”理論基礎上提出的“八十四調”理論及唐代的“二十八調”的宮調體系。特別是“二十八調”理論不僅是唐代宮廷音樂所用的宮調體系，同時對宋元以來的詞曲、戲曲、說唱、器樂等各種俗樂產生了很大影響。這些樂律理論的出現，一方面在逐步解決三分損益法產生十二律時黃鐘不能還原的問題，使樂曲能很好地實現旋宮磚調（調高和調式的變化）；另一方面又將西域等外來音樂與中原音樂很好地融合在一起。這種旋宮轉調的樂律理論在同期的西方音樂中并不突出。

音樂著作方面，中國在隋唐時期產生了《樂書要錄》《教坊記》《羯鼓錄》等有關音樂的專門性著作，《北堂書鈔》《樂府雜錄》《通典》《藝文類聚》《初學記》《白氏六貼事類記》等綜合性史書和類書中也有許多關于音樂的資料。這些著作具有內容包羅萬象、分類精細周密的特色，不僅保存了前朝的重要典籍，而且集中了當時的大量成果。與中國相比，這時期的西方盡管有許多涉及音樂的著作，但專門闡述音樂實踐的著作不多，即便是像波埃修斯的《音樂的體制》、圣?奧古斯?。⊿t.Augustine，354―430年）的《論音樂》這樣的著作，也主要是從哲學層面談論音樂，而非音樂實踐活動中的理論總結。

在記譜法方面，盡管古希臘和中國的漢代都產生過簡單的字母譜和文字譜，但都未流傳于后世。而這時期中西方都產生了延續后世的記譜法。中國在隋唐產生了“古琴字譜”和“燕樂半字譜”兩大記譜體系，都是由符號和筆劃簡易的半字符號組成的主要記錄彈奏音位與方法的樂譜。古琴減字譜沿用千年而未改變，而燕樂半字譜發展為后世的工尺譜。西方大約在公元8、9世紀時，為了推廣格利高里圣詠，出現了一種簡單的“妞姆譜”，這種樂譜只是在歌詞上方寫下簡單的符號，指示上升或下降的語言聲調變化，只能提示歌唱者回憶已經熟悉的旋律輪廓，而無法用來告訴人們陌生的音樂，是一種音高和節奏都不明確的樂譜。在此基礎上，大約公元10、11世紀時產生的“一線譜”和“二線譜”開始能記錄音高；公元11世紀的僧侶規多（Guido,約997―1050年）在前人基礎上總結出“四線譜”；公元13世紀科隆的弗朗科（Franco of Cologne,活躍于1250―1280年）又在此基礎上提出了“有量記譜法”（即表明音的長短的記譜法）。規多四線譜和弗朗科的有量記譜法發展成為后來被廣泛運用的五線譜。

在調式理論方面，中國音樂這時期的突出點是不僅提出了“八十四調”與“二十八調”理論，而且在音樂創作實踐中已相當流行一曲中有不同調性與調式的轉換。西方大約在公元10、11世紀時，為了分類格里高利圣詠，形成了以d e f g為結束音的多利亞、弗里吉亞、利第亞、混合利第亞的四個正調式及其四個副調式的八個教會調式理論，以及為了便于學唱圣詠而設計的六聲音階體系及其唱名，特別是規多創立的ut、re、mi、fa、sol、la的唱名體系后來發展成do、re、mi、fa、sol、la、xi的唱名而廣泛運用。

三、整理期的中西音樂

進入第二個千年，中西方音樂都步入了各具特色發展的整理期，并開始了巨大的轉折。中國主要經歷了宋、元、明、清四個封建王朝，西方則經歷了由中世紀的封建制向現代工業社會的轉型過程。就音樂主流的變化而言，中國開始由宮廷轉向民間，由貴族化轉向平民化；西方則逐步從宗教的教堂轉向世俗的宮廷、劇院、音樂廳等。就音樂形式的變化而言，中國最具代表的形式由歌舞轉向戲曲、說唱、民歌等世俗性形式；西方最具代表的形式從格里高利圣詠逐步轉向綜合型的歌劇、大型結構的奏鳴曲、協奏曲、交響曲等藝術性器樂。就主流音樂的創作而言，中國音樂一直以“線性”的旋律為主要表現手段；而西方音樂卻開始以立體化的復調、和聲為主要表現手段。就音樂的性質而言，中國主要是一種實用性、自娛性、業余性的音樂；而西方則向著專業化、藝術化的方向發展。經過近一千年的發展，到19世紀末時，中西方音樂都已形成了各具特色的音樂體系。兩種音樂體系的音樂形態方面的差異主要表現在以下幾個方面。

1.樂音構成的差異

中國音樂體系的樂音具有音高的不確定性，是一種高低搖擺的聲音。這種高度不定的音在中國音樂中非常多，如器樂曲中的吟、猱、綽、注，戲曲中的疊腔等。正是樂音的無定高性，中國拉弦樂器大多是無指板，彈弦樂器有無品的琵琶、三弦、古琴等。與中國相比，西方音樂體系的樂音音高是固定的，如a1=440Hz或435Hz。樂音的高度在樂曲進行中是不容改變的，改變了就是不準。正是樂音高度的確定性，西方的鍵盤樂器、吹奏樂器的每個樂音都是固定的，演奏者不能也無法在樂曲演奏中改變樂音的高度，即使小提琴這樣的拉弦樂器也有指板來固定樂音的高度。

2.旋法特點的差異

旋律構成的方法即旋法。中國的旋法以無半音、無聲性的三音小組為基礎，只要具備這種特征的旋律就具有中國特色。旋法遵循橫向平衡原則，恪守旋律的平和流暢，對于旋律中，音的多少、長短、高低都受平衡原則的嚴格制約。而對于各樂句和全曲的結束音則相對靈活，有幾個音可以選擇。西方的旋法以有半音、七聲性的四音音列為基礎，旋律具有功能和聲的表層意義。在功能和聲前提下，對于旋律樂句和全曲的結束音屬性要求比較嚴格，不容隨意更改，而對于旋律線在與和聲相適應的前提下，終止式以前的旋律音，多一個或少一個、高一點或低一點、長一點或短一點等，則比較寬松[9]。

3.調式調性的差異

中國的調式主要由徵、羽兩類色彩下的宮、商、角、徵、羽五種調式構成，五種調式中除商調式具有混合色彩外，其他四個調式從色彩上分為徵色彩組（徵、宮調式）和羽色彩組（羽、角調式）。一個樂曲盡管有調式的屬性，但調式的交替與變化常常不易分辨，具有漸變的特點。西方音樂體系的調式主要由大、小調式兩大類構成，大、小調式又分為自然、旋律、和聲三種不同的形態。一個樂曲中調式的交替與變化比較明顯，具有對比的特點。

4.節奏節拍的差異

中國樂系大量存在著散拍、散節奏等柔性的節奏節拍，俗稱“橡皮筋”節奏，具有伸縮性和柔性長度的特征[10] (pp.117~118)，這種節奏的拍值和強弱是隨著音樂表現的需要由表演者自主決定的。有些音樂雖有強拍與弱拍的分別，但強弱拍的出現也是變化多端；有些音樂雖有小節線，但強弱拍在每一小節中的位置不固定，即并不遵循“首拍強”的規律，而是每拍中強拍的位置忽前忽后，強弱拍是隨著音樂表現的需要由表演者自主決定的，沒有固定的模式。而西方樂系以剛性節奏節拍為主，即強弱拍的交替有規律且均勻，強弱的幅度變化也十分明顯，形成了較固定的模式：每小節中第一拍為強拍，其他各拍則為弱拍或次強拍。這樣的節奏節拍在西方音樂中非常典型并得到大量運用。

5.曲式結構的差異

中國音樂的曲式結構體現的是“統一下漸變”的原則，強調在統一前提下呈現對比，以漸變的方式來表現對比，追求自然、柔和的變化。音樂發展常用“加花”“添眼”“換頭”“衍展”等手法，基本上是一種曲調的逐漸變化。這種原則，導致段落間的對比較為模糊。即使是三部曲式，也常為ABC式的，若采用ABA式，B與A之間的對比也較為模糊。而西方音樂的曲式結構體現的是“對比后統一”的原則，追求鮮明、強烈的對比。對比是西方音樂中從小型樂曲到大型套曲無處不在的結構方式。從二部曲式、三部曲式、回旋曲式到奏鳴曲式等，都是通過對比的方式來構成。對比主要體現在調性、速度、音色、音區等方面。西方樂曲的發展首先突出的是對比，然后才是統一。

6.織體結構的差異

中國音樂的織體結構幾乎都是單聲部的，表現出橫向性的織體思維。即是多聲部類型的音樂，聲部間主要是通過你多我少、你長我短等手段結合為一個整體，主旋律之外的聲部大多是主旋律聲部的加花變奏，這種所謂的多聲部其實只有一個樂思，即主旋律的樂思。而西歐音樂中，既有單聲部音樂，也有多聲部音樂,但具有典型意義并標志著音樂藝術化發展的是多聲織體結構。西歐多聲織體結構先后經歷了兩種類型：一是復調織體結構，即由兩個以上具有獨立性的旋律聲部同時結合所形成的織體結構，這種結構的音樂稱為復調音樂（polyphony），主要形成發展于公元10―18世紀；二是主調織體結構，即以一個旋律聲部為主，其他聲部以和聲的手法陪襯、烘托主要聲部，這種結構的音樂稱為主調音樂（homophony），主要形成發展于公元17世紀以后。從復調織體到主調織體的發展是西歐音樂有別于同時期其他地區音樂的核心特征。

7.創作表演的差異

中國音樂多為集體創作，創作者與表演者常常集于一身，大多自創自編自演。創作主要是表演者在背唱或背奏前人作品的前提下，將其爛熟于心，然后按“移步不換形”的規律加以變化形成一個新作品或風格。而西方樂系的創作與表演常常是分離的，作曲家是創作的主體，完成作品的創作，并盡可能地記錄成樂譜，而表演者必須尊重作曲家的創作意圖和基本宗旨，一般不允許脫離樂譜進行即興的發揮和再創作，即使在表演過程中加入自己對作品的理解，也只能在樂譜許可的范圍內表演。在具體創作上，要求以不重復別人、也不重復自己為原則。

8.美感特征的差異

中國音樂追求“中和之美”，給人一種含蓄、意境、深邃和空靈的美感。劉承華認為，中國音樂的魅力就在于它是“穿過”，或者說是“超越”感官而直接作用于人的心靈，其美感狀態完全是內在的陶醉,是一種意境美和深邃美。樂曲的主題趨向于展示“虛無”、取消“意義”，即使表現一個實在的主題，這個主題也往往不是樂曲的真正核心，而是在表現主題的旋律進行中所生發出的特殊韻味[11]。而西方的藝術音樂具有追求形式美的特點，大多給人一種張揚、技術、深刻、實在的美感。人們完全能在不知背景的情況下，從音響形式本身獲得一種審美愉悅。聆聽西方音樂，受到展動的不僅是心靈，而且還有自己的全部感官、整個身體，是作用于聽覺器官然后帶及心靈引起共鳴展動的。樂曲的主題往往傾向于表現一種實在的感情、觀點，其內容和形式都具有實在性，有一種實在的美感。

【作者簡介】張巨斌，男，1965年生，甘肅人，海南師范大學音樂學院教授。

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[9]劉正雄.中西音樂結構的審美異同散論[J].音樂研究,2003(3)．

篇9

倒班點洗衣房是倒班點服務體系中的重要項目。目前，洗衣房分為員工工服洗滌和員工其它衣物的自助洗滌兩部分。為加強洗衣房管理，確保洗滌質量，做到讓員工放心，特定此制度。

1.洗衣房工作人員洗滌衣物時，嚴禁在洗衣房內嘻笑、打鬧，切實注意安全，防觸電、防意外事故，發現不安全因素及時上報，妥善處理。

2.洗衣房工作人員工作前先清點物品，如實做好記錄；提醒送洗人檢查衣物中有無錢物夾帶。

3.待人禮貌和氣，服務主動熱情，不準與員工吵架，不準隱瞞事故及個人過失。

5.洗衣房工作人員要時刻樹立以員工為本的理念，積極努力做好工作，不斷提高服務質量，創優質服務。

6遵守安全操作規程，精心愛護設備，節約水、電、洗衣粉等。

7.洗衣房內機器、用具必須保持整齊干凈，衛生合格，每周給洗衣機消毒一次，每天打掃好衛生并保持地面衛生，做到室內干凈、整潔，無異味。

8.機器設備必須按照規定進行保養維護；機器必須按照操作規程進行操作。

9.工作人員不得在洗衣房內擅自使用其它電器，如發現將給予批評教育，嚴重者給予清退處理。

10.洗衣員應嚴格遵守操作程序，為員工洗衣服，必須填寫好登記表，并在衣物上寫上名字。

11.工作人員要團結友善，搞好協作，對工作要有敬業奉獻精神，對員工要明禮誠信，按時按質完成工作。

篇10

關鍵詞：地理；方法；觀念

在復習階段，教師如何指導學生提高復習效率呢？

一、注重知識的歸納和梳理，構建完整、系統的知識體系

從近幾年高考地理試題來看，都側重考查知識的綜合性，因此，復習中教師必須注重知識的歸納，幫助學生構建完整、系統的知識體系，否則學生在答題思維能力方面就顯得薄弱，思維難以順利開展。所以，教師要重組教學內容，幫助學生把復雜的知識，梳理形成自己的知識與線索，可實施“專題”復習法。比如，等值線圖判讀及其地形剖面圖的繪制；水與社會發展及其中國的調水工程（如三峽工程、南水北調工程）；世界重點地區和世界政治經濟地理格局等。通過專題復習，來幫助學生構建系統、完整的地理知識結構，掌握地理知識間的有機聯系和內在的邏輯關系，提高答題思維能力。

二、注重學生的認知規律，科學安排教學進度和內容

人的認知過程是從簡單到繁雜、從具體到抽象、由淺入深的。地理學習也是一個從感覺、知覺、記憶、思維到想象漸進的過程，因此，教師安排教學內容要符合學生的認知規律。比如，高三地理一般安排三輪復習，要科學安排每輪時間。在內容上，第一輪是對知識的重新學習，應選擇設計新穎的學習資料，要嚴格按照教學要求，加強對主干知識的梳理，對概念、原理等要準確地理解其內涵和外延。對重點知識進行系統整理，理清知識間的橫向聯系和縱向聯系，逐步構建自己的知識體系，形成完整的知識網絡。第二輪復習時要打破教材原有的順序和章節結構，優化組合教材知識，選擇最能體現該知識運用的角度，跨章節甚至跨知識體系地進行專題復習。

三、注重培養學生的空間想象能力，形成科學的整體思維觀念

培養學生地理學科的空間思維想象能力，要注重方法。要利用教具的直觀性和“小”的特點，把地理事物或現象置于學生的視覺感知范圍內，形成表象，促進學生空間想象能力的形成。要利用邊講邊畫的示意性草圖，把地理事物與虛擬的空間結合起來，也可以利用形象生動的描繪、比方和講解，配合前面兩種方法，把某些難于捉摸的地理事物或現象直觀化。最關鍵的是要充分發揮計算機多媒體課件的作用，比如，對空間概念和物體空間運動的理性思維分析可選取十條重要經緯線（赤道、南北回歸線、南北極圈、本初子午線、180°經線、20°W、160°E、120°E等），通過它們，在腦海中形成完整經緯網，并想象地球運轉起來線與線之間相互位置關系及晨昏線的動態關系。

四、注重利用地圖及地理圖表，創設地理情境

地圖是地理學科獨有的知識載體，是地理課堂的第二語言，地理知識、原理、規律，以及考核形式都集于地圖一身，掌握了地圖就掌握了地理脈絡，復習中利用地圖創設地理情境，有助于學生擴大視野，提高復習效率。地圖有地理分布圖、地理統計圖表、地理示意圖、景觀圖等很多種類。比如，復習中國地理，就要參考中國政區圖、中國地形圖、中國氣候圖（氣溫、降水量）、中國水系圖、中國資源圖（森林、礦產、水能、旅游資源等）、中國農作物分布圖、中國工業分布圖、中國人口、民族、城市、商業中心圖、中國交通圖、中國自然保護區圖等。在復習階段要通過精選練習題來提升學生的讀圖能力。

五、注重案例教學和聯系實際，運用地理原理、地理規律分析問題、解決問題

單純通過對感性材料（如特殊災害天氣、大氣環流、水土流失、沙塵暴、水旱災害等）的認識，很難理解和掌握許多抽象的、難以耳聞目睹的地理知識和現象。通過案例教學可以提高學生運用原理分析問題、解決問題能力。例如，復習自然災害“臺風及其危害”時，除了引用教材中的文字資料以外，還可以加入2012年8月臺風“海葵”影響我國沿海的視頻、臺風“?？甭窂綀D、臺風“?？痹斐傻慕洕鷵p失和人員傷亡的文字資料等，引導學生分析以下幾個問題：（1）“?？卑l源地？移動路徑？（2）“?？钡拇輾Яχ饕憩F是什么？（3）臺風“?？笔窃诘厍蛲獠咳幽囊蝗影l生的自然現象？（4）為何說它是一種自然災害？（5）臺風是一種怎樣的天氣系統？（6）它是怎樣產生的？（7）“?？庇羞^也有功。“?？边^后對農業生產有何影響？（8）目前監測臺風的手段？等等。比如，在復習熱力環流原理時，要求學生舉出熱力環流在生活中的應用，學生想到了空調和暖氣的位置、冰箱的冷凝器、電腦機箱的散熱等等，這就使地理真正走進了學生的生活，同時培養了學生應用地理原理解決實際問題的能力。

六、注重初高中地理知識的結合