生物制藥專業論文范文

導語：如何才能寫好一篇生物制藥專業論文，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

除了授課過程中“與時倶進”地講授最新的研究進展和科技前沿知識外，我們在教學實踐中根據本課程的教學內容和教學特點，設置或鼓勵學生自己尋找與教學目標和教學要求相適應的、注重理論研究和解釋實際的課程論文題目，引導學生嘗試探索某個知識點的歷史起因、研究現狀和前景展望，激發其學習興趣和求知欲望，取得了較好的教學效果。

一、設置課程論文及答辯的重要性

通過調查，選擇生物工程基礎課程的學生來自各個專業，知識面背景不同，有不少學生從未接觸過相關領域的課程，許多是懷著好奇心理來上這門課的，還有的學生只是單純地來混混學分，被動來聽課的。在這種情況下，教師必須要抓住學生的學習興趣和求知欲望，否則課堂氣氛不好，學習風氣不理想，會導致教學效果不佳。因此，必需摒棄傳統的教師講、學生聽的缺乏互動的教學模式，因為這種模式無助于學生獨立思考和動手的素質及其能力的形成。

設置課程論文及答辯進行教學或者考核，能夠成為培養學生獨立思考判斷能力跨出的第一步，也是重要的一步。重要的是培養學生思考和判斷的能力，所以考核學生的成績主要看學生是否能獨立查閱文獻、認真思考，并且言之成理地寫出來，結論即使稍有偏頗也是允許的。同時，學生只有具備獨立的思考判斷能力和獲取知識的能力，才能在終身教育過程中面對日新月異的世界，不斷實現知識的更新，實現從學會知識到學會學習的飛躍。

二、課程論文及答辯的實施方式

(一)課程論文選題

選題是開展研究的第一步，直接決定著課程論文的質量和結果。因此，我們在教學過程中，注意理論聯系實際，有意識地介紹本課程相關研究領域的熱點問題和前沿研究動態，啟發學生對問題的思考，培養研究性學習方法。學生根據自己的思考和興趣，將自己的選題范圍報上來，經過篩選和課堂討論，確定最終的課程論文選題和目標。通過這種方式，學生會感到自己受到了重視，并且會將課堂所學理論知識和自己的生活實踐與思考心得結合起來，滿懷信心和熱情地投入到選題后的研究中去。

(二)查閱文獻

教師要讓學生明白“不查文獻不做學問”的重要性，要求學生廣泛地閱讀相關書目查找各種資料，并進行仔細地分析、辨別，使知識和能力趨向統一。要把某個問題講清楚，學生必須綜合運用該課程或其他課程所學過的基本理論和基礎知識。學生須熟練掌握利用圖書館、網絡資源查閱國內外某個研究問題的過去、現在和將來的本領，貼”。只有充分地了解了前人的工作，才能胸有成竹地撰寫自己的課程論文。

(三)課程論文撰寫

因為許多大學生沒有撰寫課程論文的經驗。我們在教學過程中會拿出幾篇撰寫規范的論文給學生講評，告之如何將所見所想用科技論文語言來表述，如何安排符合邏輯思維的論文結構和層次，甚至逐詞逐句地幫學生確定題目、摘要、關鍵詞、段落層次和結論的書寫，從而培養學生嚴謹的研究表達思維，鍛煉初步的論文撰寫能力。另外，教師也會將那些不規范的論文展示給學生看，結合歷史上因為論文不規范而科研失敗的實例，讓學生懂得細節的重要性，寫出比較規范的課程論文來。

(四）論文評價和交流

學生要想寫好自己的論文，必須經過課堂的討論和交流，對比差距，查找缺漏，更好地完善自己的課程論文。任課教師一定要注意導向，這對保護學生的學習熱情和端正態度很重要，因此就不應該輕易地否定某一個同學的研究工作。如果他確有缺點和不足，教師要提出改進的措施和方式，讓學生意識到錯誤的所在，對進一步的修改進有清晰的認識。同時，教師還應積極引導學生自己評自己，通過傳閱其他同學的論文，客觀評價自己，交流心得，做到知己知彼，不斷提高自己。

(五)課程論文答辯

論文答辯是課程論文的重要一環。良好的語言表達能力和溝通能力會讓學生將自己的課程論文成績展現給大家看。這要求學生精心準備材料、課件和圖片，努力在限定時間內將自己復雜枯燥的研究用簡單熱情的語言表達出來，富有感染力地激發聽眾興趣。答辯過程中，更考查學生對知識的掌握能力和認知深度，鼓勵其他學生都來當答辯委員會成員，只要與課程論文有關的問題都可以提出來，以此活躍課堂氣氛，深化理論學習。教師的點評很重要，應從論文的選題質量、論文的理論性與科學性、論文的寫作水平、論文答辯表現4個方面進行評價，做到公正和公平，又不失趣味性。

三、設置課程論文及答辯的教學效果

(一)調動了學生學習積極性

這一點最值得一提。學生充分發揮了自己的學習熱情后，在選題過程中，許多學生就會將目光投向當前研究比較熱點的胚胎干細胞、轉基因食品、克隆技術、發酵產業等。特別是2007年11月最新的諾貝爾生理或醫學獎揭曉后，學生對獲獎領域的“胚胎干細胞和哺乳動物DNA重組”內容產生了濃厚興趣，我們在教學過程中，抓住這一點，對細胞工程和胚胎干細胞工程理論進行了詳細地講述，引導學生主動查閱和搜集相關文獻資料，了解這一生物工程的前沿進展。在確定選題時，就有學生將重點放在了胚胎干細胞的倫理道德方面，建議開發其他組織代替胚胎開展干細胞研究。而在2007年11月20日日本和美國有兩個研究小組成功地將人皮膚誘導為類干細胞后，有學生喜出望外地打電話告訴我，仿佛這一研究成果是他做出來一樣，由此可見學生的積極性有多高。

(二）啟發了學生和教師今后的研究

教學相長，這一點在通過課程論文及答辯的教學嘗試中得到了體現。很多時候，任課教師由于長年的教學或科研，思路比較受局限。在做課程論文及答辯的進程中，教師因和學生一起探索了某個科研進展，從而激發了許多新的研究思路，為課程教學注入了新鮮的活力。比如，從細胞融合技術上，有學生結合自己玩網絡游戲的經歷，提出了“人獸雜交”的選題，并通過深入調研，總結了人獸雜交的歷史背景、研究意義和進展，既很吸引眼球，也對這一領域的發展趨勢和監管方面提出了許多獨到的見解，值得教師和其他學生深入思考和研究。

(三)提高學生的綜合素質

撰寫課程論文是提高學生綜合素質的有效途徑。課題選擇過程中，學生廣泛閱讀，能増強其發現和提出問題的能力；搜集信息、資料利用的過程，能提高其掌握文獻檢索的能力、計算機應用能力、社會交往的能力；解釋資料的過程能鍛煉學生的理論聯系實際、綜合分析、抽象概括的能力；撰寫論文和論文交流答辯的過程能提高學生的寫作能力、語言表達能力、歸納總結能力。學生參加了答辯后，認為自己敢于在大家面前表達自己的觀點了，這對于其將來提高演講能力、普及科學知識、參加畢業答辯都有良好的助益。

篇2

關鍵詞：高職教育 生物制藥技術專業 生物藥物制備技術課程 課程建設

進入21世紀以來，生物制藥產業已成為制藥工業中發展最快、活力最強和技術含量最高的領域，是21 世紀的“鉆石”產業，也是衡量一個國家生物技術發展水平的重要標志[1，2]。我國已明確將生物醫藥產業建設成高新技術支柱產業，生物制藥作為成長性產業在醫藥行業中的地位也越來越突出[3]。鑒于這種產業形勢和社會對生物制藥專業人才的需求，我校前瞻性地在10年前就設立了生物制藥技術專業，迄今為我國培養了大量優秀的生物制藥專業技能型人才，促進了生物制藥產業的快速發展。在生物制藥技術專業人才培養方案中，生物藥物制備技術課程是生物制藥技術專業的核心課程，它綜合了生物制藥上游、下游技術的理論知識及實踐技術，具體包括微生物制藥、細胞工程制藥、酶工程制藥、基因工程制藥和生化藥物分離技術等內容，完全能滿足培養生物制藥技術專業高素質技能型人才的要求。通過該課程的學習，不僅為學習后續實踐課程提供強有力的理論知識和基本技能支撐，較全面地掌握專業技能滿足實際崗位職業能力需求，而且對學生綜合能力的培養、整體素質的提高都起著重要作用。鑒于該課程在生物制藥專業人才培養中的突出地位，多年來，該課程教學團隊以培養學生的職業崗位核心能力為理念，通過校企合作、工學結合，設計和建設該課程，取得了令人滿意的成效。現將課程教師隊伍建設、教學條件建設、教學內容更新和完善以及教學模式、方法與手段的探索和改進等工作情況加以總結。

1 以人為本，注重教師隊伍建設

教師是學校生存與發展的第一要素。強校必先強師，重視師資隊伍建設是高職院校的第一要務[4]。師資隊伍建設是促進高職教學質量提升、滿足培養應用型人才的關鍵所在。近5年來，課程教學團隊一貫注重教師的培養，采用“送出去、請進來、自提升”等多種師資培養模式， 已經建成了一支以中青年教師為主，整體結構合理，專業素質高的教學團隊。

1.1 送出去，提高教師的“雙師”素質

“雙師”素質教師的特點是，既具備扎實的基礎理論和較高的教學水平，又有較強的專業實踐能力和豐富的實際工作經驗，還有較強的運用專業技術理論從事技術開發、技術轉移、技術咨詢、技術創新以及解決實際技術問題的能力[5]。加強“雙師型”教師隊伍建設，是高職教育性質所決定的，建設一支高質量“雙師型”教師隊伍是高職院校教師隊伍的建設目標，也是提高高職教育教學質量的必然要求[6，7]。教學團隊定期輸送教師到國內知名高校研修、培訓、做訪問學者（訪問工程師），提升科學研究、技術開發和技術創新等能力；輸送他們到國內知名制藥企業進行調查研究，并采用掛職、頂崗等方式到生產一線鍛煉，了解現代生產企業的生產工藝技術、設備及產品信息，提高專業教師自身的操作技能水平，積累大量課程教學的實踐案例，增強課堂教學效果。同時，為進一步提高本團隊青年教師的教學水平，鼓勵教師參加各級各類教學技能競賽，通過比賽，為青年教師搭建鍛煉自己、展示自己的平臺，以賽促教，全面促進教師“雙師”素質的提升。

1.2 請進來，專、兼職教師優勢互補

教學團隊聘請國內生物制藥企業的工程技術人員作為課程的兼職教師，承擔實習、實訓課程的教學，與專職教師一起完成實踐教學環節的內容，利用兼職教師在生產一線積累的豐富實踐經驗，將新工藝、新技術、新方法、新設備補充到實踐教學中，增強教學效果。同時，本校專職教師也從中吸收了營養，綜合教學能力也獲得了提高。

1.3 自提升，提高教師的學術研究水平

以職稱晉升和教師本人發展需求為內在動力，團隊積極助推教師攻讀碩士、博士研究生學位，鼓勵教師申報各級各類教學研究和科學研究課題，學習先進的教學理念和方法，提高教學技能，把握生物制藥專業相關領域的學術前沿，增強社會服務能力，切實提高教師的教學研究和科學研究水平。近5年來，團隊成員承擔了省部級教學研究項目3項，省部級以上科研項目4項，校級、廳局教研和科研項目10余項，發表相關學術論文20余篇，其中SCI論文3篇，授權專利6項。這些研究成果反哺教學，進一步提高了教學質量。

2 加強教學條件建設

本課程教學團隊通過各級各類教學建設項目的申報，獲得學校、政府的政策和經費支持，將建設經費不斷地投入到課程建設中，利用學校在行業的地位和影響，加強與制藥企業的合作，構建校外實訓基地，從而完善校內外的教學條件。

2.1 聯合國內兄弟院校，共同建設課程教學資源庫

2011年，課程教學團隊積極申報國家高等職業教育藥物制劑技術專業教學資源庫子項目―生物制藥技術課程資源包項目，與國內兄弟院校9個課程教學團隊共同承擔了該課程教學資源庫的建設，目前已經完成文本知識點1 100余個、動畫200多秒、自制實驗實訓視頻120分鐘、習題近600題，今后這些資源將不斷補充、豐富。本課程團隊可充分利用這些課程資源，有助于增強課程教學效果。

2.2 加大經費投入，不斷改善校內實踐教學條件

我校生物制藥技術專業是浙江省特色專業，該專業所屬生物制藥技術實訓基地受中央財政支持。近年來，來自市、省和國家各級財政支持和學校配套近千萬元經費投入到該專業教學條件的建設[8]。生物藥物制備技術課程實驗室和實訓車間是該專業實訓基地的核心場所，因此，經費的投入主要是用于本課程實踐教學條件的完善。目前，本課程現有實驗和實訓教學場地面積約1 000m2，儀器設備總值超800萬元。實驗室配置了3套全自動發酵系統、大容量高速冷凍離心機、熒光定量PCR儀、蛋白分離純化系統、冷凍干燥儀、凝膠成像系統、超低溫冰箱、全自動高壓蒸汽滅菌器等大型儀器設備。實訓車間建有包括育種、消毒/滅菌、種子培養、發酵、預處理、提取分離、精制純化、冷凍干燥等完整的中試生產線。此外，還有已經投入運行的青霉素發酵生產工藝虛擬實訓室。這些設施為該課程實驗和實訓提供了良好的硬件條件，同時也能滿足本團隊科研和社會服務的需要。

2.3 加強校企合作，建設和利用校外實訓基地

我校是浙江省唯一的一所醫藥類高等?？茖W校，在省內醫藥行業中有突出的地位和影響，在浙江海正藥業股份有限公司、浙江醫藥股份有限公司新昌制藥廠、杭州中美華東制藥有限公司、浙江金華康恩貝生物制藥有限公司等省內知名制藥企業內建有生物制藥實訓基地。學生通過在企業實訓基地的學習和訓練，不僅能更好地掌握本課程的知識和技能，而且能了解企業的生產和管理，將來能盡快地適用工作崗位，發揮自己的才能。

3 及時更新和完善教學內容

生物制藥是一種知識密集、技術含量高的新興產業，近幾十年發展迅速[9]。為了適應技術和產業的發展趨勢，培養符合社會實際需求的生物制藥技術專業人才，課程團隊每年深入制藥企業調研，了解行業發展動態、崗位技能要求以及生產工藝技術發展等情況，結合我校實際教學條件制訂課程標準，及時更新和完善教學內容。

3.1 以實際應用能力培養為導向，選取教學內容

根據制藥行業企業對高職高專生物制藥技術專業學生在實際工作任務中所需要的知識、能力、素質要求，考慮行業發展特點和學生未來的可持續發展，以培養學生職業工作能力、學習能力為重點，在教學內容的選取上主要遵循3個方面的原則。（1）以“培養崗位職業核心能力”為理念，教學內容與后續專業實訓和頂崗實習緊密銜接，對后續課程和技術實踐以及生物技術職業工種的技能考核提供核心支撐作用。（2）以“注重基礎理論、強化技術應用能力、拓寬知識維度、提高綜合素質”為原則，做到理論知識基礎扎實、知識更新、注重實用，注重培養學生職業素質養成，培養學生的知識遷移能力、自我學習能力、創新意識和實踐能力。（3）突出實踐教學的開放性，實踐內容設計著重考慮與實際工作的一致性，使學生所學知識和掌握的技能具有普適性，能在實際工作中拓展。

3.2 以培養崗位職業核心能力為理念，組織與安排教學內容

生物藥物制備技術課程教學內容的組織和安排，理論教學服務于實踐、服務于職業資格考試，強化實踐教學，重點培養學生的職業能力和職業素養。在理論教學上注重基礎知識和基礎理論教學的同時，聯系生物制藥應用的實際，力求理論與實際相結合。在實踐教學上注重實際崗位職業技能的培養。課程內容主要包括生物制藥知識基礎、發酵工程制藥技術、酶工程制藥技術、細胞工程制藥技術、基因工程制藥制劑和生化分離技術6個模塊，根據生物制藥企業實際崗位需求，突出微生物發酵制藥模塊和生化分離技術模塊的重要性，相應的課時分配和實踐內容設置比重大（約占60%）。同時考慮生物制藥技術的發展趨勢，本課程也設置了基因工程制藥、酶工程制藥、細胞工程制藥等高新技術的教學內容，以滿足學生繼續學習的需要和可持續發展的需要。通過本課程的理論學習和實踐，使生物制藥技術專業學生掌握生物制藥技術的基礎知識和職業技能，熟悉和了解生物藥物制備新技術和新工藝的發展動向和進展。

3.3 以厚基礎、重實用為原則，編寫特色教材

由于現代生物技術發展迅速，應用生物制藥技術所需基礎理論知識要求高，因此我們培養生物制藥技術專業高技能人才必須要有扎實的理論基礎，該課程的教材充分考慮了這一點。教學團隊對生物制藥企業進行了充分調研，確定了生物制藥技術專業人才的知識和技能要求，在這些基礎上結合團隊成員多年的教學、科研和企業工作經驗，根據高職高專學生的特點，以“厚基礎、重實用”為原則，編寫本課程的特色教材[10]。教材內容主要包括發酵工程制藥技術、酶工程制藥技術、基因工程制藥技術、細胞工程制藥技術和生化分離工程技術的理論知識體系、應用實例以及相應的實踐技能訓練項目，融合基礎理論、應用實例和技能訓練為一體。教材部分內容采用了團隊成員的科研成果，如手性藥物關鍵中間體―手性酸和手性醇的酶法制備、固定化技術技能訓練等；還有部分內容是我省著名制藥企業目前正在應用的生產技術，如甾體藥物的微生物轉化技術、霉酚酸提取工藝等。力求做到理論知識與實踐相結合，有利于學生理論知識和技能的掌握。

4 綜合運用多種教學方法和手段

本課程教學團隊努力探尋適應高等職業教育發展的課程教學模式、教學方法和手段，并切實應用到實際教學中去，促進生物制藥技術專業人才培養質量的提高。

4.1 設計并采用以提高學生的職業技能和素質為目標的教學模式

根據國內知名制藥企業的實際崗位技能需求，企業技術專家（兼職教師）與課程組專職教師共同開發、建設該課程，并合作授課，以工學結合為切入點，根據教學內容需要，選擇不同的教學場所，分別在校內多媒體教室、實驗室、實訓基地完成教學。突出企業實際崗位工種的技能要求，有針對性地強化理論知識與實踐技能的結合，使學生在潛意識上置身于真實的工作環境中，學習態度、實訓態度更加認真和端正，求知欲、責任心逐漸增強，促進學生職業技能和素質的提高。在理論知識教學方面，采用傳統課堂教學與現代教學手段并重的模式。由于生物制藥行業是高技術門檻行業，現代生物制藥企業需要高素質專業人才，這就要求崗位人員要有扎實的理論基礎才能更好地履行崗位職責。因此，我們充分發揮傳統課堂教學的優勢，保證理論教學的效果，通過專任教師言傳身教，把豐富、先進的專業知識傳授給學生，同時，采用多種現代教學手段，如計算機輔助、網絡、虛擬課堂等強化理論教學，實現基礎理論強有力地支撐職業技能，從而使學生勝任企業技術工作崗位。在實踐教學方面采用以崗位任務為導向的教學模式。生物制藥技術專業的對應崗位工種主要有培養基配制工、消毒/滅菌工、育種工、發酵工、提煉工、純化精制工等，生物藥物制備技術課程的教學目標包括了這些崗位技能的培養。在實踐教學內容的設置和教學實施中，針對這些崗位技能需要，模擬完成崗位任務，強化職業技能。如以發酵工崗位為例，要求學生完成接種、溫度控制、溶氧控制、泡沫控制、pH調節、發酵補料過程操作以及模擬染菌的處理操作等工序，并且要求學生在操作過程中給出每個動作的理論依據，實現理論與實踐的融合。通過這種崗位任務為導向的實踐教學，使培養的學生可以直接上崗。

4.2 運用多種教學方法

在教學中要充分注重學生的全面素質教育，重視學生實踐能力和終身學習能力的培養。在教學過程中，根據不同的授課內容，選用啟發引導、生產實例、項目任務演練等教學方法，從而增強教學效果。采用的啟發引導式教學法是在講課時設計提出一些與重點知識相關的問題，讓學生思考回答或讓學生發問教師解答，使課堂生動活潑，變成師生互動式教學，引導學生積極思考，教師及時歸納總結，點面結合，前后聯系，達到融會貫通的作用。在授課過程中學生帶著問題學習，提高學習興趣和主動參與性。采用生產工藝實例教學法，通過實際的生物藥品生產工藝講解，逐步分析工藝過程，將理論知識與實際生產結合，提高學生的綜合理論知識應用能力。在實踐教學中采用項目任務演練教學法，教師給出具體任務，讓學生進行設計并完成相關內容，或者教師給出具體的實際操作讓學生進行分析。例如，教師提出在發酵過程中出現染菌現象應該如何操作處理等問題，讓學生來分析原因、提出具體處理措施并完成模擬操作。這樣可使教學形式和內容與實際工作緊密結合，讓學生真正掌握實用的專業知識和技能，并能獨立完成相關任務，從中產生成就感，增強學習的自信心和自覺性。

4.3 應用現代教學技術手段

收集或制作教學相關圖片、動畫、視頻，精心設計并編制與教學內容相配套的多媒體電子課件，以多媒體教學和板書教學相結合，更適合高職高專學生的學習，提高教學效果。借助計算機應用技術，應用仿真軟件，建立虛擬生物藥物生產車間。本課程教學團隊已經建立了抗生素發酵生產虛擬車間，可在計算機上完成抗生素發酵生產工藝的學習，加強理論與實際應用的結合。利用豐富的網絡資源，設計并創建本課程網站，通過網絡為學生提供第二課堂，可在線解答學生提出的疑問，使學生與教師之間建立良好的互動，在課后建立多種形式的廣泛聯系。

5 結束語

本課程教學團隊經過近5年的努力，課程建設取得了較顯著的效果，師資力量明顯增強，有效培養了學生的職業能力，得到學生、用人單位和社會的認可， 近3年就業率（當年）始終保持在95%以上。但是我們知道課程建設是一項長期的系統工程，而且生物技術日新月異，生物制藥產業發展迅速，對專業人才的知識和技能要求越來越高。因此，生物藥物制備技術課程組將繼續進行教師隊伍、教學環境和條件建設，探索和實踐新的教學模式和教學方法，及時更新和優化教學內容，適應崗位知識和技能的需要，為社會和制藥企業培養出優秀的高技能型人才，服務于生物制藥產業。

參考文獻

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[3] 胡顯文，陳惠鵬，張樹庸.全球生物制藥產業概況[J].中國醫藥生物技術，2009，4（2）：85-89.

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[6] 王學民.高職院?！半p師型”教師隊伍建設的對策[J].職業與教育，2011（11）：65-66.

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[8] 周雙林，夏苗芬，崔山風，龍正海，何軍邀.高職生物制藥生產性實訓基地建設模式探索與實踐[J].微生物學通報，2012，39（4）：566-571.

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關鍵詞：生物技術 產學研合作教育 創新教育

中圖分類號：G64 文獻標識碼：A 文章編號：1674-098X（2014）09（a）-0245-01

21世紀是生物技術時代，隨著科學與技術的發展，現代生物學取得了巨大進展?，F代生物技術涉及的學科領域、研究對象和應用范圍都極為廣泛，對知識、技能的要求很高。而在我國，生物技術類專業不可避免地產生了實際需求與培養目標之間的脫節。不同學校之間如農業院校、師范院校、醫學院校和工科院校的生物技術類專業的培養目標差異較大。生物技術本身發展較快，社會需求不斷變化，特別是現代生物醫藥、食品和發酵等與生物技術相關的產業發展迅速，而培養目標相對滯后，這導致培養的生物技術類專業人才難以滿足社會的需求。因此生物技術專業人才培養必須建立新的模式，以適應社會發展的需求。我校生物技術專業成立于2000年，隨著社會經濟的發展，原有生物技術專業人才培養模式已不適應社會經濟的發展需求。生物技術是實踐性很強的學科，學生不僅要掌握深厚的生物學理論知識，更重要的是要具有很強的實踐能力和創新能力。近年來，產學研在各省市蓬勃發展，產學研相結合創新培養模式也越來越受到人們的重視[1-3]，但生物技術所占比例較低，這和21世紀是生物技術時代還不盡符合。我們在生物技術專業理論和實踐教學中，以創新教育為主，不斷加強創新能力的培養，從2009年開始，在近五年時間把產學研活動引入生物技術人才培養當中，開拓了嶄新的人才培養模式。

1 生物技術專業產學研相結合培養模式的優點

1.1 理論和實踐結合更緊密

生物技術專業是理論和實踐都很強的專業，僅僅通過平時的實驗課程教學來提升學生的應用能力和創新能力是遠遠不夠的。各個學校生物技術專業都在不斷探索創新人才培養研究[4]。通過產學研合作，可以把企業生產中遇到問題帶到課堂教學中，學生在掌握理論知識以后，通過對問題的探索，把理論知識更好地應用到實踐中，極大地激發了學生的求知欲和對問題探索的興趣，提高了他們分析問題和解決問題的能力。

1.2 提高了學生的社會適應能力

通過產學研活動，將理論知識轉化為實踐應用，提高了學生的創新能力，強化了學生擇業的自信心，提高了他們的創新意識。我校生物技術專業與蕪湖大浦國家農業科技園、安科生物工程公司、蕪湖綠葉制藥等企業合作，建立了穩定的實習基地，通過學生到基地進行生產和畢業論文等環節的實踐，可以使學生和生產單位更好地相互了解，提高了學生的擇業競爭能力。

1.3 產學研合作有利于企業科技進步和學?？蒲谐晒霓D化

通過產學研合作教育，教師與企業可以開展多方面的合作，包括為企業解決生產中出現的問題，參與企業產品開發、技術改造、轉化相關成果以及與企業共同申報各類科研項目，促進企業的科技進步，同時也能帶動教師科研工作的展開，進一步提高生物技術專業學生的培養質量。

2 生物技術專業產學研相結合進行生產和畢業論文的教學模式

生產實習和畢業論文是本科教學中的重要實踐教學環節，通過生產實習和畢業論文活動，培養學生的綜合運用所學理論知識和基本技能，培養學生的創新能力。在生產實習過程中，通過具體操作崗位的鍛煉，更好地了解相關生產環節，并運用所學知識分析和解決出現的問題。在畢業論文實施過程中，論文選題結合企業的技改項目、企業的科研項目或者由教師、企業和學生共同商定有實際運用的課題作為畢業論文選題。我校生物技術專業學生通過這些方式進行畢業論文的立項工作，與多家企業共同開展本科畢業論文工作，取得了較好的教學效果。

在學生進行畢業論文工作期間，采用雙導師制，學生吃住在企業，由企業安排專人進行管理，保證了學生的安全。學生有問題隨時聯系校內指導教師，每周與校內指導教師交流溝通一次。每周校內指導教師和企業指導教師溝通一次，及時掌握學生學習表現和論文進展，并及時解決相關問題。對學生畢業論文的進度實行中期匯報制度，同時要求企業對學生進行考勤和評價。五年的實踐表明，上述措施能夠較好地保證學生畢業論文的質量。

3 生物技術專業產學研相結合培養效果分析

不少專業在產學研合作培養創新型人才中取得了一定成績[5]。生物技術專業產學研合作主要集中在生物制藥、園林花卉、食用菌生產等企業，通過五年的運行，取得了較好效果。主要體現以下幾個方面：（1）在師資隊伍建設方面，通過產學研合作使教師的知識結構更合理，使企業有豐富實踐經驗的生產技術人員充實到教師隊伍中，極大地提高了實踐教學質量。（2）加強了實踐教學平臺的建設，2012年我校生物技術專業在蕪湖大浦國家農業科技園建立了省級生物技術專業實習基地并獲得相關經費的支持，完善了實踐教學硬件設施。結合企業需求，和大浦農業科技園共同成立了農業生物技術研究所，進行相關科研活動，聯合申報了國家省級等攻關項目10余項，獲得經費500多萬元，拓展了實踐教學平臺，提高了學生創新能力。（3）提高了學生的創新和創業能力，五年來，通過產學研相結合，為企業解決了蝴蝶蘭的保鮮問題，病毒檢測和防治，獲得專利5項，10余篇，每年都有優秀學生留在企業工作，其中有5人自己創業成立園林花卉公司，從事園林植物花卉生產和銷售工作。

總之，產學研合作模式較好地彌補了高校在創新教育中實踐條件的缺陷，極大地激發了學生的創造欲望，提高了學生的創新能力。我們建立的生物技術專業產學研相結合的創新培養模式培養出了素質高、創新能力強的實用性人才，促進了科研創新，有利于生物技術專業的教學和學科的發展，同時也有利于教師本身教學和科研能力提高，對其他專業創新性人才的培養也有借鑒作用。

參考文獻

[1] 羅道全.國外高校產學研合作教育的經驗與啟發[J].北京教育（高教版），2007（11）：62-64.

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[3] 白玫，楊振峰，李瀟瀟.產學研結合是大學與企業實現共贏的有效途徑[J].集團經濟研究，2006（32）：183.

篇4

【關鍵詞】校企合作 制藥專業 精品視頻 課程 實踐

【Abstract】The pharmaceutical industry demand for talent increasingly high standards， outstanding performance in business skills to operate front-line staff， quality inspection and quality control， management and other positions professionalism and practical skills and so on. In order to make an effective pharmaceutical courses and corporate jobs docking constructed through school-enterprise cooperation is adapted Hanan Industrial District Core pharmacy student internships Vocational Education Alliance pharmaceutical specialty main courses and professional quality video training system， school enterprise sharing "learning by doing is really， really do teach is to teach" and "teaching， learning， doing integration" theory and practice teaching aid system， to enhance the targeted pharmaceutical professionals in vocational training， practice and professionalism.

【Keywords】school-enterprise cooperation， pharmaceutical professional， quality videos， courses， practice

生物制藥業是世界各大經濟領域發展最快的行業之一。隨著我國醫藥工業現代化的發展，制藥企業對人才需求的標準越來越高，突出表現在企業對一線工作人員的技能操作、質量檢驗與品控、管理等崗位職業素質和實踐技能等方面。要培養出企業所需的合格人才，必須建立符合制藥企業生產實際、校企深度融合的專業實訓課程模式和人才培養體系，才能培養出“下的去、用的上、留的住”的現代職業人才。為此，通過校企合作，在校園數字平臺與“廠中校”實訓基地的平臺上，構建了制藥專業精品視頻主干課程，校企共享實現了“在做中學才是真學、在做中教才是真教”的“教、學、做一體化”的實踐教學輔助體系。

1制藥專業精品視頻課程制作的標準要求

根據制藥專業校企合作“2+1”人才培養方案和“輪崗實訓――頂崗實習――就業”實訓課程教學模式，規劃、設計了服務哈南工業新城核心區制藥企業的《藥物制劑技術》、《制藥設備與工藝設計》、《現代制藥儀器技術》、《藥品生產管理規范》和《藥物質量檢測技術》共五門制藥專業精品視頻主干課程。

1.1精品視頻課程制作的原則與要求

（1）根據《教育部關于全面提高高等職業教育教學質量的若干意見》、《教育部關于推進高等職業教育改革創新引領職業教育科學發展的若干意見》、《教育部關于全面提高高等教育質量的若干意見》和《關于開展2013年國家級精品資源共享課推薦工作的通知》精神制定。（2）按照國家級精品資源共享課的標準要求完成制藥專業精品視頻課程，要求至少有3名以上哈南工業新城學生實習職教聯盟企業指導教師參與。（3）要求專業主干課程負責人認真填報《學院精品視頻主干課程申報書》，每門課程參加人不少于6人，并要求講師（工程師）以上。（4）精品視頻主干課程由專業教學指導委員會和企業大師、教學名師評審。評審指標采取定量評價與定性評價相結合的方法，以提高評審結果的可靠性與可比性。

1.2精品視頻課程制作的技術標準

1.2.1錄制要求

（1）課程時長：每門課程設計不少于8講，每講45分鐘。課程中不得有與教學無關的內容。

（2）錄制場地：錄制場地選擇在學院錄播教室或實訓基地，要有真實學生授課。錄制現場光線充足、環境安靜、整潔。

（3）課程形式：成片統一采用單一視頻形式。

（4）錄制方式及設備：拍攝方式應根據課程內容，采用3機位拍攝，機位設置應滿足完整記錄課堂全部教學活動的要求；攝像機要求不低于專業級數字設備，在同一門課程中標清和高清設備不得混用，推薦使用高清數字設備；錄音設備應使用若干個專業級話筒，保證教師和學生發言的錄音質量；后期制作設備使用相應的非線性編輯系統。

（5）多媒體課件的制作及錄制：教師在錄制前應對授課過程中使用的多媒體課件（PPT、音視頻、動畫等）認真制作、檢查，確保內容準確無誤，版式規范，簡潔清晰，符合拍攝要求。要選擇好拍攝方式，統籌策劃，確保多媒體演示及板書完整、清晰。

1.2.2后期制作要求

（1）片頭與片尾：片頭不超過10秒，包括：學校標識、課程課次名稱、教師姓名、專業技術職務等信息。片尾標明版權單位、制作單位、錄制時間等信息。

（2）技術指標：視頻信號源的穩定性要求全片圖像同步性能穩定，無失步現象，CTL同步控制信號必須連續：圖像無抖動跳躍，色彩無突變，編輯點處圖像穩定；信噪比要求圖像信噪比不低于55dB，無明顯雜波；色調要求白平衡正確，無明顯偏色，多機拍攝的鏡頭銜接處無明顯色差；視頻電平要求視頻全訊號幅度為1Ⅴp-p，最大不超過1.1Ⅴ p-p。其中，消隱電平為0V時，白電平幅度0.7Ⅴp-p，同步信號-0.3V，色同步信號幅度0.3V p-p （以消隱線上下對稱），全片一致。

（3）音頻信號源：聲道要求用中文內容音頻信號記錄于第1聲道，音樂、音效、同期聲記錄于第2聲道，若有其他文字解說記錄于第3聲道；電平指標要求-2db ― -8db聲音應無明顯失真、放音過沖、過弱；音頻信噪比不低于48db；聲音和畫面要求同步，無交流聲或其他雜音等缺陷；伴音清晰、飽滿、圓潤，無失真、噪聲雜音干擾、音量忽大忽小現象。解說聲與現場聲無明顯比例失調，解說聲與背景音樂無明顯比例失調。

1.2.3母帶及素材的保管

課程負責人負責保留原始素材與成片母帶，直到課程上線。

2精品視頻課程制作的模塊內容

2.1網絡模塊的主要內容

（1）首頁內容與課程設置。課程欄目的首頁內容主要包括課程簡介、學校簡介、說課錄像、說課PPT；課程設置欄目的主要內容包括課程體系、課程定位、課程設計、專業方案。

（2）教學內容、教學方法與課程錄像。教學內容主要包括內容選取、內容組織、表現形式、考核方案；教學方法與手段主要包括教學設計、教學方法、教學手段、網絡教學環境；教學錄像主要展示課程負責人教學錄像片段、3名主講教師教學錄像片段。

（3）其他網絡欄目內容模塊。師資隊伍欄目包括課程負責人介紹、主講教師介紹、教學隊伍結構、佐證材料；實踐條件欄目包括校內實訓條件、校外實習環境；課程教學效果主要包括教學評價、校外專家評價、社會評價；特色與政策支持包括特色與創新、校內政策支持；互動教學包括在線測試、在線答疑。

（4）課程資源。課程資源重點包括電子教材、教學PPT、動畫資源、視頻資源、教學案例、圖片資源、標準規范法規條文類、電子書籍、學術論文、其他相關資料等。

2.2專業課程實踐實訓系統模塊內容

依據哈南工業新城核心區職教聯盟制藥企業實習指導教師與專業教師共同開發的《藥物制劑技術》、《制藥設備與工藝設計》、《現代制藥儀器技術》、《藥品生產管理規范》和《藥物質量檢測技術》共五門制藥專業主干課程的實訓教學內容，結合制藥專業校企合作“2+1”人才培養方案和“輪崗實訓――頂崗實習――就業”實訓課程教學模式，參考精品視頻課程制作的標準要求與視頻的制作特點，校企合作采用三維立體模擬、動畫等仿真形式制作了25個實訓課程單項模塊，最終形成了制藥專業網絡實踐實訓系統模塊，在制作、設計過程中力求突出“觀念創新，內容創新，特色創新”，體現以技能為目標的高職高專教學理念。

3精品視頻課程及其實訓系統建設的實踐效果

制藥專業精品視頻課程及其實訓系統建設，緊緊圍繞高職教育的特色和企業需求，與企業深度合作，邀請企業專家、指導教師的指導，注重學生操作技能培養，采用“教、學、做”一體化教學模式，實現了高職教學的“職業性”方面的重大突破，也可引導部分尚未具備“教、學、做”一體化教學模式的院校進行相應的教學改革，還可供在校學生、企業相關工作者及社會自學人員易學易用。精品視頻課程及其實訓系統的建設，更加重視企業工作過程中典型工作任務的完成及完成質量的能力培養，更加重視從事有關工作人員的思維與創新能力培養，更加重視相關人員的實際操作能力和觀察分析與解決問題能力的培養，更加重視從事相關工作人員的職業道德和素質的培養，強調融知識、能力、素質為一體，既重視啟迪受眾的思維，又注重其知識的掌握及應用，更突出實踐能力、分析問題和解決問題能力的培養和綜合素質的提升。在校企合作制藥專業精品視頻課程及其實訓系統建設過程中。

（1）基于工作過程或項目化教學，與企業深度合作。在精品視頻課程及其實訓系統建設過程中，注重理論與實際相結合，實現教學內容和企業崗位要求“零距離”對接，讓受眾完成課程內容學習后，很快能勝任相應的工作崗位，以達到高職高專培養目標。

（2）操作能力與分析解決問題能力相統一。在精品視頻課程及其實訓系統建設過程中，將具有代表性的操作規程、技術要求和課程總量處理融為一體，以培養學生的自主學習能力，提高學生分析課程總量和解決課程總量的能力。

（3）校企合作、教學團隊協作，共同打造特色課程。在精品視頻課程及其實訓系統建設過程中，打破以往的“一門課單人承包”的模式，改由校企合作、團隊協作形式，團隊各成員各自發揮個人優勢和特點，讓受眾對課程中的每一項內容和技術都獲得最優和最前沿技能。

（4）校企合作，提升人才培養的針對性、實踐性和專業性。在精品視頻課程及其實訓系統建設過程中，實現了校企合作共享“在做中學、在做中教”的“教、學、做一體化”的理論與實踐教學，提升了制藥專業人才培養的針對性、實踐性和專業性。

參考文獻：

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篇5

關鍵詞：化工類制藥工程；專業實驗室；創新能力

中圖分類號：G642.0 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2013）05-0248-02 化工類制藥工程是化學、藥學和生命科學的應用學科，是以應用化學、生物技術、藥學、工程學、管理學及相關科學相互交叉的新興學科，通過這些交叉學科的理論和技術手段解決藥物制造的實踐工程[1]。因此，實踐教學在化工類制藥專業應用型人才培養過程中占據著重要的地位，是教學的關鍵環節。我們通過幾年對化工類制藥工程專業實驗教學中的實踐與體會，對制藥工程專業實驗教學進行了改革與探討。在培養學生實踐創新能力方面已經積累了一定經驗，為社會提供應用型創新型人才打下了一定的基礎。

一、建立專業實驗室實踐教學體系

1.建立了先進的實驗教學體系。在實踐教學體系的構建方面，參考國內外同類高?；ゎ愔扑幑こ虒嶒灲虒W的成功經驗，改造了傳統的實驗教學內容和實驗技術方法，加強綜合性、設計性和創新性實驗所占比重。建立了具有特色的三個層次的先進的實驗教學體系[2，3]。新的實驗教學體系，在專業實驗內容上實現由驗證性實驗向綜合性、設計性試驗的轉變，突出創新性和實踐性，以培養學生的專業基本操作為中心，保證實驗教學的實用性和先進性。（1）基礎實驗教學體系：根據學科交叉的特點所開設的基礎實驗，這部分實驗課程教學著重于夯實基礎，培養學生的基本技能的操作，鞏固學生所學專業理論知識；注重交叉融合，即化學和藥學的交叉融合、生物與化學的交叉融合、藥學和工學的交叉融合，使學生能夠更加系統、全面了解本學科的特點；培養對化工類制藥工程專業實驗的興趣。（2）專業提高實驗：根據化工類制藥工程專業實踐性強的特點，為培養學生的綜合素質和學習化工制藥研究的基本方法，建立生物制藥、化學制藥、中藥制藥及現代藥物制劑的新技術、新工藝、新設備的工程化訓練平臺，而開設的綜合大實驗，將實驗思想、實驗方法和技術融入到具體科學問題的解決過程中，使學生對于解決制藥企業產品的生產、加工、質量檢驗、出廠等方面的問題進行的設計、實施、疑難問題的解決、實驗方法銜接運用、實驗結果分析處理方法等關鍵環節和重要問題有比較深刻的理解。（3）科研創新實驗：依托學校的“大學生科技創新項目”基金的資助，和實驗室搭建的科學研究平臺，支持和鼓勵本科生盡早進入專業研究室，根據自己的興趣選擇研究課題，并在指導教師參與下完成創新實驗的設計實施，相對獨立的科研創新研究可以培養他們的科研意識和研究興趣，鍛煉他們的科研創新能力，最終使學生能夠有效地解決制藥企業產品的產量、質量、效益等問題，達到能為制藥企業、藥物研發單位、醫藥商業企業及各級醫藥衛生行政管理部門培養合格的高級工程技術人才的目的。

2.實驗教材不斷改革創新，有利于學生創新能力培養和自主訓練。實驗教學大綱充分體現培養應用型創新型人才的教學指導思想，教學安排適宜學生自主選擇，實驗教材不斷改革創新，有利于學生創新能力培養和自主訓練。實驗技術與方法合理綜合，實驗內容與科研、生產實踐有機結合，教學內容注重傳統與現代的結合，與科研、工程和社會應用實踐密切聯系，融入科技創新和實驗教學改革成果，實驗項目不斷更新，根據實驗內容的內在聯系，科學綜合實驗技術和實驗方法，使綜合性、設計創新性實驗占實驗項目的60%，實驗教學項目中引入科研成果和社會應用項目，利用實驗室的實驗條件開設了一些新的實驗，既培養了學生的創新能力，同時又為社會提供了服務。

3.學生自主選題，激發了學生科研興趣，培養了學生創新精神和科學思維。在實驗室投入建設的基礎上，多發面開發具有科研性質的“設計創新實驗”課程，學生通過自主選擇實驗題目、設計實驗方案、填寫申請書、師生論證、實驗實施、撰寫論文、總結討論等程序進行科學研究訓練；其結果激發了學生科研興趣，培養了學生創新精神和科學思維。

二、專業化實驗室建設

1.基礎實驗室的建設?；A實驗課程的教學是整個實驗教學體系中至關重要的組成部分，是構建整個化工類制藥工程專業知識的基石，是初步樹立與培養工程思想的基礎與必要環節?；A實驗課程的教學不僅直接影響了后續專業課程的學習，而且也是學生進一步深造的基礎。對于基礎實驗室的建設，我們采用資源整合，資源共享的原則來進行建設。按一個或多個相近的一級學科來組織基礎實驗課程體系。將化學工程、環境工程、制藥工程3個學科的專業基礎實驗課程體系進行整合。這樣有利于資源配置，避免了實驗設施的重復投資，提高了實驗室設備的利用率；同時也集中了師資保證實驗教學質量，也便于實驗室的管理。

2.專業實驗室的建設。在學校投入建設經費的基礎上，有計劃有目的地購置一批先進的實驗教學儀器設備，提高專業實驗室承擔科研科科技創新實驗的能力。同時按照某一個或幾個二級學科來組織專業實驗課程體系，使實驗內容涵蓋藥物化學、工業藥劑學、天然藥物化學、制藥工程原理、工業藥物分析等核心課程，在專業實驗課程體系中以綜合型、設計創新型實驗為主，主要培養學生利用所學知識分析問題、解決問題的能力。圍繞著使畢業生能夠從事新藥研發、藥品管理、生產、檢驗與分析等方面的工作有意識、有目的、有針對性地加強實踐能力的訓練，使學生能夠用工程的觀念去分析判斷實驗過程中出現的現象或問題，達到能夠精通化工類制藥工程專業某一領域的實驗技術問題。

3.實習基地的建設。實習基地的建設主要是化工類制藥相關的企業，能夠為學生提供基本技能和綜合能力的實踐環境。學生在實習基地通過對有關設備及工具的使用，掌握化工類制藥工程專業相關儀器設備的操作技能并熟悉其原理、結構和性能等，為以后走向社會參加相關的專業技術工作打下了基礎。通過實習基地的訓練，不僅能培養學生解決生產實踐和工程項目中實際問題的技術及管理能力，而且還培養了團隊協作精神、群體溝通技巧等個人綜合素質，陶冶了學生愛崗敬業的精神。

三、體制與管理

建立科學的管理體制與健全的管理制度是實驗教學有序、高效、高質量進行的保障。我們在參考同類院校的實驗室管理模式的基礎上，結合本專業特點，制定了具有化工類制藥工程專業特點的實驗室管理體制、運行機制和管理制度。

1.管理體制。（1）實行實驗室主任負責制，實驗室主任由院長兼任，人、財、物統一管理與調配，達到“真正”資源共享。（2）實行人才流動、競爭上崗、定期考核的管理機制。（3）組建了實驗室建設與管理委員會，全面負責本實驗室的建設和發展規劃、實驗教學和管理工作。（4）成立了實驗教學督學委員會，負責對實驗室主任的考核，監督和檢查實驗教學過程和教學計劃的落實情況，組織實驗教學質量評估。

2.開放的實驗室運行機制。開放機制的運行，不僅調動了學生實驗的積極性，激發了學生實驗的熱情，促進了學生自主學習、合作學習、研究學習，培養了學生實踐能力、創新意識、創新精神和科學思維，而且為化工類制藥工程專業實驗室的可持續發展奠定了基礎，對社會科技發展起到了促進作用。（1）實驗室開放內容包括：學生基本技術訓練、創新設計型實驗；大學生科技創新基金項目；學生參加教師科研項目等。（2）建立了開放管理細則：“開放實驗申請書、安全衛生協議書，物品領用登記簿、開放實驗統一記錄本、開放實驗成績評定辦法、開放值班工作要求、開放實驗成果管理規定”等系列開放管理細則。（3）設計創新實驗程序：學生通過自選題目、查文獻、設計實驗方案、師生講評、實驗實施、總結討論、撰寫論文和成績評定等八個程序完成創新實驗。

3.切實可行的實驗室管理制度。根據化工類制藥工程專業實驗室建設與發展的需要，逐步建立起實用性、可操作性強的管理制度20項。建立了“精、細、實”的管理模式，加強了日常管理、儀器設備管理、檔案管理的規范化和完善化。例如規定進實驗室的教師要配戴名簽，填好實驗室工作日志和平時成績記分冊；首次上崗的教師，要進行試講和試做；進實驗室的學生，都有對應的實驗臺、實驗凳和儀器設備編號；設有遲到自簽簿、值日生工作完成登記簿，讓學生一進實驗室就有一種責任感。每件儀器均有儀器卡片，做到賬、卡、物相符率達到100%；建立了儀器使用證、儀器操作規程；全部儀器設備實行了條碼管理，大型儀器實行專人管理。建立了化工類制藥工程專業實驗室工作檔案，并有對應的計算機管理數據庫，隨時可查到各種信息。切實可行的實驗室管理制度提高了實驗中心的管理水平和工作效率。

通過有重點、有目的地加強對化工類制藥工程專業實驗室的建設和實驗教學體系的改進，改善了專業實驗室的實驗教學條件和環境設施，較大程度的發揮了儀器設備的作用，提高了實驗室的使用效益，促進了實驗教學改革的進行，提高了實驗教學質量，學生的動手能力和創新能力得到了明顯地加強，使化工類制藥工程專業實驗室真正成為培育創新型專業人才的搖籃。為學生將來更好地服務于科研和社會提供了有力的保證。

參考文獻：

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篇6

食用菌味道鮮美，營養豐富，具有很高的食藥用價值，被人們稱為“保健食品”，為國內外消費者所青睞。隨著社會的進步，經濟和科技的發展，食用菌的生產和消費都得到了快速發展，食用菌產業呈現出顯著的經濟與社會效益。目前，高校生物類專業紛紛開設《食用菌栽培學》這門課程，面向農村培養既具有扎實理論知識又具有熟練操作技能的實用性科技人才。然而，傳統的食用菌栽培學內容相對比較枯燥，實驗內容比較單一，難以激發學生的興趣和主觀能動性，因此，食用菌栽培學教學改革勢在必行。筆者在總結了相關院校教改的基礎上[1-4]，對本院食用菌栽培學進行了相關教學改革，旨在與同行交流，共同提高食用菌栽培學教學效果。

一、充分調動學生積極性，讓學生參與到課堂當中

讓學生了解到從事食用菌行業是很有前景的，我們國家資源豐富、農村閑散勞動力比較多，非常適合發展食用菌行業，尤其我們牡丹江地區生態條件優越，素有“林海雪原”和“天然植物基因庫”之稱，在發展食用菌產業上具有得天獨厚的生態優勢。

緒論的講解對于培養學生興趣非常重要，一定要充分調動學生的積極性。讓學生了解到食用菌味道鮮美，營養豐富，除了可以炒著吃，拌著吃，還可以將提取出的多糖放入糖果和飲料中，從而發揮保健作用，食用菌還可以做出很多美味，國宴上也經常出現。除了具有食用價值外，食用菌還具有很重要的藥用價值，在提高人體免疫力，預防和治療腫瘤方面引起國內外學者廣泛關注。

教師可以利用假期實踐時間，帶學生參觀食用菌基地，讓學生了解食用菌的種類，生長特性，培養學生興趣，還可以將食用菌企業家、菇農做報告的經典視頻播放給學生，培養學生的學習熱情。牡丹江地區定期舉辦黑木耳節，可以帶學生多參與這類活動中，讓學生開闊眼界。

另外，教師要起到表率作用，教師上課一定要有激情，要言之有物，這就需要教師課后多查閱食用菌國內外相關文獻，開闊思路，把握食用菌研究熱點，這樣才能吸引學生的注意力，帶領學生積極參與到食用菌課堂當中，講課內容應通俗、易懂，將教學與科研相結合，把從事的相關科研帶入到課程講解當中，培養學生興趣，同時，積極針對課堂教學進行反思。實驗課內容結合理論講授內容進行，然后讓同學們針對實驗遇到的問題進行反思討論。理論課內容比較枯燥，如果純粹由教師講授，學生容易走神，可以采用討論式教學法，課前把要講授的問題布置給同學們，讓大家課后查閱相關資料，課上教師提問，然后針對學生的講解情況，教師進行補充和概括總結，這樣能保證學生全員參與課堂，確實能通過課堂有所收獲。同時，教師應重視學生提出的問題，能解決的問題當堂解決，不能解決的問題，積極查閱資料，幫助同學解決，在這個過程中，教師自己的知識儲備量也進行了擴充，并積極進行探索，有助于更好地把握課堂。

二、針對不同專業學生，授課內容有所區別

目前，生物類很多專業都開設了《食用菌栽培學》這門課程，我們應通過這門課程的講授和實踐操作，確實讓學生掌握食用菌栽培技能，既對理論知識有所掌握，又要提高學生的動手能力，但授課內容根據專業不同又有所區別。

師范專業的學生，以后從事教師行業會比較多，所以還是應該注重培養其把握課堂的能力，運用討論式教學法，課前給學生多布置思考題，讓學生大量查閱資料，課上以學生講授為主，教師進行引導和總結，并把其回答問題能力、課堂講授清晰度作為平時成績，鼓勵所有的學生都參與到課堂當中。同時，讓學生大量查閱食用菌相關資料，了解食用菌發展史，食用菌食藥用價值、食用菌美食、食用菌典故等，每次課前10分鐘時間，讓學生進行PPT講解，這對師范專業學生是一種鍛煉。

生物技術專業的學生，主要培養其動手能力，讓其全程參與到食用菌栽培和管理過程中，從菇房進行消毒處理，母種、原種、栽培種培養基制備及接種，野生食用菌馴化，及栽培過程溫濕度管理，食用菌病蟲害防治，以及食用菌子實體采收，讓學生全程都參與其中，并對學生進行分組，3-4人一組，讓學生根據自己的興趣選擇要栽培的食用菌種類，然后查閱文獻，了解其生長所需的生理條件，以小組為單位撰寫開題報告，教師通過后可以開始實驗，整個過程要學生自己準備實驗材料，教師全程參與指導，在這個過程中，既鍛煉了學生動手能力，還培養了學生團隊合作精神。

園林專業的學生除了要培養其動手能力外，可以結合其所學知識，讓學生參與到靈芝等食用菌盆景制作當中，讓其發揮想象力，做成不同形態的靈芝盆景，并為其取名字，既能美化環境還能幫助我院創收，除了靈芝以外，其他品種像金針菇、白靈菇、平菇、榆黃菇也可以制作盆景，把菌袋放入花盆中，食用菌盆景放在家里除了可以美化環境，還可以食用，只要每天注意噴水，注意溫濕度，幾天就可以種出一盆食用菌，可以采收食用，然后繼續進行管理還可以多次采收食用。在進行小區綠化設計時，可以結合食用菌覆土栽培，將食用菌引入到小區部分規劃當中，形成一個新的特色。

生物制藥專業的學生除了培養其動手能力，讓其學會栽培食用菌外，還要進行食用菌藥用價值的研發，提取制備食用菌代謝物，如木耳多糖等，研究其在預防腫瘤、治療高血壓等疾病方面的應用。

生物檢驗專業的學生除了培養其動手能力，讓其學會栽培食用菌外，還要進行食用菌子實體重金屬殘留，藥物殘留等檢測分析，以及生物抑菌劑研發，解決藥物殘留的問題，確實保證食用菌無公害栽培。

三、開放實驗室，鼓勵有興趣的學生課外參與食用菌科研活動

學校食用菌基地將不同食用菌分在不同區域內種植，這樣可以對每種食用菌單獨控制溫濕度，讓其在最適宜溫度下生長，同時，可以實現反季節栽培，食用菌基地從菌種制作、病蟲害防治、溫濕度控制、出菇管理到后期食用菌子實體銷售、子實體烘干壓縮包裝，以及多糖等代謝物提取制藥，學生可以全過程參與，并給學生提供勤工助學的機會，這樣學生不僅對專業知識進行了鞏固，鍛煉了動手能力，還賺取了生活費，尤其現在就業形勢不好，如果學生掌握了食用菌栽培技能，對于以后自己創業也提供了一定條件。

鼓勵學生參與到大學生創新創業活動中，對于考研的學生，鼓勵其參與大學生創新活動，比如從食用菌發酵產物中提取抑菌物質，制作生物農藥，或生物抑菌劑，在整個實驗過程中，學生積極思考，既鍛煉了動手能力，還查閱了文獻，提高了分析問題的能力，對于考研，開展科研活動都是很好的鍛煉。對于打算就業的學生，鼓勵其參與到大學生創業活動中，讓學生真正掌握食用菌栽培技術，并形成體系，從產到銷，學生過程參與管理，老師可給予指導，這對于培養學生能力，及畢業后就業和創業都是一種鍛煉。

四、改變考核方式，對學生進行全過程考核

考核方式變更為全過程考核，成績分為幾部分：課堂表現20%，根據學生參與課堂討論，回答問題情況給分，不參加課堂活動的這項沒有成績，鼓勵學生全員參與到課堂互動中。論文20%，給學生布置任務，查閱相關食用菌文獻，尤其是英文文獻，讓學生自己撰寫論文，老師幫助修改，如果能發表的話，對提高學生自信心，調動學生積極性都有很大的幫助。理論考試30%，根據理論課學習，教師布置試題，主要考查學生基礎知識掌握情況。實驗考核30%，對整個實驗過程進行考核，先給學生分組，3-4人一個小組，以小組為單位，從查閱資料準備實驗，開題報告，整個食用菌栽培管理環節到最后出菇采收，包括后期根據專業不同設置的不同實驗。通過全過程考核，讓學生真正學會栽培食用菌，并有所收獲。

篇7

特色“重基礎、厚應用，重視能力培養”重基礎厚應用，重視能力培養，形成特色。教學大綱制定時，就考慮人才培養的規范要求，做到，“理論夠用，重應用，注重學生能力培養”。精心設計實驗內容，形成特色。說明：由于有機化學實驗內容廣泛，學校的辦學條件和學生實際情況各不相同，采取提供實驗參考內容由教師根據實際情況進行選擇。選擇時注意內容的全面性和與專業需要的匹配性，要充分考慮為當地經濟建設需要，保證選足15×2個實驗。上學期以基本操作訓練為主。下學期以有機合成及天然產物的提取與純化、開發利用訓練為主，強化學生科研訓練，重視學生化學思維與能力培養，養成良好實驗習慣，注意創新思維與能力培養。備選大量的實驗，由教師根據專業需要以及教師本人的科研背景，靈活有效地執行教學大綱，有利于人才不拘一格的培養。既重視基礎知識、基本操作，更凸顯結合當地經濟建設的需要。如，上學期基本操作訓練實驗達三分之一，下學期制備實驗中選擇了二分之一多的應用性實驗，形成系列，凸顯了自己的特色、創新，學生畢業以后能盡快地適應當地經濟建設發展的需要。制訂教學大綱時，考慮“一綱多用”基本的知識框架相同，然后在根據不同的專業來選擇、增補相應的知識、要求，強化訓練相應的實驗技術要求。如，在生物學及其相關專業中，重視各類天然生物有機物的應用性試驗，在制藥及相關專業實驗中，重視有機化合物物質的提取工藝，在食品及其相關專業的實驗中，重視有機物的分析性試驗。在教學中，強化知識的應用。如，生物制藥專業，實驗設計，著重介紹了文山地道的三七、地膚子、草果、八角等的開發利用。特別介紹了三七加工中的超臨界萃取、低溫冷凍干燥等技術的應用。為將來學生就業提供幫助。構建完整的教學內容在教學中重視“提高起點，強化基本理論、重視研究方法；及時引進學科發展新理論新技術，引進環保的綠色的理念”[3]。設計實驗內容和實驗項目時，除考慮學校教學條件實際、學生能力實際、專業要求、能力培養外，還要考慮滲透環境保護和綠色化學的需要。如，選擇氧化劑時，不選重鉻酸鉀，選擇次氯酸或高錳酸鉀。同時強化了化學知識來源于生活，化學知識服務于生活。這可以達到理論聯系實際，培養學生學習興趣的目的，更重要的是讓學生培養學生的強烈的社會責任感。如，利用當地資源優勢，選擇傳統食品開發研究實驗，可以造法一方百姓，還可以讓學生自主創業，解決就業問題。

創新組織實驗教學

化學實驗是理論聯系實際的重要途徑，是對學生進行科研訓練的有效手段。要改變傳統的實驗教學模式，培養素質、提高能力，需從教學手段教學方法開始?！袄碚搲蛴?，重視實踐及應用，重視能力培養，當地經濟建設服務，開拓創新”，實踐架起知識與智慧的橋梁，動腦使人智慧，動手使人靈巧，寫作使人縝密。重視安全教育。從實驗的準備、開設、收整等各個環節重視安全教育。如，藥品的保管規范，實驗室的安全管理做到有章可循，管理規范。這為教學、科研奠定了基礎。安全無小事。養成教育。養成教育是人的素質教育的主要內容。多實驗教學中應特別重視養成教育，學生將來到社會上能較好地適應社會。良好的養成教育應該包括良好的行為習慣、良好的思維習慣、良好的合作精神等等。重視過程。有機化學實驗教學的各個環節都能很好培養學生的能力。因此，必須重視各環節的教學。以化學教育專業為例，學生成績評定平時占70%，期末考試占30%。其中平時的70%又按每個實驗5分來評定。這5分包括了預習、實驗操作、實驗報告等。有機化學實驗內容設置包含基本操作、基本技能訓練、有機合成、典型化合物性質驗證、綜合應用、科研訓練、天然有機物的開發應用等。實驗個數多達30多個，內容太多，執行下來困難重重。必須精心組織。常規實驗教學注意循序漸進地培養學生獨立實驗的能力在實驗教學中，教師必須充分調動學生的各種分析器，引導學生在進行每一步操作時，認真思考它的要領、目的以及可能發生的現象等，并仔細地觀察、記錄實驗現象，分析、比較，理論聯系實際，得出結論。不能照方抓藥，不動腦筋。教師指導實驗要勤，要及時發現、并糾正問題，才能培養好學生的實驗動手能力。培養學生的觀察能力觀察是人們認識客觀世界本質的橋梁，是發現真理的途徑。教師在實驗教學中要認真引導，學生要認真操作，仔細觀察并翔實記錄相關現象；遇到反?，F象或疑難問題時，引導學生認真思考，分析，幫助學生解決問題。教師可在保證安全的前提下，故意設計一定的條件，使學生實驗出現反?，F象，讓學生去觀察、分析。如，苯比較穩定，不與強酸、強堿、強氧化劑發生反應，但試驗中，酸性高錳酸鉀溶液中加入笨，水浴加熱時，紫紅色會退去。為什么？(安排空白實驗，讓學生思考，最后得出結論)(高錳酸鉀受熱不穩定)拓展學生能力培養教師必須嚴格遵守實驗教學大綱，認真組織教學。而且努力做好知識遷移轉化工作，培養學生綜合應用知識分析問題、解決問題的能力。如開設綜合實驗從野生八角中提取蒙草酸。對實驗結果分析總結，去偽存真，得出規律，撰寫實驗報告、文章是教師、學生和自然科學研究工作者應具備的能力。通過規范實驗報告的書寫或撰寫小論文訓練來進一步培養學生能力。注意培養學生綜合應用知識的能力通過實驗設計，不但培養了學生綜合分析問題、解決問題的能力，而且還拓寬學生的視野，也幫助教師完成了科研課題申報的前期準備工作。充分調動各種積極因素培養學生能力每位實驗教師可以結合自己的教學科研設計一定的小課題讓學生利用課余時間完成。這可以彌補沒有開放實驗室的不足，有可培養學生的綜合能力。有條件時，讓學生到企業、野外等參加一定的生產勞動、見習實習以強化能力培養。改革傳統的實驗方法，培養學生的實驗能力打破傳統實驗教學的每次實驗，學生都必須做同一個實驗的組織方法，把學生分成幾個小組，讓他們控制一定的實驗條件或采取不同的方法完成實驗。如，有機合成，天然產物的提取等實驗，教師可根據正交試驗的要求來設計、探索實驗條件和最佳工藝路線等。學生思路打開了，交流產生了智慧。強化實驗探索文山地區，資源豐富，通過采用本地易獲得的實驗材料來代替昂貴的實驗試劑，或實驗微型化、或創設應用研究性試驗或實驗的改進創新等培養學生的創新能力。如，在開設紙色譜法實驗時，探究了用文山地區相當豐富而且一年四季都有的鬼針草或者紅青菜(菊科、紫苑屬)代替而菠菜來完成實驗教學，避免了菠菜受季節限制以及菠菜中農藥殘留的影響，而且結業了實驗開設成本，效果較好。如，開設具有特色的功能飲料系列系列、天然食用色素研究系列等試驗研究。為當地經濟和農民發家致富奠定基礎。如，要求教師力所能及地修理使用準備報廢的儀器，從而灌輸節約的思想。通過教書育人，培養學生良好的思想品德教書是手段，育人是根本。實驗課不僅要向學生傳授知識和技能，同時還要對學生進行作風、品德、意志、紀律、合作、安全等教育，培養嚴謹求實的科學態度、一絲不茍的治學方略，養成良好的實驗習慣，促進學生全面發展，完成培養合格人才的任務。

編寫完成了具有特色的實驗教學資料