原生態雞養殖技術要點分析

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摘要:本文闡述了山地生態雞養殖的重要意義，從合理選擇養殖地點、雞舍的搭建、科學選擇雞的品種、合理控制養殖密度、加強各方面的管理等角度探討了山地生態雞養殖的技術要點，進而提高生態雞的養殖質量，使養殖戶利潤最大化，促進養殖業的發展。

關鍵詞:雞；山區；原生態；養殖技術

近年來，我國畜牧業發展迅速，家禽生態養殖得到了應有的重視，山區原生態雞養殖不僅可以充分利用自然資源，為山區農民帶來更多的經濟效益，而且減少和避免了疾病發生的機率，提高了雞的成活率，雞肉鮮美安全，營養價值高。因此，根據山區具體情況，采取科學合理的養殖技術，加強原生態雞的養殖十分必要。

1原生態雞養殖的意義

原生態雞的養殖是運用地理優勢，把雞進行散養，因此不需要專門的養殖設備，也不需要專門給雞喂食，減少了這部分的資金投入，節約了成本。與此同時，飼養者無需給雞添加飼料、打掃糞便，既保證了環境衛生又減少了飼養者的工作量。山區原生態雞養殖，雞在自然環境中生長，增進了雞的健康，促進了生長發育，無論從體重的增長速度還是產蛋的數量和質量，都比傳統的養殖方式獲得更多的利潤，提高了經濟效益。雞在自然環境下生長，提高了免疫力，增強了抵抗各種疫病的能力，藥物的使用減少，特別是在產蛋期間藥的注射量大大減少，保證了雞蛋的質量。因此，原生態養雞提高了產品質量，保證了產品安全。原生態養殖減少了由雞糞便、飼料等造成的環境污染，在一定程度上起到了環保作用，促進了畜牧業的可持續發展[1]。

2技術要點

1）合理選擇養殖地點。養殖地點是雞生活的場所，養殖場所的選擇直接關系到原生態雞的覓食、對其他營養物質的攝取和雞的健康成長。因此，要科學選擇養殖地點，首先要對所選擇的區域進行科學考察，選擇光照充分、地面濕度小、植物生長旺盛、水源方便并且無污染的區域，一旦選擇了具體的地點，在養殖過程中要保持坡度相對平緩，一般不能高于25°，并且要遠離化工廠、大型生產車間等有工業垃圾和噪音污染的區域，保證雞的生活環境處在原生態[2]。2）雞舍的搭建。雞舍是雞休息、睡眠、遮風避雨的場所，在建造過程中既要考慮到實用性又要考慮成本投入，一般都是就地取材，經濟實惠。雞舍的高度一般在2m左右，以雜木、藤條、秸稈為基本框架，屋頂選用石棉瓦等材質的原料較為普遍，舍內要設有供雞棲息的架子、飲水所需的水槽、為雞補充飼料時使用的食槽、保溫燈等，雞舍的面積一般根據雞的多少而定，控制在5只/m2為宜。雞舍要堅實耐用，真正起到抵御寒風與雨雪的重要作用。對于規模較大的養殖場，還可以搭建圍欄，對雞舍進行隔離與保護，為生態雞安全增添一道屏障，為了確保圍欄的使用效果，還需增設供水池、飼料桶、飲水器具、脫溫用熱風爐、孵化機等各種必備設施[3]。3）科學選擇雞的品種。選擇的雞品種直接關系到養殖戶的經濟效益和雞養殖的可持續發展，因此，選擇雞品種時，要做好市場調查，了解市場需求，預測成本投入和預期的經濟效益，一般選擇體型小、身體健壯、覓食能力強、動作靈活、免疫力強、對環境有較好適應能力的種雞。如果要養殖肉雞，則最好選擇雜交品種，生長快、肉質鮮嫩。最值得注意的是一定要重視雞的來源，不要選擇來自發生過重疫病區域的養殖場（戶）的種雞，以免疫病的發生，土雞是山區常選的品種之一[4]。4）合理控制養殖密度。山區原生態雞養殖在充分運用自然資源的同時，更要樹立環保意識，控制好養殖密度，保護植被，保持生態平衡。具體要求是雞的活動范圍要控制在雞舍周圍260m內，82%以上的雞在半徑為150m內的放養范圍內，70%的雞控制在放養半徑100m內。雞群和雞群之間要保持450m以上的距離，雞群的規模是原生態雞養殖的關鍵，規模過大會嚴重破壞植被生長，土地沙土化嚴重，影響自然環境，規模過小又會影響養殖戶的經濟效益，因此，要把雞群數量控制在理想的范圍內，實踐證明140m2是原生態雞養殖的最佳占地面積，放養1600羽雞為最佳數量。5）加強各方面的管理。管理是原生態雞養殖的重中之重，對雛雞要精心照顧，在給幼雛補充飲水與飼料的同時，進行嚴格的科學訓練，使其能夠逐漸學會覓食昆蟲與青草。對飼料要科學管理，在飼料中注意合理添加鈣、磷等元素，保證雞營養攝取的均衡性，根據季節、氣溫的不同，科學安排放養時間，不同日齡的生態雞放養時間也有所不同，保證生態雞的飲水量和質量，飲用水要清潔無污染。養殖的時間根據雞的出欄時間不同而變化，一般山地生態雞7個月可以出欄。加強疫病的防治，對雞舍要經常消毒，做好病死雞、污物、糞便的處理工作，保證雞生活在潔凈的環境中，注射各種疫苗，預防病疫的發生[5]。

隨著人們物質生活水平的不斷提高，對雞、魚、肉、蛋等營養品的需求也隨之增多，雞肉與雞蛋成為人們日常生活中必不可少的副食品，山地生態雞以其獨特的優勢在食品市場中占重要地位，山地生態雞養殖的重要性更加凸顯。隨著經濟的市場化，為山地生態雞養殖提供了更廣闊的發展空間，同時山地生態雞養殖也面臨著新的挑戰，山地生態雞養殖業的發展，需要不斷探索，加強管理，采用新技術，培育出更多優質的雞品種，為我國養殖業的蓬勃發展貢獻力量。

參考文獻

[1]高宏清.淺談山地生態雞養殖技術要點[J].今日畜牧獸醫，2018，34（2）：52.

[2]黃崇貴.生態雞養殖與常見病防治技術探討[J].畜禽業，2017，28（12）：52-53.

[3]朱文濤.山區原生態雞養殖技術實踐與探索[J].國外畜牧學（豬與禽），2017，37（9）：69-70.

[4]薛春林.生態雞養殖技術[J].農民致富之友，2017（10）：252-253.

[5]王新明.山地生態雞養殖技術要點分析[J].中國農業信息，2017（7）：81-82.

作者:柴春生 單位:河南省舞鋼市動物疫病預防控制中心