水稻生產現狀及可持續發展對策

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摘要:闡述了宿遷市2008—2017年水稻生產狀況，針對水稻生產中存在的優質品種匱乏、機插技術不配套等制約水稻綠色可持續發展的瓶頸，從大力推廣水稻精準化缽苗擺栽技術、因地制宜發展稻田綜合種養模式、探索發展印刷播種節本增效生產模式等方面提出對策建議，確保宿遷稻米安全，促進宿遷水稻產業的可持續發展。

關鍵詞:宿遷;水稻;生產現狀;可持續發展

民以食為天，糧食安全關系國計民生。宿遷是全國商品糧生產基地，稻麥為主要糧食作物［1］。自1996年建立地級市以來，宿遷歷年糧食總產量基本維持在300多萬t，其中水稻總產約占糧食總產的47%，可見水稻生產處于舉足輕重的位置［2，3］。近年來，宿遷市按照“產業做強、品牌做響、農業增效、農民增收”的思路［4］，通過擴大優質品種種植規模，加強復合化種養、標準化生產、產業化經營、精深化加工、品牌化運作、全程化監管，構建以公共品牌為統領，以龍頭加工企業為骨干，以訂單農業為主要模式的優質稻米種源、種植、收儲、加工、營銷體系，加快推動宿遷大米由“好米”變為“名米”，提升品牌知名度和附加值，提高市場占有率和競爭力。本文通過分析2008—2017年宿遷水稻種植面積、產量、生產效益等情況，研究了水稻生產中存在的問題，探討了水稻生產的發展方向，以期為宿遷市水稻的綠色可持續發展獻計獻策。

1宿遷市水稻生產現狀

1.1宿遷市水稻種植面積情況。根據相關部門提供的數據(見圖1)［5］，2008—2010年宿遷市水稻種植面積均在20.6萬hm2以下;自2011年以來，宿遷市大力推行水稻“四改”(秈改粳、直改栽、旱改水、手改機)工程，種植面積穩步提升，2017年全市水稻種植面積達21.54萬hm2，較2008年增加了4.8%，呈微增態勢。總體來看，10a間水稻種植面積處于穩中有增的趨勢。1.2宿遷市水稻產量情況。由圖2可知，2008—2012年宿遷市水稻單產呈連年增加的趨勢，2012年達到最高峰，為581kg•667m－2，較2008年提高了11.7%;2012年以后，單產呈現先增加后降低的趨勢，但波動不大，基本穩定在575kg•667m－2左右。水稻總產也呈現這樣的規律，即2012年以前總產連年增加，2012年以后總產有些浮動，但波動不大，基本穩定在185萬t左右。這主要是因為2011年開始實施水稻“四改”工作，引進了優良的品種，改善了種植環境，提高了作業效率，促進了水稻生產的發展，確保了農民增產增收。1.3宿遷市水稻生產效益情況。由圖3可知，2008—2017年宿遷市水稻年產值呈先快速增加后略有浮動的趨勢;隨著稻米和副產品價格的提高，年產值從2008年的940元•667m－2上升到2017年的1694元•667m－2，10a間稻谷產值上升了80.2%。但是隨著消費水平的提高，生產成本也大幅增加，成本從2008年的554元•667m－2增加到2017年的1192元•667m－2，成本提高了約2倍。10a間，水稻的凈利潤在387～749元•667m－2，2013年利潤最大，2015—2017年，利潤基本穩定在480元•667m－2，較2008年增加了24.2元•667m－2。

2水稻生產中存在的主要問題

2.1優質品種匱乏優質食味粳稻品種的匱乏，致使種植的主體品種都為普通品種，加工出的大米受食味性影響，在市場上競爭力弱，種植戶種出的稻谷售價偏低，銷路不通暢，很大程度上制約著全市粳稻生產的穩定發展。2.2機插技術不配套近年來，常規粳稻輕簡機械化栽培技術在不斷更新完善，但雜交稻栽培技術仍然是20世紀90年代的旱育大苗人工手栽稀植技術體系，20a多沒有新突破和進展，造成雜交稻優質高產高效生產已缺乏先進的品種和技術支撐，離生產發展的需求和種植戶的希望越來越遠。

3水稻可持續發展對策

3.1大力推廣水稻精準化缽苗擺栽技術。水稻缽苗擺栽技術能夠培育大齡壯秧、精確機插、提高群體物質生產能力［6，7］;另外，機械移栽植傷輕，栽后活棵發苗快，在水稻生產中的優勢非常突出，深得種植戶的歡迎。因此，大力推廣水稻精準化缽苗擺栽技術對于加快宿遷水稻綠色可持續發展具有重要意義。3.2因地制宜發展稻田綜合種養模式。堅持生態優先，大力推廣生態種養模式，加快提升綠色稻米品質。在水源充足、排灌方便、周圍無污染的水稻種植區域，鼓勵推廣稻田養蝦、稻田養蟹、稻田養魚、稻田養鴨等綜合種養模式。綜合考慮區位條件、土壤環境、市場需求等因素，引導發展“水稻+果蔬”、“水稻+綠肥”、“水稻+油料”等稻經輪作模式，提高綜合產出收益。3.3探索發展“印刷播種”節本增效生產模式。以本區域安全齊穗期和30～35d秧齡中苗2項指標的要求，篩選出適于毯苗機插的優質多抗水稻品種，通過印刷播種育秧來解決壯秧培育和機插均勻度難題，采用水稻側深一次性施肥、除草，走節肥減藥、節本增效綠色生產之路。

參考文獻

［1］陳衛軍．宿遷市水稻生產現狀及發展對策［J］．現代農業科技，2010(20):106－107，109．

［2］陳之政，何井瑞，韓必榮，等．宿遷市水稻高產創建途徑分析與“9000攻堅”［J］．北方水稻，2011，41(04):15－19．

［3］張洪樹，杜金河，何井瑞，等．宿遷市水稻實施“秈改粳”的成效、存在問題及發展對策［J］．農業科技通訊，2015(07):43－48．

［4］陸穩，莊懷宇，夏長坤．宿遷市水稻種植機械化現狀與發展對策研究［J］．農技服務，2017，34(19):34．

［5］陳之政，徐偉，何井瑞，等．宿遷市稻米產業現狀和發展對策［J］．北方水稻，2008，38(05):9－11．

［6］徐長斌．雜交中秈稻毯狀缽苗機械化育插技術［J］．農機科技推廣，2019(11):43－44，47．

［7］嚴劍文，周雙慶，王依山，等．水稻缽苗育秧栽培技術［J］．農業開發與裝備，2020(04):173－174，170．

作者:仲偉偉 王義之 張勇 林峰 單位:1.宿遷市宿豫區順河街道梨園灣社區 2.宿遷市宿豫區大興鎮農村工作局