分析草原紫皮大蒜退化現象防治措施

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摘要：格爾木紫皮大蒜種性退化，影響了產量和商品性，分析了造成退化的主要原因及內在因素，提出了預防措施。

關鍵詞：格爾木紫皮大蒜；種性退化；原因；防止措施

格爾木紫皮大蒜是青海省格爾木市主栽大蒜品種，已栽培20多年，成為格爾木農業創收的一個拳頭產品。格爾木紫皮大蒜為晚熟品種，屬于內二次生長類型大蒜，耐寒性強，易栽培，蒜頭大、味道辛辣，產量可達22.5～27.0t/hm2。紫皮大蒜近兩年來品質上發生了變化，影響了大蒜的銷售及經濟收入，現產量只能達到15.0～22.5t/hm2，而且蒜頭松散，蒜瓣大小不一。大蒜是通過蒜頭進行無性繁殖的，長期以來蒜農都是采取農家自留種，這樣年復一年的種植，蒜種得不到提純復壯，存在著嚴重的種性退化的問題。現就格爾木紫皮大蒜種性退化問題進行探討分析，從中找出造成產量下降、經濟收入減少的原因，為今后種植格爾木紫皮大蒜提供參考。

一、種性退化的原因

1.1栽培管理不當

如早播，偏施、重施速效氮肥，加重二次生長和面包蒜的發生程度；高度密植，采薹過遲或快速生產蒜薹而致使假莖功能葉受傷，造成蒜頭小，蒜瓣瘦弱；大蒜的二次生長和播種期的關系相當密切，播種期溫度過低使大蒜的二次生長現象嚴重。

1.2土壤貧瘠，理化性狀不良

格爾木地區土壤是沙性，漏肥比較嚴重，農民在種植過程中很少施用有機肥，整地粗放，灌排不暢、缺肥干旱等，造成獨頭蒜、少瓣無薹蒜等。

1.3選種留種技術跟不上

一是感染病毒。在大蒜選留種上農民沒有注意大蒜田間生長時的狀況，不管好壞收獲時就人為地留了蒜種。大蒜是無性繁殖，蒜瓣是變態的側芽，長期的無性繁殖必然導致病毒在體內積累及其他不良性狀的累加，造成種性退化，這是造成大蒜逐年退化的主要原因之一。二是對種蒜的溫度處理不當。農民對種蒜在冬天存貯時沒有進行溫度上的管理，只是不凍傷就行的觀點進行冬貯。大蒜在低溫(-3℃)貯存60d以內，對形成馬尾蒜、面包蒜無明顯促進作用，90d以上可顯著促進二次生長。

1.4大蒜瓣退化葉再生

在蒜生長到一定時期，鱗芽開始分化，葉片退化，鱗芽逐漸形成蒜瓣，退化的鱗芽外的鱗片形成了蒜瓣的外皮，這是大蒜正常生長的一般規律。大蒜在蒜薹露出的同時，蒜薹周圍隨之長出1圈小蒜葉，5～7片小葉圍著蒜薹長出。這些小葉是新蒜瓣的外皮順著蒜薹長出的一條長長的新葉，而新蒜瓣的生長點并沒有萌動。發生二次生長現象，也稱為馬尾蒜。這種出葉現象對蒜薹產量影響較大，一般減產30%～40%；對蒜頭產量影響也較大，一般減產10%～20%。

二、防止措施

2.1選用優質蒜種

選用具有本品種特征特性、蒜瓣色澤潔白、項芽肥大、無病無傷的蒜瓣作蒜種，小瓣可作為蒜苗用種。

2.2嚴格留種

一是建立大蒜種子田。種子田要適當稀植，及早采薹，加強管理，精細選種，去除形狀有病的蒜株。二是利用天蒜繁種。這樣不僅可以節省蒜種，同時也可提高產量，達到復壯種性的目的。三是建立異地大蒜留種田。異地留種可避免退化，提高大蒜種性，利用異地生長優勢，在一定范圍內進行異地交換，能提高種性和產量。四是采用脫毒措施留種。近幾年科研部門采用此法留種，經脫毒的蒜種具有明顯的增產作用。但必須是原種，超過3代以上則增產不明顯。經脫毒的蒜采收不能過遲，否則易造成散瓣，影響大蒜的商品價值。

2.3科學播種

在播種前20d將蒜種貯藏在溫度20℃以上，空氣相對濕度75%的環境中，可以有效防止二次生長。播前大蒜可以在2d左右晾曬，時間不能太長，以提高大蒜內外層二次生長率。播種時剝去蒜皮除去殘留莖盤，既可減少二次生長，又可以使萌芽早，出苗整齊。大蒜的蒜瓣是由鱗莖盤上葉腋的側芽發育形成，同時受各類環境條件及播期的影響，因此盲目提前或延后播種期對大蒜生長不利。格爾木地區當土壤化凍，日平均氣溫穩定上升至3～5℃，達到大蒜發芽所需低溫界限時，便可播種。格爾木紫皮大蒜的種植密度應根據播種土地的肥力及蒜種大小確定，一般為52.5～60.0萬株/hm2。行距為20～25cm、株距15cm左右，蒜種田株行距可適當放大。

2.4合理施肥灌水

進行配方施肥，疏松土壤。底肥以有機肥為主，施腐熟有機肥37.5～75.0t/hm2；化肥要適宜，注意氮、磷、鉀均衡施肥，氮肥不要超過300kg/hm2。播種前，使40cm深層的土壤疏松通透，以促進根系向深層發展，吸收深層土壤的磷鉀營養。

參考文獻：

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