訂單式范文10篇

關鍵詞：機械自動化專業“訂單式”培養實現“訂單式”培養的思考與實踐發展現狀思考

摘要：以就業為導向，實施“訂單式”培養是高等職業教育辦學模式的重大突破。機械自動化專業實現“訂單式”培養應從專業課程設置與調整、“雙師型”的師資隊伍建設、加強實訓基地建設、積極實施“雙證書”制度等方面進行具體實踐。

一、機械自動化專業發展現狀

隨著現代生產技術的不斷發展，生產力已經不斷地從勞動密集型向技術密集型轉化，工業產品的科技含量也同時在不斷的提高，現代企業中大量機器設備參與生產的全過程，產品的數量、質量、成本、能源和資源的消耗為設備所左右，機械設備日益向大型化、精密電子化、自動化方向發展。然而，機械自動化專業價值觀念結構比例失調，造成人才匱乏，已經不適應目前現代機械自動化技術設備的操作和維護管理等項工作。目前，我國高級技工、技師占技術工人總量的比例只有3.5%，發達國家高級技師占35%，高技能型人才短缺已經成為制約經濟持續快速增長的一個重要原因。隨著世界制造業加速向我國的轉移，今后一段時期，我們的主要任務是要以制造業為重點加速培養高技能型人才。因此，對于高職院校而言，培養機械自動化技術專業面向生產第一線的技能型人才是當務之急。

二、機械自動化專業實現“訂單式”培養的思考

高等職業教育就教學培養目標而言，是培養具有良好職業道德、掌握專業基本理論知識、具有實踐能力的高等技能型人才；就教學模式而言，是以提高能力為中心，以滿足崗位或職業需要為導向的素質教育。機械自動化專業的培養目標是：培養適應社會主義現代化建設需要的德、智、體全面發展的具有良好職業道德、掌握工業自動化專業基本理論知識，又具有熟練操作、調試與維修機械電子自動化設備技能的生產第一線的中、高級技能型人才。本專業畢業的學生主要從事機械電子自動化設備及數控設備的操作、保養、調試、維修、工藝編制、運行管理，一般復雜程度機械、電子設計工作。周濟部長在第三次全國高等職業教育產學研結合經驗交流會上的講話中指出：堅持以就業為導向，實施“訂單式”培養是發展職業教育的成功范例，是辦學模式的重大突破。所謂“訂單式”培養就是以企業用人訂單為依據，組織學校的人才培養工作。通過“訂單式”培養模式的學生，崗位針對性和適應能力強，加強校企合作，有利于專業和學科建設，使辦學貼近市場，其優是能最大程度實現以就業為導向的目標，從根本上解決學生的就業問題?！坝唵问健迸囵B主要體現在以下幾個方面：

高等職業技術學校為我國生產、建設、管理等相關企業培育了大量的高素質技能應用性人才，對我國市場積極發展和勞動就業方面起到了積極作用。但是十幾年以來高等職業教育發展緩慢，其院校畢業生社會認可度較低，間接導致院校招生人數不斷減少。在這種形勢下，各類高職院校都采用“訂單式人才培養”的教學模式，這種教學模式迅速被企業和高職院校所接受，并得到相關部門的肯定。高職院校與企業開展“訂單式”繼續教育人才培養的研究探索文章修改意見:

1企業與高職院?！坝唵问健崩^續教育模式

高職院校和企業根據自身的教育資源以及企業職工培養方向進行交流溝通，根據企業的職工繼續教育需求達成訂單培養意向，進一步明確雙方的職責，按簽訂的培養協議開展繼續教育。高職院校與企業雙方協商制定和執行定向人才培養教學計劃。高職院校根據繼續教育人才培養的規格要求制定相應的教學計劃。教學計劃在實施過程中應根據企業的專業側重選定教學內容。教師在教授輔導前應到相關企業進行考察，了解繼續教育的職工崗位性質和工作內容，了解企業的產品和生產工藝，使教學內容更注重職工的發展?！坝唵问健崩^續教育的教學模式可以更好的結合企業與學校的資源培養出企業所需的技能人才。這種合作模式訂單企業起著主導作用，高職院校根據企業的人才培養計劃來制定教學內容及教學計劃。

2企業與高職院?！坝唵问健崩^續教育基本運作策略

2．1以人力為本位進行課程設置

課程設置是高職教育的核心，通過課程設置來實施并完成教學目標。而培養適合企業發展需求的人才正是“訂單式”人才培養模式的目標，因此，高職院校在設置教學內容及計劃時，首先應考慮考慮企業實際用人需求，并結合自身的師資力量及設施條件來進行課程設置。課程設置以企業用人需要為標尺，確?？茖W合理以及實用性。

“訂單式”培養模式是指職業院校根據企業對人才規格的要求，校企雙方共同制定人才培養方案，簽訂用人合同，并在師資、技術、辦學條件等方面合作，共同對學生進行培養等一系列教育教學活動的辦學模式?！坝唵问健迸囵B出來的學生可零距離上崗，這種培養模式可彌補學校所教知識與企業需求的不相符，使所教內容與企業需求同步，有利于增強人才培養的針對性和適用性。“訂單式”人才培養模式的建立為高職教育教學改革注入了新的活力。從該模式本身設計思路來看，它加強了校企之間的緊密合作，就業導向明確，企業參與程度深，能極大地調動學校、學生和企業的積極性，提高人才培養的針對性和實用性，實現學校、用人單位與學生的“共贏”，是一種產學結合的“高層次形式”。

然而，從實踐過程來看，該模式卻面臨著深層的矛盾和問題。首先，“訂單式”人才培養模式中的校企合作基礎受到社會大環境的影響。目前，我國總體上處在一種就業市場疲軟的狀況，幾乎很少存在短線專業，人才的相對過剩是一個普遍現象。在這種情況下，用人單位對人才具有較大的挑選余地，因此，從企業角度出發去積極主動尋求合作伙伴開展“訂單式”培養的熱情不是很高。相反，面對競爭日益激烈的就業市場，學校為了提高就業率，尋求“訂單式”合作培養的積極性卻很高。在合作雙方積極性不對等的情況下要開展“訂單式”培養，其難度很大。學校與企業的這種合作往往是在大量的搜尋過程中的一種“偶遇”，而且，連續性不高，因此，難以形成一種長效機制。其次，“訂單式”人才培養模式受到合作企業經營風險的約束。企業的經營風險是市場經濟中普遍存在的現象，企業的經營狀況良好，市場擴張的能力就強，表現為對人才的需求量大，“訂單式”培養的人才也就不愁沒有崗位，一旦企業經營處于一種萎縮狀況，按“訂單式”培養的人才就業就成為問題。因為高職學生的培養周期一般需要3年，在長達3年的時間里，企業出現了經營風險而導致對人員需求的下降，則這種風險將直接轉嫁到學生身上。由于“訂單式”培養方案是按照企業的要求制定的，針對性較強，專業能力過窄，學生轉崗的困難很大。第三，“訂單式”人才培養模式受到學生就業雙向選擇的約束。企業與學校的協議一般是在學生開始專業學習之前就確定的，其中，關于對畢業生的接收是協議的重點內容。在專業學習之初，學生可能看好該企業，但是到了就業階段，如果有些學生找到了自己更加理想的單位需要毀約，這將對企業造成很大的損失。相反，若經過3年的培養，部分學生難以達到該企業的要求，企業又不愿接受該生的就業，對學生又是一種更大的打擊。面對這種情況，學校將會處于兩難境地。諸如此類的問題嚴重影響了“訂單式”培養的目標和效果。對此，必須探索合理解決各種矛盾和問題的辦法，建立該模式順利運行的有效機制。

第一，建立對“訂單式”人才培養合作企業的調研論證機制，克服確立“訂單”關系中的信息不對稱現象。市場條件下的信息不對稱處處存在，學校在確立“訂單式”培養項目時起碼面臨著兩個方面的信息需求：一是學校對社會上具有合作愿望企業的整體市場情況需要了解；二是學校對具有合作愿望的企業本身情況需要了解。對這兩個方面情況的調查論證不充分是導致“訂單式”人才培養模式一系列問題的最初根源。因此，學校首先必須進行大量的調查研究，建立具有合作愿望的企業信息庫，盡量收集更多的企業合作信息，在對比分析中確立初步合作伙伴。同時，對于初步確定了的合作企業需要做詳細深入的調查了解與可行性論證。這些調研論證工作應重點圍繞以下方面展開：一是企業的發展潛力，其衡量標準應以其是否為當地經濟發展中的主導產業為主，圍繞地方經濟主導產業設立的企業往往具有廣闊的就業前景；二是企業的經營能力和風險，其衡量標準主要是企業家才能，包括市場開拓能力、資金運作的決策能力和風險化解能力等；三是企業合作的主要動機和出發點，應選擇真正具有人才培養需求愿望而不是急功近利、只求獲取廉價勞動力的企業。

第二，建立培養對象的選拔和淘汰機制，實現動態管理。在“訂單式”人才培養模式中，培養對象的確定，必須經過嚴格的選拔，充分堅持“雙向選擇”的原則，這既是為滿足合作企業的要求，也是為尊重學生及其家長的利益，從而實現企業、學校和學生的“共贏”。單一從學校出發以整個專業或班級“全盤端”的做法，必然導致實施過程中的矛盾重重。同時，在培養過程中，應根據學生的學習情況及時淘汰不具有適應性的學生，從而建立對學校、學生的逆向激勵機制。根據調查，培養“訂單”一經確立，往往存在個別學校、學生放松要求的現象，逆向激勵機制的建立有助于減少這種情況的發生，但同時也要求企業在整個過程中及時參與和動態監管，實現校企合作的緊密結合。

第三，建立培養方案的外部論證機制，實現培養內容的社會適應性和合作企業崗位針對性的充分兼顧與融合。在“訂單”關系下，學校往往為迎合企業，滿足企業對培養方案的一切要求，容易形成培養內容的針對性太強而知能面過窄，導致各種情況下的轉崗困難，因此，需要建立一種培養方案的外部論證機制，針對該問題進行協調和處理。其主要內容是：培養方案先由企業和學校共同制訂，然后，聘請除合作企業和學校以外的行業企業專家和職業教育領域的專家共同組成專業指導委員會對方案進行論證，重點分析方案在滿足合作企業基本要求的基礎上對更廣范圍的社會適應能力培養要求，提出修改意見和建議，最后，由學校、合作企業在考慮這些意見和建議的基礎上，進一步完善培養方案。

第四，建立“訂單式”人才培養的長效機制，形成多層次、多形式的“訂單式”人才培養模式。目前，“訂單式”人才培養模式還處在一種零敲碎打的初級階段，由于每一個企業對人才的需求都有一定的階段性特征，因此，不可能尋找一勞永逸的合作企業，只有建立起校企合作的長效機制才能使這一模式永葆活力。學校應針對不同企業的合作要求，探索多層次、多形式的“訂單式”人才培養模式。學校既可以在一年級、二年級和三年級開展長期、中期和短期等多層次的“訂單式”培養，也可以開展針對崗位要求、關鍵能力和企業文化等多形式的“訂單式”培養，還可以開展針對企業員工再培訓的“訂單式”培養。

摘要：隨著旅游市場的不斷擴大，旅行社對旅游從業人員的要求也越來越多樣化。為了適應企業高標準的人才需求，各大高校開始探索新的人才培養模式?！坝唵问健比瞬排囵B模式是為了適應社會發展、企業需求而出現的一種新型的人才培養模式。本文通過建立“訂單式”的校企合作模式，透過旅行社對客服務的窗口與學生實習緊密結合，探索“訂單式”旅行社人才培養的模式及解決對策，進而為旅游管理專業新型人才培養模式提供參考依據。

關鍵詞：人才培養模式;高校;訂單式

一、“訂單式”人才培養的涵義

1.“訂單式”人才培養的定義。依據《新華詞典》的定義：“訂單”是訂購貨物的合同、單據。因而“訂單式”人才培養也叫作“人才定制”，它是高校依據用人單位對人才的數量、質量、技術等要求，針對性的為用人單位的崗位培養專職人才的校企合作模式。從職業、產業背景出發進行職業分析，使校企資源得以最大限度地共享，學校按要求培養人才、企業按“訂單”錄用人才的雙贏合作。2.“訂單式”人才培養的特征。2.1校企兩方共同制定的人才培養計劃。作為兩個合作的主體，學校和企業都要參與其中，共同制定人才培養的方案、課程體系，學校要依據企業所需人才制定針對崗位的教學計劃，爭取以最短的時間讓學生盡快適應企業提供是職位、了解功能、盡快投入工作。2.2課程設置具有明確的指向性?！坝唵问健比瞬排囵B本身就具有明確的指向性。一方面透過“訂單式”的校企合作構建雙方較為牢固的契約關系；另一方面，依據企業對人才的需求，高校要向企業分批次、分數量的輸送人才，定崗定位的培養“來即戰，戰即勝”的應用型人才。2.3學歷與實踐經歷結合。企業選擇高校作為人才培訓基地，是因為高校一方面能為企業提供具有專項能力的人才，一方面也能夠注重學生的基礎知識和素質的培養，借以打開企業用人方面的持續輸入，企業透過實踐不斷磨練學生的實操技能，是真正的學歷與實踐經歷的結合。

二、國外“訂單式”培養的類型

1.產學合作的雙元制。這種合作方式的代表為德國。是企業與非全日制職業學校合作進行職業教育的模式。受訓者以學徒身份在企業接受職業技能和相應知識的培訓，同時又在職業學校以學生身份接受專業理論和普通文化知識的教育，用以培養既具有專業理論知識又具有操作技能的技術工人為目標的職業教育培訓制度。2.產學合作的合作教育制。這種合作方式的代表國家為美國。是指職業學校與工商企業、服務部門等校外機構之間合作，把學生的理論學習與實際工作結合起來，學生在學校接受理論知識和技能學習的同時，還到企事業單位、服務部門參加實踐。這種培養模式與我國現行的培養模式有些類似。3.產學合作的工讀交替制。這種合作的代表國家是英國，“攻讀交替制”又叫做“三明治”培養模式，是學生從學校到企業再到學校不斷學習培養的模式。學生畢業后，先在企業實習一年，了解企業的生產環境，工藝流程，對企業有了初步了解后，再到學校學習兩年到三年的理論課程，最后一年再到企業實踐一年。4.產學合作的官、產、學合作制。這種合作的代表為日本。一是從官方的角度，日本政府通過法律文件明確校企合作中的權責關系；二是產業界向大學投資，學校接受了投資后要按照企業要求培養人才。三是企業和大學教師相互交流，互為促進。

摘要：文章首先闡述了酒店管理專業訂單式人才培養的意義，包括滿足學校教學改革的需要；滿足企業對人才的需求；促進學生的的全面發展。其次從酒店的選擇、人才的培養和考核兩個方面對酒店管理專業訂單式人才培養模式進行了研究。

關鍵詞：酒店管理專業；訂單式人才培養；全面發展

隨著人們生活水平的提高，酒店企業也在蓬勃發展，酒店管理專業招收的學生也越來越多，這就意味著酒店管理專業的學生之間的競爭壓力也在加大。訂單式人才培養是教學改革下學校發展的新型策略，有助于提升酒店專業的教學質量，同時提升了學生的綜合素質，有利于培養出滿足社會需要的人才。

一、酒店管理專業訂單式人才培養的意義

（一）滿足學校教學改革的需要。酒店管理專業的教學目的就是培養高素質的酒店管理人才。訂單式人才培養模式能夠為學生提供酒店就業信息，學生通過酒店的需求進行學習，找出自己的不足之處，做好對未來的職業規劃，方便學生在酒店管理專業中實現自己的人生理想和人生價值。同時，也為教師提供了教學信息。教師和學生一起進入酒店學習，豐富教師的酒店管理教學經驗，幫助教師革新酒店管理教學內容，提升教師的教學水平。學生和教師都能在訂單式的人才培養模式中得到發展，也讓酒店管理教學有了足夠的實踐活動，讓學生能夠實際應用知識，滿足學校教學改革的需要。（二）滿足企業對人才的需求。訂單式人才培養模式就是根據酒店企業的需求來培養人才，最終促進企業的個性化發展。其重點在于學校酒店管理專業的教學要適應酒店企業的要求，通過對學生進行針對性的訓練，讓學生的素質滿足企業工作崗位的需要，實現酒店和學校的有效銜接。訂單式人才培養模式中的教學內容是由酒店企業和學校共同研究制定的，具有靈活多變的特點，學生在學校學習理論知識，在酒店進行實踐活動，通過酒店和學校的有機配合，實現學生全面發展，保證學生的高水平和高素質[1]。（三）促進學生的的全面發展。訂單式人才培養模式為學生建立起教學平臺，讓學生有了完整的學習過程。學校與酒店簽下訂單，派出酒店管理專業的學生進入企業進行實習，讓學生在實際的酒店工作中深化酒店管理知識，提高學生動手能力，樹立正確的擇業求職觀念。學生在酒店中能夠有足夠的空間實踐，如使用先進的設備，通過實踐來學習酒店的管理經驗，進而提升學生的知識技術水平和實際操作能力，讓學生向綜合方向發展。在這種模式下，學生的就業滿意度會得到提升，生源也會越來越多，同時，企業也得到了足夠的人才支持，最終實現學校和企業的共同發展。

二、酒店管理專業訂單式人才培養模式研究

1訂單式護生培養合作模式

亞心分校承教江大衛技學院護理專業大二的學生，參與學生的教育與培訓活動，在確定培養目標、課程設置、教學內容和學習成果評估等方面發揮主導作用。在校期間學生除完成基礎課程外，另外要完成心血管?？频睦碚撝R課程和實訓課程。護生大三期間在亞心醫院實習，畢業時根據協議留用。

2構建護生職業素養教育的新模式

2．1開展多元化的人文課程

在醫療教學中滲透人文教育，培養心智全面、動手能力強的心血管專業護士，是辦學的目的。辦學以來一直開設人文教育課程，課時比例20％，主要包括：衛生法律法規、心理學、倫理學、禮儀知識、人文講座等，通過學習中國傳統文化、名師論壇，擴大知識面，拓寬學生視野，對學生進行心理疏導（輔導），培養學生優良的思想道德品質，提高他們分辨是非、真偽、善惡、美丑的能力。

2．2開啟第二課堂，培育學生綜合素養

一、訂單式工學結合模式內涵

訂單式工學結合模式是以企業訂單為依據，根據公司發展和崗位需求共同協商確定人才培養規格、培養目標、培養方案、質量標準，企業參與到課程的設置，專業實踐教學、實訓指導、畢業設計等過程，學生按照訂單培養協議到企業實習與就業的培養模式，其能真正實現工學結合。學生在校學習的教學時段中，具有學生和公司的員工的“雙身份”，同時接受學校及專業教師給予的專業知識與基本技能培養、公司及業內專家給予的崗位技能與職業素質培養。使學生在校學習的過程中真正實現了工作與學習相融合，切實培養了學生的職業素質和技能，滿足保險行業人才需求，提升了專業就業質量。訂單式工學結合模式是職業教育本質的反映，順應目前教育與生產的現實需要。訂單式工學結合模式有以下幾個特點：針對性強特性。人才培養以企業需求為導向，人才“按需培養，量身訂做”。有利于培養符合市場需求的高素質技能型專門人才。校企雙元特性。企業參與人才培養全過程，發揮企業的實踐教學資源，提高教學質量，有利于實現校企合作。落實就業的特性。學生直接到用人單位特定崗位實習，畢業后達到培養標準，將進入企業特定崗位就業，有利于提高學生就業質量。目前組建訂單班的方式有三種：一是期初預定，即招生前由學校與企業簽定協議，為訂單培養學校有針對性的的招生。在招生投放計劃中單獨安排專業定向培養計劃，并在考生填報志愿環節，依據公司的專業崗位要求針對考生個人情況、所在地區、就業意愿等方面進行面試篩選工作。新生入校即入訂單班。人才培養方案在期初制定，按照學校與公司共同商定的人才培養方案共同實施三年教學活動。二是期中組建，即針對大一新生，學校對訂單班做相關介紹，學生自主選擇訂單班，學校根據用人單位崗位要求選拔學生，組建訂單班，企業和學校共同制定教學計劃；三是期末組建，在學生大二或者大三時組建訂單班。根據企業需求對訂單班學生調整教學計劃，組建訂單班后側重特定崗位專業知識的強化訓練。

二、訂單式工學結合模式實施基本概況

我國訂單式工學結合培養模式起步較晚，在實際操作過程尚處于探索階段，雖然全國很多高職院校采取這一模式，但是培養水平有一定差距。部分院校成功實施了這一人才培養模式，但是部分院校實施過程遇到瓶頸，甚至出現“廢單”、“一次性訂單”。保險職業學院前身為創辦于1986年的中國保險管理干部學院，是全國唯一一所面向保險行業培養專門人才的全日制普通高校，享有“中國保險業的黃埔，職業經理人的搖籃”美譽。學院自2010年開展訂單式工學結合模式，與多家金融企業合作開辦訂單班，例如：“陽光人傷調查班”、“基層管理干部訂單班”、“管理培訓生訂單班”、“銀保理財經理訂單班”、“車險查勘理賠訂單班”、“國壽講師訂單班”等，建立了以“訂單培養”為主要內容的校企合作構架。實現校企合作長效化、常態化，形成了人才共育、資源共享、過程共管、成果共用的校企合作機制。保險企業全程參與訂單班的培養過程，充分體現了專業深度融入保險產業鏈的特點，同時，頂崗實習充分保證了與就業崗位的無縫對接。為保險行業培養了既能適應企業文化，又有專業知識和技能的人才，受到保險企業的高度認可。

三、訂單式工學結合模式經驗總結

（一）凸顯“2+1”人才培養模式的優勢

黨的十六大報告指出“:就業是民生之本。擴大就業是我國當前和今后長時期重大而艱巨的任務?！睉摽吹?當前和今后一個較長時期內,我國就業形勢都將比較嚴峻,大學生就業工作相當艱巨。職業教育在很大程度上是就業教育,以服務為宗旨,以就業為導向,以培養生產、建設、管理、服務第一線需要的高技能人才為目標,改變傳統的封閉的辦學模式,走產學研結合的高等職業教育發展道路,大力推進校企合作“訂單式”培養模式,實現學院、企業與學生的“三贏”效果[1]?！坝唵巍痹醋陨虡I經濟活動范疇,是指買賣雙方訂購貨物的合同、契約或單據。也指一方在生產經營中,按與客戶簽訂的合同組織安排生產的一種生產模式。其實質是通過訂單的形式把市場需求反映出來,引導生產方按市場需求進行生產。隨著高等教育大眾化時代的到來和社會主義市場經濟的發展,市場配置資源的機制被逐步引入到高教領域。畢業生能否適應社會需要順利就業,以及如何實現就業,成為衡量高校辦學水平和效益的重要標志。以就業為導向、培養生產管理服務第一線工作崗位需要的應用型人才,更是教育主管部門、社會、家庭及學生本人對民辦高職教育的一致要求,也因此成為民辦高職院校自身發展的近期和長遠追求目標。實施“訂單式”人才培養,則是民辦高職院校實現上述目標的重要途徑,其核心就是供需雙方簽訂用人及人才培養協議,形成一種法定或近于法定的委托培養關系;明確雙方職責,學校保證按需培養人才,學以致用;用人單位保證錄用合格人才,用其所學。

在當前和未來的世界經濟中,服務業是增長最快的行業,從某種意義上說,一座城市的國際競爭力和國際化水平,主要取決于經濟結構中的服務業,尤其是現代服務業的比重。大力發展現代服務業已經成為我國產業發展最強烈的聲音。調查表明,普通高職院校畢業生就業中存在的主要問題是:學校辦學不適應社會需求。一些學校與專業之所以存在著畢業生就業難的問題,其主要原因是與市場需求脫離,無論是辦學指導思想,還是人才培養模式,都沿襲了普通高校的傳統辦學思路,其根本點是沒有面向市場需求,沒有把就業作為導向。但是民辦高職院校有自己的優勢和特點,主要體現在機制的靈活性,可以主動地去適應經濟的變化和社會的需求,擺脫傳統管理教育和傳統服務業觀念的影響,可以根據現代服務業的需求特點來設置專業、教學計劃和課程結構,根據自己新的教學體系聘請更多、更優的專職、兼職以及雙師型教師、資深教授[2]。在現代經濟中,服務業已成為經濟增長的重要動力,例如:上海能否躋身國際化大都市行列,一個重要標志就是其現代服務業的發展水平。現在全世界服務業在國民經濟中所占比重,平均水平是66%,而東京、倫敦、紐約等國際大都市服務業,其服務業占GDP的比重多超過了75%,而上海不到50%;再以服務業人均GDP貢獻來看,紐約和我國香港的分別為7.4萬美元和5.1萬美元,而上海只有8500美元。因此,加快現代服務業,不但對于上海發展四個中心,成為國際化大都市而言是刻不容緩的,而且未來幾年內現代服務業對相關專業人才的需求將呈現爆發性的增長態勢。由此可見,民辦高職院校實施“校企訂單式”人才培養模式應遵循市場經濟的規律,以學生為本,以培養生產、建設、管理、服務第一線需要的應用型人才為目標,取得學校、企業與學生“三嬴”的效果;否則,我們民辦高職的學生將面臨失業,甚至長期待業等脫離現代社會發展的嚴重現象。

實施“訂單式”人才培養需要學校和企業深層次參與合作,如果僅僅只是一般性的或是協助性的合作,都將不能持久保持的合作關系,但是以一種互動性的產學合作方式,校企共同實施高等職業教育,以“訂單式”人才培養,才是我們所向往的最終目標。這種深層次的合作,將學生培養全過程的絕大部分內容由學校、企業合作完成,企業成為“育人主體”的一部分;學校主動參與企業發展活動,協助企業完成營造“學習型企業”的任務。在盡可能大的范圍內做到校企雙方資源的有效共享。這種形式在一些高職高專院校與企業的合作中已初見端倪,并賦予了合作雙方更積極、更有活力的合作空間。到目前為止,真正能夠實施這種形式還只有少數學校,但它無疑會在更大程度上推動訂單培養方式的實施。例如:我院與錦江之星旅館有限公司的合作辦學就是一個很好的案例,從2005年6月22日起雙方正式簽署了“錦江之星班”訂單培養協議,該協議就是在互動式的產學合作下成功的案例。

錦江之星旅館有限公司是一家國內最大的經濟型酒店連鎖企業,它能從全國現有的經濟型酒店脫穎而出,原因主要有兩方面[3]:一是,正確的經營管理理念,精心抓好“錦江之星”品牌建設:1.不斷創新,保持“錦江之星”品牌的產品優勢,營造更為人性化、家居感的酒店氛圍;2.不斷強化“錦江之星”的內部管理,努力實現品牌標準化、專業化、網絡化;3.不斷完善“錦江之星”的營銷系統(例如:予訂系統、訂房中心、網站、會員俱樂部和大客戶系統等),增強品牌的市場競爭力;4.不斷推進企業文化建設,提升品牌的文化內涵。((1)宣傳企業文化,弘揚企業精神,進一步發揮企業文化的導向作用;(2)堅持“以人為本”,培育“表揚文化”,在“錦江之星大家庭”中,營造團結、文明、和諧、奉獻的良好氛圍;(3)堅持開展讀書活動,爭創“學習型”組織,爭當“學習型”職工;(4)實施“錦江之星”品牌形象工程。)二是,正確的戰略思想和戰略部署:1.抓住歷史機遇,堅持“以發展為第一要務”,面向全國,走向國際;2.根據發展和管理的需要,及時調整公司的管理體制;3.為加快“錦江之星”的發展,積極構建“投資發展”和“品牌輸出”的平臺;4.始終堅持“四個一”的奮斗目標。(即:打造一塊國際化的品牌;造就一支高素質的隊伍;形成一套成熟的管理模式;建成一個現代化的網絡系統。)面對這樣的企業文化,我們的學生被其錄用,在這樣的文化氛圍中學習工作、磨練提高,學校和家長當然放心。

2005年6月,無錫南洋職業技術學院相關領導發現了錦江之星旅館有限公司光明的發展前景,瞄準了該企業將于2006年要在全國建立200家連鎖店,2010年達到800-1000家連鎖店的機會,主動出擊,與該企業達成了人才訂單培養協議。黃浦一期的“錦江之星班”學員共40人,分別在上海、無錫、南京、杭州、青島、揚州、常熟、紹興等各大城市的連鎖分店上崗實習,九成學員表現出色,在畢業前已有70%以上的同學愿意并主動提出留在該公司工作,這無疑是成功的第一步,該項目的成功也吸引了《揚子晚報》記者的濃厚興趣和密切關注,并對雙方領導和學員進行了采訪,受到社會各界的一致好評。在培養過程中,其成功的重要因素之一就是,學院提出“素質加能力加專長”的人才培養觀念,把我們的學生培養成現代服務業現在和未來發展急需的人才,即:擁有“現代服務業的理念加現代服務業的經營管理方法加現代服務業的技術手段加一定的專業外語”這樣的素質和能力,而現有傳統服務業隊伍的大部分人是不具備這樣的素質和能力的。根據學院要求,工商管理系的所有老師和學生統一戰略思想,結合企業現代服務業的經營管理方法,將企業的崗前專業技能培訓和教學環節相穿插,使得學生可以理論實踐相結合,以最佳的狀態去適應陌生的實習工作環境。合作辦學中間,開展過各種形式、各種對象、各種內容的座談會:“學員———學員”、“店經理———學員”、“老師———學員”、“領導———學員”、“領導、老師———學員”,在座談會中,學院要求在該項目執行運作中間要制定師生聯系制度,安排實習帶隊老師關心學生的學習和生活,隨時為他們排憂解難,要求以最新鮮、最優質的精神狀態投入到工作中去,讓學生專心工作、用心學習。現在每個學員都能做到以準員工的角色嚴格要求自己,做到在工作中學習,在學習中工作。面對學員的實際情況,錦江之星旅館有限公司的副總裁俞萌在座談會上這樣說:我們企業和學校在培養人才的途徑上是一致的,我們的種子(學員)是好的,我們的土壤(學校)是肥沃的,我們施肥培育的營養(企業的培養環境)是豐富的。因此,錦江之星培養的是一種“心境”,一種綜合能力。相隔四個月后,在最后一次總結性的學生座談會上,錦江班的學員都認為在實習鍛煉的過程中很苦、很累,但所有的學員都認為從中受益匪淺,不管是能力、技能、素質、價值觀、甚至做人道理等各個方面都得到磨練綜合素質得到明顯提高。最終達到70%以上的簽約率,圓滿而成功的結束了“黃浦一期”錦江班的全部教學課程和培養過程,實現了“學校、企業、學生”三嬴的良好效果。

“錦江之星班”是建立在校企相互信任、緊密合作的關系基礎上的,它的誕生為民辦高職院校教育注入了新的活力,同時也為校企合作搭建了新平臺、找到了好途徑。首先,它帶來了南洋人才培養質量觀念的轉變,學院領導對市場意識的增強,更加注重崗位職業能力的培養,主要體現在學生的教學計劃、培訓方案完全按照市場經濟現代服務業的具體要求設置安排;其次,它就業導向明確,需求方參與程度深,促進了民辦高職教育人才培養模式的改革;第三,它促進了人才供需雙方零距離對接,提高了畢業生就業質量和就業率(確切的說應該是簽約率),從而降低成本,減少風險,提高人才配置及利用效率。

職業教育是國家教育事業的重要組成部分，是衡量一個國家現代化程度的重要標志，是促進經濟、社會發展和勞動就業的重要途徑。盡管近年來中等職業教育的發展勢頭強勁，但不容否認的是職業教育仍然是當前我國教育事業中最薄弱的環節，特別是伴隨著近幾年來普通高校和普通高中的大規模擴招，職業教育尤其是中等職業教育舉步維艱。就業難成為中等職業教育發展中一個不可忽視的問題。

《國務院關于大力推進職業教育改革與發展的決定》中提出，要充分依靠企業舉辦職業教育。企業要和職業學校加強合作，實行多種形式聯辦學，開展“訂單式教育”。很多教育者經研究也提出了“訂單式”中等職業教育模式，所謂“訂單式”教育，指的是學校依照用人單位需要，結合在校生所學專業，與用人單位簽訂人才培養與用人協議，學校應根據人才培養的方案與計劃實施教育，保證人才培養規格到位。學生畢業后，用人單位應依照用人協議，吸收畢業生到其單位就業，簽訂就業協議。即企業按其發展規模，預測人才需求量，向學校下“訂單”，“買斷”畢業生，校企雙方共同參與組織教學、選拔學生、考核上崗等一系列教育教學活動的一種產學合作教育模式。簡單的講，“訂單式教育”是以企業用人訂單為依據，組織學校的人才培養工作。這就需要學校結合社會、用人單位需求有目標地對學生的未來進行必要的設計?！坝唵问浇逃本褪菄@社會、用人單位的實際需要進行有效的“量體裁衣”，為企業“量身定做”人才，實現教育與就業崗位的有效對接。校企合作“訂單式”培養人才是市場的需求，是企業、學校、學生共贏的舉措，是培養應用型人才的有效途徑，也是教學模式的創新。因此，“訂單式”中等職業教育模式使企業與學校之間形成一種法定或近于法定的委托培養關系，強化了他們之間的契約關系，使企業和學校在市場化條件下，以互利多贏的方式走到一起。這一教育模式是職業教育發展的基本定位和必由之路，也必定會成為我國職業教育中必不可少的一種教育模式，它會隨著我國經濟、社會的長期持續發展而不斷壯大。

那么究竟如何實施以就業為導向的“訂單式”職業教育模式呢?

1.實現由“升學導向”到“就業導向”觀念上的轉變。隨著高等教育逐步由精英教育向大眾教育的轉變，人們的思想觀念正在實現由“升學導向”到“就業導向”的轉變，尤其是職業教育，其主要職責是培養學生從事某種職業所需知識和技能，直接服務于學生的生涯規劃和職業選擇。因此，以就業為導向是職業教育的最基本的特征。各級政府的行政部門、學生及家長、用人單位，乃至全社會都要轉變觀念，逐步認識到就業是大眾教育的根本出發點和歸宿點，是職業教育的根本目的與方向，通過市場選擇，使以崗位準人制度為標志的職業資格證書成為就業的香悖悖，通過“雙證書”、定單培養等增強就業競爭能力。

2.建立以就業為導向的訂單式培養政策機制。以就業為導向的職業教育是全社會共同關注的問題，訂單式培養是搞活職業教育，減輕就業壓力的有效途徑，各級政府當在政策上予以支持和保障。要從政策方面鼓勵初中后高中后生源向職業教育的分流，構建人才立交橋，讓更多的人通過職業教育獲得謀生的手段和技能；建立靈活的用人制度，支持員工的在崗、離崗、轉崗及再就業培訓，鼓勵員工創新技能的獲得，提高就業能力和崗位適應能力；建立以就業為導向的訂單式培養制度，以技術激活就業，以訂單帶動就業，從而完善社會保障體系。

3.探索以就業為導向的訂單式培養教育體制。以就業為導向的職業教育是以市場為前提的教育，建立緊跟市場、貼近行業、依托企業的職業教育體制，訂單式培養體制將有利于提高人才培養的針對性和教育有效性。為此，要積極探索多種多樣的聯合辦學模式，如中外合作、定單培養、校企合作、校際合作以及與政府合作的辦學模式。以培育生源市場，實現資源共享、聯動共贏。

高等職業教育以培養學生的職業能力為目標，旨在為生產、建設、管理及服務一線培養具有專業的理論知識和較強的實踐能力的應用型人才。酒店管理跟行業具有緊密的關聯，對人才更加注重操作實踐能力的培養，因此教學過程必須緊跟市場。校企共建實訓基地的建立是加強教學環節的實踐性，提高學生動手能力的重要手段，研究校企共建實訓基地的管理模式，抓好質量建設是酒店管理專業必須面對的問題。

一、酒店管理專業校企共建實訓基地管理模式

“高職院校人才培養的利益訴求與企業持續發展的利益訴求有機結合，以及學校在利用企業資源提升服務能力與企業利用學校優勢追求效益最大化的高度融合，就是校企共建生產性實訓基地的契合點。”校企共建實訓基地的運行管理是保證基地正常運轉的重要保證，由于合作企業的性質、規模以及在合作中所承擔的教育任務不同，管理模式也不盡相同。

1．以學校為主的管理模式。一些大中型酒店將校企合作作為形象工程，以便通過社會效應獲得政府或社會在其他方面的支持時，會選擇以學校為主的管理模式。酒店將一個營業部門交給學校獨立經營和管理，學生在這里學什么、如何學都由學校決定和實施，酒店基本不參與人才培養方案的制訂，不承擔教學任務。

2．以企業為主的管理模式。有兩種情況，會使校企雙方選擇以企業為主的管理模式：一是酒店想按自己的要求培養所需人才，這時酒店會全面參與并在某種程度上主導教學工作，學生人學或到企業實習后即成為酒店的準員工；另一種比較常見，以酒店接收學生頂崗實習為主，即學生到酒店后，酒店結合專業要求及學生的個人情況，安排學生到相關崗位工作，并對其進行管理。在以企業為主的管理模式中，學校派專業教師與酒店聯系、溝通，了解學生的實習情況并協助酒店管理學生，對學生的實習做評價。

3．企業與學校相結合的管理模式。在這種模式中，酒店自行提供必備的實訓場所、設備、師資等條件，并派專人對基地進行管理。基地的教學活動完全按照專業要求進行，學校的專業教師直接參與基地的教學與管理。